Вкусные рецепты из мясо с фото порционные

Раз уж рассказала про свой универсальный аэрогриль REDMOND RAG-240, надо теперь и рецептами поделиться . Сегодня я потушила в аэрогриле филе индейки с овощами. Мясо получилось сочным, с насыщенным вкусом.

Мясная поджарка — самый простой тип подливки к картофельному пюре, лапше, рису или гречке.

Мне понравилось готовить мясо в кисло-сладком соусе. Один из вариантов этого рецептов — с соком апельсина. Мясо получается нежным, сочным, с небольшой сладостью от сахара и апельсина.

Что может быть вкуснее мяса? Иногда кажется, что по мнению мужа — ничего больше! Настолько он любит различные блюда из мяса. К счастью, рецептов существует столько — что все и не перепробуешь! Этот рецепт жареной отбивной из свинины один из множества. Мясо по нему получается мягким и нежным.

Нашла очень простой рецепт приготовления мясных рулетиков с копченым беконом и приготовила сегодня на ужин. Делаются они достаточно быстро, продуктов — минимум (хотя и не самые дешевые). Рулетики оказались очень вкусными, и мне показались чем-то похожи на сервелат (видимо за счет копченого бекона).

Захотелось на ужин чего-то одновременно простого в приготовлении и необычного. Подобрала рецепт свинины, тушеной в луково-апельсиновом соусе. Кусочки свинины у меня уже были подготовлены заранее и лежали в морозилке, оставалось только купить по пути домой пару апельсинок. Мясо получилось нежное и вкусное. На всё приготовление затратила около часа вместе с гарниром (или чуть больше). Цитрусовый вкус получается не ярко выраженным, а как бы «приглушенным» — вкус мяса не перебивает, больше подчеркивает. Хотя для меня в этом рецепте оказалось самым главным плюсом – когда любимый сказал: «Спасибо, очень вкусно было!»

Блюда из мяса - это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться рецептами блюд из мяса и наслаждаться восхитительным мясным вкусом!

Блюда из мяса занимают особое место в рационе современного человека. Нам доступно любое мясо: говядина, ягнятина, свинина, телятина, крольчатина, мясо домашней птицы. В состав мяса входят минеральные вещества и белки, содержащие незаменимые аминокислоты.

Блюда из мяса легко усваиваются, дают приятное чувство сытости и с древних времен считаются символом изобилия и благополучия.
Для приготовления блюд из мяса применяются два главных принципа кулинарной тепловой обработки: быстрая и длительная. Быстрая тепловая обработка это жаренье плоских нежных кусков мяса на сковороде, на гриле или на углях, жаренье в духовке, на вертеле или в сковороде в масле. Длительная тепловая обработка предполагает тушение, томление и варку. Мясо, жаренное на гриле, в духовке или на вертеле, получается более вкусным и ароматным, чем вареное и тушеное.

В некоторых блюдах, таких как карпаччо и тартар, мяса. Его приправляют, чтобы придать ему остроту и пикантность. Мясо «с кровью» прекрасно усваивается и сохраняет все свои полезные свойства.

Расширенный поиск

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

свинина, сыр, лук, майонез

Свинина с базиликом на сковороде

свинина, базилик, лук

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

свинина, плавленый сыр, майонез

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

свинина, лук, чеснок

Свинина с овощами в фольге

свинина, имбирь, соевый союс, морковь, сладкий перец, луковица, чеснок, зелень

Свинина карри

свинина, помидоры, томатная паста, карри, лук

Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке

свинина, кабачок, картофель, помидоры, лук

Свинина в томатном соусе с помидорами

свинина, помидоры, томатная паста, лук, чеснок

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

свинина, помидоры, сыр, лук, майонез

Свинина по-корейский

свинина, лук, соевый соус, кунжут

Свинина с картошкой и капустой в мультиварке

свинина, картофель, капуста квашеная, лук

Свинина с картошкой и грибами

картофель, свинина, грибы, лук

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

свинина, грибы, сыр

Свинина в мешочке из теста

свинина, грибы, лук, сметана, шпинат, мука, сыр

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

баранина, говядина, свинина, мука, яйцо, лук

Свинина на подушке из овощей и риса

свинина, рис, морковь, лук, томатная паста

Медальоны из свинины в духовке

свинина, перец молотый, соль

Свинина с помидорами и сыром в духовке

свинина, сыр, помидоры, лук, майонез

Тунец с картошкой в духовке в фольге

тунец, картофель, лимон, лук

Борщ с фасолью без капусты и картошки

свинина, свекла, фасоль, лук, морковь

Прошутто: рецепт приготовления в домашних условиях

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

свинина, говядина, картофель

Картошка с мясом и фасолью

свинина, картофель, фасоль, лук, морковь

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

тунец, лимон, специи

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

свинина, картофель, кабачки, помидоры, перец, морковь, лук

Рассольник со свининой и перловкой

свинина, перловка, картофель, соленые огурцы, морковь, лук

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

свинина, свекла, томатная паста, картофель, морковь, лук

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

говядина, сливочное масло

Стейки из свинины на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

свинина, яблоки, перец болгарский, мед, коньяк

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

свинина, соевый соус, чеснок

Свинина с перцем и помидорами на сковороде

свинина, перец, помидоры

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

свинина, соевый соус, имбирь, морковь, перец, ананасы

Салат "Чафан" классический

свинина, морковь, капуста, свекла, лук, картофель

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

свинина, морковь, чеснок

Свинина с овощами на сковороде от Гордона Рамзи

свинина, кабачок, перец, помидор, морковь, лук

Капуста с курицей тушеная в мультиварке

капуста, мясо, морковь, томатная паста

Салат со свининой и пекинской капустой

свинина, пекинская капуста. сыр, майонез

Украинский борщ с мясом без свеклы

картофель, свинина, лук, морквь, томатная паста, чеснок

К счастью, в православии нет запрета на употребление свиного мяса, как в исламе или иудаизме, поскольку свинина – один из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса. Свинина быстро жарится без добавления масла, ее жир хорошо растапливается, а части туши, лишенные жира, относятся к самому постному мясу. Для запекания или жарки подойдет мясо высшего сорта: лопатка, корейка, грудинка, окорок. Сладковатый вкус свинины особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, черносливом; запеченную свинину подают с кисло-сладкими соусами, с соусами горчичными и сырными, со свежей зеленью. Тушить свинину можно с овощами (свежими, солеными или квашеными), с грибами, с бобовыми. Сладковатый вкус блюд из свинины можно оттенить белым вином, к ветчине и свинине с овощами подают красное, к свинине с соленьями – пиво.

Свинина в горшочке, запеченная со сладким перцем

Прежде чем отправить мясо в горшочек, его нарезают небольшими кусочками, маринуют в смеси специй и слегка обжаривают, чтобы они сохранили сочность. К свинине добавляют нарезанный полосками сладкий перец и запекают всё вместе около 2 часов, чтобы полу.

Рулетики из свинины с сыром, яйцом и зеленью

Для мясных рулетиков выбирайте кусочки свинины, в которых есть прослойка сала. Тогда в готовом виде мясо получится вкуснее. Оптимально подойдут корейка и свиная шейка. Их нарезают ломтиками толщиной 1 см и отбивают между слоями пищевой пленки, чтобы .

Мясо с баклажанами в духовке, запеченное с красным вином

Баклажаны отлично подходят не только для жарки, но и для запекания в духовке. К примеру, если запечь их в жаропрочной форме или глиняном горшочке, чередуя с другими овощами и мясом, то получится вкусно. Но будет еще вкуснее, если томить всё это с доб.

Свинина с кабачками, запеченная в кисло-сладком томатном соусе в духовке

Свинину удобно запекать в глиняной форме вместе с овощами, чтобы у вас в готовом блюде получилось мягчайшее мясо и вкусный овощной соус. В этом рецепте свиную лопатку предварительно замариновали в смеси острой перечной смеси в добавлением чили и чесн.

Свинина с подливкой в мультиварке

Если нет времени стоять у плиты, свиную поджарку с подливкой легко приготовить в мультиварке. Надо будет только порезать овощи и мясо, слегка обжарить их и оставить в режиме «Тушение» на 40 минут. На гарнир можно сварить рис или макароны, которые отл.

Окорок в рукаве, запеченный с апельсиново-медовой глазурью

Если вы хотите запечь мясо большим куском, то этот рецепт для вас. Окорок на кости натирают специями, укладывают в пакет для выпечки и отправляют в духовку. Когда мясо будет почти готова, пакет разрезают и поливают запеченную свинину глазурью с добав.

Свиная котлета на косточке в панировке, запеченная в духовке

Свиную корейку продают либо на косточке, либо без неё. Если возьмёте первый вариант – вот вам простой рецепт свиных котлет, которые нарезают как раз из этой части туши. В кусочках корейки отличное соотношение постной и жировой частей, отчего котлеты .

Свиные хвосты, тушенные по-китайски

Свиные хвосты, приготовленные по этому рецепту, напоминают холодец, потому что после тушения (точнее, после томления) шкурка становится мягкой как желе, а под ней скрываются кусочки нежнейшего розового мяса. Но т.к. в рецепте умеренно, но всё-таки в .

Копченые свиные ребрышки (сухой посол)

Для копчения выбирайте ребрышки, на которых много мясо, и чтобы оно было с прослойками жира. Тогда вам будет чем полакомиться, когда коптильня закончит свою работу. Для засолочной смеси возьмите специи по своему вкусу: мы ограничились черным перцем, .

Свинина в тесте, запеченная с грибным соусом

Классическое праздничное блюдо, которое было очень популярным в Швеции в 1980-е годы. Для его приготовления свиная вырезка, слоеное тесто, грибы и крем фрэш, который легко заменить жирной несладкой сметаной. Перед нарезкой готовому филе нужно обязате.

Шашлык в банке

Для шашлыка в банке выбирайте свинину с прослойками жира, чтобы готовое мясо получилось сочным. Постные кусочки, скорее всего, не подойдут - у вас получатся шашлычки из подсушенного, а не поджаренного мяса. И еще. Если вы решите закрыть горлышко банк.

Свинина с картофелем в пиве, запеченная в духовке

Рецептов приготовления мяса в пиве немало, и каждый из них чем-то отличается один от другого. Прежде всего, для блюда выбирают разные сорта пива: от того, в каком пиве будет тушиться мясо, зависит конечный вкус и запах блюда. В этом рецепте мясо с ка.

Картошка с мясом в рукаве

Рукав для запекания - очень удобная штука. В нем легко приготовить мясо с овощами одновременно, что значительно экономит время и силы. В этом рецепте покажу, как без лишних хлопот запечь мясо с картошкой. И даже противень не придется отмывать. .

Кебаб из свинины в духовке

Если нет возможности сходить на пикник с шашлыком, используйте духовку для приготовления кусочков свинины, как описано в этом рецепте. Донер кебаб в духовке имеет право на жизнь, потому что получается действительно вкусно, да и гораздо полезнее, чем .

Свиная грудинка в духовке с глазурью из желе красной смородины

Свинина всегда отлично сочетается с кисло-сладкими соусами и маринадами, и красная смородина в этом списке совсем не исключение. В рецепте приготовления свиной грудинки в духовке описано, как покрыть полуготовое мясо слоем глазури из красносмородинов.

Свиные хвосты с хрустящей корочкой, запеченные в пиве с чесноком

Первый раз увидела в магазине упаковку со свиными хвостами, и решила обязательно их попробовать. Для начала выбрала простой рецепт запеченных в духовке свиных хвостиков, чтобы в готовом виде у них была хрустящая шкурка, под которой сохранилось бы соч.

Свиная шейка, тушенная в томатном соке с куркумой и мандаринами

Свинина хороша не только для жарки и запекания, но и для тушения. Достаточно подобрать подходящий маринад, чтобы мясо приобрело интересный вкус. В этом рецепте ломтики свиной шейки тушат с добавления томатного сока, куркумы и мандарина. В результате .

Копченая свиная рулька в рассоле с зирой и тмином

Разный набор специй, подобранный для приготовления маринада или тузлука, в котором рулька будет просаливаться несколько дней, дает разный аромат копченому мясу. В этом рецепте свиную рульку заливают охлажденным соляным раствором, а не горячим, как оп.

Стейки из свинины на мангале в маринаде с гранатовым соусом

Прожаренные на раскаленных углях толстые порционные куски свинины - популярное блюдо среди любителей пикников и отдыха на свежем воздухе. Вкусные и сочные свиные стейки на косточке или отбивные из биточной части туши готовятся на мангале или барбекю .

Домашняя ветчина из свинины

Для приготовления мясных деликатесов применяют мокрый, сухой и комбинированный посол. И каждый способ посола имеет свои преимущества. Самым быстрый способ засолить мясо - мокрый посол, аналогом которого в домашних условиях является метод шприцевания.

Свиная шейка с йогуртом и медом

Йогурт, кефир или любой другой кисломолочный продукт добавляют в маринад, чтобы сделать мясо мягче. Однако в этом рецепте йогурт берут как основу для соуса, в котором мясо тушат с добавлением специй и мёда. Получается необычно, стоит хотя бы раз тако.

Тушеные свиные ребрышки с белой фасолью, черносливом и яблоками

Свиные ребрышки с фасолью по этому рецепту можно приготовить в мультиварке или на плите. В любом случае в результате вы получите нежное, тающее во рту мясо в овощном соусе, с чуть кисловатыми нотками яблока и чернослива. Важно для готовки взять толст.

Домашняя колбаса из свинины

Для приготовления домашней вареной колбасы можно использовать технологию с предпосолом мяса или классическую с посолом мясного фарша с последующим созреванием. Все расчеты в рецепте приведены на 1 килограмм продуктов. .

Жареная свиная вырезка с баклажанами в томатном соусе

Свиная вырезка - нежирная, мягчайшая часть свиной туши, которую очень просто готовить. Здесь главное не передержать его на сковороде, чтобы получить нежнейшие, сочные шайбочки в овощном соусе из баклажанов со свежими помидорами и луком. Подробности п.

Медальоны из свинины в беконе

Для этого блюда вырезку нарезают шайбочками, оборачивают в полоски бекона и отправляют на разогретую сковороду. После того, как мясо прижаривают с двух сторон до образования корочки, чтобы запечатать в медальонах мясной сок, блюдо до готовности довод.

Свиные ребрышки в кунжутном маринаде

Чтобы приготовленные в духовке свиные ребрышки получились еще вкуснее, я использую для маринования пикантный соус с добавление слегка поджаренного кунжута и нескольких капель ароматного кунжутного масла. Для остроты достаточно добавить немного чеснок.

Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

Блюда из мяса и овощей — советы поваров
Запеченные сладкие перцы с фаршем
Кролик тушеный с картошкой
Говядина с овощами и сметаной в горшочках
Шницель с кабачками
Филе индейки с овощами
Видео-рецепты

Чтобы быть здоровыми и красивыми, стоит обязательно употреблять овощи. Клетчатка, минералы, витамины, которые присутствуют в овощах, необходимы для здорового питания. Овощи очень полезные и легко усваиваются. А чтобы кулинарные овощные шедевры получились еще более сытными, добавьте к ним мясо. Как лучше это сделать, вы узнаете в данном обзоре, где представлено 5 интересных рецептов блюд из мяса и овощей.

Блюда из мяса и овощей — советы поваров

Запекать мясо с овощами можно в горшочках, фольге, рукаве и даже в банке.
Мясо не должно быть слишком жирным или слишком постным.
Берите мясо без костей: вырезка, филе, окорок.
Мясо должно иметь равномерный окрас, упругую пружинистую структуру и не быть слишком темным.
Размораживайте мясо при комнатной температуре.
Сочнее и вкуснее мясо молодого животного. Отличается оно от старого по светло-розовому цвету и белым прожилкам.
Если кусок будете запекаться целиком, он должен весить не больше 2-2,5 кг. Сильно большой кусок подгорит по краям и не успеет пропечься в середине.
Для запекания 1 кг мяса требуется примерно 1 час.
Чтобы мясо было мягким и сочным, используйте маринад. Для этого подходит горчица, мёд, кисло-сладкие соусы.
Слишком жесткое мясо замочите в молоке. Это положительно повлияет на его качество.
Для тушения можно использовать любые куски мяса, даже те, которые не годятся для жарки.
Обжарку мяса производите на раскаленной сковороде в масле, чтобы образовалась корочка, которая не будет выпускать сок даже при длительном тушении.
Зеленые и красные овощи и некрахмалосодержащие. Они способствуют перевариванию белков и нейтрализуют вредные вещества, образующиеся при расщеплении мяса.
Овощи перед приготовлением переберите, отсортировав порченные.
Травяные овощи не очищают, их достаточно только помыть.
Тушить мясо можно на сковороде, в казане, сотейнике или толстодонной кастрюле на плите, в духовке, в мультиварке.
Капустные овощи освобождают от загрязнений, повреждений и кочерыжки.
С цветной капусты отрезают стебли с зелеными листьями.
Стручковый перец очищают от плодоножки и семян.
Чтобы мясо и овощи сохранили полезные свойства, аромат и вкус, готовьте их в эмалированной, чугунной посуде или в емкости из жаростойкого стекла.

Запеченные сладкие перцы с фаршем

Запекать сладкие перцы можно с любой начинкой, но с фаршем — блюдо получается значительно вкуснее, сытнее и питательнее. В качестве фарша подойдет любой сорт мяса. Для более диетического блюда берите курицу, кто не боится лишних калорий — остановите свой выбор на свинине. Также подойдет комбинированный фарш.

Калорийность на 100 г — 269 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — 1 час 15 минут

Ингредиенты:

Сладкий перец — 4 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Говядина — 250 г
Свинина — 250 г
Зеленый лук — 2 перышка
Бульон (овощной или мясной) — 250 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Консервированная кукуруза — 140 г
Белый хлеб — 0,5 батона
Яйца — 1 шт.
Петрушка — 0,5 пучка

Приготовление запеченных сладких перцев с фаршем:

С хлеба срежьте корку и замочите в воде или молоке. Отожмите его и разомните вилкой.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
Зеленый лук с петрушкой вымойте и мелко нарежьте.
Перец вымойте, срежьте верхушки и удалите семенную коробку.
Мясо помойте, высушите и мелко нарежьте ножом.
Соедините хлеб с мясом, репчатым луком и яйцом.
Приправьте фарш солью, черным перцем и паприкой.
Введите в состав кукурузу, петрушку и зеленый лук. Перемешайте.
Заполните перцы начинкой и выложите их на противень.
В бульон добавьте томатную пасту и вылейте его в форму с перцами.
Отправьте сладкие перцы с фаршем запекаться в нагретую духовку до 200°С на 45 минут.

Кролик тушеный с картошкой

Одно из популярных и самодостаточных блюд считается тушеное мясо с картошкой. Кушанье не требует дополнительного гарнира. В подобном исполнении оформляют любой мясной продукт. Но одним из полезных и диетических получается тушеный кролик с картофелем.

Ингредиенты:

Кролик — 1 тушка
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Картофель — 1 кг
Вода — 500 мл
Растительное масло — 30 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец горошком — 3 шт.
Соль — 1 ч.л. ли по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Приготовление кролика тушеного с картошкой:

Кролика помойте, высушите и порубите на части.
Выложите мясо в казан с разогретым маслом и на большом огне подрумяньте его со всех сторон.
Морковь и репчатый лук очистите от шелухи, помойте, нарежьте кусочками и пассируйте в сковороде до прозрачности.
Отправьте жареные овощи в емкость с кроликом.
Влейте в сковороду кипяток, чтобы он покрывал все содержимое и тушите мясо под крышкой 40-50 минут.
Картофель очистите от кожуры, помойте, нарежьте кубиками и выложите к продуктам.
Приправьте продукты солью, перцем, приправами и специями.
Доведите продукты до кипения, закройте сковороду крышкой и на медленном огне томите кролик тушеный с картошкой 30 минут.

Говядина с овощами и сметаной в горшочках

Продукты тушеные в сметане получаются особенно нежными, мягкими и сочными. Кушанье обладает сливочным вкусом и потрясающим ароматом. Набор овощей и сорт мяса могут быть разными по вкусу.

Ингредиенты:

Говядина — 0,5 кг
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Корень петрушки — 30 г
Растительное масло — для жарки
Сметана — 150 мл
Мясной бульон — 150 мл
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Приготовление говядины с овощами и сметаной в горшочках:

Говядину нарежьте пластами среднего размера и отбейте с двух сторон.
В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте пласты мяса на большом огне до румяной корочки.
Морковь, репчатый лук и корень петрушки очистите, вымойте и нарежьте.
Сладкий перец очистите от плодоножки и семенной коробки, и также нарежьте кусочками среднего размера.
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистости.
В горшочки выложить говядину и обжаренные овощи. Приправьте солью и черным молотым перцем.
Влейте бульон, заполняя горшочек на 2/3 высоты, и положите сметану.
Отправьте говядину с овощами и сметаной в горшочках запекаться в нагретую духовку до 180°С на 40 минут.

Шницель с кабачками

Рецепт шницеля с кабачками относится к рецептам средиземноморской кухни. Блюдо дополнено лимоном, что придает пикантность и легкую кислинку во вкусе.

Ингредиенты:

Свиные шницели — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Кабачки — 1 шт.
Помидоры — 200 г
Лимон — 2 шт.
Растительное масло — 5 ст.л.
Сливки — 150 мл
Зелень — пучок
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Приготовление шницеля с кабачками:

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте кольцами.
Кабачок, помидоры и 1 лимон вымойте и также нарежьте кольцами.
Из второго лимона выдавите сок.
Мясо вымойте, обсушите, посолите и поперчите. Обжарьте его с двух сторон в масле до румяной корочки.
Мясо уберите со сковороды, и влейте в нее сливки с лимонным соком. Закипятите.
В форму для запекания налейте 2 ст.л. масла и положите лук. Посолите и поперчите.
Сверху положите кабачки с помидорами и лимоном.
Добавьте мясо и полейте продукты сливками с лимоном.
Духовку нагрейте до 175°С и отправьте запекать шницель с кабачками на 40 минут.

Филе индейки с овощами

Индейка — самое диетической мясо, которое разрешается употреблять детям, пожилым людям, больным с ЖКТ, тем, кто находится на диете и соблюдает правильное питание. Филе индейки в компании с овощами, это полноценное кушанье, которое не нуждается в дополнительном гарнире.

Ингредиенты:

Индейка филе — 400 г
Белое сухое вино — 2 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Брокколи — 200 г
Сливки 10% жирности — 200 мл
Мука — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Приготовление филе индейки с овощами:

Филе индейки помойте, высушите и нарежьте на 4 порционных куска. Слегка отбейте, посолите, поперчите, залейте вином и оставьте на 15 минут.
Брокколи помойте и высушите.
Грибы протрите влажной салфеткой и нарежьте крупными ломтиками.
Морковь очистите, помойте и нарежьте крупной соломкой.
В сковороде нагрейте масло, пассируйте морковь и выложите ее из сковороды.
В эту же сковороду положите филе индейки и с каждой стороны по 5 минут обжарьте.
Сливки соедините с мукой, солью и молотым черным перцем.
В форму для выпечки выложите филе индейки, сверху брокколи, морковь, шампиньоны и все залейте сливками
Духовку нагрейте до 180°С и запекайте филе индейки с овощами 15 минут.

Видео-рецепты:

Тушёное мясо с овощами.

Мясо с овощами за полчаса.

Мясо с овощами в духовке под сыром.

Басма — мясо тушеное с овощами.

Читайте также: