Как приготовить ананасовый напиток

Экология питания. Оказывается, кожуру ананаса можно использовать для приготовления вкуснейших напитков, которые к тому же полезны для здоровья

Оказывается, кожуру ананаса можно использовать для приготовления вкуснейших напитков, которые к тому же полезны для здоровья. С их помощью можно бороться с запорами, задержкой жидкости в организме, воспалениями, а также избавиться от паразитов — и это лишь несколько из их многочисленных достоинств.

Так что не торопись выбрасывать эту часть ананаса; в этой статье мы расскажем тебе о ее полезных свойствах и познакомим с несложными рецептами напитков из кожуры ананаса.

Как кожура ананаса поможет здоровью?

Если фрукты, присутствующие в твоем рационе, не содержат химикатов (мы рекомендуем употреблять именно такие), лучше всего есть их с кожурой — это очень полезно для здоровья. Это применимо и к ананасу, кроме того, этот фрукт выращивается обычно без добавления пестицидов.

Помогает избавиться от кишечных паразитов
Способствует улучшению пищеварения благодаря содержанию бромелина — фермента, положительно влияющего на процесс пищеварения. Ананас станет идеальным десертом в тех случаях, когда мы едим мясо или рыбу. Однако не рекомендуется употреблять его в сочетании с продуктами, содержащими углеводы (мучное, паста, картофель и так далее).
Способствует улучшению работы кишечника, помогает бороться с запорами, геморроем.
Защищает микрофлору кишечника
Является действенным противовоспалительным средством, помогает при мышечных воспаления, воспалениях гортани, и т.д.
Ускоряет процесс заживления в период посттравмовой и постоперационной реабилитации.
Обладает антиканцерогенными свойствами.
Улучшает кровообращение и обладает антикоагулянтными свойствами (уменьшает свертываемость крови).
Помогает избавиться от лишнего вес и целлюлита.
Является отличным мочегонным средством, помогает избавиться от излишков жидкости в организме.
Кожура ананаса не только обладает всеми полезными свойствами этого фрукта, но, кроме того, эффективно очищает кровь.

Напиток из кожуры ананаса

Приготовить этот напиток очень просто — следуй нашей инструкции:

Как можно мельче нарежь кожуру, положи в воду и доведи до кипения (1 литр воды на один средний или крупный ананас).
Когда вода закипит, оставь ее на медленном огне, лучше с закрытой крышкой, на 15-20 минут.
После этого дай настояться еще 5 минут.
Подсласти напиток, добавив мед или стевию.
Этот напиток можно употреблять горячим, сразу после приготовления, или холодным.

Ферментированный напиток из кожуры ананаса

Этот напиток является традиционным в Центральной и Южной Америке. Приготовить его нетрудно, зато можешь быть уверена, что он приятно удивит твоих гостей. Подавать его особенно рекомендуется в тех случаях, когда в меню фигурирует мясо или рыба — он поможет организму переварить эти продукты.

Кроме того, благодаря ферментации в этом напитке содержится большое количество пробиотиков, которые улучшают работу кишечника.

Тебе понадобится один большой или два средних зрелых ананаса; их нужно помыть и почистить.
Мелко нарежь кожуру и положи в стеклянную или керамическую емкость, которую можно герметично закрыть. В эту же емкость нужно добавить 2 литра воды и 500 грамм коричневого или тростникового сахара или же патоки.
Плотно закрой емкость и оставь настаиваться в теплом месте на 48 часов.
Через два дня настой нужно отфильтровать, чтобы избавиться от осадка, а после этого добавить еще 1 литр воды и дать настояться еще 12 часов.
По прошествии этого времени добавь еще 0,75 литра воды, и напиток готов!
Этот напиток рекомендуется подавать охлажденным.
Хранить напиток можно в холодильнике.

В процессе ферментации в напитке образуются пробиотические микроорганизмы; если же он будет настаиваться большее количество времени, он превратиться в алкоголь, а после — в уксус.

Вкус напитка можно разнообразить, если добавить в емкость, в которой он настаивается, кожуру апельсина или помело, палочки корицы или гвоздику.

И напоследок…

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Ананас – чудная закуска под многие виды алкоголя, а ананасовый сок входит в огромное количество коктейлей. Почему же не пойти прямым путем и не настоять сей благородный фрукт на водке, спирте или даже самогоне, дабы получить самостоятельный экзотический напиток? Можно, и очень даже! Настойка получается очень вкусной, оригинальной с умеренной кислинкой и насыщенным запахом, готовить ее легко, а пить – приятно!

Сейчас ананасовую настойку в домашних условиях делают весьма часто. Причина прозаична – реклама. Какой-то прощелыга закинул в сеть инфу, что таковой напиток начисто сжигает жир на девичьих телесах, дескать саданешь 100 грамм за ужином под борщик да пюрешку с котлеткой – и 3 кг в неделю как не бывало! Естественно дамы, стремящиеся к недостижимому кожно-костистому идеалу, бегом побежали готовить чудо-настойку и дегустировать ее лошадиными дозами – шоб наверняка! В итоге, вместо ожидаемой стройности мы имеем зверский аппетит (ананасовая настойка – отличный аперитив!) и непрогнозируемое увеличение популярности песен Стаса Михайлова.

В общем-то, в ананасе действительно содержится некий фермент бромелайн, только способствует он не сжиганию жира, а усвоению белка. Однако сохраняет ли он свои свойства в спиртовых растворах – доподлинно не известно. Впрочем, ничего плохого от него точно не случится. А когда любимые жены-подруги-дочери, разуверившись в целительности настойки ананаса, переключатся на другое чудодейственное снадобье – нам останется немного этой чудной вкуснятины, которую лучше все-таки употреблять в гурмано-развлекательных целях.

Как приготовить самую простую ананасовую настойку?

Элементарно! Главное – достать спелый, сочный ананас, с желтой, ярко пахнущей мякотью – аромат должен ощущаться даже через кожуру. Консервированные ананасы, к сожалению, для наших целей не подойдут – только свежак. Помимо самого фрукта, нам понадобится только около 0.5-1 литра (в зависимости от размера плода) алкоголя 40-50°. Делают настойки из ананаса на спирту, водке и даже самогоне – только хорошо очищенном, двойной перегонки. Сахар понадобится только в том случае, если ананас был не сладким.

Приготовление еще проще состава. Берем ананас, чистим (хоть большая часть чудодейственного бромелайна содержится в кожуре, но на вкусе напитка она сказывается не лучшим образом) и режем кубиками по 2-3 см. Мякоть закладываем в банку и заливаем алкоголем. Отставляем в теплое темное место на 2-3 недели. Встряхивать напиток не нужно – так в нем будет меньше мути.

Через положенное время настойку сливаем через марлю, мякоть отжимаем. Для экономии ананас можно также измельчить блендером и еще раз тщательно отжать. Настой профильтровать через ватку. Пробуйте. Нравится? Значит, процесс почти закончен. Не нравится? Что, серьезно? Ну добавьте немного сахара. В принципе, настойку можно вообще довести до сладости ликёра – он подойдет для коктейлей. После фильтрации и подслащивания напитку нужно дать отдохнуть еще недельку, и он будет полностью готов для применения!

Ликёр из ананаса с розмарином

Рецепт ананасовой настойки, любимый многими американцами. Сочетание, прямо скажем, оригинальное, не для всех. Но ценители утверждают, что после продолжительного отдыха напитка такие разные ароматы травки и экзотического фрукта сплетаются в просто непередаваемый букет! Будьте внимательны, розмарин – штука пахучая, если вы не относитесь к числу его преданных фанатов, лучше положите меньше, чем больше, иначе он перебьет весь ананас!

1 большой, очень спелый ананас;
4 небольших веточки розмарина;
водка или разбавленный спирт – по необходимости, порядка 0.7 л;
простой сахарный сироп – по вкусу, около 300 мл.

Готовить это чудо американского фьюжна несложно, но долго. Ананас чистим, освобождаем от сердцевины, режем кусочками – как в предыдущем рецепте. Помещаем кусочки в подходящую банку – так, чтобы они заняли ее почти полностью. Добавляем розмарин и все доверху заливаем водкой. Далее – настаивание в темном теплом месте на протяжении 4 недель. После этого настойку слить, мякоть отжать. Сделать простой сахарный сироп (если хотите напиток покрепче – возьмите просто сахар) и довести напиток до желаемой сладости. После этого ему обязательно нужно отдохнуть минимум 2-3 недели. Фильтрация и все – можно пить!

Не волнуйтесь, ром не понадобится, в этом рецепте используется исключительно спирт, а фрукт и карамельный сироп превращают напиток в некое подобие настоянного на ананасе любимого напитка пиратов.

1 средний ананас;
0,5 литра разбавленного спирта 50-55%;
сахар – 50-70 граммов.
вода – опционально.

В приготовлении нет абсолютно ничего революционного. Для начала готовим простую ананасовую настойку на спирте – как в первом разделе статьи. Далее берем сахар, кладем его на сковородку, добавляем немного – около столовой ложки – воды. Жарим до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию и цвет молочного шоколада – дочерна жечь не нужно. Снова добавляем немного воды, размешиваем, остужаем. Добавляем в нашу ананасовую настойку, тщательно перемешиваем и даем отдохнуть недельку. Все, готово!

Ананас и кокос на роме

Делают в домашних условиях и такую ананасовую настойку. Экзотические плоды прекрасно сочетаются между собой и с ромом, в итоге мы получим некий доморощенный заменитель Пина Колады – останется только добавить лайм, лёд, вставить трубочку – и вы на карибском побережье! Для экономии половину рома можно заменить обыкновенной водкой. Ром лучше брать белый, покрепче.

ананас –1 небольшой;
кокосовая стружка – 250 граммов;
ром – 1 литр;
ванильный сахар – крохотная щепотка (можно исключить);
коричневый сахар – порядка 200 граммов.

Ананас режем уже знакомым нам способом, перемешиваем с кокосовой стружкой, добавляем ваниль и заливаем ромом. Срок настаивания – 2-3 недели. Сливаем-отжимаем-фильтруем. Из коричневого сахара делаем сироп с водой в соотношении 1:1. Добавляем его в настойку по вкусу. Даем отдохнуть еще недельку – и готово!

Любая приготовленная в домашних условиях ананасовая настойка – это просто и очень вкусно! Она обязательно порадует вас и ваших гостей, позволит представить, что вы где-нибудь на чудесных экзотических островах, в компании пляшущих туземных красоток, что звучит пинкильо и гавайская гитара, что с теплого моря веет ласковый бриз, и что зима – это просто скверная шутка, которая никогда не воплотится в жизнь.

Тепаче — популярный в Мексике ферментированный ананасовый напиток. Для нас он чем-то напоминает квас, потому что тоже готовиться с помощью брожения. Но только с единственным отличием – с кожуры ананаса!

На вид он слегка шипучий, освежающий на вкус со сладкой ананасовой ноткой. А готовится он вообще очень просто. Для этого требуется всего вода, сахар и ананас.

Никаких культур для брожения не требуется. А все потому, что дрожжи и бактерии, присутствующие в ананасе, сами запускают процесс ферментации. Времени для приготовления напитка много не нужно, максимально 4 дня и напиток готов. Если его передержать больше месяца, то он уже превратится в уксус.

Мы привыкли, что ананас – лишь обыкновенный тропический фрукт. Конечно, его можно не только кушать свежим, но и добавлять в выпечку, молочные или кефирные коктейли.

Существует множество вариантов использования ананаса: от барбекю до соуса сальсы. Но, что самое интересное, кожуру вовсе не обязательно выбрасывать. Вот, к примеру, из кожуры ананаса можно приготовить ферментированный напиток – тепаче.

Из этой статьи вы узнаете:

Что такое тепаче?

Этот ферментированный безалкогольный напиток родом из Мексики. Раньше его здесь делали с использованием кукурузы. Но сейчас современные пивовары обычно ограничиваются ананасом, тростниковым сахаром и различными специями.

Вкус тепаче очень сладкий и терпкий. Кроме того, если добавить корицу и звездчатый анис напиток наполняется отчетливым пряным ароматом.

Обычно простой очищенный белый сахар не используют. Это нарушает рецептуру, и напиток уже не будет таким приятным на вкус.

Для тепаче подходит нерафинированный тростниковый сахар. Он придает коктейлю отчетливую цветочную ноту с минеральными оттенками. Иногда, пивовары добавляют кефирный гриб, известный как tibicos, чтобы ускорить брожение. Но это вовсе не обязательно, если вы собираетесь делать напиток дома. Ведь вам спешить не надо!

Все ингредиенты сбраживаются при комнатной температуре в течение 1 — 3 дней. В жаркую тропическую погоду процесс естественно проходит быстрее, а более холодные температуры немного замедляют брожение.

Тепаче обычно подают только слегка заквашенным как безалкогольный напиток. Его могут пить даже маленькие дети.

Тем не менее, для продажи некоторые пивовары оставляют напиток бродить на более длительный период. Тогда получается уже алкогольная версия тепаче. Но процент алкоголя здесь будет очень низким, как у чайного гриба.

А если его и вовсе передержать больше месяца, то он превращается в ананасовый уксус.

Тепаче лучше всего подавать охлажденным. В наше время он стал популярным ингредиентом для коктейлей с ромом, текилой, мексиканским пивом и пр.

Полезен ли тепаче?

Как и в большинстве ферментированных напитков и продуктов питания, в тепаче содержится много полезных бактерий и пробиотиков, а также кислот. Ананас — хороший источник ферментов. К тому же он богат витамином С.

Благодаря тому, что это напиток дикого брожения, то конкретные культуры будут варьироваться от партии к партии. В основном это молочнокислые бактерии, например, лактобациллы. Они также содержатся в пахте и сыре.

В последнее время некоторые производители тепаче начали добавлять полезные дрожжи, вроде сахаромицетов Буларди (saccharomyces boulardii). Все потому, что они повышают ферментативную активность и улучшают доставку питательных веществ в кишечник.

Да и к тому же их сейчас можно встретить во множестве лекарственных препаратов. Они играют важную роль в поддержании здоровья кишечника и восстановлении кишечного барьера.

Еще ананас содержит большое количество витамина С, тиамина и марганца. Он богат различными пищевыми ферментами, такими как бромелайн.

Во время брожения полезные бактерии и дикие дрожжи употребляют сахара и производят полезные кислоты и витамины группы В. Но, тем не менее, сладкий вкус сигнализирует о том, что в тепаче еще остается достаточное количество сахара. Поэтому пейте небольшое количество, если вы склонны к дисбалансу сахара в крови.

Как приготовить мексиканский ананасовый квас?

Большинству рецептов тепаче нужен только ананас и нерафинированный сахар. Но вы также можете добавлять специи. А кефирный гриб поможет ускорить процесс брожения, если вам он нужен побыстрее.

Помойте и высушите ананас. Верхнюю часть кожуры чистят, как у обычного картофеля. Остальную часть кожуры нарезают кусочками. Сами фрукты можете съесть или использовать для других кулинарных целей.

Затем нагрейте немного нерафинированного сахара с водой. В основном используют тростниковый сахар, вроде пилончилло и джаггери.

В результате нагрева получается некий сироп. Им заливают кожура ананаса и добавляют специи по желанию.

Все это дело затем покрывают большим количеством воды. Напиток оставляют бродить на несколько дней. Он должен стать слегка сладким, приятно терпким и немного пенится.

Мы приведем некий расчет продуктов для тепаче. На один спелый ананас потребуется где-то 8 – 10 чашек воды и 1 чашка сахара. Подойдет пилончилло, турбинадо и джаггери. Из специй добавляют палочку корицы, гвоздику, звездчатый анис. Но специи это уже по вашему желанию.

Готовый напиток процеживают в бутылки и хранят в холодильнике. Тепаче лучше всего подавать охлажденным.

Пищевая ценность напитка на 100 г

Калории 49 ккал;
Углеводы 13 г;
Белок 1 г;
Жиры 1 г;
Натрий 3 мг;
Калий 33 мг;
Волокно 1 г;
Сахар 12 г;
Витамин А 10IU;
Витамин С 8,1 мг;
Кальций 11 мг;
Железо 0,1 мг (Источник).

Простой рецепт вкусного напитка с экзотическим вусом

Ананас — 200. 400 г
Спирт (разбавлен до 50-55%) — 0,5 мл
Сахар — 30. 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 217.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 51.1 г
100 г блюда
ккал 94.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 22.2 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

6
118
8112

45
157
39684

42
279
8015

106
2318
24994

45
338
8042

6
76
5276

3
44
3344

41
728
6310

0
57
7880

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

17 ноября 2013 года vitas312 #

18 ноября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

14 ноября 2013 года natrog #

14 ноября 2013 года LadyOnline #

14 ноября 2013 года VeVeTa Tuk #

14 ноября 2013 года Тамила #

14 ноября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

14 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

14 ноября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

14 ноября 2013 года Тамила #

14 ноября 2013 года soni-p #

14 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

14 ноября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

14 ноября 2013 года Тамила #

15 ноября 2013 года Дина63 #

15 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ферментация тут и там! Она повсюдую Моя кухня сейчас больше похожа на лабораторию – ряды банок-склянок с маленькими живыми добрыми бактериями и другими дружественными микроорганизмами, ферментирующими то и это (смайла с бактериями не обнаружилось). В банке будущий мексиканский ананасовый квас – тепаче на тайском сырье, между прочим. Этот классный рецепт пробиотического напитка прочитала пару лет назад в каком-то американском блоге, я про него уже писала, ещё раз расскажу рецепт.

Ингредиенты:

1-1.5 литра фильтрованной воды;
2 ст ложки меда или кокосового/тростникового сахара (если любите сладкое, смело берите 3-4 ложки);
очистки от 1 ананаса (шкурка, донышко, сердцевина - тщательно промыть, резать на мелкие кусочки не нужно).

Приготовление:

Очистки от 1 ананаса (шкурка, донышко, сердцевина) тщательно промыть, резать на мелкие кусочки не нужно. Очистки можно ошпарить кипятком в целях дезинфекции (но не переусердствуйте, варить их нельзя), положить в большую банку, залить водой с растворенным медом или сахаром. Горлышко банки накрыть марлей и закрепить резинкой, чтобы ничего лишнего не проникло. Оставить на 3 дня ферментироваться. Уже через сутки начнется брожение, а через трое напиток будет шипучий и ооочень вкусный! Можно процедить, перелить в стеклянную емкость с плотно закручивающейся крышкой и убрать в холодильник еще на сутки - без воздуха ферментация продолжится и тепаче будет еще более газированным.

В этот раз я использовала очистки от одного маленького ароматного тайского ананаса литр воды и 2 ст. ложки тростникового неочищенного сахара, предвкушаю восхитительный шипучий результат.

Текущие скидки iHerb

Как сказать спасибо за полезные посты?

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Домашние винокуры и виноделы так же не обошли стороной эту экзотику. Из ананаса готовят вино, самогон, различные наливки и ликеры. Ананасовая настойка тоже пользуется большой популярностью. Дело в том, что сделать настойку из ананаса и водки, либо самогона очень легко, все рецепты просты, стоимость продукта низкая, пьется настойка мягко и легко, а приготовить её можно в любое время года. Такой напиток можно смело поставить на праздничный стол, удивив вкусом любителей домашнего алкоголя.

Ананасовая настойка имеет приятный желтый цвета, в аромате выделяется запах фрукта с мягким плотным обволакивающим вкусом. Стоит отметить, что в свежем ананасе содержится вещество бромелайн. Этот фермент способствует усвоению белка организмом человека, а следовательно хорошо сжигает жиры. Поэтому настойка в умеренных дозах рекомендуется людям с избыточным весом. Что бы сделать настойку в домашних условиях необходимо выбрать правильный плод. Он должен быть среднего размера, свежий на вид, без трещин, морщин и пятен. От него должен исходить сладкий запах без намеков на химию. Резкий запах говорит о перезрелости фрукта.

Мякоть у свежего ананаса должна быть желтой. В качестве алкогольной основы можно применить любой крепкое спиртное – водка, самогон, разбавленный водой спирт, для экзотики сгодится ром или коньяк. Если предполагается использовать самогон, то он должен быть максимально очищен от сивушных примесей, дабы не забить нежный аромат ананаса.

Классический рецепт самогона на ананасе
Ананасовая настойка на роме с кокосовой стружкой
Настойка на водке с розмарином

Классический рецепт самогона на ананасе

Самый простой вариант настойки из трех ингредиентов. Крепость напитка получается 35-38%. Храниться в закрытой таре в прохладном месте она может до 3 лет без потери своих качеств.

Состав:

Среднего размера ананас– 1 шт.;
Алкоголь 40-45% — 500 мл;
Сахар – 150 гр.

Приготовление:

Спелый ананас прополоскать под теплой проточной водой, удалить сверху пучок листьев.
Порезать вместе с кожурой кружками по 3-5 см, затем кубиками.
Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Кашицу поместить в банку влить приготовленный самогон.
Закрыть крышкой посуду и настаивать 2 недели в темном месте.
Содержимое банки ежедневно встряхивать.
По окончании настаивания, жидкость процедить через мелкое сито или марлю, отжав мякоть.
Растворить в настойке сахар. Количества сахара можно изменить на свой вкус.
Поставить напиток в холодильник на 3-5 дней, затем аккуратно декантировать с осадка и профильтровать.
Готовой настойкой наполнить бутылки и можно дегустировать.

Ананасовая настойка на роме с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

Белый ром – 1 л;
Ананас – 1 шт.;
Кокосовая стружка – 250 гр.;
Тростниковый сахар – 200 гр.;
Вода – 200 мл.

Как сделать:

Очистить от кожуры плод.
Нарезать кубиками по 2-3 см.
В банку поместить дольки ананаса, стружку кокоса и влить ром.
Настаивание производить в темном месте в закрытой емкости 20 дней.
Из сахара и воды сварить обычный сироп, остудить.
Добавить сироп в настойку.
Затем перелить настой через несколько слоев марли в чистую посуду, если напиток получился мутноватый, то его стоит дополнительно профильтровать через ватные диски.
Перелить напиток в бутылки, выдержать в прохладном месте одну неделю перед употреблением.

Настойка на водке с розмарином

Настойка пришла к нам из Америки, где пользуется огромной популярностью. У напитка ни с чем несравнимый оригинальный вкус, который придает ей розмарин.

Ингредиенты:

Водка – 750 мл;
Ананас – 1 шт.;
Сахар – 100 гр.;
Вода – 200 мл.

Приготовление:

Очищенный от кожуры ананас порезать небольшими кусочками.
Сложить в банку, добавить розмарин и влить алкогольную основу.
Настаивать в темном месте в закрытой таре 30 суток.
Настой процедить, мякоть отжать.
Сварить сахарный сироп, охладить и соединить с ароматным настоем.
Выдержать напиток еще 14 суток.
Профильтровать напиток, разлить по бутылкам.
Подавать со льдом и фруктами.

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Настойка ананаса на водке, самогоне или спирте получается желтого цвета с насыщенным ароматом плода и мягким плотным обволакивающим вкусом. Прекрасный вариант праздничного напитка, который можно приготовить в любое время года. Еще ананас хорошо сжигает жир, настойку по этому рецепту рекомендуют принимать для похудения.

Понадобится спелый плод средних размеров. Выбирайте ананас без трещин и морщин с сильным сладким запахом без ноток уксуса или алкоголя, указывающих, что фрукт чрезмерно обработан химикатами или начал портится. Мякоть должна быть желтой, допускаются небольшие зеленые участки возле кожуры. Алкогольная основа – водка, разбавленный до 40-45% спирт или хорошо очищенный самогон желательно двойной перегонки.

Можно сделать настойку из консервированного ананаса (500-600 грамм мякоти на 0,5 литра алкогольной основы), но аромат и вкус будут не такими выраженными. Свежие плоды подходят лучше.

Ингредиенты:

ананас (средних размеров) – 1 штука;
водка (спирт 40-45%, самогон) – 0,5 литра;
сахар – по вкусу.

Рецепт ананасовой настойки

1. Ананас промыть теплой проточной водой. Удалить листья.

2. Вместе с кожурой нарезать кубиками длиной 5-6 см.

3. Измельчить кубики в блендере или мясорубкой.

4. Полученную однородную массу сложить в банку для настаивания.

5. Добавить водку, перемешать, плотно закрыть крышкой.

6. Поставить банку на 12-14 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в сутки встряхивать.

7. Профильтровать ананасовый настой через 2-3 слоя марли, хорошо отжать мякоть (больше не используется).

8. В полученный напиток добавить сахар по вкусу, перемешать.

9. Выдержать 2-3 дня, затем профильтровать через вату, чтобы избавиться от мути.

10. Готовую настойку из ананаса разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. При хранении в темном прохладном месте срок годности до 5-ти лет. Крепость – 35-38%.

Ананасовая настойка для похудения

Ананасовую настойку для похудения рекомендуют принимать по 1 столовой ложке за 15-20 минут до еды. Курс рассчитан на 30 дней. По отзывам за месяц можно сбросить до 12 кг. Сам я не проверял, поскольку считаю настойку просто вкусным алкогольным напитком. Буду благодарен, если пробовавшие сбросить лишний вес этим методом отпишутся о результатах в комментариях.

Внимание! Самолечение может нанести вред здоровью, перед применением посоветуйтесь с врачом.

Читайте также: