Гессер пиво или пивной напиток

Жители Австрии считают пиво Gösser эталонным. Несмотря на то, что этот популярный пивной бренд принадлежит концерну Hеineken, напиток до сих пор изготавливают в соответствии с традициями австрийского пивоварения.

Историческая справка. В Средние века пиво варили во всех католических монастырях: пенный напиток подкреплял силы людей, изнуренных тяжелой работой, постом и долгими молитвами. Не была исключением и древняя обитель Гёсс в Штирии, построенная в XI веке на крутых берегах реки Мур, неподалеку от городка Леобен.

В 1860 году предприниматель Макс Кобер купил часть территории, ранее принадлежавшей монастырю, вместе с полуразрушенной пивоварней. Новому владельцу удалось восстановить казавшийся утраченным старинный рецепт лагера Gösser и наладить промышленный выпуск пива. К концу XIX столетия оно уже продавалось по всей Австрии.

На протяжении XX века пивоварня несколько раз меняла владельцев, но все они заботились о расширении производства и строгом контроле за качеством продукции. К примеру, известно, что перед Второй мировой войной на заводе изготавливали 400 тысяч гектолитров пива в год.

Во время войны предприятие не пострадало, а по её окончании популярность Gösser еще более возросла. В музее пивоварни экскурсоводы всегда с гордостью упоминают о том, что в 1955 году именно это пиво подавали высоким гостям на торжественном ужине в день подписания Договора о государственном суверенитете Австрии.

В 2003 году компания Brau Union Österreich AG, владевшая пивоварней, вошла в состав концерна Heineken. В настоящее время завод выпускает 1,4 миллиона бутылок пива ежедневно. Хмель и ячмень поставляют 15 фермерских хозяйств, расположенных в радиусе 100 км от предприятия.

Чтобы зона выращивания сырья была как можно более экологически чистой, выбросы углекислого газа практически сведены к нулю. Для получения тепла на заводе используют энергию солнечных батарей и биогаз, который образуется при ферментации отработанного зерна, смешанного с отходами лесопилки.

Виды пива Гёссер

Gösser Gold – пиво янтарно-золотистого цвета крепостью 5,3% и плотностью 12,2%. Тщательно подобранные сорта ароматного хмеля придают напитку сходство с пильзнером.

Gösser Stifts-Zwickl hell – нефильтрованное пиво золотисто-медного цвета, крепость – 5,2%, плотность – 11,8%. При его изготовлении используют солод 4 сортов. В результате теплой ферментации при температуре от +10 до +15 °C пиво приобретает мягкий вкус и аромат с фруктовыми нотами.

Gösser Stifts-Zwickl dunkel – нефильтрованное пиво крепостью 5,7% и плотностью 13,2%. В сусло добавляют 3 сорта солода, в том числе и темный ржаной, ферментация происходит при температуре от +10 до +15 °C. Напиток благоухает медом, хмелем и жареным хлебом.

Gösser Stifts-Troad – пиво насыщенного янтарного цвета, крепость – 4,9%, плотность – 12,5%. Обладает освежающим вкусом с фруктовыми тонами.

Gösser NaturRadler Zitrone – светлое пиво с лимонным соком, крепость – 2%, плотность – 9,8%.

Gösser NaturRadler Kräuter – пиво с экстрактом ароматных трав, крепость – 2%, плотность – 9,9%.

Gösser NaturGold – безалкогольное пиво крепостью 0,5% и плотностью 7%.

Gösser Kracherl Zitrone – безалкогольное пиво с натуральным лимонным соком, крепость – 0,5%, плотность – 7,5%.

Gösser Kracherl Holunder – безалкогольное пиво с соком бузины и лимона, крепость – 0,5%, плотность – 6,9%.

Это пивко упорно стремиться на дно пивоварения 🍻. За красивым брендом теперь прячется lagerный середнячок. Не беда! Приготовим томатное пиво (рецепт).

Если хочется чего-то вкусненького, но не знаешь чего, то купи пивка. Разумеется, если зы не зожник и тебя не тянет на подвиги даже с малого количества алкоголя.

Пожалуй, лето самая пора пробовать вкусное, свежее пиво. Ведь это дешево и местами даже полезно.

Когда выпадает тихий и свободный вечерок, то не отказываюсь от баночки пива и обычно покупаю, то, что никогда или давно не пил.

В этот раз по акции попалось пиво Heineken Gosser.

Баночка обошлась в 38 рублей (по акции).

Казалось бы, Gosser, но при чем тут Heineken?

Всё просто т.к. сейчас эта австрийская компания выпускает пиво в России.

Gősser – ведущий австрийский пивной бренд с многолетней историей. Это типичное австрийское светлое пиво, которое характеризуется гармоничным, насыщенным и немного горьковатым вкусом. У него устойчивая пена и притягательный золотой цвет.

И из за этого мы утеряли то самое классическое пиво. Что бы не говорил производитель, но вкус напитка меняется (ниже объясню на примере как и почему).

Теперь компания Heineken производит пиво марки Gősser на пяти российских заводах – в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Стерлитамаке и Новосибирске.

Многие любители пива наверняка заметили, как даже само пиво "Heineken " значительно потеряло во вкусе и переместилось из разряда "выше среднего" в разряд "ширпотреб".

Широкая география производства в России позволит Heineken сделать Gősser доступнее по цене, что соответствует текущим запросам российского потребителя.

Все манипуляции с пивом идут на снижение конечной цены напитка и это весьма отражается на вкусовых качествах и не в лучшую сторону.

Да уж, он всего 0.45л вместо привычных 0.5. А ведь если не доливать в каждую банку по 50мл, то это огромные прибыли. Да, черт с этими прибылями! Просто я люблю пить 0.5 и на таком объеме 50 мл как раз и не хватает. Чувство неудовлетворенности преследует тебя весь вечер и вместо позитива ты начинаешь думать, как бы в другой аз приобрести банку с честным объемом. Это прям из серии "девяток" яиц.

Состав отличается от старых классических технологий добавлением хмелепродуктов.

Крепость: Алкогольное (до 5%)

Тара: Алюминиевая банка

Хмелепродукты это опять удешевление производства. По-сути этот те же шишки хмеля прессованные в гранулы.

Тут много споров и вопросов. Ведь не всегда гранулы с качественным содержанием, да и вкус пива иной. Поэтому, когда собираюсь пить пиво нормально (например в компании), то всегда стараюсь найти пиво без содержания хмелепродуктов.

Глядя на банку, в ее оформлении видны нотки "туборга" и даже где-то затерялся дизайн от "Клинского", но по факту даная компания выпускает порядка 30 брендов. Многие наверняка пробовали что-то из списка 👇

Что по вкусу?🍻

Тут можно сразу оговориться, что данное пиво пробую как отдельную единицу т.к с Австрийским пивом у них одно только название и сравнивать нет смысла.

Это всё равно что попробовать "отечественный" "Эфес" и сравнить его с Турецким. Это будут два разных пива.

Представляет собой традиционное светлое европейское пиво низового брожения или лагер крепостью 5,2 градуса и экстрактивностью начального сусла 11,8%. Этот пенный слабоалкогольный напиток проходит процедуры пастеризации и фильтрации.

Итак, пиво самое усредненное. Оно похоже на своих собратьев в этой же ценовой категории. Данное пиво можно чисто пить, но не наслаждаться.

Вкус бодрящий с легкими нотками солода и хмельной горчинкой. На мой вкус маловато газированности, но много горечи. Из за этого появляется долгое и весьма усредненное послевкусие.

В общем на троечку это дело и поэтому это пиво можно использовать в коктейле.

Томатное пиво.🍻+🍅

Не все знают о томатном пиве, но с каждым годом она набирает популярность. Если раньше его можно было заказать только в определенных барах, то теперь можно найти даже бутылочный вариант.

• пиво светлое - 0,5 л
• томатный сок (лучше без мякоти) - 200 мл
• соль (по вкусу)
• лайм или лимон (по вкусу).

Как видим, рецепт простейший и совершенно непонятно почему бутылка такого пива стоит почти 250 рублей. Поэтому нет смысла переплачивать за нее и всё можно сделать самому.

При этом вкус можно менять исходя из личных предпочтений.

Всё это дело размешиваем. И тут "два путя". Можно выпить пиво сразу с пенкой, а можно подождать когда она осядет. Во втором случае лучше раскрывается вкус зелени. Но если вы решите сделать классический вариант томатного пива, то пейте сразу с пенкой.

Скорей всего такой напиток больше понравится мужчинам 25- 40 лет 🙋‍♂️ (можно мне стаканчик томатного!?) т.к. имею привычку угощать гостей подобным и опираюсь на их мнение. Хотя двоюродная сестра за вечер усасывает бокальчик "красненького".

🍺Что в итоге?

Да, троечное это пиво и не более того. Вкус усредненный, объем банки урезали, в состав хмелепродукты забодяжили.

Если его и пить, то как вторую банку, когда вкусовые рецепторы притупляются и уже без разницы какое пиво употреблять.

Жаль конечно, что такой известный бренд из за экономии уходит на дно пивоварения.

В целом пить это можно, но нужно конкретно абстрагироваться от бренда и не ждать чего-то впечатляющего- обычный лагер. А вот в виде томатного пива всё смотрится неплохо.