Напиток из сока фруктовый сад

В погоне за здоровым образом жизни люди всё чаще переходят на фруктовые соки. Так ли они полезны, как говорят в рекламе, и чего больше в составе современных напитков – натуральных компонентов или искусственных добавок?

Принято считать, что сок содержит огромное количество полезных витаминов и минералов. Поэтому его часто пьют приверженцы здорового образа жизни и дают своим детям заботливые мамочки. При этом мало кто задумывается как делают сок на заводе, действительно ли у него схожий состав со свежевыжатым соком и чего в нём больше – пользы от витаминов или вреда из-за присутствующих добавок? Попробуем разобраться в этих непростых вопросах.

Состав

Красивые рекламные ролики, рассказывающие, что производители соков и нектаров в России используют исключительно отечественное сырьё, вводят потребителя в заблуждение. Несмотря на глобальное потепление, бананы и ананасы в наших широтах по-прежнему не растут. Исключением являются лишь соки, созданные из традиционных для РФ культур: яблочные, берёзовые и т. д.

Большинство же представленной на рынке продукции можно назвать российской с большой натяжкой. К примеру, апельсины поставляются в нашу страну из Китая и Бразилии, томаты – из Турции. Хотя отдельные производители предпочитают закупать отечественные овощи, экзотические фрукты приходится везти исключительно из тропических стран. Даже сладкие яблоки, которые не так распространены в РФ, как кислые, привозятся из Поднебесной.

Ещё одним заблуждением является способ производства напитка. Непосвящённый потребитель считает, что они изготавливаются из свежих фруктов. Такой схемой производства соков действительно пользовались абсолютно все российские производители вплоть до начала 90-х годов. Сегодня же метод прямого отжима применяет не более 10% представленных на рынке компаний. Большинство же используют технологию восстановления их замороженного концентрата. При этом производство концентрированного сока сосредоточено на родине произрастания сырья, из-за чего отечественные компании не всегда могут повлиять на качество продукции.

Концентрат – это вовсе не известный всем порошок, в который нужно просто добавить воды. Он представляет собой натуральный фруктовый продукт, из которого принудительно удалили часть воды. Чтобы в процессе транспортировки концентрат не испортился, его замораживают и помещают в специальные ёмкости.

Особенности технологии и процесса производства сока

Суть технологии производства продукции в тетра-паках сводится к тому, что упомянутые выше концентраты или пюре разводятся чистой водой. Завод по производству соков закупает сырьё в десятках стран по всему миру.

Технологический процесс производства концентрата напоминает технологию прямого отжима. На первом этапе фрукты очищаются от листьев, веток и моются. Затем их отправляют под пресс, и собирают выделяемую жидкость в большую цистерну. Превращение свежевыжатого сока в концентрированный происходит путём выпаривания в вакуумных чанах при температуре 60-65 градусов. Вываривание при больших температурах нецелесообразно, так как в этом случае напиток потеряет большую часть витаминов. Полученный концентрат обладает гораздо меньшим объёмом и весом по сравнению со свежевыжатым соком. Кроме того, в охлаждённом виде он может храниться до двух лет.

Производство соков на предприятии начинается с доставки мешков, наполненных концентратами, на склад сырья и материалов. Перед распаковкой их помещают в зону дефростации, где происходит плавное нагревание до заданной температуры. Затем бочки попадают на транспортный конвейер, который доставляет их в купажный цех.

В цеху работники проверяют упаковку на целостность и вскрывают пакет, после чего цистерна попадает на специальный агрегат, который выливает содержимое в ёмкость. Чтобы ни одна капля не пропала даром, пустой пакет выжимается специальным устройством, похожим на то, что использовалось для отжима белья в советских стиральных машинах.

Следующий этап производства соковой продукции заключается в перекачке сырья по трубам в купажные танки и смешивании с водой. Вода для сока используется непростая. Чаще всего она добывается в артезианских скважинах, расположенные неподалёку от завода и проходит несколько степеней очистки.

После смешивания продукт подвергается деаэрации и пастеризации. Для этого его пропускают через трубчатый теплообменник, нагретый до температуры около 60 градусов, и удаляют все пузырьки воздуха. Густые соки дополнительно подвергаются гомогенизации, позволяющей убрать комочки. Затем их кратковременно нагревают до температуры около 90 градусов для того, чтобы убить микроорганизмы, способные привести к быстрой порче продукта.

Далее по герметичным трубопроводам сок переправляется в цех розлива. Здесь автоматика стерилизует упаковки и разливает в них напиток. В процессе наполнения и герметизации упаковка находится в стерильной камере, что исключает попадание бактерий из окружающей среды. После разлива пакеты складывают в коробки из гофрированного картона и отправляются на склад. На этом промышленное производство сока можно считать оконченным.

Что думают эксперты?

Лабораторный анализ показал, что все производители соков из списка придерживаются технических стандартов. Образцы не содержат диоксида серы, микотоксина патулина, этилового спирта и других опасных для здоровья консервантов. Во всех напитках удалось обнаружить гидроксиметилфурфурол, который является производной нагрева среды с высокой кислотностью. Однако его концентрация не превышала допустимые нормы.

Лидеры рынка

Описанные проблемы характерны не только для России. В Европе, США и многих других развитых странах найти натуральный сок ещё сложнее, чем у нас. Однако в последнее время на волне приверженности к здоровому образу жизни появляются мелкие фирмы, занимающиеся реализацией свежевыжатых соков. Поэтому, вполне возможно, через 5-10 лет напитки в пакетах уступят часть рынка натуральным аналогам.

Весь день (и предыдущий вечер) пила яблочный сок "Фруктовый сад" - вот этот вот. А мне все хуже и хуже. К вечеру - раздражение слизистой рта, опухли губы.

Пью супрастин, горло болит страшно, особенно если чихать, глотать и зевать.

"Краситель азорубин (Е 122) оказался в вишневом и черносмородиновом нектарах марки "Фруктовый сад", а также в яблочно-вишневом и яблочно-черносмородиновом соках "Тонус". Но все рекорды побил "Фруктовый сад", содержащий нектар земляничный с мякотью. Кроме Е 122 в нем оказался еще и Е 124 - краситель пунцовый 4 R. Производители этих напитков, а их делают на заводе "Лебедянский" в Липецкой области, выбрали не самые лучшие красители. Их нельзя добавлять в продукты в США, Швеции, Австрии и Норвегии.

Оба красителя подозревают в способности вызывать псевдоаллергические реакции, о которых говорилось выше. А Е 124 в испытаниях на животных продемонстрировал даже канцерогенные свойства. Совершенно очевидно, что недооценивать негативные эффекты красителей не стоит, даже если они были продемонстрированы на животных. Этого достаточно, чтобы исключить продукты с такими добавками из своего питания. Именно к этому призывают эксперты "CSPI" - известнейшей американской потребительской организации. К сожалению, в России эти красители не запрещены, и производители, тайно добавляющие их в напитки, официально рекомендуют давать свою продукцию даже детям с 2 лет.

Но кроме "химии" в соках и нектарах выявлена масса и других нарушений. Самое типичное из них - недолив сока. В разных нектарах, в зависимости от вида ягод должно содержаться 25-50% сока. В реальности же его было практически всегда меньше. Рекорды поставили вишневый и черносмородиновый нектары марки "Добрый", сока в них было в 3,5-5 раз меньше, чем нужно. А значит, покупая такие напитки, вы будете недополучать витамины и другие полезные вещества.

И заканчивая этот этюд в красно-химических тонах, мы не можем умолчать еще об одном "коронном приемчике" производителей - добавке в нектары изрядной порции яблочного сока вместо ягодного. Его обнаружили во всех перечисленных выше напитках из Лебедяни, а также в вишневых нектарах "Я" (сделаны там же) и "Чемпион" (СП ООО "Нидан-Экофрукт"). Этим же грешит нектар из клубники, ежевики, смородины "Дары лета". Как и "Добрый", его делают в Санкт-Петербурге на предприятии "Мултон". Напитки эти двух марок были еще подкрашены красителем из кожицы винограда. Наверно, чтобы скрыть их бледный вид".

Анекдот в тему.

Поздний вечер, муж возвращается домой. Жена разогрела пирог в микроволновке, подает ему.
- Ну как, милый, вкусно?
- Да, очень, хочу добавки! Можешь сама такой испечь?
- Ну что ты, милый! Яблоки, мука, сахар и молоко у нас в доме есть, но где же я на ночь глядя найду пищевые добавки Е-122, Е-430?

• 
  

• Объем: 1,93 л
• Энергетическая ценность: 47 ккал
• Срок годности: 12 мес

Все характеристики

• Тест
• Где купить
• Отзывы
• Характеристики
• Изготовитель
• Обсуждения

Нектар "Фруктовый сад", апельсиновый: Результаты теста

Не соответствует наименованию "нектар с мякотью" - мякоти меньше, чем требуется.

• Безопасный
• Без консервантов
• Без красителей
• Без подсластителей
• Низкая цена

• Низкое содержание витамина С
• Сахар и лимонная кислота в составе
• Низкий индекс полезности
• Не соответствует наименованию "нектар с мякотью" - мало мякоти

Апельсиновый нектар "Фруктовый сад" в Липецкой области по ТУ изготовителя (ООО "Лебедянский"). На этикетке указано, что данный продукт специально разработан для питания детей дошкольного и школьного возраста.

Эксперты ВНИИКОП (Всероссийского научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии) отметили, что образец обладает неудовлетворительными органолептическими характеристиками. Вкус невыраженный (пустой), водянистая консистенция, присутствует добавленный сахар в избыточном количестве.

При этом витамина С (аскорбиновой кислоты) в этом нектаре очень мало — всего 0,18 г/л (содержание по справочным данным для соков — 0,4 г/л). Чтобы получить суточную норму витамина С, придется выпить пол литра этого нектара.

Массовая доля растворимых сухих веществ в этом нектаре — 11,8% (норма — не менее 11,2%).

Показатель кислотности — pH — 3,5 (норма — не выше 4,2). По этому показателю нектар действительно подходит для детского питания.

Образец соответствует обязательным требованиям безопасности. Консервантов, искусственных подсластителей и красителей в его составе не найдено.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

• 
  

• Объем: 1,93 л
• Энергетическая ценность: 47 ккал
• Срок годности: 12 мес

Все характеристики

• Тест
• Где купить
• Отзывы
• Характеристики
• Изготовитель
• Обсуждения

Нектар "Фруктовый сад", апельсиновый: Результаты теста

Не соответствует наименованию "нектар с мякотью" - мякоти меньше, чем требуется.

• Безопасный
• Без консервантов
• Без красителей
• Без подсластителей
• Низкая цена

• Низкое содержание витамина С
• Сахар и лимонная кислота в составе
• Низкий индекс полезности
• Не соответствует наименованию "нектар с мякотью" - мало мякоти

Апельсиновый нектар "Фруктовый сад" в Липецкой области по ТУ изготовителя (ООО "Лебедянский"). На этикетке указано, что данный продукт специально разработан для питания детей дошкольного и школьного возраста.

Эксперты ВНИИКОП (Всероссийского научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии) отметили, что образец обладает неудовлетворительными органолептическими характеристиками. Вкус невыраженный (пустой), водянистая консистенция, присутствует добавленный сахар в избыточном количестве.

При этом витамина С (аскорбиновой кислоты) в этом нектаре очень мало — всего 0,18 г/л (содержание по справочным данным для соков — 0,4 г/л). Чтобы получить суточную норму витамина С, придется выпить пол литра этого нектара.

Массовая доля растворимых сухих веществ в этом нектаре — 11,8% (норма — не менее 11,2%).

Показатель кислотности — pH — 3,5 (норма — не выше 4,2). По этому показателю нектар действительно подходит для детского питания.

Образец соответствует обязательным требованиям безопасности. Консервантов, искусственных подсластителей и красителей в его составе не найдено.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

В данный Белка и Ёжик ведут финальный подсчет голосов за вкусы, а также выбирают победителя главного приза.

Выбор накопительных и гарантированных призов завершен 31.05.2020.
Показать полностью…

Период вручения выбранных призов до 31.05.20 будет осуществляться до 31.07.2020.

Как определяется победитель главного приза?

1. Претендент на получение главного приза определяется по формуле, описанной в Правилах акции, до 06.06.2020;

2. Претендент получает уведомление на почту и в течении 3 дней должен выслать все указанные документы в Правилах акции. В случае, если победитель не соблюдает указанные условия, осуществляется перерозыгрыш приза;

• Записи сообщества
• Поиск

В этом посте мы будем регулярно публиковать актуальную информацию и отвечать на все вопросы.
Показать полностью…

02 июня 2020 года уже был проведен первый розыгрыш Главного приза Акции, но, к сожалению, претендент на получение Главного приза не связался с нами.

В таком случае приз считается невостребованным, а для определения кандидатуры осуществляется перерозыгрыш.

Если претендент снова не выйдет на связь, перерозыгрыш будет проводиться в третий раз и так до тех пор, пока победитель не будет выбран.

Яблоко является одним из популярных фруктов в наших широтах. Этот плод имеет разные сорта, вкусовые и ароматические качества, цвет, время созревания. Из яблок получаются необыкновенно вкусные и полезные соки, которые характеризуются своей доступностью, богатым витаминно-минеральным комплексом, лечебными свойствами.

Естественно, максимальную пользу приносит свежевыжатый яблочный сок. Ведь, отжимая мякоть этого фрукта, сохраняются все витамины и минералы. Кроме того, такой сок усваивается лучше, быстрее. В данной статье я расскажу о лучших напитках из яблок от разных производителей, их параметры и свойства, а, также, особенности выбора в магазине.

Рейтинг ТОП 10 яблочных соков

Мною был проведен подробный анализ напитков из яблок. В результате, на основе полученных данных, я отметила десятку лучших яблочных соков от разных производителей. Окончательный рейтинг выглядит следующим образом:

• Добрый;
• Добрый “Персик-Яблоко”;
• Сады Придонья;
• Добрый “Деревенские яблочки”;
• J7;
• Добрый для детей;
• Я;
• Я “Яблоко с мякотью”;
• Мой;
• Фруктовый сад.

Рассмотрим подробней каждый продукт.

Сок изготовлен из зеленых яблок. Он характеризуется приятным кисло-сладким вкусом. Напиток подходит для повседневного употребления, станет украшением праздничного стола. В составе отсутствует сахар, консерванты, что позволяет употреблять его диабетикам, людям, тщательно следящим за питанием.

В составе содержатся нутриенты естественного происхождения. Благодаря наличию калия, поддерживается в тонусе сердце. Формированию гемоглобина способствует железо. Благодаря магнию, Вы сможете противостоять стрессовым ситуациям.

Тип	Сок
Без сахара	Да
С мякотью	Нет

• хороший состав;
• без сахара;
• вкусный;
• натуральный.

• не обнаружено.

Яблочный сок пьем довольно часто на завтрак. Радует, что в нем действительно отсутствует сахар, что для современных напитков большая редкость. На вкус приятный, с легкой кислинкой, как будто сами отжимали на кухне. Яблок, как я поняла, не привозят из-за границы, а выращивают у нас, в Воронежской области. Это я узнала, когда отсканировала QR-код на пачке.

Нектар приготовлен из концентрированного яблочного и персикового пюре. Содержит мякоть. Подходит для питания детей от трех лет. Обладает плотной консистенцией, приятным ароматом и нежным фруктовым вкусом. В составе отсутствуют красители и консерванты. Перед употреблением упаковку рекомендуется взбалтывать.

Тип	Нектар
Без сахара	Нет
С мякотью	Да

• натуральный состав;
• недорогой;
• много витаминов в составе;
• мягкий, приятный вкус.

• отсутствуют.

Мои дети в восторге от этого нектара. Покупаю его регулярно. Напиток обладает приятной текстурой, гармоничным вкусом. Чувствуется персиковая мякоть. Нравится хороший состав, продукт содержит пектин и витамин С, ничего лишнего.

Яблочный сок прямого отжима не содержит в составе красителей, сахара, только сахар естественного происхождения. Подходит для детей от трех лет. Напиток содержит достаточное количество яблочной кислоты, насыщен калием и магнием. Продукт обладает ярко выраженным вкусом и ароматом.

Тип	Сок
Без сахара	Да
С мякотью	Нет

• светлый;
• в меру сладкий;
• прямого отжима;
• вкусный;
• насыщенный.

• не выявлено.

Классный сок отечественного производства. Сладковатый привкус, но, в составе сахар отсутствует. Действительно напиток прямого отжима, лучше своих конкурентов. Пьется легко, утоляет жажду.

Нектар упакован в удобный пакет. В составе напитка отсутствуют красители, ГМО и консерванты. Продукт имеет в составе пектин и клетчатку, калий и фруктовые кислоты, которые приносят пользу организму, нормализуют работу желудка. Подходит к употреблению для детей от трех лет.

Тип	Нектар
Без сахара	Нет
С мякотью	Да

• вкусный;
• в меру сладости;
• немного мякоти.

• не обнаружено.

Приятный нектар, достаточно сладкий, в меру кислый. Приятная мякоть, ее не очень много, но, мне так даже больше нравится. В составе есть пектин, пищевые волокна.

Натуральный, освежающий сок обладает приятной сладостью. Приготовлен на основе концентрированного яблочного сока. В составе отсутствуют консерванты, красители, ГМО. Напиток богат полезными витаминами: В и Е. Подходит к употреблению для детей от трех лет. Напиток упакован в тару, которая закрывается надежно и плотно крышкой, что исключает возможность проливания жидкости.

Тип	Сок
Без сахара	–
С мякотью	Нет

• вкусный;
• немного кислинки;
• недорогой;
• полезный.

• не выявлено.

Классный сок, во вкусе есть небольшая кислинка. Продукт прекрасно освежает в жару, утоляет жажду. И самое главное, что напиток с таким потрясающим вкусом и полезными свойствами продается за небольшую цену.

100%-ный детский яблочный сок имеет эргономичную упаковку с трубочкой для питья в комплекте. Продукт сделан из свежих, спелых плодов. Напиток способствует развитию Вашего малыша. В составе отсутствуют сахара, ГМО, красители, консерванты. Подходит для детей от четырех месяцев.

Тип	Сок
Без сахара	Да
С мякотью	Нет

• очень вкусный;
• удобная упаковка;
• есть соломинка для питья;
• в меру сладкий.

• не обнаружено.

Вкусный, детский яблочный сок. Удобно, что в комплекте есть трубочка. На вкус в меру сладкий, не приторный. За свои деньги хороший напиток.

100%-ный напиток из яблок сделан из свежевыжатого яблочного сока и соответствующего пюре. В составе содержится большое количеств витаминов, минералов, фруктовых кислот. Напиток упакован в удобную тару с плотной крышкой, которая исключает переливание жидкости. В составе нет искусственных красителей, сахара, ГМО и консервантов.

Тип	Сок
Без сахара	Да
С мякотью	Нет

• вкусный;
• сладкий;
• недорогой;
• качественный.

• не найдено.

По качеству сок прекрасный. По вкусу приятный, перебора по сахару не чувствуется, в меру кисленький, все как надо. Отлично соотношение цены и качества.

Продукт представляет собой натуральный, освежающий напиток, изготовленный из свежих, отборных, спелых яблок. Подходит для употребления детям от двух лет. В составе отсутствует сахар, красители, ГМО. Продукт богат клетчаткой, которая положительно влияет на работу ЖКТ.

Тип	Сок
Без сахара	Да
С мякотью	Да

• доступность;
• вкусный;
• приятная консистенция;
• много мякоти.

• отсутствуют.

На мой взгляд, это самый лучший яблочный сок. Для меня он почти как настоящий свежевыжатый. Обожаю мякоть, поэтому этот напиток меня вдвойне радует. Перед употреблением лучше хорошенько взболтать, чтоб вкуснее было.

Нектар приготовлен из концентрированных сока и пюре из яблок. На вкус сладковатый, с некоторой кислинкой. Осветленный. Подходит для употребления детям с трех лет. Упакован в удобную тару с плотно закрывающейся крышкой, что исключает возможность случайного выливания жидкости.

Тип	Нектар
Без сахара	Нет
С мякотью	Нет

• вкусный;
• хороший состав;
• недорогой.

• не обнаружено.

Классный сок для своей цены. Всегда доступен в магазинах, постоянно его много на стеллажах стоит. Очень вкусный, для меня важно, что в нём нет мякоти. А так состав вроде неплохой, всем рекомендую.

Данный бренд давно зарекомендовал себя на рынке среди потребителей. 100%-ный натуральный напиток сделан из свежих, отборных зелёных яблок. В составе отсутствуют красители, консерванты и ГМО. Отлично подходит для детей от трех лет. Напиток упакован в тару с завинчивающейся крышкой, благодаря чему, жидкость не разольется.

Тип	Нектар
Без сахара	–
С мякотью	–

• вкусный;
• приемлемый состав;
• подходит для детского питания.

• не найдено.

Классный сок. Его любят и дети и взрослые в нашей семье. Покупаю его регулярно. В меру сладкий, в меру кислый, состав неплохой.

Сравнение лучших продуктов

Основные параметры напитков со вкусом яблока от разных производителей, описанных в рейтинге, я внесла в общую таблицу. Это поможет читателю наглядно сравнивать разные продукты. Кроме того, таблица поможет подобрать вкусный яблочный сок.

Модель	Тип	Без сахара	С мякотью	Особенности	Цена, руб
Добрый	Сок	Да	Нет	Восстановленный, осветленный	56-172
Добрый “Персик-Яблоко”	Нектар	Нет	Да	Гомогенизированный, содержит витамин С	56-113
Сады Придонья	Сок	Да	Нет	Пастеризованный, прямого отжима	77-94
Добрый “Деревенские яблочки”	Нектар	Нет	Да	Восстановленный, гомогенизированный	113-113
J7	Сок	–	Нет	В составе только яблочный сок	92-145
Добрый для детей	Сок	Да	Нет	С трубочкой	18-20
Я	Сок	Да	Нет	Осветленный	87-155
Я “Яблоко с мякотью”	Сок	Да	Да	Восстановленный, гомогенизированный	87-90
Мой	Нектар	Нет	Нет	–	17-75
Фруктовый сад	Нектар	–	–	Осветленный	104-105

Списки лучших

Представленные яблочные соки от разных брендов отлично утоляют жажду и являются кладезью полезных витаминов и минералов. Среди напитков можно выбрать как обычный сок, так и нектар. Представлены даже продукты, не содержащие сахар, благодаря чему, яблочный полезен даже диабетикам и людям, сидящим на диете. В рейтинге можно найти товары из разных ценовых категорий. Среди напитков этого рейтинга я отметила три лучших сока из яблок в разных номинациях.

Сок изготовлен из зеленых яблок. Он характеризуется приятным кисло-сладким вкусом. Напиток подходит для повседневного употребления, станет украшением праздничного стола. В составе отсутствует сахар, консерванты, что позволяет употреблять его диабетикам, людям, тщательно следящим за питанием.

В составе содержатся нутриенты естественного происхождения. Благодаря наличию калия, поддерживается в тонусе сердце. Формированию гемоглобина способствует железо. Благодаря магнию, Вы сможете противостоять стрессовым ситуациям.

Яблочный сок прямого отжима не содержит в составе красителей, сахара, только сахар естественного происхождения. Подходит для детей от трех лет. Напиток содержит достаточное количество яблочной кислоты, насыщен калием и магнием. Продукт обладает ярко выраженным вкусом и ароматом.

100%-ный напиток из яблок сделан из свежевыжатого яблочного сока и соответствующего пюре. В составе содержится большое количеств витаминов, минералов, фруктовых кислот. Напиток упакован в удобную тару с плотной крышкой, которая исключает переливание жидкости. В составе нет искусственных красителей, сахара, ГМО и консервантов.

Польза и вред

Польза натурального сока из яблок кроется в его составе. Свежевыжатый напиток сохраняет в себе максимум полезных веществ. Сюда входят и витамины А, В, С, Е, РР, Н, пектин, крахмал, клетчатка. Сок из яблок богат минералами: калий, кальций, хлор, цинк, медь. Положительное и негативные стороны употребления яблочного сока представлены в таблице ниже:

Польза	Вред
Улучшение состояния кожи, волос, ногтей у женщин	Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости
Повышает уровень гемоглобина	Нежелательно пить при остром гастрите, панкреатите, диарее и колите
Усиливает мозговую активность, предупреждает развитие анемии у детей
Насыщает ткани кислородом, утоляет жажду
При употреблении напитка за полчаса до приема пищи, активизирует пищеварительные ферменты, ускоряет обменные процессы
Снижает уровень холестерина
Предотвращает запоры
Очищает организм

Во время грудного вскармливания лучше с осторожностью употреблять яблочный сок, поскольку он может спровоцировать у малыша аллергические реакции. Наименьшей аллергенностью обладают зеленые сорта яблок.

Как выбрать

Перед покупкой напитка из яблок, рекомендуется обратить внимание на некоторые параметры продукта:

Маркировка	Обращайте внимание на название напитка. Это может быть сок, нектар или сокосодержащий напиток. Сок может быть восстановленным или прямого отжима.
Состав	Желательно, чтобы кроме яблочного сока и яблочного пюре в составе ничего не было.
Срок годности	Обратите внимание, чтобы напиток не был просроченным.
Упаковка	Она должна быть не вскрытая, не потекшая, герметично закрытая.

На упаковке также указывается информация о наличии мякоти. Так Вы сможете подобрать продукт по вкусу.