Уральские пельмени про ужин

Уральские пельмени — блюдо, которое жители этого региона считают своим, исконным, не обращая внимания на весомые доказательства существования аналогичного на других территориях. Кстати, готовят его обычно из нескольких видов мяса — из трех и более. Уральцы считают, что само слово «пельмени» появилось именно в коми-пермяцких племенах, основным занятием которых была охота. Согласитесь, что может быть проще для мужчины после длительного выслеживания зверя, чем просто взять замороженные кусочки теста с мясом (с таким охлаждением в суровом уральском климате проблем не бывает) и отварить их в течение нескольких минут! Поэтому и лепили пельмени жены охотников, что называется, в промышленных масштабах. Кстати, к приготовлению блюда допускались только женщины, причем разодетые в лучшие наряды. В наше время уральские пельмени обычно лепят семьями, посвящая этому несколько часов выходного дня. Хорошая идея! И приличный запас еды получается, и люди, занятые одним делом, на самом деле чувствуют себя частью одной большой дружной семьи.

по 300 г мякоти говядины и жирной свинины
200 г мякоти баранины
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
соль, свежемолотый черный перец
колотый лед
масло, сметана и уксус для подачи

600 г муки
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тесто для уральских пельменей следует замешивать довольно долго, тщательно разминая, скатывая в колбаску и отбивая. Тогда оно приобретет особую эластичность, и вы сможете раскатывать его максимально тонко.

Уральские пельмени лучше сохраняют форму при варке, если после приготовления их поместить в морозильную камеру на несколько часов. Подавать пельмени можно со сметаной, растопленным маслом и уксусом.

1
Смехbook
Битва фужеров
Любимое
Эксклюзив
Промо

О шоу

Смешные и смелые, забавные и непредсказуемые, всегда разные, но неизменно яркие чемпионы КВН «Уральские пельмени» теперь на СТС!

Некоторые студенты говорят: «Сессия невыполнима!», другие отвечают им: «А мы в ус не дуем!». Кто-то считает, зачем им «лишнее образование» и прячет свою «Зачечётку». и получает «Студенческий берет». А ведь всему виной «Высшая мать и мачеха!»

И как бы вы не провели «Лень первокурсника», став «АбитуреЕдом», вас все равно рано или поздно вызовут в «Где канат», и потом вы будете добрым словом поминать «Твою Альма-матер».

СТС предупреждает! Это видео противопоказано мрачным занудам, людям с хроническим ворчанием и тоскливым нытикам с атрофированным чувством юмора. Эти ребята не терпят кислых лиц и унылых гримас, потому что они — «Шоу «Уральских пельменей»! Творческий тандем Андрея Рожкова, Дмитрия Брекоткина, Дмитрия Соколова, Сергея Нетиевского, Вячеслава Мясникова, Максима Ярицы, Сергея Исаева, Сергея Ершова и Юлии Михалковой не оставит равнодушным даже самого строгого критика. Они не актеры, они — мастера перевоплощения. В их богатом арсенале — убойные шутки, искрометные шаржи и уморительные песни. Официальные дилеры юмора, как себя гордо именует команда «Уральские пельмени», отличаются полной непредсказуемостью в выборе сюжетов и разят наповал своими остротами людей любого возраста. Они из сезона в сезон не устают удивлять телезрителей своим великолепным и нетрадиционным отношением к юмору.

«Шоу «Уральских пельменей» — это микс зарисовок на самые актуальные темы: «Снегодяи» — остроумная интерпретация новогодних историй, оздоровительная физкульт-программа «Пинг-понг жив», абитуриентский триллер «По уши в ЕГЭ», особый взгляд на столичную жизнь — «Из грязи в стразы».

Многие считают, что остроумие «Уральских пельменей» имеет поистине паранормальные свойства. Зафиксированы случаи, когда телезрители заряжали позитивом фото своих друзей и родственников, которые по неосторожности пропустили новые серии. Но если ты еще не знаком с творчеством «Уральских пельменей» — срочно смотри все выпуски программы онлайн!

На сайте ctc.ru ты можешь посмотреть все серии «Шоу «Уральских пельменей»: «20 лет в тесте», «Смешняги», «Падал прошлогодний снег», «Гори оно все… конем», «Агенты 07», «Шагом фарш», «В гостях у скалки», «Весь апрель никому», «По уши в ЕГЭ», «Как я провел ЭТО», «Стипенсия», «Из грязи в стразы», «День смешного Валентина», «На старт! Внимание! МАРТ!», «Союзы-Аполлоны», «Отцы и эти», «От томата до заката», «Пинг-понг жив», «Нано-концерт, На!», «Снегодяи», «Год в сапогах», «Не вешать хвост, ветеринары!», «Очень страшное смешно», «Красота спасет МЫМР!», «Вялые паруса» — все самое «Лучшее» и, конечно, «Зе BAD»!

Идеальный саундтрек для шоу «Уральских пельменей» — твой смех. А лучшая музыка — шум аплодисментов. Раздача шуток ведется совершенно бесплатно в эфире телеканала СТС! Но если ты недополучил свою порцию юмора — смотри выпуски онлайн на сайте ctc.ru, читай актуальные новости, смотри фото с концертов.

Команда: Андрей Рожков, Дмитрий Брекоткин, Дмитрий Соколов, Сергей Нетиевский, Вячеслав Мясников, Максим Ярица, Юлия Михалкова, Сергей Исаев, Александр Попов, Сергей Ершов, Сергей Калугин

Блюда на мангале
Закуски холодные
Салаты
Супы
Мясные и рыбные блюда
Десерты

Время работы ресторана
ВС. - ЧТ. 12:00 - 00:00
ПТ. - СБ. 12:00 - 02:00

Спасибо с наступающим новым годом

С Новым годом весь ваш талантливый коллектив! Успехов вам в работе и много радости в личной жизни.

Когда можно увидеть новый выпуск? Уже не терпится получить удовольствие и посмеяться от души.

Правда, что и Мясников уходит из шоу. Теперь с оф. сайта все его песни тоже уберут?

Будет печально, если так…

Мясников не когда не уйдёт. Потому что Брикоткин, Рожков и Мясников это лучшие актеры.

нового ничего нету. за счёт старых просмотров живут на ютубе… лучше уже камеди-клаб смотреть

Смотрите шоу «Уральских пельменей» — новые выпуски 2019 года!

Эти ребята говорят про себя так: «Вкусные, горячие, вареные или отмороженные, со сметанкой и с юмором». Да, это Уральские пельмени! Они — легенда КВН, которые прошли сложный путь из Урала к столице Российской Федерации.

«Уральские пельмени» начинали в далеких 90-х, тогда Дмитрий Соколов решил создать свою команду КВН. Через несколько лет его команда уже вошла в Высшую Лигу «Клуба Веселых и Находчивых», а в начале нулевых получила кубок. Сейчас они успешные и знаменитые. Они создают свои шоу, занимаются режиссурой и, конечно же, не перестают выступать для своих любимых зрителей с новыми и новыми шутками от выпуска к выпуску.

Суровые уральские ребята, но с великолепным чувством юмора. Они веселые и задорные. Их идеи свежи и понятны всем. У них нет черного юмора, политики и всего остального. Им удается развлекать публику без этого. Да еще так, что зрители просто по полу валяются со смеху! А еще шоу «Уральских пельменей» посещают звездные гости: телеведущие, певцы и музыканты и многие другие.

«Уральские пельмени» представили новый юмористический номер, в котором показали свое видение встречи Нового года.

В Сети было опубликовано видео с очередным номером, посвященному Новому году, команды «Уральские пельмени».

Супружескую пару, которая принимает гостей, сыграли Вячеслав Мясников и Илана Юрьева. К ним в гости приходят друзья, семья в исполнении Ксении Корнеевой и Андрея Рожкова. В этой паре не все так гладко, персонаж Рожкова невероятный скряга, а его жена нехотя с ним соглашается.

Когда гости переступили порог квартиры, то их удивил богато накрытый стол, поэтому они задают вопрос, как их друзья за это все расплачиваются. При этом вспоминают празднование прошлых новогодних праздников, когда пара Юрьевой и Мясникова взяла с каждого за стол по 30 тысяч рублей.

«Да не волнуйся ты, тут не больше 5-6 тысяч получится», — утешает Рожкова Мясников.

Услышав такую сумму, персонаж Андрея Рожкова потерял аппетит, и даже не собирается притрагиваться к праздничным блюдам, в том числе и к «пасте с трюфелями».

«Это что, макароны с конфетами что ли?» — удивляется он.

Рожков не хочет больше находиться в гостях, и говорит жене забрать конверт с деньгами, которая та положила под елочку в дом хозяев, и уйти. Он даже придумал, что их квартиру пытаются ограбить воры, они не выключили утюг, и затопили ее при этом.

Пока скряга объясняет хозяевам, почему им надо срочной уйти, его жена находит под елочкой подарки с упаковками от Айфонов. Поэтому она уговаривает мужа все же остаться.

«Можно продать один смартфон. Твой. И праздничный стол отбить. Еще и на лодку мне останется», — мечтает Рожков.

Наступает время подарков, и герой Рожкова в ожидании получить дорогой гаджет, получает всего лишь картофелечистку в виде яблочка, а вот его супруге достается новенький Айфон.

Пока счастливая обладательница телефона снимает все на видео, ее муж с недовольным лицом и картофелечисткой в руках произносит тост.

«С Новым годом, Крысы!» — с ненавистью заявляет он.

Юмористический номер от «Уральских пельменей» «взорвал» Сеть.

«Каждый получил то, чего заслуживает) Каждый раз жалко Ксению в таких номерах. Но, что обидно, такие мужики в реальности нередко встречаются…», «Рожков, бесподобен! Чудной, юморит. Номер балдежный. В копилку самое то», «Смех смехом, но такие мужики , как Рожков- горе в семье: позорище для жены, скупердяй и колхозник», «Спасибо что вы есть Уральские пельмени)))», — восторгаются пользователи.

Традиционно "Уральские пельмени" покажут новогоднее шоу 31 декабря. Фото: пресс-служба СТС.

Больше десяти лет вся страна смотрит по телевизору шоу «Уральские пельмени». Юмор бывших КВН-щиков близок и понятен народу. Но за пределами сцены в команде царит неразбериха… так, по крайней мере, кажется со стороны. То юмористы ссорятся с бывшим директором Сергеем Нетиевским, то вдруг из команды начинают уходить любимые артисты: Андрей Рожков, Вячеслав Мясников, Юлия Михалкова. В преддверии Нового года «пельмени» поговорили с «КП», чтобы расставить все точки над i.

ЮЛЯ ВЗРОСЛАЯ ДЕВОЧКА

- Уход из команды Юлии Михалковой, Андрея Рожкова и Вячеслава Мясникова стал неожиданным для всех. Но вы до сих пор никак это не комментировали…

Сергей Исаев: Мы до сих пор все вместе, но работаем вместе только на концертах в Екатеринбурге и в Москве. С Юлей контракт в этот раз не продлили.

Дмитрий Соколов и Вячеслав Мясников

Фото: Алексей БУЛАТОВ

Роман Постовалов (новенький участник шоу): Лично у меня сложилось впечатление, что у каждой из девочек в шоу свои цели. Ксюша умеет быть смешной и ей это нравится. Илана Юрьева красивая актриса и при этом не боится выглядеть смешной. А Юлии, как мне кажется, наступила стадия, где в приоритете не юмор, а внешность. Она больше думает, как волосы лежат, как ногти блестят.

Участники шоу говорят, что Михалкова была озабочена своей внешностью, а не выступлением.

Фото: Алексей БУЛАТОВ

- А вы смотрели, как Юлия Михалкова задавала вопрос на пресс-конференции Дмитрия Медведева? Она спросила, почему о национальных проектах не рассказывают в TikTok (социальная сеть – прим.ред.). Вы слышали?

Дмитрий Брекоткин: Юля взрослый человек, она может участвовать во всем, в чем угодно. Мое личное мнение — это какая-то хрень. Потому что и сама конференция — ерунда. Ну и Юля в этом поучаствовала, это ее дело.

«ИНОГДА ПОДПИНЫВАЕМ СТАРИЧКОВ»

- В коллективе много новеньких участников. В частности дуэт Романа Постовалова и Ксении Корневой. Нет ли «дедовщины» в коллективе?

Роман Постовалов: (Смеется) Я бы не сказал, что я новенький. Я уже семь лет работаю с «Уральскими пельменями», до этого писал сценарий для шоу. А на сцене выступаю последние два года. Так что это мы иногда подпинываем старичков. Потому что процесс телевизионных съемок поменялся и надо быть быстрее. Сначала старички возмущались, а сейчас прислушиваются.

Ксения Корнева: Сначала было тяжело, потому что надо было делать то, что говорили. А сейчас мы с ними спорим (смеется). У нас есть свое мнение, которое мы можем высказать.

Андрей Рожков и Ксения Корнева

Фото: Алексей БУЛАТОВ

- Сейчас в «Уральских пельменях» осталось только две девушки. Чувствуете конкуренцию?

Ксения Корнева: Конкуренции не было. Мы каждая на своем месте, с Юлей и Иланой у нас номера не пересекались в артистическом плане. Либо мы играли что-то вместе, либо отдельно. Илана с Юлей могли претендовать на одну роль, всегда выбирали ту, которая лучше вживалась в образ.

«ПРО ПУТИНА НЕ ШУТИМ»

- Есть ли у вас цензура на канале, и какие темы являются табу для шоу?

Ксения Корнева: Много тем на телевидении, из-за которых на нас могут подать в суд. Даже, если мы очень аккуратно ее затрагиваем. Лучше не показать, чем потом на проблемы наткнуться. Нет таких тем, которые где-то прописаны. Но может прийти человек, который похлопает по плечу и попросит убрать эту шутку.

Перед Новым годом "Уральские пельмени" решили прокомментировать все слухи, которые о них ходят. Фото: пресс-служба СТС

Александр Попов: Мы стараемся обходить этнические темы, чтобы потом не пришлось извиняться (смеется). В политику тоже не углубляемся, не называем конкретных лиц. У нас может быть номер, где какой-нибудь условный депутат оказывается в интересной ситуации. Про Путина не шутим, но можем говорить фразу «президент России».

- А будут еще новенькие участники в «Уральских пельменях»?

Сергей Ершов: У нас как раз сейчас запускается новый проект «Хочу в пельмени». Мы уже просмотрели несколько десятков молодых юмористов и заприметили себе парочку.

Благодарим за интервью телеканал «СТС».

Каждый год по традиции «Уральские пельмени» отвечают за новогоднюю ночь на СТС. В этот раз зрителей ждёт праздничная программа «Ёлка, дети, два стола». В новом шоу «пельмени» расскажут, как спрятать бутылку, закусон и опохмелин в снежной бабе, проведут лекцию на тему «Как

распознать алконоса», научат делать подарки в магазине «Всё за 100 рублей» и покажут, почему Елена Малышева идеальная жена в новогодний период.

Продолжение: "Уральские пельмени" распались ради новогодних гонораров

Об это в личном микроблоге написал Вячеслав Мясников. Юморист официально подтвердил, что он и его товарищ действительно покинули группу "Уральские пельмени" навсегда.

ПО ТЕМЕ

Подробности решения суда по спору шоу "Уральские пельмени" и Нетиевского

Бывший директор отобрал у "Уральских пельменей" 40 миллионов

Сюжеты Шоу "Уральские пельмени"

"Еще раз скажу, Мясников и Рожков сейчас ездят ОТДЕЛЬНО. Ждать нас в каком-либо другом составе нет смысла, нас там НЕ БУДЕТ . и еще кое-кого не будет. Так что приходите сегодня. Увидимся. ВАШИ ПЕЛЬМЕНИ (здесь орфография и пунктуация автора сохранена. – Прим. ред.) – написал Вячеслав.

Отметим, что фанаты были расстроены новостью, об изменениях в составе команды. Сообщалось, что Мясников и Рожков создали собственную программу, с которой успешно гастролируют. Новое детище юмористов получило название "Ваши пельмени".

Фоловеры знаменитости обратили внимание на фразу: "…и еще кое-кого не будет". Многие уверены, что "Уральские пельмени" покинула актриса Юлия Михалкова. К тому же в Instagram девушки с некоторых пор стали появляться фотографии с Вячеславом и Андреем.

Напомним, коллектив "Уральских пельменей" погряз в скандалах и судебных разбирательствах, которые длятся уже несколько лет. Артисты обвинили своего бывшего директора Сергея Нетиевского в финансовых махинациях. Тот, в свою очередь, выдвигает встречные обвинения. Нетиевский считает, что участники шоу "Уральские пельмени" "перешли границы из-за звездности, жажды денег и ощущения собственной безнаказанности" и за спиной акционеров присвоили себе большую сумму.

Юмористы популярного коллектива "Уральские пельмени" представили свою новую постановку, в которой привели ситуацию в столовой.

Сюжет начинается со стоящих у кассы вместе с подносами Дмитрия Брекоткина и Романа Постовалова, играющего своего полюбившегося зрителям шепелявого персонажа, которые не могут дождаться кассира и активно возмущаются из-за этого.

В какой-то момент Постовалов запускает палец в тарелку с пюре Брекоткина и облизывает его, делая так несколько раз. Оппонент не отстает, и также облизывает свой палец, предварительно проведя им по тарелке с пюре.

После этого в столовой начинают твориться необъяснимые вещи - загорается красный свет, на окна "падают" решетки. Также появляется ощущение, что помещение куда-то движется.

Герои постановки понимают, что их похитила сама столовая, а в качестве "выкупа" она требует, чтобы "шепелявый четко произнес скороговорку" про идущую по шоссе Сашу.

"Шла Саша по шоссе и сосала. суп! - говорит Постовалов, вызывая гомерический хохот "столовой", пообещавшей их никогда не выпускать.

Неожиданно герои понимают, что помещение летит по воздуху. Постовалов решает прыгать, но Брекоткин отказывается, объясняя это тем, что у них нет парашютов.

"Парашютов нет. Есть - пюрешюты. Берешь кастрюлю с пюре, вот так под собой держишь, прыгаешь и приземляешься в мягкое. А ты можешь взять компот - приземлишься в мокрое", - говорит шепелявый.

В конечном итоге Постовалов "прыгает", а к Брекоткину выходит кассирша в исполнении Иланы Юрьевой. Слушая сбивчивый рассказ шокированного посетителя она интересуется: "А вы первый раз у нас пюре пробовали?".

"Да! Из вего вы его делаете?" - испуганно спрашивает Брекоткин.

"А это пусть останется секретом, как и то, из чего делается столовская подлива", - с улыбкой объясняет кассирша.

Юлия Михалкова

Последняя потеря «Уральских пельменей». Юля полгода обдумывала уход из коллектива и выслушивала уговоры коллег. Решилась, попрощалась. «Меня просили остаться, но то, что предлагали — все это я переросла», — объяснила красотка. И перешла к рассказам о грядущих планах: острый интернет-проект, шоу с интеллектуальным юмором, кулинарная передача — Юлия берется за все!

Конкретнее? Пожалуйста. Сейчас Михалкова выступает в роли ведущей нового сезона детского КВН — съемки уже стартовали, оставив артистку без свободного времени. И личной жизни — артистка хоть и мечтает о большой семье, но замуж пока не торопится, ставя творчество выше любви.

Юлия Михалкова ушла из шоу 2 месяца назад. Фото: инстаграм

Андрей Рожков и Вячеслав Мясников

Отколовшаяся парочка сменила прилагательное в названии на местоимение и с радушным «Ваши пельмени» отправилась в сольное плавание. Почему? Мясников, обещавший внести в ситуацию ясность, так и молчит, приходится довольствоваться банальным «стало тесно» от его коллег. Вячеслав и Александр гастролируют по российским и европейским городам, практически не меняя формат: все те же песни, шутки, сценки, диалог с публикой. Но обновление зреет: артисты объявили прощальный тур и готовы заняться «грандиозными замыслами».

Андрей Рожков и Вячеслав Мясников. Фото: инстаграм

Сергей Нетиевский

Главное, чем занимается экс-продюсер коллектива — судебные тяжбы с некогда коллегами. Сергей и получал компенсацию в 300 тысяч рублей, и проигрывал пять миллионов, был и истцом, и ответчиком. В ноябре «Уральские пельмени» обвинили бывшего руководителя в мошенничестве — чем закончится этот этап, покажет время.

Сейчас у Сергея — собственные бизнес-проекты, но главная его перемена связана с личной жизнью. Развод с женой после 20 лет брака остался позади, рядом с шоуменом — новая избранница. А любовь, как известно, украшает: ради девушки Нетиевский скорректировал питание, обзавелся полезными привычками и занялся бегом. Как итог — минус 15 кило и отличное самочувствие вместо проблем с сердцем, заработных ранее.

Алена Тиглева

Помните это имя? Алена играла с «Уральскими пельменями» в КВН, оставаясь частью команды до 00-х — сотрудничество прервал первый декрет женщины. Став матерью, Тиглева ушла со сцены, но 10 лет спустя по особому приглашению сыграла регистратора ЗАГСа в шоу «Ура, стипенсия». Как сообщают СМИ, основная работа Алены — банковское дело. А для души — фотография: экс-юмористка приглашает жителей Екатеринбурга на стильные съемки.

Так Алена Тиглева из «Уральских пельменей» выглядит сейчас. Фото: www.instagram.com/aatigleva

Стефания-Марьяна Гурская

Блондинка с необычным именем и запоминающимся говором пробыла в шоу с 2013-го по 2015-й. За два года с «Уральскими пельменями» Стефания-Марьяна поняла: большего, чем сценки и гастроли, с этой командой она не достигнет. И ушла — в никуда. Гурской повезло: через две недели безработицы она оказалась на кастинге в сериал «Гражданский брак», который успешно прошла, обойдя 150 профессиональных конкуренток.

Пока что комедийная лента — единственная запись в фильмографии Стефании-Марьяны. Чем занимается блондинка в настоящий момент — загадка: экс-«пельмешка» удалилась из социальный сетей, где любила эпатировать будоражащими снимками. Пару лет назад Гурская собиралась переезжать из Екатеринбурга в Москву вместе с бойфрендом Сергеем Фархутдиновым — может, как раз занялась личной жизнью?

Стефания-Марьяна Гурская. Кадр из шоу

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

для теста:
500 гр. муки
2 яйца
ледяная вода по объему яиц
соль
начинка:
500 гр. фарша/у меня свиной/
1 луковица
1 зубок чеснока
соль.чёрный молотый перец.масло сливочное.зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

в мерную колбу разбить яйца.добавить воду объём которой будет равен объёму яиц.взбить вилкой.

в муку добавить соль и ввести яйца с водой.

замесить тесто.тесто получается суховатое/можно добавить ещё чуток воды/и крутое.приложив немалые усилия вымесить его до однородной массы.накрыть полотенцем и оставить на два часа.

отдохнувшее тесто.тщательно вымесить ещё раз.

отрезать от теста кусок.скатать из него колбаску и нарезать на маленькие кусочки.

скатать из них.поместив между большим и средним пальцем/у меня это не получилось.но ничего.это дело наживное/шайбочки и раскатать их скалкой на тоненькие кружочки теста.

из данных ингредиентов приготовить начинку.добавив в фарш немного воды для сочности.

поместить начинку на центр кружочка теста и слепить пельмени.

варить не более 3 минут после закипания.

сухое тесто использованное в этом рецепте.не даст вытечь соку из фарша и не даёт проникнуть к нему воде.пельмени надо делать маленькие.чтобы раскусывать их во рту.и ещё при варке тесто сморщивается/"садится"/ и как бы обнимает начинку.значит. оно приготовлено правильно.хотя у меня так получилось не на всех пельменях!

я налепила 100 шт.пельменей.а из остального фарша и теста пожарила 5 чебуреков - бомба! а вкусно то как!

Читайте также: