Напиток который пьют из специальных стаканчиков с выгнутыми наружу краями

Мед (медовуха), пожалуй, самый древний напиток, известный со времен князя Игоря.
Этот хмельной напиток на Руси употребляли до семнадцатого века. Готовили его, проварив пчелиный мед в воде с хмелем, потом охлаждали и заквашивали ржаным хлебом. Добавляли в напиток соки различных ягод, получался мед вишневый, клюквенный, смородиновый, можжевеловый, черемуховый.
Мед пряный
На 3,5 л потребуется 1 кг пчелиного меда, 10 г пряностей и дрожжи (100 г).
Растворяют в воде мед, бросают перец, имбирь, корицу, кардамон, кипятят, охлаждают. Далее добавляю дрожжи, ждут пока те не растворятся. Затем наливают в бутыль, которую ставят на 12часов в темное место. Потом бутыль с содержимым закрывают и ставят в холодное место на три недели. Мед готов. Его разливают в бутылки и укупоривают.

Медовуха клюквенная
Наливают в кастрюлю воды (2,5 л), растворяют мед (1 кг), кипятят, снимают пену, остужают. Затем выливают в бутыль, добавляют 1 л клюквенного сока, корицу (2,5 г), гвоздику (2,5 г), дрожжей (100 г) и оставляют бродить (на два дня). Далее бутыль закрывают и выдерживают на холоде еще три недели, разливают в бутылки и укупоривают.

Сбитень
Сбитень появился на Руси давно, но особенно популярным в народе стал в восемнадцатом веке.
Готовили напиток в больших, похожих на самовар, чайниках. Такие чайники, покрытые теплой тканью, зимой носили за спиной продавцы сбитня. Продавали сбитень из больших самоваров в лавочках, трактирах, чайных. Пили напиток из специальных стаканчиков с выгнутыми наружу краями - из такого стаканчика можно было пить горячий напиток, не обжигаясь.

Как же готовили сбитень?
В кипящей воде растворяли мед, добавляли различные пряности и кипятили.
Существовало много вариантов приготовления сбитня.
Вот несколько рецептов.
Первый способ: в литре воды растворить мед (150 г), сахар (150 г), добавить имбирь, корицу, кардамон (все по 5 г), а также лавровый лист (2 г). Кипятить 10 минут, настоять, процедить.
Второй способ: в литре воды растворить 100 г меда и 50 г сахара, добавить гвоздику (0,2), мяту (0,2), корицу (0,3) и хмель (3). Прокипятить, настоять, процедить.

Чай появился на Руси только в XVI–XVII веках. До этого горячее питье готовили из лесных и луговых трав, добавляли в него свежие и сушеные ягоды, фрукты, мед. Такие сборы не только утоляли жажду и согревали в холод, но и помогали лечить простуду, успокаивали, укрепляли сердце и желудок. В каждой крестьянской семье хранились запасы трав. Летом их собирали и сушили, а потом заваривали, смешивая в нужных пропорциях. Самыми популярными ингредиентами горячих напитков долгое время были листья брусники, малины и смородины, зверобой, душица, вереск. К ним добавляли сушеные ягоды шиповника, бузины, рябины.

На Руси и за ее пределами особенно славился напиток из листьев кипрея. Это растение заготавливали в июле, в пору его цветения. Собранные листья слегка подвяливали в тени, затем скручивали и катали между ладонями, пока они не темнели. Такие заготовки выдерживали в тепле около 12 часов, а затем сушили в печи. Кипрей заваривали в чистом виде, смешивали с другими травами или добавляли в напиток мед, который в старину был намного дешевле сахара. Иностранные купцы тоже высоко ценили кипрей и закупали его на Руси тысячами пудов, чтобы продать в своих странах. Позже такой напиток, а затем и саму траву стали называть иван-чаем.

Сбитень готовили в сосудах, похожих на самовары. Мед разводили горячей водой, затем кипятили с травами и пряностями: душицей, мятой, кардамоном, корицей, гвоздикой. На ярмарках и уличных гуляньях этот напиток можно было купить у торговцев-сбитенщиков, которые носили его в специальных баклагах, обернутых тканью. Разливали сбитень в стаканчики с загнутыми наружу краями, которые помогали не обжигаться.

Чай появился на Руси только в XVI–XVII веках. До этого горячее питье готовили из лесных и луговых трав, добавляли в него свежие и сушеные ягоды, фрукты, мед. Такие сборы не только утоляли жажду и согревали в холод, но и помогали лечить простуду, успокаивали, укрепляли сердце и желудок. В каждой крестьянской семье хранились запасы трав. Летом их собирали и сушили, а потом заваривали, смешивая в нужных пропорциях. Самыми популярными ингредиентами горячих напитков долгое время были листья брусники, малины и смородины, зверобой, душица, вереск. К ним добавляли сушеные ягоды шиповника, бузины, рябины.

На Руси и за ее пределами особенно славился напиток из листьев кипрея. Это растение заготавливали в июле, в пору его цветения. Собранные листья слегка подвяливали в тени, затем скручивали и катали между ладонями, пока они не темнели. Такие заготовки выдерживали в тепле около 12 часов, а затем сушили в печи. Кипрей заваривали в чистом виде, смешивали с другими травами или добавляли в напиток мед, который в старину был намного дешевле сахара. Иностранные купцы тоже высоко ценили кипрей и закупали его на Руси тысячами пудов, чтобы продать в своих странах. Позже такой напиток, а затем и саму траву стали называть иван-чаем.

Сбитень готовили в сосудах, похожих на самовары. Мед разводили горячей водой, затем кипятили с травами и пряностями: душицей, мятой, кардамоном, корицей, гвоздикой. На ярмарках и уличных гуляньях этот напиток можно было купить у торговцев-сбитенщиков, которые носили его в специальных баклагах, обернутых тканью. Разливали сбитень в стаканчики с загнутыми наружу краями, которые помогали не обжигаться.


Бинарный урок по математике и технологии

Скачать:

ВложениеРазмер
maslenica.doc 65.5 КБ

Предварительный просмотр:

Комкова Лариса Геннадьевна

Петрова Ольга Николаевна

Учителя ГБОУ школы № 123 г. Санкт - Петербург

Информация о себе: Несколько лет вместе работаем в одной школе. Очень часто проводим бинарные уроки и мероприятия. К работе привлекаем родителей учащихся. Совместное творчество позволяет активизировать деятельность учащихся.

Урок ведут: Учитель технологии – Петрова Ольга Николаевна;

Учитель математики – Комкова Лариса Геннадьевна.

  1. Ознакомить учащихся с питательной ценность муки технологией приготовления блинов.
  2. Знакомство с укладом жизни русского народа и историей происхождения народных бытовых обрядов.
  3. Научить применять основное свойство пропорции при решении практических задач.
  4. Выявить общие закономерности в технологии и математике;
  5. Рассчитать количество продуктов, необходимое для приготовления блинов.
  6. Воспитывать бережное отношение к продуктам, умение работать в коллективе, чувство ответственности.

Развитие логического и абстрактного мышления

Развитие творческих способностей, воображения.

Воспитание нравственных качеств у учащихся, а также трудолюбия и коллективизма.

Осуществление межпредметных связей.

Формирование эстетического мировоззрения.

Оборудование: электрическая плита; миксер; блинница.

Кухонный инвентарь: посуда, инструменты, приспособления.

Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, мед, масло.

  1. Организационный момент (рассадить гостей). Здравствуйте, учащиеся и гости нашего урока!

Три человека в народных костюмах поют зазывную Масленице:

Ой, Масленица, протянись!

За белую березу зацепись!

Сказали: Масленице семь годков,

А нашей Масленице семь деньков.

Ой, да Масленица на двор въезжает!

Широкая на двор въезжает!

Ой, да Масленица, широкая, погости недельку,

А вы, люди, Масленицу встречайте, встречайте!

Да к себе – то Масленицу зазывайте, зазывайте!

  1. Беседа. Учитель технологии и математики:

Масленица – один из самых любимых в народе праздников. Древние славяне отмечали праздник проводов зимы и встречи весны – в честь языческого бога плодородия и скотоводства Волоса (Велеса). После принятия христианства на Руси праздник этот сохранился и с 16 века стал называться Масленицей. (слайд – 2)

Этот праздник олицетворял пробуждение природы от зимней спячки, означал начало работ к предшествующему севу. (слайд – 3)

Масленица и по сей день живет как проявление надежды на сытый год, поэтому она была и остается обильной и очень сытной. И сейчас любят россияне Масленицу – праздник веселый, озорной. (слайд – 4)

Прощались с зимой, встречали весну. Последний раз катались с гор, устраивали битвы снежками. Сжигали чучело зимы, ели блины.

Блин – символ Масленицы и одно из основных обрядовых блюд.

Стихия масленичных гуляний оказалась столь близка и Чайковскому, и Римскому-Корсакову, и Островскому, и другим людям искусства. В Санкт-Петербурге и сейчас на Масленицу у Адмиралтейства строя высокую деревянную гору и заливают водой. С конца 19 века гулянья происходили на Марсовом поле. Центральной фигурой праздника все же была сама Масленица – кукла из соломы, которую наряжали в сарафан, шапку, опоясывали кушаком, ноги обували в лапти, усаживали на сани и возили с песнями. (слайд – 6)

Каждый день на масленичной неделе имеет свое название:

  1. Понедельник – встреча. К первому дню Масленицы устраивались общие горы, качели, столы со сладкими яствами. Дети ладили утром соломенную куклу – Масленицу, да наряжали ее.
  2. Вторник – заигрыши. С утра девицы и молодцы приглашались покататься на горах, поесть блинов.
  3. Среда – лакомка. В среду тещи приглашали своих зятьев к блинам, а для забавы любимого зятя созывали родных.
  4. Четверг – широкий четверток, разгул, перелом. Катались по улицам, выполняли разные обряды, творили кулачные бои. Сходились петь песни.
  5. Пятница – тещины вечерки. Зятья угощали блинами своих тещ, иногда и всю родню. Зять обязан был с вечера пригласить лично тещу.
  6. Суббота – золовкины посиделки. Дети строили снежный городок. Затем ватага разделялась: одни охраняли городок, другие должны были силой взять его.
  7. Воскресенье – проводы Масленицы, прощанья, целовник. В преддверии Великого поста, стремясь очиститься от всего греховного, люди просили друг у друга прощение. (слайд – 7)

- Что же является главным угощением на Масленицу? (блины) (слад – 8)

Блины на Масленицу пекут каждый день:

1день – блинища, 2 день – блины, 3 день – блинцы, 4 день – блинчики, 5 день – блинки, 6 день – блиночки, 7 день – царские блины. (слад – 9)

Дрожжевое, без дрожжевое.

Опарным способом: сдобное, сдобное пресное, заварное.

Без опарным способом: бисквитное, слоеное, не сдобное, песочное. Как вы думаете, из какого вида теста можно приготовить блины?

(дрожжевое и без дрожжевое) (слайд – 10)

Все изделия из теста должны иметь пористую структуру, чтобы горячий воздух при выпечки проникал в изделие. Вещества, которые создают такую структуру, называются разрыхлителями. Что для дрожжевого теста является разрыхлителем? – дрожжи.

Что для без дрожжевого теста? – питьевая сода, гашенная уксусом.

Схема приготовления дрожжевого теста.

ЗАМЕС БРОЖЕНИЕ РАЗДЕЛКА РАССТОЙКА ВЫПЕЧКА

При замесе теста муку просеивают (обогащение кислородом, первичная обработка), соль и сахар растворяют, дрожжи размешивают в теплой воде (35- 37 гр). Все компоненты соединяют и оставляют для брожения. Белки муки впитывают воду и, набухая, образуют клейковину, которая придает тесту эластичность. При брожении теста дрожжи сбраживают вещества, называемые сахаридами с образованием углекислого газа, который улетучиваясь, создает пористую структуру. При брожении образуется еще и молочная кислота, которая улучшает эластичность клейковины. Избыток сахара, жира и яиц задерживает развитие дрожжей.

Прежде чем выпекать блины необходимо подумать по какому рецепту печь, на сколько человек хватит этих блинов, нужна ли начинка для блинов? Используя таблицу ответьте на эти вопросы (учащиеся работают по колонкам – рецепты выведены на экран):

Высокие или низкие? Широкие или узкие? Мелкие или глубокие? Выбрав бокалы в соответствии с алкогольным этикетом, вы превратите свою вечеринку в модный раут и произведете неизгладимое впечатление на гостей. Но дело не только во внешнем впечатлении – форма и объем бокала позволяют контролировать контакт напитка с воздухом и его температуру, а значит, помогают ему наиболее полно раскрывать свой вкус. Итак, как подобрать бокалы, чтобы показать себя знатоком и в полной мере насладиться вкусом любимого напитка?

Белые, красные, игристые


Для розового вина можно использовать те же бокалы, что и для белого – оно подается охлажденным и редко нуждается в дополнительном контакте с воздухом. Для молодых ярких розовых вин, например Chiton Rose, можно использовать бокалы, немного расширяющиеся по кромке чаши. Это позволит вину попадать на кончик языка и, таким образом, сделает более заметными сладкие нюансы. Для выдержанных вин, например Cotes du Rhone Rose, подойдут бокалы с узким устьем.


Крепленые вина, портвейны, ликеры

Ликеры пьют из бокалов небольшой емкости на короткой толстой ножке. По своей вместительности эти сосуды примерно сопоставимы с привычными рюмками для крепких напитков, однако ножка позволяет более элегантно и удобно держать их во время потягивания маленькими глотками в качестве дижестива. Кроме того, такая форма предупреждает нагревание напитка от рук, что критично для ликеров, подаваемых охлажденными, например Antica Distilleria Petrone Limoncello.

Крепкие напитки


Мартини и другие вермуты подают в бокалах знаменитой конической формы на высокой ножке. Места для льда в таких бокалах нет, но этого и не нужно – все ингредиенты должны быть смешаны предварительно. Конический бокал позволяет сохранять напиток ледяным и увеличивает площадь соприкосновения ингредиентов (например, оливки и лимона) – и попросту роскошно выглядит. Наполните такой бокал коктейлем на основе Martini Extra Dry, взболтайте (но не смешивайте), и вы почувствуете себя знаменитым агентом 007.

Хотите купить арманьяк и почувствовать всю глубину его вкуса? Подойдет коньячный или специальный тюльпановидный бокал для арманьяка.


Тумблер – классический бокал для виски и других крепких напитков, которые подаются со льдом

Заканчивая говорить о бокалах для крепких напитков, упомянем наиболее универсальный и популярный из них – рюмку-шот или стопку. Именно из таких бокалов пьют наш национальный напиток – водку. Также стопки подходят для любых других крепких напитков и коктейлей на их основе, которые предполагается пить залпом. Впрочем, могут использоваться для этого и коньячные рюмки.


Водка подается в рюмках-шотах, или попросту стопках

Коктейли


Для коктейлей на основе крепкоалкогольных напитков используются стаканы-тумблеры

Высокие или низкие? Широкие или узкие? Мелкие или глубокие? Выбрав бокалы в соответствии с алкогольным этикетом, вы превратите свою вечеринку в модный раут и произведете неизгладимое впечатление на гостей. Но дело не только во внешнем впечатлении – форма и объем бокала позволяют контролировать контакт напитка с воздухом и его температуру, а значит, помогают ему наиболее полно раскрывать свой вкус. Итак, как подобрать бокалы, чтобы показать себя знатоком и в полной мере насладиться вкусом любимого напитка?

С петрюсом в бутике было все хорошо, а вот бокалов оказалось всего 16, и все - Ридель*. Покупатель был рад, он разбирался в вине и понимал, что риделевские бокалы - это то что нужно. Вот только для остальных участников выезда в лес ему пришлось купить в соседнем ларьке пластиковые стаканчики. Он очень спешил, ему было не до поисков правильной посуды.

Через неделю, когда покупатель как обычно появился в бутике, он похвастался, что шашлык удался на славу, отлично сочетался с вином - он не ошибся в выборе! И слава Богу, что до леса добрались не все, так что пластиковые стаканчики не понадобились. Сотрудники бутика вздохнули с облегчением. Во вкусе проданного ими вина, выпитого из стаканчика, они серьезно сомневались. Вернее, были уверены: петрюс бы просто забраковали!

Что такое бокалы Ридель?
Человечество употребляло вино тысячелетиями, но только один человек, и совсем недавно - в 50-е годы XX века - догадался о зависимости качества вина от свойств бокала, в которое оно налито. Это был немецкий профессор австрийского происхождения, потомственный стеклодув Клаус Йозеф Ридель (Riedel). Его открытие теперь называют революцией в стекольном дизайне. По сей день риделевские бокалы остаются самыми лучшими. И самыми дорогими.

Основные требования к винному бокалу
1. Стекло должно быть прозрачным и нецветным. Только в таком бокале можно увидеть чистоту, цвет, глубину и блеск вина. Откажитесь от бокалов с орнаментами, сделанных методом гравировки.
2. Стенки бокала должны быть как можно более тонкими. Конечно, это понятие относительное. Но эксперты предпочитают именно тонкое стекло: по их словам, в таком бокале наслаждение от вина проявляется наиболее полно.
3. Ножка бокала должна быть высокой. Достаточно высокой, чтобы было удобно держать бокал указательным, средним и большим пальцами - тогда вино не нагреется от руки. Кроме того, когда мы держим бокал за ножку, мы не оставляем отпечатков пальцев на тонком стекле чаши и можем в полной мере визуально восхищаться красотой вина в бокале.
4. Бокал должен быть чистым. Запахи моющего средства, хлора, затхлые запахи шкафа или картонной коробки, в котором его хранят, - все это очень быстро смешивается с хрупким ароматом вина и убивает его.
Перед подачей на стол можно сполоснуть бокал вином - оно нейтрализует все побочные запахи.

Из чего состоит бокал
Однажды мне пришлось сотрудничать с одним белорусским заводом, производящим бокалы. Одна московская винная компания заказала заводу партию бокалов для вина, на которые потом собиралась наносить свой логотип и дарить клиентам. Белорусские стеклодувы, видимо, до сих пор работают вручную и без особых стандартов: все бокалы были сделаны из толстого стекла и имели разные размеры и формы. Пришлось забраковывать всю партию и размещать новый срочный заказ во Франции. Зато на всю жизнь запомнились белорусские термины, обозначающие части бокала: пяточка (по-нашему - основание), ножка и пойло (чаша).


Бокал для большинства белых вин


Бокал для легких фруктовых белых вин


Бокал для танинных красных: молодых вин из Бордо, Риохи или Тосканы

Для шампанского и прочих игристых вин прекрасно подходят узкие бокалы. Наряду с элегантностью формы главенствующую роль здесь играет целесообразность. На самом дне бокала чаще всего имеется маленькая зазубринка, на которую натыкается углекислый газ, отталкивается от нее и поднимается кверху в виде тончайшей цепочки пузырьков.


Бокал для нетанинных красных: бургундских, божоле, барберы, пинотожа

Узкая форма уменьшает ширину горлышка и дольше сохраняет пузырьки, а вместе с ними и элегантный букет. От широких плоских бокалов-креманок, почему-то считавшихся раньше традиционными шампанскими, лучше отказаться: в них вино теряет свой букет молниеносно. Их лучше оставить для коктейлей.


Бокал для шампанского и игристых вин

Десертные вина пьют понемногу, поэтому и бокал для них небольшой. Вкус вина в таком бокале концентрируется на кончике языка.


Бокал для десертных вин, таких как сотерн, айсвайн, пассито, бееренауслезе и пр.


Дегустационный бокал

Комментарии (9)

На самом деле идея о том, что каждому вину нужен свой бокал это типично маркетинговый ход. Логика очень проста - чем больше площадь соприкосновения вина в бокале с кислородом тем больше высвобождается фенолов. Поэтому лучше всего пить те или иные вина из бокалов для бургундских вин. Я даже шампанское из них пью!

При чем здесь маркетинг? ради интереса попробуйте налить хорошее бургундское в бокал для бургундских а потом перелейте в бокал для бордоских. очень удивитеcь разнице

Если это не маркетинг, то конкретный вкус конкретного человека. Мне нравятся широкие бокалы на высокой ножке, а вкус вина очень зависит от настроения и от того с кем его пьешь. Иногда и очень хорошее(в другой компании) вино на вкус бывает никаким, и бокалами в этом случае ничего не исправить.

2 Александр,
согласен насчет того, что вкус вина сильно зависит от настроения, времени, места, компании и пр. Но бокал все же важен. Если его правильно подобрать, то даже у посредственного вина можно подкорректировать вкус. Не улучшить конечно, а именно подкорректировать - скрвть недостатки, например. Вообще это очень любопытная тема

Маркетинг для компании Riedel заключался в том, чтобы исследовать вопрос влияния формы на наше восприятие. Сравнительные дегустации, даже на высоком профессиональном уровне, наглядно демонстрируют справедливость теории Riedel.
Но девиз RIEDEL - СОДЕРЖАНИЕ определяет форму.
Выбирайте бокалы к вину. Если Вы каждый день пьете "новосветские" Шардонне, глупо не воспользоваться "правильным" бокалом.

Разница безусловно будет. Но в более широком вы почувствуете более широкую гамму ароматов, которыми обладает вино. Чем уже бокал, тем больше он сужает спектр.

Гораздо интересней на мой взгляд дышащие бокалы фирмы Eisch (кажется так пишется). На выставки я тестировал данные бокалы и был шокирован насколько мощней они увеличивают аромат. Как будто в музыке громкость в 2 раза увеличили.

Ребята! Да вы сбрендили!
Скажите еще что вкус картошки зависит от формы вилки, а борща от материала крышки на кастрюле. Все это сплошной "гламур и дискурс" по Пелевину.
Но бокалы у Риделя действительно красивые.

Сергей, как мне жаль Вас, с Вашей ограниченностью.



В один из дней Джей Соренсен, не сумев удержать в руках стаканчик с горячим кофе, пролил весь напиток на себя. Этот неприятный инцидент положил начало его беспрецедентно успешной предпринимательской карьере.

Большинство людей, которые сегодня покупают кофе навынос, не особо обращают внимание на картонку, надетую на стаканчики. Они даже не догадываются о том, что появлению этого примитивного приспособления, защищающего их пальцы от ожогов, предшествует небанальная история. А о том, что этот кусок картона уже давно является одним из экспонатов Музея современного искусства в Нью-Йорке (MoMA), знают единицы. К слову сказать, рядом с ним расположены и другие не менее интересные экспонаты — листочки для записей Post-It и ручки Bic.

До 1991 года Джей Соренсен был обычным американцем, успевшим попробовать себя в роли агента по продаже недвижимости и в должности управляющего автозаправочной станцией. Однако ни одно, ни другое занятие не позволило ему реализоваться в полной мере.

В России изобретение Соренсена обычно называют манжетой или рукавом (в переводе с англ. sleeve). Однако среди американцев больше распространено название Java Jacket. Именно так именуется компания, которую Джей Соренсен основал в 1993 году, и торговая марка, под которой выпускается продукция.

Примечателен тот факт, что поначалу американец попытался наладить сотрудничество со Starbucks, однако у кофейного гиганта возник интерес к разработке, компания захотела стать обладателем исключительных прав, что Соренсена не устроило. В итоге он решил прокладывать дорогу в бизнес самостоятельно. И не прогадал.

Стартовые вложения в бизнес составили 15000$. Деньги понадобились на разработку продукта и выпуск первой партии. Соренсен предусмотрительно позаботился о том, чтобы защитить свое изобретение от копирования, поэтому не пожалел 3000$ на оплату услуг патентного поверенного. Часть товара из первой партии у него приобрел владелец кафе Coffee People — того самого, где Соренсен обжег пальцы и вылил на себя кофе. Вырученные с продажи деньги пошли на участие в специализированной выставке, на которой новинка была удачно презентована посетителям. Потенциальные клиенты выстраивались в очередь, чтобы взглянуть на необычное решение для распространенной проблемы.

Идея о том, как сделать использование кофейных стаканчиков более безопасным, принесла миллионы ее обладателю. В 2003 году объем продаж Java Jacket составил около 15 млн $.

На сегодняшний день Соренсен продает до 25 млн манжет в месяц, среди его клиентов как небольшие кофейни, так и национальные сети. Несмотря на то, что Starbucks все-таки договорилась о производстве аналогичного приспособления для стаканчиков с другой компанией, Java Jacket продолжает занимать доминирующее положение на рынке.


Для многих остается загадкой, как небольшой американской компании удается оставаться в лидерах на протяжении вот уже более 20 лет. Но Джей Сомерсен знает несколько секретов, как защититься от крупных корпораций и закрепиться на рынке.

Предложите преимущества, которые люди оценят. Идея о том, чтобы изобрести манжету для кофейного стаканчика, пришла Соренсену в голову после того, как он обжегся горячим кофе. Он поспешил воспользоваться салфеткой, но та выскользнула из рук. В тот момент он подумал, что было бы неплохо обернуть стакан плотной бумагой. Уникальное решение Соренсена заключалось в дизайне и правильном выборе картона.

Придумайте необычное название, которое засядет в голове клиентов. Java Jacket оказалось идеальным названием для картонной манжеты. В нем угадывается предназначение продукта. Соренсен гордится тем, что торговая марка Java Jacket стоит дороже патентов. Имя компании в Америке стало нарицательным: Java Jacket называют картонные манжеты вообще, даже тогда, когда заказывают их у конкурентов Соренсена.

Найдите быстрый способ привлечения клиентов. В 1993 году Соренсен принял участие в трехдневной отраслевой выставке в Чикаго, взяв в аренду отдельный стенд. Сегодня он вспоминает это время как самое яркое за все годы существования бизнеса. Еще бы! Ведь он покидал выставку, имея заказы от более сотни клиентов.

Контролируйте издержки. Все может обернуться против вас, когда вы начнете конкурировать с большой компанией. Минимизация текущих расходов необходима для того, чтобы быстро переориентировать производство, если в этом возникнет необходимость. Соренсен признается, что довольно продолжительное время в штате его компании работало всего 6 человек. Большинство операций было отдано на аутсорс.

Неустанно продвигайте свой бренд. В течение года Соренсен успевает поучаствовать в 8-10 специализированных выставках. Если он и дает рекламу, то только в отраслевых журналах. Таким образом он делает все возможное, чтобы бренд Java Jacket все время был на слуху.

Не игнорируйте возможности. Небольшая компания должна сделать все возможное, чтобы появившийся на горизонте конкурент не смог закрепиться на новом рынке. С некоторых пор многие мини-маркеты начали предлагать элитные сорта кофе вместе с Java Jacket. Несмотря на то, что магазины никогда не были ключевыми клиентами для Соренсена, он все же воспользовался ситуацией для того, чтобы наладить с ними сотрудничество. В итоге он преградил своим конкурентам легкий вход на рынок.

Подпишитесь на рассылку, и мы поможем вам разобраться в требованиях законодательства, подскажем, что делать в спорных ситуациях, и научим больше зарабатывать.

Многие продукты крайне неудобно открывать. Они рассыпаются, разливаются, да и чего только с ними не происходит. Возможно, причина в том, что мы делаем это неправильно.

1. Фисташки

Чтобы достать из скорлупы любимые орешки, в ход идут зубы, ногти и подручные средства. Но всё гораздо проще. Достаточно взять половинку скорлупы, вставить её в щель закрытой фисташки и провернуть.

2. Пакет сока

Логично наливать сок из пакета, держа его отверстием ближе к стакану. Но чтобы не расплескать напиток, лучше делать наоборот: горлышко должно быть выше.

Если наливаете сок по-старому, чуть выше горлышка проколите ножом дырку в коробке, чтобы туда поступал воздух. Тогда жидкость не будет булькать и разливаться.

3. Творожки с начинками

Когда покупаешь творожок с отдельным отсеком для топпинга, так и хочется взять ложку и переложить добавку в творожную массу. Но производители учли этот момент и сделали складывающуюся упаковку. Вам останется только перевернуть контейнер с поливкой на десерт.


Вы привыкли снимать крышку со стакана или выламывать заглушку на крышке, мешающую пить кофе? Всё гораздо проще: нужно загнуть её до упора, тогда она зафиксируется в углублении.

5. Банан

С какой стороны чистить банан — предмет вечных споров. Говорят, что правильно открывать его, надломив хвостик, но удобнее делать это с другой стороны. Сдавите тёмный кончик плода и стяните кожуру с двух сторон.

6. Tic tac

Каждому любителю Tic tac знакомо то чувство, когда пытаешься достать из упаковки одну конфету, а высыпается полпачки. Оказывается, зря мы страдали. В крышечке есть специальная выемка. Нужно только перевернуть коробочку, тогда в ней окажется одно драже.

7. Коробка с лапшой

Вместе с японскими суши к нам пришла и китайская лапша. Коробка, в которой продаётся лапша, — это не только упаковка. Её можно развернуть и использовать в качестве тарелки. Если не всё съедено, её можно сложить обратно, чтобы убрать в холодильник.

8. Пакетик сахара

Сахар в стиках неудобно открывать у края, да и не нужно. Такие пакеты придумали специально для того, чтобы разрывать их посередине. Тогда весь сахар высыпется в чашку, столик вокруг будет чистым, а руки не будут липнуть.

9. Кокос

Главная драма всех фильмов о выживании — попытки главных героев открыть кокос. Если попадёте на необитаемый остров или распродажу кокосов в супермаркете, ищите на верхушке плода три пятнышка. Чтобы выпить сок, пробейте одно из них чем-то тонким и острым, затем вставьте трубочку или вылейте сок в стакан. А чтобы открыть кокос, простучите плод по кругу чуть выше середины ближе к этим точкам.

10. Чипсы

Открывать пачку можно по-разному. Например, оторвать уголок, разорвать верх или раскрыть по всем швам. Но чтобы не измазать все руки в масле и приправах, есть один проверенный способ. Положите пакет горизонтально, посередине сделайте дырочку и по кругу оторвите фольгу.

Знаете другие лайфхаки? Делитесь в комментариях.

Читайте также: