Можно ли брусничный морс при поносе

  • Все (12)
  • Кулинария (713)
  • Выпечка (128)
  • Закуски (102)
  • Моим мясоедам (82)
  • Салаты (81)
  • кладовочка (76)
  • Десерты (70)
  • Готовим в духовке (51)
  • ЛЕТО: на каждый день (49)
  • Рыбка (43)
  • Борщи, супы, горячее (38)
  • Хлеб (29)
  • ОСЕНЬ: на каждый день (17)
  • ЗИМА: на каждый день (7)
  • напитки, чай (6)
  • Рюмашка (4)
  • Правильное питание (4)
  • Советы (4)
  • Рукоделие (637)
  • мелочи для дома (151)
  • текстильные игрушки (99)
  • Утиль на переделке (92)
  • плетение + газето (79)
  • Бисер, бусы, бижу (73)
  • короба и коробуськи (62)
  • лепим (60)
  • Канзаши, текстильные цветы (46)
  • Мои хочушки (9)
  • Обереги и их значения (6)
  • МастерКлассы (2)
  • Мои работы (1)
  • Детское (580)
  • играем (165)
  • Занимашки (81)
  • учимся (66)
  • вязаные обновки (63)
  • ликбез для молодой мамы (60)
  • питание (57)
  • Читальня (36)
  • шьем (26)
  • шапочки и прочие аксесуары (24)
  • кроватно-калясочное (13)
  • Раннее развитие (12)
  • Первое приданое (11)
  • порядок в детской (8)
  • топотульки для лапульки (7)
  • Для Веры (5)
  • 5-6 учимся не скучно (4)
  • Полезности. (510)
  • на здоровье (135)
  • для себя любимой (126)
  • я скульптор своего тела (93)
  • Народная медицина (51)
  • Взаимоотношения (35)
  • мыльное (32)
  • Прически (14)
  • все для шевелюры (1)
  • Вышивка (473)
  • Схемы (395)
  • Оформление (37)
  • правила, приметы, уроки (27)
  • помощники (10)
  • Библиотеки,рефераты (462)
  • Книжная полка (211)
  • Сканы, фото, рисунки (170)
  • Шитье и крой (351)
  • одежда (136)
  • для дома,одеяла,подушки-игрушки (81)
  • сумки, аксесуары (58)
  • Шторы (29)
  • Печворк (22)
  • Вязание спицами (320)
  • Дачное (259)
  • поделки-самоделки (67)
  • Копилка идей для будущей дачи (50)
  • правила выращивания (49)
  • Делимся секретами (41)
  • Вредители (25)
  • Мои домашние питомцы (13)
  • Дизайн и декор (176)
  • идейки (79)
  • все о гипсе, шпаклевке (48)
  • Интерьер (26)
  • Мебель (14)
  • Вязание крючком (129)
  • Вязание (99)
  • Уроки (26)
  • мохер (12)
  • Ремонт в доме (87)
  • э (74)
  • Советы бывалых (45)
  • КотоДом (9)
  • Мода и стиль (9)
  • Развлечения (8)
  • Дела житейские (6)
  • ..внучек (3)
  • ..натворилось (1)
  • Ирландское, бюргское, румынское. (6)
  • Православие (3)
  • . для чайников (3)
  • Бытовая техника (2)
  • Все (208)


Причины поноса – слишком интенсивная перистальтика кишок, когда их жидкое содержимое движется быстрее обычного и не успевает усваиваться. Это может происходить в результате переедания или пищевого отравления, брожения пищи в кишечнике, вызванного неполным перевариванием углеводов, а также нервного возбуждения, использования слабительных. Причиной инфекционного поноса являются бактерии, вирусы, попадающие в организм с пищей и водой.

Среди множественных болезненных состояний, которые могут встречаться в детском возрасте, понос находится на втором месте после повышенной температуры тела. Понос у ребёнкапредставляет определённую опасность, так как может свидетельствовать не только о расстройстве кишечника, но и проявляться симптомом некоторых заболеваний.

Кишечные инфекции очень часто встречаются, как у детей, так и у взрослых. Это то расстройство, которое сопровождается высокой температурой, острой болью в животе и рвотой. Такое состояние опасно тем, что может привести к серьёзному обезвоживанию организма с плохими последствиями. Обильное питьё является основным моментом в лечении поноса вызванного кишечной инфекцией. Такое расстройство можно вылечить и в домашних условиях, народными средствами, но всегда нужно учитывать возраст ребёнка, его общее состояние, да и рецепты нужно применять только проверенные.

  • Хорошим средством в борьбе с поносом является отвар риса. Его соотношение с водой должно быть (1:3). Каждые два часа нужно давать пить этот отвар ребёнку и уже через день ему станет легче.
  • Можно заваривать чай из ромашки и мяты. Чайную ложку смеси этих трав нужно залить стаканом кипятка и поставить настаиваться. После остывания процедить и давать ребёнку пить чай мелкими глотками 4 - 5 раз в день.
  • Отвар из плодов боярышника насытит организм витаминами и микроэлементами, а также выведет из организма ребёнка вредные токсины после инфекции. Для приготовления нужно взять 5 гр. плодов боярышника, залить стаканом горячей воды, поставить на огонь и прокипятить 10 минут. Отвар нужно давать по одной столовой ложке три раза в день.
  • Дисбактериоз кишечника - выражается нарушением микрофлоры кишечника, которое может произойти от приёма различных лекарств, в частности антибиотиков, а также от некачественной пищи. При этом расстройстве стул становится зеленоватого цвета, имеет довольно не приятный запах кислых дрожжей, а также может быть пенистым. При дисбактериозе понос не редко чередуется с запорами, и малыш может жаловаться на боли в животе. У детей такое расстройство обычно длится недолго и особого лечения здесь не надо, однако если это произошло после принятия антибиотиков, можно пролечиться бактериями.

    • Для восстановления микрофлоры кишечника можно попоить ребёнка мятным чаем. Для этого 1 ч. ложку травы заливают кипятком 200гр. В чай можно добавить мёд по вкусу, если нет аллергии.
    • Можно сделать отвар из листьев манжетки обыкновенной. Нужно взять 1 ч. ложку травы и залить кипятком в 300 гр. После остывания процедить и давать пить ребёнку в течении дня, по нескольку глотков.

    Переедание может быть причиной поноса. Любой ребёнок может просто переесть, при этом родители возможно и не заметят. Многие фрукты, ягоды и тем более сладости в большом количестве могут запросто вызвать понос. Поэтому такие продукты лучше заведомо ограничивать.

    Часто при простуде одним из симптомов является расстройство кишечника. В этом случае ребёнка нужно лечить комплексно, и к тому же полностью избавить его от тяжёлой на желудок пищи. В рационе должно быть обильное питьё, желательно заваривать чаи из травяных сборов, а также различные компоты из сухофруктов.

    • Хорошим средством при лечении поноса, в том числе и простуды, является отвар из плодов шиповника. На 50 гр. плодов идёт 800 гр. воды. Ягоды заливают кипятком и оставляют настаиваться. Отвар нужно пить по 200 гр. три раза в день. Сварить компот из плодов черники, но только сухих. Давать пить ребёнку в течении дня, до и после еды.

    Непереносимость пищи очень встречается, как у детей до года, так и у более старших. У ребёнка может возникнуть понос от того, что ему постепенно вводится прикорм, к грудному молоку. Это могут быть как смеси детского питания, так и коровье, козье молоко, соки из фруктов, мёд или рыба. В этом случае продукты, провоцирующие расстройство нужно исключить из питания. Для того, чтобы определить, какой именно продукт вызывает аллергию, нужно вводить в питание по одному продукту и несколько дней следить за реакцией организма ребёнка. И не стоит забывать о том, что если речь идёт о детском поносе, то здесь нужно в первую очередь обращать внимание на качество стула. Если эта консистенция зеленоватого цвета, имеет примеси слизи и крови - в кишечнике присутствуют явные расстройства.

    Не часто, но стресс также может быть причиной поноса, и в некоторых случаях затяжного. Дети, у которых происходит расстройство кишечника вследствие волнения, страхов или испугов, нуждаются в особенном внимании со стороны родителей. Здесь нужно не столько лечение самого кишечника, сколько устранение причины стресса и возникающего волнения. Ребёнка нужно стараться успокаивать в сложные эмоциональные моменты, обеспечить ему здоровое питание и сон, а также создать в семье положительную мягкую атмосферу.

    • Для того, чтобы малыш стал более спокойным, ему нужно давать чай из семян фенхеля. Нужно взять 1 ч. ложку семян и заварить кружкой кипятка. После того, как настоится, процедить и давать пить малышу два - три раза в день.
    • Также очень хорошо подойдёт сбор из мяты и мелиссы. Его нужно заваривать, как обыкновенный чай - 1 ч. ложку травы на кружку кипятка.

    При поносе ребёнок нуждается в особенном уходе, особенно, если диарея сопровождает другие заболевания детского организма. Первым делом нужно определить причину, по которой произошло это расстройство и постараться исключить этот фактор, если представляется возможным. Нужно следить за тем, чтобы не произошло обезвоживание организма, ведь потеря воды для детского организма означает потерю микроэлементов, что может привести к плохим последствиям. Если у ребёнка очень редкое мочеиспускание и моча тёмного цвета, сухость во рту, бледная и сухая кожа, ему нужно очень обильное питьё с присутствием витаминов. Необходимо заваривать компоты из сухофруктов и травяные чаи. В том случае, если есть рвота, пить нужно понемногу, но часто.

    В том случае, когда понос изнурительный, ребёнка лучше не кормить определённое время. Лучшее средство лечения для него будет тёплое витаминное питьё, которое поможет организму быстрее восстановиться.

    • Здесь очень хорошо поможет отвар из ослинника двулетнего. Он готовится так. Одну столовую ложку травы заливают полтора стаканом воды и кипятят три минуты. После того, как остынет, отвар нужно процедить и давать ребёнку пить его по 1 - ой чайной ложке, три - четыре раза в день.
    • Также нужно давать малышу пить компот из сухофруктов или отвар из плодов шиповника, который содержит в себе множество витаминов и микроэлементов.

    Если же стул у ребёнка не слишком частый, он ведёт себя более активно и просит кушать, нужно просто придерживаться временной диеты, пока не восстановится микрофлора кишечника. Из питания желательно исключить грубую пищу, все молочные продукты, экзотические фрукты, виноград и некоторые овощи. Соки и жирную еду тоже не нужно давать.

    • Вместо обыкновенного чая в этом случае нужно заварить цветки ромашки, одну чайную ложку на стакан воды. Заваренный чай из ромашки нужно прокипятить на водяной бане минут пятнадцать, а когда остынет процедить. Если у ребёнка нет аллергии на мёд, можно им немного подсластить чай, вместо сахара. Отвары из ромашки очень хорошо восстанавливают работу кишечника.

    Если ребёнок находится на грудном вскармливании, при поносе нельзя прекращать давать грудь. Однако здесь есть другой очень важный момент. Понос у ребёнка может случиться, как раз из - за грудного молока, если мама вдруг съела что то не то. В этом случае маме нужно сесть на лечебную диету и сцеживать молоко, пропустив два кормления, а ребёнка в это время поить компотом или отварами. И на последок стоит отметить, что никакие лекарственные препараты нельзя давать малышу без назначения врача. То же самое относится и травяным отварам и настойкам, которые можно давать малышу только после предварительной консультации у педиатра.

    Рубрики: Полезности. /на здоровье
    Метки: понос травник чай

    Процитировано 7 раз
    Понравилось: 3 пользователям

    Давно доказано, что пакетированные фруктовые и ягодные соки не только не несут никакой пользы нашему организму, но при частом употреблении могут даже серьезно навредить ему, поскольку такие напитки богаты сахаром, красителями, ароматизаторами и прочими химическими добавками, а вот витаминно-минеральных веществ содержится в ничтожно малых количествах.

    Что же делать в ситуации, когда не хочется исключать вкусные напитки из повседневного рациона? Выход достаточно прост: можно просто заменить пакетированные соки гораздо более натуральным и полезным продуктом – морсом. Этот напиток обладает весьма приятным вкусом и приносит здоровью колоссальную пользу. Подробнее о полезных и вредных свойствах морса из брусники – далее в статье.

    Брусничный морс – основные сведения о продукте

    Морс из брусники известен не только своим тонизирующим эффектом, но и крайне богатым витаминным составом и замечательным влиянием на организм в целом.

    Также несомненными достоинствами сладкого и натурального напитка является немаленький срок хранения и чрезвычайно простой способ приготовления, включающий минимальное количество ингредиентов.


    Для того, чтобы получить литр освежающего и полезного морса, требуется всего лишь залить водой брусничные ягоды и добавить немного сахара, меда и, по желанию, ароматных специй – все, витаминный коктейль готов!

    Полезные качества напитка

    • Во-первых, стоит сказать, что ягода брусника очень богата аскорбиновой кислотой, или витамином С. Этот витамин, как известно, играет важную роль в работе нашей иммунной системы, значительно укрепляя и поддерживая ее. Брусничный морс – лучшая профилактика простудных и вирусных заболеваний!
    • Богатая витаминами брусника полезна для лечения и профилактики авитаминоза.
    • Морс из ягодных плодов благоприятно сказывается на состоянии пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта – положительно воздействие на них обуславливается химическим составом ягоды, содержащим пектин, органические кислоты и дубильные вещества. Все эти элементы способствуют облегчению переваривания и всасывания пищи, стимулируют моторику кишечника, препятствуя образованию запоров и кишечных расстройств.
    • Кроме того, брусника обладает легкими слабительным и мочегонным эффектами, благодаря чему способствует мягкому очищению организма от шлаков и токсичных соединений.
    • Содержащиеся в морсе витамины и минералы благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, укрепляют стенки сосудов и способствует активной циркуляции крови в организме. В результате значительно снижается риск сосудных заболеваний, образования тромбов. От употребления брусники нормализуется также и артериальное давление.
    • От регулярного потребления морса повышается скорость метаболизма, что является несомненным плюсом для людей, желающих избавиться от лишних килограммов.
    • Фосфор, кальций и каротин, имеющиеся в составе брусничных ягод, необходимы для здоровья и крепости костей и зубов, профилактики расстройств опорно-двигательного аппарата.
    • Крайне эффективно лечить брусничным морсом простудные заболевания, так как данный напиток обладает жаропонижающим и бактерицидным свойствами и по этой причине помогает организму быстрее справиться с вирусом.
    • Регулярное употребление морса – залог здоровья печени.
    • Полезен брусничный напиток при нарушениях кроветворной функции: благодаря содержащимся в составе ягоды витаминам групп B и PP повышаются показатели гемоглобина в организме и улучшается работа кровеносной системы. По этой причине можно рекомендовать морс для лечения или профилактики анемии.
    • Напиток из брусники нормализует уровень сахара в крови и снижает риск развития сахарного диабета. Полезен морс и людям с завышенными показателями холестерина.
    • Хорошо сказывается морс на здоровье дыхательной системы. Можно и нужно употреблять напиток для лечения или профилактики болезней дыхательных путей (например, туберкулеза, бронхита).
    • Выручит стакан брусничного морса и в летний зной: ягодный сладкий напиток великолепно утоляет жажду, способствует понижению температуры тела и помогает с легкостью пережить даже самую жаркую погоду.


    Возможный вред и противопоказания

    • Из-за способности брусники влиять на артериальное давление напитки на основе этой ягоды следует осторожно принимать людям, имеющим проблемы с сердцем или сосудами.
    • Не рекомендуется употреблять морс лицам, страдающим заболеваниями желудка, например, гастритом или язвенной болезнью, поскольку брусника способствует повышению кислотности желудка.
    • Злоупотребление продуктом может спровоцировать проявление аллергической реакции, кожного зуда, высыпаний по всему телу.


    Рекомендации

    1. Не стоит очень налегать на брусничный напиток, поскольку чрезмерное потребление может послужить причиной аллергии или желудочных расстройств.
    2. Детям до трех лет давать морс не рекомендуется.
    3. Напиток можно приготовить как из свежей, так и из замороженной ягоды. Бруснику (на 1 литр будет достаточно 100-150 г) нужно промыть и очистить от мусора, затем поместить в блендер или соковыжималку и отжать сок. Далее следует залить получившуюся жидкость водой, добавить сахарный песок, по желанию – немного меда и специи для придания аромата (можно взять корицу, цедру лимона или мяту). Поместить в холодное место и дать настояться в течение суток или нескольких часов. Рецепт весьма прост и доступен каждому!


    Вывод

    Брусничный морс – эффективное средство для повышения иммунитета или борьбы с простудными заболеваниями. Кроме того, напиток прекрасно тонизирует и помогает пережить знойные летние дни.


    Брусника не боится ни морозов, ни знойной погоды. Спелые ягоды похожи на маленькие шарики, которые выглядывают из-за зеленых блестящих листьев. Собирают их или руками, или специальными ковшиками. Это быстрее, но тогда вместе с ягодой попадают и веточки, и мох, и листочки. С этим тоже быстро справляются. Дома бруснику катают: спускают по наклонной доске, круглые ягоды попадают в ведро, а все лишнее остается на доске.

    Ягода богата витаминами - A, B, C, E. А еще в ней есть углеводы, каротин, дубильные вещества и важные для организма органические кислоты. Богата ягода и минеральными веществами: кальций, калий, фосфор, магний и марганец.



    Так что о полезных свойствах брусники можно рассказывать без остановки. Растение оказывает обезболивающий, жаропонижающий, противовоспалительный эффект. При простуде горячий настой брусники - лучшее средство против температуры. Ягоды борются с микробами и патогенной микрофлорой, оказывают благоприятное действие на сосуды и кровь, помогая разжижать ее, предупреждают образование тромбов. Плоды растения способствуют понижению в крови и уровня холестерина и сахара.

    Собирают бруснику ведрами. А потом мочат ее, перетирают с сахаром, варят варенье, добавив немного яблок, замораживают, чтоб из нее печь ватрушки и пироги. Зимой все сгодится.

    Ни один праздничный стол не обходится без брусничных морсов и десертов. Эту ягоду любят добавлять в различные салаты, делать с ней всевозможные соусы, да просто украшать любое блюдо.

    Для приготовления на три литра воды потребуется полкилограмма брусники и граммов 50 сахара.

    Чистые, промытые ягоды давим ступкой и отжимаем. Полученный сок на время ставим в холодильник, а отжимки ягод заливаем водой и доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем и добавляем сахар. Как только он растворится, вливаем брусничный сок.

    Даем напитку остыть и настояться. Морс готов.

    Есть еще рецепт, более современный, но не менее вкусный - напиток с лимоном и имбирем. Этот морс как раз готовят на праздничный стол.



    Итак, для приготовления морса понадобятся: горсть брусники, несколько кружков имбиря, один кружок лимона, одна чайная ложка меда и стакан воды.

    Из ягод брусники делаем пюре. Затем в кипящую воду добавим пюре, имбирь и лимон. Варим на медленном огне пять минут.

    Когда напиток остынет, положим чайную ложку меда и хорошенько размешаем.

    Охладим и можно подавать на стол.

    Это рецепт на один стакан. Увеличить ингредиенты вы можете, исходя из количества приглашенных гостей.

    Большинство пакетированных соков и фруктовых напитков, которые представлены широким ассортиментом в магазинах и супермаркетах не несут пользы для здоровья. В них содержатся красители, усилители вкуса и множество других вредных компонентов.

    Поэтому в домашних условиях лучше всего приготавливать натуральный морс из плодов и ягод. Особенно полезным будет морс, приготовленный из брусники.

    Калорийность и витаминизированный состав

    Польза брусничного морса для организма объясняется его витаминным составом.


    Вещества, которыми богат брусничный морс.

    Составляющие компонентыОсновное действие
    ФитонцидыНейтрализуют действие бактериальных патогенов.
    Кальций и фосфорУкрепляют костную ткань и улучшают качество поверхностной эмали зубного ряда.
    Ретинола ацетат (витамин А)Улучшает состояние кожных покровов и повышает остроту зрительного восприятия. Способствует быстрой регенерации клеток, из-за чего ускоряет процесс заживления ран.
    Витамин Е (Токоферол)Повышает иммунный статус организма.
    Комплекс витаминов группы BБлаготворно влияют на нервную систему и органы пищеварения.
    Органические кислотыУскорение вывода токсических веществ обеспечивает бензойная кислота. Улучшение подвижности в суставах происходит под влиянием салициловой кислоты. Как успокоительное действует урсоловая кислота.
    Фруктоза и сахарозаДля организма представляет натуральный источник энергии.
    МарганецЗащищает клетки печени от воздействия липидов. Улучшает синтез инсулина.
    ХромНормализует работу миокарда.

    Свойства и полезные качества

    Вопросом о том, чем полезен брусничный морс, задаются многие люди. Витаминный состав и большое содержание минералов хорошо влияет не только на взрослый организм, но и оказывает позитивное действие в детском возрасте. У ребёнка улучшается аппетит, а также этот напиток применяется в целях профилактики сезонных авитаминозов. Для беременных женщин морс из брусничных ягод позволяет снять негативную симптоматику токсикоза (устраняет чувство тошноты и предотвращает рвоту).

    Польза морса из брусники заключается в проявлении следующих положительных качеств:

    1. Большое содержание аскорбиновой кислоты делает напиток тонизирующим, способным повышать защитные силы организма. Это актуально в период повышенного пика заболеваемости гриппом и ОРВИ.
    2. Улучшение работы желудка и кишечника объясняется наличием в напитке дубильных веществ и пектина. Это ускоряет переработку пищи, и увеличивает моторику кишечника. За счёт этого минимизируется риск развития кишечных расстройств, снижается газообразование и нормализуется стул.
    3. Мочегонное и умеренное слабительное действие позволяет вывести токсические вещества и шлаки из организма.
    4. Оптимальное сочетание микроэлементов благоприятно влияет на сердечную мышцу, а также предупреждает развитие тромбов и является профилактикой скачкообразного повышения артериального давления.
    5. Укрепление костной и зубной ткани происходит за счет поступления кальция и фосфора.
    6. Напиток из брусничных ягод восстанавливает функциональность почек и печени.
    7. Предупреждает развитие сахарного диабета, а в случае подтверждения его диагноза облегчает течение болезни.
    8. Комбинированное воздействие витаминов группы B и железа увеличивают показатель гемоглобина, что повышает насыщаемость крови кислородом. Поэтому морс является идеальным средством для профилактики железодефицитной анемии.
    9. Низкая калорийность и способность напитка повышать уровень метаболизма — это 2 качества способствующие снижению массы тела. Поэтому брусничный морс используется в диетическом питании для устранения лишних килограммов.

    Брусничный морс иногда приносит не только пользу, но и вред. Особенно это актуально для тех людей, для которых брусника является аллергеном. В этом случае возможны высыпания по типу крапивницы с появлением зуда и красных пятен на коже. Также не следует употреблять этот напиток в следующих случаях:

    • если человек имеет диагноз гипотония;
    • напиток наносит вред пациентам с заболеваниями желудка (при повышенной кислотности);
    • когда в кишечнике имеются эрозии или язвы;
    • частое употребление вызывает клинические проявления обезвоживания (из-за мочегонного и слабительного эффекта);
    • не даётся детям, которым не исполнилось 1 года.

    Рецептура приготовления

    Брусничный морс — это освежающий напиток, имеющий небольшую кислинку. Применяя разную рецептуру приготовления можно получить более сладкий или кислый напиток. Также его можно сделать концентрированным, а значит и более ароматным. Кроме этого, для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять другие фрукты, ягоды или мед.

    При изготовлении напитка из свежих ягод необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

    1. Один килограмм брусники моется под проточной водой и немного подсушивается. Чтобы стекла вода ягоды высыпают на полотенце.
    2. Через кулинарное сито или соковыжималку ягоды измельчаются. Полученный сок собирается в отдельную тару, а жмых заливается водой в объёме 2 литра.
    3. Полученная жидкость кипятится на небольшом огне в течение 2 часов. Также для этого можно использовать мультиварку в режиме “Тушение” или “Суп”.
    4. После этого жидкость отжимается от жмыха, а в горячую воду добавляется сахар. Его количество зависит от вкусовых предпочтений (желание получить кислый или сладкий напиток). Морс улучшить свои лечебные качества, если вместо сахара добавить мёда. При этом напиток не должен быть горячим, так как мёд потеряет свои целебные свойства.
    5. В сваренный компот добавляется отжатый ранее брусничный сок, после чего его можно пить или консервировать.

    Холодильники с сухой заморозкой позволяют долгое время сохранить ягоды. При этом они не теряют своих полезных качеств, что позволяет их применять для изготовления морса. Он в холодное время будет средством профилактики простудных заболеваний.

    Рецепт изготовления напитка заключается в соблюдении пошаговой инструкции:

    • мороженые ягоды (500 грамм) пропускают через мясорубку или блендер;
    • полученная масса заливается кипячёной водой в объёме 3 литра;
    • после отстоя напиток процеживают через марлю или кулинарное сито.

    Для усиления вкусовых качеств разрешается добавить цедру лимона или апельсина, листья мяты или корицу.

    Преимуществом данного рецепта является отсутствие термической обработки, что позволяет сохранить все целебные свойства брусничного напитка. Морс без кипячения готовиться следующим образом:

    • 600 грамм ягод вымываются и прослушиваются (их выкладывают на бумажное полотенце);
    • для получения сока ягоды отжимают через сито или соковыжималку;
    • в полученное пюре добавляют 0,5 литра кипяченой воды, и дают настояться в течение часа;
    • в отфильтрованную брусничную воду добавляют сок;
    • для усиления вкусовых качеств разрешается использовать сок лимона или мёд.

    Правильное употребление

    Морс из брусничных ягод рекомендуется употреблять как во взрослом, так и в детском возрасте. Но при этом не следует забывать, что высокая концентрация органических кислот в сочетании с мочегонным эффектом могут нарушить функциональность клубочковой фильтрации почек. Поэтому активное употребление напитка не должно продолжаться больше трехнедельного срока.

    Диетологи и практикующие специалисты в области педиатрии не имеют единого мнения, с какого возраста разрешается давать напиток из брусники. В каждом отдельном случае введение морса в качестве прикорма индивидуально. Обычно это происходит по достижению возраста 1 года.

    Несмотря на то, что брусника это гипоаллергенный продукт, морс начинают давать по 1-2 чайные ложки в день. Если отсутствуют аллергические проявления, дозу постепенно увеличивают, доводя ее до 100 мл. Такую порцию дают 1 или 2 раза в неделю.

    Когда женщина вынашивает ребенка или кормит его грудным молоком, многие лекарственные препараты попадают под запрет. Поэтому употребление напитка из брусники особенно актуально. Он минимизирует шанс развития гриппа и вирусной инфекции, оказывая действие как иммуномодулятор. Кроме этого он снимает чувство раздражения и усталости, восстанавливает полноценный ночной сон. Морс обычно выпивают по прошествии 20 минут после приема пищи. Рекомендуемая доза составляет 200 мл. При склонности женщины к развитию аллергии доза не должна превышать 100 мл. При простудных заболеваниях, и в целях их профилактики брусничный напиток пьётся дважды в день по 50 мл.

    Кроме этого морс рекомендуется в первом триместре беременности при возникновении следующих проблем:

    • снятие симптоматики раннего токсикоза;
    • устранение проявлений авитаминоза;
    • снятие отечности любых участков тела.

    Для женщин в любом триместре беременности морс из брусники поможет стабилизировать показатель артериального давления, наличие в нём кератина будет способствовать правильному развитию мозга будущего малыша.

    Но в некоторых ситуациях во время беременности напиток имеет противопоказания. Так его нельзя употреблять женщинам с выраженными признаками гипотонии, при наличии конкрементов (камней) в почках, а также при воспалительных процессах в желудке, которые сопровождаются повышением кислотности.

    Мочегонный и слабительный эффект в сочетании с тонизирующим воздействием на кишечник и ускорением процесса метаболизма, это те свойства брусничного морса, которые позволяют препятствовать набору лишних килограммов. Этот напиток устраняет чувство голода, и обеспечивает быстрое насыщение пищей. Он может готовиться из спелых ягод с применением кипячения или без него. Но в отличие от классических рецептов в напиток не добавляется сахара.

    Хороших результатов от избыточного веса можно достичь, соблюдая бруснично-кефирную диету. Её длительность не должна превышать трехдневного срока. При ней допускается изготовление кефирных коктейлей с морсом. Они прекрасно дополняют друг друга, так как кефир предупреждает раздражение слизистого эпителия желудка, а брусничный морс подавляет чувство голода.

    Условия хранения

    Оптимальным является хранение не морса, а замороженных ягод. По мере необходимости с них можно приготовить напиток, который по лечебным свойствам будет намного превосходить консервированный состав.

    Чтобы домашняя консервация хранилась намного дольше необходимо соблюдать следующие правила:

    1. Максимально соблюдать чистоту рук и посуды. Обязательно несколько раз промывать ягоды.
    2. Так как сахар натуральный консервант лучше готовить концентрированный напиток, а перед его употреблением разбавлять водой.
    3. Особое внимание уделить пастеризации посуды. Она должна быть из стекла.

    Соблюдение данных рекомендаций позволит сохранить все полезные качества морса в течение 2 лет.

    Морс из брусники имеет массу положительных качеств, но при этом не следует забывать, что у него имеются вредные свойства. Поэтому перед его употреблением нужно получить врачебную консультацию, чтобы исключить возможные противопоказания.

    Читайте также: