Напиток брусника и зверобой
Таежная Русь "Земляника и шиповник" - напиток, изготовленный на природной минеральной воде из натурального сырья таежных ягод и трав.
Кроме восхитительного вкуса, ягоды лесной земляники содержат большое количество необходимых человеку веществ: витамин С, фитонутриенты и антиоксиданты. Земляника занимает первое место по содержанию железа, которого в ней в 4 раза больше чем в яблоках и обладает противомикробной активностью по отношению к возбудителям кишечных инфекций и вирусам гриппа.
Шиповник повышает сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям, способствует восстановлению работоспособности при умственном и физическом переутомлении.
Фасовка: 0.5 л и 1.5 л.
Таежная Русь "Черника и можжевельник" - напиток, изготовленный на природной минеральной воде из натурального сырья таежных ягод и трав.
Черника - самый богатый источник антиоксидантов из всех произрастающих на севере нашей страны. Регулярное потребление продуктов с этими ягодами способствует укреплению сосудов, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает сохранить остроту зрения и памяти, поддерживать вес в норме.
Можжевельник до сих пор применяется современной медициной при сосудистой дистании, кроме того ягода отлично подходит для возбуждения аппетита. Она дезинфицирует желудочно-кишечный тракт и улучшает пищеварение, восстанавливая обмен веществ в организме.
Фасовка: 0.5 л и 1.5 л.
Таежная Русь "Клюква и зверобой" - напиток, изготовленный на природной минеральной воде из натурального сырья таежных ягод и трав.
Употребление клюквы улучшает аппетит. Усиливает выработку желудочного сока и сока поджелудочной железы, что приводит к излечению при гастритах с пониженной кислотностью, способствует восстановлению обмена веществ.
Зверобой применяется в лечебной практике как сильное регенеративное средство, он оказывает противовоспалительное и противоязвенное действие. Высокое содержание дубильных веществ и эфирных масел в составе зверобоя, позволяет нормализовать работу пищеварительного тракта, делая его устойчивым к проникновению кишечных инфекций.
Фасовка: 0.5 л и 1.5 л.
Таежная Русь "Брусника и зверобой" - напиток, изготовленный на природной минеральной воде из натурального сырья таежных ягод и трав.
Ягоды брусники содержат большое количество марганца и калия, аскорбиновую кислоту, каротин, пектины, органические кислоты (яблочную, лимонную, бензойную и др.), дубильные вещества.
Зверобой применяется в лечебной практике как сильное регенеративное средство, он оказывает противовоспалительное и противоязвенное действие. В сочетании с брусникой способствует наиболее эффективному всасыванию витаминов в кровь.
Фасовка: 0.5 л и 1.5 л.
Всем известно лесное лакомство – ягода брусника, однако целебными свойствами обладают и ее листья, на их основе готовят целебные настои, помогающие в лечении и профилактики многих заболеваний.
Брусничный лист в народной медицине используется как эффективное мочегонное, противовоспалительное, антисептическое и бактерицидное средство.
Когда собирать, как сушить и хранить листья брусники
Брусника – это многолетний полукустарник высотой до 20 см, является представителем семейства Брусничных. После цветения образует красные ягоды небольшого размера со сладко-кислым вкусом. Располагается растение в хвойных лесах на всей территории России и странах СНГ.
правильно заготовленное сырье сохраняет все полезные свойства растения
Когда собирать брусничный лист и как сушить? Время для сбора больше подходит весеннее до начала цветения, когда в листьях сконцентрировано наибольшее количество полезных компонентов.
Сбор брусники проводят в экологически чистых местах, вдали от трасс и свалок, так как растение хорошо впитывает тяжелые металлы. Сушку проводят естественным способом, разложив листики тонким слоем в хорошо продуваемом и затененном месте. Во время сушки сырье не должно менять своего цвета. Хранят в сухом, недоступном для солнечных лучей месте до двух лет.
Оказывать лечебные и профилактические действия листьям брусники помогает вхождение в их состав следующих полезных для организма веществ:
- Белков и сахаров;
- Витаминов А, группы В, Е и С;
- Антиоксидантов;
- Дубильных веществ;
- Минералов (калия, кальция, марганца, железа);
- Каротина и пр. компонентов.
лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья брусники
Листья брусники и их показания к применению определяются полезными действиями на организм человека:
- Благодаря дубильным веществам оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие;
- Помогают при воспалениях почек, мочеполовой системы и ревматизме;
- Прием настоянного брусничного листа в количестве 2х стаканов в день может вызвать обезвоживание из-за активного выведения из организма жидкости, что полезно в лечении воспалений мочевыделительной системы, цистита, пиелонефрита, уретрита, простатита. В процессе активного мочеотведения из организма удаляются болезнетворные бактерии, продукты воспаления и погибшие микробы после лечения этих заболеваний антибиотиками;
- Обладают мочегонным и очищающим свойством, выводят из организма токсины и шлаки;
- Повышают иммунные силы организма в противостоянии простудным и вирусным инфекциям;
- Нормализуют пищеварение и стул;
- Положительно влияют на состояние нервной системы;
- Оказывают вяжущее и жаропонижающее действие;
- Приводят в норму белковый обмен;
- Помогают при маточных кровотечениях, оказывая ранозаживляющий и кровоостанавливающий эффект;
- Оказывают тонизирующее действие, наполняют энергией, бодростью, устраняют синдром хронической усталости;
- Дубильные вещества, находящиеся в листьях брусники, способны связывать тяжелые металлы и выводить их из организма;
- Оказывают сосудорасширяющее действие и уменьшают ломкость кровеносных сосудов;
- Усиливают действие сульфатных препаратов и антибиотиков, подавляя болезнетворные бактерии и способствуя их выведению с мочой;
- Лечение брусникой помогает при сахарном диабете, герпесе, остеохондрозе, артрите, ангине, аллергических реакциях.
как любое лекарственное растение лист брусники имеет противопоказания к приему, которых необходимо придерживаться, чтобы не нанести вреда организму
Лист брусники имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания. Не рекомендуется прием средств при наличии:
- Острой формы почечной недостаточности;
- Гипотонии;
- Сердечных патологий;
- Периода лактации;
- Индивидуальной непереносимости.
Из-за диуретического и мочегонного свойства брусничного листа не рекомендуется его прием людям с острым циститом, сопровождающимся сильной болью и с хроническими заболеваниями почек – в данных случаях возможно обострение и ухудшение заболевания. Наличие крупных камней в мочевом пузыре и почках также является противопоказанием к приему листа брусники, так как процесс усиления мочеотведения может спровоцировать их движение и закупорку мочеточников, что приведет к воспалению и потребует хирургического вмешательства.
Благодаря содержанию в листьях арбутина – вещества, которое преобразуется в гидрохинон, оказывается антисептическое действие.
Однако при его избытке происходит интоксикация организма с расстройством пищеварения, тошнотой и рвотой. Отвары и настои выводят кальций из организма, что негативно сказывается на здоровье, поэтому во время лечения нужно принимать пищу богатую этим элементом и делать перерыв между курсами. Принимать брусничный лист нужно с согласования лечащего врача и с соблюдением всех дозировок, так как безопасное и полезное лечение проходит при четком соблюдении всех противопоказаний.
Инструкция по приготовлению отвара, настоя и чая
для приготовления целебных напитков можно использовать сырье, заготовленное самостоятельно или купленное в аптеке
- ст. л. сырья запарить стаканом кипятка;
- на слабом огне подержать 30 минут, процедить;
- долить воды до получения первоначального объема.
Принимать отвар брусничного листа следует по 60 мл. до 3х раз в день до еды. Помогает справиться с ангиной и воспалениями мочевыделительной системы.
- соединить ч. л. сухого сырья и стакан кипятка;
- настоять в течение часа;
- процедить и пить по 1\2 стакана до 4х раз в сутки.
Настой из листьев брусники помогает справиться с ревматизмом и подагрой, эффективен в лечении хронического гастрита и диареи, урологических патологий.
брусничный чай поможет восстановить силы после больших физических и умственных нагрузок, успокоит нервную систему, нормализует эмоциональное равновесие
Заваривать брусничный лист можно по следующему рецепту:
- взять свежие листья в количестве ч. л.;
- залить 200 мл. кипятка, настоять пол часа;
- процедить и выпить за три приема в день.
Чай из брусники витаминизирует организм, является профилактическим средством появления простудных инфекций, помогает при плохом пищеварении, хронической усталости и стрессе.
Чай не только утоляет жажду, но и укрепляет физическое и психическое состояние, понижает артериальное давление.
Настойка брусники на водке
Алкоголь хорошо растворяет полезные вещества и вытягивает их в жидкость, что делает средство высокоэффективным. Помогает настойка в лечении воспалительных процессов мочеполовой системы, почечных болезней, ревматизма, подагры, диабета, дизентерии.
- 50 гр. сухого сырья заливают 1,250 мл. воды, на слабом огне томят в течении 2х часов;
- процеживают и добавляют 100 мл. водки;
- на медленном огне держат еще 15 минут, не доводя до кипения;
- принимают по 50 мл. натощак до 3х раз в день.
Ценность листьев брусники для мужчин
Лист брусники снимает воспалительные и инфекционные поражения мочеполовой системы и помогает при простатите.
- берут стакан кипятка и 2 ст. л. сухого сырья;
- выдерживают на водяной бане 15 минут;
- остывший брусничный настой процеживают;
- для достижения максимальной эффективности в напиток добавляют 40 капель настойки зверобоя или 25 капель эхинацеи.
Польза для детей
Листья брусники помогают детям в лечении диатеза, ночного недержания мочи, нормализовать стул, повысить аппетит, но лечение нужно проводить только после консультации с лечащим врачом.
- взять в равных количествах лист брусники, ромашку, семена укропа, тысячелистник, зверобой, цветки арники, пастушью сумку. Перемешанную смесь в количестве ч. л. поместить в емкость с 250 мл. кипящей воды, выдержать пол часа. Процедить и давать ребенку пить небольшими глотками в течении дня.
Хорошо помогает настой приготовленный по следующему рецепту:
- берут листья брусники, крапиву, зверобой и подорожник в равных количествах;
- ч. л. сбора запаривают 250 мл. кипящей воды;
- настаивают пол часа, процеживают и принимают по пол ч. л. до 3х раз в день.
2 Польза для женщин
Листья брусники оказывают положительное действие для поддержания женского здоровья и красоты. Для женщин полезен чай с листьями брусники, приготовленный по следующему рецепту:
- перетертая сухая трава в количестве ч. л. запаривается стаканом кипятка, настаивается в течении 40 минут. Процеживается и принимается как обычный чай, можно с вареньем.
прием брусничного листа предполагает обязательную консультацию наблюдающего врача
Листья брусники играют немаловажную роль в поддержании здоровья беременной женщины:
- пополняют организм необходимыми микроэлементами и витаминами;
- помогают справиться с инфекцией мочеполовой системы;
- благодаря витамину В поддерживают эмоциональное состояние;
- витамин Р полезен при отёках и для стабилизации давления;
- железо препятствует образованию анемии и повышает количество гемоглобина в крови;
- наличие кальция помогает поддерживать костную ткань будущей мамы и участвует в формировании скелета плода.
Однако листья брусники – мочегонное средство и его прием при грудном вскармливании усиливает выведение жидкости, что вызывает ослабление лактации и понижение выработки грудного молока.
ягоды и листья брусники помогают женщине поддержать здоровье и красоту
При мастопатии в начале заболевания эффективен рецепт:
- берут в равных количествах листья брусники, цветки календулы, ромашки, бузины, липы, хвоща полевого, спорыша и кукурузные рыльца;
- ст. л. сбора поместить в емкость со стаканом кипятка, подержать 20 минут на водяной бане, после чего выдержать еще два часа;
- процедить и пить по 100 мл. двухразово в день с добавлением пол ч. л. яблочного уксуса.
Для устранения цистита (воспаления мочевого пузыря) листья брусники являются эффективным средством. Содержащийся в них арбутин способен оказывать противовоспалительное, антисептическое и мочегонное действие. Для этих целей готовят отвар:
- смешивают пол литра кипятка и 2 ст. л. сырья, на водяной бане выдерживают 30 минут. Принимают в процеженном виде по 50 мл. трехразово в день в течении 2-7 недель.
Как принимать листья брусники. Рецепты
При болезни почек для устранения отечности рекомендуется принимать настой:
- листья брусники в количестве 50 гр. запарить литром кипятка, настоять в течении 2х часов;
- добавить водки (120 мл.) и на слабом огне подержать 20 минут;
- принимать по 1\2 стакана до 3х раз в день до приема пищи.
настои с брусничным листом являются прекрасным противопростудным средством и активизируют защитные силы организма
Листья считаются противовирусным средством, помогают в лечении простуды, полезны в период межсезонных эпидемий как профилактическое средство.
- сырье измельчают, добавляют 250 мл. кипятка, настаивают 1\2 часа. Принимают в процеженном виде по ст. л. через каждые 2-3 часа. В настой хорошо добавлять ягоды брусники, малины, цветки липы, мед.
Настой из листьев брусники является хорошим кровоостанавливающим и закрепляющим средством.
- стакан холодной воды смешать с двумя ст. л. сухих листьев, держать на водяной бане 30 минут;
- процедить и пить по 70 мл. 2-3 раза в день
Панкреатитом считается воспаление поджелудочной железы, лист брусники способен не перегружая ее, ускорить переваривание и усвоение пищи, стабилизировать выделение желудочного сока.
- 2 ст. л. сухого сырья и 250 мл. воды держат на слабом огне 10 минут;
- принимают по ст. л. до 4х раз в день.
готовое аптечное сырье обладает хорошим качеством и подходит для приготовления лечебных настоев
Применение в народной медицине листа брусники направлено на предотвращение скачков артериального давления и его понижения при гипертонии.
- нормализовать давление поможет отвар из 1\4 литра воды и ст. л. с горкой сухого сырья. Прокипятить минуту и дать настояться. Принимать по 2 раза в день в течение недели.
Существует неоднозначное мнение по положительному воздействию листа брусники для похудения. Одни считают, что средство способно нормализовать обменные процессы, понизить содержание сахара в крови, оказать мочегонное и желчегонное действие, что помогает процессу похудения. Для этих целей хорошо подходит рецепт:
- 200 мл. кипятка и ст. л. сырья соединяются и держатся на водяной бане 15 минут;
- дают настояться 40-50 минут, процеживают и доводят объем настоя до первоначального;
- принимают по 1\4 стакана до еды трехразово в день в течение 3х недель.
благодаря мочегонному и очищающему действию, прием средств с брусничным листом помогает избавиться от лишних килограммов
Мнение других сводиться к тому, что для похудения важно поддерживать стабильный водный баланс, для того чтобы в организме при расщеплении жиров эффективно выводилось с мочой максимальное количество продуктов их распада. Если из организма выводить большое количество воды, то замедлиться утилизация жиров, продуктов его распада и ухудшается состояние худеющего.
Намного рациональнее принимать больше воды, заливая ею организм и выводя ее в естественных количествах. В этом случае процесс похудения будет более эффективным и быстрым.
Это все теоретические предположения, но автору хотелось бы знать практическое применение листа брусники для похудения. Прошу высказать свое мнение и поделиться опытом, если он у Вас имеется.
Настой с листьями брусники используют для ухода за волосами, это позволяет укрепить, придать блеск и здоровый вид.
- 2 литра кипятка и 100 гр. сухих листьев настоять, процедить и использовать для ополаскивания волос после мыть.
Для улучшения состояния проблемной кожи используется рецепт:
- ст. л. сухих листьев брусники и 200 мл. кипящей воды соединить, дать настояться и использовать в качестве тоника для ежедневного ухода за кожей.
Я не увидела результат. Подробности внутри. Плюс сравнение с draineffect от NL.
Сразу хочу предупредить - данный отзыв это полностью моё мнение от применения данного продукта! Я заметила, что как только я пишу не очень лестный отзыв на какой-то продукт, купленный в сетевых компаниях, то, среди прочих комментариев, обязательно найдется человек, который видимо является распространителем этой продукции, и он обязательно напишет, что я неправильно пила этот напиток или не сделала анализ крови перед применением. Знаете, я пью препараты и БАДы по инструкции, а анализ крови я уж буду делать в больнице перед применением ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ. Эти компании тем и хороши, что они продают добавки, которые можно принимать без консультации с врачом. Конечно же я внимательно читаю инструкцию и стараюсь следовать всему, что там написано.
Я не имею никаких претензий к подобным компаниям! Мне очень нравятся тряпочки для стекла от GreenWay, помады от NL. Однако у любого человека есть продукты, которые ему не понравились, не подошли. Этот сайт тем и хорош, что все пишут своё личное мнение - можно прочитать и посмотреть как и что людям подошло\не подошло.
Так что уважаемые сетевики. Не стоит оскорблять людей в комментариях! Я пишу своё честное мнение о данном продукте! Давайте уважать мнения других людей!
Healthberry растворимый напиток брусника и ревень drain диуретический
Коробочка, красиво оформленная - глаз радуется.
В неё входит 14 пакетиков по 6 г.
Состав у средства хорош:
Однако данный продукт не сертифицирован, в аптеках продаваться не может. Отмечу этот факт. Получается, что мы верим производителю на слово.
Производитель пишет о продукте следующую информацию:
Диуретический растворимый напиток DRAIN помогает сохранить здоровье мочевыводящей системы и способствует ее защите от инфекций. Обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами. Оптимизирует водно-солевой обмен, усиливает диурез, сокращает отложение солей и помогает восстановить минеральный баланс при обильном мочеотделении.
Ключевое для меня в этом продукте было его главное действие - усиливает диурез. Иногда лишняя жидкость в организме требует помощи для выхода. Именно поэтому я его и купила. Ну а остальные свойства - приятный бонус.
На вкус напиток очень и очень приятный - не сильно сладкий, немного кислый, немного терпкий.
Тонкий букет напитка сочетает в себе таежный аромат брусники, кислинку облепихи и ревеня, травяную нотку зверобоя и приятную сладость боярышника.
Вот сразу напиток получил от меня 2 звезды - одну за легкость использования - не надо ничего заваривать, отжимать, кипятить. И вторую за приятный вкус.
А вот действие у напитка для меня нулевое. Совершенно нет мочегонного свойства. Без разницы когда именно применять. Никакой разницы я не почувствовала. Что пью его, что нет. Вот честно. Вторую коробочку я взяла для немного другого применения и не увидела разницу вообще. Простите, но кофе на меня действует мочегонно, а этот препарат вообще нет. Я чувствую разницу.
Вот сейчас стала пить траву, купленную в аптеке намного дешевле, и вижу эффект. Правда заваривать немного дольше, а эффект есть.
А вот прием данного препарата никак не повлиял на меня - ни снятие отеков, ни повышенного хождения в туалет.
Так что напиток этот я не рекомендую, разве что вы приобретете его из-за вкусовых предпочтений.
Я поделилась с вами своим личным мнением, пишите если вы знаете какой-то другой метод применения.
- Обзор
- Отзывы 4
Диуретический растворимый напиток DRAIN помогает сохранить здоровье мочевыводящей системы и способствует её защите от инфекций. Обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами. Оптимизирует водно-солевой обмен, усиливает диурез, сокращает отложение солей и помогает восстановить минеральный баланс при обильном мочеотделении.
Уникальный комплекс Тримарин служит источником легкоусвояемых витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, обеспечивая клетки всеми необходимыми элементами, усиливая иммунную защиту, препятствуя развитию различных заболеваний. Важен для синтеза нуклеиновых кислот, отвечающих за хранение и передачу наследственной информации. Благодаря полноценному питанию системы организма работают без сбоев, что способствует продлению жизни и обеспечивает здоровое долголетие.
Тонкий букет напитка сочетает в себе таёжный аромат брусники, кислинку облепихи и ревеня, травяную нотку зверобоя и приятную сладость боярышника.
Пищевая ценность в 100 г растворимого напитка: белки – 0.13 г углеводы – 76,8 г.
Энергетическая ценность: в 100 г растворимого напитка – 307,2 ккал в 1 пакетике (6 г) растворимого напитка – 18.43 ккал.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
содержимое пакета высыпать в 150–200 мл теплой или холодной воды, перемешать до полного растворения, настоять 2-3 минуты и еще раз тщательно перемешать.
Экстракты: брусники, ревеня, боярышника, толокнянки, зверобоя, березы (лист), облепихи, отрубей; тримарин комплекс: ДНК низкомолекулярная молок лососевых, олигосахарид хитозана, альгинаты и аминокислоты бурых водорослей; фруктоза; подсластитель натуральный стевиозид; винная кислота, аскорбиновая кислота, янтарная кислота; пектин цитрусовый; волокна пищевые натуральные; красители натуральные: свекольный, оболочек красного винограда антоциан; ароматизаторы идентичные натуральному брусника и ревень.
Смешайте 2 ст. л. травы зверобоя с 2 ст. л. смеси, состоящей из листьев и ягод брусники. Полученную массу положите в небольшую кастрюлю, залейте 3 стаканами крутого кипятка из чайника, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, после чего кипятите на протяжении 10 минут. Состав охладите и процедите через марлю или сито.
Принимать средство нужно небольшими глоточками по вечерам. Начинать можно с 4-5 вечера, а заключительный прием выполняйте перед сном.
Данный традиционный рецепт хорошо помогает не только взрослым мужчинам и женщинам, но и детям.
Внимание! Перед применением любого рецепта народной медицины обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Венедикт Дадыкин, учёный агроном. Фото Наталии Мологиной.
Что пьют долгожители?
Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.
В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.
По рецептам предков
С тех пор аромат целебных трав ассоциируется у меня с полузабытым миром детства и семейными корнями. Я вернулся к ним только много лет спустя, когда стал по крупицам собирать ценные сведения о полезных стебельках и кореньях в справочниках и авторитетных научных книгах.
Приведу перечень наиболее востребованных целебных растений от самых распространённых недугов.
Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник (наравне с плодами — цветки и листья), зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха (цветки и листья), календула, гречиха (цветущие стебли), мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий (корни и стебли).
Снижают давление: барбарис, буквица, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина (плоды и листья), спорыш, череда.
Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.
Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: анис (семена и листья), бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, а также иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, ежевика (листья), манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин (семена и листья), тысячелистник, чага, яснотка (глухая крапива).
Обладают высоковитаминным, общеукрепляющим действием: молодые листья берёзы, клёна, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, а также крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, плоды и листья шиповника.
Заметно тонизируют: элеу-терококк, аралия, левзея, лимонник.
Успокаивают и устраняют бессонницу: корни валерьяны, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.
Устраняют головную боль: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.
Повышают иммунитет, сопротивляемость к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.
Накануне сезона
Важно не упустить момент самого богатого накопления в растениях питательных веществ. Так, у смородины, боярышника, берёзы он наступает только во время распускания листьев (в конце апреля — начале мая), а, например, у облепихи — в августе. Причём свежесобранные листья и цветки обычно богаче высушенных, тем более хранившихся длительное время.
Первые витаминные, повышающие общий тонус чаи я завариваю обычно 13—15 апреля из золотящихся на солнце цветков мать-и-мачехи, хотя они и с явной горчинкой. Второй сбор — 23—25 апреля — из расцветающей медуницы, третий — из пылящих жёлтой пыльцой серёжек ивы бредины, а пятый — из смеси молодых, только-только распустившихся листьев смородины, берёзы, клёна, крапивы.
Основные же сборы трав приходятся на начало лета, когда они цветут, а точнее, начинают зацветать. В густеющем на глазах разнотравье — в лесу, на лугу и в садах — можно собрать чайную заварку на любой вкус.
В июне собирают листья и цветки земляники, кипрея, малины, боярышника, ежевики, черники, брусники, а в июле — зацветающие побеги тимьяна, душицы, мяты, манжетки, котовника.
Любимая заварка
В разные годы в качестве чайной заварки я перепробовал не менее 100 разнообразных трав, листьев и цветков. И по отдельности, и в смесях в различном сочетании. Более всего я неравнодушен к таволге вязолистной (другое название — лабазник, хотя в народе её нередко называют медовиком — за медовый аромат). Во Франции таволгу считают царицей лугов и заваривают при лечении чуть ли не всех болезней.
Излюбленные места обитания таволги — заливные луга, сырые солнечные, а иногда и затенённые перелески, вырубки, берега рек и ручьёв. С середины июня и почти до конца лета высокие кусты таволги буйно цветут, выпуская крупные кремово-белые метёлки из мелких пятилепестковых цветков, которые источают ни с чем не сравнимое благоухание. Собирать её не полностью распустившиеся соцветия лучше в начале июля. И сразу после сбора разложить тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте, на листе картона или фанеры. Хранить траву лучше всего в плотно закрытых банках.
Чай из смеси равных частей таволги и обычного чёрного чая хорошо пить круглый год — это, как правило, позволяет не простужаться и нормализует давление.
Нередко я пью и другие цветочно-травяные чаи, которые состоят из листочков яблочной мяты, барбариса, лимонника, шалфея, цветков шиповника, липы, а также плодов шиповника и красной рябины. А в конце июня, во время цветения чубушника (у нас его принято называть жасмином), не упускаю шанс приготовить из его свежих цветков на редкость душистый чай с тонким необычным вкусом.
Понятно, что большинство растений не быстродействующая таблетка, а скорее профилактическое средство замедленного, накопительного действия.
Грядка полезных трав
Многие из растений, что нужны для чая, нередко растут на ближайшем лугу или прямо за оградой сада. Только обычно в разных местах. Чтобы не тратить время и силы на их поиск, есть смысл выделить в саду для посадки отдельную грядку. У меня, например, в саду растут зверобой, лесная земляника, душица, яблочная мята и таволга.
Отдельное место я выделил под ценные многолетники с Дальнего Востока и из Северной Америки, которые в России ни в лесу, ни в поле не встретишь: аралию маньчжурскую, элеутерококк, лимонник, актинидию и красиво цветущую эхинацею.
Посадочный материал большинства растений приобрести сейчас вполне реально: нередко он продаётся в магазинах и садовых центрах, торгующих семенами и саженцами.
Вкусные чаи
Рецепты травяных чаёв, предлагаемые фармацевтом Натальей Замятиной
● Лист бадана — 3 части, листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части. Общеукрепляющий чай.
● Мелисса или котовник, зверобой, цветки или плоды боярышника, цветки липы, листья мяты — в равных частях. Чай обладает мягким успокаивающим действием.
● Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца — в равных частях. Общеукрепляющий чай.
● Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части. Чай не только вкусен, но и помогает при болях в спине и невралгии.
● Ромашка аптечная, трава чабреца, лист мяты перечной — в равных частях. Ароматный чай, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие живота, успокаивающий.
● Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях. Витаминный чай, улучшающий пищеварение.
● Трава зверобоя, лист мяты, лист шалфея — по 2 части, ромашка, лист бадана, трава чабреца — по 1 части. Чай снижает кислотность желудочного сока. Рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка (2—3 стакана в день).
● Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях. Витаминный чай, используется также при подагре, ревматизме и артрите.
● Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины, сушёный корень моркови — в равных количествах. Чай обладает витаминным действием.
Листья малины, ежевики, кипрея и земляники лучше предварительно ферментировать. Для этого их перед сушкой разминают до появления сока и дают полежать в тёплом месте, чтобы они потемнели. Сушат при слабом нагреве.
Траву зверобоя используют для чая лишь высушенную, свежая она не имеет вкуса и запаха.
Читайте также: