Кофейный напиток в баночках

Пищевая промышленность вышла на новый уровень по привлечению покупателей. Недавно появился герметично упакованный кофейный напиток, удобный для потребления. Его можно брать с собой в машину или общественный транспорт, не боясь облиться или обжечься.

Что такое кофе в банке

Горячий кофе в жестяной банке — это полностью готовый к употреблению продукт. По вкусу он ничем не отличается от напитка, который делается самостоятельно на кухне. Производится он в заводских цехах, в которых осуществляется многоступенчатый контроль за качеством продукта. Закатывается кофе вакуумным способом, поэтому продукт имеет срок хранения более 1 года.

Кофе варится только из натуральных ингредиентов, без добавления консервантов.

Чистейшая вода для кофе доставляется из скважин глубиной до 190 метров. Напиток производится на заводе с 30 летним опытом в изготовлении кофейной и другой продукции. Горячий кофе в жестяной банке имеет такие преимущества:

Высокое качество продукта, вплоть от воды до упаковки. Сложная технология очистки и свежие ингредиенты.
В конечном продукте не содержится генетически-модифицированных компонентов. Все компоненты только натурального происхождения.
Удобство в перемещении с продуктом. Исключается самопроизвольное выливание жидкости, за исключением физического воздействия на упаковку.
Возможность употребления в любое время дня.
Можно употреблять кофе в горячем и холодном виде. Остывший напиток обладает таким же вкусом.
Экономия времени, не нужно ждать своей очереди в кофейне или у автомата.

Эти качества в новом продукте стали решающими в выборе современного занятого человека.

Почему он горячий

Ассортимент кофе в жестяных банках

Из высококачественного сырья изготавливаются такие виды баночного напитка:

Cappuccino.
Espresso.
Americano.
Mokka.
Latte.

Капучино и латте вкусные и в холодном виде, а кофе других видов лучше пить в горячем виде.

Торговые марки и стоимость

Южнокорейская компания выпускает много названий различных напитков в алюминиевых банках: сладкая вода с газом, лимонад, энергетические напитки с натуральными ингредиентами, например — алоэ вера. Сейчас этот перечень пополнил горячий кофе. Он варится из элитных сортов, которые выращиваются на солнечных полях с мягким климатом. Лотте предлагает покупателям 6 видов кофе с различными рецептурами и горячий шоколад. Розничная цена на продукцию начинается от 23 — 25 рублей за 1 банку. Оптовые закупки идут от 16 рублей.

Кофе в банках — отличная альтернатива натуральному напитку во время работы или прогулки, когда нет возможности самостоятельно его приготовить.

Карахильо — это популярный горячий коктейль из Испании, представляющий собой кофе с добавлением крепкого алкоголя, преимущественно бренди.

Латте — популярный напиток, который есть в меню каждой кофейни.

Каждому человеку с утра требуется заряд бодрости.

Кофе — это бодрящий напиток, который приготавливается из кофейных зерен. Существует множество разновидностей этого прекрасного тонизирующего напитка. Очень многие любят кофе в горячем виде, многие любят и холодный кофе. При этом редко кто знает о том, что кроме непревзойденного вкуса и приятного аромата, кофе обладает еще огромным количеством полезных веществ, и даже способен предотвратить ряд заболеваний, при условии употребления его в разумных количествах.

Кофе в банках является оптимальным решением для тех людей, у которых иногда нет возможности приготовить себе этот замечательный напиток. Это очень удобно для тех кофеманов, которые не представляют свой день без бодрящего напитка, но не могут отлучиться с рабочего места.

умеренное употребление кофе способно значительно уменьшить риск заболевания сахарным диабетом;
ученые доказали, что если употреблять установленную суточную норму кофе, то вероятность заболевания раком существенно меньше;
так же положительное влияние оказывает кофеин на работу сердца, но опять же при условии, если выпивать не более двух чашек кофе в сутки;
исследования ученых доказали, что употребление кофейного напитка в размере двух-трех чашек в сутки приводит к снижению риска заболеваний дыхательных путей, особенно это касается астмы;
еще одно замечательное свойство кофеина на этот раз касается мозговой деятельности. Умеренное потребление кофе оказывает положительное влияние на развитие памяти и внимательности, что является крайне важным для офисных работников;
для людей, которые сражаются с лишними килограммами, кофе так же может быть полезен. Он способствует сжиганию не нужных организму калорий, но опять же если впивать не более 2-3 кружек в сутки;
одним из главных преимуществ кофе перед другими напитками является способность давать заряд бодрости на целый день и повышать настроение.

Купить банку кофе в Москве вы сможете на нашем сайте напитков. Вас приятно удивит соотношение цены и качества напитков. В каталоге безалкогольных напитков предоставлен огромный выбор продукции на любой вкус. Чувствуйте себя бодрыми и энергичными в любых ситуациях при помощи любимого напитка.

На какие только ухищрения не идут представители пищевой промышленности, чтобы привлечь наше внимание и деньги. Горячий кофе в банках – очередная светлая идея, как быстро, просто и без хлопот получить любимый напиток. Насколько хороша новая задумка, где купить и сколько стоит горячий кофе в банке?

Что такое кофе в банке?

Мы долго искали сведения о технологии производства и прочих тонкостях, но общая информация довольно скудна. Достоверно известно немногое.

Горячий кофе в банке – это напиток на основе натуральных зерен, приготовленный по различным рецептам и герметично упакованный в алюминиевую тару. Температуру кофе обеспечивает предпродажное хранение в специальном термобоксе.

Напиток прост в использовании:

купили,
открыли,
выпили,
банку утилизировали.

В точках продаж установлены специальные боксы, которые поддерживают определённую температуру банок, примерно, в 55 градусов по Цельсию. Если банка покинула бокс, то она начинает постепенно остывать. Охлажденный кофе пригоден к употреблению, потеря температуры не означает порчи напитка.

Ассортимент кофе в банках

Натуральный кофе с молоком и сахаром
Капучино
Латте
Мокка
Американо
Эспрессо

Срок хранения кофе в алюминиевой таре – 1,5 года.

Что касается вкуса, то нам показался он весьма посредственным, слабым и невыразительным. Однако, если нет другого кофе под рукой, то лучше выпить банку такого напитка, чем растворимый. В остывшем виде неплохо идут только латте и капучино, а вот американо и эспрессо очень теряют во вкусе.

Где купить и сколько стоит горячий кофе в банках

Приобретают новинку обычно, магазины и бары, кофейни и кондитерские. Оптовые продавцы предлагают такой кофе упаковками по 30 штук. В этой нише работают, преимущественно, азиатские производители. Популярна продукция следующих торговых марок:

Lotte, Южная Корея. Компания известна большим ассортиментом самых разных баночных напитков: газированная вода, лимонад, природные энергетические коктейли с алоэ верой. Теперь к списку добавился и горячий кофе. Предлагает 6 вкусов кофе + горячий шоколад. Стоимость – от 25 рублей за банку в рознице, от 18 рублей за банку при оптовой покупке.
Let's Deam, Южная Корея. Предлагает три базовых вкуса – американо, капучино, латте. Стоимость – от 25 рублей в оптовой продаже, от 35 – в розничной.

Кофе в самонагревающихся банках

Есть и такой вид напитков. Он продается в алюминиевой банке, без дополнительного подогрева. Но при открывании банки кофе начинает нагреваться. Это происходит за счет помещения в упаковку ампулы натрия. Она прокалывается при открывании и химический процесс нагревает напиток. У такого кофе есть два существенных минуса.

Частое употребление вредит здоровью, особенно, печени.
Высокая стоимость (от 300 рублей за банку).

Такой кофе популярен в Японии и других азиатских странах. У нас встречается в магазинах и барах Приморского и Хабаровского края, а также в обоих столицах. В широкой продаже такой напиток найти затруднительно, да и ценность его употребления весьма сомнительна.

Горячий кофе в банках: наш вывод

Недорогой, в рознице стоит порядка 30 рублей за банку.
Вкус не слишком крепкий, невыразительный.
Хорошая альтернатива растворимому кофе.
Пить лучше сразу, не дожидаясь, пока остынет.
Можно употреблять в качестве дорожного варианта, если нет доступа к любимой турке.

А Вы уже пробовали горячий кофе в банках?

Упаковка: 175 мл, 235 мл; железная банка.

Кофе Lotte Let`s B e Arabica (Арабика) создан из ароматных сортов кофе Арабика, а также нежного коровьего молока и сахара. Горячий кофе в банках дарит чувство бодрости утром, согревает холодным днем и может употребляться даже в охлажденном виде.

В отличие от традиционных 175 мл банка кофе "Арабика" содержит 235 мл бодрящего напитка - на 20 % больше жидкого кофе за ту же цену!

Let’s Be Caf é Time Classic (Кафетайм Классик) - это классический черный кофе в инновационной упаковке - железной банке, которая позволяет сохранить не только насыщенный вкус и аромат напитка, но и температуру

в случае хранения кофе в специальном шкафу с подогревом.

Летс Би Кафетайм Классик - баночный кофе №1!

Нежный горячий кофе в банках от Let’s Be Кафетайм Латте придется по вкусу прежде всего девушкам. Всего один глоток - и вы словно в Италии, на родине Латте :). Кафетайм Латте состоит из бодрящего эспрессо и натурального молока, которое и придает ему фирменный сливочный вкус.

А благодаря удобной большой железной банке, насладиться готовым кофе можно где угодно!

Сорт кофе Мокка, разновидность арабики, получивший свое имя по портовому городу на Красном море — Моха, подарил название горячему кофе Let’s Be Мокка.

Баночный кофе Мокка от Летс Би - это кофейный напиток, приготовленный из смеси черного кофе, натурального молока, какао и сахара. Всего лишь одна банка кофе с утра наделит вас силами надолго.

Шоколадный напиток Choco L atte в банках — это единство сладкого какао, сахара и мягкого вкуса молока. Вкусный кофейный напиток в банке порадует бархатным шоколадным вкусом какао со сливочной ноткой молока.

Готовый кофе Чоко Латте обязательно понравится не только детям, но всем, кто захочет согреться горячим какао-напитком в удобной упаковке.

Американо получил свое название благодаря особой популярности в США, именно там он и зародился. Кофе в банках от Let’s Be ничем не отличается от того самого кофе по-американски. Как и традиционный американо, этот состоит из крепкого черного кофе и сахара, который выгодно подчеркивает насыщенность напитка.

Латте - кофейный напиток родом из Италии. Каждая итальянская семья с удовольствием выпивает его на завтрак, используя для приготовления кофе мокко и подогретое молоко. Вне Италии Латте готовится из порции эспрессо с добавлением горячего молока, а сверху покрывается слоем молочной пены.

Железная банка и особая технология приготовления горячего кофе Латте от Летс Би позволяет добиться аутентичного, истинно итальянского вкуса.

Эспрессо - напиток, известный во всем мире. Особой популярностью он пользуется на юге Европы — в Италии и Португалии. Эспрессо представляет собой кофейный напиток, приготовленный путем пропускания горячей, находящейся под давлением, воды через фильтр с молотым кофе.

Баночный кофе Let’s Be Эспрессо - король среди кофе, крепкий, насыщенный напиток взбодрит в одно мгновение и подарит энергию и силы на весь день.

Каппучино - кофейный напиток на основе эспрессо, с добавлением молока и молочной пенки - традиционно подается в подогретой фарфоровой чашке, которая дольше сохраняет тепло, чем стеклянная или бумажная посуда.

Сегодня насладиться вашим любимым сладким напитком можно не только дома и в кофейнях. Специальный шкаф для подогрева кофе обеспечивает оптимальную температуру напитка, а железная банка позволяет сохранить ее надолго. Жидкий кофе в банках от LOTTE - удобно и вкусно!

Mild в переводе с английского языка означает легкий, мягкий, нежный.

Этот вид кофейного напитка перекликается с Латте не случайно - до 2010 года банка Латте именовалась именно Майлд.

Готовый Кофе в банках Майлд от Летс Би - это 235 мл (в отличие от обычных 175 мл) кофейного наслаждения. Только лучшие сорта кофе, молоко и сахар - и ничего лишнего!

Наименование	Упаковка	Объем	Вес
Параметры
Кофе "Let's Be Cappuccino"	175 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Latte"	175 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Arabica"	235 мл ж/б*30	0.01	7.65
Кофе "Let's Be Americano"	175 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Espresso"	175 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Choco Latte"	175 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Mokka"	175 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Mild"	235 мл ж/б*30	0.01	6.1
Кофе "Let's Be Café Time Classic"	235 мл ж/б*30	0.01	7.74
Кофе "Let's Be Café Time Latte"	235 мл ж/б*30	0.01	7.74

Горячий кофе в банках от LOTTE - преимущества покупателей:

Кофе в банках ЛОТТЕ производится на высококлассном корейском оборудовании с соблюдением современных технологий и требований.

Обширный ассортимент готового кофе от Let's Be ( Каппучино (Cappuccino), Латте (Latte), Арабика (Arabica), Американо (Americano), Эспрессо (Espresso), Чоко латте (Choco Latte), Мокка (Mokka), Майлд (Mild), Кофе Тайм Классик (Caf é Time Classic ) , Кофе Тайм Латте ( Café Time Latte ) позволяет каждому любителю горячего кофе в банках найти именно свой вкус.

Одна из главных особенностей кофе в банках - удобная упаковка. Благодаря железной банке такой кофе не подвержен воздействию внешней среды, способен действительно долго сохранять температуру и высокие вкусовые качества.

Баночный кофе уже готов к употреблению. Не нужно больше варить кофе самостоятельно или переплачивать за ароматный напиток в дорогих кофейнях. А благодаря 10 разным видам каждый раз можно пробовать новый кофейный напиток, не останавливаясь на чем-то одном: нежный латте, сладкий каппучино, насыщенный эспрессо, ароматный американо и многие другие.

Такой кофе удобно брать с собой. Герметичная упаковка не позволит ему разлиться, качественный материал банки - потерять ценные вкусовые свойства. С кофе в банках Let’s Be - всегда по пути!

Жидкий кофе Let’s Be с одинаковым успехом может употребляться как в горячем, так и в холодном видах. До нужной температуры кофе нагревается посредством хранения его в специализированных Шкафах для подогрева кофе. Такие шкафы - отличное решение для магазинов и предприятий быстрого питания. Они занимают мало места, функциональны и позволяют экономить время и трудовые ресурсы. Теперь не нужно варить кофе - готовый горячий кофе с банках всегда под рукой.

Однако в холодном виде кофе так же хорош, как и в горячем. Охлажденный баночный кофе прекрасно подойдет для жаркого дня - утолит жажду, взбодрит и подарит чувство прохлады.

Если находишься не дома и поблизости нет кофе-машины или даже кафе, то баночный кофе может пригодиться, хотя.

Сразу оговорюсь, что я не любитель и не ценитель кофе, и уж тем более не пью кофе с сахаром, но когда давление резко повышается, то у меня начинает болеть голова в затылочной части (я гипотоник).

Есть несколько вариантов: травы, медикаменты, кофе - других помощников пока не нашла, т.к. любые резкие движения в виде зарядки отдаются еще большей болью и может голова закружиться.

Травы нужно заваривать и пить в домашних условиях. Медикаменты действуют быстро и наверняка, но это километр побочных и вред организму. Кофе действует практически сразу и не успевает навредить, т.к. я его крайне редко употребляю (раз в полгода-год).

В этот раз в магазине разболелась голова и уже возле кассы взгляд упал на готовый кофе MacCoffee Original Milk Coffee Drink в жестяной баночке.

Цена: 116 тнг (

Объем: 240 мл.

Идея мне понравилась, тем более горячий кофе в тот момент совсем не хотелось. Прочитала состав, поняла, что это тот же пакетированный кофе, просто уже разведенный и законсервированный - пойдет.

Срок годности 1.5 года - ужас-ужас. сколько же там консервантов?

Дополнительные составляющие написаны на наклейке, а не на банке. Т.е. если повреждена наклейка, никак не узнать что же там в составе на самом деле.

Е473 - Считается, что пищевой стабилизатор "Эфиры сахарозы и жирных кислот" способен значительно улучшить качественные и потребительские параметры продуктов питания.

Е407 - существует не только польза, но и вред от пищевого стабилизатора E407 Каррагинаны, который может выражаться в возникновении серьезных проблем, осложнений и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Про настоящий обжаренный кофе я промолчу, можно? Кто в это верит? Есть еще такие в этом зале?

Ясное дело, что этот кофе - это в лучшем случае пыльца и выхлопы от мешков с настоящим кофе. ИМХО.

Но не хаить же продукт, который так старались сделать . кто-кто? Made in Thailand? Ближний свет и слабое верование, ну да ладно. Хоть мэйд ин Чайна.

. Вкус, цвет, описание.

Цвет оказался насыщенным, совсем не водянистый. На языке чувствуется вкус сухих сливок, сахара и немного кофе - показалось то же самое, что и из пакетика.

Послевкусье сладкое, не противное. Все рассчитано на неискушенный вкус.

Выпитой кружки (объем хороший) мне хватило, чтобы напиться. Не люблю маленькие объемы, тут все оказалось удачно.

Эффект меня просто порадовал - голова перестала болеть (хоть и временно, как обычно случалось в такие моменты), т.е. все, что требовалось от этого кофе, я получила сполна.

Банку открывать надо подальше от себя. Я не привыкла к таким открывашкам (не пью ничего баночного), поэтому несколько капель брызнули на лицо и одна даже попала в глаз. Раздражение не вызвал - это плюс (шучу).

У нас кофе в банках продается комнатной температуры. Мне на вкус холодный кофе понравился больше, чем подогретый в микроволновке.

Если к такому виду кофе Вы относитесь спокойно, то вариант баночного кофе рекомендую. В случае экстренной "дозаправки" и я буду прибегать к такой покупке. Для частого употребления не рекомендую, т.к. лишние консерванты организму вряд ли понравятся.

Гурманы, проходите мимо этого кофе - его можно отнести к классу "так себе".

Желаю всем приятного кофепития!

Охладиться и взбодриться невероятно просто.

1. Цитрусовый холодный кофе

2 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки сахарной пудры;
несколько кубиков льда;
300 мл свежесваренного кофе;
1 долька лайма.

В банку с закручивающейся крышкой влейте лимонный сок, добавьте пудру, лёд и остывший кофе. Закройте банку и энергично потрясите. Перелейте напиток в стакан и украсьте лаймом.

2. Холодный кофе со сгущёнкой

1 чайная ложка молотого кофе;
щепотка корицы;
150 мл кипятка;
1 столовая ложка сгущёнки;
100 мл холодной воды;
несколько кубиков льда.

Смешайте кофе и корицу. Залейте кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы гуща осела на дно.

Перелейте кофе в новую ёмкость так, чтобы гуща осталась в старой. Добавьте сгущёнку и воду и взбейте блендером.

Вылейте напиток в стакан и бросьте в него кубики льда.

3. Холодный кофе с бананом и мороженым

250 мл свежесваренного кофе;
1 банан;
200 г сливочного мороженого;
щепотка корицы;
½ чайной ложки тёртого шоколада.

Блендером взбейте остывший кофе и банан. Добавьте половину мороженого и взбейте ещё раз до однородной консистенции.

Перелейте кофе в стакан. Выложите туда оставшееся мороженое, нарезанное кусочками. Посыпьте корицей и шоколадом.

4. Пряный холодный кофе с молоком

400 мл воды;
3 столовые ложки молотого кофе;
3 бутона сушёной гвоздики;
½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
щепотка молотого кардамона;
200 мл молока;
½ чайной ложки корицы.

В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте кофе, гвоздику, мускатный орех и кардамон и хорошо перемешайте. Cнимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут.

Разлейте кофе по формочкам для льда и уберите в морозилку, чтобы он полностью застыл. Блендером соедините кофейный лёд, молоко и корицу до однородной консистенции.

Если блендера под рукой не оказалось, можно просто смешать молоко с корицей и добавить в него кубики замороженного кофе. Они будут постепенно таять и придавать молоку невероятный вкус и аромат.

5. Холодный кофе с солёной карамелью

250 мл свежесваренного кофе;
1 столовая ложка карамельного соуса;
щепотка морской соли;
несколько кубиков льда;
взбитые сливки — для украшения.

Перелейте остывший кофе в банку с закручивающейся крышкой. Добавьте карамельный соус и соль, закройте банку и хорошенько потрясите.

Вылейте кофе в стакан со льдом и украсьте взбитыми сливками.

6. Холодный кофе с молоком и апельсином

200 мл горячего молока;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка коричневого сахара;
2 чайные ложки свежевыжатого апельсинового сока;
щепотка апельсиновой цедры;
2 чайные ложки сливок для взбивания;
несколько кубиков льда;
1 долька апельсина.

Растворите в молоке кофе и сахар. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на полчаса.

Влейте в кофе апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте взбитые с цедрой сливки и лёд. Украсьте кофе долькой апельсина.

7. Холодный кофе с шоколадом и мороженым

300 мл свежесваренного кофе;
50 г тёмного шоколада;
100 г сливочного мороженого;
несколько кубиков льда;
веточка мяты.

Растворите в кофе шоколад и мороженое. Перелейте в стакан со льдом и украсьте веточкой мяты.

8. Мятный холодный кофе со сливками

несколько веточек мяты;
1–2 столовые ложки коричневого сахара;
50 мл сливок для взбивания;
250 мл свежесваренного кофе;
несколько кубиков льда.

Для приготовления этого напитка удобнее всего использовать шейкер для коктейлей.

Помните мяту (одну веточку оставьте для украшения) и сахар толкушкой или другим кухонным приспособлением. Так аромат мяты станет насыщеннее. Переложите смесь в шейкер.

Добавьте сливки, остывший кофе и лёд. Закройте шейкер и энергично потрясите. Перелейте напиток в стакан и украсьте мятой.

9. Холодный кофе с колой и вишнёвым соком

100 мл свежесваренного кофе;
несколько кубиков льда;
50 мл вишнёвого сока;
50 мл кока-колы;
1 долька лимона.

Влейте остывший кофе в стакан со льдом. Добавьте вишнёвый сок и колу и перемешайте. Украсьте напиток долькой лимона.

10. Холодный кофейный смузи с бананом и шоколадной пастой

250 мл свежесваренного кофе;
несколько кубиков льда;
1 столовая ложка шоколадной пасты;
1 банан;
60 мл молока.

Взбейте блендером остывший кофе, лёд, шоколадную пасту, банан и молоко до однородной консистенции. Перелейте в стакан.

Brown Sugar

Brown Sugar — ни на что не похожий напиток, который сложно отнести к какой-либо категории. Его можно найти только у нас. Мы взбиваем эспрессо со сливками и кленовым сиропом и посыпаем японским тростниковым сахаром. Сахар слегка тает, образуя тонкую корочку, которая ломается при каждом глотке, и вы ощущаете совершенно новый вкус и текстуру. Весной наша команда ездила на Тайвань за свежим урожаем чая и в одной из местных кофеен попробовала похожий напиток, правда, приготовленный иначе. Нас поразила простота, с которой можно добиться такого необычного эффекта — когда губа проламывает корочку и окунается в шелк, — и вкус местного сахара.

Солодовый и яблочный фильтры и капучино из грецкого ореха

Кофе по-восточному в литровых чайниках

15/17 Bar & Grill, 640 р.

Руфат Багиров, бар-менеджер ресторана 15/17 Bar & Grill

Кофе по-восточному — наш вариант традиционного напитка, очень распространенного в странах Ближнего Востока. В его составе зерна малабарского кардамона и молотый кофе сорта арабика. Мы подаем напиток в большом чайнике, так вкус получается очень глубоким, а ароматика — невероятно насыщенной. Причем металлический чайник позволяет долго сохранять тепло, поэтому наслаждаться кофе можно на протяжении долгого времени. Как правило, многие заказывают его на компанию. Сладость можно варьировать: особенно он хорош, когда имеет чуть сладковатый вкус. Также при варке можно добавлять корицу, но это уже не традиционный вариант.

Сосновый капучино

Илья Доронин, шеф-бармен ресторана Ruski

В основе соснового капучино — эспрессо, соевое молоко, сироп из шишек и холодная вишневая пена. Украшаем его сосновыми шишками и посыпаем смородиновой пылью. Я хотел собрать несколько характерных и ярких русских вкусов, которые достойно выступят в сочетании с кофе. В итоге и звучит очень по-Ruski, и по вкусу — многогранный и сбалансированный напиток, в котором горечь кофе наполняется танинами сосновых шишек, а вишневая пена и смородиновая пыль оставляют приятное ягодное послевкусие.

Кокосовый хоткрим с малиной

SML Deli Coffee Shop, 350 р.

Команда SML Deli Coffee Shop

Это наша интерпретация раф-кофе, только на кокосовом молоке, с добавлением сиропа агавы и сублимированной малины. В основе — двойной шот эспрессо. На вкус — нежный, сливочный, с кислыми нотками малины. Мы заменили жирные коровьи сливки на растительный вариант кокосового жирного молока, которое мы разбавляем до состояния примерно 11% жирности, это придает напитку сливочность и густую текстуру.

Колд-брю в алюминиевой банке

Magic Latte

Анатолий Веденьков, бар-менеджер ресторана Fresh

Magic Latte — легкий кофейный напиток на основе двойного эспрессо, созданный специально для тех, кто хочет заново влюбиться в кофе. Сочетание густой пены из овсяного молока с облаком сахарной ваты заставит поверить в магию. Исчезновение ваты происходит у вас прямо на глазах!

Тай-кофе со сливочным соусом из бергамота и лимона

Руслан Крутихин, бар-менеджер ресторана Sixty

Джезва с национальными вкусами

Анна Бровкина , шеф-бариста ресторанного холдинга Maison Dellos

Мы запустили линейку кофе в джезве с национальными вкусами: халва с сулугуни, кайенский перец и гранат, имбирь с цветочным мёдом и мандарин с лавандой. Мы варим кофе в джезве, приготовленный классическим способом, но пропущенный через аэропресс. Подача со свежими ягодами подчеркивает богатство вкусоароматики и ягодные ноты самого напитка.

Алоэ-капучино

Montifiori, 350 р.

Никита Ганькин, шеф-бармен ресторана Montifiori

Создавая кофейные напитки, нам не хотелось использовать банальные сиропы. Во-первых, они везде, во-вторых, они не обладают полезными свойствами. А в холодный период недостаток витаминов особенно остро ощущается. Поэтому мы решили создать алоэ-капучино на основе эспрессо, соевого молока и алоэ-меда. Это легкий согревающий напиток, повседневный, гармоничный, интересный и уникальный в своем роде.

Капучино с пирожным макарон, с маршмэллоу и с рожком

Капучино с маршмэллоу

Капучино с рожком мороженого

Капучино с пирожным макарон

Идея создания линейки десертных капучино пришла вместе с мыслями об уходящем лете. В итоге получились капучино со взбитыми сливками и пирожным макарон, капучино со взбитыми сливками, маршмэллоу и карамельным топпингом и капучино со взбитыми сливками, вафельным рожком и карамельным топпингом. В их основе фирменный итальянский кофе, на 70% состоящий из зерен сорта арабика и на 30% — из зерен сорта робуста.

Bulletproof Coffee

Читайте также: