Что испечь из вишни и какао
Необычное печенье с гармоничным вкусом: слегка сладкая основа, ароматное и более сладкое безе, вишня, которая оттеняет и дополняет вкус. Такое угощение можно приготовить на детский праздник, юным гурманам понравится.
Вишневый штрудель
Классическое сочетание нежного тонкого теста, миндаля и вишни. Для приготовления потребуется больше ловкости, но результат того стоит. Если вы давно мечтали сделать свой первый домашний штрудель, вот вам тот самый знак. Давайте готовить!
Шоколадные маффины с черешней
Черешня и шоколад — разве это не идеально? Как всегда, быстро, без лишних хлопот и суеты и очень вкусно! Рецепт от Юлии Высоцкой.
Булочки со сливочным сыром и вишней
Ох, эта выпечка! Вкусная, воздушная и домашняя. Булочки получаются пушистые, нежные и ароматные! Готовить их очень просто — нужно смешать все ингредиенты, отправить тесто в холодильник на ночь, а утром достать и испечь булочки к завтраку.
Шоколадный брауни с творогом и вишней
И еще один интересный десерт для любителей шоколада. Но в этот раз добавим нежную творожную прослойку. Вот вам отличная идея, чем порадовать себя и домашних в выходной.
Яблочно-вишневый крамбл
Крамбл должен быть быстрым и простым! Если миндаля нет, то возьмите просто 150 г муки. Яблоки выбирайте крепкие и кислые, а вишню — свежую, без косточек.
Тирольский пирог с вишней
Знаменитые тирольские пироги — вы наверняка пробовали их не раз. А теперь сможете приготовить дома эту выпечку с обилием вишневой начинки. Сохраняйте популярный рецепт, готовьте и делитесь впечатлениями!
Сочный вишневый пирог с миндальной корочкой
Такой вишневый пирог выпекается прямо на противне, и сам по себе он довольно прост. Сверху и снизу — нежное тесто, а посередине — чистое вишневое блаженство. Сочный, фруктовый, вкусный.
Кекс с черемуховой мукой и черешней
Нежнейший кекс с невероятным черемухово-шоколадным ароматом, в меру сладкий и сочный. Секрет — в добавлении особого вида муки.
Вишневые слойки
Рецепт этих простых и очень вкусных слоек автор разместила на нашем сайте зимой. А сейчас, в самый разгар лета, как же они будут хороши со свежей вишней!
Друзья, еще больше рецептов выпечки с ягодами вы найдете в наших подборках. Готовьте и наслаждайтесь!
Предлагаю вам ещё один рецепт вкусного пирога с вишней - в этот раз песочного. .
На днях праздновали день рождения моей дочери и по её просьбе я готовила .
Очень люблю лето, когда пироги можно печь со свежими ягодами. Предлагаю вам .
Булочки с вишней из сдобного дрожжевого теста - мягкие, пышные, очень вкусные. С .
Мы всегда с нетерпением ждем начало фруктово-ягодного сезона, чтобы вдоволь .
Постная выпечка может быть не менее вкусной и полезной, чем обычная. Сегодня .
Пирожки с вишней - как же это вкусно, сразу вспоминается лето и сочные ягоды. Я .
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления в духовке сладких сдобных .
Очень люблю торт "Монастырская изба" с вишней со сметанным кремом. Готовлю его .
Хочу предложить вам рецепт замечательного насыпного творожного пирога, который .
Для летнего чаепития приготовим пирог с абрикосами и вишней - вкусный и сладкий. .
Великолепный, влажный, шоколадный и сочный кекс получается из простых и постных .
Цветаевский пирог - один из моих любимых пирогов. Я пеку его с разными начинками .
Если у вас в холодильнике имеется готовое слоеное тесто и замороженные или .
Оладьи - это очень вкусное и несложное блюдо. Но даже с рецептами привычных блюд .
Как только у моей свекрови поспевает вишня, я обязательно пеку один из моих .
Песочное тесто с нежной творожной начинкой, с ароматной ноткой вишни - это .
Сочетание в выпечке творога и вишни всегда имеет успех. В этом пироге из .
Продолжаю делиться рецептами овсяного печенья. Я готовила уже много разных .
Шоколадный пирог с вишней - один из любимых в нашей семье! Вкусный, нежный, .
Предлагаю вам попробовать приготовить вкусное печенье из творога и маргарина на .
В нашей семье очень любят выпечку из песочного теста, поэтому я пеку очень много .
Предлагаю замечательный рецепт кекса с вишней. Воздушный, нежный, немного .
Сидя дома в холодный рождественский вечер, мне пришла идея испечь что-нибудь .
Спешу поделиться простым рецептом приготовления шарлотки с замороженной вишней. .
Замечательный пирог! Хрустящее рассыпчатое песочное тесто, нежный запеченный .
Предлагаю вам рецепт необыкновенного бисквитного торта с вишней. Торт получается .
Венский пирог с вишней - простой в приготовлении, но очень пышный и вкусный. .
Предлагаю приготовить чудесные пирожки с творогом и вишней. Вкусные, мягкие и .
Каждый год на день рождения свекрови я пеку торт. В этот раз свой выбор .
Простой и очень вкусный пирог. Занимает минимум времени при приготовлении. Его можно готовить в том числе и без добавления какао-порошка, заменив его таким же количеством муки и немного уменьшив количество сахара - он получается не менее вкусный. Ягоды можно добавить любые другие.
Для теста
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Молоко (или кефир) — 80 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Какао-порошок — 20 г
Для штрейзельной крошки
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сахар — 50 г
- Какао-порошок — 10 г
- Масло сливочное — 50 г
Для начинки
- Вишня (без косточек) — 350 г
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2979 ккал | белки 48.3 г | жиры 145.3 г | углеводы 372.6 г |
Порции | |||
ккал 425.6 ккал | белки 6.9 г | жиры 20.8 г | углеводы 53.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 268.4 ккал | белки 4.4 г | жиры 13.1 г | углеводы 33.6 г |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 31
- 364
- 33344
- 79
- 188
- 25059
- 8
- 147
- 3491
- 79
- 140
- 8425
- 43
- 40
- 8200
- 67
- 240
- 19811
- 6
- 111
- 1099
- 74
- 593
- 5372
- 3
- 23
- 1187
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
4 ноября 2019 года fiolet 00 #
9 ноября 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года natali_xd #
19 июля 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
29 июня 2019 года wise1288 #
19 июля 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
28 июня 2019 года 7Катюша77 #
19 июля 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- экономные
- Полезное питание
Постный вишнево-шоколадный кекс готовится очень быстро и просто. Тесто получается мягкое и нежное, а вишня придает сочность и кислинку. Отличный рецепт для постящихся и вегетарианцев.
вишня | 400 г |
---|---|
вода | 1 стакан |
сахар | 1 стакан |
какао | 2 ст.л. |
ванильный сахар | 10 г |
соль | 1 щепотка |
разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
мука | 200 г |
растительное масло | 0,5 стакана |
1 ч
20 минут
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
В глубокой миске смешать сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и какао-порошок. В другой глубокой миске смешать сахар, ванильный сахар и соль. Залить их водой или вишневым соком. Если сока со свежемороженых вишен меньше чем 1 стакан, то слить с них сок и добавить водой до полного стакана. Также добавить растительное масло и перемешать до полного растворения сахара. Соединить сухие и мокрые ингредиенты и замешать тесто. Вишни обвалять в муке и вмешать в тесто. Форму для выпечки смазать растительным маслом, поместить в нее тесто и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо, по желанию украсить сахарной пудрой.
Постный вишнево-шоколадный кекс готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
- Поделиться во ВКонтакте
- Одноклассники
- Твиттер
- Пинтерест
- Нам понадобится:
- 2 ст. молока
- 2-4 ч.л. вишнёвого сиропа (варенья, пюре)
- сахар по вкусу
- какао-порошок
Если вы любите конфеты "Вишня в шоколаде", тогда этот напиток для вас. Горячее ароматное вишнёвое какао согреет вас в холодные, пасмурные зимние вечера. Какао пахнет ягодами, шоколадом, уютом, зимним чудом. Так приятно его пить, закутавшись в тёплый плед и глядя в окно на падающие снежинки и вспоминая о вишнёвом лете.
А готовить такое чудо очень быстро и просто, несколько минут и вот вы уже радостно улыбаетесь. Наслаждайтесь!
Как приготовить вишнёвое какао
- Показать в виде больших фотографий с описанием
1. Молоко довести до кипения. Приготовить варенье или сироп.
Я разморозила вишню, пюрировала её и добавила в какао вишнёвый сок.
2. В каждую чашку влить вишнёвый сироп и добавить какао-порошок (1-2 ч.л. какао на стакан).
3. Залить какао с сиропом горячим молоком и перемешать. Добавить сахар по вкусу. Можно украсить напиток тёртым шоколадом или кусочком маршмеллоу.
Для усиления шоколадного вкуса можно растопить в какао кусочек чёрного шоколада.
Непередаваемый вкус вишни оттеняют шоколад, взбитые сливки, миндальный крем и ликёр. Устоять не получится.
Но не забудьте перед приготовлением хорошо промыть вишню, удалить из неё косточки и переложить в миску. Пока вы будете подготавливать тесто, с ягод стечёт сок. Его нужно слить, поскольку лишняя жидкость может изменить структуру пирога.
1. Пирог с вишней на скорую руку
- 150 г размягчённого сливочного масла;
- 180 г сахара + 2 столовые ложки для посыпки;
- ⅛ чайной ложки соли;
- 4 яйца;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка ванилина;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 500 г вишни;
- 3 столовые ложки сахарной пудры.
Взбейте миксером масло и сахар. Всыпьте соль и по очереди вбейте в смесь яйца, перемешивая после каждого добавления до однородной консистенции.
Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем и ванилином. Всыпайте муку в смесь по частям и взбивайте миксером. У вас получится довольно густое тесто.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и распределите по ней тесто. Сверху выложите ягоды, слегка вдавливая их внутрь.
Посыпьте пирог оставшимся сахаром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут. В зависимости от размеров формы, может потребоваться чуть больше времени. Проверьте готовность зубочисткой: если воткнуть её в пирог, на ней не должно остаться теста.
Перед подачей украсьте пирог сахарной пудрой.
2. Перевёрнутый пирог с карамелизированной вишней
- 180 г сливочного масла + немного для смазывания формы;
- 150 г коричневого сахара;
- 400 г вишни;
- 190 г муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- ¼ чайной ложки соли;
- 200 г белого сахара;
- 2 яйца;
- щепотка ванилина;
- 120 мл молока.
Смажьте маслом форму для выпечки. В идеале её диаметр должен составлять 22 см. Поставьте её на слабый огонь и растопите в ней 60 г масла. Добавьте коричневый сахар и помешивайте до однородной консистенции. Снимите форму с огня.
Разрежьте вишню пополам и выложите её на растопленный сахар срезом вниз в один слой. При этом слегка вдавливайте ягоды в сахар.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой ёмкости взбейте миксером сахар и оставшееся масло до однородной консистенции. Вбейте по одному желтку, перемешивая миксером после каждого добавления, и ванилин.
Влейте в яично-масляную смесь молоко комнатной температуры и перемешайте. Затем добавьте мучную смесь и ещё раз хорошо взбейте миксером. В отдельной ёмкости взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте её в тесто и тщательно перемешайте.
Выложите тесто на вишню ровным слоем. Выпекайте пирог при температуре 180 °C в течение 55 минут.
3. Шоколадный пирог с запечённой вишней и взбитыми сливками
- 130 г муки;
- 30 г какао;
- 80 г сахарной пудры;
- ¼ чайной ложки соли;
- 115 г холодного сливочного масла;
- 1 яичный желток;
- 1 столовая ложка сливок для взбивания;
- щепотка ванилина.
- 800 г вишни;
- 3–4 столовые ложки сахара;
- 240 г сливок для взбивания;
- 3 столовые ложки сахарной пудры;
- щепотка ванилина;
- шоколадный сироп — опционально.
Смешайте муку, какао, пудру и соль. Нарежьте масло кубиками и соедините его миксером с мучной смесью. В другой ёмкости взбейте желток, сливки и ванилин, влейте в мучную смесь и перемешайте до однородной консистенции.
Скатайте тесто в шар, руками сделайте из него небольшую лепёшку, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник как минимум на час.
Затем раскатайте тесто тонким пластом и распределите по дну и бортикам формы для запекания. Поставьте в морозилку на полчаса.
Накройте тесто фольгой, прижав её к тесту. Сверху насыпьте сухой горох или фасоль. Груз необходим, чтобы основа для пирога не потеряла форму. Выпекайте тесто в разогретой до 190 °C духовке в течение 30 минут. Аккуратно снимите фольгу и груз и готовьте ещё 5–8 минут.
Разрежьте вишню пополам и смешайте её с сахаром в другой форме для запекания. Увеличьте температуру в духовке до 230 °C и запекайте ягоды около 10 минут, пока они не смягчатся. Затем полностью остудите их.
Взбейте сливки, сахарную пудру и ванилин до кремообразной консистенции. Выложите примерно ⅔ вишни на остывшую основу для пирога. Сверху распределите взбитые сливки, а затем — оставшиеся ягоды.
Можно украсить готовый пирог шоколадным сиропом. Перед подачей остудите пирог в холодильнике.
4. Слоёный пирог с вишней
- 450 г слоёного теста;
- 400 г вишни;
- 3 столовые ложки картофельного крахмала;
- 80–100 г сахара;
- 1 яйцо.
Оставьте примерно ⅓ теста для украшения. Остальное тесто раскатайте пластом по форме для выпечки и распределите его по дну и бортикам. Смешайте вишню с крахмалом и сахаром и выложите на тесто.
Раскатайте оставшееся тесто тонким пластом, нарежьте полосками и сделайте из них плетёнку на пироге. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте пирог при температуре 200 °C около 25–30 минут, пока он не подрумянится.
5. Песочный пирог с вишней и сметанным кремом
- 100 г размягчённого сливочного масла;
- 100 г сахара;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 2 щепотки ванилина;
- ⅛ чайной ложки соли;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 1 столовая ложка картофельного крахмала;
- 400 г вишни;
- 150 г сметаны жирностью 20%;
- 60 г сахарной пудры.
Смешайте масло, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Добавьте взбитое яйцо и перемешайте венчиком. Просейте муку, добавьте её в смесь и замесите тесто. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.
Распределите тесто тонким слоем толщиной примерно 5 мм по дну и бортикам низкой формы для выпечки. Посыпьте дно пирога крахмалом и выложите сверху вишню. Выпекайте при температуре 180 °C около 30 минут, пока тесто не подрумянится.
Венчиком смешайте сметану, сахарную пудру и щепотку ванилина. Залейте получившимся кремом вишню на горячем пироге и остудите до комнатной температуры. Затем поставьте пирог в холодильник на пару часов, чтобы сметанный крем загустел.
6. Брауни с вишней и орехами
- 130 г сливочного масла;
- 150 г горького шоколада;
- 55 г вишни;
- 55 г орехов пекан (можно заменить грецкими);
- 225 г сахарной пудры;
- 55 г какао;
- 75 г муки;
- ¾ чайной ложки разрыхлителя;
- 3 яйца;
- 50 г молочного или тёмного шоколада — опционально.
Растопите масло и горький шоколад на водяной бане. Нарежьте ягоды и орехи крупными кусочками. Добавьте их в шоколадную смесь, перемешайте и снимите с огня.
В другой ёмкости смешайте сахарную пудру, какао, муку и разрыхлитель. Всыпьте смесь в растопленный шоколад и тщательно перемешайте. Вбейте яйца и перемешайте до однородной консистенции. Можно добавить мелко нарубленный молочный или тёмный шоколад.
Выложите тесто в небольшую форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.
7. Пирог с вишней и творогом
- 100 г сливочного масла;
- 250 г сахара;
- 4 яйца;
- 300 г муки;
- 400 г творога;
- 400 г вишни;
- 2–3 столовые ложки сахарной пудры.
Растопите сливочное масло и смешайте его с половиной сахара. Добавьте яичные желтки и перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Распределите его по дну и бортикам формы для выпечки и поставьте в холодильник на 20–30 минут.
Смешайте творог с оставшимся сахаром. Миксером взбейте белки в пышную пену, добавьте её в творог и перемешайте.
Выложите вишню на тесто. По желанию можно слегка присыпать её сахарной пудрой, хотя пирог и без этого получится сладким. Распределите по ягодам творожный крем и поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут.
8. Пирог с вишней, яблоками и сливочным сыром
- 280 г муки;
- 2 чайные ложки сахара;
- ¾ чайной ложки соли;
- 220 г холодного сливочного масла;
- 6–8 столовых ложек холодной воды.
- 220 г сливочного сыра;
- 250 г сахара;
- щепотка ванилина;
- 10 средних яблок;
- 3 столовые ложки муки;
- ½ чайной ложки корицы;
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- ¼ чайной ложки соли;
- 400 г вишни;
- 2 столовые ложки сливочного масла.
Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте. Постепенно вливайте воду, перетирая тесто вилкой, пока оно не станет однородным. Разделите его на две части, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.
Смешайте сливочный сыр, 50 г сахара и ванилин. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте фрукты тонкими пластинками. Смешайте их с мукой, специями и оставшимся сахаром. Можно добавить больше специй, чем указано в рецепте. Добавьте вишню и аккуратно перемешайте.
Раскатайте тесто пластами по размерам формы для выпечки. Выложите туда один пласт и прижмите ко дну и бортикам. Выложите на тесто сливочную смесь и разровняйте. Сверху выложите начинку и несколько кубиков масла и накройте вторым пластом. Сделайте сверху несколько надрезов, чтобы воздух мог выйти наружу.
Прочно соедините края теста. Поставьте пирог в разогретую до 220 °C духовку на 45–50 минут, пока он не подрумянится.
9. Открытый пирог с вишней и миндальным кремом
- 200 г муки;
- 100 г холодного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки воды.
- 140 г миндаля;
- 140 г коричневого сахара;
- 140 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 яичный желток;
- 2 столовые ложки вишнёвого ликёра;
- 500 г вишни;
- 2 столовые ложки вишнёвого варенья;
- 1 столовая ложка воды.
Смешайте ингредиенты для теста до однородной консистенции. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 минут.
Измельчите миндаль в блендере. Смешайте его с сахаром, растопленным маслом, яйцом и яичным желтком. Добавьте ликёр, перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
Раскатайте тесто тонким пластом и распределите по форме со съёмным дном. Накройте тесто фольгой, насыпьте на неё сухой горох или фасоль и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут. Через 15 минут от начала приготовления уберите фольгу и груз.
Смажьте дно основы для пирога миндальным кремом и выпекайте ещё 25 минут. Затем выложите сверху вишню в один слой. Смешайте варенье и воду, поставьте на огонь и разогрейте, постоянно помешивая. Смажьте этой смесью ягоды и остудите пирог.
Читайте также: