Какие напитки привезти из китая

Китай – это одна из самых увлекательных и ярких стран в мире. Именно здесь продолжаются сложившееся веками традиции, которые с гордостью передаются из поколения в поколение. Древние устои и память не обошли стороной любовь китайцев к крепким алкогольным напиткам, которые славятся своей уникальностью и отличными вкусовыми качествами.

В словарном запасе Китая существует такая удобная приставка как цзиу（jiu, 酒）, которая одновременно означает алкоголь, вино и ликёр, поэтому она используется практически во всех названиях спиртных напитков. Весь китайский алкоголь условно можно разделить на 5 основных видов:

Хуанцзиу (huang jiu, 黄酒) – включает в себя вино из риса, проса и пшеницы.

Путаоцзиу (putao jiu, 葡萄酒） – виноградное вино.

Гуодзыцзиу（guozi jiu, 果子酒）- фруктовые вина

Пицзиу (pijiu, 啤酒）- пиво.

Байцзиу (baijiu，白酒）– крепкие дистиллированные напитки.

Каждый из данных видов имеет свои популярные бренды, особенности, предназначение и актуальность.

Несмотря на огромный ассортимент алкогольных напитков, производимых в Китае и употребляемых даже за его границами, можно выделить несколько наиболее ярких представителей, которые пользуются наибольшим спросом как среди местных жителей, так и среди туристов.

Один из древнейших напитков страны, который упоминался в старинных летописях ещё в 135 году до нашей эры. Своё название водка обрела в честь небольшого одноимённого городка, в котором и началось её производство. В своё время ей отдавали предпочтения многие известные правители Китая, и даже сам Мао Цзэдун восхищался её великолепными вкусовыми качествами.

Её производством успешно занимается фирма Kweichow Moutai Company, штаб-квартира которой располагается в Шанхае. Работники компании не раскрывают секреты приготовления напитка, однако это лишь подогревает интерес потребителей, в связи с чем наблюдается значительный рост продажи продукта как в Китае, так и за границей.

Циндао является самым известным представителем пивной промышленности Китая и является лидером продаж в стране. Его производство было запущено в далеком 1903 году в одноимённом городе. Характерной особенностью пива является наличие уникальной кислинки с гармоничным сочетанием горечи.

Помимо города Циндао, одноименное пиво производится в Шаньдуне, что позволило значительно расширить показатели продажи. Сейчас Tsingtao продаётся в более, чем в 62 странах и регионах мира, а также составляет более 50% китайского экспорта пива.

Сливовые вина являются традиционным китайским напитком. Для его производства используется вкусная фруктовая ягода муме, благодаря чему вино имеет гранатовый оттенок и насыщенный вкус. Местные жители употребляют его как в чистом виде, так и используют для приготовления различных коктейлей. Один из самых популярных производителей компания из чжэцзяна под маркой Xueji

Ежегодно на прилавки магазинов в Китае поступают миллионы бутылок. Вино пользуется большой популярностью не только среди китайцев, но и в большинстве стран Европы.

Бренд Великая Стена является самым популярным на территории Китая. Он на протяжении нескольких десятков лет занимает лидирующие позиции по продажам, так как отличается уникальным вкусом и тщательным контролем за производством. Его отличительной чертой является коллаборация с Францией и Великобританией. Эти мировые державы выкупили часть прав на вино Great Walls и начали его производство на своей территории.

Великая Стена имеет одно из самых больших хранилищ в Азии, которое вмещает в себе тысячи винных бочек. Это позволило значительно увеличить производительность, что позволило компании выпускать около 10 тысяч тонн продукта в год. Прибыль бренда составляет не менее 100 миллионов юаней ежегодно.

Это национальный напиток китайцев, который производят исключительно в Китае. Его история имеет глубокие корни, ведь первые упоминания о желтом вине были найдены ещё 4000 лет назад. Его уникальностью является желтый цвет с янтарным оттенком, который достигается благодаря использованию риса. Китайцы убеждены, что этот напиток обладает целебными свойствами и отлично улучшает аппетит. Без него невозможно представить ни один праздник, так как он является национальным достоянием.

• Китай – это одна из первых стран мира, которая открыла алкоголь.

• По словам самих китайцев, их спиртное значительно хуже, чем европейские собратья. Вследствие этого, цена на алкоголь собственного производства заметно ниже.

• Желтое вино – это настоящее народное достояние, которым гордятся местные жители. До сих пор сохранилась одна старинная традиция: при рождении ребёнка, родители покупают несколько сосудов с данным напитком и хранят его до свадьбы ребёнка. Считается, что с годами вино становится только вкуснее и обогащается целебными качествами.

• Несмотря на стереотипы, китайцы также любят выпить и каждый местный праздник обязательно сопровождается большим количеством алкоголя.

Китай – это страна контрастов, в которой испокон веков гармонично сочетаются отголоски прошлого и современный мир. Несмотря на значительный прогресс и бурное развитие, местные жители не забывают традиции предком и предают их от родителей к детям. К таковым относятся:

• В Праздник Двойной девятки все пьют вино из хризантемы. По легенде, это отгоняет злых духов и способствует долголетию стариков.

• Все свадебные церемонии обязательно должны сопровождаться распитием вина. Молодожёны со связанными руками распивают напиток, что символизирует взаимную любовь и поднимают тост за своих родителей.

• Празднование 100 дней после рождения ребёнка невозможно представить без распития винных напитков.

• В Южном Китае, в случае рождения девочки, родители покупают бутылку ликера и опускают её в подвал, где хранят до свадьбы дочери. На свадебной церемонии бутылка раскрашивается оберегами и торжественно вручается молодожёнам.

• По этикету, все бокалы гостей за праздничным столом должны быть наполнены. Даже минутное отсутствие алкоголя в бокале гостя расценивается как признак неуважения хозяев.

Алкогольные напитки в Китае очень сильно отличаются от европейских. Тому, кто любит выпить, мы не рекомендуем надеяться на алкоголь местного производства, а посетить duty-free в аэропорте или взять что-нибудь с собой. Для того, кто любит все колоритное и национальное, китайские алкогольные напитки будут очень интересны. Расскажем о них подробно.

Где и какой алкоголь можно купить в Китае

Алкогольные напитки продаются в каждом продуктовом магазине и в любое время. Пока никаких запретов китайские власти не вводили (статья написана в январе 2015 года). В маленьких магазинчиках ассортимент ограничивается пивом, а за крепкими напитками придется отправить в супермаркет. Впрочем, этот принцип не является обязательным, скорее это наше наблюдение. Вполне можно встретить китайскую рисовую водку и в небольшой продуктовой лавке.

Если вы хотите купить виски, коньяк или вино европейского производства, то точно придется идти в супермаркет, этих напитков в небольших магазинчиках мы не встречали ни разу. Цены на такой алкоголь в Китае достаточно высокие, бутылка виски будет стоить в 1,5 раза дороже по сравнению с ценами в России.

Китайцы считают, что европейские и американские напитки выше качеством, чем их национальный алкоголь, отсюда и повышенные цены. Вы это поймете, когда будете лететь в Китай, так как на рейсе обязательно найдется несколько китайцев с довольным видом везущих 5-литровые бутыли виски из duty-free.

Китайское пиво

Не отличается очень высоким качеством. Его особенность – это крайне низкое содержание алкоголя. Самый крепкий сорт из популярных – это местный Budweiser. Его крепость составляет всего 2,5%, а все остальные “пенные напитки” в Китае еще слабее.

Довести себя до состояния сильного алкогольного опьянения при помощи местного пива не представляется возможным. Мы пробовали – не получилось. Алкоголь из организма улетучивается быстрее, чем его успеваешь потреблять. Легкое опьянение – вот максимальный эффект, которого удалось добиться после 8 литров китайского Будвайзера.

И вот что удивительно! В интернете пишут совершенно другие цифры содержания этанола в китайском пиве. На сайтах той же википедии указываются цифры от 4 до 5 процентов, но в реальности такого пива просто нет в Китае. 2,5% - это максимум, который мы видели лично.

Самый популярный сорт пива в Китае – ТсинТао (или Циндао, или Tsingtao). Для того, чтобы его попробовать, не нужно ехать в Китай, так как его охотно продают в WOK-кафе в Москве и других городах России. Его зеленая этикетка хорошо узнаваема (на фото слева).

Конечно, вкус у каждого свой, но на наш взгляд оно не очень вкусное. Когда его пьешь, то кажется, что это пиво разбавлено водой. В любом случае, попробовать стоит просто из любопытства.

Китайская рисовая водка

Ее можно купить только в Китае. В России мы ее ни разу не видели. Называется эта группа напитков Байцзю (или БаиДжиу или BaiJiu). Самый ее знаменитый сорт Янхэ (Yanghe) имеет узнаваемую упаковку синего цвета. Это один из самых колоритных и интересных подарков из Китая.

Цены на эти напитки варьируются очень сильно. Водка Янхэ в красивой синей упаковке стоит от 50 USD. Другие сорта могут стоить и 15 долларов, все зависит от производителя.

Первое, что отличает Байцзю, – это сильный запах. После открытия бутылки его можно почувствовать на расстоянии 3-х метров. Европейцам этот запах очень непривычен и кажется ужасным. Китайцам он нравится. Считается, что интенсивность запаха определяет качество напитка – чем сильнее пахнет, тем лучше.

По вкусу это вполне достойный напиток, не хуже качественной русской водки. Только зажмите нос, чтобы не чувствовать запаха, и пейте. Крепость Байцзю может быть разной в зависимости от бренда – от 40 до 60 градусов.

Рис – это самое популярное сырье для производства Байцзю, но не обязательно этот алкогольный напиток должен быть произведен из него. Байцзю делают из всех видов злаковых культур, которые только доступны.

Ультра-дешевый алкоголь в Китае

Его мы нашли совершенно случайно. Впервые это произошло в маленьком магазине в Шанхае недалеко от сада Радости. На полке с алкогольными напитками стояло несколько бутылок с поразительно низкими цифрами на ценнике. Одна бутылка 0,5 литра стоила 4 китайских юаня (0,6 USD), а вторая 6 юаней (0,9 USD). Правительство Китая взимает акцизные сборы с производителей алкоголя точно так же, как это делается в других странах. Такие цены – безумно дешево даже для Китая.

Для эксперимента мы купили обе бутылки и выбрали подопытного, коим и оказался автор этой статьи. На вкус эти напитки очень напоминали портвейн с привкусом нефтепродуктов. Сложно сказать, из чего они были сделаны, но сделать удалось только несколько глотков, а все остальное содержимое отправилось в раковину.

Вероятно, эти напитки ориентированы на самые бедные слои населения.

Традиционное китайское рисовое вино

Также является очень колоритным сувениром из Китая, так как разливается чаще всего в сферические керамические бутылки с росписью в традиционном стиле. Выглядит очень красиво. Его также разливают и в обычные стеклянные бутылки, но покупать такой вариант большого смысла нет.

Оно называется Хуанжиу (или Хуанцзю, или Huangjiu), что переводится дословно “желтое вино”. Слово “хуан”, как, наверное, вы заметили из других статей нашего цикла, обозначает “желтый”. К примеру, Хуанхэ – желтая река. Этот напиток не обязательно имеет желтый цвет, скорее по цвету он чаще бывает красный или розовый.

Запах у Хуанжиу не сильно отличается от китайской водки Байцзю - сильный и шокирующий российского туриста. Пить это вино для европейцев бывает сложно. С водкой проще, можно зажать нос и выпить рюмку залпом, а вино так не пьют.

Рекомендуем его в качестве недорогого сувенира для друзей, чтобы дать им почувствовать весь колорит Китая. Выбирайте самую красивую бутылку и покупайте, цены на Хуанжиу начинаются от 5 долларов за бутылку 0,5 литра.

Удачного вам времяпрепровождения в Китае, и читайте наши статьи об этой стране (ссылки ниже).

Что привезти из Китая - частый вопрос у туристов, впервые посетивших КНР. В этой стране можно найти абсолютно все – от шубы и дорогой техники до магнита из Бразилии или австралийского колокольчика. В Поднебесной выбор может быть очень широк, именно поэтому туристы уделяют шопингу здесь много времени.

Для себя

Зачастую из Китая привозят не только сувениры для друзей и родных, но и вещи для себя, а также товары для продажи. Как сориентироваться на этой грандиозной мировой ярмарке? Что действительно заслуживает внимания, а мимо чего можно спокойно проходить? Возможно ли найти в Китае что-то уникальное?

В этой загадочной азиатской стране есть немало специфических уникальных товаров, которые за ее пределами либо не продаются, либо имеют космические ценники. Также в Китае можно серьезно сэкономить, купив то, что давно хотели приобрести.

Часто из Китая часто везут натуральные ткани и одежду из них. Благо, стоят они там копейки. Наибольшей популярностью пользуются знаменитые китайские шелка. Высокое качество, гладкая текстура, интересные яркие узоры – из такой ткани можно сшить на заказ или самостоятельно любую дизайнерскую вещь.

Другое тканое полотно, на которое стоит обратить внимание, – нанка (она же нанкин). Натуральная хлопчатобумажная ткань, отличающаяся очень высокой прочностью, гигиеничностью и экологичностью. А еще нанка отлично держит форму.

Выгодно купить в Китае можно практически любую вещь. Однако нужно внимательно следить за качеством вещей, так как нередко от такого обилия товаров покупатели теряют бдительность и уже дома обнаруживают явный брак. В первую очередь стоит проверить швы, цельность и симметричность изделия.

На протяжении многих веков китайская медицина ценится очень высоко. Поэтому нет ничего странного в том, что путешественники стремятся пополнить свои аптечки в Поднебесной или прикупить что-нибудь из косметики.

Большой популярностью пользуются:

На продажу

На продажу лучше всего приобретать вещи, которые являются:

• компактными;
• ликвидными;
• денежноемкими.

В последнее время повышенным спросом пользуются 3D-принтеры.

Здесь можно найти все – от классических гаджетов до совершенно уникальных вещиц. Наушники, флешки, фитнес-браслеты, чехлы для мобильных устройств, виртуальные очки, удивительные браслеты-проекторы для смартфонов и многое другое. Эта категория практически беспроигрышная – такие товары обязательно найдут своего покупателя.

Солнечные очки, ремни, часы, бижутерия, сумки. Риск этой категории в том, что многое зависит от вкуса, поэтому лучше привозить аксессуары под заказ. В Китае огромное количество реплик известных брендов. Они сильно различаются по качеству – от практически идентичных оригиналу до откровенных подделок.

Удивительно, но китайские игрушки для китайцев очень качественные и интересные. Они сильно отличаются от аналогичной продукции, уходящей на экспорт. Единственный минус – интерактивные версии вещают на китайском языке. Но, например, ребенку до года не очень важно, на каком языке ему поют веселую задорную песенку.

Особое внимание стоит обратить на:

Именно эти игрушки, как правило, стоят в России достаточно дорого, а отказать ребенку родители не в силах.

В подарок

В КНР можно найти отличные подарки – утонченные, сделанные с отличным вкусом и истинно азиатским терпением. Но купить такие уникальные работы непросто, на рынке присутствует немало топорно сделанных невзрачных экземпляров.

Китайцы очень любят нефрит. Поэтому в любом городе и поселении вы сможете приобрести украшения из этого дорогого камня. Будьте внимательны, зачастую недобросовестные продавцы выдают за нежный нефрит стекло или кварц.

Кроме того, это очень символичный подарок. Нефрит означает власть и бессмертие. Если броши, подвески, браслеты и вазы кажутся банальностью – можно приобрести нефритовый талисман.

И, конечно, какой же Китай без жемчуга? Удивительные жемчужные украшения филигранной работы - как мужские, так и женские. Однако и здесь много подделок. Лучший способ проверить жемчуг – на зуб. Истинная жемчужина шершавая, будто посыпана мелким песком, а подделка гладкая, как стекло. Если брезгуете проверять зубами – поскребите ногтем.

Очень много жемчуга на острове Хайнань. Именно местный жемчуг украшал императорские китайские дворцы.

Пожалуй, это один из самых узнаваемых брендов страны. Тонкий, изящный с уникальной росписью. Обычно в подарок покупают вазы, чайные наборы, посуду, шкатулки. Большой популярностью пользуются фарфоровые статуэтки.

Самый узнаваемый – бело-синий, династии Мин. Такой фарфор можно приобрести в антикварных лавках. Однако если вы не являетесь особым ценителем фарфоровых изделий – в обычных сувенирных палатках много более дешевых аналогов.

Чай из Китая привозят 90% туристов. Это бюджетный вариант презента, имеющий национальный колорит и известный своим хорошим качеством. Чай в КНР можно найти абсолютно любой: черный, красный, зеленый, белый, улун, пуэр. Можно сказать, что весь Китай – это одна большая чайная лавка.

1. Да Хун Пао;
2. Тайпин Хоукуй;
3. Кимун;
4. Те Гуань Инь.

Их покупать нужно только в профильных магазинах.

Колоритные сувениры

Радует туристов и интересный выбор небольших сувениров, которые могли бы дома напомнить.

Отличным приобретением станет работа местных живописцев. Они работают в очень своеобразной, легко узнаваемой манере.

Живопись в Китае приобретают в виде:

• изображений на бумаге,
• вышивки,
• рисунков на шелке.

Это может быть каллиграфия, узнаваемые и просто красивые пейзажи, изображения людей в национальных костюмах. Л юбителям живописи также можно привезти своеобразные кисти для каллиграфии

Еще один символ Китая, пронесенный через века, - веер. Отсюда сложно уехать без веера – так их много и настолько они разные, что хоть один, но приглянется обязательно. Причем наряду с компактными карманными вариантами можно приобрести огромные настенные экземпляры.

Различаются веера не только рисунком, цветом, размером, но и материалом. Шелк, слоновая кость, бамбук, нефрит, сандаловое дерево и даже фарфор – за столько веков китайцы научились делать этот аксессуар абсолютно из любого материала.

Замечательным презентом для детей станет настоящий китайский воздушный змей. Первые змеи появились здесь еще во II веке до н. э. Изначально они применялись исключительно в научных целях. Сейчас это отличное развлечение. Яркий, красочный, завораживающий – такого воздушного змея можно привезти только из Китая.

Съедобные презенты

В Китае много национальных блюд и напитков, часть из которых можно вполне использовать в качестве сувенира.

Это древесный гриб, очень популярный в Азии и известный своими целебными свойствами. Активно используется в кулинарии. По содержанию белка приравнивается к мясу, при этом очень диетический продукт.

Самый популярный алкоголь в стране - байцзю – напиток из злаков крепостью до 70 градусов. Это наиболее близкий к нашей водке китайский алкогольный напиток со специфическим запахом.

Элитной разновидностью байцзю является маотай. Рисовая водка крепостью до 53 градусов. Это относительно густой напиток с приятным легким для такой крепости вкусом.

Если хотите удивить друзей, привезите змеиную водку. Этот необычный для нас алкогольный напиток настаивается на змеях и пряностях. Очень экзотический сувенир, популярный в Китае и соседних странах - Таиланде и Вьетнаме.

Полезным и вкусным презентом станут местные фрукты. Лучше всего для подарка подходят манго, драконий фрукт и папайя. Часто фрукты привозят из Саньи. Если боитесь не довезти в свежем виде, можно приобрести засахаренный или сушеный вариант.

Вопрос не стоит в цене (цена для нас имеет второстепенное значение). Хочется попробовать в Китае и привезти с собой какой-то хороший китайский алкоголь.

нет картинок. Толку в Китае от этих названий ни какого

Китайцы умеют пить и любят это дело, а посему видов алкоголя у них немало. Но вот далеко не все стоит пить и покупать. Во первых, не все нормально воспримет европейский желудок. Как вариант, пальмовое вино - это гарантированный способ отравления, а вот китайцы (в основном в Южном Китае) пьют его много и часто. Но не суть.

Что же все-таки стоит купить:

- Китайская водка (байцзю). Самая хорошая, можно сказать элитная марка, это Маотай. Крепостью она доходит до 60-ти градусов;

- Китайское вино (хуанцзю). Сортов много, но самый популярный, как среди местных жителей, так и туристов, это сорт Шаосин. На вкус весьма оригинально, что и не удивительно, так как вино делается не из винограда, а из риса или проса.

Остальные напитки, по типу "гадюковки", то есть с гадами в бутылке с водкой если и стоит покупать, то только как экзотический сувенир. Пить такое не стоит :)

Алкоголь в Китае пьют уже более двух тысяч лет и алкогольные напитки по популярности не очень сильно уступают зеленому чаю. Китайский алкоголь имеет существенные отличия от того алкоголя, который производится в Европе или Америке. В основе китайского алкоголя лежат такие злаковые культуры как рис, кукуруза, просо, пшеница и ряд других. В некоторых напитках используются ягоды, фрукты и даже цветы.

На протяжение долгого времени была и остается популярной китайская водка Маотай. Такое название она получила в честь одноименного города, где она и производится. Этот напиток еще называется дипломатическим, так как его подают при приеме делегаций разных стран. Ранее в открытой продаже этот напиток найти было очень сложно, да и сейчас спрос значительно превышает предложение, а потому цена на эту водку не только не опускает, а наоборот регулярно растет. Готовят эту водку из такого злака как гаолян, который является одной из разновидностей сорго. Воду берут в местных источниках. Уникальность напитка в том, что в ходе приготовления он проходит целых семь этапов дистилляции. Есть еще много нюансов в приготовлении, но сам процесс приготовления длится около восьми месяцев, после чего водка не поступает в продажу, а выдерживается еще три года и только после этого реализуется. Водка получается довольно крепкой и кристально чистой. Вот именно по причине такого сложного технологического процесса цена на эту водку всегда высокая и товар всегда в дефиците. Если говорить о конкретной цене, то за бутылку водки придется заплатить не менее 50 долларов, но она стоит этих денег.

Только в Китае производят такой алкогольный напиток как желтое вино. Этот напиток изготавливается в Китае более 4 тысяч лет. В его основе лежит просо, клейкий рис и специальная технология изготовления. В этом вине процент алкоголя находится в пределах 15-20%. Напиток имеет желтый оттенок, отсюда и такое название. Особенность подачи этого вина является то, что оно подается подогретым в бронзовых или медных сосудах. В Китае считают, что теплое вино благотворно влияет на организм человека и повышает аппетит. В некоторых китайских районах есть традиция покупать после рождения ребенка определенное количество вина и хранить его до момента свадьбы. Данная традиция свидетельству о том насколько уважительно китайцы относятся к этому напитку. Со временем вино не портится, а наоборот становится более ароматным. Это вино широко используется в китайской кухне, особенно в приготовлении блюд из рыбы и мяса.

Среди местного населения большой популярностью пользуется пиво. В Китае оно очень мягкое на вкус и светлое (темное пиво здесь не в почете). Самой распространенной маркой китайского пива считается пиво Snow, которое стоит не более 30 рублей за бутылку. Пиво в Китае имеет небольшую крепость, поэтому его употребляют в большом количестве. Встречаются и такие виды пива как черное и зеленое. Ну а самое лучше пиво то, которое варится и сразу подается клиенты – такую услугу предоставляют некоторые китайские рестораны.

Также можете обратить внимание на китайские лечебные настойки на основе алкоголя. За основу берется спирт, а потом идет добавление разных трав, ягод, цветов, а также такие же непривычные для нас ингредиенты как змеи, ящерицы, скорпионы, причем как в целом виде, так и отдельными компонентами. У многих сразу возникает вопрос насколько такие настойки безопасные для здоровья. Но переживать не стоит, так как китайцы использует эти рецепты уже не одно столетие. Главное не злоупотреблять данными настойками и принимать их не более чем по 50-100 грамм в день. Спросите у продавца, и он вам детально расскажет о каждой настойке и с какими заболеваниями она поможет справиться.

В Китае наряду с натуральным алкоголем продается его более дешевые аналоги, только покупать их я не советую, так как зачастую это низкокачественные напитки, которые могут подорвать ваше здоровье. Лучше выпить и привезти с собой немного, но качественного алкоголя.

Добавлю, что из крепкого алкоголя можете попробовать в Китае бренди Джан Юи. Неплохая вещь. Говорят, в купаже Хеннеси его используют. Но из коньячных продуктов этот, пожалуй, единственный приличный. При этом, если Вы в китайских магазинах увидели коньяки распространённых европейских или американских лейблов, брать его не советую - это подделка, смесь реальных ингредиентов с местными настойками. Уж лучше пиво берите, у него несколько оригинальный вкус (с добавлением ароматов трав и цветов), но вкус не забудете, довольно приятный.

В Китае Вы найдете огромное количество алкогольных напитков. Весь алкоголь, производимый в Китае можно разделить на 5 категорий. Это байцзю – крепкие дистиллированные напитки, хуан цзю – вино из риса, путао-цзю – виноградное вино, плодовые вина и пи-цзю – пиво.

Такие напитки как Эрготоу производят по всему Китаю очень давно. Делают их из пшеницы, риса, кукурузы и сорго, общим для них является обязательная двойная перегонка. Эти напитки стоят недорого и очень популярны среди китайского населения.

Еще один известный алкогольный напиток из Сычуани – это Лучжоу. Он отличается резким запахом забродивших персиков и считается лучшим алкогольным напитком этой провинции.

Крепкий алкогольный напиток Чжуе цин варят из нескольких десятков видов трав. Одним из его основных компонентов являются листья бамбука, поэтому он зеленоватого цвета. Алкоголя в нем от 46%.

Очень своеобразный алкогольный напиток в Китае Сан Хуа, он имеет 1000 летнюю историю и уникальный травяной аромат. Но самое примечательное, что для его производства используют родниковую воду с горы Слон. Содержание алкоголя в нем до 57%.

Самым крепким китайским напитком считается Лаобайгар, его производят возле Пекина в провинции Хебэй. Содержание алкоголя в нем до 70%.

Делают в Китае и неплохое вино. Довольно известное вино похожее по вкусу на саке – Мицзю. Это прозрачное вино, содержащее 10-12% алкоголя, которое пьют подогретым или используют в приготовлении пищи.

Одно из старых вин Фуцзянь, его производят в провинции Фучжоу. Это вино не раз получало награды на национальных конкурсах, имеет золотистый цвет и длительную выдержку.

Самым древним из зерновых вин Китая является вино Шаосин. Это вино высокого класса, которому более 1800 лет. Оно красного цвета благодаря красному дрожжевому рису. Вино Шаосин бывает сладкое и сухое 13-16%. Это вино можно пить или использовать в кулинарии. Китайцы очень часто маринуют в нем мясо.

Есть в Китае и специальные лечебные настойки, и экзотические напитки. Одним из экзотических напитков является Lizard wine. Готовят его из ящериц, говорят, что он похож на бренди и улучшает зрение. Пробовать экзотику или нет решать Вам, но выбор алкоголя в Китае большой и разнообразный.

Если Вам доведётся побывать в Китае, то советовал бы Вам обязательно попробовать изумительное сливовое вино "Юкихимэ". Вообще, фруктовые вина - это одна из визитных карточек Китая, здесь их изготавливают по традиционным рецептам уже несколько сот лет, а "Юкихимэ" - это бренд, снискавший не только всекитайскую, но и всемирную известность. Технология изготовления этого вина довольно сложна, процесс занимает не менее года, но на выходе получается по-настоящему достойный продукт, который грех не отведать каждому уважаещему китайские традиции туристу - да и домой уместно будет привезти в качестве сувенира.

Вот те спиртные напитки, которые лично я хотел бы посоветовать Вам продегустировать и привезти в качестве сувенира из Поднебесной. Но, принимая во внимание, что индустрия производства спиртных напитков в Китае развивается сегодня очень активно, и ассортимент их постоянно расширяется, то, попав в Поднебесную, Вы несомненно откроете для себя ещё множество различных новых марок, брендов и сортов - которые, возможно, также окажутся вполне достойными Вашего внимания!