Алкогольные напитки без углеводов

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Можно ли пить алкоголь на низкоуглеводной диете – что говорит медицина

Вы просили рассказать про алкоголь. Вот, что я узнала: можно ли на диете пить алкоголь, какой можно, и что за это будет.

Данные медицины говорят: низкоуглеводные диеты в последнее время становятся все более популярными в качестве эффективного способа похудеть и улучшить здоровье. На таких диетах нужно исключать продукты с высоким содержанием углеводов, таких как очищенные зерна, фрукты, крахмалистые овощи и бобовые, а вместо этого сосредоточиться на здоровых жирах и белках.

Однако многие люди не уверены в том, можно ли употреблять алкоголь на диете с низким содержанием углеводов, а рекомендации по этому вопросу могут быть противоречивыми.

Я и медицина расскажем, можете ли вы употреблять алкоголь на диете с низким содержанием углеводов. Итак, начнем).

Многие виды алкоголя содержат большое количество углеводов

Многие виды алкоголя содержат большое количество углеводов - некоторые даже больше, чем сладкая газировка, булочки и десерты.

Например, пиво обычно имеет высокое содержание углеводов, так как крахмал является одним из его основных ингредиентов. Оно обычно содержит 3-12 граммов углеводов на порцию 355 мл, в зависимости от различных факторов, таких как легкий или крафтовый сорт.

Коктейли также обычно содержат углеводы из-за ингредиентов, таких как сахар, сок и другие составляющие с высоким содержанием углеводов, которые добавляют для улучшения вкуса.

Алкоголь богат пустыми калориями – это означает, что он содержит много калорий без витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых вашему организму. Это может не только потенциально способствовать дефициту питания, а тем самым и проблемам со здоровьем, но также может привести к увеличению веса с течением времени. Алкоголь является вторым по калорийности продуктом после жира - 7 калорий на грамм.

Добавление даже одной порции алкоголя в ваш рацион каждый день может добавить сотни лишних калорий. Если вы не корректируете свою диету, чтобы учесть эти дополнительные калории, они могут привести к увеличению веса, даже если вы не употребляете углеводы.

Алкоголь может замедлить сжигание жира
Исследования медицины показывают, что употребление алкоголя может блокировать сжигание жира и препятствовать потере веса. Это потому что, когда вы пьете алкоголь, ваше тело метаболизирует его в первую очередь, чтобы использовать в качестве топлива.

Это может замедлить сжигание жира и привести к тому, что лишние углеводы, белки и жиры в вашем рационе будут храниться в виде жировой ткани, что приведет к избыточному содержанию жира.

Употребление алкоголя может также уменьшить разрушение жира и увеличить синтез жирных кислот, что приводит к накоплению триглицеридов в вашей печени. Это может не только отрицательно сказаться на вашей талии, но привести к серьезным заболеваниям и как итог – ухудшению здоровья.

Чрезмерное потребление может быть связано с увеличением веса

Несколько исследований показали, что употребление алкоголя в умеренных количествах не ведет к увеличению веса. С другой стороны, чрезмерное количество алкоголя последовательно привязывалось к увеличению веса в обсервационных исследованиях.

В одном исследовании у 49 324 женщин было обнаружено, что употребляющие алкоголь, по крайней мере, два напитка в день увеличивали шансы увеличения веса по сравнению с не пьющими.

Другое исследование здоровья, проведенное почти у 15 000 мужчин, показало, что увеличение потребления алкоголя связано с более высоким риском увеличения веса за 24-летний период. Поэтому, независимо от того, практикуете ли вы диету с низким содержанием углеводов или нет, лучше употреблять алкоголь в умеренных количествах, которое определяется как: бокал вина/пива в день для женщин и два - для мужчин.

Доступны варианты с низким содержанием углеводов

Некоторые типы алкоголя могут вписываться в диету с низким содержанием углеводов при потреблении в умеренных количествах.

Например, сухое вино и легкое пиво содержат относительно мало углеводов, всего 3-4 грамма на порцию.

Между тем, такие виды как: ром, виски, джин и водка, не содержат углеводы совсем. Чтобы добавить немного вкуса к этим напиткам и не увеличить количество углеводов, просто смешайте их с диетическая колой или минеральной водой без сахара. Но: медицина не рекомендует пить диетические напитки, потому что они содержат фруктозу, которая не сильно полезна в больших количествах, поэтому с ними тоже надо аккуратнее.

Вот несколько типов алкоголя, которые имеют низкое содержание углеводов и могут вписываться в диету с низким содержанием углеводов при потреблении в умеренных количествах:

Легкое пиво 355 мл - 3 г
Красное сухое вино 148 мл - 3-4 г
Белое вино 148 мл - 3-4 г
Ром 44 мл - 0 г
Виски 44 мл - 0 г
Джин 44 мл - 0 г
Водка 44 мл - 0 г

Медицина говорит: некоторые типы алкоголя являются низкоуглеводными или совсем не содержат углеводов и могут вписываться в вашу диету. К ним относятся: светлое пиво, сухое вино и крепкий алкоголь (виски, джин и водка).

Тем не менее, лучше придерживаться не более 1-2 напитков в день, так как чрезмерное потребление может замедлять сжигание жира и вызывать увеличение веса. А также вызывать разные проблемы со здоровьем. Как известно: что в небольших дозах - лекарство, в больших - яд.

Алкоголь при похудении на нашей диете не запрещён. Какие низкоуглеводные алкогольные напитки подходят для нас? А каких стоит избегать? Ответ очевиден: Кремлевская диета спиртное не считает средством для похудения. Ведь, чем больше употребляется напитков, содержащих спирт, тем больше замедляется потеря веса. Причин две: во-первых, организм сжигает алкогольные калории, а только затем все остальные. Во-вторых, алкоголь увеличивает аппетит и обостряет чувство голода. Мы просто призываем вас отказаться от спиртного, т.к. алкоголь и похудение не очень-то сочетаются, да и наносится достаточный вред организму. Почитайте об этом подробнее

Существует огромная разница между различными видами спиртных напитков — некоторые из них подходят лучше, некоторые — просто катастрофа!

Более подробно визуально:

В сладких десертных винах содержится гораздо больше сахара. Употребление таких вин на нашей низкоуглеводной диете неприемлемо!

Цифры представляют собой граммы (баллы у.е.) на одну порцию, например, то, что вы выпьете, заказав у барной стойки.

Чистый спирт, на основе которого готовятся виски, бренди, коньяк, водка, текила, не имеют углеводов, и все они хорошо подходят для Кремлёвки.

Цифры выше — граммы (баллы у.е.) на одну стандартную (не контрафактную!) бутылку пива (355 мл).

Исключением является очень легкие американские сорта. Многие из них достаточно приемлемы, поэтому, если вам оно понравится, то, значит — повезло. Подробнее посмотреть сколько углеводов в вине можно в нашей таблице (в ней также отмечено и сколько калорий в сухом вине) . А пока ознакомьтесь с некоторыми брендовыми марками (см. слева графике выше).

Топ-5 низкоуглеводных алкогольных напитков

На диете с низким содержанием углеводов вы по-прежнему можете насладиться вкусным напитком (или даже двумя) по особым случаям. Несмотря на то, что во многих алкогольных напитках присутствует сахар, есть еще несколько (действительно хороших) низкоуглеводных вариантов. Вот наш список лучших пяти алкогольных напитков с точки зрения требований и правил Кремлевской диеты:

2. Сухое вино — красное или белое — один стакан содержит около 2 гр. чистых углеводных единиц.

• дробленый лед – 100 гр.;
• клубничный сок – 15 мл;
• красное сух. вино – 100 мл.

Сок и вино перемешиваем в бокале, затем добавляем лёд.

Skinny Bitch — это для вас, если избегаете употребления сахара и искусственных подсластителей. Этот сверкающее чудо с водкой, содовой, лаймом и льдом на вкус лучше, чем может показаться. Рецепт приготовления очень прост: 5 частей газированной воды+1,5 части водки+1 ч. л. сока лайма. Перемешиваем, добавляем лёд.

4. Виски — содержит 0 г углеводов.
Несмотря на то, что виски готовится из различных форм зерен, он не содержит ни баллов у. е., ни клейковины. Способ приготовления виски разделяетсяпо разным классам и типам. Остается выбрать подходящий для себя. Но, запомните: слишком много льда может убить вкус виски, а вот подача его с небольшим количеством воды благоприятно повлияет…

5. Сухой Мартини — один коктейль содержит 0 г углеводов.
Знаменитый коктейль Джеймса Бонда изготовлен из джина и вермута, украшен оливковым или лимонным твистом. Он все еще находится в верхней части списка самых популярных коктейлей. Но не забудьте его перед употреблением встряхнуть!

• ★
• ★
• ★
• ★
• ★

Очевидно, что алкоголь вреден. Но не всегда получается обойтись без него, например, во время праздничных застолий. Кроме того, время от времени люди отправляются в отпуск, и даже если в повседневной жизни они избегают алкогольные напитки, то во время отдыха спиртное все-таки попадает на их стол. Даже на рождественских ярмарках присутствуют алкогольные напитки, позволяющие гуляющим согреться на холоде. Но если вы решили выпить, придерживайтесь определенных правил, чтобы алкоголь не слишком вам вредил.

• Как правильно пить?
• Алкоголь без углеводов

Как правильно пить?

1. Употребление алкоголя без углеводов изначально считается более здоровым выбором, хотя не все напитки на современном рынке одинаково хороши в этом показателе. К примеру, есть коктейли, которые содержат большое количество вредных консервантов, но при этом, не содержат углеводы.
2. Не смешивайте разные виды алкогольных напитков. Многие знают, что смешивание алкоголя ведет к головным болям по утрам, но не многие знают, что это также становится причиной расстройства желудка. Так что, если по утрам после вечера с алкоголем у вас проблемы с животом, то это, вероятнее всего, связано именно со смешиванием напитков, а не ввиду плохой закуски. Выбирайте один напиток и пейте только его – это первое правило того, как правильно пить алкоголь.
3. Избегайте смесей алкоголя с со сладкими напитками. Алкоголь часто смешивают с чем-то вроде кока-колы или фруктового сока, но такую смесь организму переработать значительно тяжелее. Если вы хотите с чем-то смешивать алкоголь, то выбирайте напитки с минимальным содержанием сахара. Свежевыжатые соки лучше, чем стандартные соки, наполненные сахаром. Диетическая газировка лучше, чем обычная газировка с сахаром. Газированная вода без сахара лучше, чем газировка или сок.
4. Не пейте на пустой желудок. Если вы не поедите перед тем, как начнете пить вечером, то увеличите риск обзавестись утренней тошнотой, головной болью и расстройством желудка.
5. Закусывайте алкоголь. Причем закусывать нужно здоровыми снеками, а не чипсами.
6. Пейте много воды. Алкоголь вызывает обезвоживание организма, так что пейте много воды до, вовремя и после употребления алкоголя.
7. Ешьте на следующее утро. После того, как вы проснулись после дня, когда вы пили алкоголь, съешьте здоровый завтрак.
8. Не пейте на регулярной основе. Лучше всего если минимальный перерыв между приемами алкоголя будет составлять 2 недели (самый минимум - неделя).

Алкоголь без углеводов

1. Абсент является одним из самых крепких алкогольных напитков. Его делают из множества видов трав и углеводов в нем нет вообще. Но абсент достаточно опасен с других точек зрения, к примеру, он способен вызвать галлюцинации, если вы превысите свою меру.

1. Джин также не содержит углеводов. Его готовят из группы ингредиентов, в том числе ягод можжевельника и сброженного зерна.
2. Текила без углеводов; производится из голубой агавы.
3. Водка производится из картофеля или зерна. Также не содержит углеводов.
4. Ром производится из воды, дрожжей и сахарного тростника. Не содержит углеводов.
5. Виски производится путем брожения зерна в деревянных бочках. Углеводов в виске нет. Зато, кстати, в виски есть антиоксиданты. Учтите, что перечисленные выше напитки часто смешивают с другими напитками, такими как газировка. В газировке углеводов много.

Какие спиртные напитки относятся к низкоуглеводным и какой алкоголь можно на кето диете? Подробности в нашем руководстве.

Большое количество спиртного усиливает аппетит, в итоге вы можете съесть больше нормы, что приведет к замедлению потери веса, подорвав пользу плана питания.

Если вы можете контролировать количество выпитого, то можете позволить себе незначительную порцию низкоуглеводного спиртного. Стоит отметить, что все это является индивидуальным для каждого человека. К низкоуглеводному алкоголю относятся: вино, шампанское, виски и водка. Пиво и сладкие коктейли содержат большое количество углеводов.

Предупреждение: Потребление алкогольных напитков ослабляет способность управлять автомобилем или оборудованием, может вызвать проблемы со здоровьем, если алкоголь употребляется в избытке. На низкоуглеводной кето диете опьянение наступает от малых доз. Женщины не должны употреблять спиртное во время беременности.

Сколько углеводов в алкогольных напитках?

Каждое из чисел указывает граммы углеводов в обычном стакане. Наименьшее количество содержится в фужере шампанского – 1 г. Сухое белое и красное вино содержат приблизительно 2 г в бокале, у более сладких видов может быть до 4 граммов или больше (см. ниже). Обычное пиво содержит 13 г в кружке!

Вино на кето-диете

Если вы употребляете приблизительно 20 – 50 углеводов в день, сухие вина, можно включить в ежедневный рацион на кето диете. Это может привести к незначительному снижению эффективности программы питания. Если вы строго следите за количеством потребляемых углеводов, потребляя менее чем 20 г в день, вы можете позволить себе бокал вина, но только по особому случаю.

Стакан сухого вина содержит приблизительно 0,5 г сахаров, а также небольшое количество глицерина, и других углеводов, остающихся от винодельческого процесса. В совокупности последние обычно составляют менее 2 г. Маловероятно, что бокал вина на кето значительно повлияет на уровни сахара в крови или инсулина.

Более сладкие сорта, как Riesling (Рислинг) и Gewurztraminer (Траминер), имеют приблизительно 4 г углеводов в обычном бокале. Еще более сладкие десертные виды, как Muscato (Мускат), Tokaj (Токай), Ice Wines (Ледяные Вина), крепленые как Порт, Херес и Мадейра, слаще на вкус и содержат больше фруктозы с количеством углеводов приблизительно 5 граммов в бокале или больше.

Пиво на кето-диете

Хмель и ферментированное зерно, используемые при приготовлении пива, можно расценивать как хлеб в жидком состоянии — большие пивные животы являются доказательством того, что оно способствует ожирению брюшной полости.

Количество углеводов зависит от бренда, есть несколько вариантов пива с низким их содержанием. Ниже вы найдете более подробную информацию.

Цифрами обозначены углеводы в 12 унциях (355 мл) напитка.

Как вы можете видеть, некоторые очень легкие американские сорта пива содержат наименьшее их количество, употребление такого пива не нарушит низкоуглеводную диету. Обратите внимание на марки слева на рисунке выше.

Другие марки пива характеризуются довольно высоким содержанием углеводов, их следует употреблять с осторожностью или избегать полностью.

Крепкие спиртные напитки на кето

На рисунке указано, какое количество углеводов содержится в крепких спиртных напитках.

Виски, водка, коньяк, джин, текила и другие чистые спирты имеют ноль углеводов и допустимы в небольших порциях. Не добавляйте сок, сладкую газировку или другие подсластители, как, например, сладкие сливки. Добавление тоника к джину с нулевым содержанием углеводов повышает этот показатель до 16 г за порцию! Используйте водку, газировку и лимон в качестве безуглеводного летнего напитка. Думаете, водка и апельсиновый сок – хороший выбор? В сочетании этих двух напитков содержится 28 г углеводов, ром и кола содержат еще больше углеводов (39 г).

Можете использовать диетический тоник (с искусственными подсластителями) для безуглеводного джин-тоника, хотя подсластителей лучше избегать. Больше информации о безалкогольных низкоуглеводных напитках, подходящих для кето, вы найдете в нашем руководстве.

Коктейли-кулеры

Кулеры в основном состоят из крепкого спиртного или вина, смешанного с кислым соком, сиропом или ликером. Они содержат очень много чистого сахара, поэтому такие коктейли на кето не стоит пить.

5 лучших алкогольных напитков на кето-диете

На низкоуглеводной диете вы можете наслаждаться алкогольными напитками в особых случаях. Хотя большинство алкогольных напитков содержат много сахара, есть некоторые достойные низкоуглеводные варианты.

1. Игристое вино (экстра сухое или брют) или шампанское на кето – один фужер содержит приблизительно 2 г углеводов.

Ничто не символизирует праздник больше, чем бокал игристого! Хотя шампанское может быть очень дорогим по сравнению с другими видами игристых вин, этот напиток доступен в широком ценовом диапазоне. Шампанское на кето можно употреблять как аперитив, во время еды или как самостоятельный напиток.

2. Сухое вино на кето – красное или белое – один бокал содержит приблизительно 2 г.

Должна быть причина, почему люди пили вино в течение тысяч лет. Одна из них – приятный вкус. Бен Франклин даже назвал его “постоянным доказательством, что Бог любит нас”. К счастью, употребление одного стакана сухого вина на кето не вредит низкоуглеводному плану питания.

3. “Skinny Bitch” – не содержит углеводов.

Skinny Bitch – отличный выбор, если вы хотите исключить сахар и искусственные подсластители. Этот потрясающий лонг-дринк с водкой, содовой, лаймом и льдом на вкус достаточно приятен.

4. Виски на кето – в одной порции 0 г.

Несмотря на то, что виски делают из различных видов зерен, он не содержит углеводов и глютена. Виски бывает различных видов. Слишком много льда может убить аромат, но подача с небольшим количеством воды поможет ему раскрыться и улучшить аромат.

5. Сухой мартини – 0 г.

В культовом коктейле Джеймса Бонда сочетается джин и вермут, а украшают его олива или лимон. Но обязательно запомните, что его нужно встряхивать, но не перемешивать.

Действие алкоголя на кето диете усиливается

Когда человек соблюдает строгую низкоуглевоную диету, ему требуется меньше выпивки, чтобы опьянеть. Возможно, вам достаточно будет половины от привычного количества алкогольных напитков, чтобы получить удовольствие.

Причины такого явления до сих пор неясны. Это может быть связано с тем, что печень занята производством кетонов или глюкозы, и, таким образом, замедляется процесс выведения алкоголя из организма. Не управляйте машиной в нетрезвом состоянии.

Вопросы и ответы

Если у вас есть вопросы по низкоуглеводной диете в целом и влиянию алкоголя на организм, более подробную информацию вы найдете в нашей статье о часто задаваемых вопросах про низкоуглеводную диету.

Употребление алкоголя замедляет потерю веса на низкоуглеводной диете?

Да. Алкоголь перерабатывается в печени, несколько замедляя сжигание жира. Выпивка снимает психологические рамки, что может привести к употреблению продуктов, которые вы не планировали или совсем не должны были есть. Это может снизить эффективность кето-диеты и замедлить похудение.

Чтобы не нарушать диету и сбрасывать лишний вес потребляйте алкоголь в умеренных количествах (на кето диете выбирайте низкоуглеводный алкоголь) или вообще откажитесь от него.

Усиливается ли похмелье на низкоуглеводной диете?

Да. У многих людей снижается восприимчивость к алкоголю и они чаще страдают от похмелья. Не злоупотребляйте алкоголем на кето и пейте достаточно воды.

Лучший низкоуглеводный алкоголь

Вино (сухое белое или красное), шампанское и чистые крепкие алкогольные напитки типа виски, джина или водки (избегайте коктейлей с сахарным сиропом) подходят для кето-диеты.

Похудение – это сложный процесс. Это может показаться не так с точки зрения худого человека, но, если вы когда-либо пытались сбросить вес, вы знаете, насколько это может быть трудным. Речь идет о самоотверженности, сосредоточенности, настойчивости и отказе от некоторых продуктов питания и напитков, которые вы любите. Не ошибитесь, алкогольные напитки не являются диетическими. Они не только содержат много калорий, но и содержат большое количество углеводов, что негативно скажется на вашей низкоуглеводной диете.

Итак, какой алкогольный напиток лучше всего подходит для низкоуглеводной диеты?

КЕТО-ДИЕТА

Давайте предположим, что вы находитесь на кетогенной диете или, по крайней мере, какой-то ее версии. В любом случае, ваша диета – это все о принятии низких уровней углеводов с пищей. Кето-диета по существу состоит из того, что ваш организм метаболизирует жиры вместо углеводов. Итак, как алкоголь вписывается сюда? Ну, откровенно говоря, плохо.

Кетогенная диета – это все о кетозе – метаболическом состоянии вашего организма, когда он метаболизирует жирные кислоты или этанол с очень высокой скоростью, что является общей идеей каждой кето-диеты. Но как на это влияет алкоголь? Ну, в то время как кетоз – это все о метаболизме этанола, это не этот алкогольный ингредиент, который является реальной проблемой здесь. Большинство алкогольных напитков содержат углеводы, которые являются именно тем, что ваш организм использует в качестве топлива.

Однако, в отличие от гликогена, как только углеводы сгорают, ваше тело немедленно переключится обратно на процесс кетоза. Однако имейте в виду, что это замедляет процесс сжигания жира, поэтому вы должны воздержаться от алкоголя по крайней мере в течение первых десяти дней кето-диеты. Это известно как” фаза индукции“, и очень важно, что бы ваше тело адаптировалось к новой диете.

ПАЛЕОНТОЛОГИЧЕСКАЯ ДИЕТА

Как и любая кето-диета, палео-диеты также полагаются на низкое потребление углеводов. Однако палеодиета гораздо свободнее и более расслаблена. Она начинается с того, что вы “поститесь” в течение нескольких недель, слегка употребляете фрукты и орехи в течение дня и едите столько, сколько вы хотите, и все, что вы хотите во время своей вечерней трапезы. В этот период очень важно, чтобы вы избегали употреблять алкогольные напитки, не потому, что они, как правило, содержат высокий уровень углеводов, а потому, что они могут уменьшить вашу силу воли и поощрять вас нарушать “правила”.

После того, как вы привыкли к своей новой палеодиете, вы позволяете своему желудку направлять вас. Или, по крайней мере, такова общая идея. Если вы жаждете алкогольных напитков или просто хотите весело провести время с друзьями, никто вас не остановит. Однако имейте в виду, что алкоголь замедлит процесс похудения.

ЛЮБАЯ ДРУГАЯ ДИЕТА

Независимо от того, занимаетесь ли вы низкоуглеводной диетой, диетой с меньшим количеством пищи или любой другой диетой, алкоголь не поможет вам в этом процессе. Однако, отказ от алкогольных напитков полностью может быть не для вас, поэтому давайте посмотрим, что является лучшей формой низкоуглеводного алкоголя.

НАПИТКИ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ

Ну, во-первых, если вы хотите избежать углеводов, попрощайтесь с обычным пивом. В то время как пиво является любимым напитком многих, широко известно, что пиво делает вас жирным, так что это определенно именно то, чего нужно избегать во время диеты. Банка обычного пива содержит целых 12 граммов углеводов, что является большим количеством.

Но если вы думаете, что пиво – самый плохой алкогольный напиток, просто взгляните на сангрию. Да, это очень мило. Да, это может быстро опьянять. Но, конечно же, он не содержит больше углеводов, чем пиво, верно? Ошибаетесь! Сангрия содержит целых 27 граммов углеводов на бокал(240 мл). Это намного больше, чем содержится в обычной банке пива!

Коктейли, в целом, особенно Cosmopolitan и Piña colada, богаты углеводами, поэтому старайтесь избегать их, если вы пытаетесь снизить потребление углеводов. То же самое можно сказать и о Кровавой Мэри, Маргарите и кислом виски.

Избегайте всех этих напитков, пока вы находитесь на своей низкоуглеводной диете.

ПРОХОДНЫЕ НАПИТКИ

Еще раз, потребление алкоголя не рекомендуется, пока вы находитесь на диете. Однако некоторые напитки содержат низкое содержание углеводов, в то время как другие вообще не содержат углеводов.
Давайте начнем с пива. В то время как обычное пиво может быть не идеально подходит для вашего рациона, светлое пиво содержит около 3-6 граммов углеводов на банку. Это очень низкое содержание углеводов, которое вы не ожидали бы от пива. На самом деле, светлое пиво содержит гораздо меньше углеводов, чем большинство красных и белых вин, что, безусловно, стоит учитывать.

Говоря о вине, как красные, так и белые сорта вина содержат примерно 3-4 грамма углеводов на бокал. Это не так много, но, если вы больше любите пиво, лучше отдать предпочтение пиву перед любым типом вина, особенно Сангрии.

Сейчас же, что касается алкогольных напитков без углеводов, то их осталось совсем немного. В списке лучших алкогольных напитков с низким содержанием углеводов у нас есть пять напитков, которые содержат одно и то же содержание углеводов: ноль. К ним относятся виски, текила, джин, водка и ром. Опять же, тот факт, что эти напитки не содержат углеводов, не означает, что они не замедлят процесс похудения.

МИФЫ ОБ АЛКОГОЛЕ И УГЛЕВОДАХ

Существует много мифов, связанных с вещами, окружающими диеты. Вот некоторые из наиболее распространенных из них:

• 0% спиртное пиво содержит меньше углеводов – это абсолютно неверно. На самом деле, безалкогольное пиво содержит даже больше углеводов, чем обычное пиво. В некоторых случаях вдвое больше.
• Печень перерабатывает алкоголь в сахар – это тоже неверно. На самом деле, люди, как правило, испытывают более низкий уровень сахара в крови при употреблении алкоголя. Печень расщепляет спирт на ацетат, который выделяется в виде углекислого газа и воды.
• Вина не содержат углеводов – нет, вина определенно содержат углеводы. На самом деле, некоторые вина содержат в два раза больше углеводов, чем светлое пиво.
• Высокая ГИС в алкогольных напитках-опять же, нет. Гликемический индекс вина, пива, а также дистиллированных продуктов равен нулю. Это важно, если вы находитесь на диете (или практикуете определенный образ жизни), который относится к мониторингу GI продуктов питания и напитков, которые вы потребляете. Расслабьтесь, вы все еще можете насладиться напитком или двумя.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ И ДИЕТЫ

Если вы ищете низкоуглеводный напиток, большинство спиртных напитков предлагают нулевые углеводы. Если вы являетесь поклонником пива, банка или две легкого пива не повредят вам. Что касается любителей вина, то вы можете насладиться одним бокалом, просто старайтесь избегать сангрии. Однако это не означает, что алкогольные напитки с нулевым содержанием углеводов и низким содержанием углеводов дополняют потерю веса. Вам лучше всего, по крайней мере, снизить потребление алкоголя.

Возможно ли соблюдение диеты и употребление при этом алкоголя – вопрос спорный. Учитывая разнообразие диет и ассортимент алкогольных напитков, в каждом отдельном случае совместимость диеты и алкоголя необходимо рассматривать индивидуально, желательно с помощью консультации диетолога. В рекомендациях большинства строгих диет алкоголь категорически исключается. В то же время, если сброс веса происходит за счет ограниченного потребления калорий, такая диета и алкоголь вполне сочетаемы. При расчете суточной нормы калорий следует только учитывать калорийность алкогольных напитков, которые вы употребляете.

Калорийность алкоголя

Бывают ситуации, когда алкогольные напитки помогают расслабиться и снять стресс, хорошо провести время в приятной компании или наладить отношения, сняв напряженность ситуации. Если при этом вы соблюдаете диету, алкоголь следует употреблять с учетом следующих фактов:

• Количество калорий зависит от крепости спиртного: чем выше крепость, тем больше калорий и наоборот;
• Содержание сахара и дрожжей в алкогольных напитках увеличивает их калорийность;
• Алкоголь снижает скорость сжигания жиров, способствуя их накоплению;
• Повышение аппетита при употреблении алкогольных напитков может вызвать переедание.

Диета и алкоголь: вино в диетах

Многие балерины предпочитают худеть, употребляя красное вино с фруктами преимущественно красного цвета или белое вино с небольшим количеством твердого сыра. В большинстве развитых стран обед и ужин принято заканчивать бокалом хорошего вина, что практически не сказывается на комплекции.

Научно доказаны свойства натуральных вин, полезные для функционирования организма и поддержания фигуры:

• Наличие желчегонных веществ, которые усиливают секреторную функцию печени, ускоряет процесс пищеварения, и выведения продуктов переработки пищи, уменьшает в кишечнике процессы брожения и гниения;
• Ресвератрол, содержащийся в красном вине, способен нормализовать уровень инсулина в крови, избыток которого часто является причиной лишнего веса;
• Наличие большого количества полезных микроэлементов и солей, особенно в белом вине, способствует улучшенному усвоению из пищи железа. Это улучшает состав крови, что ускоряет обменные процессы и увеличивает расход энергии;
• Кислотность натурального вина аналогична кислотности здорового желудка, что обеспечивает усиление пищеварения. С возрастом содержание кислоты в желудочном соке снижается, употребление умеренных доз вина способствует нормализации кислотности, улучшая переваривание пищи и уменьшая ее накопления в виде лишних килограммов.

Эксперимент целесообразности совмещения диеты и алкоголя, проведенный Немецкой винной академией, показал, что группа, ежедневно употребляющая по 200 мл сухого белого вина в день, сбросила на 20% больше избыточного веса, чем группа, в которой вино заменили натуральным соком.

Калорийность алкогольных напитков

Калорийность алкогольных напитков особенно важно знать, когда методика снижения веса заключается в подсчете суточного потребления калорий, а не ограничивается определенным набором продуктов.

Калории в алкоголе и количество углеводов в 100 г готового напитка:

Содержание калорий в любой диете, в зависимости от физических нагрузок, колеблется от 1500 до 1800 ккал, это значит, что включить несколько порций алкоголя в меню, не выходя за рамки калоража, вполне реально. Одна порция алкоголя содержится в бокале вина, 0.33 светлого пива или 25 мл напитка крепостью 40%. Суточная норма, рекомендованная для мужчин – 3-4 порции алкоголя, для женщин – не более 1-2 порций.

Диета и алкоголь: главные правила

Диета и алкоголь вполне сочетаемы при соблюдении норм потребления алкогольных напитков и важных правил:

• Пить алкоголь следует как можно медленнее;
• Выпивать не более 50 г чистого алкоголя в сутки (120 мл водки или коньяка, два бокала сухого вина или 2 бокала пива);
• Отдавать предпочтение напиткам меньшей крепости, разбавлять вино водой, джин тоником, виски – содовой, что снижает скорость всасывания алкоголя;
• Употреблять напитки с высоким содержанием дубильных веществ, которые снижают скорость всасывания алкоголя, отдавая предпочтение красному вину, коньяку, виски;
• Правильно закусывать: мясная закуска и хлеб замедляют скорость всасывания, а фрукты и газированные напитки – увеличивают. По этой причине диета и алкоголь совместимы гораздо лучше, чем диета и газированные напитки.

Наличие калорий в алкоголе – не повод категорически отказываться от алкогольных напитков в диете. Следует рассмотреть все положительные и отрицательные аспекты и в каждом конкретном случае, учитывая рекомендации диетолога, определиться, стоит ли совмещать диету и алкоголь.