Зразы куриные с рисом рецепт

Зразы с рисом

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г;
Лук репчатый 100 г;
Масло подсолнечное рафинированное 8 ст. л.;
Молоко 100 мл;
Панировочные сухари 6 ст. л.;
Перец чёрный молотый 1 г;
Рис длиннозернистый 5 ст. л.;
Соль 1 ч. л.;
Хлеб белый 100 г;
Яйца куриные 1 шт.

Как приготовить «Зразы с рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится куриный фарш, хлеб, молоко, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, репчатый лук, подсолнечное масло, яйцо, рис.

С хлеба (100 г) срезать корки, поломать и замочить на 5 минут в молоке (100 мл).

Лук очистить, порезать мелким кубиком (100 г) и обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла. Рис (5 ст. л.) отварить до готовности и выложить в поджаренный лук. Приправить по вкусу солью и перцем.

Соединить 500 г фарша, 1 яйцо, отжатый хлеб. Приправить по вкусу солью и перцем. Хорошо перемешать.

Отрывать кусочки фарша, расплющивая их на ладони. В центре выложить начинку и залепить со всех сторон. Обвалять в панировочных сухарях (всего 6 ст. л. сухарей).

На среднем огне, на сковороде, разогреть 3-4 столовых ложки растительного масла, выложить зразы и готовить по 6-7 минут с каждой стороны. После переворачивания дожаривать зразы под крышкой.

Зразы с рисом готовы.

Зразы в рисовой шубке

Ингредиенты:

Приготовление.

Рис отвариваем до готовности и не промываем.

Фарш можно взять любой, у меня куриный.

Рис ещё горячий разминаем толкушкой.

1 столовую ложку рисовой кашицы берём на ладонь.

Разравниваем и в середину кладём немного мясного фарша.

Сжимаем ладонь — фарш будет внутри. Каждую зразу обмакиваем во взбитое яйцо.

Панируем в сухарях.

Кладём на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Зразы из фарша с рисом

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Котлеты из грибов – рецепты приготовления вкусных грибных котлет с фото
Картофельные зразы с грибами – кулинарные рецепты
Котлеты из индейки с сырной начинкой - пошаговые фото в рецептах

Составляющие:

говяжий фарш — 400 гр.,
рис — 120 гр.,
яйцо — 1 шт.,
луковица — 1 шт.(большая),
сливочное масло — 1 ст.л.,
жир или растительное масло — 2 ст.л.,
бульон или вода — 1 стакан
сметана — 0,5 стакана,
Ваши любимые специи — по вкусу,
мука — 1 ст.л.,
зелень.

Способ приготовления:

Отварить рис до полуготовности, около 10 минут в кипящей воде. В воду, при варке, добавить ложку сливочного масла. Затем рис остудить.
Лук натереть на терке или перекрутить на мясорубке и добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо, и смешать с рисом.

На этом этапе в фарш можно добавить Ваши любимые специи, например, для мяса, прованские или итальянские травы.

Бульон можно приготовить из бульонного кубика.

Рисовые зразы

Ингредиенты для «Рисовые зразы»:

Яйцо куриное — 1 шт;
Лук репчатый — 1-2 шт;
Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.;
Фарш мясной — 350-400 г;
Рис — 250 г.

Рецепт «Рисовые зразы»:

Отварить и остудить рис.

Пока варится рис, нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем с мясным фаршем.

В рис добавляем яйцо и муку. Мокрыми руками (я использовала масло растительное) формируем котлету с углублением, выкладываем туда мясной фарш. Обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Украшаем листом салата. Можно подавать с летним салатом. Приятного аппетита!

Зразы с рисом и фаршем

Ингредиенты:

Рис — 1 Стакан;
Фарш — 250 Грамм;
Лук — 1 Штука;
Чеснок — 3 Зубчика;
Яйцо — 1 Штука;
Специи — По вкусу;
Панировочные сухари — По вкусу (для обваливания готовых зраз).

Как приготовить «Зразы с рисом и фаршем»

1. Измельчим лук и чеснок. Смешаем с фаршем и специями. При желании можете размягченную в молоке булку добавить.

2. Теперь отварим рис в подсоленной воде. Водой заливаем так, чтобы на 3 см была поверх риса. Когда рис будет готов, — воду сливаем, а рис толчем толкушкой в пюре.

3. Влажными руками делаем лепешку из риса, по центру выкладываем фарш, и защипываем края, чуть обваливая каждую зразу.

4. Чтоб зразы не разваливались — пока что положите их в морозилку, и займитесь подготовкой, — прогрейте сковороду с маслом, яйцо взбейте в однородную массу, сухари высыпьте в тарелку. Каждую зразу окунаем в яйцо, затем в сухари, — и на сковородку!

5. Готово! Подавайте с любимым соусом или сметаной в горячем виде!

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Как готовить зразы с рисом

Предлагаю вашему вниманию вкусное и питательное блюдо — зразы с рисом. Рецепт доступен и прост в приготовлении, что не может не радовать. А в результате вы получите блюдо, которое доставит вам и вашим родным массу приятных вкусовых впечатлений.

Такие зразы можно взять с собой на пикник, в дорогу, а также заморозить порционно и использовать по мере необходимости.

Как приготовить "Зразы с рисом" пошагово с фото в домашних условиях

С хлеба (100 г) срезать корки, поломать и замочить на 5 минут в молоке (100 мл).

Соединить 500 г фарша, 1 яйцо, отжатый хлеб. Приправить по вкусу солью и перцем. Хорошо перемешать.

Вкусные и сытные зразы с яичной начинкой. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Готовятся быстро и просто, при условии заранее отваренного (или оставшегося ) риса.

Ингредиенты для «Рисово-куриные зразы с яичной начинкой»:

Рис (Кубань ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
Фарш куриный (домашнего приготовления) — 400 г
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Зелень (лук и укроп) — 2 пуч.
Майонез — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 60 г
Лук репчатый (100 гр.) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7273.1 ккал	белки 257.9 г	жиры 216.4 г	углеводы 1072.7 г
Порции
ккал 1818.3 ккал	белки 64.5 г	жиры 54.1 г	углеводы 268.2 г
100 г блюда
ккал 262.6 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.8 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Рисово-куриные зразы с яичной начинкой»:

Рис у меня был заранее отварен.

В чашку выкладываем отварной рис, куриный фарш и измельченную луковицу. Солим по вкусу.

В чашку натираем на терке отварное яйцо. Добавляем нарезанную зелень и майонез. Солим по вкусу.

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

В отдельную чашечку наливаем воды, чтобы смачивать руки при формировании зраз. Итак, приступаем. На ладонь выкладываем 1 ст. л. с горкой рисово-куриного фарша. Делаем лепешку. На лепешку выкладываем 1-2 ч. л. яичной начинки. Приподнимаем края лепешки, закрывая начинку. Придаем форму зразы. Аналогично делаем остальные зразы.

Приготовленные зразы панируем в сухарях.

Придаем форму. У меня получилось всего 12 шт.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. выкладываем зразы.

Обжариваем с 2-х сторон, по 3-5 минут с каждой стороны.

Обжаренные зразы выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

Подаем зразы со свежими овощами и зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шейп"

34
510
39582

Пастрома из грудки

238
3455
266339

Торт "Ванильное облако"

144
3278
39188

Фотографии «Рисово-куриные зразы с яичной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 мая 2019 года cleenor #

5 мая 2019 года alekstr # (автор рецепта)

23 августа 2017 года alekstr # (автор рецепта)

21 июня 2017 года chelo59 #

22 июня 2017 года alekstr # (автор рецепта)

23 мая 2017 года jihljj #

25 мая 2017 года alekstr # (автор рецепта)