Древнерусский напиток с добавлением хмеля и пряностей
древнерусский напиток с добавлением хмеля и пряностей
Альтернативные описания
• Сладкий продукт, вырабатываемый пчёлами из нектара
• Старинный лёгкий хмельной напиток
• Старинный легкий хмельной напиток
• "Вашими устами . бы пить!"
• "Где . там и мухи" (посл.)
• "Твоими бы устами да . пить"
• в честь этой сладости назван первый месяц семейной жизни
• каким продуктом кормили наши предки молодоженов целый месяц после свадьбы
• лучший подарок от ВинниПуха
• лучший подарок по мнению Винни-Пуха
• м. густоватое, липкое и сладкое вещество, выделываемое пчелой медуницей, в виде сотов, в восковых ячейках. Мед самотек, самоток, паточный, подсед, светлый, чистый, стекающий сам в посудину из сотов; мед цельный, сотовый, печатный, не вытекший; топленый, пропускной, вытопленный в печи, погуще и помутнее; сахарный, крупичатый, отстоявшийся, густой и твердый, особ. с крушины; мед красный, с гречи; липец и казанский, с цвета липы, он бывает и белый; подрезной, от пчел, оставляемых на зимовку; подкурной или битый и седой, из под закуренных пчел, не так чист. ярый, яровой, от второго поколенья пчел в одно лето; каменный, от диких пчел, находимый иногда в скалах затверделым; вареный, бутылочный, питейный, броженый, кислый, напиток из меду с водою, хмелю и пряностей; если его парят, глухо замазав, в вольном духу, или переваривают на ягодах, то получают ставленный и ягодные меда: мед малиновый, вишневый и пр. сам там был, мед и пиво пил, по усам текло, в рот не попало, на душе пьяно и сытно стало! сказочное. Медок м. умалит. и одобрит. Медок, медки, приломок, головка, уза, верхние концы сотов, покидаемые в улье при подрезке или нарочно вставляемые, для приманки и первого корма роя. Род французского виноградного вина, слово франц. Сажать пчел на медки, кормить их медом. Есть медок, да засечен в ледок. мы видали, как бояре мед едали. Видал, как мужик мед едал, ин мне не дал. медом и долото проглотишь. Воеводою быть без меду не жить. Будь лишь мед, мух много нальнет. Наша Дунька не брезгунька, жрет и мед. Лаком гость к меду, да пить ему воду. Сладок мед, да не по две (ложки) в рот. Сладок мед, да не с чиляком в рот. Наша невестка все треска'т: и мед так жрет! Побои не мед, коня учат. Покой пьет воду, а беспокои мед. Терпи горе: пей мед. Отвага мед пьет и кандалы трет. Либо мед пить, либо биту быть. Одна рука в меду, другая в патоке. Много пива крепкого, меду сладкого, вина зеленого (всего не приешь, не выльешь). Твоим бы медом да нас по губам! Мужик с медом и лапоть съел. медом и ошметок съешь. Пьет пиво да мед ни что его неймет! Твоими бы устами мед пить. тобой разговориться, что меду напиться. Пиво не диво, и мед не хвала; а всему голова, что любовь дорога! Коли мед, так и ложку. От мертвых пчел меду захотел. Одна пчела немного меду натаскает. Ни от камени меду, ни от фофана плоду. Кануло в пот: голова, что мед, а язык, хоть выжми! Рад госпоже, что меду на ноже (приб. полижешь, да и обрежешься). Не летит пчела от меду, а лепить от дыму. Где цветок, там и медок. Подле пчелке в медок, а подле жучка в навоз. Медовый и медовой, к меду относящ., им приправленный. Медовой пряник, не сусляный, а на меду, сытовый. Медовый месяц, первый месяц супружества. Медовая или медвяная роса, болезнь растений, причем они покрываются сладковатым, липким потом, который обращается в ржавчину; нападает особенно при наливе хлебов на рожь, и колос гибнет. Медовая падь, мох, который любят пчелы. Медовая трава, Holcus mollis, телун (тялун?). Pedicularis comosa, шелудивник. Медвяный, медовый, с медом, или на меду сделанный; сладкий, сладимый. Яства сахарные, питья медвяные, сказочное. Подой, да чтоб была медвяна сыта! Иванова дня пошла медвяные росы (вредные). Поздние яровые посевы пшеницы. Травы и коренья (лечебные) кладут под Иванову росу. Сахар Медович. Медва ж. медовая сыта, твер. медовица, то же; сладкое сусло. Медвяник, большая земляная пчела, Bombilius, журчало, шмель, она же медовица олон. медуница перм. медовик арх. Медвеница ж. стар. кладовая для хранения медов, вареных, как пивница для пива; медуша ж. стар. погреб, подвал для медов и питий. Медовик м. медовый пряник. Шмель. Медовый камень, мелит. *Приторный в речах и приемах человек. Сластена, лакомка, сластоежка. Растен. Dracocephalum moldavica, турецкая мелиса или маточник. Растен. дятлина, см. клевер. Вы сахарнички, медовички; мы мякиннички, толоконнички. Медовица олон. пчела. Медовина ж. вареный, питейный мед. Медовинка, медовая крупинка, капля. Медовинка ты моя! ласкат. Ни росинки, ни медовинки во рту не было! Медовники м. мн. медовые мелкие пряники. Медовые сосудцы, прикрасы цветков, nectaria. Медовка ж. растен. мелиса, mellisa offic. маточник, пчельник, папочная? (паточная?). Медовщик м. торговец, закупщик сотов по деревням. -щиков, ему принадлежащий; -щичий, к ним относящийся. Медуница ж. пчела вообще; рабочая пчела, не матка и не трутень; перм. шмель, который в норке строить соты клубочком. Медуница и медок, растен. Trifolium prase et repens. Медуница и медовник, батер, Spireaulmaria. Растенье Pilmonaria offcin. медунка, щемелина, посечная трава, белостойка, синенький корешек, легочница, подорешина; коньба, го(у)ньба. Куст Spirea ulmaria, он же медуничник, лабазник, таволга, батер, журан, иванов донник. Рыба Clupea alosa, бешенка, железница. Роса медянка, медвяная, медовая. Медуника кур. растен. Linaria vulg., см. желунец. Растен. Spiraea, см. донник. Медунка ж. растен. Medicago sativa, луговой вязель, лечуха, буркун (красный), люцерна. Медвянка и медвяница пск. твер. желтоцветная травка с медовым запахом. Медянка ж. медуница, медовая или медвяная роса. Куница, выедающая мед в бортях (см. также медянка, мед). Медяный, сказка, песня медвяный, медовый. Медоваатый, вкусом на мед похожий. Медистый год, урожайный на мед. Медовковый, мелисовый. Медуничый, к медунице, в разных знач. относящ. Медунковое сено. Медоваренье ср. медоварка ж. искусство варить меда и производство его на деле. Медоваренный, медоварный, к медоварне относящийся. Медоварня ж. заведение для варки меда. Медовар м. -варка ж. медоварный мастер, кто варит мед. -варов, -варкин, им принадлежащий; медоварский, им свойственный. Медодобыванье ср. подрезка сотов, добыча, отбиранье меду из ульев и бортей. Медоносный, о растен. служащий пчеле к добыче меда; о пчеле, шмеле: выделывающая, выделывающий мед. Медоносица ж. медоносная пчела, медуница, не матка и не трутень. Медососный, высасывающий мед. Медосос м. семейство или род самых малых пташек, колибри, Trochillus. Медостав м. медовар; -вный, медоварный. Медоточный, -чивый, источающий мед, сласть. Медоточивые уста твои! Медоцвет м. растенье Melianthus
• продукт с пасеки
• пропитание для будущих пчел
• сладость в первый месяц брака
• сладость с пасеки
• текущий по сказочным усам
• украденная у природы сладость
• хоть и липовый, но натуральный
• что такое нардек
• сладкое густое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара
• сладкое густое вещество, вырабатываемое пчелами
• что добывали из вереска в стихотворении Стивенсона?
• каким продуктом кормили наши предки молодоженов целый месяц после свадьбы?
Другие варианты определений к слову :
1. Хоть и липовый, но всё равно натуральный.
6. Сладкое густое вещество, вырабатываемое пчелами.
8. Что добывали из вереска в стихотворении Стивенсона?
9. Каким продуктом кормили наши предки молодоженов целый месяц после свадьбы?
12. В честь этой сладости назван первый месяц семейной жизни.
19. Чем, кроме кузнечиков, питался в пустыне Иоанн Креститель?
20. За чем лезет бикорпский человек на наскальном рисунке?
Отгадайте загадку:
Без разгона ввысь взлетаю, Стрекозу напоминаю. Отправляюсь я в полёт, Кто же это? Показать ответ>>
Без рук рисует, Без зубов кусает. Показать ответ>>
Без рук, без ног на бабу скок! Показать ответ>>
Другие значения этого слова:
- "Где . там и мухи" (посл.)
- "Как мухи на . "
- "Твоими бы устами да . пить"
- Вашими устами. пить
- Древнерусский напиток с добавлением хмеля и пряностей
- Или мёд питный
- Как мухи на
- Какой продукт питания не портится в общепринятом понятии этого
- Лакомство Винни-Пуха
- Лакомство медведей
- Лучший подарок от ВинниПуха
- Одно из имен бога любви Камы- Мадана, а как называется то, что пьянит
- Падевый .
- Продукт из нектара
- Продукт порченый дегтем
- Пчелиный
- Пчелиный целебный продукт
- Сладкое густое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара
- Сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое пчелами из нектара некоторых растений
- Сладость в первый месяц брака
- Сладость с пасеки
- Старинный легкий хмельной напиток
- Текущий по сказочным усам
- У англичан он вересковый
- Украденная у природы сладость
- Хоть и липовый, но натуральный
- Что пил князь за здоровье молодых (Руслан и Людмила)
- Что пили на пирах, когда "по усам текло, а в рот не попало
- Что такое нардек?
Что может родиться у кенгуру и реактивного самолёта?
Поезд дальнего следования. В каждое купе с вежливой улыбкой заглядывает проводница, спрашивает:
- Иностранцы есть?
Везде отвечают, что нет. Она выходит в коридор и кричит:
- Коля! Вырубай кондиционер! Тут одни наши.
Самую длинную пиццу сделали в Израиле 3 ноября 2003 года в международном центре в Герцлии повара фирмы *Пицца-метр*. Ее длина составила 100 метров.
Сканворды, кроссворды, судоку, кейворды онлайн
Ответ на вопрос Древнерусский напиток с добавлением хмеля и пряностей., в слове 3 букв:
Мёд
Мёд Мёд — сладкий вязкий продукт, который вырабатывают пчёлы и родственные насекомые. Пчелиный мёд представляет собой частично переваренный в зобе нектар либо сахаристые выделения некоторых растений или некоторых питающихся соками растений насекомых.
. напиться?Что ж, иди, вода – не мед .Ты сходи скорей на речку . дружная семья.Я с утра всем разнарядкиБуду с медом выдавать.Ты же знаешь – тунеядкойНе . ,Нет, чтоб тек по речке мед .“Видишь я сложил домину?”“Ну и что . ,Что налили всем по двестиГраммов меду за постой.Прибежали из ущелий . ,Слаще дыни, лучше меду .”На верблюда глянул Мишка,“ Мед не трогай, хвастунишка . лисьи закрома.Там орехи, там и мед ,Там заморский корнеплод.Не видал .
Последняя бука буква "д"
Ответ на вопрос "Древнерусский напиток с добавлением хмеля и пряностей ", 3 буквы:
мед
Сладкий продукт, вырабатываемый пчёлами из нектара
Продукт порченый дегтем
Что пили на пирах, когда "по усам текло, а в рот не попало"
Пчелиный целебный продукт
Что пил князь за здоровье молодых (Руслан и Людмила)
Продукт из нектара
Энциклопедический словарь, 1998 г. Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
МЕД пчелиный сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара растений. Корм для пчел, ценный продукт питания человека. В цветочном меде 13-20% воды, 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза и др.), органические кислоты, ферменты.
Было солнечно, как бывает только в апреле, место действия было залито прозрачной платиной и мебель казалась обмазанной кое-где акациевым медом, который резво отливал янтарем, оливковым маслом и блестел желтым шелком.
Они предпочитают удаляться в пустыню, где питаются акридами и диким медом.
Вы думаете, что решаете социальную проблему, хвалитесь тем, что можете питаться медом и акридами, и в то же время в душе мечтаете о богатстве, о прелестях роскошной жизни, о женщинах.
Когда спрыгнул на пол, Рудый с трудом разогнулся, сказал обвиняюще: -- На меде и акридах так не взматереешь!
Ириньица, в шелковом летнике, в кике бисерной по аксамитному полю, разливает в большие чаши мед.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Большая база ответов на различные вопросы викторин, интеллектуальных игр и других вопросов.
Все ответы на вопросы прошли тщательную проверку на истинность. Случай ошибки крайне маловероятен, но всё же, если вы обнаружили неправильный ответ или повторяющийся вопрос, нажмите кнопку "пожаловаться" рядом с неверным ответом. Будет подана заявка на дополнительную проверку и ответ будет исправлен. Оставить отзыв
рейтинг пользователей наиболее активно пополняющих базу данных ответов
- Radius - 8849 вопросов
- Inna_Klim - 4155 вопросов
- Romzu - 2141 вопрос
В русской национальной кухне выделяются оригинальные напитки: сбитень, квасы, медки, мёды, морсы, водицы, уваренный капустный, сок, сыворотка с изюмом. Многие из них вышли ныне из употребления. Издавна на Руси использовали эти напитки как застольные, т. е. для запивания блюд из мяса и дичи, сладких каш, а также как десерт. Совершенно самостоятельным напитком является сбитень, заменявший чай до его появления в России.
Древнейшими напитками являются медки, которые не следует путать с так называемыми ставленными мёдами: медки приготовляются на воде с добавлением небольшого количества меда и хмеля, а ставленные меды — это крепкие алкогольные напитки, в состав которых входит ягодный сок, большое количество меда и водка.
Водицы и морсы готовят на основе ягодного сока, смешанного в различных пропорциях с водой, доводя эти смеси до легкого забраживания. Сыворотка настаивается на изюме и также дает легкое сбраживание.
Квасы и сбитни всегда были массовыми напитками. Наибольшее распространение получили квасы, насчитывающие несколько десятков разновидностей. Сущность приготовления квасов состоит в том, что из воды, муки и солода вначале готовят жидкое тесто — затор, который подвергается ферментации, а затем этот ферментированный затор вновь разводят водой, к нему добавляют дрожжи, сахар и другие вкусовые и ароматические добавки, и он подвергается брожению. Чаще всего как вкусовую добавку вносят соки различных фруктов и ягод. Таковы брусничный, вишневый, малиновый, лимонный, смородиновый, изюмный, яблочный, грушевый квасы. Ароматические добавки также можно варьировать (имбирный, мятный, душистый квасы).
Рецепт популярного на Руси хмельного кваса на меду
Ингредиенты:
6 литров воды, 250-270 грамм мёда, 5 грамм хмеля, горошина кардамона, чайная ложка сахара-жжёнки, 10 грамм дрожжей.
Мед прокипятить в 2 л воды, снять пену. Хмель прокипятить отдельно в 0,5 л воды. Соединить вместе, влить остальную воду (кипяток). Охладить до теплого состояния, добавить дрожжи, жженый сахар, кардамон, оставить для открытого брожения (закрыв лишь марлей или бязью) при температуре не выше 8-10°C до появления пены на поверхности. После удаления пены процедить и либо употреблять, либо оставить для хранения в бутылках на 1-2 недели.
Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004
Сбитень.
Рецепт русского сбитеня — традиционного напитка на меду.
Ингредиенты:
150 грамм мёда, 1,5-2 литра воды, 100 грамм сахара, 2-3 чайных ложки сухой травы зверобоя, 2 бутона гвоздики, 5-6 горошин чёрного перца, четверть чайной ложки молотого имбиря, чайная ложка корицы, 2 чайных ложки мяты.
Сбитень (напитки)
Мед прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды.
Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на медленном огне, не допуская заметного кипения).
В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 мин в закрытом сосуде, дать настояться ещё 10 мин, затем процедить, добавить медовосахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
Пить только в горячем виде.
Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004
Квас белый окрошечный .
Ингредиенты:
500 грамм ржаного солода, 250 грамм ячменного солода, 2 килограмма ржаной муки, 500 грамм гречневой муки, 500 грамм пшеничной муки, четверть стакана жидких дрожжей свежих, 40 грамм пшеничной муки для закваски, 2 столовых ложки сухой мяты (кудрявой, не перечной).
Приготовить закваску — муку развести в воде, добавить дрожжи, дать смеси подойти.
Солод смешать с теплой водой до получения жидкого теста. Все три вида муки смешать в однородную смесь. Затем добавлять мучную смесь в жидкий солод, небольшими порциями, все время подливая горячую воду и непрерывно размешивая. Воды по объему должно быть вчетверо больше, чем смеси солода и муки. Полученное тесто переложить в другую посуду и поставить в тепло на 5 ч, затем долить к нему 7 л кипятку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков, и ввести заранее подготовленную закваску. Одновременно ввести мяту.
Полученное сусло поставить на 12 ч в теплое место для сбраживания. Выбродивший квас процедить и разлить в бутылки.
Квас сухарный домашний (скорый).
Рецепт простого кваса на сухарях.
Ингредиенты:
килограмм ржаных сухарей (лучше всего разных — из орловского, ржаного и бородинского хлеба, но не обдирного), 750 грамм сахара, 50 грамм изюма, 10-15 листьев чёрной смородины; 2-3 столовых ложки жидких пивных дрожжей или 25 грамм хлебопекарных дрожжей; 2 столовых ложки сухой мяты.
Подсушенные в духовке до легкой корочки сухари залить 1 ведром кипятка и настоять в течение 12 ч. Отдельно заварить мяту, отдельно смородиновый лист литром кипятка и настоять 5 ч. Настой кваса перелить в другую посуду после выдержки, добавить к нему сцеженный настой мяты и смородинового листа, сахар, прокипяченный в 0,5 л воды, и дрожжи, размешать и оставить для сбраживания на 4 ч. Затем снять пену, процедить, разлить в бутылки, добавив в каждую по несколько изюминок, и оставить на 2 дня для выдержки.
Весенний мед.
Ингридиенты:
Сок березовый - 3 л.
Хлеб черный - 1 ломтик
Дрожжи пивные - 30 г.
Мед - 500 г.
В глиняную (жаростойкую стеклянную) посуду выложить мед, влить березовый сок, довести до кипения и томить сироп в течение часа на слабом огне. После остудить и в теплый сироп опустить намазанный дрожжами кусок черного ржаного хлеба.
Оставить для брожения в теплом помещении на 1 сутки.
Когда мед начнет бродить, хлеб удалить, емкость накрыть полотном и оставить в теплом помещении до тех пор, пока мед полностью не перебродит.
Затем разлить его в бутылки, закупорить и положить под углом 30-40 градусов в погреб или в холодильник.
Мед будет готов для употребления через 3 месяца.
Вишняк старый .
Мед - 1 кг.
Вода - 400 г.
Вишня - 2 кг.
Мед залить водой, довести до кипения, варить недолгое время - пока весь мед полностью не разойдется. Промытую вишню без косточек (!) засыпать в бутыль, залить остуженным сваренным медом.
Выдержать в теплом месте несколько дней, прикрыв горлышко бутыли влажной тряпицей. Потом убрать бутыль в погреб, заткнув горлышко свернутым куском холста.
Выдержать не менее 3 месяцев.
Древний мед (на много человек).
50 литров воды
15 кг (30ф.) меда
Горсть розмарина
Горсть тимьяна
Горсть лепестков розы
Несколько горстей солода48 грамм гвоздики
31 грамм толченого имбиря
Кипятят 50 литров воды с 15 кг. (30ф.) меда и снимают пену; потом бросают туда горсть розмарина, тимьяна и лепестков розы и приводят жидкость в брожение посредством 2 или 3 горстей солода.
После этого приготовляют мешочек с 48 г. (1.5 унц) гвоздики, мускатного цвета, муската и 31 г. (1 унц.) толченого имбиря. Этот мешочек вешают в жидкость, которая должна находиться в запертой бочке.
Древний русский мёд.
Вишня
Земляника или клубника
Мед
Кусок ржаного хлеба
Вода
Пивные дрожжи
Возьмите поровну вишни и земляники, столько же по весу меда, смешайте с достаточным количеством воды, добавьте кусок ржаного хлеба, вымоченный минут 10 в пивных дрожжах, поставьте бродить на 2-3 недели.
После окончания брожения жидкость слейте в бочонок, поставьте в теплое место до окончания брожения.
Клюквенный мед.
1 кг. меда
2.5 л. воды
1 л. клюквенного сока
5 г. корицы
5 г. гвоздики
100 г. дрожжей
Разведите мед водой и вскипятите. Снимите пену, вылейте напиток в бутыль, добавьте сок, пряности, дрожжи и поставьте на два дня в теплое место. После этого закупорьте бутыль и выдержите 20 дней в холодном месте.
Разлейте напиток по бутылкам и плотно закройте их.
Через неделю напиток готов.
Кpепкий хмельной скандинавский мед .
Мед - 1 кг.
Хмель - 60 гp.
Вода - 8 л.
Вскипятить воду, добавить хмель и мед. Деpжать на огне на гpани кипения около получаса. Пpоцедить, остудить до комнатной темпеpатуpы. Добавить дpожжи.
Полтоpы-две недели деpжать в тепле, затем - pазлить по бутылкам.
Далее хpанить в пpохладном месте, употpеблять не pанее, чем чеpез месяц.
Лёгкий мёд.
5л. воды
1кг. мёда
1 стакан малинового сока
100 гpамм белого хлеба
50 г. жидких дpожжей
Мёд с водой ваpить минут 20, снимая пену. Пpофильтpовать чеpез плотную ткань в эмалиpованную посуду, охладить до темпеpатуpы паpного молока, добавить белый хлеб, дpожжи, оставить бpодить в тёплом месте, снимая пену.
По окончании бpожения (пена пpопадает) хлеб - удалить, влить сок, смесь пеpелить в бочонок и плотно закупоpить, пеpенести в холодное место (2-4°С!) и оставить на 12 дней.
Липовая .
Мед - 500 г.
Вода - 2 стакана
Хмель - 10 г.
Липовый цвет - 15 г.
Водка - 2-3 ст. л.
Дрожжи
Мед размешать в небольшом количестве воды, залить кипятком и кипятить в течение 1 часа. Затем дать раствору немного остыть, добавить дрожжи и оставить на 3-4 дня.
Когда брожение закончится, добавить водку, отвар хмеля и липовый цвет и оставить еще на трое суток.
Полученную смесь процедить, влить проваренный мед и оставить снова для брожения на несколько дней, после чего перелить напиток в бочонок и поставить в холодное место на 4 месяца.
Монастырский мед.
1 кг. меда
3 л. воды
2 чайные ложки хмеля
Мед размешать с водой и прокипятить на слабом огне в течение 3 часов. В марлю положить хмель, небольшой камешек и, завязав ее "узелком", опустить в кастрюлю с медом (камешек необходим для того, чтобы хмель не всплывал).
Мед с хмелем прокипятить в течение часа, периодически, по мере выкипания, добавляя горячую воду. Снять мед с огня и еще теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не более чем на 4/5 ее объема. Посуду оставить в теплом месте (у печки, батареи) для брожения меда. Как правило, оно начинается через день - два после того, как мед сварен.
Когда мед перебродит (перестанет шипеть), влить в него 1/2 стакана хорошего заваренного чая (1 чайная ложка чая на стакан кипятка). Затем мед, не мешая, процедить через фланель (лучше несколько раз).
Процеженный мед уже готов для употребления. Однако особенно превосходный вкус он приобретает через год хранения в прохладном месте.
Старорусский мед .
Мешочек с хмелем
Мёд 660 г. на литр воды
Вода
Дрожжи 1 ст. ложка на 10 литров
Налить воду в глиняную или, что хуже, эмалированную посуду, опустить туда льняной мешочек с хмелем (на литр воды - столовая ложка). Поставьте емкость на огонь и кипятите до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. Мешочек с хмелем выньте и положите в миску с холодной водой, через пять-десять минут выжмите мешочек в миску и вылейте воду из миски в кипяток, где варился хмель. Туда же положить пчелиный мед (600 г. на литр жидкости) и тщательно перемешать.
Затем в отдельную большую емкость налейте холодной воды в объеме примерно втрое большем, чем количество кипятка с медом. Вылейте в нее кипяток с медом и начинайте кипячение, тщательно перемешивая. Продолжайте кипятить в течение получаса, Затем процедите содержимое через тонкое сито, вымойте емкость, слейте назад и продолжайте кипячение , пока не выкипит четверть от начального объема. После этого жидкость следует охладить, добавить пивные дрожжи из расчета 1 ст. л. на 10 литров.
Жидкость слить в бочонок с установленным водным затвором и поставить бродить в теплое место. Через неделю перенесите бочонок в холодное место и держите там четыре дня.
После этого разлейте продукт по бутылкам из темного стекла - медготов!
4,5 кг. меда
18 литров чистой (родниковой) воды
400 г. ягодного гриба
2 л. коровьего молока
Настои кореньев
Развести 4 кг. меда в 5 л. слегка подогретой воды, добавить ягодный гриб и остальную воду. Все перелить в стеклянную бутыль и закупорить пробкой так, чтобы углекислота могла выходить в процессе брожения. На три дня поставить бутыль на солнце, а затем убрать в теплое темное место. Через 21 день, когда перестанут идти пузырьки со дна, осторожно слить Сурью, чтобы не возмутить осадок.
Сквасить молоко, а затем осторожно слить пахту, процеживая через овечью шерсть. Её добавляют в Сурью, туда же добавляют коренья и настойки. Потом перелить Сурью в широкую бадью и поставить в ледник на сутки для вымораживания.
Снять корочку образовавшегося льда и добавить 0,5 кг. меда и поставить в холодное место, разлив по бутылкам и закупорив, на 3 месяца. После того, как на дне появится плотный белый осадок, а содержимое станет прозрачнее, Сурья готова к употреблению.
Книга Велеса указывает все то же самое, только, вместо 3-х месяцев, всего 3 дня выдержки!
О рецептах других славянских напитков читайте здесь .
Всего найдено: 68, по маске 3 буквы
пионер эстонской оперы
корифей эстонской оперы
мэтр эстонской оперы
эстонский мастер оперы
эстонский корифей оперы
мастер эстонской оперы
классик эстонской оперы
эст. композитор и хоровой дирижер
потухший вулкан в составе вулкана Арика
одно- или двухмачтовое парусное грузовое судно типа баржи для речного и прибрежного плавания в Нидерландах
голландское парусное судно
судно-виновоз на Рейне
парусное плоскодонное судно типа баржи
одномачтовое плоскодонное судно, использовавшееся на Нижнем Рейне для перевозки вин
древнее парусное грузовое судно
баржа с парусом
баржа-виновоз на Рейне
древнегерманск. парусная баржа
др.-герм. судно для перевозки вин
древнегерманск. парусное судно
древняя парусная баржа
вывернутый наизнанку Каа
древнее грузовое судно
поселение у тувинцев-кочевников (этнографическое)
вид населенного пункта в Туве
поселение у тувинцев-кочевников
строения в Туве
старинная мера жидкостей в Голландии (155 л) и в Бельгии (142 л.)
бизань на трехмачтовых кораблях (голланд.)
в египетской мифологии — божество луны (Ях)
в египетской мифологии — божество луны, почиталось в Фивах
египетский бог Луны
город в Германии, в земле Баден-Вюртемберг, недалеко от границы со Швейцарией
(арабское) мужская распашная одежда у народов Ближнего Востока — длинный плащ из верблюжьей шерсти, с отверстиями для рук (этнографическое)
арабская мужская одежда, длинный шерстяной плащ с прорезями для рук, служивший и постелью
в мусульманских странах грубое белое сукно, а также плащи из него для дождливого времени года
город в центральном Китае
город и река в Нигерии
толстое и редкое белое сукно или плащ из него (кавказское)
национальная одежда кочевых арабов, в частности, бедуинов
редкое сукно и плащ из него
на какой реке стоит город Прокопьевск?
на какой реке стоит город Киселевск?
город в Нигерии
шерстяной плащ бедуина
плащ у арабских народов
грубое белое сукно
город на Юге Нигерии
плащ из верблюжьей шерсти
плащ араба с прорезями для рук
левый приток Томи
плащ у арабских кочевников
имя арабского поэта Баяти
часть мужского костюма, новый вариант жюстокора, появившийся во Франции в начале XVIII в., более плотно облегающий верхнюю часть фигуры и талию
шведское название финского города Турку
город Турку по-шведски
шведское название Турку
турку из уст шведа
советская пятнадцатизарядная автоматическая винтовка калибра 7,62 мм
система, предотвращающая блокировку колес в автомобиле при торможении
советский и российский фигурист, выступавший мужском одиночном катании, чемпион России 2003 года
Эдмонд (1828—1885) французский писатель
. -Даби, столица ОАЭ
арабский поэт Нувас
африканский музыкальный инструмент, вид трубы
напарница попугая Зазу
напарница попугая Яго
арабский поэт . Фирас
арабский поэт . Таммам
арабский халиф . Бекр
арабский поэт . Дулаф
арабский писатель . Шади
друг попугая Яго
арабский писатель . Юсуф
вертлявый спутник Аладдина
обычное имя для араба
непоседливая обезьянка Аладдина
мартышка Аладдина и имя Авиценны
четырехрукий друг Аладдина из мультика
четырехрукий друг Аладдина из мультсериала
четырехрукий друг Аладдина из диснеевского мульсериала
ибн Сина . Али Хусейн Абдаллах
нормальное имя для араба
арабское мужское имя
четырехрукий друг Аладдина
персонаж мультсериала об Аладдине
город в Древней Греции, в Фокиде, в долине реки Ассос
город оракула Аполлона
японский писатель и график
известный японский писатель Кобо .
кобо . (японский писатель)
государство в Центральной Бирме в XIV—XVIII вв.
кустарник семейства перечных и одноименный напиток
название Бирмы в XIX веке
так звали голливудскую звезду Гарднер, к которой до последнего дня питал нежные чувства Эрнест Хемингуэй
Бирма в древности
Мьянма в древности
имя американской киноактрисы Гарднер
древнее название Бирмы
столица Древней Бирмы
древнее название Мьянмы
имя актрисы Гарднер
название древней Мьянмы
немецкая религиозная поэтесса (ум. в 1127)
. — одори японский танцевальный фестиваль в префектуре Токусима
мьянма в древние времена
японский остров у берегов Хонсю
слово, которым начинается знаменитая католическая молитва в честь Девы Марии
река в Португалии
хвалебное слово для Девы Марии
привет для Марии
привет от древних римлян
обращение к Марии в молитве
ева в обратную сторону
ева задом наперед
ева с обратной стороны
река в Португалии
имя римского писателя Геллия
имя римского историка Гирция
разменная монета Аомыня — территории в юго-восточной части Китая
разменная монета Аомыня
мелкая монета Мокао
мелкая монета Аомыня
мелкая монета Макао
река во Франции, приток Соммы
река во Франции
бесхвостое земноводное семейство жаб
в султанской Турции титул военачальников
граница усадебного парка или сада, имеющая вид неглубокого рва с подпорной стенкой, которая не видна со стороны усадьбы и имеет пологий скат к парку
зажиточный крестьянин в современной Турции
левый приток Онона
официальный титул в Османской империи
река в Читинской области
титул помещика, начальника в феодальной Турции; лицо, носящее этот титул
частица, выражающая согласие, подтверждение
ядовитая жаба в Южной и Центральной Африке
крупная ядовитая жаба
эта жаба — омограф междометия
у кого самые ядовитые яйца?
офицерский титул в Османской империи
зажиточный крестьянин в Турции
крупная ядовитая жаба в Южной и Центральной Африке
куркуль из Турции
жаба на обед крокодилам
дичь водяной крысы
очень крупная жаба
жаба размером до 20 см
господин в Турции
жаба, дичь крокодилов
жаба в пищу крокодилам
жаба большая и ядовитая
дичь молодых крокодилов
жаба с османским титулом
титул турецких командующих
жаба омограф междометия
река в Забайкалье
крупное земноводное из жаб
слово согласия (прост.)
со всеми согласная жаба
турок, аксакал или жаба
уважительное отношение к старшим на Востоке
офицер в Османской Империи
жаба с турецким титулом
ядовитая тропическая жаба
со всеми согласный аксакал
всем жабам жаба
командир корпуса янычар
жаба на турецкой службе
офицер у янычар
жаба с ядом для стрел
военачальник у янычара
уважит. отношение к старшим на Вост.
офицерск. титул в Османской империи
вторая из самых крупных жаб
классическое слово из лексического запаса младенца
первый лепет человека
фирма по производству детского питания
вызов младенца на улыбку
река во Франции, приток Тарна
классическое слово младенца
слово из люльки
обращение к младенцу
лепет из колыбели
классическое слово малыша
обращение к малышу
слово при игре с малышом
род привета младенцу
первое слово малыша
женское имя: (древнееврейское) буквально украшение
язык, назван в честь автора принципов программирования
первая женщина программистка
дочь лорда Байрона
математик Лавлейс по имени
актриса Войцик по имени
актриса Лундвер по имени
имя советской актрисы Войцик
в Библии — одна из двух жен Ламеха
имя эстонской актрисы Лундвер
имя актрисы Роговцевой
роман Вл. Набокова
и Войцик, и Роговцева
жена Ламеха из Библии
имя актрисы Лундвер
жена Лемеха из Библии
первая женщина программист
байрон, ставшая Лавлейс
роман Владимира Набокова
язык в честь дочки Байрона
еврейское женское имя
второе (после Евы) женское имя, упоминаемое в Библии
взрослая тезка Адочки
женское имя, язык программистов
советская актриса . Роговцева
вторая после Евы в Библии
подходящ. еврейск. девушке имя
женское имя, рифмующееся с помадой
венгерский поэт конца XIX — начала XX вв.
мера длины в Мадрасе
детский вариант имени Адольф
дружеское произношение имени Адольф
дружеская форма имени Адольф
уменьшенная форма имени Адольф
поэт из Венгрии
город в Нигерии
советский (российский) историк
греческий баскетбольный клуб из Афин
греческий футбольный клуб из Афин
кипрский футбольный клуб из Ларнаки
восьмеричное 'и' в старину
в мифах он — божество охоты, 4-й сын Маву-Лиза
богиня в чеченских и ингушских мифах, дочь солнца
дочь солнца у Ингушей
женское имя: с татарского — утешение
фольклорное, ставшее нарицательным, имя цыганки
роль Ляли Жемчужной
имя для цыганки
значение женского имени с татарского — утешение
типичное имя цыганки
фольклорное имя цыганки
обычное имя в таборе
азалия в детстве
подходящее имя для цыганки
самое популярное цыганское женское имя
детская форма имени Азалия
всем известная цыганка Лескова
детский вариант имени Азалия
самая известная нам цыганка
имя известной цыганки
дружеская форма имени Азалия
азалия для близких и родных
нормальное имя для цыганки
чеченская певица . Батаева
так мама называла Азалию в детстве
дружеский вариант имени Азалия
хорошее имя для цыганки
дочь солнца у чеченцев
обычное имя для цыганской девушки
цыганское женское имя
имя всем известной цыганки
женское имя, рифмующееся с вазой
самое популярное цыганское жен. имя
чем не имя для цыганской девушки?
имя советского военачальника Асланова
восточная карточная игра
столовая для машин
пункт розлива бензина
заправка на дороге
пункт продажи бензина
ТНК, РосНефть по сути
станция для заправки автомашин
пункт заправки автомобилей
станция горючки и смазки
кормушка для авто
бензоколонка из трех букв
лекарство, применяемое при лечении СПИДа
гуляш с татарским акцентом
кушанье, мясное блюдо из мелких кусочков мяса в остром соусе
блюдо из баранины
гуляш для татарина
блюдо татарской кухни
вид мясного кушанья
кусочки мяса в остром соусе
рагу в исполнении татарского повара
мясной продукт, мелкие кусочки мяса для разных кушаний
мясное блюдо по-татарски
татарское блюдо из мяса
мясо в остром соусе
рагу в исполнении татарина
рагу от татарского повара
гуляш в татарской кухне
острое среднеазиатское блюдо
блюдо для Рината Дасаева
острое мясное блюдо
мясное татарское блюдо
коронное блюдо поварататарина
блюдо на столе татарина
кушанье в меню татарина
блюдо татарского меню
мясо от татарских поваров
татарское блюдо из 1-й буквы кириллицы
картошка с мясом от татарина
поджарка на татарский манер
мясная мелочь в остром соусе
мясо + картошка + соленые огурцы
коронное блюдо татарской кухни
гуляш на татарский манер
татарское подобие нашей поджарки
их постигают в самом начале
основы учения, ремесла
основы знаний, постигаемих учениками
первые шаги к знаниям
то, что постигает ученик
основы, начала чего-либо
основы, начальные знания
основы науки (перен.)
основы знаний, постигаем. учениками
основы науки, знаний
(Гадес) в греческой мифологии бог подземного царства, сын Кроноса и Реи, брат Деметры, Гестии, Геры, Посейдона и Зевса (мифическое)
(Гадес) в греческой мифологии — подземный мир, куда душа попадает после смерти
в древнегреческой мифологии-бог подземного мира и царства мертвых
владыка царства теней усопших в древнегреческой мифологии
олимпийский бог, дядя Гермеса по отцовской линии
подземное царство, куда спустился Орфей за Эвридикой (мифическое)
самое экзотическое царство, в котором довелось выступать Орфею
царство жмуриков у древних греков
что за страну древние греки разместили прямо под собой
первый сын Кроноса и Реи
вход в него стережет Цербер
от названия этого подземного царства произошло русское слово ад
брат Зевса и Посейдона
конечный пункт для душ древних греков
преисподняя для греков
в греческой мифологии — сын титана Кроноса и Реи, бог подземного царства мертвых
владыка царства теней усопших в греческой мифологии
царство мертвых в древнегреческой мифологии
царство мертвых (мифическое)
зевс Подземный у Гомера
то же, что Гадес
кто похитил Персефону?
объект охраны Цербера
туда спускался Орфей
бог подземного мира
бог подземного царства
бог Плутон иначе
царство мертвых (миф.)
орфей там искал Эвридику
место протекания реки Стикс
конечный пункт для душ эллинов
греческий босс подземного мира
там течет река Стикс
царство мертвых в Элладе
правитель Подземного царства
античное царство теней
греческий бог подземного мира
бог ниже уровня земли
старший брат Зевса
правитель царства за рекой Стикс
вход туда охранял Цербер
он же Гадес или Плутон
один из трех сыновей Кроноса
мешанина из букв слова Ида
другое имя этого бога — Гадес
медицинский термин при разрезе вены в мышце голеностопа так называется единственный в организме чело
швед. футбольный клуб
ассоциация интернет компаний (абр.)
у монгольских народов кочевая семейная группа
временное жилище алтайского охотника или скотовода
поселок кочевого типа у киргизов и алтайцев
кочевая семья у монголов
у киргизов и алтайцев-сельский населенный пункт
кочевой поселок у киргизов и алтайцев
поселок кочевого типа в Кыргызстане
селение в Киргизии
административно-территориальная единица в Киргизии
семья кочевников из Урги
кочевая семья из Урги
кочевой поселок в Киргизии
поселок у алтайцев
юрта с усадьбой у алтайцев
село из нескольких киргизских улиц
поселок в степи
киргизский аналог таджикского кишлака
село, полное киргизов
кочевая семья монголов
селение кочевого народа
летний домик алтайца
поселок кочевого народа
табор кочующих монголов
семья у монголов
киргизск. аналог казахского аула
село из киргизских улочек
киргизский аналог кишлака
областная единица Киргизии
аул — у казахов, а у киргизов?
река в Хабаровском крае
река на Востоке России
игрок в Контр Страйк использующий чит
звезда из созвездия Телец
лекарственное растение семейства аронниковых
многолетнее травянистое лекарственное растение, растущее по берегам рек и озер
многолетнее травянистое растение семейства ароидных, корневище которого — аирный корень — содержит эфирное масло, используемое в фармакологии, в парфюмерной и кондитерской промышленности
плоскогорье на юге Сахары
род многолетних трав семейства аронниковых
эфирномасличное растение, торчит пучками листьев из травы
настойка из корней этого растения помогает от облысения
Читайте также: