Ветчина для завтрака мясной дом бородина

• Полное наименование: Ветчина для завтрака б/о срез Мясной продукт из свинины вареный, категории А
• Изготовитель: ООО "МДБ"
• Энергетическая ценность: 183 ккал
• Срок годности: 20 суток

• Тест
• Где купить
• Отзывы
• Характеристики
• Изготовитель
• Обсуждения

Ветчина "Мясной дом Бородина" "Для завтрака", категория А: Результаты теста

Товар в черном списке

Недостоверна маркировка в части указания состава, ГОСТ 31790-2012 и надписи "Без каррагинана": в составе выявлены растительный углеродный компонент (в умеренном количестве), каррагинан (данные компоненты не предусмотрены ГОСТом и не указаны в составе). Углеводный компонент, не указанный в составе, содержится в умеренном количестве — около 5% (для мясного продукта это достаточно большое содержание углеводного компонента). Не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу по органолептическим показателям: отмечен вяжущий привкус.

Ветчина "Мясной дом Бородина" по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Зафиксирован факт недостоверной маркировки в части указания состава: выявлены растительный углеродный компонент — в умеренном количестве, каррагинан — в незначительном количестве. Недостоверная маркировка в чатси указания показателей пищевой ценности: жира на 54% меньше, содержит 5% углеводов — не указанных в маркировке. Имеет недостоверную марркировку: "Без каррагинана" — фактически выявлен каррагинан в незначительном количестве. По содержанию мышечной ткани соответствует заявленной категории А.

Образец выработан в соответствии с ГОСТ 31790-2012 и не соответствует ему по органолептическим показателям: отмечен вяжущий привкус и составу.

Содержит фосфаты (указанные в составе).

Не содержит консервантов (сорбиновой и бензойной кислот). Содержание нитрита натрия невысокое (почти в 4 раза ниже предельно допустимого значения).

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Мы не рекомендуем покупать этот товар

Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача - предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров.

Пользы конечно мало, но вкусно весьма

Состав: Свинина, соль, регулятор кислотности трифосфат натрия, сахар, фиксатор окраски нитрит натрия.

к
Температура хранения:
от 0 до +6 град.С
ГОСТ 31790-2012
Калорийность:
183 Ккал
Пищевая ценность на 100г продукта: белок - 12г, жир - 15г

550 рублей за один кг. Полное описание товара есть на вакуумной общей упаковке. В принципе продаётся в виде половинки батона или целым. Продаётся во многих сетях магазинов. Состав практически безвреден для организма.

Вид мяса такой весьма притяный, то есть розовый разных оттенков. Структура плотная и однородная, да не много жидкости есть в пакете, но не криминальное количество. Да из упаковки заводской стоит убрать, так как закрывать повторно сложно. Сам вкус именно мясной свинины и не резко солёный, так же лекго режется. Могу вам советовать брать в качестве завтрака или для яичницы.

Доставка возможна: Завтра

Минимальная стоимость доставки данного товара: 0) --> р Бесплатно (со склада)

Доставка невозможна в этом регионе

Доставка в магазин: Завтра

Минимальная стоимость cамовывоза данного товара: 0) --> р Бесплатно (со склада)

Самовывоз невозможен в этом регионе

Цена действительна только в Интернет-магазине

Описание

Мясной продукт из свинины вареный, категории А, охлажденный. Натуральная свинина крупного помола, с нежным вкусом настоящей ветчины. Приятный внешний вид, мягкий копченый аромат. Украсит любое утро, даст активный старт каждому дню. 100% натуральный мясной вкус.

свинина, соль, мускатный орех, регуляторы кислотности трифосфат и пирофосфат натрия, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия)

• Выпуски
• Победители
• Энциклопедия потребителя
• Вкусные советы
• О проекте
• Все видео

Ветчина «Для завтрака». Контрольная закупка. Выпуск от 17.02.2016

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

По ГОСТу ветчина относится к мясным изделиям категории «А». Это значит, что в составе ветчины должно быть не менее 80% свинины. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут, на какие еще моменты обратить внимание при выборе ветчины. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Дымов», «Мясной дом Бородина», «Мясницкий ряд», «Мортадель» и «Рублевский». Это значит, что в составе ветчины должно быть не менее 80% свинины. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут, на какие еще моменты обратить внимание при выборе ветчины. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Дымов», «Мясной дом Бородина», «Мясницкий ряд», «Мортадель» и «Рублевский».

Ветчина входит в состав множества блюд — главным образом, из нее делают рулетики со всевозможными начинками, добавляют в салаты, яичницу и омлет и, конечно, используют для приготовления бутербродов. Но насколько же качественная и безопасная ветчина продается в российских магазинах? На этот вопрос ответили эксперты Росконтроля, проверившие ветчину «для завтрака» семи популярных торговых марок: «Мясной дом Бородина», «Рублевский», «Велком», «Окраина», «Чернышихинские колбасы», «Мяснов/Черкизово» и «Эколь». Рассказываем, какую ветчину делают не только из мяса, в какую добавляют консерванты, а какая и вовсе оказалась небезопасной для здоровья потребителей.

Ветчина с бактериями

Ветчина торговых марок «Чернышихинские колбасы» и «Эколь» оказалась небезопасной для здоровья покупателей — в первой уровень обсемененности мезофильной микрофлорой (то есть бактериями) превышает допустимую норму в 2,9 раза, а во второй — в целых 12 раз.

Кроме того, в образце от «Чернышихинских колбас» были найдены бактерии группы кишечной палочки, которые могут вызвать пищевое отравление и погибают только после тепловой обработки продукта. А поскольку ветчина — это готовое к употреблению изделие, риск заработать расстройство пищеварения немаленький.

Запрещенные консерванты

В ветчине «Велком» эксперты обнаружили консерванты — сорбиновую и бензойную кислоты, которых вообще не должно быть в данном виде продукции. Более того, информацию о том, что образец содержит консерванты, производитель на этикетке не указал, а значит, ввел потребителя в заблуждение.

Между тем, консерванты в составе продуктов могут вызвать аллергические реакции у людей с их индивидуальной непереносимостью.

Пшеница и крахмал

В некоторых образцах специалисты нашли ингредиенты, не заявленные в составе и — более того — запрещенные к использованию при производстве мясных продуктов.

Так, в ветчине «Мясной дом Бородина» по странному стечению обстоятельств оказались растительный углеродный компонент и каррагинан (полисахарид, получаемый из красных морских водорослей — прим.ред.). К слову, в маркировке этого образца отмечается, что каррагинана в его составе нет.

В ветчине «Рублевский» тоже присутствует каррагинан, а также камедь рожкового дерева и пшеничная клетчатка.

Помимо консервантов, не упомянутых в составе, ветчина торговой марки «Велком» содержит картофельный крахмал, а в образце от торговой марки «Чернышихинские колбасы» специалисты нашли пшеничную клетчатку и растительный углеродный компонент. Пшеничная клетчатка также входит в состав ветчины «Мяснов/Черкизово» и «Эколь». Кроме того, в первойую добавили крахмал, а во вторую — все тот же каррагинан.

Ветчина не по ГОСТу

Если верить этикеткам, пять из семи проверенных образцов произвели по ГОСТу — по ТУ изготовлена только ветчина торговых марок «Эколь» и «Велком». Но по итогам проверки выяснилось, что ГОСТу соответствует только один образец — ветчина от бренда «Окраина».

Так, продукция «Мясной дом Бородина», «Рублевский», «Черкизово» и «Чернышихинские колбасы» не соответствует стандарту по органолептическим свойствам — при дегустации эксперты отметили их вяжущий вкус и сладковатый привкус. К тому же в ветчине «Чернышихинские колбасы» оказалось значительно больше жира, чем допускает ГОСТ.

Подводим итоги

Итак, по результатам всех испытаний эксперты Росконтроля смогли рекомендовать лишь один из семи проверенных образцов — это ветчина торговой марки «Окраина». Единственное замечание к ней — суховатая консистенция,

и, возможно, именно оно помешало набрать конкурсанту высокие оценки (результат «Окраины» — 55 баллов из ста возможных).

А вот шесть оставшихся образцов оказались в черном списке. «Эколь» и «Чернышихинские колбасы» — за превышенное количество бактерий, остальные — за недостоверность маркировки.

Ранее эксперты Росконтроля назвали марки самых некачественных и самых невкусных сарделек.

Код производителя: 3667703

Тип товара: Колбасы, ветчина

ID: 3667703

Описание

Видео обзоры (3)

ОБЖОР | КОЛБАСА ВАРЕНАЯ ДОКТОРСКАЯ | БЕЗ УСИЛИТЕЛЕЙ ВКУСА | МЯСНОЙ ДОМ БОРОДИНА.

Контрольная закупка. Ветчина «Для завтрака». Выпуск от 08.09.2017

Ветчина домашняя. Ветчина из свиной лопатки. Рубленая ветчина.

Характеристики (5)

Цены на Яндекс.Маркет

Цены (1)

Как купить или где мы находимся +

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 469 руб до 469 руб в 1 магазинах

Скидка 5% за оплату онлайн

Миллионы товаров из Китая

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

• Нефтеюганск
• Нижневартовск

Купить в кредит

Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно

Сумма кредита - до 300 000 рублей. Беспроцентный период - до 55 дней!

До 12 месяцев - период рассрочки на покупки у партнеров; 0% - процент на покупки в рассрочку; Бесплатно - оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита - от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита - 12 месяцев; Процентная ставка - от 12% годовых; Возраст - от 35 до 85 лет.

Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина Для Завтрака (Мясной Дом Бородино)".

Энергетическая ценность Ветчина Для Завтрака (Мясной Дом Бородино) составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ветчина Мясной Дом Бородина сделает бутерброды к завтраку вкуснее. Нежный мясной деликатес сочетается с плавленым сыром, хрустящими тостами, свежим хлебом и зеленью.

Ветчина сделана из нежирной свинины с добавлением специй. Калорийность относительно невысокая — 183 ккал на 100 грамм.

С ветчиной готовят необычную яичницу. Свежую булочку разрезают пополам, делают в центре углубление, разбивают яйцо, кладут ломтик мясного деликатеса и твердого сыра. Время запекания в духовке — 10–12 минут.

Вареная ветчина «Для завтрака» «Мясного Дома Бородина» хороша не только на бутербродах, но и в качестве ингредиента различных блюд. Существует множество рецептов закусок с ветчиной, начиная канапе и тарталетками, заканчивая рулетами. И, конечно же, без ветчины никак не обойтись при приготовлении всеми любимых слоек с сыром. Хранить при температуре от 2 до +6’С и относительной влажности 70-80%. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72 часов в пределах сроков годности. Срок годности 14 суток.

• Гастроном
  • Бакалея
    • Блюда быстрого питания
    • Каши хлопья
    • Крупы
    • Макаронные изделия
    • Масло растительное
    • Мука крахмал сахар соль сода
    • Специи пищевые добавки
    • Сухие завтраки
  • Вода
    • Вода минеральная
    • Квасы
    • Напитки
    • Соки нектары морсы
  • Детское питание
    • Печенье батончики
    • Пюре
    • Соки напитки чай вода
  • Диетическое питание
    • Каши мюсли мука
    • Кондитерские изделия диетические
    • Молоко мясо соевое напитки и диетическое масло
    • Хлебцы хлопья отруби диетические
  • Жевательная резинка
  • Замороженная продукция
    • Замороженные блюда овощи фрукты
    • Мороженое
    • Пельмени
    • Полуфабрикаты
    • Птица
    • Тесто пицца
  • Колбасные изделия
    • Вареные ливерные колбасы ветчина
    • Деликатесы (мясо зельц язык)
    • Куриная копченая продукция
    • Паштеты
    • Полукопченые варено-копченые колбасы
    • Сосиски сардельки
    • Сырокопченые колбасы
  • Кондитерские изделия
    • Карамель фасованная
    • Конфеты шоколадные фасованные
    • Мучные и сахаристые изделия
    • Мучные кондитерские изделия
    • Наборы конфет
    • Сахаристые кондитерские изделия
    • Шоколад
  • Консервация
    • Аджика горчица хрен уксус
    • Все для суши
    • Кетчуп томатная паста соус
    • Мед варенье джемы повидло сиропы
    • Мясная консервация
    • Плодоовощная консервация
    • Рыбная консервация
  • Корм для животных
  • Молочные изделия
    • Йогурт
    • Кисломолочная продукция
    • Майонезы
    • Масло сливочное
    • Молоко
    • Молочные коктейли
    • Пасты десерты желе
    • Сгущенное молоко
    • Сливки
    • Сметана
    • Сырки глазированные
    • Сыры
    • Творог творожные массы
  • Мясо охлажденное
    • Птица
  • Напитки
    • Вода минеральная
    • Квасы
    • Напитки
    • Соки нектары морсы
  • Пирожное
    • Торты пирожное
  • Рыбные изделия
    • Заменители икры икорное рыбное масло
    • Замороженные рыба и морепродукты
    • Икра элитная
    • Охлажденная рыба
    • Пресервы рыбные морская капуста крабовые палочки
    • Рыба вяленая
    • Рыбная нарезка куски в вакууме
    • Соленые и копченые рыбные изделия
  • Снеки
    • Орехи и смеси
    • Семечки
    • Чипсы
  • Соки
    • Вода минеральная
    • Квасы
    • Напитки
    • Соки нектары морсы
  • Торты
    • Торты пирожное
  • Фермерский уголок
    • Птица
    • Сметана
    • Творог творожные массы
    • Яйцо
  • Фрукты овощи грибы
    • Овощи грибы зелень салаты
    • Сухофрукты орехи
    • Фрукты
  • Химия
    • Батарейки
    • Бумажные изделия
    • Гели для душа пены соли для ванны
    • Гигиена
    • Дезодоранты
    • Крема лосьоны
    • Лак пена мусс для волос
    • Мыло туалетное жидкое
    • Освежители
    • Средства для бритья и после бритья
    • Средства для стирки
    • Средства по уходу за полостью рта
    • Хозяйственная группа
    • Чистящие моющие средства
    • Шампуни бальзамы маски для волос
  • Хлебобулочные изделия
    • Хлебобулочные изделия
  • Чай кофе
    • Кофе какао
    • Чай
  • Яйцо
• Собственное производство
  • Кондитерский цех
    • Пироги
    • Пирожные
    • Рулеты
    • Торты
  • Кулинария
    • Мучные блюда
    • Мясные блюда
    • Овощные блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
  • Новинки
  • Пекарня
    • Изделия из сдобного теста
    • Изделия из слоеного теста
    • Пасха
    • Печенье
    • Пироги
    • Ремесленные хлеба
    • Хлеба ржано-пшеничные

Описание

Состав: Свинина, соль, мускатный орех, регуляторы кислотности трифосфат и пирофосфат натрия, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).

Детали

Мы часто встречались с вами в ЦУМе: за выбором фирменного «цумовского» торта к празднику или в отделе кулинарии во время обеденного перерыва. Сейчас, чтобы быть в безопасности и оставаться здоровыми, горожанам лучше оставаться дома. Мы согласны - #лучше_дома, поэтому решили создать для вас сервис, позволяющий радовать себя тем, к чему вы привыкли и чего заслуживаете.

Задача ЦУМа – максимально безопасно обеспечить своих друзей качественными продуктами и изделиями собственного производства. Мы остаёмся с вами, и хотим заверить, что вы можете получить все необходимое в Гастрономе ЦУМа в стандартном режиме. А благодаря проекту «ЦУМ.Маркет» это стало еще проще – собрать и заказать продуктовую корзину для комфортного и приятного времяпровождения в режиме самоизоляции можно в несколько кликов. Заказы выдаются в специальном окне «ЦУМ.Маркет» на парковке ЦУМа (чтобы обеспечить безопасный контакт с нашими сотрудниками) или доставляются прямо к вам домой. При оплате онлайн доставка будет бесконтактной.

На протяжении почти ста лет ЦУМ сталкивался с самыми разными сложностями и часто стоял перед выбором: «что делать дальше?». В этот непростой период мы решили быть со своими покупателями, гостями и друзьями, и продолжим работать для вас!

О товаре

Изготовлено из охлажденного мяса.

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

Читайте также:

  
• Мутанджана баранина с сухофруктами рецепт
  
• Хек в духовке фаршированная
  
• Как приготовить плов из свинины поваренок
  
• Как приготовить домашнюю лапшу с индейкой
  
• Рыба фаршированная целиком требования к качеству