Напиток брокколи с кефиром

Брокколи (спаржевая капуста) — ценный продукт по составу и свойствам, используется в вареном и сыром виде. Также полезен смузи для очищения организма и похудении, включая в состав разные овощи и фрукты. Главный принцип – достаточно качественно перемолоть соцветия, чтобы высвободить полезные вещества и клетчатку.

1. Химический состав и полезные свойства
2. Сравнение брокколи с белокочанной капустой и шпинатом
3. Противопоказания
4. Советы по приготовлению
5. Рецепты смузи
6. Зеленый смузи с кефиром
7. Коктейль с ананасом
8. Базовый коктейль с бананом
9. Мультивитаминный смузи
10. Смузи из брокколи для похудения
11. Смузи с авокадо и гранатовым соком
12. Смузи из шпината и миндального молока
13. Свекла в составе смузи для детей
14. Как выбрать брокколи

Химический состав и полезные свойства

Этот вид капусты — отличный источник витаминов А (бета-каротин) и С, а также солей фолатов. Фолаты особенно важны для беременных женщин. Недостаточное количество фолиевой кислоты в рационе беременных может повысить риск возникновения дефектов головного мозга у развивающегося плода.

Одна чашка брокколи содержит 14% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты. Есть в ней небольшое количество всех витаминов группы В (кроме В12), меди, калия и фосфора, а также пищевых волокон.

Но ключевым питательным веществом, которое, делает этот вид спаржевой капусты уникальным продуктом, является глюкорафанин. Он содержится в тканях крестоцветных и обладает противораковыми свойствами, то есть помогает выводить из организма канцерогены и свободные радикалы.

Брокколи содержит сильные антиоксиданты лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Они снижают риск рака молочной железы, шейки матки, простаты и нормализуют функций печени. Лютеин и зеаксантин улучшают зрение, предотвращают катаракту и возрастную дегенерацию желтого пятна. Кроме того, здесь много бета-каротина, который организм превращает в витамин А.

Витамин А поддерживает зрение, здоровье кожи и костей. Ни в одном овоще не содержатся эти вещества такой доступной и легкоусвояемой формы.

Детоксикация организма с помощью зеленых овощей и фруктов это очень популярный прием диетологии. Они выводят из организма соли тяжелых металлов, очищают сосуды от бляшек.

Сравнение брокколи с белокочанной капустой и шпинатом

Зеленая капуста, безусловно, питательна и привносит значительный вклад витаминов и минералов в смузи. Если посмотреть на таблицу ниже, она конкурентоспособна по сравнению со шпинатом по содержанию витаминов и минералов, а по количеству белка превосходит его.

Брокколи	Капуста белокочанная	Шпинат
Калории	31	33	7
Протеины	3г	2г	1г
Углеводы	6г	7г	1г
Клетчатка	2,4г	1,3г	0,7г
Кальций	4%	8%	2%
Железо	0,7мг	1,1мг	0,8мг
Витамин А	19%	343%	94%
Витамин С	9%	89%	9%

Информация о составе питательных веществ в зависимости от размера порции 1 чашки.

Противопоказания

Противопоказаний для применения брокколи немного. Иногда отрицательным моментом после ее применения бывает повышенное образование газов и раздражение в толстом кишечнике. Эти симптомы проходят быстро и не приводят к последствиям для организма.

Пациенты, которые принимают препараты для снижения свертываемости крови, должны с осторожностью вводить брокколи в свой рацион. Содержащийся в ней витамин К вступает в реакцию с препаратами, снижает эффект от их применения.

Гипотериоз – недостаток гормонов щитовидной железы, также является препятствием для включения ее в ежедневное меню.

Советы по приготовлению

Чтобы получить максимальную пользу от употребления брокколи, нужно знать, в каком виде ее использовать. Исследования британских ученых из Университета Уорвика в 2007 году показали, что при варке теряется большая часть питательных веществ. При приготовлении на пару и в микроволновой печи до 3 минут, эти потери меньше, хотя все равно есть.

Таким образом, для получения полезного блюда брокколи нужно употреблять в сыром виде. Наилучшей формой для этого будут смузи – густые напитки, изготовленные в блендере из смеси овощей и фруктов.

Перед использованием ее надо промыть, разрезать на кусочки. Если брокколи заморозить, горечь пропадает, а полезные вещества сохраняются.

Для приготовления смузи с разными овощами и фруктами нужен блендер с хорошей мощностью, чтобы измельчить плотные соцветия до состояния кашицы.

Рецепты смузи

Ингредиенты:

• 150 грамм отваренной на пару брокколи
• Стакан нежирного кефира
• Зелень по вкусу

Способ приготовления:
Брокколи разобрать на соцветия, помыть, поместить в пароварку, или кастрюльку с сеточкой, поварить на пару 10-15 минут. После этого перемолоть в блендере. Добавить кефир с зеленью, взбить еще раз.
Такой коктейль питательный, но низкокалорийный, он нормализует пищеварение. Содержащийся в кефире кальций укрепляет кости и зубы.

• 1 стакан замороженной брокколи
• 1,5 стакана ананаса
• 1 банан
• 1,5 стакана молока

Приготовление:

1. Брокколи порезать ножом, сложить в чашу блендера, перебить.
2. Ананас почистить, порезать.
3. Банан почистить, разрезать.
4. Добавить смесь фруктов и пропустить еще раз. В последнюю очередь к уже измельченным овощам добавить молоко.

Это коктейль, с тропическим сладким ароматом ананаса. Ананасы содержат питательные вещества, имеющие противовоспалительные свойства. Бромелайн, фермент, содержащийся в ананасе, также может способствовать пищеварению.

• 2 больших банана
• 2 стакана замороженной брокколи
• 1 стакан кипяченой воды

Брокколи порезать, измельчить. Добавить бананы, воду, перекрутить еще раз.
Такой коктейль будет калорийным благодаря высокому содержанию углеводов в банане. Он питательный, способен зарядить энергией на долгое время.

Смузи из брокколи с лимоном и киви

• Морковь – 100 гр
• Брокколи – 100 гр
• Яблоки 200 гр
• Киви 200 гр

Приготовление:

1. Овощи и фрукты помыть, обсушить салфеткой.
2. Брокколи разобрать на соцветия, порезать на кусочки.
3. Морковь почистить, порезать на небольшие куски.
4. Яблоко почистить, обрезая как можно тоньше кожицу, вырезать из него семенную коробочку, порезать.
5. Киви очистить, разрезать на 4-6 частей.
6. Овощи сложить в чашу блендера, все вместе измельчить до однородного состояния.

Этот витаминный напиток понравится детям и взрослым. Приятный, немного кисловатый вкус яблок и киви маскирует вкус капусты, дополняет сладость морковного сока.

• Брокколи – 200 гр
• Стебли сельдерея – 100 гр
• Огурцы – 200 гр
• Минеральная вода негазированная – 100 мл
• Имбирь (корень) -10 гр

Приготовление:

1. Минеральную воду поставить в холодильник на то время, пока подготавливаются овощи.
2. Брокколи помыть, разобрать на соцветия, порезать.
3. Стебли сельдерея вымыть, удалить самые грубые волокна, нарезать кусочками
4. Огурцы очистить, но если огурцы молодые, то можно срезать кончики, кожицу не очищать.
5. Имбирь очистить, измельчить.
6. Сложить в чашу, добавить охлажденную минералку, измельчать до однородной массы.

Питательный коктейль полноценно заменит один из приемов пищи, способствует детоксикации, ускоряет обмен веществ.

• Брокколи – 4-5 соцветий
• Авокадо – плода
• стакана гранатового сока
• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона

Приготовление:

1. Брокколи ополоснуть в кипяченой воде.
2. Авокадо почистить, достать косточку, порезать на кусочки.
3. Сложить в измельчитель, выдавить столовую ложку лимонного сока. Добавить гранатовый сок, перемолоть до однородной массы примерно 1 минуту.

Гранатовый сок богат железом, он полезен для повышения гемоглобина в крови. Авокадо оказывает положительное действие на работу сердца и сосудов кровеносной системы. Этот смузи имеет удивительно гармоничный вкус, благодаря лимонной нотке.

• 5-6 соцветий замороженной брокколи
• 100 гр ананаса
• 1 банан
• стакана свежего молодого шпината
• 1 стакан несладкого миндального молока

Приготовление:

1. Брокколи немного разморозить, чтобы внешний слой стал слегка мягким.
2. Ананас очистить, нарезать кубиками
3. Банан почистить, разрезать на 4 части
4. Шпинат промыть, просушить на салфетке.
5. Ингредиенты сложить в чашу, залить молоком, измельчить до однородного состояния.

Зеленый коктейль с ароматом ананаса и банана содержит достаточное количество углеводов, имеет приятный вкус.

• Брокколи 1 стакан
• Свекла среднего размера
• 1 и стакана любых ягод
• Чайная ложка меда

Приготовление:

1. Свеклу нужно запечь в духовке, либо отварить до готовности, чтобы она стала мягкой. Готовность определяется острым ножом. Снять кожицу, разрезать.
2. Капусту отварить на пару 3-5 минут, разрезать
3. Ягоды промыть, если они свежие, или разморозить.
4. Овощи и ягоды сложить в блендер, добавить мед, взбить.

Данный рецепт нравится детям, даже если они не любят свеклу и брокколи. Он будет полезен при нарушении пищеварения, в том числе, при запорах.

Брокколи станет настоящей звездой зеленых смузи, если использовать и соблюдать технологию приготовления. Взрослые и дети, которые правильно питаются, могут сэкономить на лекарствах и визитах к врачу немалые средства.

Как выбрать брокколи

Замороженная брокколи продается в пакетах, готовая к употреблению.
Соцветия свежей брокколи должны быть зелеными с сизым оттенком. Если они уже желтеют или полуоткрыты – значит овощ перезревший.

Оптимальный диаметр головки составляет 17-20 см. Более крупные, как правило, одревесневшие, они не пригодны для употребления в пищу. Лучшая форма — круглая, аккуратная. Соцветия должны плотно прилегать друг к другу и быть свежими, не вялыми.

Для сохранения в свежем виде необходимо выполнение 3 условий:

1. Температура от 0 до 3 ° С
2. Высокая влажность
3. Хорошая вентиляция

Хранить лучше в перфорированном пакете в овощном отделе холодильника.

• Правила приготовления
• Лучшие рецепты
• Рекомендации

Правила приготовления

Брокколи является отличным источником ценнейших витаминов. Для получения максимальной пользы от данного продукта важно знать, как правильно употреблять и готовить брокколи. При отваривании брокколи происходит потеря важнейших минералов и микроэлементов. Если готовить ее на пару или в микроволновке, то потеря полезных веществ будет меньше. Максимальную пользу можно получить при употреблении овоща в сыром виде.

• Если спаржевую капусту берут замороженную, то перед приготовлением ценного напитка, ее нужно разморозить.
• Свежий овощ делят на соцветия и отваривают в течение нескольких минут. Достаточно подержать продукт в кипящей воде в течение 2-5 минут.
• Спаржевую капусту можно употреблять и в свежем виде. Для этого следует выбрать головку зеленого цвета, разделить ее на соцветия, засыпать в блендер и взбить их до получения пюреобразной массы.

Любые овощи или фрукты, входящие в состав полезного смузи, сделают вкус напитка более органичным и приятным.

Лучшие рецепты

Овощной коктейль прекрасно подойдет для очищения организма, его нередко употребляют для похудения. Зеленый смузи готовится быстро. Для его приготовления используются различные овощи или фрукты, кисломолочные продукты или соки.

Для приготовления зеленого смузи следует взять следующие продукты:

• 200-250 мл кефира (в данном случае лучше выбрать нежирный кефир или напиток с невысокой жирностью);
• брокколи – 200-250г;
• зелень.

Чтобы сделать витаминный напиток, следует взять брокколи и отварить ее в течение 2-3 минут либо приготовить на пару. Затем соцветия нужно измельчить блендером. После измельчения в чашу вливают стакан кефира, добавляют мелко нарезанную свежую зелень, и взбивают еще раз. Готовый напиток разливают в бокалы и подают. Коктейль получается довольно питательным, но при этом некалорийным.

Спаржевая капуста прекрасно сочетается с овощами. Коктейль, сделанный по такому рецепту, позволит очистить организм, ускорить метаболизм, а также улучшить пищеварение.

Витаминный смузи для похудения лучше выпить на завтрак в качестве дополнения либо использовать как полноценный перекус.

Для его приготовления берут:

• стакан соцветий брокколи;
• 100г сельдерея (стебли);
• свежий огурец – 1 шт;
• кусочек корня имбиря;
• негазированную минеральную воду -100 мл.

Чтобы сделать напиток, нужно следовать этим пунктам.

1. Промыть капусту и разобрать ее на соцветия.
2. Затем необходимо еще немного измельчить соцветия и всыпать в чашу блендера.
3. Сельдерей (стебли) нарезают и измельчают.
4. Огурец моют проточной водой, удаляют хвостики и мелко нарезают.
5. Все овощи соединяют.
6. В чашу добавляют кусочек очищенного корня имбиря.
7. Затем следует влить охлажденную минеральную воду и взбивать продукты до получения однородной массы.

Тем, кто не любит вкус спаржевой капусты, стоит приготовить следующий витаминный напиток.

Продукты для приготовления:

• стакан брокколи;
• одно яблоко (лучше выбрать яблоко зеленого цвета);
• половинка лимона;
• 100 г шпината.

Чтобы его сделать, нужно вымыть брокколи и разобрать на соцветия. Затем следует очистить яблоко и удалить серединку. Шпинат моют и измельчают ножом или рвут руками. Все продукты всыпают в чашу блендера, добавляют сок из половинки лимона и включают электроприбор. Измельчают ингредиенты до получения пюреобразной массы. Готовый напиток разливают по бокалам и по желанию украшают листочками мяты.

Благодаря яблоку и лимону, входящему в состав, вкус брокколи менее различим. Такой напиток способствует повышению иммунитета, прекрасно освежает и тонизирует.

• по 100 граммов моркови и брокколи;
• одно яблоко;
• апельсин 1 – шт.;
• горсть шпината (60-80г).

Для того чтобы приготовить, нужно действовать пошагово.

1. Тщательно помыть овощи и фрукты.
2. Разобрать брокколи на соцветия, немного измельчить их и всыпать в емкость блендера.
3. Морковь нужно почистить и натереть на терке или мелко порезать.
4. Яблоко очищают, удаляют серединку и измельчают.
5. Шпинат нарезают не очень крупно.
6. Все ингредиенты соединяют и измельчают, вливают сок апельсина.

В составе такого смузи содержатся незаменимые для человека минералы и витамины, поэтому его стоит включить в рацион ослабленным людям, детям.

Коктейль из брокколи с бананом способен быстро насытить, он очень питательный. Такой напиток зарядит энергией на длительное время.

В его составе:

• банан – 2 шт.;
• брокколи (свежая или замороженная);
• 200 мл минеральной воды.

Для приготовления продукты режут, помещают в чашу блендера и тщательно измельчают. В конце в емкость вливают стакан воды и еще раз перемешивают до получения однородной массы.

Любители гранатового сока точно оценят следующий напиток, в составе которого:

• 150г брокколи;
• авокадо -1шт;
• 200 мл гранатового сока;
• сок лимона – 20 мл.

Чтобы приготовить смузи, нужно опустить соцветия брокколи в кипяток. Авокадо нужно почистить и порезать на небольшие дольки. Продукты помещают в емкость, добавляют ложку лимонного сока, вливают стакан сока граната и измельчают.

Такой напиток имеет прекрасный вкус. Компоненты, входящие в состав, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, повышают гемоглобин.

При нарушении пищеварения можно приготовить коктейль, в составе которого следующие ингредиенты:

• 180 г брокколи;
• отварная свекла – 150 г:
• любые ягоды без косточки – 150 г;
• мед – 1 ч. л.

Такой вкусный и полезный напиток полюбят даже дети, которые не едят свеклу с брокколи.

Рекомендации

Напитки с брокколи полезные и некалорийные. Людям, пытающимся сбросить вес, на них стоит обратить особое внимание. При соблюдении рекомендаций и технологий приготовления витаминных напитков можно забыть о визитах к врачам и диетологам.

Чтобы овощ принес пользу, нужно знать, как правильно выбирать подобный продукт.

1. У свежей капусты соцветия имеют зеленый цвет с сизым оттенком. В том случае, если соцветия имеют желтый оттенок, значит, овощ уже перезрел.
2. Оптимальная величина головки должна составлять до 20 см. Крупные головки являются перезревшими и малопригодными в пищу. Форма головки должна быть аккуратной, круглой. Соцветия не должны быть вялыми, лучше, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
3. Если используют замороженную брокколи, то перед использованием ее размораживают. Иногда свежий овощ может горчить, но после замораживания эта горчинка исчезнет.
4. Для того чтобы масса получилась густой и однородной, следует предварительно хорошо измельчить все ингредиенты. Также важно выбрать электроприбор с высокой мощностью.

В процессе приготовления нежелательно использовать соль, она сделает напиток менее полезным. Для усиления вкуса лучше добавить приправы и специи.

О том, как сделать смузи из брокколи, смотрите в следующем видео.

Кефир – это популярный напиток для похудения. Существует масса диет на основе этого кисломолочного продукта. Для особо выдержанных была разработана кефирная монодиета. Но, согласитесь, худеть со стаканом этого полезного напитка рано или поздно станет неинтересно, энтузиазм исчезнет через несколько дней. Не расстраивайтесь. Если ваш выбор пал на этот кисломолочный продукт при похудении, то обратите внимание на смузи с кефиром с дополнением вкусных разнообразных добавок.

Польза смузи

Если приготовить смузи в блендере для похудения с применением доступных овощей и фруктов, то вы получите вкусное сытное блюдо, которое поможет не только скинуть лишний вес, но и оздоровить организм. Польза смузи для похудения:

Рецепты смузи на кефире для похудения

Приготовление смузи занятие увлекательное. Никогда не знаешь, какой вкус получится после смешения яблока, ананаса или помидора с брокколи и зеленью. Экспериментируйте, фантазируйте, но не забывайте про красивую подачу. Сладкие варианты напитка рекомендуется подавать в стаканах или высоких бокалах с нанизанными дольками фруктов или трубочкой. Для более густых смузи для похудения возьмите креманки. Овощные пюре можно украсить стеблями зеленого лука, листочками петрушки, дольками помидоров.

Это классический вариант диетического напитка с добавлением небольшого количества орехов. В качестве последних лучше использовать миндаль, грецкие, кешью. Калорийность такого смузи для похудения равняется 70 ккал на 100 грамм продуктов. Такой здоровый напиток отлично подойдет для перекуса всей семьи.

Ингредиенты:

• банан – 0,5 шт.;
• клубника – 2-3 ягоды;
• кефир – 150 мл;
• орехи колотые – маленькая горсть.

Способ приготовления:

1. В стакан для блендера загрузите мякоть половины банана, порезанную на кусочки.
2. Залейте кисломолочным напитком и добавьте мелко наколотые орехи с клубникой.
3. Превратите все в пюре при помощи блендера и перелейте в высокий стакан.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• болгарский перец – 50 г;
• брокколи – 50 г;
• пряности – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите брокколи и болгарский перец до полуготовности. Остудите.
2. С перца снимите кожуру.
3. Порежьте овощи на кусочки.
4. Залейте кефиром и добавьте пряности на свой вкус.
5. Взбейте и перелейте полученный смузи в креманку.

Ценителям молочных продуктов придется по вкусу следующий вариант смузи. В его составе нет фруктов и овощей, зато присутствует масса других вкусных дополнений. Мед сделает напиток сладким, цедра лимона придаст свежести, а ваниль облагородит его. Как и с кефиром, берите обезжиренный вариант молока. Калорийность такого перекуса составляет 45 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 100 мл;
• молоко – 100 мл;
• цедра лимона – по вкусу;
• мед – 1 ч. ложка;
• ванильный сахар – один пакетик.

Способ приготовления:

1. Налейте в стакан кефир и молоко.
2. Добавьте в смесь немного цедры лимона, мед, ваниль.
3. Взбейте блендером и перелейте в бокал.

Коктейль для похудения можно приготовить как с овощами, так и с фруктами в одном бокале. Вспомните витаминный салат из детства, состоящий из натертого яблока и моркови. Яблоко предварительно можно запечь, а морковь отварить до полуготовности. Так фруктово-овощной смузи для похудения с калорийностью 40 ккал/100 г будет нежнее. Семена кунжута подарят дополнительную бодрость и энергию.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• яблоко – 0,5 шт.;
• морковь – 0,5 шт.;
• корица – по вкусу;
• семена кунжута – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Возьмите половинку яблока, удалите зерна и кожуру. Измельчите на кусочки.
2. Морковь почистите. Порубите на кольца.
3. Семена кунжута перемелите на кофемолке.
4. Положите все в стакан для блендера, залейте кисломолочным напитком, добавьте корицу. Взбейте и перелейте в стакан для подачи.

Ягода обладает большим количеством полезных витаминов, поэтому смузи для похудения с клюквой рекомендуют употреблять тем, кто хочет укрепить свой иммунитет и наполнить организм витаминами и минералами. Эти ягоды редко можно встретить в свежем виде, но чаще их продают в замороженном. Калорийность этого напитка составляет 55-60 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• клюква – 6-7 ягод;
• черника – 3-4 ягоды;
• мед – 1 ч. ложка;
• фруктовый йогурт – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Закиньте ягоды в стакан для блендера.
2. Залейте их кефиром.
3. Добавьте мед и фруктовый йогурт.
4. Перебейте все в пюре и перелейте в стакан.

Сладкий цитрусовый фрукт сгодится для приготовления вкусного смузи, но десерт может получиться недостаточно густым. Чтобы придать напитку с сочным апельсином необходимую консистенцию, диетологи и повара советуют добавить в блюдо немного творога или кусочек банана. В этом рецепте использован творог. Калорийность напитка для похудения с апельсинами равна 60 ккал на 100 грамм продуктов.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• творог – 1 ст. ложка;
• имбирь сухой – 0,5 ч. ложки;
• апельсин – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Возьмите мякоть апельсина, нарежьте на крупные куски, положите на дно стакана из-под блендера.
2. Залейте кисломолочным напитком, добавьте творог и имбирь.
3. Превратите все в пюре и перелейте готовый смузи в бокал.

Мякоть плодов абрикоса очень нежная и сладкая. Это идеальный вариант для вкусного смузи для похудения с небольшой калорийностью (45 ккал/100 г). В коктейль можно добавить другие фрукты, например, банан, дыню, вишню, бруснику. Абрикос хорошо сочетается с персиком. Такой десерт отлично подойдет для летнего перекуса.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• абрикосы – 3 шт.;
• персик – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Положите на дно стакана блендера мякоть абрикоса и половинку персика, разрезанного на несколько частей.
2. Залейте фрукты кефиром, взбейте блендером.
3. Перелейте смесь в стакан для подачи.

Овсяные хлопья настраивают работу кишечника на нужный лад, придают сил, энергии. Из злаковых можно получить вкуснейший смузи для похудения на кефире с добавлением небольшого количества меда, изюма, сладкой кураги. Калорийность такого лакомства составит 70 ккал/100 г. Это отличный вариант для вкусного и питательного завтрака.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• творог – 30 г;
• Геркулес – 1 ст. ложка;
• изюм – маленькая горсть;
• курага – 3 шт.;
• мед – 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кипятка.
2. Курагу порежьте на кусочки. Изюм поставьте распариваться в горячей воде, чтобы он был мягким.
3. Смешайте все с творогом и медом в стакане. Залейте кефиром, взбейте.
4. Перелейте готовую смесь в стакан для подачи.

Любителям грейпфрутов с горьковато-сладким вкусом этот рецепт понравится. Помимо этого фрукта, в составе блюда присутствует мандарин и груша. Разнообразить смузи можно при помощи других вкусных экзотических плодов, например, киви. Такое блюдо поможет скинуть лишний вес – калорийность напитка всего 40 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• грейпфрут – третья часть;
• груша – третья часть;
• мандарин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мякоть грейпфрута и груши на крупные куски, а мандарин дольками.
2. Положите цитрусовые фрукты в емкость блендера. Залейте кефиром.
3. Превратите все в пюре и перелейте в высокий бокал или стакан.

Смузи с помидорами и зеленью – питательный напиток не только поможет избавиться от ненужных килограмм, но и насытит организм витаминами и другими полезными веществами за счет обилия зелени в составе. Калорийность такого овощного напитка для похудения составляет всего 35 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• помидор – 0,5 шт.;
• базилик – несколько веточек;
• петрушка – несколько веточек;
• укроп – несколько веточек;
• соль – маленькая щепотка;

Способ приготовления:

1. Порежьте помидор на дольки, положите в стакан для блендера.
2. Добавьте к томату порубленную зелень, посолите.
3. Залейте кефиром.
4. Перебейте все блендером в пюре, перелейте в бокал для подачи.

Выбирая листья салата для смузи, обратите внимание на цвет и плотность зеленых листков. Шпинат быстро портится, но быстрее он теряет свои витамины и минералы. Для консистенции коктейля со шпинатом рекомендуется добавить немного авокадо. Напиток идеально подойдет для перекуса при похудении, калорийность которого равна 55 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

• кефир – 150 мл;
• шпинат – 50 г;
• авокадо – одна треть.

Способ приготовления:

1. Листья шпината порежьте крупно.
2. Авокадо порежьте кубиками.
3. Загрузите все в емкость блендера, залейте кефиром.
4. Превратите в пюре.
5. Готовое смузи перелейте в стакан.

Видео