Пострадавшие от энергетических напитков

Студенты, офисные работники и спортсмены очень ценят баночки с энергетическими напитками — они спасают от сонливости, бодрят, да и на вкус многим нравятся. С другой стороны, были случаи, когда люди умирали от этой тонизирующей химии. Можно ли тогда вообще такое пить? Существует ли безопасная доза?

Выпив энергетик, человек чаще всего действительно чувствует прилив сил, появляется бодрость, сердце бьется быстрее, поднимается артериальное давление. Через 15 минут улучшается концентрация внимания, через полчаса пропадает ощущение сонливости. Но уже всего через час бодрость начинает спадать, накатывает усталость, и волшебный эффект исчезает. Кандидат медицинских наук, кардиолог Константин Иванов объяснил механизмы происходящего.

Обычный сахар — вот волшебный источник этой быстрой энергии. В большой полулитровой банке энергетического напитка сладости столько же, сколько в основательном батончике с карамелью — 50 граммов (10 чайных ложек сахара). Да, это взбадривает, но одновременно капитально портит здоровье.

Бодрость возникает от того, что глюкоза питает мозг, и ему это нравится. Другой компонент энергетиков, кофеин, тоже выстреливает в голову. Он временно блокирует в мозгу аденозиновые рецепторы, которые в норме реагируют на усталость и включают состояние сонливости. Чувство бодрости длится недолго и тоже имеет побочные эффекты.

Такое мощное воздействие на многие системы организма иногда приводит даже к летальным исходам. В группе риска прежде всего дети и подростки. Так, в США, школьник выпил большую порцию газировки с кофеином, потом кофе латте и энергетик и через 2 часа умер прямо в классе. А в Нижневартовске, подросток скончался от инфаркта после нескольких банок стимулирующих напитков. Опаснее всего популярные смеси энергетиков с алкоголем. В России алкогольные энергетики запрещены к продаже с января 2018 года — их разрушительное действие признано на государственном уровне.

Конечно, в крайних случаях энергетик выпить можно. От одной баночки тяжелых последствий не будет. Но главное — регулярно так делать не стоит. Гораздо безопаснее те же кофе или чай, либо настойки элеутерококка, женьшеня и лимонника, которые еще и иммунитет могут укреплять.

Чем же зацепили депутатов эти напитки и действительно ли они так уж плохи?

- Хочу завтра утром энергетик взять, - говорю продавцу, расплачиваясь за минералку.- Как вообще берут?

- Берут, - охотно говорит девушка. - Но не утром, а больше вечером. Вот завезли партию два дня назад, большую часть уже продала.

- А что чаще берут - алкогольные, безалкогольные? Молодежь употребляет? - как можно невиннее интересуюсь я. - А то я слышала, закон какой-то принимают по поводу энергетиков.

- Нет, берут больше уже люди взрослые. - Продавец подозрительно смотрит на меня и аккуратно продолжает: - Подростки почти не покупают. Хозяина моего при проверке уже предупреждали, что скоро их (энергичный кивок в сторону ярких баночек) нельзя будет продавать. Придется избавляться, - тяжело вздыхает она на прощание.

Запретить и изъять!

Один из авторов проекта, депутат Виктор Звагельский, так прокомментировал свою гражданскую позицию:

- Допустимое суточное потребление кофеина - не более 150 мл, а содержание кофеина в энергетических напитках обычно от 150 до 320 мг/л в зависимости от объема. Но, как говорит статистика, редко кто выпивает только одну банку. Не говоря уж о том, что предпочитают большие, а не маленькие. По данным медиков, у многих любителей энергетиков формируется зависимость. А это приводит к обострению протекавших до этого скрытых психических заболеваний.

Поэтому мы предлагаем ввести запрет на продажу безалкогольных энергетических напитков несовершеннолетним, а также изъять их из розничной продажи на территории детских, образовательных, медицинских заведений, физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружений, на всех видах общественного транспорта и в организациях культуры.

Ну а пока суть да дело, мы попытаемся разобраться, что же не так с безалкогольными энергетиками (подчеркиваем! Алкогольные - это другая тема) и можно ли их вообще пить.

Нечасто можно?

Мы поинтересовались у врачей, так ли уж ужасен черт, как его расписывают.

- Не вижу особо страшного в том, чтобы пить энергетики не очень часто, скажем, раз в один-два месяца, когда чувствуете сильный упадок сил, а работать нужно, - считает невролог, к. м. н. Виктор Косс. - Да, психостимуляторы, которые есть в составе этих напитков, могут вызвать привыкание, если увлекаться ими каждый день. Например, кофеин, сужая наши сосуды, заставляет организм чувствовать опасность, следовательно, выбрасывать в кровь адреналин. А адреналин для организма - тот же наркотик, только естественного происхождения. Но стимулируют-то его искусственно. И уж, конечно, не стоит злоупотреблять энергетиками людям с повышенной возбудимостью нервной системы. Иначе это может привести к непредсказуемым последствиям.

Не столь лояльны к энергетикам гастроэнтерологи и диетологи: мол, в них много сахара . И вообще газированные напитки как таковые не самый лучший вариант для желудка. Особенно опасны они на голодный желудок, могут даже привести к гастриту. Да и эндокринологи против.

- Любая искусственная стимуляция организма вредна, - считает эндокринолог Людмила Аксенова . - Будем смотреть трезво: витамины и некоторые естественные вещества, входящие в состав энергетиков, выводятся естественным путем, через продукты распада. А искусственные красители, регуляторы кислотности и прочие добавки могут накапливаться в органах. И неизвестно, к каким последствиям это может привести. Таких исследований еще не проводили. К тому же чрезмерная стимуляция наших клеток рано или поздно истощает их. Поскольку большинство составляющих энергетиков воздействуют в первую очередь на нервную систему, то страдать быстрее всех начинает именно она.

ВАЖНО!

Категорически не рекомендуется употреблять энергетические напитки следующим лицам (и об этом честно написано почти на каждой баночке):

- беременным и кормящим матерям;

- подросткам до 18 лет;

- людям пожилого возраста;

- тем, кто страдает бессонницей, повышенной нервной возбудимостью;

- если у вас нарушение сердечной деятельности, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония.

КСТАТИ

Можно ли их пить в жару?

- В зной наша вегетативная система и так работает на полную мощность, - говорит невролог Виктор Косс. - Учитывая, что в мегаполисе нет полностью здоровых людей (если вы не спортсмен), то у людей могут случаться вегетативные кризы. То есть когда наша сердечно-сосудистая система дает сбой. Есть кризы с гипертоническими или гипотоническими уклонами. То есть повышенное давление может скакнуть еще выше. У гипотоников, наоборот, сильно понизиться.

А энергетики стимулируют не только нервную, но и сосудистую систему, то есть попросту могут усугубить это состояние. Так что если не хотите получить проблемы со здоровьем, лучше в жаркий день не пить энергетические напитки. Как правило, продаются они зачастую сильно охлажденными. А это еще один стресс для организма. Сравнимый с тем, что сначала человека разогреть в бане, а потом кинуть в прорубь. Сразу вы ухудшения не заметите, но недели чрез две может стать плохо.

Недаром же на Востоке в жару пьют горячий чай. Таким образом они регулируют термосистему организма. Если уж хотите выпить энергетик, то пейте его не в нервной обстановке на работе, а на природе, когда вы расслаблены. Да и тогда не охлаждайте энергетик, а выпейте его в естественном теплом состоянии.

Плюсы и минусы составляющих

МНЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Однажды пришлось ехать поздно ночью за рулем. Чтобы не уснуть, выпила, кажется, банки три энергетика. Минут через 10 почувствовала, как что-то капает на руки. Оказалось, пошла носом кровь! И, главное, я никак не могла ее остановить. Возилась полчаса. С тех пор не пью их вообще.

Баночка энергетика помогла привести себя в тонус на нужное время и успешно сдать экзамены в ГАИ. С пневмонией, температурой за 38 и после нескольких бессонных ночей из-за кашля. Приехала после экзамена домой и отключилась почти на сутки. Без него просто физически не смогла бы ничего! Иногда можно в разумных количествах.

Первый шаг к алкоголизму

Анна Александрова, SMOL.AIF.RU: Елена Николаевна, расскажите, пожалуйста, действительно ли энергетические напитки настолько вредны, как о них говорят? И в чем именно заключается их негативное влияние на организм?

Даже безалкогольный энергетик полон "химии" - синтетических веществ. Фото: АиФ/ Коллаж Ирины Тарбеевой

Долгое лечение

- Да, такие случаи были. Обычно родители обращаются к нам после того, как замечают, что от ребенка постоянно пахнет алкоголем, что он все время возбужден, не может долго уснуть. Настораживает, если ребенок не расстается с банкой энергетика, а в мусорном ведре появляется все больше подобной тары. Меняется привычное поведение ребенка: он начинает пропускать занятия в школе, все время сидит дома или, наоборот, пропадает на улице. Появляется агрессия, раздражительность, которые исчезают лишь после того, как подросток приложится к банке. От частого употребления энергетических напитков страдает память, у многих ребят пропадает интерес к жизни.

Бывали даже случаи, когда детский организм реагировал даже на маленькую дозу энергетика как на сильнейший аллерген: ребенок выпивал немного и терял сознание.

- Здесь все зависит от ее вида зависимости; может быть, избавиться от нее не удастся вовсе, а, возможно, поможет даже простой запрет. А вот для лечения людей постарше нередко приходится использовать медикаменты и переводить человека на другие тонизирующие напитки. Но самое главное в этом деле – это желание пациента; очень часто избавиться от зависимости хотят родственники, друзья – все, кроме самого больного. Если человек осознает свою проблему – врачи попробуют приведут его в норму, если нет – помочь ему при всем желании никто не сможет.

- То есть, Вы считаете, что введение законов, запрещающих и ограничивающих продажу энергетических напитков, будет полезно?

В Ханты-Мансийском автономном округе проводится проверка в связи с внезапной смертью 15-летнего школьника - предполагают, что он скончался от передозировки энергетических напитков, которыми решил "зарядиться", отправляясь к подруге.

Тело учащегося средней школы номер 12 города Нижневартовска было найдено около 13:00 часов 15 июля в подъезде жилого дома по улице Победы. На место происшествия выехала следственная группа. Эксперт заключил, что смерть вызвана обширным кровоизлиянием в сердце.

Официального заключения судебных медиков о причине смерти подростка еще не получено, но первые результаты исследования показали, что непосредственно перед смертью школьник выпил несколько банок безалкогольного энергетического коктейля, говорится в сообщении пресс-службы местного следственного управления СКР. По версии медиков, этот напиток и мог стать причиной развившегося у ребенка острого инфаркта миокарда.

Известно, что мальчик не употреблял алкоголя и был из вполне благополучной семьи. Как установили следователи, подросток перед смертью шел в гости к своей знакомой.

Окончательные причины смерти будут установлены по итогам гистологического исследования всех внутренних органов. Оно продлится не менее 10 дней, сообщила "Российской газете" руководитель организационно-контрольного отдела СК по Югре Екатерина Поздеева, отметив, что энергетические коктейли продаются повсеместно и не запрещены, а наоборот, широко рекламируются.

Случаи смерти от передозировки энергетическими напитками

В России уже отмечались случаи смерти, вызванные употреблением энергетических напитков. Так, в 2010 году в Чкаловске Нижегородской области 20-летний парень выпил банку энергетика во время вечеринки в развлекательном комплексе и умер. Около полуночи Денис Родионычев выпил пол-литровую банку слабоалкогольного коктейля и пошел на танцпол. Спустя несколько минут ему стало плохо, он упал на пол. Друзья повели его на улицу, но даже приехавшая через пять минут скорая не смогла ничего сделать - юноша был мертв.

В 2009 году в Пензе 17-летняя девушка умерла от передозировки энергетического напитка. По мнению патологоанатомов, студентка скончалась от кровоизлияния в печень, вызванного энергетиком.

В США в 2008 году, согласно отчету, были зарегистрированы случаи внезапной смерти среди детей, связанные с передозировкой кофеина, в избытке содержащегося в энергетиках. Однако там подобные случаи привели в декабре прошлого года к изъятию алкогольных энергетических напитков, содержащих кофеин, из продажи.

Дело в том, что согласно последнему исследованию, опубликованному исследовательским центром департамента здравоохранения университета Майами, употребление энергетических напитков детьми и подростками крайне опасно для их здоровья. Исследование базировалось на анализе 121 показателя, связанного с влиянием на здоровье подростков младше 19 лет.

Такие напитки содержат сразу несколько тонизирующих веществ, одно из которых - кофеин. Его допустимая норма для взрослого человека составляет не более 150 мг/л. В энергетиках уровень этого вещества может достигать до 320 мг/л. В то время как обычная чашка кофе содержит около 200 мг/л, пишет "Деловой Петербург".

Отмечается, что среди болезней, связанных с употреблением энергетиков, врачи назвали почечную недостаточность, болезни печени, нарушение функций дыхательного аппарата, нервные расстройства, высокое давление, сердечную недостаточность и нарушения функций сердечной мышцы.

"Энергетики" уже давно хотят запретить в РФ

Об опасности подобных напитков руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко начал говорить еще весной 2008 года. Главный санитарный врач России подчеркнул, что "энергетики" и пиво оказывают наиболее злокачественное и фатальное действие на здоровье жителей страны. В свою очередь, главный нарколог Министерства здравоохранения и социального развития Евгений Брюн отметил, что такие напитки готовят почву для последующего злоупотребления алкоголем и наркотиками, отмечает "Свободная Пресса".

Проблему употребления детьми энергетических напитков уже пытаются решить на законодательном уровне. В Госдуму России в июне 2011 года был внесен законопроект, ограничивающий продажу и употребление безалкогольных энергетических напитков. Авторы документа предлагают не только запретить продавать энергетики несовершеннолетним, но наложить запрет на продажу таких напитков у образовательных и медицинских заведений и спортивных комплексов и в организациях культуры.

Министерство здравоохранения планирует в ближайшее время обязать сообщать потребителям на упаковке энергетиков информацию о высоком содержании в напитке кофеина, который может стать причиной возникновения многих болезненных состояний, а также рекомендовать не продавать напитки детям младше 12 лет, передает "Росбалт". Согласно законопроекту, продавцы будут вправе при этом потребовать паспорт у молодых людей, возраст которых будет вызывать у них сомнения.

В последнее время в России набирают популярность так называемые энергетические напитки — их производители утверждают, что одна баночка жидкости не только "окрыляет", но и обеспечивает организм человека энергией.

Однако медики говорят, что сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную, таким образом, люди, проще говоря, берут у себя эту энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.

Анастасия Белова, студентка медицинского колледжа: "В этот день она попрощалась можно сказать со всеми — она ко всем подошла, сказала всем "пока". Пожелали ей счастья, чтобы удачно справить день рождения. И она ушла. С тех пор мы ее видели только на похоронах".

В тот день 17-летняя студентка медицинского колледжа Арина Юмагулова отпросилась с учебы. Однокурсникам сказала, что торопится на день рождения к подруге. Никто не мог даже предположить, что вечеринка закончится трагедией.

В Следственном комитете Пензенской области пытаются установить причину гибели студентки. В материалах дела указано, что у девушки не было никаких хронических заболеваний, однако она длительное время соблюдала диету. Но на дне рождения подруги съела торт, выпила бокал шампанского, а затем – энергетический напиток. Судмедэксперты констатировали: смерть наступила во сне от кровоизлияния в поджелудочную железу. При вскрытии в организме девушки не обнаружили ни алкоголя, ни пищи — только кофеин — стимулятор, который воздействует на сосуды. Под подозрение сразу попал энергетический напиток.

Олег Трошин, Руководитель следственного управления Следственного комитета при прокуратуре РФ по Пензенской области: "На основании того, что сам изучил в материале, вот эта вот диета, торт, шампанское и кофеин в энергетическом напитке, вот это все в совокупности в данный момент сошлось таким образом, что повлекло смерть девушки".

Это первый случай, когда в России энергетические напитки попали в поле зрение правоохранительных органов и следователи заговорили об их безопасности. Из киоска, где студентка покупала энергетик, изъяли несколько банок напитка, чтобы провести химическую экспертизу.

Под этикеткой, которая обещает заряд бодрости, находятся вода, кофеин, таурин — аминокислота, вызывающая нервное возбуждение, сахар, глюкоза, регулятор обмена веществ — глюкуронолактон, красители, ароматизаторы, лимонная кислота, регулятор кислотности, углекислота, с помощью которой стимуляторы быстрее всасываются в кровь, и группа витаминов В.

В лаборатории Института питания Российской Академии Медицинских Наук проверяют энергетические напитки на соответствие рецептуре, указанной на банке. Здесь говорят: утверждение производителей, что эти напитки заряжают энергией, просто рекламный ход.

Андрей Васильев, заведующий лабораторией обмена веществ и энергии Института питания Российской Академии Медицинских Наук: "Я бы назвал их "энергоотнимающие напитки", потому что энергетические напитки не нарушают законов термодинамики; когда мы их потребляем, мы не получаем энергию от них или извне, они мобилизуют трату наших энергетических запасов".

Эти запасы организм расходует за несколько часов, после чего наступает переутомление, потому что стимуляторы, входящие в состав энергетиков, заставляют работать в напряжении все жизненно важные органы.

После того, как человек выпивает энергетический напиток, в его кровь выделяется адреналин, учащается сердцебиение, может возникнуть даже тахикардия. Печень интенсивно сжигает жиры, истощая энергетический резерв организма. Более активно работают почки — нарушается вводно-солевой обмен. Перевозбуждается центральная нервная система — организм работает на износ.

В России воздействие энергетических напитков на организм человека никто не изучал. В Союзе производителей безалкогольных напитков говорят, что отечественные производители самостоятельных исследований тоже не проводят. Они опираются на зарубежный опыт.

Дмитрий Петров, президент Союза производителей безалкогольных напитков: "Исследования по комплексному воздействию на человека проводились в нескольких странах мира, и в том числе Всемирной Организацией Здравоохранения. Выводы всех исследований одинаковые, что при умеренном употреблении в день энергетики не оказывают никакого отрицательного воздействия на человека".

Но умеренно употреблять энергетические напитки не получится, уверен главный токсиколог Москвы Юрий Остапенко, потому что кофеин вызывает привыкание. И если ежедневно выпивать даже одну банку энергетика, как это сказано в рекомендации на этикетке напитка, то со временем человек просто не сможет жить без стимуляторов.

Юрий Остапенко, главный токсиколог Москвы: "Использование его в энергетических напитках — бомба замедленного действия, кофеин вызывает привыкание, зависимость лекарственную. Они сначала потребляют энергетический напиток, потом организм все-таки подпривыкает, ну, сколько, две, три банки выпьет — не цистерну же пить — и это мостик к амфитаминам, более сильным стимуляторам. А если "подсел", как теперь говорят, на одно – расстояние от экстази до героина очень короткое".

Танцы без остановки ночь напролет. В развлекательных клубах энергетические напитки уже давно смешивают с алкоголем, чтобы клиенты как можно дольше не выбивались из сил и не уходили с танцпола.

Михаил Степанов, бармен ночного клуба: "Если, допустим, взять какие-нибудь крепкие напитки без энергетика, то люди просто выпивают, и в результате ничего не происходит, а когда добавляется энергетик в коктейли — это стимулирует людей на более лучшую тусовку".

Но такие коктейли стали популярны не только в ночных клубах. Подростки, сидящие во дворе с алкоголем и энергетическими напитками, уже никого не удивляют.

Возбуждающий эффект энергетика притупляет чувство опьянения, именно поэтому организм быстро привыкает к алкоголю и возникает зависимость.

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко считает, что энергетики нужно запретить продавать детям и подросткам, но пока сделать этого не удается.

Геннадий Онищенко, Главный санитарный врач РФ: "Наша практика показывает, что даже если это безалкогольный энергетик, то наши дети находят алкогольные напитки, делают микс. Эти напитки нам сегодня дают значительный процент раннего регулярного потребления алкоголя, а за ним следует юношеский, детский алкоголизм — вот в чем опасность этих напитков. Они, конечно, должны быть законодательно запрещены".

На лекции по фармакологии в медицинском колледже Пензы, где училась Арина Юмагулова, теперь всем студентам рассказывают об опасности, которая скрывается за цветными этикетками и многообещающими слоганами.

В больших дозах кофеин вызывает тахикардию и иногда аритмию. Под влиянием кофеина повышается секреция желез желудка, в больших дозах кофеин вызывает судороги.

В Следственном комитете Пензенской области сейчас ждут результата химической экспертизы энергетического напитка. На его основании и будет решаться, возбуждать уголовное дело или нет.

Эксперты ВОЗ пишут о вреде энергетических напитков для детей и подростков, Госдума пытается ограничить их продажу и даже приравнять к алкоголю. В то же время российские ученые из НИИ питания РАМН показали, что для россиян основной источник кофеина — не энергетики, а чай и кофе.

Энергетические напитки становятся все более популярны у молодежи, а общество еще не совсем понимает, как к этому относиться. Законодатели на всякий случай пытаются ограничить их продажу. А ученые во всем мире пытаются исследовать, вредны ли энергетики для здоровья и насколько. Причем основной показатель, по которым оценивается их вредность, это содержание кофеина.

Эксперты из эстонского отделения Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в журнале Frontiers in Public Health опубликовали результаты исследования, согласно которым потребление энергетических напитков вредно для здоровья детей и подростков. Они утверждают, что в Европе треть взрослых, каждый пятый ребенок и более двух третей подростков пьют энергетики. В то время как взрослые получают из них только 8% потребляемого кофеина, у детей этот показатель составляет 43%. Поэтому ученые предупреждают об опасности кофеиновой интоксикации, которая намного сильнее выражена у детей, чем у взрослых. А 70% молодых людей в возрасте от 18 до 29 лет пьют энергетические напитки, смешивая их с алкоголем. Детей и подростков энергетики привлекают яркой упаковкой.

Российские законодатели также обеспокоились влиянием этих жидкостей на здоровье. В сентябре на рассмотрение Госдумы был внесен законопроект о запрете продажи слабоалкогольных энергетических напитков, но член думского комитета по охране здоровья Сергей Фургал пошел еще дальше и подготовил законопроект, приравнивающий все энергетики, даже не содержащие алкоголь, к алкогольной продукции.

Подробнее:

Кофеин — это одно из наиболее часто потребляемых биологически активных веществ и встречается в обычных напитках и продуктах, в энергетических напитках, лекарствах, биодобавках. По предположениям историков, впервые кофеин употребил в 2737 году до н.э. китайский император Шен Нун, когда бросил в кипяток листья чая. Кофе появился в культуре человека с IX века, когда эфиопские пастухи стали жевать плоды дикорастущих растений семейства мареновых, беря пример с коз. Безалкогольные напитки, содержащие кофеин, начали производить в США во второй половине XIX века (сначала Dr Pepper, затем Coca Cola и Pepsi Cola).

Кофеин образуется в растениях (кофейное дерево, чай, мате, кола, гуарана и некоторых других).

Кофеин действует на центральную нервную систему как стимулятор, поэтому оказывает тонизирующее действие на физические и умственные способности человека, повышает бодрость, снимают усталость. Собственно, поэтому мы пьем кофе и другие бодрящие напитки. Но в высоких дозах кофеин как стимулятор повышает давление, вызывает тахикардию (учащение сердечных сокращений), эмоциональное возбуждение, повышает тревожность, нарушает сон.

Безопасная доза ежедневного потребления кофеина различается по российским и по западным нормативам. В России она составляет 150 мг в сутки, а на Западе — 400 мг.

Эти дозы относятся к здоровым взрослым людям молодого и среднего возраста. За исключением женщин в период беременности и кормления грудью (для них безопасную дозу до сих пор так и не установили). С детьми тоже не совсем понятно, поэтому лучше детям его употреблять поменьше. Ну и очевидно, что кофеин может быть опасен сердечникам, гипертоникам, пожилым людям, людям с повышенной тревожностью.

Подробнее:

Превышать дозу в 400 мг в сутки не стоит даже молодым и здоровым, так как в высоких дозах кофеин может повредить не только сердцу и нервной системе, но и мочеполовой системе и желудку.

Существует и смертельная доза для человека, она равна примерно 10 граммам, ее можно получить чисто теоретически, если выпить 100 чашек кофе за один раз.

энергетики содержит меньше кофеина (от 160 до 240 мг), чем чашка кофе такого же объема (300–330 мг).

Регулярные потребители этих напитков составляют в США 2% населения. Подростки от 14 до 21 года потребляют в среднем втрое меньше кофеина, чем люди старше 21 года, причем основную часть потребления составляют не энергетики.

Подробнее:

Австрийские специалисты из Университета Вены на выборке из 700 человек (14–39 лет) подсчитали, что среднее потребление кофеина составляет 357 мг в сутки, хотя максимальное доходит до 957 мг в сутки. 60,8% кофеина потребляется с кофе, энергетические напитки составляют 11,9% и 9,5% — колы. Таким образом, хотя доля потребления энергетиков австрийцами выше, чем россиянами, они видят резерв снижения кофеинозависимости в снижении числа выпитых чашек кофе. Свои результаты австрийские исследователи опубликовали в журнале Eur J Clin Nutr.

Американские специалисты из Пенсильванского университета на выборке более чем в 37 тыс. человек изучили доли потребления кофеинсодержащих напитков и показали сходные результаты, опубликованные в журнале Food Chem Toxicol. Основной источник кофеина — это кофе, а энергетики составляют около 10%.

Тем не менее, когда ученые исследуют последствия потребления энергетиков на здоровье, они не берутся ручаться за их безопасность.

Так, голландские психологи на выборке из 509 подростков (11–16 лет) оценили различные показатели физического и интеллектуального развития, качество сна и степень самоконтроля в зависимости от потребления энергетических напитков и кофе. Результаты ученые опубликовали в журнале Frontiers Psychology. По их выводам,

проблемы с самоконтролем и осознанностью поведения (по самоотчетам и по отзывам родителей) начинаются с потреблением подростком одной банки энергетика в день или же двух и более чашек кофе.

Если кофе сочетается с энергетиком, проблемы возрастают. Одна банка энергетического напитка в день считается средней дозой. Таким образом, авторы исследования приравнивают среднюю дозу потребления энергетика к высокой дозе потребления кофе и предупреждают, что в подростковом возрасте она негативно влияет на поведение.

Австралийские специалисты связывают потребление энергетиков с другими видами вредных привычек – они подсчитали, что среди молодых людей любители этих напитков также больше курят, выпивают больше алкоголя и чаще употребляют наркотики. Их выводы опубликованы в журнале Drug Alcohol Depend.

Вопросы безопасности потребления кофеина вновь были подняты на недавней дискуссии на ежегодной конференции Института пищевых технологий в Нью-Орлеане. В 2013 году конгресс дал указания управлению по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) внимательнее изучить вопрос безопасности кофеина. FDA инициировало деятельность экспертной рабочей группы.

Тем не менее FDA начало собственную проверку безопасности продуктов, содержащих кофеин.

А вот сколько кофеина в энергетических напитках: больше всего в Red Bull (321 мг/л) и меньше всего в Flash UP energy (218,6 мг/л). В газированных напитках: в Coca Сola — 87 мг/л, в Pepsi Light — 130 мг/л.

В среднем в чашке кофе кофеина — 91 мг, в чашке чая — 58 мг, в банке энергетика — 64 мг, в банке колы — 47 мг, в плитке шоколада — 22 мг.

Пока ученые из НИИ питания анализировали продукты, ВЦИОМ провел опрос потребителей, в котором приняли участие 3600 человек, из них 1600 взрослых и 2000 подростков.

Выяснилось, что самым потребляемым кофеинсодержащим продуктом для россиян является чай (для 95–98% людей), а самая низкая доля потребителей приходится на энергетические напитки (23% среди подростков 12–17 лет, 20% среди взрослых).

В рационе взрослых кофеинсодержащие продукты так ранжированы по степени употребления кофеина: чай (54%), кофе (40%), шоколад (2%), кола (2%), лекарства (1%), энергетические напитки (1%). В рационе подростков – соответственно чай (62%), кофе (25%), шоколад (3%), энергетические напитки (2%) и лекарства (1%).

Подробнее:

Например, средний российский подросток в год выпивает 1016 порций чая, 236 порций кофе, 96 порций колы, 26 порций энергетиков, съедает 103 порции шоколада и 9 таблеток кофеинсодержащих лекарств. Если сравнить по уровню потребления кофе и энергетических напитков, то с последними перебарщивают (две и более банок в день) только 1% подростков. Аналогичные по содержанию кофеина две чашки кофе (около 180 мг кофеина) употребляют 12,4% подростков и 32,4% взрослых.

Среднее потребление кофеина в РФ составляет для взрослых 344,9 мг, для подростков 12–14 лет — 225,8 мг, для подростков 15–17 лет — 256,6 мг. Эти цифры превышают безопасный уровень 150 мг в сутки, определенный российскими гигиеническими нормативами. Хотя они меньше безопасного уровня потребления 400 мг в сутки, который принят за рубежом.

— Российские нормы потребления кофеина отличаются от западных. Это правильно?
— Эти нормы не допустимые, а рекомендуемые. У нас рекомендуемая доза равна 150 мг.

Подробнее:

Но это не значит, что большая доза — это яд, люди реально пьют гораздо больше. На самом деле, и 300 мг безвредно.

К примеру в Канаде допустимая рекомендуемая доза — до 400 мг в сутки.

— Есть ли в России проблема избыточного потребления кофеина?
— Нет такой проблемы. Есть страны, где оно гораздо больше, например Дания, Великобритания. Но самое главный вывод исследования ВЦИОМ в том, что основной источник потребления кофеина — это традиционные чай и кофе, а отнюдь не газированные напитки, как многие считают. К примеру, всего лишь от 1 до 4% потребляемого кофеина мы получаем из безалкогольных энергетических напитков.

— А можно ли тогда утверждать, что энергетические напитки безвредны?
— Они безвредны если их употреблять так, как написано на этикетке. Только с 18 лет, не больше одной упаковки, и т.д.

При соблюдении рекомендаций их потребление безвредно.

Избыточное потребление чая и кофе также небезопасно, хотя это традиционные напитки.

— Вы считаете, никакого законодательного регулирования не нужно?
— А оно и так есть. У нас целых два ГОСТа. В техническом регламенте есть требования указывать содержание кофеина, а также указывать рекомендации по потреблению. Не нужно никаких дополнительных законов. Неумеренное потребление любых, даже самых безопасных продуктов негативно влияет на наше здоровье. Так что не надо делать страшилку из энергетических напитков.