Экстракт жасмина для напитков

Чайные церемонии уже давно успели стать неотъемлемым элементом жизни русского человека. Оказывающие ярко выраженный расслабляющий эффект, они позволяют отвлечься от повседневной суеты и рутины, сконцентрировать внимание на действительно важных и значимых вещах. В зависимости от индивидуальных предпочтений, в церемониальных мероприятиях могут участвовать напитки с самым разным набором компонентов: мятой, мелиссой, чабрецом и т.д. Далее предлагаем подробнее узнать о чае с жасмином, его пользе и вреде для здоровья.


О главном ингредиенте

Ключевая составляющая чайного напитка – ароматный жасмин. Входящий в семейство Маслиновых, он представляет род вечнозеленых кустарников. Его нередко путают с чубушником – еще одним растением с вьющимися ветками, тройчатыми листочками и крупными цветками правильной формы. Что касается жасминового цвета, то он оформлен в классические бутоны, имеющие две спрятанные в длинном венчике и не заметные для невооруженного взгляда тычинки.

Описание продукта

Классический чай, как правило, состоит из двух ингредиентов: зеленых либо белых заварочных листьев, а также цветочных лепестков. Последние и обеспечивают нежный и узнаваемый аромат, слегка сладковатый вкус (именно поэтому его пьют, не добавляя сахара и иных подсластителей).

При создании заварки используют бутоны, собранные в период цветения кустарника. Считается, что они содержат наибольшее количество эфирных масел, целебных и питательных веществ.

Одна кружечка свежезаваренного напитка включает в себя:

необходимые для нормального функционирования организма витаминные комплексы (группы А, В, С и т.д.);

полезные аминокислоты и органические соединения;

минералы (калий, магний, кальций и т.д.).

Растения, использующие для производства чайной продукции, произрастают в Индии и Китае. Период цветения, как правило, продолжается с конца весны по середину осени, однако в заварку идут лишь те лепестки, что были собраны в наиболее жаркие летние месяцы. Считается, что именно это сырье наиболее ароматно, содержит ударную дозу полезных веществ и микроэлементов.

Химический состав и калорийность



витаминами и минералами, обеспечивающими нормальное функционирование организма.

Перечисленные вещества содержатся как в листьях кустарника, так и в лепестках его цветов. Чтобы не разрушить их, заваривайте не крутым кипятком, а тепло-горячей водой (предельно допустимая температура – 80 градусов). Что касается калорийности, то в одной чашечке без добавок и подсластителей содержится не более 3 ккал.

Чай с жасмином: полезные свойства и противопоказания

В лечебных целях, как правило, используются белые соцветия. Считается, что именно они оказывают наиболее выраженное действие на организм, помогают избавиться от некоторых недугов.

Среди целебных свойств выделяют:

Все это позволяет напиткам на основе жасмина благотворно воздействовать на нервную систему, борясь со стрессами и депрессиями, избавляя от хронической усталости. Кроме того, они существенно повышают защитные свойства организма, оказывая общеукрепляющий эффект. Как следствие, меняется эмоциональный фон человека, тревоги и опасения уходят на второй план, уступая место умиротворению, внутренней гармонии.

Жасминовые чаи, приготовленные на ее основе, отличаются ярко выраженным бодрящим и тонизирующим свойством. Действуя по принципу кофе, они помогают прогнать остатки сна, увеличить работоспособность. Подобный напиток рекомендуется употреблять в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией. Также он используется для согревания после длительного пребывания на холоде.

Что примечательно, данная чайная разновидность имеет в составе немало дубильных веществ, которые в сочетании с эфирными маслами, оказывают благотворное воздействие на работу пищеварительной системы, желудочно-кишечного тракта. Еще один плюс – способность понижать температуру в разгар гриппа или простуды.

Вариант, который, пользуется наибольшей популярностью, что, в общем-то, неудивительно – именно данные заварочные сорта считаются наиболее полезными, имеют наивысшую концентрацию целебных компонентов.

Ключевое преимущество – ярко выраженное антиоксидантное действие. Всего одна кружка каждый день способна вывести шлаки и токсины, очистить организм от вредных соединений. Кроме того, напиток обладает очевидными омолаживающими свойствами. Не зря его рекомендуют все топовые западные знаменитости.

Справедливости ради добавим, что эффект омоложения был доказан научно. Так, в составе присутствуют микроэлементы, способные замедлять процессы старения, запускать обновление клеток. Например, "Жасминовая россыпь" из нашего интернет-магазина.

Можно ли пить беременным: польза и вред чая с жасмином для здоровья женщин



Как известно, беременность – такой период, когда девушки должны быть предельно собранными и ответственными, внимательно следить за собственным рационом. Поскольку многие продукты в это время резко перемещаются в стоп-лист, возникает вопрос – а можно ли употреблять жасминовые напитки? Ответ: да, но без особого энтузиазма, с соблюдением меры. Лучше всего ограничиться одной кружкой в день. Этого объема вполне хватит, чтобы взбодриться и зарядиться энергией без вреда для здоровья.

Что касается лактации, то во время нее все же стоит отказаться от подобных жидкостей. Дело в том, что в них присутствует кофеин, который вместе с молоком матери может попадать в организм ребенка.

Для похудения

Компоненты, входящие в состав чая, способны ускорять обмен веществ, тем самым обеспечивая постепенное и здоровое избавление от лишних килограммов.

Среди ценных свойств выделяют:

очищение организма (выведение шлаков и токсинов, лишней жидкости);

улучшение работы пищеварительной системы.

Кроме того, популярностью пользуются монодиеты на основе данных напитков. Так, в течение недели человеку предлагается отказаться от каких-либо продуктов, придерживаясь строгого чайно-жасминового рациона. Эффект, безусловно, головокружительный, однако злоупотреблять такими диетами нельзя.

Как собирать и сушить цветы



Цветки начинают распускаться поздней ночью, а потому собирать их рекомендуется в темное время суток до восхода солнца. Считается, что именно в этот период концентрация эфирных масел достигает своих предельных значений.

Какие именно бутоны стоит срывать:

неповрежденные мошками, тлей и прочими насекомыми;

не до конца раскрытые – относительно тугие.

Во время сбора старайтесь не допускать того, чтобы лепестки разлетались в стороны.

В качестве тары лучше всего использовать натуральные плетенные корзинки или тканевые мешочки. Утрамбовывать сырье категорически запрещается.

Что касается сушки, то перед ней лепестки аккуратно промывают под проточной водой и перебирают, устраняя посторонние элементы. Затем их раскладывают на бумаги, позволяя влаге впитаться. Периодически цветочки перемешиваются для обеспечения равномерного высыхания. Средний срок сушения – две недели.

В России сбор жасмина проблематичен из-за редкой распространенности цветка, поэтому если вы ценитель этих уникальных цветов, то рекомендуем воспользоваться готовыми высушенными бутонами жасмина.

Как правильно заваривать

Заваривание – самый ответственный процесс, не терпящий каких-либо ошибок и неточностей. Именно от того, насколько корректно будет проведена данная процедура, зависит вкус напитка, его целебные свойства.

Первое и главное правило – не использовать кипяток. Он поистине губителен для нежнейших жасминовых лепестков, способен разрушать входящие в их состав вещества и микроэлементы. Оптимальная температура заварочной воды составляет 80 градусов.

Чаинки перемещаются в специальный чайничек и слегка перемешиваются для большего раскрытия аромата. Далее в емкость наливается жидкость (на один литр, как правило, требуется две-три чайные ложки заварки). Средний срок настаивания – около шести минут, готовность определяют по степени раскрытия бутонов, а также личным предпочтениям крепости и насыщенности.

Допустимая суточная норма

Чай – довольно концентрированный и насыщенный напиток, чрезмерное употребление которого может вызвать ряд не очень приятных побочных эффектов, привести к негативным последствиям. Именно поэтому так важно соблюдать рекомендуемую врачами дозировку.

Так, в день специалисты советуют выпивать не более двух литров ароматной жидкости. Разумеется, данный объем растягивается на несколько приемов, например, утром, в обед, вечером и за несколько часов до сна. Подобного количества вполне достаточно, чтобы утолить жажду, зарядиться энергией, повысить собственную работоспособность.

Особенно аккуратным с питьем следует быть во второй половине дня. Поскольку оно содержит кофеин, вы легко можете спровоцировать бессонницу, просто проигнорировав рекомендации по суточной норме.

Для лица

Удивительно, но чайно-жасминовые продукты нашли применение даже в домашней косметологии. За счет своих ярко выраженных антибактериальных и противовоспалительных свойств, они эффективно борются с акне и угревой сыпью, убирают точечные высыпания.

Чем конкретно полезен такой чай для кожи:

способствует устранению эстетических дефектов и несовершенств;

оказывая антиоксидантное действие, борется с преждевременным старением, способствует обновлению клеток;

ускоряет процессы регенерации, способствуя более быстрому заживлению мелких повреждений.

Довольно часто цветки кустарника участвуют в приготовлении специальных отваров, которые затем используются для распаривания лица. Они позволяют одновременно и обеззаразить, и размягчить кожу, подготовить ее к последующим манипуляциям.

Кроме того, подобные отвары-настои применяют для создания масок. Просто смешайте овсяные хлопья и немного овсяной заварки, нанесите на кожу на десять минут, и будете приятно удивлены. Покраснения исчезнут, поры стянутся, а черные точки станут менее выраженными. Главное – не забыть в конце воспользоваться увлажняющим кремом.

Жасминовый чай: польза и вред для женщин, противопоказания



Неконтролируемое употребление напитка способно спровоцировать обострение гастрита или язвенной болезни, вызвать желудочно-кишечные колики. Кроме того, это приводит к перевозбуждению нервной системы, что выливается в бессонницы, разнообразные эмоциональные расстройства. В отдельных случаях питье и вовсе становится причиной судорог, эпилептических припадков.

Отказаться от чайно-жасминовых коктейлей рекомендуется людям:

страдающим от сахарного диабета;

имеющим аллергические реакции или индивидуальную непереносимость;

столкнувшимся с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта;

с проблемами с давлением – гипертонией или гипотонией.

Наличие психических заболеваний в анамнезе также может выступать в качестве противопоказания.

Более подробно о запретах

Несмотря на ярко выраженные релаксирующие свойства и все то, чем полезен, жасминовый чай – природный источник кофеина. Именно поэтому его настоятельно не рекомендуется употреблять людям, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что вещества, входящие в состав напитка, могут блокировать определенные процессы в головном мозге, что приводит к перевозбуждению и гиперактивности. Это весьма опасно при проблемах с сердцем.

Заболевания почек – еще один важный запрет. Жасмин способен усугубить ситуацию, вызвать серьезные отеки и прочие недомогания.

Не секрет, что многие люди используют данные разновидности чая для избавления от лишних килограммов. Они сидят на монодиетах либо просто увеличивают дозировку напитка. Это может быть губительно для тех, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта, поскольку повышает внутреннюю кислотность.

Как правильно выбрать и хранить

Что касается хранения, то здесь все просто: выберите темное место, куда не проникают прямые солнечные лучи. Разумеется, оно не должно быть чрезмерно влажным, поскольку это способно спровоцировать произрастание спор плесени. В качестве тары лучше всего использовать те, что выполнены из натуральных материалов – дерева, глины. Металлические коробки также подойдут (многие любят их за счет удобства и функциональности). Единственная оговорка – они должны герметично закрываться.

Заключение



Выше мы подробно разобрали, чем полезен чай с жасмином. В завершении предлагаем кратко пробежаться по наиболее выраженным свойствам. Итак, напиток способен оказывать антисептическое, спазмолитическое, успокаивающее и противовоспалительное действие. В некоторых случаях он может понижать температуру, снимать спазмы и болевые синдромы. Оптимальное время употребления – первая половина дня. Вечером нужно быть осторожным, поскольку можно спровоцировать бессонницу.

Жасмин представляет собой вечнозеленое листопадное растение. Цветки растения обладают нежными оттенками желтого, розового и белого цветов. Нежные медово-цветочные нотки формируют уникальный божественный аромат. В странах расположенных в тропических и субтропических поясах известно около 200 видов жасмина, а в России всего три – жасмин отвороченный, жасмин кустарниковый и жасмин лекарственный. Выращивать растение можно и дома и на улице. Существуют виды, которые можно использовать для медицинских целей.

Полезные свойства жасмина

Жасмин способен оказывать противовоспалительное действие, которое обеспечивают бензойная, муравьиная и салициловая кислоты.


Растение применяется в терапии при лечении заболевании печени, в том числе цирроза и гепатита. Использовать жасмин можно в качестве жаропонижающего средства, снотворного. При лечении простудных заболеваний растение способно ускорить выздоровление.

Поможет жасмин и при расстройствах нервной системы (неуверенности, страхах, депрессиях), для повышения сексуальности. Эфирное масло жасмина служит прекрасным дезинфицирующим средством для обработки ран и оказывает благоприятное влияние на кожные покровы при их заболеваниях. Чтобы приготовить жасминовый чай достаточно цветки растения смешать с зеленым чаем и заварить. Такой напиток окажет положительное влияние на весь организм, окажет тонизирующее действие и поднимет настроение.


Жасмин и его свойства

Широкое применение жасмин находит и в косметологии. Цветы применяются для производства различных видов косметики и парфюмерии – дорогие элитные духи, масло для массажа и прочих процедур.
Жасмин в косметологии
Для косметических целей используется экстракт и эфирное масло жасмина, листья жасмина, используемые для приготовления экстракта, имеют в своем химическом составе такие важные компоненты как флавоноиды и алкалоиды, а в листовых пластинках еще имеется и урсоловая кислота.

Экстракт жасмина

Экстракт жасмина обладает целым арсеналом полезных компонентов, что делает его одним из лидирующих косметических средств. Он служит регенерации кожных покровов, мобилизирует их защитные функции. Экстракт на клеточном уровне стимулирует процесс обмена веществ, обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Он обогащает кожу необходимым витаминным комплексом. Благодаря действию компонентов экстракта возрастают в разы естественные защитные свойства кожи, она стает более гладкой и шелковистой.

Присущими экстракту жасмина свойствами являются способность очищать, увлажнять и оказывать успокаивающее действие на кожу. Жасминовый экстракт часто входит в состав лечебных мазей и кремов, которые используются для лечения дерматитов, экзем, сухой и раздраженной коже. На его основе производится много ухаживающих средств за кожей, в том числе лосьонов, направленных на уход за сухой и чувствительной кожей.

Итак, экстракт жасмина оказывает следующее действие на организм:

  • обеспечивает защиту от солнечных ожогов и служит для заживления ран
  • препятствует образованию пигментации
  • восстанавливает разрушенные структуры и является мощным антиоксидантом
  • увлажняет, смягчает и успокаивает кожу
  • очищает
  • обеззараживает и борется с воспалениями
  • возвращает волосам здоровый вид.

Экстракт жасмина входит в состав следующих косметических средств:

  • солнцезащитные кремы, спери
  • восстанавливающие маски для волос
  • очищающие тоники, лосьоны, молочко
  • антивозрастная линия
  • средства для ухода за сухой и чувствительной кожей
  • средства для лечения кожных заболеваний, а именно экземы, дерматита и ряда других кожных заболеваний, вызванных стрессом.

Эфирное масло жасмина

Эфирное жасминовое масло

В косметологических целях оно находит частое применение. В его составе содержится огромное количество полезных компонентов, дарующих красоту – жасмол, линапол, индол и прочие.

Жасминовое масло проявляет положительный эффект на коже любого типажа. Чувствительная кожа, подверженная обезвоживанию, раздражениям и аллергическим проявлениям хорошо отзывается на косметические препараты, содержащие в качестве главного компонента жасминовое масло. Такой эффект достигается за счет первоклассного успокаивающего, антисептического и увлажняющего действия эфира.

Жасминовое масло является превосходным средством для ухода за жирной кожей, которая зачастую подвергается воспалительным процессам. После применения средства ее состояние заметно улучшается. Оказывает внешнее лечебное воздействие на ряд кожных заболеваний.

Воспользоваться жасминовым маслом стоит и для устранения следов, оставленных шрамами и растяжками, стрессовыми пятнами (появляются итогом перенесения стрессовых ситуаций). В этом поможет витамин Е, который входит в состав масла.

Масло жасмина для ухода за кожей лица

Масло жасмина в косметологии

Воспользоваться маслом жасмина в косметических целях можно несколькими способами.

  1. Пару капель разбавленного масла жасмина смешать с 1 ст. лож. растительного базового масла, подходящего вашей коже. Его можно добавить в кремы, маски, очищающие средства как магазинные, так и в домашние.
  2. Разбавленное масло жасмина можно добавить в натуральные маски и кремы для кожи лица.

Масло жасмина в косметологии

Маска для устранения шелушения кожи лица. Готовится такая маска достаточно просто. Для приготовления этого ухаживающего средства нужно подготовить 1 ч. лож. меда и 1 ст. лож. любого растительного масла (миндальное масло, масло виноградных косточек, масло ростков пшеницы, масло абрикосовых косточек) с добавлением пары капель масла жасмина. Компоненты необходимо хорошенько растереть и нанести легкими массажными движениями на участки кожи, подверженные шелушению. Подержать маску необходимо в течение 10 минут, а затем аккуратненько снять с помощью ватного тампона, смоченного в теплой воде.

Отличная питательная маска для увядающей кожи. Сметану с высоким содержанием жира (или подогретое молоко) смешать с 1 столовой ложкой сухих дрожжей и растереть до однородной консистенции. По одной чайной ложечке добавьте мед и льняное масло (альтернативой может быть рыбий жир). К маслу можно добавить 2–3 капельки жасминового эфирного масла. Сосуд со смесью поставьте в горячую воду и дождитесь нагревания состава. После этого перемешайте содержимое и неостывшую массу нанесите ровным слоем на кожу лица. Подержите маску 10 минут, а затем смойте теплой водой, после чего сполосните более холодной.

Жасминовое масло можно дополнительно включать в состав рецепта, понравившегося крема (2 капельки), а можно им заместить указанное в рецептуре эфирное масло. Итак, вот рецепт натурального крема для ухода за увядающей кожей лица.

Питательный крем из жасмина

Можно приготовить в домашних условиях крем, питающий и успокаивающий сухую кожу лица с добавлением масла жасмина. В кастрюльку положить по 1 ч. лож. ланолина и пчелиного воска. И разместить на водяной бане, после того, как эти ингредиенты растают необходимо добавить миндальное масло (2 ст. лож.), следом в сосуд отправить розовую воду, не содержащую спирт (3 ст. лож.). Затем состав с бани необходимо снять и начать взбивание массы на среднем скоростном режиме. После частичного остывания в крем добавляем 2 капельки эфирного масла сандалового дерева (можно заменить на розовое или жасминовое масло, масла чайного дерева). Затем нужно взбивание продолжить до полного охлаждения крема. Все!

Масло жасмин для коррекции фигуры

Жасмин способен оказать скорую помощь при необходимости сбросить пару сантиметров. Он входит в состав многих масок и смесей для обертывания. Можно попробовать ванну для похудения, эффективность которой будет налицо уже после первой процедуры. Такая ванна позволит быстро сократить объемы тела и подтянуть его. Это позволит натянуть на себя такое платье, которое на первый взгляд казалось слишком узким.


Масло жасмина для похудения

Как приготовить ванну для похудения? Очень просто! Налейте в емкость воду и доведите до кипения. Затем добавьте молоко (3 ст.лож.) и мед (6 ст.лож.). Эту смесь отправьте в набранную ванну. Потом в нее добавьте эфирные масла жасмина и розы по 3 капельки. Можно принимать ванну.

Жасминовое масло можно применять в борьбе с ненавистным целлюлитом, поскольку его действие направлено на возвращение гладкости и упругости дермы.

Жасмин имеет множество достоинств – и божественный аромат, и богатый витаминный состав, и множество полезных свойств. Но, применять его следует осторожно. Ни в коем случае не следует применять масло жасмина в чистом виде. А для получения положительного эффекта всегда используйте его в комбинации с различными маслами и косметическими средствами. Остерегайтесь попадания и целенаправленного нанесения масла жасмина на кожу век и вокруг глаз, поскольку кожа там нежная и очень чувствительная.

Таким образом, жасмин – прекрасный цветок, несущий не только эстетическое наслаждение, но и дарующий красоту и здоровье!

  • Описание
  • Оплата и доставка
  • Отзывы (0)

Подробное описание товара "Ароматизатор пищевой ЖАСМИН 25 мл"

Пищевые ароматизаторы изготовлены на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.

Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.

Все ароматизаторы термостабильны до 240С.

При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку.

Так термостабильность возрастает до 320С.

1мл=20капель

Мл/кг

Напитки б/а

0,1-0,5

Напитки с/а

0,25-0,6

Молочные продукты

0,4-0,7

Мучные изделия

2,9-3

Карамель

1,8-2

Мороженое и кремы

1,5-1,6

Фруктовые начинки

1,5-1,6

Способы оплаты

1. Для Юридических лиц и ИП:

Товар оплачивается по безналичному расчету, после того как Вам будет выписан счет. Счет действителен в течении 3-х банковских дней.

2. Для физических лиц:

  • Оплата наличными в офисе.
  • Оплата банковской картой (Visa, Visa Electron, Master Card, Maestro).
  • Яндекс Касса, Сбербанк онлайн

После оформления заказ будет проверен оператором на наличие всех товаров в заказе, уточнена сумма доставки. Затем после согласования с вами на электронную почту будет выслан счет и ссылка на оплату. После совершения оплаты заказ будет подготовлен к отправке.

Способы доставки

Внимание! С 1 июня Супермаркет для кондитера ВТК снова открыт. Работаем ежедневно, без выходных, с 10 до 21 часа.

САМОВЫВОЗ

  • С Шереметьевской 85 стр. 1 (Москва)
  • Ежедневно, без выходных, с 10 до 21 ч.

ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ С САЙТА

  • Улучшены условия курьерской доставки!
  • На следующий день после заказа, возможно, и быстрее.
    По Москве и МО - без минимальной суммы заказа.
    При сумме заказа 3000 в пределах МКАД - бесплатно (далее +25 руб/км).
  • Возможна бесконтактная доставка по предоплате.

ОТПРАВКА ПОСЫЛОК ПО РОССИИ И ЗА РУБЕЖ

Отправляем в прежнем режиме: каждый день. А также БЕСПЛАТНАЯ доставка СДЭК в пункты выдачи заказов для городов из списка (для заказов от 3000 рублей)

  • Александров
  • Алексин
  • Апрелевка
  • Астрахань
  • Ахтубинск
  • Балашиха
  • Белгород
  • Брянск
  • Видное
  • Великие Луки
  • Великий Новгород
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Волоколамск
  • Воронеж
  • Воскресенск
  • Дмитров
  • Домодедово
  • Дубна
  • Егорьевск
  • Екатеринбург
  • Елец
  • Железногорск Курской обл
  • Жуковский
  • Зеленоград
  • Иваново
  • Истра
  • Йошкар-Ола
  • Казань
  • Калуга
  • Кашира
  • Киржач
  • Киров
  • Клин
  • Клинцы
  • Коломна
  • Королев
  • Краснодар
  • Кузнецк
  • Курган
  • Курск
  • Ликино-Дулево
  • Липецк
  • Лобня
  • Луховицы
  • Люберцы
  • Людиново
  • Магнитогорск
  • Михайлов
  • Михайловка
  • Мичуринск
  • Мытищи
  • Набережные Челны
  • Нальчик
  • Наро-Фоминск
  • Нижнекамск
  • Новороссийск
  • Ногинск
  • Обнинск
  • Орел
  • Оренбург
  • Орехово-Зуево
  • Орск
  • Пенза
  • Пермь
  • Петрозаводск,
  • Подольск
  • Протвино
  • Псков,
  • Пушкино
  • Ржев
  • Рославль
  • Россошь
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саранск
  • Саратов
  • Сергиев Посад
  • Серпухов
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Старый Оскол
  • Стерлитамак
  • Ступино
  • Сыктывкар
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Тула
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Шатура
  • Шахты
  • Электросталь
  • Элиста
  • Ярославль
  • Яхрома

Самовывоз

Вы можете приехать по адресу г.Москва, ул.Шереметьевская, д.85, стр.1 (вход расположен в правой части здания), выбрать и оплатить товар в торговом зале Супермаркета для кондитера ВТК, затем получить на складе, который находится в этом же здании.

ВНИМАНИЕ. Оформление заказа на самовывоз через сайт не обязательно и не гарантирует 100% наличия товара на складе.

Жасмин — кустарниковое растение из семейства Маслиновые. В диком виде он распространён в тропиках и субтропиках в обоих полушариях. Встретить настоящий жасмин в средней полосе и севернее нельзя. Его выращивают из семян в оранжереях, теплицах и домах.

В садовых условиях сажают растение с похожим ароматом — чубушник. Но кустарники относятся к разным семействам, цветки легко отличить между собой.

На фото видно, что у жасмина пестики и тычинки спрятаны в удлинённую трубку. У чубушника после раскрытия бутона их хорошо заметно.

В Древнем Китае были открыты целебные свойства растения. Для лечения использовали все его части, но самым популярным средством стал жасминовый чай из цветков. Сегодня он известен во всех странах мира. Ниже расскажем о полезных свойствах растения, возможном вреде, правилах приготовления и употребления напитка из цветов.

Полезные, лечебные свойства

В народной медицине используют многоцветковый и лекарственный виды жасмина. Плоды кустарника несъедобны, но корни применяют при изготовлении лечебных настоев с болеутоляющим эффектом. Листья служат сырьём для создания ранозаживляющих средств.

  • Улучшает настроение, придаёт бодрость.
  • Препятствует развитию онкологии.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Предотвращает образование холестериновых бляшек, тромбов.
  • Ускоряет выработку пищеварительных ферментов, расщепление жиров.
  • Нормализует кровообращение.
  • Активизирует мозговую деятельность.
  • Выводит лишнюю жидкость из организма.
  • Повышает репродуктивную функцию.
  • Улучшает работу кишечника, стимулирует перистальтику.
  • Препятствует накоплению токсинов.
  • Укрепляет сосуды, сохраняет их эластичность.


    Для мужчин:

    1. Предотвращение развития простатита. Напиток способствует притоку крови к мочеполовым органам, снижает интенсивность воспалений, ускоряет устранение заболеваний, провоцирующих патологию.
    2. Нормализация репродуктивных функций, улучшение потенции. Растительные средства применяются в качестве природного афродизиака.
    3. Повышение работоспособности. Напиток тонизирует, улучшает скорость мышления.

    Противопоказания и возможный вред

    Чай из жасмина, может принести не только пользу, но и вред для здоровья.

    Противопоказания к употреблению средств из цветов кустарника:

  • Аллергия на основной компонент или индивидуальная непереносимость веществ, находящихся в его составе.
  • Патологии, связанные с сердечной аритмией. Жасмин может спровоцировать учащение сердечных сокращений, повышение артериального давления.

    Полезно выпивать 2–3 чашки чая из жасмина в сутки. Следует избегать приёма напитка на ночь: он провоцирует бессонницу.

    Злоупотребление жасмином влияет на организм так:

  • Вызывает обострение заболеваний ЖКТ.
  • Повышает уровень глюкозы в крови.
  • Нарушает водно-солевой баланс.


    Беременным и кормящим

    Зеленый чай с жасмином может принести как пользу, так и вред беременной женщине.

    Плюсы напитка:

    • устраняет отёчность;
    • нормализует эмоциональное состояние;
    • укрепляет иммунитет;
    • улучшает пищеварение.
    Минусы чая:
    • повышает давление;
    • провоцирует бессонницу;
    • способен вызвать аллергическую реакцию;
    • создаёт нагрузку на почки.

    Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. При отсутствии противопоказаний можно пить некрепкий чай с цветками по 1–2 чашки в сутки.


    Можно ли детям

    Чай с жасмином нельзя давать детям до 3-х лет. У малышей напиток провоцирует возбудимость, нарушение сна. С 4–6 лет разрешена 1 чашка в сутки в первой половине дня. Чай помогает:

    • снизить риск простудных заболеваний;
    • активизировать работу мозга;
    • ускорить снижение температуры при ОРЗ, гриппе;
    • предотвратить нарушение пищеварения.

    Дети младшего и старшего школьного возраста могут выпивать по 2 чашки в сутки, если нет аллергии на растение.

    Рекомендации диетологов при похудении

    При похудении напитки с жасмином рекомендуют употреблять вместо чёрного чая или кофе. Польза:

    • ускоряет процессы сжигания жиров;
    • предотвращает снижение иммунитета;
    • нормализует пищеварительные функции;
    • устраняет развитие нервных расстройств;
    • освобождает организм от токсинов.



    Химический состав, калорийность

    Когда собирать и как сушить

    Цветение жасмина начинается через 2 года после посадки. Особенность кустарника в том, что бутоны распускаются ночью, поэтому собирать сырьё нужно до восхода солнца.

    Правила заготовки:

    1. Срезку цветов проводим в сухую погоду, в 4–5 утра. Выбираем полураскрытые или распустившиеся бутоны без признаков порчи. Сырьё укладываем в широкую ёмкость, чтобы цветы не повреждались от трамбовки.
    2. Сушим бутоны под навесом на улице или в домашних условиях в проветриваемом помещении 4–5 суток. Во время заготовки периодически аккуратно переворачиваем, чтобы внизу не скапливалась влага и не провоцировала процессы гниения.



    Как выбрать чай с жасмином

    В магазинах можно купить листовой и пакетированный чай с цветками жасмина. Чистое сырьё продают редко. При выборе продукта лучше отдать предпочтение товару элитного класса в рассыпном виде или в картонных упаковках. Минус чая в пакетиках — невозможность оценить качество. Продукт может пахнуть жасмином, но вместо лепестков содержать ароматизаторы.

    Правила выбора:

    1. Изучить состав сырья в коробке. В нём не должно быть красителей, усилителей вкуса.
    2. Рассмотреть внешний вид весового сырья. Качественный продукт рассыпчатый, не содержит мелких частичек, заметны лепестки или бутоны жасмина.
    3. Предпочесть товар, произведённый в Китае (провинция Фуцзянь).




    Среди китайских разновидностей жасминового чая к лучшим относят следующие:

    Лепестки жасмина тонкие и нежные, при неправильном заваривании теряют пользу, аромат и приятный вкус. Готовить напиток можно в глиняной или фарфоровой посуде, но максимальное количество активных соединений сохраняется при использовании термоса со стеклянной колбой. Металлическая ёмкость нежелательна: полезные элементы начнут разрушаться при контакте со стенками сосуда.

    Инструкция по завариванию чая с жасмином:

    1. Нагреваем воду до 70 градусов.
    2. Берём термос 500 мл, обдаём изнутри кипятком.
    3. Высыпаем в ёмкость 3 чайные ложки сырья.
    4. Заливаем горячей водой.
    5. Закрываем термос, настаиваем 30 минут.



    Профилактика заболеваний

    В 2009 году группа специалистов из США и Китая опубликовала результаты исследований влияния жасминового чая на формирование и развитие рака желудка. Специалисты не нашли убедительных доказательств того, что жасмин снижает риск образования рака верхнего отдела пищевода и аденокарциномы желудка, но выявили замедление распространения злокачественных клеток при плоскоклеточной онкологии пищевода.

    Эфирное масло

    Жасминовое эфирное масло — дорогой продукт. Для изготовления 100 г необходимо 100 кг свежих цветов. Средство обладает выраженными антисептическими, противовоспалительными, обезболивающими качествами. Благодаря полезным свойствам эфирное масло жасмина нашло широкое применение в косметологии, гинекологии и психотерапии.

    Примеры использования:

    1. Приготовление средств по уходу за телом и волосами. Для усиления аромата жасмин дополняют маслом нероли, экстрактом магнолии.
    2. Производство парфюмерии. При изготовлении продуктов применяют гидролат, оставшийся от выпаривания эфирного масла.
    3. Ароматерапия.
    4. Обработка воспалений на коже. Жасминовое масло помогает девушкам и юношам избавиться от подростковых высыпаний на лице.
    5. Приготовление напитков с обезболивающим эффектом.


    Аромат жасмина оказывает успокаивающее действие и повышает половое влечение. Эффект запаха зависит от способа применения. Добавление концентрированного чая из цветов в ванную помогает расслабиться. Растительное средство используют во время родов в воде: женщина легче переносит схватки, концентрируется на процессе. Сеансы ароматерапии с маслом цветов повышают либидо у мужчин и дам.

    Применение в кулинарии

    Жасминовые бутоны используют для десертов и вторых блюд. Воду, ароматизированную лепестками, применяют в приготовлении мороженого, эссенцию из цветов кладут в крема для выпечки. Бутонами украшают пирожные, кладут в фруктовые смузи. Жасминовый чай добавляют в блюда из риса мистраль.


    Жасмин в косметологии

    В косметике жасмин используется для тонизирования кожи, предотвращения воспалений и омоложения, укрепления волос. Цветы придают средствам приятный тонкий аромат.

    Рецепты домашней косметики:

    1. Маска от прыщей. Компоненты: 2 капли эфирного цветочного масла, 15 г мякиша чёрного хлеба, 25 мл молочной сыворотки. Приготовление: хлеб размачиваем тёплой сывороткой, добавляем масло, разминаем до однородной массы. Маску наносим на лицо, держим 30 минут. Смываем чистой водой.
    2. Омолаживающее средство. Ингредиенты: масло жасмина — 2 капли, 1 чайная ложка кокосового масла, 1 столовая ложка желатина. Приготовление и использование: все компоненты растворяем в тёплой воде, когда масса начнёт застывать, наносим на кожу. Держим 35 минут, смываем тёплой водой.

    Краткий вывод

    Жасмин — кустарник с красивыми цветами. Его используют для украшения садов и домов. Наибольшая ценность растения — полезные свойства и приятный аромат бутонов. Жасмин помогает снизить вероятность развития патологий сердца, устранить воспалительные процессы, ускорить выздоровление при простуде, наладить пищеварение. Аромат цветов успокаивает, повышает либидо.

    При неправильном использовании растение наносит вред. Жасмин противопоказан людям с аллергией на цветы, при неконтролируемом употреблении вызывает обострение патологий желудка и усиление симптомов диабета.

    • Читайте также: