Кефирный напиток с семенами льна

Чтобы сбросить лишние килограммы, вовсе не обязательно сидеть на одной воде или покупать дорогущие БАДы. Простые и натуральные продукты помогут в этом. Если разумно употреблять семена льна с кефиром для похудения, то они не только фигуру подкорректируют, но и от многих проблем со здоровьем избавят.

Уникальное сочетание
В чём польза очищения льном и кефиром?
Особенности применения
Как делать разгрузочный день с кефиром и льняными семечками
Рецепты напитка для похудения из кефира и семян льна
1. Базовый рецепт
2. Рецепт с яблоками и корицей
3. Рецепт из льняной муки с кефиром
4. Рецепт для очищения кишечника и похудения со льном и маслом
5. Рецепт с фенхелем и пряностями
Диета с применением льна и кефира
Противопоказания
Отзывы похудевших
Мнение диетолога

Уникальное сочетание

Кефир — удивительный продукт, концентрат полезных бактерий и дрожжей. Кроме них он содержит белок, который легко усваивается. Также в кефир переходят все минеральные соединения и витамины молока, а за счет дрожжей он дополнительно обогащается еще и витаминами группы В. Такой состав делает кефир питательным лечебным продуктом, которым можно утолить голод и одновременно оздоровить пищеварительную систему.

В семенах льна немало белка и жира с большим количеством ненасыщенных жирных кислот, омега-3 и витамином Е. Присутствуют в них и фитогормоны (лигнаны). Но основное достоинство – это клетчатка, содержание ее доходит до 28%. Она выступает как сорбент, набухает при взаимодействии с водой, удаляет из кишечника все шлаки и токсины.

Вместе кефир и семена льна обладают такими полезными свойствами:

улучшают работу кишечника, очищают его;
активизируют обменные процессы;
выступают источниками полезных веществ;
устраняют паразитов;
помогают снижать вес;
повышают защитные силы организма.

В чём польза очищения льном и кефиром?

Если у человека кишечник работает со сбоями, то пища плохо переваривается, не усваиваются полезные вещества. В результате накапливаются шлаки и токсические компоненты, они отравляют весь организм. Важно понимать, что от здоровья кишечника напрямую зависит иммунитет.

Основная функция совместного воздействия льна и кисломолочного напитка – это очищение кишечника за счет пищевых волокон семян и одновременное поддержание его здоровой микрофлоры за счет микроорганизмов, которыми богат кефир. Оба продукта оказывают легкое слабительное воздействие, регулярное их употребление надежно защищает от запоров.

Особенности применения

Для чистки кишечника и похудения употреблять смесь кисломолочного напитка и семян можно как утром, так и вечером. Используют целые льняные семечки, измельченные при помощи блендера, кофемолки или готовую муку.

Таким питательным коктейлем заменяют завтрак или ужин, выпивая его натощак. В случае завтрака следующий прием пищи должен быть не ранее, чем через 2 часа. Также можно употреблять смесь как перекус. Если нет под рукой кефира, то его заменяют ряженкой или натуральным йогуртом.

Очищение следует проводить курсом до 3 недель, после чего устроить перерыв на 2 месяца. Чтобы избавиться от лишних килограммов, чистку организма хорошо проводить дважды в год. Во время кефирной диеты следует воздержаться от сладкого, мучного, жирного, иначе эффекта не будет.

Как делать разгрузочный день с кефиром и льняными семечками

Если практиковать разгрузочный день раз в 7-10 дней, то можно постепенно снизить вес без стресса для организма и сильных ограничений в диете. Количество приемов пищи во время однодневной чистки – 5. В каждый из них употребляют только по 1 стакану кисломолочного продукта, смешанного с чайной ложкой льняной муки или целых семечек. Количество потребляемой воды не ограничивается, допустимо пить несладкий зеленый чай. Разгрузочные дни очень хорошо устраивать после праздников.

Рецепты напитка для похудения из кефира и семян льна

Кроме снижения массы тела льняные зернышки в сочетании с другими полезными продуктами помогают устранить многие проблемы:

от глистов избавят коктейли с добавлением корицы и разных пряностей, эфирные масла которых глисты не переносят;
от отеков пригодятся рецепты с мукой, она сильно связывает воду;
от запоров лучше использовать смеси с растительным маслом;
для очищения организма от шлаков употребляют целые зернышки, их грубая клетчатка выступает в роли сорбента.

Также полезно добавлять семена льна в обычную пищу: салаты, выпечку, хлеб. Они придают блюдам приятный ореховый привкус.

Классический рецепт на одну порцию включает:

15 г льняного семени;
150 мл кефира (обезжиренного или с 1% жира).

Оба ингредиента смешать, оставить на 30 минут при комнатной температуре, чтобы лен набух. После этого можно употреблять.

Второй вариант — это разжевать зерна и запить их кефиром.

Для приготовления вкусного коктейля понадобятся:

200 мл обезжиренного кефира;
половина яблока;
1 ч.л. семян льна;
1 ч.л. молотой корицы (по желанию).

Все, что нужно сделать – это измельчить яблоко при помощи терки и смешать с остальными продуктами. Можно пойти другим путем: соединить ингредиенты сразу в блендере, сделать смузи из кефира, яблок и льняных семечек.

Магазинная или аптечная мука отличается от просто измельченного в домашних условиях семени тем, что в ней нет следов масла. Обезжиренный продукт – менее калорийный, поэтому с ним можно быстрее сбросить вес.

В течение первой недели выпивают ежедневно по 100 мл кефира с 1 ч.л. льняного порошка. На второй неделе в каждую порцию напитка добавляют по 2 ч.л., на третьей неделе – по 3 ч.л. молотых семян. После смешивания компонентов нужно дать напитку постоять 15 минут, затем можно его пить.

В этом случае получается жировая вытяжка полезных компонентов растения. Нужно взять всего два доступных в любом магазине продукта:

0,2 кг семян из льна;
0,5 л неочищенного подсолнечного масла.

Семена превратить в порошок в кофемолке, залить маслом и выдержать в темном шкафу в закрытой банке, периодически взбалтывая. Через 7 дней лечебное средство готово. Принимать его (не процеживая) по 1 ст. л. за 40-60 минут до еды курсом в 10 дней.

Для снижения веса приготовьте напиток из смеси кориандра, семян льна, семечек фенхеля.

Все продукты взять по 1 чайной ложечке, сложить их в термос.
Залить 250 мл кипящей воды.
Настоять 30 минут, процедить.

Принимать такой настой нужно трижды в день перед едой. Курс терапии не должен превышать 2 недели.

Диета с применением льна и кефира

Стать стройной поможет диета, рассчитанная на 3 дня. Дольше ее практиковать не следует, поскольку она предполагает очень скудное меню.

1 день

завтрак: стакан кисломолочного напитка со льном, обезжиренный творог (100 г);
полдник: яблоко или апельсин;
обед: смузи из кефира с льняной мукой, салат из свежей капусты и моркови (300 г);
ужин: 200 мл кисломолочного продукта и 1 ч.л. льна.

2 день

завтрак: стакан яблочно-кефирного смузи с корицей и льном;
полдник: свежий огурец, листья салата;
обед: тертая морковь (150 г), заправленная лимонным соком;
ужин: 200 мл кефира со льном.

3 день

завтрак: 100 г творога и стакан кефира с льняной мукой;
полдник: яблоко или любой другой фрукт;
обед: 50 г творога и кефирно-яблочное смузи.
ужин: огурец и стакан напитка со льном.

Для такой диеты необходимо покупать кефир жирностью 1%, в течение дня выпивать 1,5 литра воды.

Противопоказания

Несмотря на значительный перечень полезных свойств, нельзя употреблять кефирно-льняную смесь в таких случаях:

диарея, метеоризм;
беременность на любом сроке, период лактации;
обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
хронический гастрит, особенно с повышенной кислотностью, панкреатит;
камни в желчном пузыре, мочекаменная болезнь.

Также не стоит употреблять эти продукты лицам, имеющим непереносимость или аллергию на них. Не следует превышать рекомендуемые дозировки или сроки терапии, чтобы не навредить своему здоровью.

Отзывы похудевших

Я жевала лен и запивала его кефиром по произвольной схеме, дважды в день. На один прием брала по чайной ложке семян. Через две недели многие знакомые удивились, что я похудела и стала выглядеть моложе. А ведь всего-то я сбросила три кило. Буду дальше пить лен, чтобы выглядеть на отлично. — Елизавета, 33 года

Всегда любила вкусно покушать, но тут увлеклась спортом и теперь не могу поедать мамины котлеты каждый день. Вообще, люблю кушать не только вкусно, но и полезно, когда еду не стыдно сфотографировать и показать в социальных сетях. Так что домашние смузи и коктейли - мой любимый завтрак. Добралась и до семян льна (остались от прошлой соседки по квартире). Похудение не было моей целью, но здоровое питание для стройности стало правилом. Почти 3 килограмма за неделю! Стараюсь делать все в комплексе, чтобы эффект был стойким. А вкусно-то как! — Алена, 21 год

Я следовала четко по инструкции и никакого результата или дискомфорта я не наблюдала, НО! В начале 3 недели, когда пошла в туалет то увидела что ПИСАЮ С КРОВЬЮ, и в конце была жгучая боль. Естественно я не продолжила курс очищения, я уже третий день не принимаю семена, крови нету, но легкое жжение осталось в конце мочеиспускания. Вывод мой таков: Семена льна работают, но сложно предугадать какими могут быть последствия, если у вас есть камни в почках или песок в почках - то точно нельзя, а если вы никогда об этом не задумывались и на 100% не знаете об этом - то не рискуйте, потому что когда такое происходит с вами - это очень страшно. Желаю всем вам не повторить мой печальный опыт, и только читать о ужастиках, а не писать о них))) — Deykun, 23 года Не повторяйте мой опыт!

Мнение диетолога

Все врачи считают кефир полезным продуктом, он разрешен при любых диетах. Что касается льняных семян, то главное не употреблять их больше 50 г в сутки. Также диетологи не советуют практиковать кефирно-льняное лечение более 3 недель.

Оптимальный вариант — употреблять смесь продуктов вместо ужина, но не перед сном, ведь зернышки не очень быстро перевариваются. Если последний такой прием пищи будет не позже 19:00, можно рассчитывать на постепенное снижение веса и нормализацию работы кишечника.

Льняные семена и кефир по отдельности очень полезны, а вместе они усиливают свои свойства. При употреблении в разумных количествах они мягко почистят кишечник, усилят иммунитет, помогут похудеть без каких-либо негативных последствий.

О полезных свойствах семян льна известно многим. Их достаточно много, но чаще всего этот продукт применяется для похудения и очищения организма. И тут помощником его становится кефир – именно в сочетании эти продукты оказывают невероятно мощное воздействие.

Разберемся, для чего и как можно использовать семена льна с кефиром.

Льняное семя с кефиром: польза

Лен – растение уникальное, используемое в широком списке сфер. А семена его заслужили особое внимание, и о них знает каждый сторонник здорового образа жизни. В них много витаминов, минералов, жирных кислот и прочих веществ, невероятно полезных для организма человека. Основные ценные свойства семени льна сводятся к следующему:

Нормализация работы пищеварительной системы;
Укрепление иммунитета;
Улучшение функционирования сердца и сердечно-сосудистой системы;
Улучшение состояния кожи и лечение ее заболеваний;
Снижение уровня холестерина;
Благотворное влияние на нервную систему;
Похудение и поддержание желаемого веса.
Профилактика онкологических заболеваний.

Теперь немного о пользе кефира. Она заключается в следующем:

Напиток нормализует функционирование кишечника, улучшает его микрофлору. Влияние его на кишечник зависит от его крепости. Кефир, выдержанный не больше суток, имеет легкий слабительный эффект, а кефир, настоянный в течение более чем трех суток, напротив, обладает закрепляющим действием. Чем больше крепость кефира, тем он активнее стимулирует выделение в кишечнике и желудочно-кишечном тракте в целом пищеварительных соков.
Нормализует и ускоряет процессы обмена веществ.
Помогает улучшить работу нервной системы.
Снижает риски возникновения онкологических заболеваний.
Имеет иммуностимулирующими свойствами.
Нормализует уровень сахара в крови.

Семена льна обладают богатейшим составом. Особого внимания заслуживают следующие компоненты:

Витамин Е. Природный антиоксидант, способствует сохранению молодости, нормализует кровообращение и свертываемость крови, предотвращает онкологические заболевания.
Витамин А. Способствует антиоксидантной защите организма, очень положительно влияет на работу органов зрения.
Витамин F. Нормализует уровень холестерина, улучшает способность организма к растворению жиров.
Витамины группы В. Помогают обеспечить нормальную работу нервной системы, увеличивают сопротивляемость стрессу, нормализуют энергетический обмен.
Витамин Р. Способствует стабилизации функций окислительно-восстановительных процессов, повышает стойкость капилляров и предотвращает их повышенную проницаемость.
Кремний. Способствует очищению организма от вредоносных микроорганизмов, улучшает усвоение других минералов и витаминов, повышает иммунитет, хорошо влияет на рост волос, сердечно-сосудистую систему.
Хром. Крайне важный элемент, обеспечивающий стабильный углеводный обмен, помогающий активизировать инсулин в крови. Важен для нормальной работы щитовидной железы, кровеносной системы, очищения организма, поддержки костной и мышечной ткани.
Селен. Мощный антиоксидант, способствующий росту клеток и снижающий риск развития раковых клеток. Особенно важен при заболеваниях вирусного и инфекционного характера, повышает сопротивляемость по отношению к микробам.
Полиненасыщенные кислоты омега-3. Держат сосуды в тонусе, поддерживают в норме липидный обмен, принимают участие в построении клеток нервной и сердечно-сосудистой системы и правильном их функционировании.
Полиненасыщенные кислоты омега-6. Укрепляют защитные силы организма, способствуют сохранению молодости, предотвращают заболевание кожи, помогают поддерживать работу репродуктивной системы.
Растительный белок. Является важным элементом в составе мышц, костей, зубов, волос, активизирует защитные функции организма.
Фитоэстрогены. Аналог женских гормонов растительного происхождения. Благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения, улучшают рост волос, помогают обеспечить правильную работу сердечно-сосудистой системы.

Не упусти выгодные предложения:

Что касается кефира, то его ключевые компоненты следующие:

молочный белок;
жиры;
витамины А, В, С, Н, Р, бета-каротин;
многочисленные минералы: фтор, хлор, натрий, йод, медь, кобальт, сера, цинк, калий, кальций, марганец.

Если соединить два этих полезных продукта, то можно справиться сразу с несколькими задачами:

очистить кишечник от вредных веществ;
избавиться от паразитов в организме;
убрать лишний вес.

Вместе кефир и льняное семя действуют как так называемый скраб для кишечника. Льняное семя с кефиром для чистки кишечника работает за счет способности семян улучшать перистальтику кишечника, а также за счет высокого содержания в них масла и пищевых нерастворимых волокон. Кефир же является основой для набухания семян. Он позволяет насытиться, прекрасно утоляет голод. Положительное влияние будет заметно уже скоро: вы ощутите невероятную легкость, очистится кожа, нормализуется обмен веществ и функционирование желудочно-кишечного тракта.

Очищение организма семенами льна с кефиром особенно показано в следующих случаях:

Частые запоры, метеоризм, вздутие живота.
Наличие проблем с кожей (прыщи, аллергические высыпания, фурункулы);
белый налет на языке, неприятный запах от тела;
частые головные боли и простудные заболевания;
лишний вес и целлюлит;
хронические болезни;
наличие симптомов недостаточного усвоения минералов и витаминов: ломкие ногти, ухудшение зрения, боли в суставах, тусклые волосы.

Как пить кефир с семенами льна

Существует несколько способов очищения кишечника семенами льна с кефиром. Наиболее распространенный курс проводится в течение трех недель и предполагает следующую схему:

Первая неделя: залить 100 граммами кефира чайную ложку семян льна;
Вторая неделя: количество кефира такое же, но семян будет уже две чайных ложки;
Третья и последняя неделя: 3 чайных ложки семени льна на 150 г кефира

Употреблять кефир рекомендуется натощак вместо завтрака. Прежде чем выпить смесь, подождите 5-7 минут, пока она набухнет. Спустя пару часов можете слегка перекусить. Рекомендуется проводить такой курс раз в три месяца.

Также можно пить кефир с семенами льна на ночь. В этом случае он может заменить поздний ужин и утолить чувство голода. Можно заменять кефир натуральным йогуртом, нежирной сметаной и другими кисломолочными продуктами.

В процессе чистки очень важно помнить о достаточном количестве жидкости. В течение дня пейте не меньше двух литров воды. Первую ее порцию можно употребить через 40 минут после употребления утреннего коктейля. В процессе проведения чистки рекомендуется отказаться от сладкого, мучного, жирного, алкогольных напитков. А вот фруктов, овощей, кисломолочных продуктов рекомендуется кушать больше.

Если чистка кишечника семенами льна и кефиром была хорошо перенесена организмом, то курс может увеличить на одну неделю. Нужно в течение трех недель придерживаться указанной выше схемы, а затем на протяжении четвертой недели употреблять количество смеси, рекомендованное для третьей недели. Все остальные нюансы остаются аналогичными.

Такая диета на основе кефира и семян льна будет полезна и тем, кто хочет похудеть – без особых усилий и ограничений она позволит избавиться от значительного количества лишних килограммов.

В кефир вместо семян можно добавлять льняную муку.

Вместо семян можно добавлять в кефир льняную муку. Некоторые специалисты считают, что принимать коктейль таким способом еще полезнее, так как из муки организм лучше усваивает все питательные вещества. Льняную муку можно купить уже в готовом виде или сделать самостоятельно, измельчив сырье посредством кофемолки.

Необходимое количество муки добавьте в кефир, перемешайте и сразу выпейте. Схема приема и объем продуктов будут аналогичны представленному ранее варианту очищающей схемы.

Противопоказания

Очищение семенами льна с кефиром очень эффективно, но на организм этот коктейль действует весьма мощно, поэтому у него есть противопоказания. Этим способом не рекомендуется пользоваться в таких случаях:

При беременности – активность компонентов может повысить вероятность преждевременных родов;
При лактации – в процессе очищения будут выделяться токсины, которые могут попасть в грудное молоко и спровоцировать к малыша расстройство кишечника;
при камнях и холецистите в мочевом и желчном пузыре;
гепатит;
аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость как семян льна, так и кисломолочных напитков;
сахарный диабет;
повышенная кислотность желудка, гастрит на стадии обострения;
фиброма, поликистоз и эндометриоз.

Если вы выявили аллергическую реакцию, обострение хронических заболеваний и прочие настораживающие симптомы, прекратите принимать напиток и обратитесь к специалисту.

Простой рецепт семян льна с кефиром может быть надежным помощником на все случаи жизни. Использовать его вы можете не только как часть трехнедельной схемы очищения, но и просто как вкусный и полезный перекус, завтрак, ужин. Можно экспериментировать с ним, добавлять специи, мед, ягоды, кусочки фруктов и сухофруктов. В любом случае тем, кто хочет сохранить фигуру и здоровье, чудодейственное сочетание это принесет только пользу.

Рецепт очищающего коктейля из семян льна и кефира на видео

Семена льна вкупе с кефиром — это превосходное, а главное невероятно полезное средство для похудения. И сейчас мы расскажем вам, как правильно принимать его утром, днем или вечером, чтобы эффективно очиститься, омолодиться и конечно же сбросить лишние килограммы.

Что нужно знать перед началом такой диеты?

Как мы уже сказали, кефир с семечками льна — это очень сильный во всех смыслах тандем. Он принесет много пользы организму, сделав его заметно здоровее. Правда есть у этого чудо-средства не только положительные стороны, но и противопоказания. И обо всем этом мы подробно поговорим ниже.

О кефире

Кефир вместе со льном очищают не только кишечник, но и сосуды. Также во время их употребления из организма быстро выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества, способствующие отложению жиров.

И всё-таки, как мы сказали выше, не обошлось здесь и без противопоказаний. И одним из самых первых и абсолютных является наличие камней или песка в почках или желчном пузыре. То есть, людям с таким диагнозом принимать кефиро-льняной коктейль категорически нельзя. То же самое относится и к тем, кто столкнулся с нарушениями функций печени. Из-за излишнего желчегонного эффекта, которым обладают семена льна, данная диета окажется для них под запретом.
А вот следующее правило приёма льна следует запомнить абсолютно всем, кто планирует с помощью него избавиться от лишних килограммов. Обязательно регулируйте суточную норму потребления семян, так как в больших количествах они способны спровоцировать обратный эффект в эндокринной системе. То есть, вместо ускорения и нормализации обмена веществ вы можете получить нарушения, которые приведут к серьезным заболеваниям и дополнительному набору веса.

Оптимальная суточная норма семян льна – 20 г или две столовые ложки.

Обязательно помните, что семена льна являются сильным аллергеном. И перед тем, как ввести их в свой рацион, проверьте, не вызывают ли они у вас аллергических реакций. Не лишней будет и консультация у врача.

Важно! Не рекомендуется употреблять семена льна с кефиром для похудения в период беременности и лактации. Исключениям является лишь прямая рекомендация врача и строго установленная дозировка.

Рецепты для похудения на основе кефира и семян льна

Как правило коктейль, о котором мы сегодня говорим, используют в качестве дополнения к основному питанию или же пьют его в разгрузочные дни. И в обоих случаях он способствует стабильному сбросу лишнего веса.

Здесь всё просто. Употребляйте семена льна, запивая их кефиром на завтрак и ужин:

берете по одной столовой ложке сухих семян утром и вечером;
тщательно пережевываете;
запиваете 200-250 мг любимого кефира. Конечно, чем ниже будет его жирность, тем лучше, но в целом кефир выбираете любой.

Практиковать разгрузочный день с нашим коктейлем необходимо минимум раз в неделю. Уже эта простая мера позволит сбросить вес без лишнего стресса для организма и значительных ограничений в еде. Не верите? Тогда прочтите отзывы похудевших. И еще: перед началом помните, что за разгрузочные 16 часов количество приемов пищи должно составлять не менее четырех-пяти:

начните с того, что разделите 20 г суточной нормы льняного семени на четыре или пять одинаковые дозы;
в каждый из приемов пищи смешивайте семена льна с полным стаканом кефира и медленно выпивайте.

Никакую другую пищу в разгрузочный день употреблять нельзя. Зато количество простой воды без газа и зелёного чая без сахара не ограничены.

А сейчас мы расскажем вам, как правильно пить семена льна с кефиром, чтобы чувство насыщения наступало быстрее и сохранялось на дольше:

возьмите электрическую кофемолку и измельчите в ней одну столовую ложку льняного семени;
теперь налейте в стакан 100 миллилитров свежего кефира и высыпьте в него получившуюся льняную муку;
дайте коктейлю настояться примерно 15-20 минут, чтобы мука как следует набухла;
теперь можете его выпить.

Кефир с льняной мукой

Данный рецепт можно использовать как в разгрузочный день, так и в качестве основного блюда во время диеты или в обычные будни.

Отличный вариант ежедневного завтрака, который не только наполнит ваш день энергией, но и позволит комфортно избавиться от лишних килограммов:

возьмите одну столовую ложку семян льна и засыпьте их в кофемолку;
измельчите до состояния муки и смешайте с 2-3 ст. ложками цельных овсяных хлопьев;
залейте стаканом кипятка и дайте настояться 20-30 минут;
а чтобы утренняя каша была еще вкуснее, добавьте в нее нарезанную грушу или яблоко;
запивать можно черным или зеленым чаем, кофе или кефиром.

Кстати, эта каша вполне может стать прекрасным блюдом и для разгрузочного дня. Для этого смешайте две столовые ложки льна с десятью ложками овсяных хлопьев. Этого количества вам точно хватит на 4-5 приемов пищи, особенно если дополнить их низкокалорийным кефиром.

Теперь вы знаете, как правильно нужно принимать семена льна с кефиром для похудения. И не важно, делаете вы это утром или вечером, главное, что уже через несколько недель результат ваших стараний будет отлично заметен. А самое главное в выигрыше будет и здоровье.

А вы когда-нибудь пробовали семена льна с кефиром?

В погоне за идеальной фигурой женщины изнуряют свой организм строгими диетами.

В результате им удается сбросить несколько килограмм веса, однако он быстро возвращается, кроме того, появляется много проблем со здоровьем, ухудшается состояние волос, кожи.

Существует более безопасный и эффективный метод сделать тело стройным без вреда для здоровья – лен и кефир.

Их применяют для приготовления диетического коктейля, который ускоряет сжигание жиров, оздоравливает организм.

Льняное семя и кисломолочный напиток: польза для снижения веса
Кому не стоит принимать
Способы приготовления и применения
Кефирно-льняная диета
Советы специалистов
Марина Хачатурова, диетолог
Дарья Русакова, диетолог
Елена Фридкина, диетолог
Полезное видео
Основные выводы

Льняное семя и кисломолочный напиток: польза для снижения веса

Семя льна имеет богатый состав: токоферол, ретинол, линолевая, линоленовая, арахидоновая кислота, витамин Р. Растение богато кремнием, хромом, селеном, жирными кислотами Омега-3, 6, 9, белком, фитоэстрогенами.

В составе кефира много молочного белка, жиров, витаминов (А, В, С, Н, Р и т.д.). Кисломолочный напиток содержит следующие минералы: F, Cl, Na, I, Cu, Co, S, Zn и т.д.

Полезные свойства льна обусловлены его составом:

Восстанавливает пищеварение.
Повышает защитные свойства организма.
Улучшает работу сердца, сосудов.
Понижает концентрацию холестерина.
Положительно влияет на ЦНС.
Ускоряет сжигание жиров.
Предупреждает онкологические болезни.

Кефир не уступает растению в пользе:

восстанавливает естественную бактериальную флору кишечника, нормализует его функции;

Это интересно! Кефир после суточной выдержки слабит, напиток, выдержанный более 3 суток, крепит. Чем выше степень зрелости продукта, тем быстрее вырабатываются пищеварительные соки в желудке и кишечнике.

активирует обменные процессы;
нормализует деятельность ЦНС;
применяется для профилактики рака;
укрепляет иммунитет;
нормализует концентрацию глюкозы в крови.

В комплексе эти продукты очищают кишечник от вредных накоплений, обездвиживают паразитов, ускоряют процесс жиросжигания.

Кефирно-льняной коктейль обволакивает желудок, нормализует его функциональность, тогда агрессивные компоненты (например, острые специи) не повреждают его.

Напиток содержит клетчатку, которая быстро утоляет голод, очищает организм от вредных накоплений.

А благодаря витаминам и минералам, повышается иммунная защита, сосуды очищаются от скопления холестерина, омолаживается кожа. При диабете средство снижает уровень сахара, нормализует вес. Кефирно-льняной напиток оздоравливает кишечник, обладает умеренным слабительным действием, очищает, насыщает полезными веществами.

Принимать кефирно-льняной коктейль рекомендуется при избыточной массе тела, расстройствах пищеварения, ослабленном иммунитете, частых головных болях, расстройствах зрения, проблемах с суставами.

Кому не стоит принимать

Льняное семя с кефиром, действительно, эффективно при похудении, однако из-за мощного действия этот напиток разрешено употреблять далеко не всем:

Сахарный диабет. Лен понижает уровень сахара, что полезно для больных. Однако если кефирно-льняной коктейль сочетать с медикаментами, то концентрация глюкозы может снизиться ниже нормы. Чтобы избежать этого, перед применением данного напитка следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Болезни пищеварительного тракта с хроническим течением. Лен применяют при воспалении желудка, язве, так как он ускоряет регенерацию тканей. Однако при обострении болезней грубое семя может еще больше повредить воспаленную слизистую.
Беременность и лактация. Во время вынашивания плода или кормления грудью организм женщин особо уязвим, поэтому любой продукт может вызвать аллергию и другие негативные реакции. Кефирно-льняной напиток может нарушить работу пищеварительных органов, вызвать гормональный баланс. При лактации такой коктейль может спровоцировать колики или расстройства стула у грудничка.
Непереносимость компонентов кефира или льна. При склонности к аллергии следует отказаться от потребления кефира и льна или начинать его употреблять в минимальной дозировке, чтобы проверить свою реакцию.
Чистить кишечник льном и кефиром запрещено при наличии новообразований (кисты, доброкачественные или злокачественные опухоли).

Кефирно-льняное питье противопоказано при гепатитах, желчнокаменной болезни, повышенной кислотности желудка.

Если после употребления напитка возникла аллергия или другие негативные реакции, то откажитесь от подобного метода похудения и проконсультируйтесь с врачом.

Важно! Качественные льняные семечки гладкие, блестящие, приятно хрустят на зубах. Если плоды склеиваются между собой, в упаковке присутствует труха или насекомые, то лучше отказаться от такого продукта.

Способы приготовления и применения

Существуют 2 варианта кефирно-льняного коктейля, которые помогают очистить, оздоровить организм, нормализовать вес.

Лен для похудения: рецепты с кефиром:

Упрощенный:

налейте 220 мл кефира (жирность 1%) в стакан;
всыпьте туда 1 ст. ложку льняного семени;
оставьте на 5-10 минут, а потом выпейте.

Если вы не хотите ждать, пока семечки разбухнут, то просто съешьте их. Только пережевывайте плоды тщательно, так как у них очень прочная оболочка, которая не переваривается в пищеварительном тракте. Если вы проглотите целые зерна, то они не поделятся с организмом пользой, а в худшем случае – повредят слизистую желудка или кишечника.

Усложненный:

измельчите 1 ст. ложку семян через кофемолку;
всыпьте их в 100 мл кефира, употребите.

Внимание! Чтобы лен не потерял свои целебные свойства, готовьте разовую порцию муки. В противном случае продукт окисляется, а его эффективность снижается.

Кефирно-льняной напиток с семенами полезно принимать перед сном. Смесью можно заменить полноценный ужин, он быстро дарит чувство сытости, так как клетчатка в желудке разбухает и наполняет его. Также питье можно употреблять утром на голодный желудок. Главное – помнить, что за сутки запрещено принимать более 2 ст. ложек семечек.

Семена можно добавить в натуральный йогурт, правда, такой напиток более калорийный. Плоды часто смешивают с нежирным творогом, небольшим количеством кефира, сухофруктами (изюм, чернослив и т.д.). Такой завтрак насытит энергией, надолго избавит от голода.

Кефирно-льняной напиток можно потреблять длительное время, заменяя им завтрак и ужин. По отзывам, он помогает избавиться от 2-4 кг лишнего веса за 14 дней. Чтобы достигнуть таких результатов, нужно правильно питаться, исключить из меню вредные продукты, заниматься спортом. Еще одно важное условие – соблюдение питьевого режима, за сутки человек должен выпивать не менее 1,5 л фильтрованной воды.

Кефирно-льняную смесь можно употреблять на протяжении 2-3 месяцев. После перерыва на 4 недели курс похудения можно продлить, чтобы получит более выраженный эффект.

Кефирно-льняная диета

Во время похудения с кефиром и льном человек может употреблять все здоровые продукты. Кроме того, каждый день нужно пить кисломолочный напиток с добавлением целых или измельченных плодов растения по специальной схеме.

Худеющий должен исключить из рациона такие продукты и блюда:

Жареную, жирную пищу.
Копченые, консервированные изделия.
Полуфабрикаты, колбаса.
Изделия из сдобного теста.
Макароны.
Соусы из магазина.
Сладкие газировки, спиртные напитки.
Виноград, который содержит много глюкозы, бананы, богатые на крахмал.

Человек должен потреблять пищу 4 раза за сутки небольшими порциями, желательно в одно и то же время. Следует обращать внимание на способ приготовления пищи, продукты рекомендуется отваривать, готовить на пару, тушить или запекать без масла. За одну трапезу нужно сочетать продукты из одной категории, например, белки с белками или только углеводы (сложные), или комбинировать их с овощами.

За один прием пищи можно съесть 200 г овощей ил злаков или 120 г диетического мяса или рыбы. Перекусить можно овощами или фруктами. Количество сахара, соли нужно ограничить до 5 г за сутки. Худеющий может позволить себе полакомиться черным шоколадом в количестве 20 г.

При кефирно-льняной диете нужно пить больше воды. Умеренные физические нагрузки только усилят эффект похудения.

Согласно правилам диеты, кефир с семенами льна принимают в течение 21 дня. Коктейль употребляют после пробуждения натощак. Плоды нужно не спеша разжевать, постепенно запивая кефиром.

1 неделя: 100 мл кисломолочного напитка, 1 ч. ложка семечек.
2 неделя: 100 мл кефира, 2 ч. ложки плодов.
3 неделя: 100 мл напитка, 3 ч. ложки семян.

Маложирный кефир можно потреблять в больших объемах.

Как упоминалось, предпочтительнее с кефиром использовать муку из льна, она лучше усваивается, не повреждает слизистую оболочку пищеварительных органов.

Порошком можно дополнять первые блюда, каши, салаты и т.д. За день можно употребить от 5 до 50 г молотых зерен.

Мука продается в готовом виде, однако после открытия упаковки ее целебные свойства снижаются. Поэтому лучше купить семена и перемалывать перед каждым употреблением нужную дозу.

Если вы все-таки купили муку, то пересыпьте ее в стеклянную банку, а потом закройте герметичной крышкой. Храните порошок в темном прохладном месте.

Схема приема кефира со льняной мукой такая же, как и при употреблении семян.

Если после 3-недельной диеты человек чувствует себя хорошо, то он может продолжить принимать кефирно-льняную смесь еще 1 неделю. Тогда стоит придерживаться дозировки ингредиентов, рекомендованной для 3 недели.

Советы специалистов

Большинство специалистов по питанию положительно относятся к похудению на кефире и льняных семенах. Однако диетологи напоминают, что перед переходом на этот стиль питания необходимо изучить противопоказания, проконсультироваться с врачом. Чтобы диета подействовала, нужно сочетать кефирно-льняную смесь с правильным питанием, физическими упражнениями.

Врач высшей категории советует использовать дли похудения кефир со льняной мукой. В таком виде продукт легче усваивается, приносит больше пользы организму. Марина Анатольевна рекомендует начинать утро с кисломолочного напитка со льняным порошком, а через 1,5-2 часа завтракать. Эта смесь быстро утоляет голод, поэтому человек употребляет меньшую порцию еды во время завтрака. Главное – использовать кефир с низкой жирностью и сочетать диету со здоровыми продуктами. Этот напиток может заменить полноценный ужин. Благодаря ему ускорится метаболизм, запустится процесс жиросжигания ночью.

Кандидат медицинских наук советует принимать кефирно-льняную смесь в первой половине дня. Известно, что плоды растения обладают умеренным слабительным действием и богаты на клетчатку. А кефир содержит много полезных бактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника. После употребления напитка утром ускорится пищеварение, организм быстрее очистится от остатков пищи, вредных накоплений. Во время стула из организма выводятся токсические вещества, шлаки. Позывы к дефекации человек почувствует через 15 минут после употребления. Ускорить этот процесс поможет утренняя зарядка.

Специалист со стажем более 20 лет считает, что кефирно-льняной коктейль отлично подходит для снижения веса. Этот напиток предупреждает запоры, ускоряет вывод вредных накоплений из организма. А ведь от состояния пищеварительных органов зависит здоровье, а также вес человека. По мнению диетолога, кефирно-льняная диета – это лучший способ ускорить жиросжигание, не ограничивая себя в еде. Главное – включить в рацион растительные продукты, белковую пищу, источники углеводов. От колбасы, фаст-фуда, полуфабрикатов, консервов и других вредностей стоит отказаться.

Полезное видео

Посмотрите ролик об очистке с льном и кефиром:

Основные выводы

Чтобы похудеть и оздоровить организм кефирно-льняным напитком, нужно соблюдать такие правила:

Изучите противопоказания перед употреблением напитка.
Используйте для приготовления смеси льняную муку, а также маложирный кефир.
Пейте кефирно-льняной коктейль утром натощак и перед сном.
Во время диеты правильно питайтесь.
Пейте не менее 1,5 л воды за сутки.
Не принимайте более 50 г льняной муки за день.
Дополните диету физическими упражнениями.

При соблюдении этих правил человек сможет очистить кишечник, укрепить иммунитет, нормализовать вес, улучшить внешний вид.

Читайте также: