Огурец и сельдерей напиток свойства

Мы уверены, дорогие наши читатели, что заголовок данной статьи вызвал различную реакцию. Хотя некоторые из вас уже привыкли регулярно пить соки, возможно, вы впервые узнали о том, что в них можно добавлять сельдерей. Есть что-то в терпком аромате и вкусе данного овоща, что делает его ингредиентом, который не подходит для сока. Так может показаться сначала, однако тут нам на помощь приходит огурец. Читайте также о пользе арабского терпкого сока.

Сельдерей – популярный овощ семейства Зонтичные. Обычно его едят в сыром виде, добавляя в салаты или используют в качестве специи в супах и при тушении. Огурец часто называют овощем, хотя на самом деле он является фруктом, относящимся к семейству Тыквенные. Узнайте, чем полезен сок моркови при раке молочной железы.

Польза сока сельдерея с огурцом

Из сельдерея и огурца получается чудесный полезный сок, который обладает изысканным вкусом. Позже мы поделимся с вами рецептом свежего сока из сельдерея и огурца. Но сначала нам нужно узнать о том, чем полезен сок сельдерея с огурцом для здоровья. В обоих овощах содержится огромное количество минералов и витаминов, которые приносят пользу здоровью. Ниже вы можете ознакомиться с 11 полезными свойствами сока из сельдерея и огурца:

Оба овоща являются отличными источниками витамина A, который заботится о нашем зрении. Данный витамин также улучшает внешний вид нашей кожи.
Сельдерей и огурец содержат в себе витамин K, хотя больше всего этого витамина именно в сельдерее. Витамин K способствует увеличению массы костей в организме, защищая нас от остеопороза.
В обоих овощах содержится много воды. Употребление сока сельдерея с огурцом поддержит водный баланс вашего тела, что важно для поддержания здорового уровня температуры органов.
Сельдерей и огурец являются отличными источниками калия, который поддерживает нормальный уровень давления крови. Калий стимулирует образование мочи, что способствует избавлению от лишней жидкости.
В обоих овощах есть клетчатка, которая помогает контролировать работу кишечника.
В сельдерее и огурце мало калорий. Сок из этих овощей насытит вас, и при этом вы не наберёте лишний вес.
Сельдерей и огурец ощелачивают организм естественным образом. Они помогут поддержать здоровый уровень кислотности жидкостей внутри тела. Это делает сок отличным средством для избавления от токсинов.
Сельдерей и огурец содержат антиоксиданты. Например, витамин C, флавоноиды и марганец. Эти витамины и минералы обладают противовоспалительным действием.
И в сельдерее, и в огурце содержатся фолиевая кислота и витамин B9. Фолиевая кислота способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, стимулируя формирование белков, а также она способна уменьшить риск возникновения рака толстой кишки.
Оба овоща содержат холин – вещество, которое крайне важно для здоровья организма. Холин способствует правильному развитию мозга, поддерживает энергию на нормальном уровне, контролирует механизм сокращения мышц и обеспечивает нормальную работу обмена веществ.
Сельдерей и огурец уменьшат потерю волос и укрепят ваши ногти.

Нет негативного эффекта на здоровье от употребления сока сельдерея с огурцом. Однако в овощах, выращенных на крупных производствах, содержится огромное количество пестицидов, которые вредны для здоровья. Лучше использовать органически выращенные овощи. Если вы не можете купить такие, то всегда можно промыть сельдерей и огурцы специальным раствором для фруктов и овощей. При употреблении в пищу огурца, не избавляйтесь от его кожуры, так как там содержатся некоторые полезные вещества.

Рецепт сока сельдерея с огурцом

Как было обещано, теперь мы поделимся с вами вкусным рецептом сока сельдерея с огурцом.

Возьмите сельдерей с зелёными листьями и твёрдым стеблем. Свежий сельдерей легко сломать. Не берите овощ с семенами.
Возьмите твёрдые огурцы, округлые с обеих сторон. Они могут быть тёмно-зелёного или яркого зелёного оттенка.
Если вы купили сельдерей и огурец, которые были выращены с применением пестицидов, то тщательно промойте их специальным раствором для овощей и фруктов, а затем в прохладной воде. Если вы купили овощи, которые были выращены без применения пестицидов, то промойте их под струёй воды.

1 огурец
2 стебля сельдерея
капля лимонного сока или мёда для вкуса
вода

Сначала пропустите через соковыжималку огурец, а потом сельдерей. Добавьте сок лимона и мёд по вкусу.
Пейте сок в свежем виде или оставьте его в холодильнике на 15 минут, чтобы дать остыть.

Советы по хранению овощей

Сельдерей и огурец хранятся немного по-разному.

Огурцы хранят в холодильнике, где они сохранят свежий вид в течение нескольких дней. Разрезанный овощ нужно положить в закрытый контейнер, что предотвратит потерю влаги. Огурец следует использовать в течение двух или трёх дней, и его нельзя оставлять при комнатной температуре, так как из-за этого огурцы вянут.
Сельдерей тоже хранят в холодильнике. Однако некоторые исследования показали, что в холодильнике этот овощ теряет большое количество антиоксидантов. Лучше не покупать сельдерей впрок и использовать его в течение одного-двух дней после покупки.

Побочные эффекты

Польза сока сельдерея с огурцом не подвергается сомнениям, но нужно знать о возможных побочных эффектах после употребления данного напитка.

Сельдерей может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, что может нанести вред организму. Большинство аллергенов содержится именно в семенах сельдерея. Учёные называют такую аллергию синдромом “берёза-полынь-сельдерей”. Если вы страдаете от аллергии на берёзу и полынь, то у вас есть и аллергия на сельдерей, и наоборот. Если вы не уверены в том, есть ли у вас аллергия на данный овощ, то спросите об этом своего врача.

Сельдерей – это очень полезное растение, обладающее пряным ароматом. Этот ценный продукт нашел широкое применение не только в кулинарных, но и в медицинских целях. А лучше всего усваивается организмом именно сок сельдерея. Он легко готовится в домашних условиях и восполняет в организме недостаток витаминов и микроэлементов. И, что немаловажно, этот лечебный напиток помогает избавиться от ненавистных килограммов.

Польза и вред

Давайте рассмотрим, каким химическим составом богат сок, его полезные свойства и противопоказания. Установлено, что в соке присутствует наибольшая часть ценных веществ. А вот вареный или обжаренный сельдерей из-за термической обработки теряет много нужных витаминов. Более подробно о полезных свойствах данного овоща можно прочитать в статье Польза корня сельдерея.

Химический состав включает в себя:

Пищевые волокна.
Токоферол.
Микроэлементы (марганец, кальций, фосфор, железо, магний и калий).
Витамин А.
Витамины группы В.
Витамин С.
Эфирные масла.

Выделяют следующие полезные действия напитка:

Устраняет эмоциональное напряжение, успокаивает и тонизирует.
Имеет мочегонное и слабительное действие.
Способствует образованию желудочного сока.
Повышает гемоглобин в крови.
Положительно влияет на состояние сосудов.
Применяется для профилактики простатита.
Эффективно помогает в похудении.
Благотворно влияет на состав крови и ее циркуляцию.
Укрепляет иммунитет, и повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Обладает противомикробным действием.
Омолаживает кожные покровы и устраняет сыпь.
Способствует очищению организма.
Помогает избавиться от никотиновой зависимости.

Вот такими чудодейственными свойствами обладает сок сельдерея, польза и вред которого должны быть изучены обязательно перед употреблением. Дело в том, что данное растение обладает рядом противопоказаний.

В каких случаях нельзя его употреблять:

Ожирение.
Заболевания щитовидной железы и печени.
Тромбофлебит.
Беременность и кормление грудью.
Гастрит и язва.
Целебный напиток не рекомендуется пить пожилым людям.

Рецепты приготовления

Мы рассмотрели, чем хорош и вреден для организма человека сок сельдерея. А как приготовить данный напиток изучим подробно, чтобы извлечь максимальную пользу. Можно получить его с помощью соковыжималки, либо подручными средствами. Достаточно просто натереть части растения на терке и выжать через марлю.

В чистом виде вкус напитка понравится не всем. Поэтому его можно разбавлять другими не менее полезными овощами и фруктами. Давайте рассмотрим несколько интересных и простых рецептов.

Груша – 150 г.
Стебли сельдерея – 3 шт.
Огурец – 2 шт.
Морковь – 1 шт.

Почистите все овощи от шкурки, сполосните водой.
Измельчите продукты, и выжмите сок из мякоти.
Если получилась густая консистенция, то разбавьте чистой водой. Этот напиток желательно употреблять до завтрака.

Сельдерей – 3 стебля.
Морковь – 4 шт.
Имбирный корень – 25 г.

Снимите шкурку с имбиря и моркови.
Все продукты порежьте мелкими кусочками.
Сложите в емкость блендера и сделайте однородную массу.
По желанию разведите фильтрованной водой и для сладости добавьте жидкий мед. Получается прекрасное средство для профилактики простуды и гриппа.

Этот вкуснейший и здоровый напиток можно приготовить к завтраку. Он отлично тонизирует и придает сытость.

Сельдерей – 1 стебель.
Вода – 120 мл.
Ананас – 1 ломтик.
Лед – 0,5 ст.

Кружочками порежьте стебли сельдерея.
Покрошите ананас кубиками, измельчите лед.
Смешайте все компоненты при помощи миксера, и подавайте к столу.

Сельдерей – 1 шт.
Апельсин – 250 г.

Выдавите сок из апельсинов.
Покрошите стебли небольшими кусочками.
Добавьте к апельсинам сельдерей и измельчите миксером до однородности. Данный напиток применяется для снижения веса.

Как правильно употреблять

Несомненно, что сельдереевый напиток очень полезен, но нужно знать, как правильно его пить. Если необходимо употреблять чистый сок без добавок, то он выпивается за 20 минут до приема пищи. Один прием составляет 30 мл, но можно развести в 100 мл чистой воды. При этом в день рекомендуется выпивать не более 130 мл.

А теперь поговорим о том, как правильно принимать сок сельдерея, смешанный с овощными или фруктовыми соками. Необходимо соединить 30 мл сельдереевого сока со 150 мл другого напитка. Рекомендуется употреблять между приемами пищи. Дневная норма составляет 1 литр. Подобная процедура предупреждает простудные и вирусные заболевания, повышает настроение.

Известно, что сельдереевый напиток применяется для устранения избыточного веса. Специалисты рекомендуют пить по одной ложке за 25 минут еды, за счет этого облегчается процесс пищеварения. А за несколько дней можно сбросить лишние килограммы.

Диетологи утверждают, что необходимо проводить очищение организма от шлаков и токсинов, прежде чем приступать к снижению веса. Вредные вещества затрудняют лечебное действие других средств. А вот с помощью сельдерея можно очистить кишечник естественным методом.

Следует отметить, что сок сельдерея для похудения пользуется широкой популярностью у женщин. Он усиливает процессы пищеварения, тем самым сжигая запасы жира в организме. Напиток снижает аппетит, что не допускает переедание.

Для приготовления сока берутся стебли, листья или корни растения. Необходимо взять 1 ст.л. тертого сельдерея и залить остывшей кипяченой водой (500 мл). Оставить на 4 часа, а затем процедить. Рекомендуется принимать три раза в день по 0,5 стакана за 30 минут до еды.

О том, как сделать сок из сельдерея мы разобрались. Поэтому каждая женщина без проблем сможет самостоятельно приготовить этот здоровый напиток. В соке много витаминов и фолиевой кислоты. Эти компоненты увлажняют и питают кожу, придают ей эластичность и здоровый вид, так же снимают воспаление, и предупреждают появление морщин. Волосы будут крепкими и красивыми, если ежедневно употреблять по 1 стакану полезного напитка.

Смотрим как готовят сок из сельдерея – одного из самых полезных овощей.

Сок сельдерея – это кладезь витаминов, органических кислот и микроэлементов. Его очень просто приготовить в домашних условиях. А систематический прием в умеренных количествах позволяет добиться отличных результатов в похудении.

Сельдерей — один из немногих овощей, у которого съедобны, а также крайне полезны все части растения (корни, стебли и листья). Они вкусны, ароматны, питательны. Как сырой, так и приготовленный сельдерей способствуют возвращению стройности фигуре, благодаря чему применяется во всевозможных диетах. Сейчас очень популярен смузи из седьдерея для похудения.

Полезные свойства растения
Проверенные и популярные рецепты
Смузи из сельдерея и огурца
Коктейли с кефиром для похудения
Густой напиток из сельдерея с яблоками
Тыквенно — сельдереевое пюре
Фруктово-овощной коктейль из сельдерея, авокадо и киви
Зелёный смузи с петрушкой и шпинатом
Сельдерей с грейпфрутом
Когда и как принимать смузи
Смузи-диета для похудения на 7 дней
Противопоказания

Полезные свойства растения

Профилактирует варикозное расширение вен, поскольку укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает качество крови (действие витамина С и флавоноидов).
Выводит токсины, нейтрализует канцерогены (особенно при курении).
Способствует повышению резистентности организма к различным заболеваниям, в том числе онкологическим (ввиду богатого комплекса витаминов и минералов).
Успокаивающе действует на нервную систему (благодаря флавоноидам).
Антибактериальный эффект в пищеварительной системе сырого сельдерея (поскольку в составе присутствует щавелевая кислота, свойство которой утрачивается при термообработке).
Улучшает зрение, качество волос, кожи, ногтей (действие витаминов А, Е).
Нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови.
Ускоряет процесс пищеварения из-за трудноперевариваемой клетчатки (мягкий послабляющий эффект).
Является жиросжигающим овощем с отрицательной энергоемкостью (это значит, что на его переваривание и усвоение организм затрачивает энергии больше, чем поступает с едой).
Оказывает мочегонное действие и нормализует водно-солевой метаболизм в почках (как следствие снимает отеки).

ВАЖНО! Все указанные свойства растения являются уникальными и необходимыми при снижении веса, поэтому врачи-диетологи настоятельно советуют кушать его ежедневно.

Один из вариантов приятного разнообразия меню с использованием сельдерея – фруктово-овощные коктейли (или смузи), ежедневное употребление которых понравиться даже людям, не являющимися поклонниками вкуса или аромата сельдерея.

Проверенные и популярные рецепты

Зелёный смузи с петрушкой и шпинатом

продукты	процесс приготовления	рекомендации
шпинат — до 10 листьев	Салат, овощи и грушу порезать, внести в чашу блендера, взбить. Внести масло, лимон, сироп. Воду со льдом добавить последними по желанию. Энергично смешать.	Освежающее питье для жаркого летнего дня. Принимать можно в любое время дня.
свежий огурец -1 шт.
груша — 1 шт.
сельдерей — 2 черешка
зелень петрушки — 3-4 веточки
масло оливковое — 3-4 ст.л.
лимонный сок — 2 чайн.л.
вода со льдом — по желанию
кленовый сироп — по вкусу

Сельдерей с грейпфрутом

продукты	как готовить	примечания
грейпфрут – 1 шт.	Грейпфрут очистить от кожи, перепонок. Соединить с остальными ингредиентами. Взбить миксером.	Идеальное средство после тренировки для усиления эффекта расщепления калорий
сельдерей – 1 стебель
лимонный сок – 2 ст. ложки
лимонная цедра – 1 ч. ложка
молотый имбирь – 2 г
корица — 2 г

Когда и как принимать смузи

Жидкие пюре пьют через коктейльную трубочку, густые – ложкой.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ! Если употреблять не спеша, то получается больше вкусовых ощущений, а чувство сытости быстрее наступит.

Фруктово-овощные напитки нужно принимать сразу после изготовления. Их нельзя долго хранить, поскольку через час начинается процесс брожения фруктов.

Днем смузи употребляют в промежутках между основными приемами пищи как полезный перекус, исключая вечернее время перед сном. В итоге 1-2 стакана за день.

Если при похудании и употреблении смузи не приходит насыщение, советуют добавить к нему орехи, семена чиа или льна, отруби, а также хлебец из муки грубого помола. Не возбраняется добавить протеин (из магазина спортивного питания).

Смузи-диета для похудения на 7 дней

Питьевой диетический режим позволяет избавиться от 5 — 7 лишних килограммов. Ежедневно необходимо принимать только жидкие коктейли из приведенных продуктов и пить чистую негазированную воду (около 2-х литров).

Ориентировочный рацион на неделю:

Завтрак: обезжиренный йогурт (100 мл) + молоко 1% жирности (100 мл) + половина банана + мед (1 ч.л.) + семена льна (1 ч.л.);
Второй завтрак: свежеприготовленный сок апельсина (из 2 шт) + половина грейпфрута + киви (2 шт);
Обед: зелень на выбор + кефир 1% (1 стакан) + помидор + огурец + долька чеснока;
Перекус: любые ягоды (600 г) + ряженка или натуральный йогурт (200 мл);
Ужин: зеленое яблоко (0,5 шт) + морковь + 2 стебля сельдерея + лед.

Противопоказания

Сельдерейные смеси нельзя употреблять:

О пользе сельдерея наслышаны многие. Но все ли знают, что этот полезный и вкусный продукт можно употреблять не только в натуральном виде, включая его в суп, салатные смеси и овощные блюда? Весьма полезен такой напиток, как сельдереевый сок! Этот продукт не просто восстанавливает силы, но и крайне благоприятно влияет на общее здоровье. Чем полезен сельдереевый сок, будем разбираться в этой статье.

Сельдереевый сок: польза и вред

Прежде чем дать ответы на основные вопросы, изучим состав сельдереевого сока. Ведь именно благодаря микроэлементам, содержащимся в этом продукте, мы имеем счастье насыщать свой организм целебной силой.

В составе сельдереевого сока содержатся всё те же элементы, что есть в самом сельдерее. Только усваиваются полезные вещества в виде сока намного лучше. И это важно понимать!

В состав напитка входят:

витамины А, В, С, РР, Е, Н;
эфирные масла;
клетчатка;
калий, кальций, фтор, селен, цинк;
фосфор, железо, марганец, йод, кобальт.

В той или иной мере полезные микроэлементы и витамины содержатся в сельдереевом соке в зависимости от сорта, степени зрелости и зоны произрастания. Выпивая стаканчик этого напитка, можно значительно подпитать свой организм и при этом не нанести урон фигуре.

В 100 граммах продукта содержится:

белки — 0,65 грамм.
углеводы — 4,75 грамм.
жиры — 0,25 грамм.

Высоко содержание полезной пищевой клетчатки. В сельдерее содержится достаточно воды, поэтому овощ несложно превратить в сок без дополнительного добавления жидкостей.

Рассмотрим, чем полезен сельдереевый сок. Этому напитку можно буквально посвящать оды. Ведь перечислить всю пользу такого продукта в одной статье почти нереально.

Выделим основные полезные качества этого напитка:

оказывает лёгкое успокоительное действие на нервную систему;
тонизирует и придаёт сил;
оказывает лёгкое послабляющее и мочегонное действие;
оказывает положительное влияние на состояние сосудов;
обладает противомикробным и антибактериальным эффектом;
способствует регенерации тканей;
способствует мягкому выведению шлаков и токсинов из организма;
благотворно влияет на работу системы кроветворения;
повышает гемоглобин в крови;
помогает в борьбе с лишними килограммами;
укрепляет репродуктивную систему мужчин и женщин;
повышает эластичность суставных тканей;
оказывает противовоспалительное действие;
благотворно влияет на мозговые процессы;
насыщает силами и бодростью;
оказывает выраженную иммунную защиту.

Напиток рекомендуется спортсменам, людям, занятым активным физическим трудом, всем, кто в течение дня тратит много энергии. В активный рабочий период этот напиток защищает от переутомления, питает энергией, оказывает профилактическое действие, защищая от сезонных инфекций. Отмечается омолаживающий эффект этого сока. Ведь сельдерей положительно влияет на многие системы органов и ткани.

Считается, что напиток, сделанный из свежего корня сельдерея, улучшает зрение и защищает от развития классических заболеваний глаз. За счёт содержания в стебле сельдерея живительной влаги, улучшается водно-солевой баланс в организме, происходит питание тканей, что предупреждает их старение. При регулярном употреблении сока сельдерея улучшается память и усиливаются интеллектуальные способности. Сельдереевый сок полезен почти всем возрастным категориям, за исключением совсем маленьких детей (от 0 до 1 года) и пожилых людей с хроническими диагнозами (нужна консультация врача).

Не существует идеальных продуктов, которые можно абсолютно всем! Сельдереевый сок — чудодейственное средство, но всё же есть ряд ситуаций, в которых лучше отказаться от употребления этого растительного напитка.

К противопоказаниям относятся:

некоторые заболевания поджелудочной железы и печени;
детский возраст до 12 месяцев (далее по согласованию с педиатром);
эндокринные нарушения;
гастрит и язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
расстройство кишечника любой этиологии;
наличие тромбов в организме;
беременность и период лактации (с осторожностью и по согласованию с врачом);
индивидуальная непереносимость продукта;
пищевая аллергия в фазе декомпенсации.

Людям, страдающим сахарным диабетом любого типа, следует учитывать количество углеводов в этом продукте и использовать эту информацию при расчёте доз инсулина (для тех, у кого ИЗСД).

При наличии любых хронических заболеваний, требующих соблюдения особых принципов питания, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости употребления и рекомендованных объёмов продукта.

Важно понимать, что в некоторых случаях употребление сельдереевого сока может привести к таким последствиям:

повышенное газообразование и вздутие живота;
расстройство стула (диарея, запор);
проявления аллергического характера (крапивница, шелушение);
воспаление слизистых желудочно-кишечного тракта;
тошнота, рвота.

Конечно, все эти неприятности — редкость, и возникают при безмерном употреблении продукта или из-за игнорирования противопоказаний.

Как пить сельдереевый сок

Полезный продукт приносит пользу только при грамотном его потреблении. Существует ряд простых правил применения сельдереевого сока в медицинских и пищевых целях.

1. Всё хорошо, что в меру!

2. Пить только свежим!

Сельдереевый и любой другой свежевыжатые соки следует употреблять сразу после приготовления. Все полезные свойства быстро утрачиваются, и напиток окисляется при длительном хранении. Поэтому не нужно готовить сок впрок. Достаточно сделать себе и своим домочадцам на один раз.

3. Можно и нужно сочетать!

Далеко не все в восторге от вкуса и аромата натурального сельдереевого сока. Поэтому композицию можно украсить добавками. Можно сочетать сельдереевый сок с мятой, шпинатом, соком лайма и лимона. Не будет ничего плохого, если добавить в напиток мякоть любимых овощей и фруктов. Главный принцип — всё свежее и натуральное!

4. Пробовать только осторожно!

Если решено выпить сельдереевого сока впервые, да и сам сельдерей до этого употреблялся в пищу не очень часто, обязательно стоит соблюдать осторожность. Не нужно начинать сразу со 100–150 положенных грамм. Пусть для начала это будет миллилитров 20 объёма. Выпив сока впервые, стоит внимательно наблюдать за реакцией организма, и только если отклик положительный, можно продолжить эксперимент и увеличить объём выпиваемого продукта.

5. Сельдереевый сок рекомендуется пить утром.

Этот напиток бодрит и заряжает энергией, поэтому пить его перед сном может быть не совсем уместно. По крайней мере, стоит постараться выпить этот целебный напиток в первой половине дня или за 4–5 часов до наступления вечера.

Возможно, имеются и другие правила употребления этого напитка. Здесь перечислены лишь основные важные рекомендации. Желая пить этот напиток в медицинских целях, важно опираться на специальные советы по применению рецепта народного средства.

Казалось бы, ничего нет проще! И всё же стоит выделить несколько премудростей приготовления целебного сока из свежего сельдерея.

Для получения вкусного однородного напитка лучше всего использовать шнековую или другую соковыжималку. Но если дорогостоящего приспособления нет на вашей кухне, его запросто можно заменить другими подручными средствами.

Тёрка и марля

Мякоть сельдерея можно натереть на тёрке и хорошенько отжать через марлевую ткань, сложенную в 3 слоя.

Блендер и сито

Однако некоторые люди не очень хорошо относятся ко вкусу и аромату сельдерея. Им можно порекомендовать делать миксы. Сельдерей сочетается со следующими продуктами:

груша;
мята;
шпинат;
зелёное яблоко;
морковь;
корень имбиря;
огурец.

Можно добавить в такой сок немного натурального мёда — это лучший вариант подслащивания напитка. Соль и сахар добавлять в сельдереевый фреш строго не рекомендуется. Если очень жарко, можно выпить немного полезного напитка со льдом. Если вам немного надоел сок из сельдерея, его можно заменить или чередовать с густым витаминным смузи.

В завершение, маленький рецепт. Это бодрящий охлаждающий напиток, который понравится даже тем, кто не в большом восторге от сельдерея.

средний стебель сельдерея;
огурец — 1 шт.;
мята — 1 веточка.

Сельдерей нарезать кубиками и погрузить в чашу блендера. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками, отправить к сельдерею. Овощи смолоть в однородную массу и отжать сок через марлю. Напиток подавать, украсив веточкой мяты с 3–4 кубиками льда.

Сельдерей для похудения используется давно. Он ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры. В пищу пригодны корни, листья, стебли. Из них делают всевозможные блюда на любой вкус, что позволяет существенно расширить рацион. Употребление сельдерея ограничивают противопоказания и резкий запах, который не всем нравится.

Польза сельдерея для похудения

При употреблении в пищу сельдерей оказывает целебные воздействия на организм:

нормализует глюкозу в крови;
снижает холестерин;
помогает в процессах пищеварения;
антиоксиданты борются с мутировавшими клетками, предотвращая рак;
ускоряет заживление ран.

Употребление овоща показано для похудения при следующих заболеваниях и состояниях:

сахарный диабет;
болезни сердечно-сосудистой системы;
запоры;
ожирение;
послеоперационный период.

Благодаря способности ускорять обмен веществ и процесс пищеварения сельдерей помогает похудеть. Соблюдение диеты, особенно на фоне регулярных физических нагрузок, убирает жировые отложения с проблемных зон – живота, боков, бедер.

Польза сельдерея для похудения, как для женщин, так и для мужчин, лучше проявляется при употреблении пряности в сыром виде.

При этом не просто снижается вес, а происходит оздоровление организма в целом – нормализуются обменные процессы, восполняются витамины и минералы, нервная система приходит в равновесие.

Правильное использование сельдерея помогает снизить вес довольно быстро – до 10 кг за месяц. Однако все зависит от исходных цифр – чем они больше, тем легче уходят килограммы.

Если избыток массы тела составляет более 30 кг, то потеря 10 кг за месяц приемлема, если меньше – не стоит стараться похудеть быстро. Организму нужно перестроиться, поэтому потеря 5–6 кг в месяц будет оптимальной.

Как похудеть на сельдерее

Для похудения сельдерей нужно правильно употреблять в пищу:

непосредственно на ночь есть овощ не рекомендовано, оптимальный прием за 1–2 часа до сна;
лучше всего пряность сочетается с йогуртом, рисом, яйцом, нежирным мясом, орехами, овощами, зеленью;
корень – возможно использование в блюдах до 250 г ежедневно неделю подряд или 7–8 раз в месяц;
стебли – употреблять в пищу до 200 г в день за 2 часа до сна неделю подряд или 8–10 раз в месяц;
в день нужно съедать от 150 до 250 г овоща при условии хорошей переносимости, в случае возникновения метеоризма, дискомфорта в животе сократить объем вдвое.

Употребление сельдерея на протяжении определенного времени способствует похудению. Существуют разные варианты диет, как вариант – недельное меню. За 7 дней пряность отлично действует на организм, очищая его от шлаков, расщепляя жиры, придавая бодрость.

В основу питания во время диеты положен суп из сельдерея для похудения. На 5 порций понадобятся:

сельдерей (стебель или листья) – 150 г;
капуста белокочанная – 350 г;
лук – 1 средняя луковица;
лук зеленый – 1 пучок;
морковь – 1 крупная;
перец сладкий – 1 средний;
томат – 1 средний;
томатная паста (по желанию) – 70 г;
растительное масло – 1 ст. л.;
вода – 1–1,5 л;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Овощи помыть, почистить, некрупно нарезать. В глубокую посуду налить масло, поставить на огонь.
Обжарить до мягкого состояния лук, морковь, сельдерей. Добавить томат, перец, тушить 3 минуты.
Положить капусту, долить воду, доведя суп до желаемой консистенции. Варить до готовности капусты (примерно 20 минут).
Положить соль, зеленый лук, томатную пасту, острый перец. Довести до кипения, выключить.

Суп едят горячим, холодным, измельченным блендером в пюре. Для вкуса можно добавить лимонный сок.

Как похудеть на сельдерее за 7 дней – диета:

1-й день: суп из сельдерея в любом количестве, любые свежие фрукты, кроме бананов;
2-й день: тот же суп, любые свежие овощи, кроме горошка, можно немного отварной картошки с растительным маслом на ужин;
3-й день: снова суп в неограниченном объеме, свежие овощи и фрукты;
4-й день: суп, овощи, фрукты (если банан, то 1), 200 мл молока;
5-й и 6-й дни: суп в любом объеме, салат из томатов с зеленью, 400 г отварной говядины;
7-й день: суп, 200 г отварного риса.

На протяжении недели важно пить простую воду без газа – минимум 1,5 л в сутки, по утрам можно 1 чашку несладкого чая или кофе без всего. За диету можно потерять 3–7 кг в зависимости от исходного веса и строгости соблюдения.

К просмотру видео из передачи о свойствах растения, способствующих сжиганию калорий:

Жидкие блюда активно используются для похудения. Они могут быть использованы на перекус, за счет клетчатки помогают преодолеть голод в разгрузочные дни. Их густоту легко регулировать водой.

В сочетании с нежирным кефиром сельдерей отлично действует на кишечник, выводит шлаки, помогает похудеть. Смесь готовится просто – компоненты измельчаются блендером. Варианты используемых ингредиентов:

черешок – 1, вода – 50 мл, кефир – 250 мл;
зелень петрушки и сельдерея – по пучку, 250 мл кефира;
100 г стеблей, 250 мг кефира, 50 г творога.

Фреш из сельдерея и яблока для похудения:

помыть 1 крупное яблоко, очистить от сердцевины и кожуры;
вымыть черешок овоща;
измельчить все блендером;
употреблять постепенно.

Можно добавить мед, яблоко заменить грушей.

Отличный вариант для худеющих – сок из сельдерея. Для этого корнеплод измельчают на терке или блендером, полученную массу помещают в марлю, отжимают сок.

Перед употреблением его разводят водой (примерно пополам) или соком яблока, моркови. Принимают за 20 минут до обеда или полдника. Пить сок для похудения можно в объеме, не превышающим в разбавленном виде 100 мл в день.

Помогает похудеть отвар из сельдерея. Приготовление и употребление:

мелко порезать 30 г листьев;
залить 3 чашками воды;
кипятить 20 минут, остудить;
пить 1 чашку утром натощак, 2 чашки за 15 минут до обеда и ужина;
прием отвара осуществляется 2 недели, затем делается перерыв 7 дней.

Читайте также: