Тушеные куриные голени в черносливом

Описание рецепта — Тушеная курица с черносливом:

Мое спонтанное, но очень вкусное решение на ужин 😋

Тушила я значит куриные голени и вдруг подумала, что очень это уж просто и скучно 🤣 под рукой оказался чернослив, купленный ранее на салат. Бинго пришло мгновенно - и вот уже кипит моя курочка в сметанном соусе да с черносливками 😋
.
Попробуй тебе понравится 😉

Тушеная курица с черносливом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Можно брать любую одинаковую куриную часть (у меня голени). Моем их, подсушиваем, обваливаем в муке, слегка обжариваем на небольшом количестве масла.
Чернослив моем и замачиваем в кипятке минут на 10. Если сильно крупный можно порезать.
В курицу добавляем лук, 2ст л сметаны, чернослив, любимые специи. Заливаем стаканом воды, перемешиваем, закрываем крышку и тушим на среднем огне минут 20.

Подаем с любимым гарниром! Приятного аппетита 😘
Кожу я не ем, муку использовала рисовую, поэтому вполне себе пп 👌

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• куриные ножки - 6 шт.
• красное сухое вино - 1 ст.
• лук - 1 шт.
• смесь разных перцев
• чернослив - 100-200 г.
• сахар - 1 ст.л.
• картофель - 4 шт. (крупный)
• яблоко - 1 шт.
• соль
• растительное масло
• майонез - 2 ст.л.
• сыр - 60 г.

Пошаговый рецепт приготовления

На куриных ножках сделать надрезы с 2-х сторон.

Замариновать на 1 час в ( лук крупно порезать, положить к ножкам, добавить смесь перцев и залить половинкой стакана красного сухого вина).

Чернослив промыть, залить оставшейся половиной вина, добавить 1 столовую ложку сахара и поставить на огонь, снять с огня, когда вино почти все выпарится.

Картофель крупно порезать, отварить в подсоленой воде до полуготовности.

Форму для выпекания смазать растительным маслом, добавить картофель, яблоко порезанное на кусочки, ножки с луком, полить оставшимся маринадом, сверху чернослив и все посолить.

Ставлю в духовку.

Проверяю через время, переворачиваю курочку и лук.

Когда начнет подрумяниваться, достаю, поливаю майонезом и посыпаю сыром порезанным на кусочки.

Ставлю в духовку, когда сыр зарумянится, блюдо готово.

Все мы уже неоднократно убеждались в том, что попытки разнообразить повседневное семейное меню достаточно часто помогают нам найти не просто интересные сочетания и замечательные решения в кулинарии, но и пополнить копилочку своих любимых рецептов.

Когда я сообщила мужу о решении пожарить куриные голени к ужину, то не увидела какого-то характерного блеска в его глазах, к которому уже даже привыкла, когда он пребывает в ожидании чего-то вкусного и необычного.

Обычная жареная курица супруга уже не цепляет… Нужно немедленно спасать ситуацию. Решение пришло молниеносно, когда я увидела тарелку яблок на столе. Но и на этом я решила не останавливаться.

Для приготовления этого блюда я использовала:

Сложность рецепта: если вы хоть когда готовили куриные голени и ваши старания увенчались успехом, то сложности здесь нет никакой

Время приготовления: минут 35-40

Куриные голени (или любые другие части птицы) мы промываем, если надо удаляем ненужности и просушиваем. Тем временем прогреваем на сковороде растительное масло.

Масло уже нагрелось – выкладываем курицу на сковороду и обжариваем до золотистости с обеих сторон.

Тем временем разрезаем на части яблочки, удалив сердцевину, и нарезаем перышками лук. Измельченные лук и яблоки отправляем тоже в сковороду, а потом хорошо перемешиваем. Теперь убавляем огонь и готовим курицу в таком виде в течение 10 минут.

Вот уже и яблочки слегка подрумянились и лучок стал золотистым – самое время посолить всю эту красоту и добавить специи. Я решила пустить немного черного молотого перца и паприки.

Дальше самое интересное – оценят любители чернослива! Поскольку мы с мужем к нему неравнодушны, то я решила не упускать такой возможности и, слегка порезав, добавила его к курице и яблокам.

Добавила необходимое количество воды, довела все до кипения, убавила огонь, накрыла крышкой и забыла на 15 минут.

Спустя указанное время, я проверила готовность курицы и попробовала на соль. Ее оказалось в самый раз, значит блюдо готово!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• Комментарии
• В избранное

• Куриные ножки 300 г
• Чернослив 100 г
• Перец черный 0.5 ч. л.
• Прованские травы 0.5 ч. л.
• Майонез 30 г
• Соль 1 щепотка

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Куриные ножки
• Тип блюда:Обед

Куриные ножки обмазываем маринадом, состоящем из майонеза, прованских трав, перца, фаршируем черносливом, укладывая его под кожу и оставляем мариноваться на 30-60 минут.

Нафаршированную курочку переложить черносливом и запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности, 40-45 минут.

Простое и супер-ароматное блюдо, запах от которого привлечёт всех, находящихся рядом, а вкус не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты для «Куриные ножки с черносливом»:

• Голень куриная (зависит от количества порций ) — 6
• Мед (по вкусу) — 2 ст. л.
• Чернослив — 1 стак.
• Специи (по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки и маринада)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные ножки с черносливом»:

Куриные голени предварительно вымыть и замариновать в смеси из мёда, небольшого количества воды, лимонного сока и специй. Если мёд густой, нужно натереть каждую голень им хорошенько.

Чернослив промыть, вынуть косточки, если есть, немного проварить или протомить в микроволновке. Если крупный чернослив, то разрезать пополам. Добавить к маринаду. Оставить на несколько часов, чтобы ингредиенты подружились.

При желании в самом начале можно добавить в маринад немного уксуса.

Лапки обжарить несколько минут на растительном масле, а затем понемногу добавить маринад, в котором они стояли, вместе с черносливом. Если чернослив кислый, можно добавить немного сахара!

Тушить на слабом огне под крышечкой минут 40, подливая маринад. Дождаться появления ароматной медовой корочки и невероятного запаха чернослива, посолить и выключить.

Подавать можно, например, с картофелем. На фото картофель "Анна" с рецепта на сайте.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриные оладьи из магазинного фарша

• 42
• 342
• 32893

Шашлычки куриные с беконом

• 6
• 14
• 984

Курочка - chiken karri

• 13
• 16
• 3633

Куриные зразы с пикантной начинкой

• 40
• 484
• 5075

Бедра куриные с картофелем "Капелька меда"

• 11
• 276
• 2625

Люля из курицы

• 12
• 161
• 11977

Голень в нежном соусе

• 15
• 64
• 4649

Курица с перцем в карамели

• 14
• 128
• 1294

Курица с рисом в пряном маринаде

• 40
• 255
• 2457

Попробуйте приготовить вместе

Творожная закуска с овощами

• 181
• 350
• 17835

Запеченная телятина с математическим расчетом

• 216
• 1444
• 39519

Творожное печенье, как сырники

• 56
• 1671
• 34635

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 апреля 2016 года khris n2011 #

3 апреля 2016 года antonina gil53 #

3 апреля 2016 года marzale # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года Марина1991 #

3 апреля 2016 года marzale # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года НАНЯ 02 #

3 апреля 2016 года marzale # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года НАНЯ 02 #

3 апреля 2016 года ОльчиК2000 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 01.10.2018

430 ККал на 1 порцию

Черный молотый перец

Чернослив замочить в горячей воде на четверть часа, вымыть, обсушить салфеткой.

Сметану смешать с солью, перцем и орегано. Смазать смесью куриные голени и уложить их в форму. Туда же добавить чернослив.

Запекать при 200 градусах 1 час.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Таким же способом можно приготовить куриные бедрышки, а также целые окорочка, увеличив время запекания.

• 1
• 2
• 3
• 4

Курица с черносливом и морковью

Куриные крылышки в медовом маринаде

Куриные крылья запеченные с медом

Медовые куриные крылышки

Куриные крылья с медом и горчицей

Жареные крылышки в медовом соусе

Свинина с черносливом и розмарином

Плов со свининой и черносливом

Что можно еще приготовить за это время?

Запеканка с картофелем и грибами

Тушеная капуста с мясным фаршем на сковороде

Лазанья с фаршем индейки

Карп с овощами в духовке

Котлеты из бедра индейки

Карп, запеченный в духовке целиком

Торт с черносливом и взбитыми сливками

Куриная запеканка с рисом

Аппетитная запеканка из кабачков

Бефстроганов классический рецепт

Лазанья болоньезе с говяжьим фаршем

Рыба под сырной корочкой

Ароматный плов с курицей

Сочная курица с чесноком

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  -Рубрики

  • Изделия из теста и выпечка (2852)
  • закуски (1149)
  • Блюда из овощей и грибов (1133)
  • Салаты, бутерброды, соусы (1132)
  • Десерты (1100)
  • Блюда из мяса (1021)
  • разное (682)
  • Блюда из птицы (681)
  • Блюда из рыбы и морепродуктов (557)
  • Супы, борщи, солянки (481)
  • Консервирование, заготовки, соленья (415)
  • запеканки (332)
  • Блюда из круп, бобовых, макарон (250)
  • Напитки (206)
  • постные рецепты (205)
  • вопрос-ответ (32)
  • МОДЕРАТОРСКОЕ (4)

  -Поиск по дневнику

  -Подписка по e-mail

  -Интересы

  -Постоянные читатели

  -Статистика

  
  

  
  

  На обед для всей семьи предложу свою курочку, тушенную в сметане с черносливом. А гарнир - ваш любимый.

  
  

  Сегодня готовлю куриные рулеты, запеченные в духовке, с пикантной начинкой из чернослива с грецкими орехами, зеленью и чесноком. Они получаются сочными, с насыщенным вкусом и превосходным ароматом. Отличное блюдо к праздничному столу. Такое замечательное вкусовое сочетание никого не оставит равнодушным!

  
  

  Простое в приготовлении, но очень праздничное и необычное блюдо. Сочетание куриного мяса с айвой, черносливом и розмарином - просто изумительное! Приготовьте такую запечённую курицу в духовке, и равнодушных среди ваших родных и гостей не будет!

  
  

  Ароматное блюдо македонской кухни – курица, тушенная с луком-пореем и черносливом. Можно и в обычный день и в качестве горячего блюда на Новый год 2020.

  
  

  Куриная грудка, запечённая с луком, морковью, сладким перцем, черносливом и курагой, - отличный ужин для всей семьи. Просто, быстро, красиво и вкусно.

  
  

  Салат «Березка», рецепт очень прост в приготовлении. Нежный и вкусный салат с черносливом и курицей!

  
  

  Салат «Нежность» украсит любой праздник, а сделать его просто. Рекомендую в салаты на Новый год 2020.

  Снова рада приветствовать каждого, кто заглянул на мою страничку.

  Не могу сказать, что куриные ножки мое самое любимое мясо, но иногда я все же их готовлю. Сегодня это будут куриные ножки с соусом и черносливом.

  Куриные голени следует помыть и слега просушить.

  
  

  Мясо нужно посолить и приправить любимыми специями.

  
  

  У меня довольно сухой чернослив, поэтому я предварительно его замочила.

  
  

  Одну луковицу среднего размера я почистила. Так же поступаю с морковью и чесноком.

  
  

  Лук нарезаю тонкими полукольцами, морковь небольшими ломтиками, а чеснок - пластинками.

  
  

  Предварительно курочку нужно обжарить. Это можно сделать сразу в мультиварке, но моя мультиварка плохо жарит, поэтому я воспользуюсь сковородой. На сковороду наливаю растительное масло и обжариваю ножки с трех-четырех сторон.

  
  

  Как только ножки приобрели золотистый цвет, можно выключать огонь.

  
  

  Перекладываю ножки в чашу мультиварки для дальнейшего тушения.

  
  

  Сверху выкладываю лук, морковь и чеснок.

  
  

  Для соуса в отдельной посуде смешиваю томатный соус (у меня пряный домашний соус), сметану и горчицу.

  
  

  Если есть такая потребность, можно добавить немного воды и перемешать ингредиенты соуса.

  
  

  Готовый соус выливаю к курочке.

  
  

  Готовлю на режиме "тушение" около сорока минут. За 20 минут до готовности добавляю чуть измельченный чернослив. Слегка перемешиваю и оставлю тушиться дальше.

  
  

  По окончании приготовления, добавлю еще один зубчик чеснока и зелень.

  
  

  Куриные ножки подаю с картофельным пюре. Обязательно нужно использовать получившийся соус. Он очень вкусный и не должен пропасть.

  Куриные ножки, фаршированные черносливом, курагой и грецкими орехами, прекрасно подойдут для семейного или праздничного ужина. Рецепт – отличная находка для тех, кто любит готовить в духовке.

  Куриное мясо прекрасно уживается с различными добавками. К ней подходят не только овощи и зелень. Чернослив отдает мясу свою сочность, добавляет едва уловимую кислинку. Курага несет сладость, делающую продукт оригинальным, орехи добавляют изысканности. Сразу чувствуется праздничность. В предлагаемом рецепте соединены все три компонента, поэтому результат не разочарует.

  Куриные ножки с черносливом и курагой: пошаговый рецепт

  
  

  • Куриные голени – 0,7 кг;
  • Чеснок зимний – 2-3 зубчика;
  • Чернослив – 70 г;
  • Курага – 50 г;
  • Грецкие орехи (очищенные) – 50 г;
  • Сметана (12-20%) – 70 мл;
  • Соль – 12 ч. л.;
  • Специи – по вкусу.

  Как приготовить фаршированные ножки в духовке

  Сначала надо замариновать курицу. Ножки тщательно промываются. Косточку вынимать не надо. Складываем куриные голени в миску. К ним добавим нарезанный чеснок, мелкую соль. Выбирайте сами, какие специи будут использоваться, прекрасно подходит молотый перец. Выкладываем к продуктам сметану.

  
  

  Смешиваем руками ингредиенты. Стараемся каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставить желательно хотя бы на 15-20 минут, а если время не поджимает, то и на 1-2 часа.

  
  

  Пока маринуется куриное мясо, готовится вкусная начинка. Курага и чернослив по рецепту нарезаются полосками, орешки удобно раздробить молотком. Не надо делать маленькие кусочки, каждую половинку достаточно разделить на 2 части.

  
  

  Подготовленные куриные ножки фаршируем. Ножом делаем отверстие в мясе. Можно сделать кармашек рядом с кожей, приподняв ее слегка пальцем.

  
  

  В полученное углубление закладываются кусочки орехов, кураги или чернослива. В каждой ножке делаем несколько таких «норок» для начинки, как на фото.

  
  

  Жаропрочную форму выстилаем бумагой, сверху раскладываем нафаршированные заготовки. Если сухофрукты остались, их рассыпаем поверх мяса. В духовке курочка запекается около 25-30 минут. Температуру устанавливаем около 185 градусов.

  
  

  Вынимаем из формы куриные голени, фаршированные курагой, орехами и черносливом. Выкладываем на тарелки и подаем к столу.

  Очень вкусный праздничный рецепт из курицы

  Необходимые ингредиенты

  Чтобы приготовить Запеченные куриные голени с курагой и черносливом, вам потребуется:

  Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

  
  

  Подготовьте необходимые для приготовления ингредиенты

  
  

  • Куриные голени промыть
  • Натереть солью и приправами (в особенности стараться уделять внимание внутренней части голени…пальцем готовим в голени кармашек для будущей начинки) \
  • Отложить на 15 минут
  • Чернослив и курагу промыть
  • Залить кипятком и дать постоять 10 минут для размягчения
  • Потом каждую ягоду разрезать на 4 части

  
  

  Смешать по 3 ст. ложки майонеза и кетчупа

  
  

  • Куриные ножки хорошо начинить черносливом и курагой
  • Хорошо смазать приготовленным соусом из майонеза и кетчупа
  • Выложить куриные голени на противень, смазанный растительным маслом

  
  

  Куриные голени с курагой и черносливом запекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 35 минут (ориентир – куриные ножки должны стать красивого румяного цвета)

  Комментарии (1)

  
  

  Анна, спасибо за рецепт! Так надоели куриные ножки по обычному рецепту. С сухофруктами - нечто особенное! Все мои в восторге!

  
  

  Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

  
  

  Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

  
  

  Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

  
  

  Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

  
  

  Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

  
  

  Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

  
  

  Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно :) очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

  
  

  Домашние сосиски - полезная и вкусная альтернатива магазинным.

  
  

  Наш любимый рецепт лазаньи

  
  

  Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

  
  

  Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

  
  

  Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

  
  

  Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

  
  

  Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

  
  

  Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

  
  

  Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

  
  

  Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

  
  

  Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

  
  

  Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

  
  

  Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

  
  

  Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

  
  

  Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

  
  

  Быстрый и вкусный рецепт стейка

  
  

  Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

  
  

  Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее сделать свое)

  
  

  Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

  
  

  По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

  
  

  Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее.

  
  

  Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

  
  

  Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

  
  

  Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

  
  

  Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

  
  

  Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!

  Читайте также:

    
  • Голубцы из куриного фарша в сметанном соусе
    
  • Крылышки куриные в панировке миланезе мираторг
    
  • Как сделать гуляш из говядины с подливкой пошаговый рецепт с фото как в садике
    
  • Запеканка из манки и фарша как в садике
    
  • Печень и селезенка рецепт