Как приготовить кофе чтобы взбодриться

Колдуем над зерном

Чтобы кофе был не “горячей коричневой жидкостью”, как пишут некоторые авторы детективов, а тем, чем должен быть (то есть наслаждением), стоит покупать его в зернах и самостоятельно обжаривать. Для этой цели лучше завести отдельную новую сковороду. Огонь – медленный, перемешивание – постоянное.

А степень обжарки? Это уж какую предпочитаешь. Легкая – как только зерна начинают блестеть и потрескивать (тонкий вкус, кислинка), сильная – когда коричневеют и выделяют масла (насыщенный, терпкий вкус).

В зависимости от стадии процесс занимает от 8 до 15 минут, а остывать зерна должны в закрытой посуде 6-12 часов.

Варим кофе в турке

Итак, примерно чайную ложечку с горкой засыпаем в медную турку, заливаем холодной водой до ее узкого места и доводим до кипения.
Чем медленнее этот процесс происходит, тем приятнее будет результат.

Не кипятись!

Каждый кофевар-аматор в курсе, что кипятить варимый кофе не нужно ни при какой погоде. Он должен дойти до того состояния, когда “еще чуть-чуть и вот-вот” (а особо терпеливые доводят его до этого аж трижды).

А что делать, если на самом интересном месте предательский смартфон звякнул личным сообщением – и страсти таки вскипели? Плесни туда ложечку холодной чистой воды или маленький кусочек льда.

Усиление вкуса и аромата

Для подчеркивания вкуса есть такая хитрость: обжаривать зерна кофе вместе с несколькими измельченными зубчиками чеснока, после чего их удалить. Некоторые рекомендуют добавить эти самые зубчики прямо при варке, но в первом случае получится более изящно.

А чтобы “углубить” аромат, нужно буквально за секунды до готовности добавить совсем немножечко – несколько крупинок – соли.

Вам с молоком?

Молоко в компанию к кофе можно брать любое, лишь бы свежее – но более жирное взбить будет легче. Для приготовления “домашнего капучино” налей молока до половины в кружку из нержавейки – и взбивай блендером, пока оно не запузырится вовсю. Теперь кофе заливаем в предварительно подогретую чашечку, а полученную пенку аккуратно выкладываем ложечкой сверху.

Зелененький он был

Зеленый, то есть необжаренный кофе – штука на любителя. Но его употреблять разрешают даже тем, кому запрещают обычный, поскольку кофеина в нем самый минимум, а полезного антиоксиданта – море. Стоит попробовать, тут ведь как с оливками – сначала “фу”, потом втягиваешься.

Метод приготовления – примерно такой же, как с обычным, только минус обжаривание. Порцию зерен превращаем в порошок, засыпаем в турку и готовим как обычный кофе, дав ему подняться до краешка трижды.

А если после нескольких дегустаций все-таки станет понятно, что это “не твое”, всегда можно вернуться к первому пункту, обжарить сырье и наслаждаться классикой.

Некоторые любят похолоднее

Крепкий ароматный кофе можно приготовить без электричества и без тепла вообще. Лишь бы время было. Итак, заливаем кофе грубого помола холодной водой и оставляем настаиваться на ночь. Потом фильтруем пару раз – и вуаля.

Сам напиток получается уже с оригинальным, весьма мягким вкусом, а уж как он хорош в качестве основы для холодных кофейных коктейлей на жару!

Офисный способ: в микроволновке

Берем емкость для микроволновки и заливаем в нее холодной водички примерно на две трети. Кидаем туда пару ложечек молотого кофе, накрываем все это дело – и врубаем на максимальную мощность минуты на две. Иногда приходится поэкспериментировать и даже пару раз пережить сбегание, чтобы четко определиться с соотношением “объем, мощность, время”.

Запищало – осторожно извлекаем, переливаем в свою любимую кофейную посудину с котиком и дразним соседей по офису божественными ароматами.

Способ для ленивых

Готовим кофе во френчпрессе. Две ложечки молотого кофе заливаем водой температурой около 95 градусов (после закипания нужно подождать минутку) и опускаем поршень до “границы”. Потом открываем и перемешиваем. После чего медленно, медленно, неотвратимо так опускаем поршень до самого низа. Минуты через три-четыре можно начинать радовать себя.

При таком методе молотые зерна отдают не весь свой кофеин и прочие компоненты, так что получается такой лайт-напиток.

Спасение Растворимого

Что делать, если срочно требуется доза, а в доме кончился весь сакральный порошок, кроме завалявшегося в уголке шкафчика пакета растворимого, притарабаненного неразумной тетушкой из Щигров?

Спасти эту бурду можно только одним способом: насыпать пару ложечек в чашку, туда же бахнуть сахара, плюхнуть капельку воды – и взбивать до появления пены. А потом уж залить кипятком окончательно.

Еще можно набалабенить ванили, кардамона, гвоздики. Или имбиря, или какао. Можно еще на кончике ножа черного перца.

Некоторые особо извращенные эстеты лимон туда швыряют. На что не пойдешь, когда зависимый организм просит сто миллилитров радости, а все поставщики района смотрят третий сон!

В самое небодрое утро года рассказываем и показываем, как правильно пить кофе, чтобы проснуться после вечеринки.

Доказано, что кофе помогает сбросить лишние килограммы (что будет особенно актуально после праздников). Всего одна чашка кофе способна сделать аэробные тренировки на треть эффективнее обычного, ускорив сжигание калорий.

Самое подходящее время для кофе — с 10 до 12 и с 14 до 17 часов, тогда вы получите наибольший эффект от кофеина. Если же пить кофе с самого утра, это будет мешать организму почувствовать бодрость естественным путем.

Если у вас проблемы со сном, помните, кофеин будет действовать в организме еще шесть часов.

Две чашки кофе (200 мг) вполне достаточно, чтобы взбодриться и даже принести пользу своему организму. Именно такое количество кофе помогает настроить хорошую работу памяти, предотвратить мутацию клеток и защитить от риска заболеть деменцией.

Кстати, для всех, кто за новогоднюю ночь потолстел, напоминаем, что черный кофе содержит 0 калорий. Но как только вы добавляете сливки, молоко, сладкие сиропы и сахар, кофе превращается в высококалорийный приторный источник лишних кг.

Кофейный напиток включает приблизительно 800 ароматических сочетаний. Поэтому часто достаточно просто кофейного аромата, чтобы получить прилив энергии и поднять настроение.

Напоминаем, что смертельная доза кофеина равна примерно 100 чашкам кофе (остановитесь на 99-й). Лучше брать пример с французского философа Вольтера — он выпивал до 50 чашек кофе в день.

Чтобы первое утро нового года было еще бодрее, мы попросили кофе-мастера Никиту рассказать о кофе то, что знают только профессионалы.

Понедельник - день тяжелый. И несмотря на то, что спала достаточно, сонливость в офисе в такую пасмурную погоду одолевает нещадно.

В связи с этим были найдены способы взбодриться без кофе, несколько из которых были опробованы и одобрены мною лично)

Надеюсь, вам тоже пригодится))

1) Помните, чем больше света вокруг вас, тем бодрее вы себя чувствуете. Если вы целый день сидите в полутьме, неудивительно, что вас клонит в сон. Раздерните шторы, включите лампы и вы почувствуете прилив сил.

2) Выйдите на улицу. Даже несколько минут на свежем воздухе помогут взбодриться.

3) Помассируйте мочки ушей. Удивительно, но эта простая процедура действительно помогает избавиться от сонливости.

4) Пощекочите ваше небо кончиком языка. Вы почувствуете немного странный, но бодрящий эффект.

5) Позвоните близкому другу. Во-первых, это поднимет вам настроение, а во-вторых, ни что не бодрит так, как живое общение.

6) Малина, яблоки, апельсины и грейпфруты наполнят вас энергией в отличие от мяса и выпечки, поэтому если вы хотите перекусить, выбирайте лучше фрукты и ягоды.

7) Послушайте энергичную песню. Если знаете слова – подпевайте, если есть желание – танцуйте.

8) Встаньте на носочки и попробуйте удержаться в таком положение, как можно больше времени.

9) Посмотрите клип любимого исполнителя, мультфильм, который любили в детстве, почитайте хорошую книгу. Посвятите время тому, что вас вдохновляет.

10) Лучший способ взбодриться – это от души посмеяться. Посмотрите веселый ролик, почитайте смешной комикс. Хороший смех простимулирует ваш разум.

11) Убедитесь, что помещение в котором вы находитесь, достаточно хорошо проветривается.

12) В течение нескольких минут помассируйте себе шею.

13) Если вас одолела сонливость вам поможет мятный леденец или жвачка. Даже такое мелкое физическое действие, как рассасывание конфеты взбодрит вас, а вкус и запах мяты освежит вас.

14) Даже двухминутная прогулка поможет вам почувствовать прилив сил. Если вы работаете в офисе, пройдитесь по коридору, выйдите на улицу, попрыгайте на месте. Любая физическая активность поднимет ваш тонус.

15) Займите свой мозг. Составьте план на завтрашний день или начните разгадывать кроссворд. Это активизирует вашу умственную деятельность и поможет вам взбодриться.

16) Выпейте холодной воды. Также можете намочить ей виски и запястья. Это разбудит вас.

17) Хорошо планируйте работу прежде, чем приступить к ней. Когда все на своих местах, вы тратите меньше энергии.

18) Сделайте несколько глубоких вздохов. Глубокое дыхание повышает уровень кислорода в крови и помогает снять стресс.

19) Безусловно, ничто не взбодрит вас лучше, чем физические упражнения с самого утра. Они могут быть самыми простыми и элементарными. Для того, чтобы оставаться активным и здоровым человеком, достаточно уделять упражнениям хотя бы 30 минут в день.

20) Питайтесь правильно и делайте это по крайней мере трижды в день. Вы должны постоянно подпитывать силы вашего организм, если вы не хотите, чтобы они иссякли.

21) У вас есть какое-нибудь хобби? Занятие любимым дело увлекает и быстро снимает усталость.

22) Помассируйте виски.

23) Постоянно чувствуете себя разбитыми и усталыми? Возможно, причина заключается в том, что вас ничто не вдохновляет. Попробуйте себя в роли альтруиста. Совершая добрые дела, вы сами станете добрее и счастливее. Осознание того, что ваша жизнь проходит не впустую, даст вам множество положительных эмоций и энергии.

24) Любите пол-ночи бесцельно переключать каналы или листать веб-страницы? Лучше потратьте это время с пользой и хорошенько выспитесь.

25) Потянитесь. Встаньте на цыпочки и попробуйте дотянуться кончиками пальцев рук до самого потолка. Пусть каждая ваша косточка, каждый ваш мускул расслабятся. Сделайте наклоны вправо, влево, назад и вперед, а также любые другие упражнения на растяжку, которые вы знаете. Если таковых нет, значит пришла пора их выучить.

26) Вздремните в течение 15 минут. Удивительно, но иногда этого короткого периода времени вполне достаточно для того, чтобы почувствовать себя отдохнувшим.

27) Сократите количество потребляемых энергетиков и кофе. Они создают недолгую иллюзию прилива сил, но в результате делают только хуже.

28) Не забывайте о витаминах. Они – главный источник энергии для вашего организма.

29) Пейте больше воды. Когда ваш организм обезвожен, он не может нормально функционировать. Вы чувствуете себя разбитыми и усталыми.

30) Наверняка, вы замечали, что когда заложен нос, в сон начинает клонить в тысячу раз сильнее. Даже если насморк не мешает вам, убедитесь, что ваше дыхание ничем не затруднено. Если это не так, прочистите нос.

31) Как бы странно, это не звучало, но для того, чтобы взбодриться достаточно просто сменить носки на чуть более свежие. Не верите? Попробуйте.

32) Одевайтесь ярче.Это не значит, что вы должны приходить на работу в костюме клоуна, нескольких красочных деталей будет вполне достаточно. Чем серее ваш гардероб, тем скучнее ваша жизнь. А скука, как известно, это верный путь к апатии и упадку сил.

33) Если вы постоянно мучаетесь от упадка сил, сходите к врачу. Возможно, это вызвано каким-либо хроническим заболеванием.

34) Контролируйте ваши эмоции. Стресс, депрессия и другие негативные эмоции могут привести к упадку сил. Чем оптимистичней вы будете смотреть на мир, тем большее вам будет удаваться.

35) Следите за вашим весом. Лишние килограммы отнимают не только ваше здоровье, но и вашу энергию.

36) Примите контрастный душ.

37) Избегайте энергетических вампиров. Это те люди, которые вечно жалуются на то, что в их жизни все кувырком, море проблем и никто их не понимает. Подобные типы личности высасывают из окружающих всю энергию без остатка. Старайтесь окружать себя веселыми, независтливыми и позитивными людьми.

38) Используйте ароматерапию. Эфирные масла помогают не только расслабиться, но и взбодриться.

39) Поговорите с другом, коллегой или соседом о том, что вас увлекает. Когда вы обсуждаете то, что действительно волнует вас, ваши мысли, эмоции и чувства тут же просыпаются.

40) Ешьте часто, но небольшими порциями.

41) Начинайте выполнение любой работы с решения самых сложных задач. Это поможет вам изначально сосредоточиться и войти в бодрый ритм. К тому же осознание того, что впереди вас ждет менее тяжелая работа, повысит ваше настроение, а вместе с ним и уровень энергии.

42) Следите за осанкой. Поза сутулого человека, сползающего по стулу, сигналит вашему мозгу о том, что пришло время расслабиться и отдохнуть. Будьте собраны, выпрямите спину, плечи и вы почувствуете прилив энергии.

43) Оставьте ваши вредные привычки, они крадут вашу красоту, ваше здоровье и ваши силы.

44) Завтракайте сытно и ужинайте легко.

45) Любая монотонная работа усыпляет. Придайте вашей деятельности динамику. Чередуйте разнотипную работу друг с другом. Это будет поддерживать вас в тонусе.

46) Сократите количество потребляемого сахара.

47) Если вы находитесь дома, поиграйте со своим домашним питомцем.

48) Не ленитесь даже в мелочах. Если на пол упала бумажка, не откладывайте на потом, поднимите ее прямо сейчас. Чем больше действий вы выполняете, тем выше уровень вашей энергии.

49) Одевайтесь так, чтобы вам хотелось поскорее попасть на работу и получить комплименты от коллег. Чем наряднее вы, тем выше ваша самооценка, лучше ваше настроение, а значит вы бодры и полны энергии.

50) Больше спите по ночам. Это очевидно. Лучший способ избавиться от усталости – это хорошо отдохнуть. Пока ваш сон будет крепким и продолжительным, ваша бодрость не оставит вас.

В течение дня наш организм вырабатывается нейротрансмиттеры - вещества, передающие сигналы между нервными клетками, а также от них до мышц и желез. В том числе в организме производятся молекулы нейротрансмиттера аденозина. Его связывают с регуляцией режима дня. Количество аденозина возрастает в течении бодрствования и, наоборот, снижается во время сна. При повышении этого вещества вы и чувствуете усталость.

Когда аденозин продуцируется в организме, то он присоединяется к своему специфическому рецептору. Это можно изобразить, как ключ и замок. К каждому замку подходит определенный ключ. Это значит, что к специфическому рецептору нужна молекула вещества с определенной структурой и физическими свойствами.

Вот что интересно - часть молекулы аденозина и молекула кофеина структурно очень похожи. В итоге кофеин, попадая в нашу центральную нервную систему, присоединяется к незанятым рецепторам аденозина. Аденозин же свободно плавает, поскольку ему связаться не с чем, а мы не чувствуем усталости.

Что все это значит на практике? Это значит, что кофеин не дает нам дополнительный всплеск энергии, а просто препятствует наступлению чувства усталости.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что для людей, которые настолько устали, что засыпают на ходу, кофе уже ничем не поможет.
Если вы хотите использовать эффект от кофе, то нужно запомнить 2 факта:

кофе нужно пить, когда вы только начинаете ощущать себя немного уставшим или понимаете, что приближается то заветное время;

кофеин попадает в кровь через 25-30 минут после того, как вы выпили кофе.

Сколько пить кофе, чтобы взбодриться? Этого вам никто не скажет, поскольку индивидуальные особенности и привычки могут диктовать совершенно разные порции. Определяйте это опытным путем, но старайтесь выпивать не слишком много, чтобы не перевозбудить центральную нервную систему (об этом чуть ниже).

Зная, как работает кофе, вы можете стратегически планировать переменку на чашечку ароматного и оттягивать момент усталости.

Есть два вероятных сценария, почему кофе может вам не помогать. Первый - это привычка пить кофе, когда вы уже устали. В этом случае - да, аденозин прикрепился ко всем рецепторам, организм сигнализирует, что пора отдыхать. Кофеин, попадая в тело, просто плавает в свободном состоянии, не влияя на ваш сон.

Второй - у вас произошли изменения от постоянного употребления кофеина. При долгосрочном воздействии какого-либо вещества организм приспосабливается, чтобы вернуть баланс. Если вы часто пьете кофе и выделяемому аденозину постоянно не хватает рецепторов, то тело скомпенсирует это - создаст больше рецепторов. Что это значит для вас? Нужна большая доза кофе, чтобы почувствовать эффект.
Кстати, тут есть обратная сторона - у вас может развиться кофеиновая зависимость. Если вы не получите привычную порцию кофе, организм начнет ее требовать, а вы ощутите это физически. Симптомы нехватки кофеина будут в виде головных болей и усталости.

Кофе не действует избирательно только на аденозиновые рецепторы. Еще он способен повышать уровень кортизола - гормона стресса. Кстати, уровень кортизола обычно выше в утренние часы и ниже в вечерние. Именно поэтому кофе лучше планировать ближе к вечеру. Вы же не хотите поднять себе стрессовый гормон с утра еще сильнее?

Второй момент - кофеин сильно влияет на дофаминовые рецепторы. Это также добавляет психостимулирующий эффект.

Что в итоге? Слишком большие порции кофе могут привести нервную систему в состояние перевозбуждения. При этом мы не можем сконцентрироваться, чувствуем тревожность, головную боль, учащенное сердцебиение, наблюдается повышение частоты пульса, возможен тремор в руках.
Если вы выпили порцию кофе и почувствовали такой эффект - не паникуйте! Просто снизьте количество потребляемого кофе в последующем.

Полный отказ от кофе может быть оправдан, если у вас обнаружена чрезмерная возбудимость нервной системы, выраженная гипертензия или диагностирован атеросклероз, вы страдаете бессонницей, есть заболевания, при которых повышение артериального давления ведет к усугублению развития патологий. Также прием кофеина ускоряет рост кист при поликистозе.

В иных случаях каждый выбирает для себя сам стоит ли пить кофе или нет. Сегодня наука четко знает, что в небольших дозах кофеин имеет положительный долгосрочный эффект, в т.ч. для сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное же потребление кофе, наоборот, вредно.

Чашка кофе за завтраком или вместо него – главный способ взбодриться и настроиться на день полный свершений и рабочих подвигов для большинства россиян.

Те, кто любит классику и ценит ритуалы заваривает кофе в турке, владельцы кофемашин смотрят на них свысока и закладывают в свои устройства мудреные рецепты, однако это не единственные способы колдовства с кофейными зернами, которые дают если не превосходный, то весьма неплохой результат. Некоторые из них максимально просты и универсальны, другие — приносят радость уже от самого процесса.

Как утверждают эксперты, такой кофе мало в чем уступает приготовленному в кофеварке. Технология проста: нужно залить кофе горячей водой и подождать. Когда гуща опустится, напиток готов.

1. Помол кофе — от мелкого (как для турки) до крупного, в зависимости от объемов и вкусовых предпочтений.

2. Температура воды должна быть 92-94? С.

3. Заваривать кофе нужно от 2 до 5 минут. Если дольше, кофе остынет, а арабика (в случае использования именно ее) станет более кислотной.

Молотый кофе, как и чай, фасуют в порционные саше. Технически это тот же способ, что описанный выше, но с дрип-пакетами не нужно рассчитывать количество молотых зерен, а еще в чашке не остается осадка. Но из-за того, что кофе в пакете достаточно плотно спрессован, он и заваривается хуже.

Но есть два больших недостатка: материал дрип-пакета может давать привкус напитку, кроме того, вы не контролируете качество кофе, потому что купаж и обжарку за вас выбирает производитель. Остается только доверять тому, что написано на упаковке.

Опять же, технически это метод заваривания горячей водой, но конструкция френч-пресса позволяет отфильтровать кофе. Профессионалы советуют: сначала подождать, пока кофе заварится (2-3 минуты), потом опускать поршень и наслаждаться напитком. Главная задача — избавиться от гущи, а не ускорить экстракцию кофе за счет давления.

4. Колд-брю (холодное заваривание)

Как ни парадоксально, но кофе заваривают и холодной водой. Это долгий процесс, для тех, кто готов часами — в самом прямом смысле этого слова — ждать любимый напиток.

1. Помол кофе: средний, однородный.

2. Полное время заваривания: 12-16 часов.

Ценители любят такой кофе за особенную мягкость вкуса. Действует при этом он максимально эффективно и резко. Его даже не пьют концентрированным, а разбавляют водой.

5. Одноразовая фильтр-система из магазина. Закрепляется над чашкой, верхняя часть пакета открывается, и вода проливается через кофе в чашку. Получается мини-капельная кофеварка. Главным недостатком такого формата является цена.

Глубокое дыхание, секс и жвачка против сонливости

• 9 февраля 2018
• 48464
• 3

Текст: Марина Левичева

Для многих из нас чашка крепкого кофе — единственная возможность сделать утро приятнее и помочь себе проснуться. Кофе вообще хорошая штука: есть данные, что он способен снизить риск смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, защитить от сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера и депрессии. Конечно, если пить его в разумных количествах — о них мы рассказывали в одном из материалов.

Кофе стоит взять на заметку и тем, кто не прочь пропустить пару коктейлей по пятницам: ещё в 2009 году в экспериментах на мышах было обнаружено, что кофе помогает снять усталость, вызванную алкоголем, и нивелировать его расслабляющий эффект, когда это необходимо. В общем, поводов отказываться от кофе, если вы его любите, нет — вот только бодрит отнюдь не всех. Рассказываем о других эффективных и безопасных способах прийти в себя.

Оторвитесь от экрана

Съешьте что-то несладкое

Исследования показывают, что лучше всего организм реагирует на клетчатку и здоровые жиры — так что сэндвич с авокадо, приготовленный дома, окажется весьма кстати. Не стоит забывать и о продуктах с высоким содержанием железа (белая фасоль, чечевица, шпинат, горький шоколад), дефицит которого может стать причиной упадка сил. Усвоить железо организму помогает витамин С — его много в сладком перце, цветной капусте и цитрусовых.

Попейте воды

И ещё раз о вечном: если вы голодны, раздражены или устали — выпейте стакан воды. Как известно, жажда нередко маскируется под голод, да и со стрессом стакан прохладной воды справляется не хуже валерьянки. Важно, что при нехватке жидкости организму начинает недоставать энергии — возможно, той самой, которая необходима, чтобы доделать проект, написать текст, выступить с презентацией продукта или как следует проснуться.

В официальных рекомендациях указан объём не воды, а жидкости в целом — это 3,7 литра в сутки для мужчин и 2,7 литра для женщин. Жидкость может поступать с едой и разными напитками, но всё же, чтобы незаметно не перебрать с сахаром или калориями, имеет смысл время от времени выпивать стакан чистой воды.

Прогуляйтесь

Возможно, если бы световой день был длиннее, у нас бы не было такой потребности в кофе и прочих энергетиках. Во всяком случае данные исследований указывают, что дневной свет — это один из факторов, позволяющих сохранять оптимизм и бодрость в течение дня. Есть интересные данные, что бодрить может и синий свет, излучаемый экранами гаджетов, но таких экспериментов пока мало, а дозы синего света в них были намного выше тех, которые мы получаем при работе за компьютером.

В условиях суровой русской зимы и не менее суровых осени и весны бо́льшую часть года мы проводим среди оттенков серого, что не может не сказываться на общем состоянии организма. Отсутствие солнечных лучей приводит к недостаточности витамина D, который снижает риск депрессии и улучшает настроение в краткосрочной перспективе. Этот витамин в виде добавки к пище показан многим людям. В летнее время его выработка тоже затруднена, ведь мы защищаем кожу от солнечных лучей — а вот сейчас, пока солнце не слишком агрессивное, прогулка в течение дня поможет взбодриться.

Танцуйте так, словно никто не видит

Танцуйте, прыгайте, кружитесь и просто двигайтесь, чтобы немедленно взбодриться. Эксперты постоянно говорят, что даже небольшая ежедневная нагрузка способна улучшить показатели здоровья и помочь работе всех систем организма — в том числе улучшить концентрацию и внимание. Причём работает это не только в случае систематических упражнений — так что можно ничего не планировать заранее. Например, в одном исследовании выяснилось, что сонливость просто исчезает, если начать двигаться.

Глубоко подышите

Учёные доказали, что глубокое и размеренное дыхание — один из лучших способов борьбы со стрессовыми перегрузками. Это очень удобно, если вам необходимо успокоиться здесь и сейчас, а не дома, где можно принять горячую ванну, добившись того же эффекта. Глубокое дыхание может не просто успокоить, но и настроить на волну бодрости и жизненной энергии.

Послушайте музыку

Пожуйте жвачку

Наверное, каждый человек хотя бы раз слышал, что жевательный рефлекс способствует запоминанию информации. В этом утверждении есть рациональное зерно, только вот говорить об одном запоминании неправильно. Есть данные, что жевательные движения помогают сосредоточиться, особенно если речь идёт о срочной и важной задаче. Можно экспериментировать с жеванием яблочных долек или орехов — но отличным вариантом будет и обычная жевательная резинка без сахара.

Учёные выяснили, что жвачка может стать эффективным способом борьбы с дневной сонливостью за счёт ускорения кровообращения и активации определённых областей мозга. Авторы другого исследования пришли к выводу, что жевание жвачки эффективно справляется с беспокойством по поводу выполняемой в данный момент задачи и — внимание! — улучшает понимание только что воспринятой информации.

Смотрите видео
с животными

Не можете оторваться от аккаунта очаровательного мини-пига Эгги, завтракаете и ужинаете вместе с лисёнком Рилаем и тратите половину обеденного перерыва на обновления Animals Videos? Добро пожаловать в клуб людей, которые поступают правильно: по данным исследований, просмотр таких видеороликов не только повышает настроение, но и помогает усилить мозговую активность. Типичный пример: в исследовании 2015 года с участием 7 тысяч человек респонденты говорили, что видео с котятами повышают их энергичность и помогают справляться с негативной обстановкой вокруг.

Несмотря на то что эти оценки субъективны, учёные полагают, что эффект есть: работают если не собственно ролики, то самоубеждение. С другой стороны, если вспомнить научные заявления, что просмотр фотографий щенков молодожёнами увеличивает их шансы на счастье в браке, вывод об эффективности видео с животными кажется вполне нормальным.

Займитесь сексом

Справедливости ради отметим, что подобное влияние на гиппокамп оказывают и физические упражнения — но ничто не мешает и активно двигаться, и заниматься сексом. Возможно, это позволит получить двойной эффект.

Поспите

Если ничего из вышеперечисленного не помогло — вздремните. Как утверждают учёные, короткий сон (от 5 до 25 минут) примерно за 6–7 часов до того как вы ляжете в кровать, чтобы провести там всю ночь, — отличный способ справиться с сонливостью и отсутствием мотивации. Интересно, что авторы исследования, проведённого в 2008 году, назвали короткий послеобеденный сон более эффективной инвестицией в самочувствие, чем досыпание по выходным или использование кофеина в течение дня.