Алкогольные напитки с шоколадным сиропом

Если говорить о сочетании алкоголя с какой-нибудь пищей, едва ли что-то сравнится с шоколадом. Самое важное — подобрать достойную пару. Здесь мы их и рассмотрим.

Вне зависимости от того, какой алкоголь вы предпочитаете — тёмные стауты или бокальчик с виски вечером, можно добавить немного шоколадного вкуса. Однако важно подобрать сочетающиеся сорта. И вот несколько примеров.

Виски

И виски, и шоколад производятся в невообразимо большом количестве разновидностей вкусов и ароматов. И могут прекрасно дополнять друг друга, подчеркивая скрытые нотки и смягчая слишком резкие.

Молочный шоколад лучше идёт с ржаным виски, горький, с 70% содержания какао-бобов можно смягчить сладковатым выдержанным скотчем, а дымные вкусы айлы интересно подчеркиваются белым шоколадом.

Бурбон

Чуть грубоватый и достаточно простой, бурбон также хорошо дополняется шоколадом. Бархатно-дымная гамма большинства бурбонов просто создана для шоколада с большим содержанием какао.

Американские сорта кукурузного виски — это сильные ванильные нотки, появляющиеся в результате выдержки в американском дубе. Тёмный шоколад выгодно подчеркнет их и дополнит.

Шоколад и ром просто созданы друг для друга. Ещё бы: оба появились на Карибах. Свойства сахарного тростника, из которого производят ром, очень зависят от региона, где его выращивают, как и качество какао-бобов. Высокое содержание какао в составе шоколада хорошо дополнит вкус рома.

Однако карамельный молочный шоколад также стоит попробовать вместе с темными сортами рома.

Красное вино

И в этом случае лучше подходит горьковатый шоколад с высоким содержанием какао. Концентрированные фруктово-цветочные компоненты красных вин наподобие шираза будут подчеркнуты, а слишком яркие танины смягчены.

Шоколадные конфеты с фруктовой начинкой также стоит попробовать с красными винами: они улучшат вкус, не подавляя вкус чрезмерной сладостью.

Стауты

Текила

Лимон, соль и текила — самое обычное сочетание. Но удивите себя в следующий раз, когда будете пить текилу.

Попробуйте подчеркнуть текилу фруктовым или мятным шоколадом. Ещё одна отличная комбинация — шоколад с корицей или перцем чили и текила. В этом случае вы немного снимете обжигающий вкус, но усилите яркость ноток агавы.

Но постойте: союз алкоголя и шоколада не исчерпывается закусками. Ведь есть же ещё шоколадные коктейли! Давайте рассмотрим несколько рецептов.

Коктейли с шоколадом

Если вы любите рок-н-ролл, то вы знаете эту старую песенку. И как минимум слышали о Hard Rock Cafe. Этот молочный коктейль появился именно там.

Ещё один молочный алкогольный коктейль, притом один из самых первых. Он появился ещё в 60-х годах прошлого века. В его основе — вкусная смесь водки, шоколада и бренди, сдобренная ванильным мороженым. Коктейль легкий, сладкий, но довольно крепкий — его нельзя назвать дамским.

Водка — 30 г
Шоколадный ликер — 30 г
Бренди — 50 г
Ванильное мороженое — 2−3 шарика

Добавьте в миксер все ингредиенты.
Смешайте до получения однородной массы.
Налейте в хорошо охлажденный высокий стакан.
Подавайте.

Примечание. Напиток будет вкуснее, если перед добавлением в блендер вы дадите мороженому немного подтаять.

Это простой рецепт. Как у большинства рецептов шоколадных мартини, тут сочетаются водка и шоколад. Попробуйте эту комбинацию, и вы сможете экспериментировать с составом на свой вкус, это хорошая база.

Водка — 50 г
Шоколадный ликер — 50 г
Шоколадные драже для украшения
Какао-порошок для украшения ободка бокала

Смажьте наружный ободок бокала шоколадным ликером и обваляйте его в какао-порошке.
Влейте водку и шоколадный ликер в шейкер, наполненный кубиками льда. Энергично встряхните.
Процедите в подготовленный бокал.
Украсьте шоколадным драже (просто бросьте его в бокал).
Подавайте.

Примечание. Если хотите сливочного вкуса — добавьте сливок (не более 15 г).

Перец и шоколад — отличное сочетание. А уж если к этому добавить немного алкоголя — получится отличный коктейль.

Коньяк — 50 г
Шоколадный ликер — 30 г
Апельсиновый сок — 1 ч.л.
Апельсиновый биттер — 1 ч.л.
Красный перец чили — щепотка (на кончике ножа)

Всыпьте в коктейльный шейкер красный перец, влейте оставшиеся ингредиенты. Встряхните — без фанатизма, этот коктейль смешивается легко.
Процедите в коктейльный бокал.
Подавайте.

Примечание. Осторожнее с перчиком! Коктейль довольно крепкий, и жгучий перец добавить огонька. Его задача — оттенить вкус шоколадного ликера, а не превратить коньяк в перцовку.

С каким спиртным сочетается шоколадный вкус?

Шоколад в безалкогольных коктейлях в том или ином виде часто сочетают с молочными продуктами. В основном, это молоко, сливки или йогурт. В шейки дополнительно вводят фрукты и ягоды, различные сиропы и даже специи. Получается вкусно и красиво. Сладкоежки в восторге.

Но не менее интересны и алкогольные шоколадные коктейли. Сладкий ингредиент сглаживает терпкий вкус спиртного, отчего его становится гораздо приятнее пить. Это главная особенность напитков.

Шоколад в рецептах коктейлей

В чистом виде шоколад в алкогольные миксы вводится редко. Это в основном, горячие коктейли. Молочный или горький шоколад предварительно растапливают, а потом соединяют с бренди, виски или ромом. А шоколадная стружка либо целые дольки используются исключительно для декорирования готовых напитков.

Коктейли с шоколадным ликером – авантюрные и интригующие, романтичные и радующие своей нежностью душу. Своей сладостью они успокаивают и создают особое настроение. Шоколадные миксы не столь сладкие, как чистый ликер и этим привлекают не только женский, но и мужской пол.

Советы по приготовлению:

заранее подготовьте шейкер, барная ложечка, мерный стаканчик, стрейнер и лед;
алкоголь в составе должен быть только высококлассным, второсортный или поддельный портит впечатление от всего ансамбля;
любители экспериментов могут, не стесняясь, менять пропорции или создавать свои ассамбляжи.

С шоколадным ликером хорошо гармонируют:

Важно! Если вы не нашли ликеры Моцарт или Крем де какао используйте в приготовлении любой доступный шоколадный ликер!

Хорошим решением станет использование в коктейлях таких ликеров как: Vana Tallinn и Tolon-Tolon Chocolate Cream, Godiva Dark или White и Dorda Double Chocolate Liqueur, Thornton’s и Remedia Chocolate Liqueur, Laura Secord и Dama Chocolate Cream, Canari Chocotella и т.д.

Коктейли с Крем де какао

Crème de cacao — 60 мл;
водка ванильная — 60 мл;
сливочный ликер (Vana Tallinn или Irish Cream) — 15 мл;
мороженое — 60 гр.

Компоненты соединяются в шейкере со льдом.

ликер шоколадный — 20 мл;
мороженое шоколадное — 50 гр.;
молоко 2,5-3% — 50 мл.

Составляющие взбиваются в блендере.

абрикосовый ликер (Apricot Brandy) — 20 мл;
белого Creme de Cacao — 20 мл;
3-5 капель гренадина (гранатового сиропа);
сливок — 20 мл.

Ингредиенты смешать в шейкере с кусочками льда.

белый Creme de Cacao — 20 мл;
сливки 10% — 20 мл;
ликер ванильный Galliano — 20 мл;
сок апельсина — 20 мл;

Встряхнуть со льдом и процедить.

ликёры ванильный Гальяно, шоколадный и Блю Кюрасао — по 15 мл;
сливки — 30 мл;
молоко — 120 мл;
гренадин — 1 ч.л.

На дно бокала льем гранатовый сироп, сверху выливаем смесь из оставшихся напитков, посыпаем тертым шоколадом.

ликёр шоколадный — 40 мл;
коньяк — 40 мл;
ром белый (Bacardi или Captain Morgan Gold) — 20 мл;
вишнёвый ликёр – 20 мл;
апельсиновый сироп – 20 мл.

Смешивается миксером, украшается черешней.

светлый Creme de Cacao, Creme de Banana, Creme de Coconut — по 20 мл;
сливки — 30 мл.

Ансамбль готовится в шейкере.

Берется в пропорции 1:1 (по 15 мл):

виски (Ballantine’s или Jameson);
клубничный и шоколадный ликер;
сироп лайма или лимона.

Укладывается послойно: сироп, ликеры, виски.

кофейный ликер (Kahlúa) — 20 мл
виски (Jack Daniel’s или Chivas Regal) — 15 мл
светлый шоколадный ликер-крем — 15 мл.

На дно рюмки вливаем ликер со вкусом кофе, затем шоколада, а за ним – виски.

Коктейли с ликером Моцарт

Перемешивается ложечкой. Украшается кусочками фруктов.

Mozart Gold Chocolate Cream – 30 мл;
ликер миндальный Amadeus или Амаретто – 10 мл.
сливки взбитые в пену – 1-2 ч.л.

Смесь ликеров перелить в мартинку, в середину выложить сливки.

ликер White Crème de Menthe, Mozart Gold и White Chocolate Cream – по 30 мл;
водка (Absolut, Finlandia или Хортица) – 20 мл.

Смешать 3 ликера с ледяной водкой.

ликер Mozart Gold и Crème de Menthe – по 30 мл;
сливки или молоко – 60 мл.

Смешивается методом шейк, процеживается и посыпается гранулированным сладким какао.

Mozart White Chocolate Vanilla Cream – 30 мл;
Chocolate Vodka и сливки – по 20 мл

Смешать, перелить в мартинку. Украсить стручками ванили, перца или палочкой корицы.

Mozart Gold — 30 мл;
сливки – 30 мл;
коньяк (Hennessy или Rémy Martin) – 20 мл.

Элементы напитка встряхнуть в шейкере с кубиками льда. Пропустить через ситечко.

Mozart Chocolate Vodka – 40 мл;
Liqueur Triple Sec или Cointreau – 15 мл;
сок лимона – 15 мл;
лимонад (газировка или спрайт) – 100 мл.

Перемешать в тумблере алкоголь и фреш. Осторожно вмешать газированный напиток.

Chocolate Vodka – 30 мл
Mozart Chocolate Bitters – 20 мл
Vermouth Rosso или Rose – 20 мл

Купаж получается при размешивании в тумблере.

Chocolate Vodka – 30 мл;
ликер ежевичный Crème de Mures и тоник – по 10 мл.

Встряхнуть в шейкере.

Mozart Dry Chocolate Spirit — 50 мл;
Amaretto — 30 мл;
фреш лимона — 15 мл.

Соединить в чаше блендера, пропустить через фильтр.

Mozart Dark Chocolate – 20 мл;
London Dry Gin – 40 мл
лаймовый (лимонный) фреш – 15 мл
сахар-песок – 1 ч. л. (не обязательно).

В хайболе растворить сахар в фреше, добавить смесь из джина и ликера.

Triple Sec и Mozart Dark или Black Chocolate – по 15 мл;

текила Sauza® Silver – 30 мл;

сок лайма — 10 мл.

Объединить жидкости в чаше блендера.

Mozart Gold и Coca-Cola – по 30 мл;
сливочное мороженое – 50 гр.(1 шарик).

В стакан налить ликер и колу, сверху опустить мороженое.

Mozart White — 60 мл;
ликер дынный Midori — 30 мл;

Соединить простым смешиванием в бокале.

Mozart Gold Chocolate Cream или Amade Orange Chocolate — 40 мл;
ликер апельсиновый Grand Marnier – 10 мл.

Наливаются в рюмку по очереди, пьются залпом.

любой вид Моцарта — 40 мл;
пена из сливок – 2 ст.л. с горкой.

Mozart Gold – 15 мл;
ликер Baileys (Amarula или Irish Cream) – 30 мл;
молоко – 150 мл.

Миксером пройтись по подготовленному алкоголю, перелить в высокий стакан.

Для приготовления коктейля для взрослых возьмите:

— 50 миллилитров сливок,

— 50 граммов мороженого сливочного,

— 10 миллилитров ликера клубничного,

— 30 миллилитров ямайского рома.

Для приготовления алкогольного коктейля возьмите:

— 1 килограмм мороженого ванильного,

— 20 миллилитров кофе крепкого.

Для приготовления алкогольного коктейля возьмите:

— 250 миллилитров рома темного,

— 2,5 килограмма мороженого ванильного,

— 150 миллилитров сиропа сахарного,

— 1,5 литра крепкого кофе черного,

— 500 миллилитров взбитых сливок.

Сахарный сироп, мороженое, охлажденный черный кофе соединить и перемешать до получения однородной консистенции. Добавить в чашу ром и еще раз перемешать коктейль.

Молочно-кофейный коктейль с ромом

Для приготовления алкогольного коктейля возьмите:

— две чашки мороженого,

— 15 миллилитров сиропа шоколадного,

— 50 миллилитров рома ямайского,

— 50 миллилитров кофе крепкого,

— сто миллилитров молока.

Сварить и остудить черный кофе. Влить его в блендер, добавить молоко и мороженое. Разлить в бокалы, добавить по ложечке шоколадного сиропа и ямайский ром.

Для приготовления алкогольного коктейля возьмите:

— 20 граммов клубники свежей,

— сто миллилитров колы,

— 50 миллилитров виски ирландского,

— шарик мороженого для оформления,

— 50 миллилитров очень крепкого кофе,

— 25 граммов мороженого ванильного.

Промыть ягоды клубники, поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. В бокал для айриш-кофе налить охлажденный кофе, затем очень аккуратно колу, сверху выложить шарик мороженого. Добавить ирландский виски, после чего сбрызнуть готовый коктейль клубничным соком.

Коктейли на праздничном столе или романтическом свидании всегда послужат прекрасному настроению торжества. Они подойдут как для романтических натур, так и для закоренелых прагматиков.

Приготовление коктейля с шоколадным ликёром скрасит любой праздник. Недостаточно смешать сок с сильными алкогольными напитками. Необходимо создать индивидуальный по красоте и вкусу шедевр.

Для этого можно использовать различные ликеры, одним из которых является шоколадный Olmeca. Он прекрасно подойдет и для романтического ужина при свечах, и для веселой вечеринки.

Состав:

Приготовление:

Для начала стоит разделить белки и желтки и взбить их по отдельности, можно использовать блендер.
Во время процесса в белковую смесь добавляется сахарная пудра.
Перемешать ликеры, ром, мороженое, коньяк, взбитые желтки, чтобы получилась однородная масса.
Она помещается в бокал, сверху укладываются взбитые белки и на них – тертый шоколад.

Количество ингредиентов предусмотрено для приготовления четырех порций.

Данный вид напитка довольно распространен. Его можно применять даже как десерт. Лучше всего совместить его с мороженым.

Состав:

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски "волшебных" методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Ингредиенты смешать. Шоколад можно посыпать поверх коктейля, а можно перемешать с алкоголем. Лед укладывается на дно стакана.

Рецепт яичного коктейля с шоколадным ликером

Состав:

Приготовление:

Тщательно смешать яйца и сахар – пока последний полностью не растворится.
После в полученную смесь добавляется пудра.
Молоко нужно прокипятить и аккуратно, тонкой струей, вливать в яйцо с сахаром.
При помощи венчика взбить полученную смесь, в процессе вливать ликер и добавлять орех.
Когда масса будет однородная, ее выливают в бокал со льдом на дне.

Рецепт предназначен для приготовления одной порции коктейля. Примерное время готовки составляет 30 минут.

Рецепт шоколадного коктейля

Состав:

шоколадный ликер — 20 мл;
шоколадное мороженое — 50 г.;
молоко — 50 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты помещаются в блендер, где тщательно смешиваются. После этого напиток разливается в бокалы.

Такой вариант коктейля будет незаменим в экстренных случаях, когда приход гостей уже близок.

Видео: приготовление шоколадного коктейля с ликером

Используя любой рецепт, можно приятно удивить собравшихся. Запах шоколада и его вкус на губах создадут неповторимое наслаждение.

Самостоятельно приготовить нежный и вкусный ликер из шоколада не сложно. Для основы предлагаем использовать светлый ром, спирт из сахарного тростника. Конечно, если таковые отсутствуют, их можно заменить коньяком, водкой пищевым спиртом или очищенным самогоном.

Крепость алкогольного элемента не должна превышать 40%-45%. Для остальных ингредиентов не пожалейте средств и купите все максимально качественное: шоколад с высоким содержанием какао (60% и более), свежее нежирное молоко, какао-порошок, фундук.

Шоколадный ликер с молоком

Время приготовления – 3 недели.

Тертый шоколад плохо растворяется в процессе настаивания на спиртосодержащей основе. Для получения однородной консистенции рекомендуем 2 варианта решения проблемы:

Подогреть шоколадный настой на водяной бане после недельной выдержки, поместив емкость на 20-30 минут в кастрюлю с водой 50°C-60°C, тщательно помешивая содержимое;

Растопить тертый шоколад на водяной бане еще с самого начала, смешать его со щепоткой ванилина и необходимым объемом основы, взбить полученную смесь блендером.

Важно! Молочно-шоколадный ликер нельзя хранить более 2-3 месяцев.

Ингредиенты

Черный шоколад – 100 г

Спиртовая основа (ром, водка, коньяк, самогон) – 750 мл

Метод приготовления

Натрите шоколадную плитку на мелкой терке или измельчите ее в блендере.

Высыпите крошку в банку и добавьте чуток ванилина.

Влейте алкогольную основу и хорошо перемешайте.

Закройте емкость крышкой и поставьте ее в темное теплое место.

В течение 7 дней по нескольку раз в сутки встряхивайте банку.

По истечении положенного срока достаньте емкость с настойкой.

В кастрюльку налейте молоко и воду. Затем высыпьте в жидкость сахар и тщательно перемешайте.

На маленьком огне вскипятите сироп, постоянно помешивая его.

Остудите сироп до комнатной температуры.

В банку с шоколадной настойкой влейте сироп и взболтайте содержимое.

Спрячьте в темном месте заполненную емкость на 2 недели и ежедневно встряхивайте ее.

Когда нужное время истечет, разлейте ликер в бутылки.

Перед подачей напитка на стол для исчезновения осадка достаточно встряхнуть бутылку. Фильтрация через ситечко или плотную марлю в данном случае не к чему, потому что шоколад – вкусность, которая не испортит ни вида, ни настроения.

Быстрый молочно-шоколадный ликер

Время приготовления - от 3 до 48 часов.

Ингредиенты

Пакетик горячего шоколада – 2 порции

Какао-порошк – 100 г

Белый ром – 100 мл

Пищевой неразведенный спирт – 100 мл

Метод приготовления

В кастрюльку высыпаем какао и шоколад.

Заливаем порошок молоком.

Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения.

Остужаем жидкость до комнатной температуры.

Добавляем ром и спирт, размешиваем.

Наливаем в красивую оригинальную тару. При надобности напиток храним 2-3 месяца в холодильнике.

Шоколадный ликер с фундуком

Время приготовления – 6-10 недель.

Для этого рецепта вам понадобится растительный глицерин. Он не вреден, натуральный, придаст ликеру мягкости. Его можно купить в специальных лавках для виноделов или в интернет-магазинах косметологии. Данный компонент улучшает консистенцию напитка, препятствует оседанию какао-порошка.

Ингредиенты

Белый ром, водка или коньяк – 700 мл

Какао-порошк – 3 ст. л.

Пищевой глицерин – 1 ч. л.

Ваниль – 1 стручок

Не жареный фундук – 230 г

Миндальный экстракт (по желанию) - пару капель

Метод приготовления

На противне в духовке при температуре 160°C-180°C 12 минут запекаем фундук.

Остужаем орехи, протираем их чистым полотенцем, очищая их от кожицы.

Грубо измельчаем фундук.

Помещаем орехи и ваниль в банку, заливаем спиртосодержащей основой и закрываем крышкой.

Настаиваем в темноте и прохладе 1-4 недели.

По истечении положенного времени фильтруем жидкость.

Прессом из хмельных орехов выдавливаем экстракт.

Смешиваем полученное с настойкой.

Добавляем в жидкость какао и тщательно перемешиваем.

Ставим емкость в темное прохладное место еще на 1-2 недели.

Когда нужное время истечет, процеживаем жидкость через кофейный фильтр или плотную, сложенную в несколько слоев марлю.

После остывания добавляем его в ванильно-ореховый настой.

Вливаем в емкость с содержащим растительный глицерин и (по желанию) миндальный экстракт.

Закрываем крышкой, взбалтываем и выдерживаем ликер еще 4 недели.

Домашний шоколадный ликер без молока

Время приготовления - 1 неделя.

Хранить данный напиток можно несколько лет.

Ингредиенты

Сахар – 3 стакана

Черный горький шоколад – 300 г

Водка, бренди или самогон – 1 л

Метод приготовления

Измельчите шоколад на мелкой терке. Высыпьте полученную массу в банку и залейте водкой или другой спиртовой основой.

Закройте емкость крышкой и спрячьте в теплом темном месте на 1 неделю.

Ежедневно взбалтывайте содержимое.

После нужного срока сварите простой сахарный сироп.

Остудите жидкость до комнатной температуры.

Влейте сироп в банку с шоколадной настойкой и тщательно все перемешайте.

Для того чтобы шоколад лучше растворился, поставьте емкость на водяную баню (примерно 60°C) на 10-15 минут и тщательно перемешивайте смесь.

Затем разлейте ликер по бутылкам и поставьте на хранение в холодильник.

Время приготовления – 2 недели.

Ингредиенты

Шоколадный экстракт – 2 ч. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Водка, ром или коньяка – 350 мл

Сахарный сироп – 120 мл

Метод приготовления

В воду насыпаем сахар и доводим до кипения, помешивая жидкость.

Остужаем сироп до комнатной температуры.

В пол-литровую бутылку наливаем водку.

Добавляем экстракты и простой сахарный сироп.

Перемешиваем содержимое, ставим емкость в темное место на 2 недели.

Полученный ликер храним в прохладе и темноте.

Классический шоколадный ликер

Ингредиенты

Какао-порошок – 125 г

Стручок ванилина – 1 шт.

Метод приготовления

Приготовить сахарный сироп, затем остудить.

В большую банку положить надрезанный вдоль стручок ванилина, всыпать какао и влить водку и 250 мл сахарного сиропа.

Закрыть банку, встряхнуть, оставить при комнатной температуре на 14 дней.

Через каждые 2-3 дня банку встряхивать.

Процедить ликер через марлю, перелить в бутылку, плотно закупорить, дать настояться перед употреблением в течение 30 дней.

Шоколадный ликер на базе темного шоколада

Ингредиенты

Темный шоколад – 150 г

Метод приготовления

Измельченный (натертый на терке) шоколад высыпать в спирт и выдержать 1 неделю в холодильнике.

Затем сварить сахарный сироп, охладить, смешать с шоколадным спиртом и процедить через ткань.

Готовый ликер налить в бутылки, закупорить. Хранить в защищенном от света, прохладном месте.

Ошибка или есть что добавить?

Шоколадный ликёр и сам по себе напиток вкусный. Но если проявить немного фантазии, смешав его с парой-тройкой ингредиентов, то можно получить коктейли, подходящие к любому случаю.

Этот коктейль — отличное украшение романтического вечера. Густой и нежный, сливочно-шоколадный и пьянящий, он поможет расслабиться, создаст нужную атмосферу, покорит сладким вкусом.

Для его приготовления понадобится:

100 мл любого шоколадного ликёра;
50 мл красного вина, лучше взять сухое;
100 мл сливок.

Приготовление коктейля займёт буквально две минуты и парочке не придётся надолго отвлекаться друг от друга.

Текила — один из самых популярных напитков на вечеринках. Конечно, этим она обязана ритуалу, который сопровождает распитие. А что, если смешать её не с солью, а с шоколадом? Оригинально, свежо, бодряще. То, что нужно для веселья.

Для приготовления понадобится:

15 мл ликёра Mozart Black;
30 мл текилы;
15 мл цитрусового ликёра Triple Sec;
несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

Все ингредиенты перемешивают в шейкере.
Добавляют пару кубиков льда и тщательно взбивают. Разливать напиток лучше в бокалы для мартини.

Сейчас уже не установить, какому именно Александру посвящён этот коктейль. Некоторые считают его автором самого Александра Македонского, другие — Александра Дюма. Третьи и вовсе полагают, что впервые напитки в таких пропорциях смешали для английской королевы Александры. Что ж, это говорит об одном: коктейль понравится и суровым воинам, и утончённым людям искусства и прекрасным дамам.

Для приготовления понадобится:

30 мл любого шоколадного ликёра;
30 мл коньяка;
30 мл сливок;
несколько кубиков льда;
щепотка молотого мускатного ореха.

В шейкер помещают лёд, наливают ликёр, коньяк и сливки и встряхивают.
Напиток разливают по бокалам и посыпают молотым мускатом.

Шоколад — изысканное лакомство. Он нравится не только сладкоежки. Если правильно подобрать ингредиенты, то коктейль с его вкусом оценят и те, кто предпочитает более брутальные напитки. Например, отличным компонентом шоколадному ликёру станет перец. Сладость в таком сочетании уйдёт на второй план. Здесь её роль заключается в том, чтобы оттенять остроту.

Для приготовления понадобится:

50 мл водки;
50 мл шоколадного ликёра;
щепотка перца чили;
несколько кубиков льда.

В шейкер складывают лёд, вливают все жидкие ингредиенты и как следует встряхивают.
Добавляют перец и ещё немного взбивают.
Теперь остаётся только разлить по бокалам и красиво преподнести.

Такой коктейль вполне можно подавать в качестве десерта. Он очень сладкий, очень сливочный и, конечно, очень-очень шоколадный.

Для приготовления понадобится;

шесть куриных яиц;

500 г. шоколадного мороженого (лучше на натуральных сливках);
250 г. молока;
50 г. сахарной пудры;
250 г. шоколадного ликёра;
250 г. коньяка;
250 г. рома;
250 г. ликёра Olmeca;
100 г. молочного шоколада.

Желтки отделяют от белков
Взбивают белки с сахарной пудрой.
Взбивают желтки.
Добавляют к желткам мороженое и молоко и ещё раз взбивают.
Вливают в массу все алкогольные напитки и перемешивают.
Теперь можно добавлять взбитые белки. Делают это осторожно, чтобы сохранить воздушность.
Готовый десерт распределяют по широким глубоким бокалам и посыпают тёртым шоколадом.

Шоколадный ликёр раскроется по-новому в составе коктейля с экзотическими ингредиентами. Отлично поможет ему в этом вкус банана.

Для приготовления понадобится:

10 мл светлого шоколадного ликёра;
10 мл кофейного ликёра;
15 мл бананового сиропа;
15 мл водки.

В ёмкость отправляется банановый сироп.
Коктейльной ложкой аккуратно выкладывают кофейный ликёр поверх бананового сиропа.
Коктейльной ложкой выкладывают слой шоколадного ликёра.
Верхний слой делают из водки и при подаче его поджигают.

Коктейль на основе шоколадного ликёра может пьянить, веселить, возбуждать, зажигать и удивлять. Это отличный вариант для тех, кто хочет сделать жизнь чуть более сладкой и яркой.

Читайте также: