Что такое хорсе спиртные напитки

Этикетка с грациозной белой лошадью хорошо знакома не только жителям островного государства, но и абсолютно всем ценителям виски из разных уголков мира. Особой популярностью продукция пользуется в США и Японии.

1 История виски Белая лошадь
2 Обзор вкуса и видов
3 Как отличить подделку виски Белая лошадь

История виски Белая лошадь

Благородное имя досталось бренду от семейного трактира, построенного в Шотландии в 1742 году. В свою очередь питейное заведение было так названо в честь породистых белых скакунов из королевской конюшни Марии Стюарт.

К началу XX века управление компанией практически полностью перешло в руки Питера: он занимался маркетингом, контролировал производство, участвовал в создании купажей, организовывал экспортные поставки.

Обзор вкуса и видов

Каждый продукт бренда представляет собой гармоничный купаж из нескольких десятков солодовых и зерновых спиртов. Доля первых составляет около 30%, остальное приходится на зерновую часть.

Примечательно, что рецептура купажей не менялась со времен создания в XIX веке. Обязательной является и выдержка в бочках из-под хереса.

Коллекция бренда состоит из 4 неизменных напитков:

White Horse Fine Old

Самый распространенный и популярный продукт компании, разработанный Питером Мэкки в 1891 году.

Состоит из 35 сортов виски. Обладает блестящим золотисто-янтарным цветом, характерными торфяными и древесными оттенками, длительным медово-карамельным послевкусием.

White Horse Extra Fine

Темно-янтарный виски, прошедший 12-летнюю выдержку, благодаря которой в сладковато-дымном вкусе терпкого спиртного появились ноты сухофруктов и специй.

В букете преобладают оттенки чернослива и инжира. Освежающее послевкусие играет пряными акцентами корицы и имбиря.

White Horse 1900

Праздничный напиток янтарно-орехового оттенка с ароматом сладких цветов, освежающим древесно-фруктовым вкусом и цитрусово-сливочным шлейфом. Характерные тона дыма, торфа и меда также присутствуют.

White Horse Logan

Самый редкий вариант продукции, получивший название в честь основателя марки. В продаже появляется нечасто и стоит дороже остальных купажей.

Состоит из 50 сортов виски, выдержанных не менее 12 лет. Во вкусе, помимо ярких торфяно-дымных нот, есть оттенки фруктов и хереса.

Как отличить подделку виски Белая лошадь

Напиток упакован в коробку, она должна быть выполнена из плотного качественного картона с аккуратно нанесенными яркими надписями, частично рельефными. То же самое касается этикетки: никаких ошибок, прыгающих букв, плохо различимых слов, следов клея, кривых краев.

На бутылке оригинального виски должны присутствовать:

В верхней передней части – выпуклое четкое изображение лошади с хорошо просматривающимися деталями.

В нижней части с задней стороны, прямо на стекле – гравировка с датой розлива и серийным номером.

При встряхивании в качественном напитке образуются крупные стойкие пузыри. Консистенция маслянистая, по стеклу виски стекает медленно. Цвет – янтарный, без признаков мути и осадка. Приобретать напиток лучше всего в специализированных точках.

Ошибка или есть что добавить?

Как утверждают эксперты рынка, виски White Horse — самый известный из всех купажируемых шотландских виски.

Производится этот виски из достаточно большого количества сортов: целых семь из существующих тридцати пяти. Используются как зерновые, так и односолодовые сорта. Основу виски Белая лошадь составляет сорт Лагавулин. Именно он придает этому напитку тот самый неповторимый вкус.

История создания марки

Эта история, как ни удивительно, — началась с Марии Стюарт, шотландской королевы. Она обожала конные прогулки, причем ее любимыми были лошади белой масти. Толпа с благоговением наблюдала за прекрасной королевой верхом на лошади. В честь благородных лошадей, а может в честь любимой королевы, в 1742 построенную таверну в Шотландии назвали White Horse.

Связь между названием трактира и скотчем установил потомок хозяина заведения Джеймс Логан Мэкки. Он приобрел винокурню на островах, где открыл производство собственного напитка. Позже ему удалось зарегистрировать собственную компанию Mackie &Co. А вот на этикетке он увековечил название того самого трактира и год его основания.

Хотя многие считают это маркетинговой уловкой. Ведь официально бренд был зарегистрирован в 1891. Это сделал племянник Логана Питер. Он занимался созданием купажей и компания держалась на нем до начала нового столетия. Питер дал название для марки, ревностно следил за производством и одновременно занимался маркетингом.

Винтовая пробка для бутылок виски — тоже его ноу-хау. С тех пор отпала необходимость в штопоре всякий раз, когда надо откупорить виски. За ним закрепилась репутация жесткого и упрямого человека, идущего напролом. Но именно эти качества послужили успеху нового бренда.

Питер Мэкки ушел из жизни в 1924, сделав для развития бренда очень много. К этому времени напиток продавался уже более чем в десяти странах, а сегодня география продаж расширилась до 160 стран.

После его смерти сменилось название фирмы. Она стала называться Whіte Horse Distillers Ltd. Спустя некоторое время произошло слияние с Dіstillers Compagny Lіmіted. Сегодня правообладателем бренда является британский алкоконцерн Dіageo.

Особенности производства

Отличительной особенностью Whіte Horse является обязательное наличие во всех блендах Lagavulin с острова Айла. Островной солод отличается присутствие горьковатого торфяного привкуса и дымка в аромате. Этот эффект получают благодаря тому, что печи для сушки солода топятся торфом.

Именно дымный торфяной аромат стал эксклюзивной особенностью скотча Вайт Хорс. Также местный солод, пропитанный морским воздухом с йодом и солью, добавил во вкус напитка каплю подсоленной пряности. А долгое время выдержки, проведенное на прибрежных складах, еще больше подчеркивает привкус йода.

Дальнейший вкус напитка определяется выдержкой в специальных бочонках из дуба, в которых ранее хранился испанский херес.

Когда напиток разлит по бутылкам, процесс выдержки считается законченным. Поэтому возраст спиртного определяет время, проведенное им в дубовой бочке.

Описание напитка

Такое название напиток приобрел в честь белых лошадей, которые, кстати говоря, изображены на этикетке. Эти лошади входили в свиту королевы Марии Стюарт. Сначала в честь этих благородных животных была названа одна из таверн Шотландии. А позже стали изготавливать одноименный спиртной напиток. И дата на упаковке виски (1742 год), указывает не дату появления последнего, а именно год образования той самой таверны.

Купаж создает гармоничный вкус напитка. По праву одним из лучших виски у данного лейбла является Lagavulin, это односолодовый виски, который производится на острове Айла. White Horse достигает своего яркого вкуса и аромата за счет смешивания солодового и зернового виски.

Данный напиток является по-настоящему мужским, вкус его стойкий и терпкий. Изначально он впитал в себя характерные для Шотландии запахи меда и лесного торфа.

White Horse по праву входит в мировую элиту качественного алкоголя. Знатоки элитного виски сразу могут узнать этот напиток по характерной оригинальной бутылке, по форме напоминающей колбу.

Посмотрите видео, в котором рассказывается о виски Белая лошадь (White horse), стоил ли его покупать и заслуживает ли он место в вашем баре:

Белая лошадь — это купажированный спиртной напиток. С того времени, как появился этот алкоголь, рецепт смешивания его остается неизменным и свято соблюдается последователями Мэки.

30% солодового виски.
70% зернового напитка.

В состав виски Белая Лошадь входят 40 разновидностей солодовых спиртосодержащих составляющих. При строго выверенном гармоничном сочетании всех существующих компонентов получается великолепный крепкий алкогольный напиток с неповторимыми вкусовыми качествами и ароматом.

Именно при производстве шотландского алкоголя впервые стали применять винтовую пробку. Как известно, при изготовлении большинства видов алкоголя для закупоривания бутылок используют пробковое дерево. В White Horse используется его достойная замена на основе винтового механизма, что позволяет легче откупоривать виски. То есть поиск штопора при этом не нужен.

Это маленькое обстоятельство также поспособствовало увеличению продаж Белой Лошади, теперь во многих питейных заведениях предпочитают именно этот напиток, в том числе и за его простоту в использовании.

Коллекция бренда

Самый распространенный и популярный продукт компании, разработанный Питером Мэкки в 1891 году.Состоит из 35 сортов виски. Обладает блестящим золотисто-янтарным цветом, характерными торфяными и древесными оттенками, длительным медово-карамельным послевкусием.

После выдержки его в хересовой бочке Whitе Horsе Extrа Finе 12 year приобретает фруктовый привкус инжира в сочетании с черносливом. Кроме того, во вкусе данного напитка присутствуют слабые оттенки имбиря и корицы. Купаж включает в себя 40 видов.

Данный напиток появился относительно недавно. Он назван в честь даты выхода Белой Лошади на международный рынок. То есть тогда, когда шотландский виски стали вывозить за границу Великобритании.

Вкус напитка многогранен, он гладкий и в то же время насыщенный, включает в себя еле уловимые фруктовые нотки. Whitе Horsе Logаn оставляет после себя длительное послевкусие, которое сочетает медово-дымный привкус. Выдержке виски подвергается на протяжении 12 лет, в состав входит 40% алкоголя.

Как правильно пить White Horse

Основными чертами традиционного шотландского виски White Horse является купаж со следующими составляющими:

Для женщин были выпущены более мягкие сорта Белой Лошади. Часто дамы предпочитают виски с оттенком шоколада и фруктово-цветочной основы. Пьют White Horse на американский манер, добавляя в стакан большое количество льда. При этом раскрывается вкус напитка, но нейтрализуется аромат.

Мужчины же предпочитают не разбавлять напиток, тем самым им удается оценить всю гамму вкуса Белой Лошади. А именно, отсутствие приторной сладости, солоноватые ноты торфяной основы и терпкий привкус дымка.

Вот еще некоторые советы, как правильно пить White Horse, но они не обязательны к исполнению:

Важно! Чтобы отличить Whitе Horsе от подделки, необходимо знать о некоторых важных особенностях напитка.

Хотя стоимость данного виски довольно высока, но качество его и вкус стоят той цены, что просит за него производитель. При этом после употребления этого напитка практически не бывает похмельного синдрома.

Универсальных рецептов нет — все зависит от предпочтений и переносимости алкоголя. В Шотландии виски пьют, не разбавляя, но прохладную воду к скотчу в пабах подают обязательно. Обычно воду добавляют в бюджетные сорта — они имеют более агрессивный вкус и резкий запах.
Несколько общих рекомендаций:

Крепкий алкоголь принято пить вечером.
Лучшая температура напитка чуть ниже комнатной (18—20 оС).
Пить следует из широких стаканов или бокалов в форме тюльпана. Наливать напиток нужно примерно на треть объема бокала.
Не стоит торопиться. Рассмотрите цвет виски, прежде чем пить, вдохните и почувствуйте его аромат.
Сделав небольшой глоток, подержите напиток несколько секунд во рту, только после этого проглотите. Оцените послевкусие.

Если скотч резковат, можно разбавить его на треть водой или льдом. Учтите, охладив напиток, вы приглушите не только вкус, но и аромат. Разбавлять колой, содовой или соком, скорее всего, вы будете самый простой Finе Old. Здесь все понятно: чем больше колы или яблочного сока, тем меньше вкуса и запаха виски. Сока или колы может быть от половины до двух третьих частей объема виски. Эта марка отлично подходит для приготовления коктейлей.

Элитный дорогой скотч можно пить, немного разбавив водой для снижения крепости. Не охлаждайте чрезмерно напиток — важно сохранить вкус и аромат виски.

Чем закусывать White Horse

Как отличить виски White Horse от подделки

Многие довольно нелестно отзываются о White Horse, но причиной тому не низкое качество напитка, а его популярность. Так как спрос при доступной цене всегда увеличивается, недобросовестные реализаторы попросту сбывают подделку непросвещенным покупателям.

Например, многие до сих пор считают, что печально известный экземпляр с громким названием виски Блэк Хорс принадлежит к знаменитому семейству White Horse и является одним из его сортов. Избежать возникновения подобных заблуждений помогут наши советы о том, как отличить подделку и правильно выбрать оригинал:

Изучая этикетку, нужно обязательно обращать внимание на наименование производителя – никто кроме Diageo на ней не может быть указан.
В перечисленных ингредиентах в оригинале фигурируют лишь ячмень и солод – никаких иных добавок, красителей и химических элементов.
При взбалтывании жидкость внутри бутылки должна быть тягучей и несколько плотной.

Почему знаменитый виски назвали в честь трактира? Да и почему вообще трактир назвали белой лошадью? На первое ответить достаточно просто – одним из владельцев трактира был основатель этого популярного бренда. Впрочем, в такое легко поверить, что нельзя сказать по поводу ответа на второй вопрос. По легенде название трактира дали в честь любви Марии Стюарт к белым лошадям, на которых она каталась по окрестностям Шотландии. Однако править она стала спустя 80 лет после открытия заведения.

О White Horse

Как и у любого напитка у Уайт Хорс есть свои почитатели (которых немало), и ненавистники. Но в большей мере люди сходятся во мнении, что это отличный виски за сравнительно небольшую цену. Да, есть более сложные, структурные экземпляры, однако они и стоят совсем других денег. А вот White Horse сильно порадует отличным вкусом и ароматом в своем ценовом сегменте (не самый дешевый, но далеко и не самый дорогой).

Вкус White Horse

Те или иные оттенки вкуса напиток получает в зависимости от винокурни, на которой был произведен тот или иной компонент. А потому рассмотрим их:

Lagavulin – торфяные нотки сочетаются с отголосками морской соли и йода. Все дело в близости к морю, ведь винокурня находится на острове. Классический White Horse больше всего обладает этими качествами.

Cаol Ilа – Также как и Lagavulin находится на острове Islay, а потому обладает солоноватыми оттенками, однако здесь мало можно прочувствовать дымных ноток, которые так полюбились, в большей степени, мужскому полу. Вкус виски с этой винокурни мягче и имеет сладкий привкус яблок и меда.

Crаigellаchie – винокурня из Спейсайда, наиболее популярного алкогольного региона Шотландии (узнать поподробнее)! Напитки отсюда чаще всего наделяют цветочными, фруктовыми и ореховыми оттенками. В большей степени характеристики этой винокурни получил виски Whitе Horsе 1900.

Glеn Elgin – винокурня, дарящая мягкие и сладкие цветочные нотки виски.

Если по поводу создания виски еще идут жаркие споры между Ирландией и Шотландией, кто был первее, то в случае с односолодовым виски (разновидность виски), все же разобрались и договорились. Считается, что создали его шотландцы. Сейчас его делают помимо шотландцев и ирландцев, еще и великобританцы, японцы и французы.

История бренда Белая Лошадь

В настоящее время компания по производству скотча торговой марки Белая Лошадь принадлежит корпорации Diageo, чье название обязательно указывается на этикетке каждой бутылки этого напитка.

White Horse, несмотря на свой светлый оттенок, по сей день остается темной лошадкой для многих любителей шотландского алкоголя. Кто-то предпочитает уединяться с бокалом бархатного напитка, а кто-то добавляет пару капель пикантности и устраивает отличное свидание с любимой. У каждого из нас есть своя история, связанная с шотландским Вайт Хорс. А вы уже написали свою или только достали чистый лист?

Интересные факты

Ассортимент и вкусовые качества

Привкус отдает торфяным дымком, слегка насыщенным йодом, сглаживаемый вкусом груши и карамели с долговременным послевкусием меда.

Для любителей продукта этой марки с большей выдержкой имеются еще три марки возрастом 12 лет:

Чтобы избежать покупки контрафакта обращайте внимание на такие моменты:

Подходящие закуски

White Horse – самостоятельный напиток, который предпочитает некоторую паузу в приеме пищи, поэтому, запланировав небольшой фуршет с его участием, вы должны отказаться от пищи как минимум за три часа, особенно это касается пряных и острых блюд, способных сбить с толку ваши вкусовые рецепторы.

В качестве —закуски к напитку— лучше всего брать фрукты за исключением цитрусовой экзотики. Хорошим компаньоном к White Horse станут яблоки и виноград, а также сливы, персики, айва. Особенно такие сочетания будут интересны людям, которые следят за калорийностью пищи.

Алкогольные напитки крепостью от 40% обладают недюжинной калорийностью, например 100 г скотча соответствуют 0,5 кг дыни или стакану обезжиренного молока.

Соотечественники Белой Лошади считают закуску к скотчу грехопадением, но их ближайшие соседи – ирландцы – внесли в это дело некоторые коррективы. Так, в пару к этому алкоголю стали ставить дичь и говяжий язык.

История создания торговой марки виски Белая лошадь

Существует два объяснения, почему именно эта дата указана на этикетке:

Надо заметить, скотч, т. е. настоящий шотландский виски отличался, например, от ирландского тем, что ячменный солод для его приготовления сушился исключительно в прямом контакте с дымом. Ирландский виски зачастую делается из солода, просушиваемого в закрытых печах без проникновения дыма.

Секреты употребления

Нюансы

За основу берутся следующие пропорции:

30% солодового виски.
70% зернового напитка.

Где купить и сколько стоит

Скотч Вайт Хорс сегодня свободно можно приобрести в любом отделе ликероводочной продукции. Исключением является только сорт Логан, представленный на рынке лимитированным релизом.

Стоимость этого прославленного бренда вполне демократична, несмотря на мировую известность. Производитель позаботился о покупателях с различным кошельком.

Гурманы и коллекционеры вполне могут найти элитный сорт по соответствующей цене. Грамотная политика ценообразования компании делает этот алкоголь вполне доступным. Например, виски White Horse 1900 объемом 0,7 литра обойдется в 1100 рублей, а тот же напиток 0,5 литра — чуть дороже 600 рублей.

Виски сам по себе является культурной доминантой западной культуры, все больше завоевывая рынок и сердца любителей крепких напитков и среди россиян. В первых рядах находится и White Horse.

Хотя в сознании большинства скотч такой же крепкий алкоголь, как и водка. Его пьют залпом или смешав со сладкой газировкой. Но постепенно культура пития развивается и возможность оценить достоинства такого крепкого алкоголя как Вайт Хорс, например, становится вполне понятной и осуществимой.

Как отличить подделку

В связи с широкой популярностью знаменитого шотландского виски White Horse, некоторые недобросовестные алкопроизводители выпускают продукт под маркой White Horse. Ни одно виски за историю производства этого удивительного напитка не имело такого количества котрафакта, как алкоголь Белая Лошадь. В настоящее время эксклюзивное право выпуска знаменитого шотландского бренда принадлежит компании Diageo. Виски Белая Лошадь, произведенное другими виноделами, считается подделкой.

Выбирая напиток, прежде всего необходимо уделить внимание упаковке. На настоящей бутылке Вайт Хорс имеется гравировка лошади с четким изображением даже самых мелких деталей

Рисунок находится на лицевой стороне тары, а с обратной стороны прямо на бутылке помещена дата изготовления и персональный номер напитка. Изготовить бутылки с такими отличиями очень сложно в условиях кустарного производства.

Следует также обратить внимание на этикетку. Она должна быть ровно приклеена. При этом обязательно отсутствие каких-либо посторонних следов клея, разводов, помарок. Производитель очень тщательно следит за эстетическим видом своего детища.

Для того чтобы определить качества жидкости в бутылке, необходимо ее взболтать. Виски Вайт Хорс имеет маслянистую консистенцию, поэтому при встряхивании образуются крупные пузыри, которые исчезают не сразу, а через несколько секунд. По той же причине настоящая жидкость, называющаяся виски White Horse стекает по стенкам бутылки или бокала очень медленно.

Любители таково вида крепкого алкоголя, как виски, высоко ценят напиток White Horse. За свою многовековую историю он не только сохранил, но и приумножил количество поклонников.

Особенности производства

История бренда

История создания марки

Особенности производства

После бутилирования продукта процесс старения виски прекращается. Поэтому возраст напитка определяется исключительно временем содержания его в дубовых боченках.

Мнения о товаре

Стоит рассмотреть самые популярные из них.

Эта дата приходится на начало 1900 года. Во вкусе данного вида виски заметны тонкие цветочные нотки, а послевкусие оставляет во рту нежное цитрусовое сочетание.

Название напитку дал сам основатель, то есть это уже впоследствии напиток был назван в честь Логана Мэкки, который был инициатором создания серии алкогольных напитков. Купаж создают смешиванием 50 видов виски. Этот скотч янтарного цвета, со вкусом хереса и карамели и дымчатым ароматом.

Справка. У Whitе Horsе Logаn лимитированный релиз. За счет этого вы не сможете найти его в свободной продаже.

White Horse история появления

Виски White Horse – один из популярнейших алкогольных напитков на сегодняшний день. Его основная особенность – непревзойденное послевкусие шотландских торфяников, которое в основном отсутствует в других разновидностях скотча. Этот напиток настолько изысканный, что не любому он придется он по душе.

Вкус White Horse особенный: ему присущи нотки фруктов и, как уже было сказано, своеобразный привкус торфа. Не любой ценитель сможет понять подлинный аромат этого алкоголя из-за его послевкусия. Поэтому, этот сорт виски частенько используют не в чистом виде, а добавляют в разнообразные напитки, в том числе в коктейли.

Другие способы употребления White Horse

Как мы уже рассказывали, шотландский алкоголь традиционно употребляют в чистом виде. Но со временем традиции перестали быть столь консервативными. В настоящее время стало популярным брать скотч за основу во многих коктейлях. Самыми известными являются:

—Виски кола— – самый популярный коктейль, о котором мало кто не слышал.
—Ржавый гвоздь— – брутальный коктейль для настоящих мужчин.
Пенициллин – кто сказал, что виски не приносит —пользу—, тот сильно ошибался. В сочетании с правильными ингредиентами он может стать настоящей панацеей.

White Horse известен не только как главный напиток на столе или основа для коктейлей – он еще выступает в качестве ключевого составляющего в некоторых очень вкусных блюдах мировой кухни (жареные яйца-скотч или баранина со сливами и орехами). Чаще всего, его добавляют, чтобы придать блюду аромат или же замариновать его.

Как правильно пить

Основными чертами традиционного шотландского виски White Horse является купаж со следующими составляющими:

Вот еще некоторые советы, как правильно пить White Horse, но они не обязательны к исполнению:

Важно! Чтобы отличить Whitе Horsе от подделки, необходимо знать о некоторых важных особенностях напитка. . Вот эти особенности:

Вот эти особенности:

О подлинности скотча говорить выпуклое изображение лошади на передней части бутылки.
В задней части бутылки под этикеткой можно прочесть дату выпуска и серийный номер виски.
На металлической пробке у оригинального Whitе Horsе имеется соответствующая надпись, а на верхней части крышки — изображение белой лошади.

Чтобы не наткнуться на подделку, приобретайте White Horse в специально отведенных местах или в крупных супермаркетах, там, где у продавца имеется ответственность за реализованный некачественный товар.

Цена удовольствия

Читайте также: