Что приготовить к пиву из крабовых палочек

Приятно собираться дружной компанией вечерами и не важно, какой повод заставил всех собраться вместе. В современном мире большинство компаний предпочитают расслабляться вечерами с кружечкой вкусного пива. Но не всем нравится употребление чипсов или орешков, которые представлены на полках магазинов и составляют основную закуску к пенному напитку.

Многим известен рецепт приготовления блюда — крабовые палочки к пиву. И большинство противников пищевой химии, которую добавляют в чипсы, взяли на вооружение этот рецепт и радуют своих друзей в те моменты, когда они собираются вместе.

Для того, чтобы приготовить крабовые палочки к пиву впервые, может потребоваться рецепт, для наглядного ознакомления лучше выбирать с фото. Его не сложно найти в интернете, или, зная основы, импровизировать и создать свой кулинарный шедевр. В крабовые палочки можно добавлять самые разнообразные ингредиенты, так как они сочетаются практически со всеми вкусами. Можно приготовить шарики из крабовых палочек и сыра, обвалять их в панировке и обжарить. Можно использовать большое разнообразие способов приготовления закусок из крабовых палочек.

Для того, чтобы кушать крабовые палочки с пивом, нам потребуется рецепт их приготовления. Готовить их можно из следующих доступных ингредиентов.

Упаковка крабовых палочек - 2 шт.
Яйца для кляра - 2 шт.
Сыр (плавленный или твердых сортов) - 200 г.
Чеснок - 2 зубчиков
Соль - - по вкусу
Перец черный или красный молотый - - по вкусу
Другие специи - - по вкусу
Масло растительное для обжаривания - - по вкусу

Удачно приготовить крабовые палочки в кляре, для того, чтобы употребить их с пивом, можно благодаря такому рецепту.

Если крабовые палочки заморожены, то необходимо разморозить их при естественных условиях, другими словами, при комнатной температуре.

После того, как крабовые палочки полностью разморозятся, необходимо аккуратно их развернуть, так чтобы не повредить саму палочку.

Сыр натереть на мелкой терке, не зависимо от того, плавленый он или твердого сорта.

Выдавить в сыр чеснок. Добавить соль и специи. Тщательно перемешать всю смесь.

Равномерно распределяем сырную смесь на поверхности развернутой крабовой палочки, после чего аккуратно свернуть их обратно.

Разогреть сковороду на огне и добавить в нее масло для жарки.

Когда масло разогреется, необходимо обмакивать каждую палочку во взболтанное яйцо, и выкладывать на сковороду.

Обжаривать со вех сторон до золотистой корочки.

Готовые палочки необходимо выкладывать на салфетку, для того, чтобы удалить излишки масла с готовых палочек.

Подавать такое блюдо к пиву можно не только теплыми, но и холодными, макать их в разнообразные соусы. Такое угощение к пенному напитку будет молниеносно исчезать со стола, так как они не только прекрасно подходят к пиву, но и обладают прекрасными вкусовыми качествами.

Для приготовления крабовых палочек можно использовать разнообразные начинки, которые прекрасно будут сочетаться с крабовыми палочками. Не обязательно готовить их в яичном кляре, можно обвалять их в сырной крошке и панировочных сухарях, так же обжарив на сковороде, вкус будет приятным, если добавлять в начинку свежую зелень. Не обязательно готовить закуску к пиву горячей, можно просто свернуть рулетики, и оставить их в таком виде. А можно измельчить крабовые палочки, смешать с дополнительными ингредиентами и поместить такую смесь в тарталетки. Такие закуски могут быть прекрасным дополнением к вечернему застолью с друзьями.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Крабовые палочки к пиву".

Закуска из крабовых палочек – простое и вкусное блюдо. С их помощью легко разнообразить привычное меню. Приготовив суп на несколько дней, можно сделать каждый прием пищи оригинальным, используя разные закуски. Так вам не придется готовить каждый день что-то новое, и домочадцы не смогут пожаловаться на однообразие пищи.

Крабовые палочки – продукт, который появился у нас относительно недавно, но быстро завоевал рынок. Это объясняется не только тем, что они являются готовым и вкусным решением. Крабовые палочки обладают вкусом, который легко сочетать с другими ингредиентами. Потому с ними сразу появилось множество салатов и закусок.

Главное, выбрать качественные крабовые палочки. Они должны быть ровные, аккуратные и красивые. Светлая часть обязательно белая, а не серая, или желтоватая. Качественные крабовые палочки аккуратно окрашены в розовый цвет с одной стороны, без пятен и потоков.

Самый быстрый способ проверить качество крабовой палочки – развернуть ее. Если она легко разворачивается, то продукт хороший. Нет – слишком много крахмала, мало рыбного фарша и продукт некачественный.

Как приготовить закуска из крабовых палочек - 15 разновидностей

Закуска из крабовых палочек (рулетики)
Закуска из крабовых палочек с плавленым сыром
Закуска из крабовых палочек с рыбой
Закуска из крабовых палочек с красной рыбой
Закуска из крабовых палочек в лаваше
Закуска из крабовых палочек в лаваше с зеленью
Закуска из крабовых палочек в лаваше с вкусным соусом
Закуска из крабовых палочек с корейской морковью в лаваше
Закуска из крабовых палочек в виде шариков
Закуска из крабовых палочек в кляре
Закуска из крабовых палочек в кляре с сыром
Закуска из крабовых палочек с сыром в тесте
Закуска из крабовых палочек с ананасом в тарталетках
Закуска из крабовых палочек с кукурузой в тарталетках
Закуска из крабовых палочек и креветок в тарталетках

Закуска из крабовых палочек (рулетики)

Очень быстрый, но вкусный вариант закуски. А благодаря эффектному оформлению ее можно смело подавать на праздничный стол.

Ингредиенты:

крабовые палочки - 200 грамм;
твердый сыр - 80 грамм;
яйца – 3 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
укроп;
майонез.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, и очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков, натираем белки в одну тарелку, а желтки в другую.

В тарелку с белками натираем сыр, чеснок, добавляем укроп и майонез, и тщательно перемешиваем.

Достаем крабовые палочки из упаковки.

Крабовые палочки легче разворачиваются, если положить их на полминуты в горячую воду.

Разворачиваем крабовую палочку, смазываем начинкой и сворачиваем в рулет. Края палочки слегка смазываем майонезом и окунаем в желток.

Закуска из крабовых палочек с плавленым сыром

Вариант элегантной подачи известного всем салата из плавленого сырка и яиц с чесноком.

Ингредиенты:

крабовые палочки - 200 грамм;
плавленый сырок - 100 грамм;
яйцо - 1 шт.;
укроп - небольшой пучок;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 20 грамм.

Приготовление:

Отварить и почистить яйца. Плавленый сыр, яйца и чеснок натереть на терке. Для чеснока можно использовать чеснокодавилку. Укроп промыть и мелко нарезать. Перемешать все с майонезом.

Каждую крабовую палочку развернуть, смазать начинкой и снова свернуть.

Закуска из крабовых палочек с рыбой

Оригинальный способ приготовить легкую закуску, использовать вместе с крабовыми палочками рыбные консервы. Этот способ – использование похожих продуктов в разной форме дает тонкий вкус.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 1 упаковка;
рыбные консервы (лосось, или горбуша) – 1 банка;
яйцо – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу;
майонез.

Приготовление:

Лук мелко нарезать и опустить в холодную воду на 10 минут, чтоб ушла горечь. Отварить яйца.

Открыть консервы, и размять вилкой до однородной массы.

Яйца натираем на терке, смешиваем все ингредиенты. Добавляем майонез.

Разворачиваем крабовые палочки, промазываем каждый слой и аккуратно сворачиваем. Нарезаем рулетики на небольшие кусочки.

Закуска из крабовых палочек с красной рыбой

Красная рыба очень вкусный и полезный продукт, который часто используют в приготовлении закусок. Красивым обрамлением для рыбки станет рулет из крабовой палочки. Получаются стильные роллы из даров моря.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 8 шт.;
огурец (небольшой) – 1 шт.;
плавленый сыр, который мажется – 1 упаковка;
твердый сыр – 50 грамм;
копченая форель, или семга – 150 грамм.

Приготовление:

Огурец почистить и порезать на маленькие брусочки. Твердый сыр измельчить на терке. Рыбу порезать тонкими ломтиками.

Развернуть крабовую палочку. Смазать поверхность плавленым сыром. Выложить сверху красную рыбу, кусочки огурца и посыпать тертым сыром. Свернуть в рулет. Разрезать на небольшие кусочки и выложить на тарелку.

Закуска из крабовых палочек в лаваше

Блюда, завернутые в лаваш, хороши тем, что их удобно брать руками. Получается закуска для любого мероприятия. Можно готовить как блюдо на каждый день, а можно на праздничный стол.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 1 упаковка;
плавленый сырок – 2 шт.;
армянский лаваш – 2 листа;
яйцо – 5 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
майонез – 200 грамм.

Приготовление:

Сварить яйца, поставить остывать и очистить.

Натереть плавленый сырок на терке, добавить измельченный чеснок и половину майонеза. Хорошо перемешать.

Нарезать мелко крабовые палочки. Яйца натереть. Перемешать яйца с палочками и майонезом.

Намазать первый лаваш начинкой с крабовыми палочками. Хорошо промазать края майонезом, чтобы те не были сухими. Скрутить рулет и отложить в сторону.

Взять второй лаваш и смазать смесью с сырком. Положить поверх первый рулет и плотно скрутить в один валик.

Завернуть в пищевую пленку и убрать для пропитки в холодильник минимум на один час.

Закуска из крабовых палочек в лаваше с зеленью

Зелень в закуске делает лаваш не только вкуснее и полезнее, но и создает более привлекательный внешний вид блюда.

Ингредиенты:

лаваш – 3 шт.;
крабовые палочки – 1 упаковка;
яйцо – 3 шт.;
сыр – 250 грамм;
майонез – 250 грамм;
чеснок – 3 зубчика;
зелень – пучок.

Приготовление:

Лучше взять несколько тарелок, чтобы заранее измельчить все ингредиенты., а потом просто выкладывать их. Яйца сварить, очистить и натереть. Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать, или тоже натереть.

Мелко режем зелень, пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с майонезом. Получается вкусный соус.

Лаваш делим на части.

Берем первый лист лаваша, смазываем соусом и выкладываем первый слой – крабовые палочки. Кладем сверху второй лист, смазываем соусом и выкладываем сверху яйца.

Третий слой смазываем остатками майонеза и посыпаем сыром. Сворачиваем все в плотный рулет. Убираем в холодильнике на несколько часов для пропитки.

Закуска из крабовых палочек в лаваше с вкусным соусом

На различных застольях очень часто подают крабовые палочки с сыром и яйцом в лаваше. Сделать это блюдо вкуснее и интереснее поможет использование необычного соуса. Вы не сильно потеряете по времени, но у блюда появится яркий привкус.

Ингредиенты:

лаваш – 3 шт.;
крабовые палочки – 2 упаковки;
сыр – 250 грамм;
Для соуса:
маринованный огурец – 5 шт.;
укроп – небольшой пучок;
майонез – 400 грамм;
чеснок – 4 зубчика.

Приготовление:

Крабовые палочки предварительно слегка заморозить, чтоб было удобнее натирать. Измельчить их на терке. Натереть сыр.

Для соуса требуется натереть маринованные огурцы. Порезать мелко укроп. К смеси добавить измельченный чеснок и добавить майонез.

Смазываем лаваш соусом и выкладываем сверху крабовые палочки и сыр. Аккуратно сворачиваем рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в морозилку.

Закуска из крабовых палочек с корейской морковью в лаваше

Для любителей острых закусок подойдет рулет с крабовыми палочками и корейской морковью. Слои разного цвета смотрятся красивее, чем обычные однородные рулеты. Майонез в рецепте можно заменить сметаной.

Ингредиенты:

лаваш – 1 шт.;
морковь по-корейски –100 грамм;
твердый сыр – 100 грамм;
крабовые палочки – 100 грамм;
огурец –2 шт.;
яйца – 3 шт.;
бекон – 100 грамм;
майонез – 100 грамм.

Приготовление:

Мелко нарезаем, или натираем на терке все ингредиенты начинки (сыр, бекон, огурцы и яйца). Крабовые палочки разделяем на розовую часть и беленькую. Раскладываем по разным тарелочкам все заготовки.

Разворачиваем лаваш, промазываем майонезом, и выкладываем ряд за рядом начинку, чередуя цвета. Аккуратно, стараясь не смешать полосы, сворачиваем лаваш. Убираем в холодное место на полчаса.

Закуска из крабовых палочек в виде шариков

Оригинальный способ подачи позволяет преобразовывать привычные блюда на новый лад. Обычный салат из крабовых палочек, яиц и сыра можно красиво подать на стол, скатав из массы милые шарики. Можно выложить их отдельно на блюдо, а можно, для удобства гостей, положить каждый шарик сразу на гренку. Так масса не будет подсыхать, и бутерброды дольше останутся свежими и привлекательными.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 грамм;
плавленый сырок – 2 упаковки;
яйца – 3 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
майонез.

Приготовление:

Все ингредиенты натираем на мелкой терке. Натертые крабовые палочки делим на две части – одна пойдет в общую массу, а вторая на украшение.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу и перемешиваем с майонезом.

С помощью двух ложек скатываем из массы небольшой шарик. Обмакиваем его в крабовые палочки и выкладываем на тарелку. Продолжаем, пока не закончится масса.

Закуска из крабовых палочек в кляре

Многие хозяйки привыкли добавлять крабовые палочки в салаты, но не менее вкусную закуску можно получить, слегка обжарив крабовые палочки в кляре.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 300 грамм;
растительное масло – 1 ч.л.;
лимон – 1 шт.;
яйцо – 3 шт.;
мука – 2/3 стакана;
молоко – 1/2 стакана;
зелень – 5 веточек.

Приготовление:

Сначала маринуем крабовые палочки. Очищаем их от упаковки, кладем в миску, сбрызгиваем соком лимона и поливаем сверху растительным маслом. Добавляем специи по вкусу, тщательно все перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут.

За это время готовим кляр. Взбиваем яйца с солью до образования пенки. Муку разводим теплым молоком, и вливаем к яйцам. Каждую крабовую палочку обмакиваем в кляр и отправляем обжариваться на растительном масле. Жарим, пока палочка не станет золотистого цвета с каждой стороны.

Чтобы кляр распределился по палочке равномерно, можно сначала обмакнуть с одной стороны, обжарить, а потом проделать это еще раз с другой стороны. Процесс займет больше времени, но палочки будут равномерно покрыты кляром.

Закуска из крабовых палочек в кляре с сыром

Говорят, практически любое блюдо можно улучшить, если добавить к нему расплавленный сыр. Возможно, это преувеличение, но крабовые палочки в кляре с сыром получаются очень нежными и практически тают во рту.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 гр.;
сыр – 50 грамм;
яйца – 2 шт.;
сметана – 2 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика;.
мука – 80 грамм.

Приготовление:

Измельчаем чеснок и натираем на терке сыр. Взбиваем яйца со специями, добавляем к ним сметану и сыр с чесноком. Все хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку и добавляем в кляр для вязкости. Обмакиваем крабовые палочки в кляр и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

Закуска из крабовых палочек с сыром в тесте

Закуску в тесте легко дать с собой ребенку в школу, мужу на работу, или брать с собой в путешествие. Не придется переживать, что в пути она помнётся, раскрошиться, или распадется. Хотя эту закуску лучше есть горячей, пока сыр немного расплавлен.

Ингредиенты:

слоеное тесто – 250 грамм;
крабовые палочки – 180 грамм;
сыр – 50 грамм;
смесь сухих трав – 1 ч.л.

Приготовление:

Порезать тесто на полосы по количеству крабовых палочек.

Пряную смесь сухих трав высыпать на стол, и раскатать на ней тесто.

Порезать сыр на тонкие кусочки.

Положить крабовую палочку по центру полоски, добавить по краям сыр. Свернуть тесто.

Выпекать в духовке около 20-25 минут при 180 С.

Закуска из крабовых палочек с ананасом в тарталетках

Удивительно, но сладкий ананас прекрасно сочетается с соленой пищей, придавая ей приятный и замысловатый вкус. Ананас хорош и в закусках с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 5-6 шт.;
твердый сыр – 50 грамм;
консервированный ананас – 70 грамм;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – 2 ст.л.;
тарталетки – по количеству смеси
зелень.

Приготовление:

Нарезать крабовые палочки и ананасы мелкими кубиками. Сыр и зубчики чеснока натираем на мелкой терке. Добавляем в закуску специи и майонез. Перемешиваем в однородную массу и выкладываем закуску в тарталетки.

Закуска из крабовых палочек с кукурузой в тарталетках

Этот вариант закуски представляет себе немного измененную закуску, где любимый салат с крабовыми палочками сочетается с удобной тарталеткой.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 грамм;
консервированная кукуруза – 200 грамм;
огурец – 1 шт.;
вареный рис – 100 грамм;
майонез – 50 грамм.
тарталетки – по размеру массы.

Приготовление:

Измельчить крабовые палочки и огурец. Пересыпать смесь в тарелку. Добавить туда консервированную кукурузу и 5-6 столовых ложек вареного риса. Добавить майонез и перемешать. Выложить смесь в тарталетки.

Закуска из крабовых палочек и креветок в тарталетках

Крабовые палочки хорошо сочетаются с другими морепродуктами. Вкусную закуску можно получить, смешав палочки с креветками.

Ингредиенты:

креветки очищенные - 250 грамм;
крабовые палочки – 1 упаковка;
консервированная кукуруза – 1 банка;
твердый сыр – 200 грамм;
майонез – 100 грамм;
тарталетки – 10 штук.

Приготовление:

Нарезаем крабовые палочки, креветки и сыр. Добавляем к смеси кукурузу и майонез. Перемешиваем и пробуем на специи. Выкладываем смесь в тарталетку и подаем на стол.

Аналогичное блюдо попробовала недавно в кафе. Немного облегчила кляр, потому что в оригинале была хрустящая, сильно зажаренная корочка. Если любите именно такой вариант, то необходимо увеличить количество яиц и муки в два раза.

Важно найти такие палочки, которые не будут ломаться при развертывании. Я использую марку VICI. Они не сухие и хорошо сворачиваются. Для размораживания требуется время – примерно 2-3 часа. Если гости практически на пороге, то выручит микроволновка.

Ингредиенты:

упаковка крабовых палочек;
100 гр твердого сыра;
плавленый сырок;
2 сырых яйца;
2 столовых ложки муки;
зубчик чеснока;
укроп;
майонез.

Пошаговый рецепт с фото

Через мелкую терку пропустить твердый и плавленый сыры, чеснок.

Добавить мелко порезанный укроп и майонез. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Крабовые палочки освободить от индивидуальных упаковок. Аккуратно развернуть. Важно делать это непосредственно перед фаршированием, чтобы основа осталась сочной.

Вдоль короткого края каждого пласта выложить сырную начинку шириной 1-1,5 см. Завернуть в рулеты по количеству палочек в упаковке.

Для приготовления кляра разбить яйца в тарелку. Добавить любимые приправы и соль. Постепенно всыпать всю муку, тщательно взбивая смесь до консистенции жидкой сметаны.

Каждую заготовку поместить в кляр с обеих сторон. При желании, дополнительно можно обвалять их в панировочных сухарях.

Выложить рулеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Готовую закуску подавать в теплом виде, украсив зеленью или выложив на листы салата.

Люблю готовить по этому рецепту, потому что легко и быстро получается оригинальное блюдо из простых и доступных продуктов. Можно подавать и на праздничный стол в качестве закуски, и к семейному обеду. Если готовить впрок, то обязательно разогревать перед угощением гостей. Холодная застывшая начинка не обеспечит нужной мягкости и нежности блюду.

Планируете пивную вечеринку и выбираете закуску, которая удивит гостей? Или решили побаловать себя баночкой пенного и ищите альтернативу чипсам и сухарикам? В этой статье вы узнаете как приготовить несколько вариантов необычной закуски к пиву.

Пошаговое приготовление закусок: описание и фото

Существует множество различных рецептов сырных палочек к пиву. Экспериментируя с ингредиентами и способами приготовления каждый находит свой идеальный вариант. Традиционно палочки готовят из дрожжевого или слоенного теста, а также в панировке.

Необходимые ингредиенты:

сыр твердых сортов (500 г);
куриные яйца (3шт.);
мука (150-200 г);
вода или молоко (50-100 мл);
панировочные сухари (100 г);
растительное масло;
специи, соль и перец.

Процесс приготовления:

Нарежьте твердый сыр на кусочки любой удобной для вас формы.
Заранее подготовьте соусы и блюдо для готовой закуски.
Поставьте разогреваться сковороду с большим количеством масла.
Взбейте яйца, добавьте в них воду или молоко, а также соль, перец и специи.
Обваляйте кусочки сыра во взбитых яйцах, затем в муке, после в панировочных сухарях. Делайте это по возможности быстрее, чтобы кляр не начал сползать с сыра. По желанию, можете добавить в панировочные сухари специи и кунжут.
Выложите палочки в хорошо разогретое масло и обжарьте со всех сторон в течении 1-3 минут.
Для того, чтобы ваша закуска не оказалась слишком жирной, после обжаривания, выложите готовые сырные палочки на бумажные салфетки или полотенце. Бумага уберет излишки масла.
Подавайте палочки горячими с различными соусами на ваш вкус.

Далее предлагаем наглядное видео с еще одним рецептом приготовления сырных палочек в панировочных сухарях:

Необходимые ингредиенты:

плавленый сыр (100 г);
яйцо куриное (1 шт.);
сметана (2 ст. л.);
сода (1/4 ч.л.);
мука (170 г);
масло растительное;
зелень, специи, соль.

Процесс приготовления:

Поместите в блендер плавленый сыр, яйцо, сметану, зелень, специи и соль. Измельчите ингредиенты.
Добавьте к измельченным ингредиентам муку и соду. Замесите тесто с помощью блендера.
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и продолжайте вымешивать руками.
Смажьте руки и стол растительным маслом, поскольку тесто получается липким. Скатайте из полученного теста жгуты толщиной с палец и нарежьте жгуты на кусочки.
Обжарьте палочки со всех сторон с помощью фритюра или обычной сковороды.
Подавайте палочки со сметаной или любым другим соусом на ваш выбор.

Далее предлагаем видеорецепт с приготовлением аппетитных палочек из плавленного сыра:

Необходимые ингредиенты:

твердый сыр (200 г);
мука (12 ст. л.);
яйцо (4 шт.);
панировочные сухари (300 г);
рис (200 г);
вода (2 ст. л.);
подсолнечное масло (150 г);
соль, приправы.

Процесс приготовления:

Отварите рис и дайте ему остыть.
Добавьте в рис 2 целых яйца и 2 желтка, перемешайте, добавьте соль и приправы по вкусу.
Постепенно добавьте к рису 8 ст. л. муки, постоянно перемешивая тесто.
Нарежьте сыр кусочками.
Сформируйте из теста лепешки, в которые вложите кусочки сыра.
Слегка взбейте 2 белка с 2 ст. л. воды.
Подготовьте одну тарелку с оставшейся мукой, вторую – с панировочными сухарями.
Каждую подготовленную палочку обмакните в панировку в такой последовательности: белок-мука-белок-панировочные сухари.
Обжарьте палочки со всех сторон в достаточном количестве масла.
Уберите излишки масла с готовой закуски с помощью бумажных салфеток и подавайте с зеленью или соусом.

Необходимые ингредиенты:

мука (300-350 г);
сыр (600 г);
яйцо (2 шт.);
ветчина (500 г);
молоко (180-200 мл);
сахар (1,5-2 ст. л.);
крахмал кукурузный (200 г);
зелень;
растительное масло;
разрыхлитель (1,5-2 ч. л.);
соль, перец.

Процесс приготовления:

Нарежьте сыр на кусочки, а ветчину – на тонкие ломтики.
Взбейте яйца с молоком, добавьте сахар, соль, перец, кукурузный крахмал и муку. Взбивайте смесь до получения густого однородного теста.
Осторожно добавьте разрыхлитель в тесто.
Оберните кусочек сыра ветчиной, зафиксируйте с помощью зубочистки.
Подготовленные кусочки нанижите на шпажку и аккуратно обмокните в тесте.
Разогрейте сковороду с маслом для обжаривания.
Аккуратно опустите в масло полученные палочки и обжаривайте до получения золотистого цвета.
Для того, чтобы убрать излишки масла, в котором жарились сырные палочки, выложите полученную закуску на бумажное полотенце.
Подавайте готовые палочки горячими вместе с всевозможными соусами.

Далее предлагаем видео с еще одним рецептом приготовления сырных палочек в данном случае с беконом, который можно заменить на ветчину:

Необходимые ингредиенты:

крабовые палочки – (2 упаковки);
твердый или плавленый сыр (200 г.);
яйца (2 шт.);
масло подсолнечное;
чеснок;
соль, перец, специи.

Процесс приготовления:

Разморозьте и аккуратно разверните каждую палочку.
Натрите сыр на мелкой терке.
Добавьте в сыр измельченный чеснок, соль, перец и приправы по вкусу.
Равномерно распределите сырную смесь по поверхности развернутой крабовой палочки и сверните её обратно в виде рулета.
Разогрейте сковороду с маслом.

Обмокните каждую палочку в яйцо и обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

Выложите готовые крабовые палочки на салфетку чтобы убрать излишки жира.

Подавайте закуску как в теплом, так и в холодной виде с различными соусами.

Далее предлагаем видео с наглядным рецептом приготовления крабовых палочек с сыром в кляре:

Необходимые ингредиенты:

сыр (150 г);
молоко (100 мл);
сливочное масло (80 г);
мука (200г);

разрыхлитель (5 г);

соль.

Процесс приготовления:

Растопите масло в микроволновой печи.
Натрите сыр, добавьте к нему соль и растопленное масло, затем тщательно перемешайте ингредиенты.
Добавьте молоко и снова перемешайте.
Всыпьте разрыхлитель и постепенно, по ложке, добавьте муку, постоянно перемешивая массу до однородности.
Далее вымесите тесто вручную и сформируйте шар.
Поместите тесто в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник на пол часа.
По истечению времени достаньте тесто и раскатайте из него пласт толщиной 0,5 см.
Разрежьте получившийся пласт на одинаковые полоски, шириной 10-15мм.
Сформируйте из полосок мини-канаты.
Накройте противень пекарской бумагой и выложите на него палочки из теста.
Запекайте палочки при 200 °С в течение 15 минут.
Посыпьте палочки сыром и крупной солью. Запекайте еще 5 минут.

Далее предлагаем еще один видеорецепт приготовления соленых сырных палочек с травами:

Как оказалось, приготовить оригинальную закуску к пиву не так уж и сложно. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Возьмите за основу предложенные рецепты и придумывайте свои варианты хрустящих сырных палочек. Радуйте вкусностями себя и своих близких.

Читайте также: