Можно ли заварить листья яблони как чай
Из листьев яблони готовят полезные напитки — настой, отвар, чай. Чай из яблочных, или яблоневых, листьев, не столь популярен, как обычный зеленый или черный чай. Но если вы освоите его приготовление в домашних условиях путем ферментации, то его вкус станет для вас настоящим открытием. Кроме приятного вкуса, яблоневый чай является очень полезным напитком и применяется при ослаблении организма, как противовоспалительное средство и для улучшения состояния кожи, например, от прыщей.
Польза листьев яблони для организма
Яблоко на ужин — и доктор не нужен, — гласит английская пословица. Однако и листья яблони тоже обладают лечебными свойствами. Чаще всего листья яблони применяют для красоты кожи, при заболеваниях желудка — как противовоспалительное средство, для лечения простуды и охриплого голоса. Чем еще полезны яблоневые листья?
Польза для кожи. Умывание отваром листьев яблони показано для оздоровления кожи. Авиценна рекомендовал листья яблони от прыщей. Можно приготовить кубики льда из яблоневого отвара или чая и протирать ими лицо по утрам вместо умывания.
Польза при больном желудке. Рекомендуются напитки их листьев яблони при гастрите и болях в желудке. Для улучшения вкуса добавляйте в чай яблочную кожуру или обычный традиционный чай.
Польза при простуде и охриплости. Отвар и настой полезны от простуды и при охриплости голоса. Принимать напиток в теплом виде каждые 2 часа.
Кроме того, напитки из листьев яблони помогают снизить холестерин, лечат анемию, являются желчегонным средством.
В каких случаях листья могут навредить
Противопоказанием к приему любых напитков из листьев яблони является повышенная свертываемость крови, тромбофилия, тромбофлебит, беременность.
Какие вещества содержатся в листьях яблони
Те вещества, которые есть в листьях яблони, обеспечивают чаю, отвару и другим напиткам, которые из них готовятся, различные полезные свойства.
Витамин С. Листья яблони богаты витамином С — 400 мг на 100 г, поэтому они полезны при ослаблении организма той или иной болезнью или состоянием. Например, курильщикам, у которых наблюдается недостаток витамина С в организме.
Микроэлементы. В листьях яблони содержится медь, которая помогает при заболеваниях легких, суставов, нервных расстройствах, проблемах кроветворения. Содержится в листьях цинк — он помогает коже человека обновляться. Алюминий — он тоже присутствует в листьях — обеспечивает здоровье соединительной ткани и костей. Есть марганец — регулирует уровень глюкозы в крови. Железо — требуется для образования гемоглобина. Фосфор полезен для зубов и костей. Молибден важен для обмена веществ.
Аминокислоты. В яблоневых листьях — богатое содержание аминокислот, самые важные из которых — глутаминовая и аспарагиновая кислота.
Когда заготавливать листья яблони
Собирают листья в июне и июле. Выбирают листочки среднего возраста — не слишком старые и не слишком молоденькие. Сушат в затененном месте — так, чтобы не попадали солнечные лучи. Время от времени листья требуется встряхивать, переворачивать и проветривать — чтобы сырье не портилось от задержавшейся влаги. Готовность яблоневых листьев можно определить по тому, как хорошо они высушены — сырье должно стать хрупким, не пластичным.
Настой, отвар, чай из листьев яблони
Из листьев яблони готовят настой, отвар и чай.
Настой. Для настоя столовую ложку сырья заваривают стаканом кипятка и оставляют под крышкой на два часа.
Отвар. Для приготовления отвара нужно залить такое же количество сырья кипятком и дать закипеть. Охладить и процедить.
Чай. Для приготовления чая листья подвергают процессу ферментации — окислению. Ферментирование — обязательный процесс чайной традиции с целью получения красивого цвета напитка, приятного вкуса и максимума полезных веществ. В результате, кроме прочего, образуются, теафлавины и теарубигины — пигменты, обусловливающие цвет чая. Пример ферментации — процесс квашения капусты, в результате которого в итоговом продукте витамина С обнаруживается в 20 раз больше.
Ферментация чая
Ферментация, или ферментативное окисление, — один из этапов изготовления черного чая, который позволяет получить красивый, вкусный и полезный напиток. Есть два способа этого процесса — быстрый и медленный.
✔ При быстром способе для ускорения ферментации чайный лист подвергают повреждению — мнут или скручивают.
✔ При медленном способе ферментации чайные листья не требуют повреждения — продукция дозревает естественным образом по пути к потребителю.
В процессе ферментации образуются теафлавины и теарубигины. Теафлавины обладают антиоксидантными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. Теарубигин — пигмент, который придает чайному настою красно-коричневый оттенок.
Ферментировать можно любые листья плодово-ягодных деревьев, а также травы. Все ферментированные чаи можно смешивать и добавлять к ним сухие ягоды и цветки растений. Яблочные листья для приготовления чая можно собирать круглое лето, выбирая красивые цельные листочки.
Приготовление ферментированного чая из листьев яблони
1. Собранные листья яблони разложите не толстым слоем на противень, накройте марлей или хлопчатобумажной тканью и оставьте в тени на 3-5 часов, чтобы листочки немного подвяли (но не подсохли).
2. Для того чтобы листья прошли ферментацию, на производстве каждый чайный листочек скручивают до тех пор, пока он не пустит сок. Однако проделывать все это вручную очень трудоемко, поэтому в домашних условиях проще прокрутить листья через мясорубку.
3. Пропущенные через мясорубку яблочные листья выложите в стеклянную посуду или деревянную коробку, накройте сложенной в 2-3 слоя марлей и поместите в теплое (оптимально 25-27˚С) влажное место на 8-20 часов. Продолжительность ферментации напрямую зависит от температурных условий и влажности воздуха. После этого листья должны поменять свой цвет на коричневый, а запах – с травяного на медово-цветочный.
4. После ферментации листья снова разложите на противень и подсушите на солнце, накрыв тонкой тканью, в сушилке или духовке, чтобы завершился процесс ферментации. Готовые чаинки легко рассыпаются при незначительном надавливании пальцами.
5. Чай из листьев яблони заваривается так же, как и обычный. Его можно смешать с другими видами чая, сухими травами и ягодами. Храните яблочный чай в стеклянной банке, накрыв тонкой тканью или марлей, сложенной в 3-4 слоя.
Сочные, наливные, румяные яблочки — неотъемлемая составляющая часть жизни русского человека. Яблоки восхваляли поэты, их можно увидеть на полотнах великих художников. А какое чаепитие обходится без ароматного яблочного варенья, шарлотки или штруделя? Из яблок варят компот, их добавляют при приготовлении многих блюд, их едят свежими, чтобы наполнить организм витаминами. Но не всем известно, что яблоневый лист не менее полезен, чем плоды растения. Оказывается, что чай из листьев яблони является источником хорошего самочувствия, здоровья и молодости.
Состав яблоневых листьев
Лист яблони содержит большое количество витамина C — 400 мг на 100 г сырья. Регулярное употребление яблоневого чая помогает бороться с простудными заболеваниями, авитаминозом, депрессией и упадком сил.
Также в состав входят следующие элементы:
- фосфор;
- железо;
- молибден;
- цинк;
- медь;
- алюминий;
- кумарины;
- сапонины;
- дубильные вещества;
- флавоноиды;
- фитонциды.
Полезные свойства яблоневых листьев
Чай из листьев яблони обладает многочисленными полезными свойствами, которые позволяют использовать его в лечении следующих заболеваний:
- заболеваний ЖКТ;
- болезней дыхательной системы;
- анемии;
- хрипоты;
- бессонницы;
- кожных заболеваний.
Лист яблони обладает противовоспалительным эффектом. Он улучшает работу пищеварительного тракта, избавляет от болей при гастрите. Регулярные протирания отваром из листьев помогают снять раздражение, купировать образовавшиеся гнойные очаги. Рекомендуется пить чай дикторам, певцам и другим, чья работа связана с напряжением голосовых связок, он снимает першение, устраняет хрипоту, смягчает горло.
Противопоказания яблоневых листьев
Листья яблони — универсальное средство, несущее огромную пользу для организма. Но польза и вред неотделимы, есть противопоказания, которые нужно учитывать:
- повышенная свертываемость крови, тромбофлебит;
- хронические запоры;
- беременность (только с разрешения врача).
Заготовка сырья и ферментация
Листья яблони необходимо собирать, когда начала образовываться завязь. Тогда они полны сил, молоды, позже образуются плоды и заберут у них все полезные вещества. Следует выбирать листочки без видимых повреждений, потемнений, заражений вредителями. Нельзя собирать листья, если недавно проводилась химическая обработка растений.
После сбора листья раскладываются на чистой горизонтальной поверхности тонким слоем. Регулярно их ворошат, поскольку в листьях содержится влага, может появиться плесень. Лучше, если ферментация листа яблони будет проходить на свежем воздухе, но не на солнце. В процессе ферментации листья подвяливаются, начинают скручиваться. Ломаясь, листья выделяют сок, который приводит к брожению. Сок стекает по листьям, процесс ферментации продолжается.
Для создания идеальных условий для ферментации сырья нужно поддерживать температуру воздуха примерно 26°С, высокую влажность. Замечено, что листья одного и того же яблоневого дерева, которые прошли разную ферментацию, имели разный вкус при заваривании. От времени ферментации зависит цвет будущего напитка. Чем дольше длился процесс, тем темнее можно получить настой. Полезные свойства растения при ферментации становятся немного меньше, но не теряются.
Самостоятельно можно приготовить ферментированный чай. После того, как листья немного подвялились, их пропускают через мясорубку. Массу выкладывают в коробку, выстеленной марлей. Сверху прикрывают марлей, сложенной в несколько слоев. На 20 часов коробку убирают в теплое место, где температура не ниже 25-27°С. Сырье должно изменить зеленый цвет на желто-коричневый оттенок. Затем сырье перекладывают на противни и сушат. Получается ферментированный чай.
Если времени на долгую ферментацию нет, можно воспользоваться электросушилкой, только температура должна быть не выше 45°С, чтобы не потерялась ценность листьев. Готовые листья нужно пересыпать в стеклянные банки и герметично закрыть. В таком виде они могут храниться в течение года.
Как заваривать чай из яблоневых листьев
Необходимо взять пару ложек или щепоток заготовленных высушенных листьев яблони, залить их крутым кипятком. Настаивать 2 часа, получается отличный напиток. Для улучшения его вкусовых качеств и придания аромата в настой можно добавить кусочки свежих яблок, цедру лимона. Чай из листа яблони можно выпить за час до сна, это поможет забыть о бессоннице.
Можно добавить лист яблони при заваривании обычного черного чая. Интересное сочетание дают листья яблони с плодами шиповника. Такой чай полезен для укрепления иммунитета, в период простудных заболеваний, поскольку по содержанию витамина C ему нет равных. Он помогает выводить из легких мокроту, препятствует размножению микробов и вирусов.
1 ст. ложку сухих листьев нужно залить стаканом кипящей воды, довести до кипения, огонь убавить и подержать на медленном огне минут десять. Сняв с огня, оставить для настаивания на сорок минут. Порядок применения: взрослым такой отвар можно пить три раза в сутки по 100 мл, детям — треть стакана. Целебный отвар помогает восполнить недостаток минералов и витаминов в организме. При сбоях в работе пищеварительной системы отвар окажет противовоспалительное действие.
Отвар полезен и при кожных заболеваниях. Ежедневно протирая им проблемную кожу, можно справиться с раздражением, угревой сыпи, гнойными проявлениями. Кожа быстро становится здоровой, ровной, посвежевшей.
Яблочный цвет — он завораживает глаз и пьянит ароматом. А еще цветки яблони наделены полезными свойствами. Они подойдут для приготовления настоя. Для этого одну чайную ложку соцветий заваривают одним стаканом кипятка. Цветки растения очень нежные, их не нужно долго настаивать. В течение дня такой настой нужно пить небольшими глотками. Он оказывает противовоспалительное действие, снимает желудочные боли.
Яблоневый цвет, яблоневые сады и сами яблоки часто воспевают в стихах и поэмах, рисуют маслом и пастелью, а самое главное – употребляют в пищу в виде ароматного варенья, нежнейшего штруделя и воздушной шарлотки. Яблоки – это витаминная часть жизни каждого русского человека, который с самого детства учится наслаждаться этим чрезвычайно полезным фруктом. И не только учится, но и преуспевает в поедании сочных сладких райских яблочек.
Однако полезностями могут похвастаться не только плоды яблони, а и ее листья. Вот это известно не всем! А ведь чай из листьев яблони польза и вред которого не так давно изучили специалисты, считается чуть ли не эликсиром молодости, здоровья и хорошего самочувствия. Именно об этом божественном напитке мы и поговорим, дорогие читатели. К слову, приветствую вас, рада каждому из вас и спешу поделиться с вами самой полезной и теплой информацией, которая согреет тела, сердца и души в морозные вечера. Для этого вам понадобится всего одна чашка яблоневого чая.
Ну, хотя бы тем, что в них содержится большое количество витамина С. В 100 г листьев целых 400 мг аскорбиновой кислоты! То есть, регулярное употребление такого чая помогает эффективно бороться с упадком сил, депрессией, авитаминозом и простудными заболеваниями.
Это куда лучше, чем глотать горсти таблеток и пичкать ими своих близких, не так ли?
Также в состав листьев яблони входят железо, фосфор, алюминий, медь, цинк и молибден – важные и необходимые для организма человека микроэлементы.
Богат состав и аминокислот, среди которых имеются аспарагиновая и глутаминовая кислоты. А еще яблоневые листья готовы поделиться сапонинами и кумаринами, дубильными веществами, фитонцидами и флавоноидами.
Чай полезен при заболеваниях бронхов, дыхательной системы и остаточном кашле, так как активные вещества листьев не только смягчают слизистые оболочки, но и способствуют отведению мокроты.
Противовоспалительным действием отвара или чая из яблочных листьев можно воспользоваться в целях профилактики нарушений пищеварения, гастрита, язвы желудка и кишечника.
Кроме того протирание свежим отваром помогает снять раздражения и гнойные воспаления кожи, а также купировать образовавшиеся очаги.
Чтобы почувствовать максимальный эффект от листьев яблони следует знать: когда собирать, как сушить, каким образом их хранить?
Начнем отвечать на вопросы.
Итак, собирать листочки лучше в момент образования завязи, когда они молоды и полны сил, которые в данный момент тратятся именно на листья, ведь плоды еще не появились и не стали забирать все соки дерева в свою пользу.
Не стоит ждать природного противостояния!
Рвите молодые и мягкие листочки, на которых нет видимых повреждений, следов жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов и вредителей.
Не стоит использовать листья, если не так давно деревья были обработаны химическими веществами!
Дождитесь момента нейтрализации этих веществ, а лучше произведите сбор до профилактических или лечебных работ. Вы же собрались лечиться, а не калечиться?
Сушка любого сырья для чая производится одинаково. Оно расстилается тонким слоем по чистой горизонтальной поверхности. Пока в нем содержится влага, его необходимо регулярно ворошить.
Так предотвращается образование плесени и уплотнений, появляющихся в результате утраты упругости.
Желательно, чтобы ферментация происходила на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.
Под ферментацией понимается процесс брожения в ходе которого листья подвяливаются и начинают скручиваться. При этом они могут ломаться. Из разломов выделяется сок. Он начинает бродить. И так как сок растекается по листьям, то они также бродят в собственном соку. Хотя правильнее будет сказать – ферментируются.
Оптимальные условия ферментации – это высокая влажность и температура воздуха 25-27ºС.
Именно так ферментируются чаи. И от того в каких условиях происходит процесс ферментации зависит вкус будущего напитка. Например, при разных условиях ферментации листья с одного и того же чайного куста или яблоневого дерева, при заваривании, будут иметь разные вкусовые качества.
Чем выше температура воздуха во время ферментации, тем быстрее она завершится.
Чем дольше листья ферментируются, тем темнее будет напиток.
Такой процесс сушки позволяет сохранить полезные свойства листьев, которые не теряются, а просто немного меняются.
Не хотите тратить время и силы на естественную сушку листьев? Ну, что ж, бывает!
Хранить готовые листья можно в целом или измельченном виде в стеклянных банках.
Время негативно воздействует на лечебные свойства сырья.
Прошлым летом я впервые заготавливала листья яблони для приготовления чая. Собрав листья, я их положила в полиэтиленовый пакет и на несколько часов оставила в морозильной камере. Если быть более точной, то на ночь.
Сложила в миску накрыла влажной тканью и и поставили на балкон в темное место примерно на двое-трое суток. Здесь важно следить за тем, чтобы ткань была влажная. Не слишком сухая и не слишком мокрая. Через два-три дня должен измениться запах. Он становиться более ярко выраженным. Как только вы это почувствовали, переходим к следующему этапу.
Сушим сырье в духовке.
Затем раскладываем по баночкам для хранения.
Чай лучше выдержать пару месяцев и лишь потом заваривать. так он получается более насыщенным. Поэтому наберитесь терпения.
Вот такой чай получается.
Иногда листья я листья на пропускаю через мясорубку, а измельчаю в блендере. тогда сырье выглядит вот так.
Чем полезен яблочный чай, мы разобрались. А вот как сделать или заварить напиток таким образом, чтобы он порадовал не только своей полезностью, но и волшебным ароматом?
На самом деле – это самый простой из всех процессов, которые пришлось пройти на пути к чашке яблочного чая.
Все, что вам нужно – это крутой кипяток, которым заливаются высушенные листья.
Чтобы улучшить вкусовые качества напитка или разнообразить его композицию, можно добавить обычную заварку, кусочки сушеных или свежих яблок, шиповник, корицу, цедру лимона или сам лимон.
Вариаций много – выбирайте наиболее подходящие или любимые. Экспериментируйте с сочетаниями. Ведь в ходе экспериментов рождаются шедевры.
Предлагаю вам посмотреть, как сделать ферментированный чай из розы и жасмина.
На этом я завершаю статью. Горячо прощаюсь с каждым из читателей. Если вы считаете, что статья была не только интересна, но и чрезвычайно полезна, вы можете поделиться ею с друзьями в соцсетях. А я желаю вам крепкого здоровья и душевных чаепитий!
И из листьев яблони получается невероятный чай. Как собирать, ферментировать и сушить!
Мне всегда очень интересно пробовать что то новое, особенно когда делаешь это своими руками.
Потихоньку всей семьей переходим на чаи, которые собираем и сушим сами.
В этом году решила попробовать заготовить чай из сушеных листьев яблони.
Да, оказывается не только яблочки очень полезны, но и их листочки!
Сделала совсем немного, т.к. скептически была настроена. Не думала что вообще что то получится. Но я сильно ошибалась. Хорошо, что времени собрать еще листочков предостаточно!
Кстати, отвар из листьев яблони так же будет полезен при проблемной коже. Можно умываться отваром или сделать кубики льда и протирать им лицо. Отвар обладает антисептическим действием.
Так же чай полезен при:
- простуде и хриплом голосе
- анемии, снижает холестерин
Естественно, к любым травам стоит относится с осторожностью, у всего есть свои противопоказания.
Следует отказаться от этого напитка при:
- повышенной свертываемости крови
Как собирать.
Листья для заготовки можно собирать практически в любой момент, вплоть до начала осени. Я собирала с разных деревьев.
Для чая подойдут листья среднего размера (не самые маленькие и не очень большие (старые)). В них больше всего скапливается ферментов. Самое лучшее время для сбора - первая половина для, в сухую погоду.
Не надо обдирать все листья с ветки, от этого она может погибнуть
Как сушить
Листья можно просто высушить в сухом проветриваемом помещении. А можно подвергнуть перед сушкой ферментации. После этого аромат чая станет более насыщенным.
Что же такое ферментация?
На поверхности и внутри лист содержится очень много бактерий. Они то и отвечают за этот процесс.
Ферментация, основной этап обработки чайного листа, когда ферменты чая начинают процесс окисления, является кульминацией биохимических процессов, происходящих при завяливании и скручивании, и наиболее важным процессом при производстве чая.
И так, Собираем листочки. Только здоровые, без пятен.
Складываем их в пакетик и оставляем примерно на 6-7 часов. За это время листочки должны подвянуть. Готовность проверяем так: возьмем листочек и сложем его пополам, если не слышно хруста, то они готовы к следующему этапу.
Далее нужно что бы листья дали сок. Это можно сделать несколькими способами. Можно взять несколько листочков и скрутить их руками, завязать узелком, порезать ножом, порвать или прокрутить в мясорубку. Мне больше нравится скручивать листочки а потом режу ножом.
После подготовленные листья следует положить в эмалированную посуду, накрыть пищевой плёнкой и оставляем все это для ферминтации в теплом темном месте. Самая оптимальная температура 25-27 градусов. Обычно на это уходит от 12 до 24 часов, все зависит от температуры воздуха. Нужно переодически проверять.
Сначала появится травяной запах, не очень приятный. Затем он сменится, и будет с оттенками фруктов. Как только вы услышали приятный фруктовый запах значит ферминтация проходит правильным образов, и можно начинать переходить к следующему этапу - сушке чая.
Я обычно сушу в темном хорошо проветривающем месте. Дня 2-3, затем складываю в тканевый мешочек и подвешиваю там же.
Что получилось
Чайные листочки получились зеленовато-желтого цвета. Аромат невероятный! Мне напоминает смесь яблока и меда.
При заваривании цвет получается довольно темный.
Сам чай напоминает черный чай с яблочной ноткой. Душистый и мягкий.
Очень довольна что решилась на такой эксперимент.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Про чай из листьев я пишу не просто так — тема возникла не случайно. Я уже давно практически не пью чёрный чай, только если редко с кем-нибудь за компанию. И не из-за того, что считаю его не полезным для себя, просто мой организм не хочет его пить. И зелёный чай мне тоже пить не хочется. Лучше чистой воды попью. Приятно ведь есть и пить с удовольствием, а значит, с пользой для организма. Это, конечно, относится только к натуральным продуктам.
Лист боярышника
Если чёрный и зелёный чай пить не хочется, значит, их надо чем-то заменить. Заменить не просто так, а с максимальной пользой для здоровья. Можно пить замечательный чай из кипрея узколистного , приготовив его самостоятельно. Я уже писала об этом потрясающе полезном растении — почитайте мою статью Иван-чай или кипрей.
Но можно с пользой для здоровья использовать другие растения. Считается, что самые полезные растения те, которые растут на своей земле – на дачном участке или участке возле дома, а может быть, на своём гектаре земли. Главное, чтобы вся окружающая природа знала живущих на ней людей, и растения были посажены руками хозяев.
На участке возле нашего дома все растения посажены моими руками, руками моего мужа и моей мамы. Вот их-то и надо использовать для приготовления чая из листьев. Растения в моём саду самые обычные: фруктовые деревья, ягодные кустарники, лещина, черёмуха и другие.
Я решила посмотреть, чем же полезны листья этих растений, и можно ли их использовать для чая. Сделала выборку полезных свойств самых обычных садовых растений. Оказывается, практически все листья растений моего сада можно заваривать как чай с большой пользой для организма. Этой информацией хочу поделиться с вами.
Полезные свойства растений
![]()
Листья лещины
Листья лещины обыкновенной богаты солями кальция. Обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим, желчегонным сосудосуживающим и вяжущим действием. Собирать их следует в июне-июле.
Листья чёрной смородины
Листья чёрной смородины обладают потогонным и мочегонным действием, к тому же стимулируют функции коры надпочечников. Листья смородины полезны при подагре, сахарном диабете, мочекаменной болезни и малокровии. Заготавливать их следует во время цветения чёрной смородины.
Ветка вишни
Листья и веточки вишни надо собирать в мае. Их можно применять как средство, успокаивающее нервную систему. Можно использовать ещё и плодоножки как кровоостанавливающее и мочегонное средство.
Листья земляники
Листья лесной земляники собирают во время цветения. Они способны выводить камни из почек и печени, предупреждать склероз сосудов головного мозга и лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Свойства лесной и садовой земляники похожи, но в лесной землянике они намного сильнее выражены.
Листья малины
Листья малины можно использовать при заболевании лёгких и несварении желудка, а чаще всего как вяжущее средство. Их следует собирать в период цветения малины.
Листья тёрна
В листьях тёрна содержится каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, эфирное масло, фитонциды, дубильные вещества, пектины, яблочная кислота. Они действуют как мочегонное средство и используются для лечения кожных заболеваний. Их собирают в мае-июне.
Листья черёмухи
Свежие листья черёмухи обыкновенной можно использовать как противовоспалительное и противомикробное средство. Они содержат очень много аскорбиновой кислоты – до 280 мг на 100 грамм, а также эфирное масло.
Листья барбариса
Листья барбариса содержат большое количество аскорбиновой кислоты и каротина. Их собирают весной.
Лист винограда
Листья винограда следует собирать в мае-июне. Они обладают противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием.
Лист ежевики
Листья ежевики сизой действуют на организм как общеукрепляющее и успокаивающее средства. Молодые листики можно собирать с июня по август.
Ветка яблони
Листья яблони в народной медицине используют для лечения малокровия, сахарного диабета и даже облучения. Их собирают сразу после цветения.
Ветка крыжовника
Листья крыжовника тоже вполне можно использовать для чая. Этот настой даже рекомендуют употреблять при туберкулёзе.
Листья и цветки сливы
Свежие листья сливы способствуют заживлению ран. Их тоже хорошо использовать для чая, ведь от листьев тёрна они отличаются не сильно.
Меня впечатлил набор полезных свойств листьев плодовых деревьев и кустарников из моего сада. В этом году мы с мужем решили заготавливать для чая различные растения. В том числе будем делать чай из листьев деревьев и кустарников, но не просто из высушенных. Обязательно собранное сырьё будем ферментировать, и только потом сушить. Даже электросушилку специально для этих целей приобрели.
Листья малины и жук
Очень удобно, что каждый может выбрать растения, наиболее подходящие именно для своего организма, по их свойствам и по вкусовым ощущениям. О своём опыте я напишу, когда мы попробуем заваривать вместо чёрного и зелёного чая чай из листьев в различных сочетаниях.
Добавьте сайт в закладки, а лучше подпишитесь на обновления, чтобы анонсы статей приходили прямо на почту. Для этого заполните форму ниже. Делитесь полезной информацией с друзьями в соцсетях.
Читайте также: