Производители чайных напитков с травами

Много чая не бывает

Николай Афанасьев родился в деревне и еще с детства любил собирать травы и листья различных растений в попытках создать идеальный вкусный чай. Получив высшее технологическое образование, он работал на нефтехимических предприятиях в Татарстане, но детское увлечение не забросил, а развил, став дипломированным специалистом по фитооздоравлению.

Спустя время он познакомился с Рамилем Яруллиным, с которым они создали компанию по продаже пищевых ингредиентов. Одновременно Николай в хорошем смысле "подсадил коллегу на свой чай" с добавлением различных фруктов и дикоросов (плоды и дикорастущие растения — прим.).

"Я старался делать такое сочетание, что напиток был не только вкусным, но и приносил пользу организму, в зависимости от выбора различных ингредиентов", — вспоминает Афанасьев.

Из-за валютного кризиса деятельность предприятия по продаже пищевых ингредиентов оказалась убыточной. В итоге вместо поиска наемной работы приятели решили запустить собственный бизнес на производстве травяного чая из отечественного сырья, посчитав, что "много чая не бывает" и рынку еще есть куда расти.

В основе всего — натуральность

"Мы подумали, что таких людей, которым надоели напитки с однообразным вкусом чая, может быть очень много. И если в магазинах на тот момент были представлены в основном черный, зеленый чай, а также с ароматизаторами и различными искусственными добавками, то мы хотели дать потребителям натуральный продукт без ароматизаторов", — рассказывает Рамиль.

В 2015 году предприниматели арендовали в Казани цех общей площадью 250 кв. м с ежемесячной оплатой в размере 50 тыс. рублей. Также обустроили производственную линию и наняли шесть сотрудников — рабочих, специалистов по продажам и бухгалтера.

Поначалу основатели бизнеса решили сконцентрироваться на сувенирных весовых чаях, чтобы поставлять их в местные сувенирные лавки для продажи туристам. Так, они продумали рецептуру трех чаев — "По-татарски", "Сабантуй", "Ханский". Их отличал натуральный состав, в который входили различные травы — липа, мелиса, душица, смородина, чабрец, мята, а также кусочки фруктов и ягод — яблока, груши, вишни, цедры апельсина, шиповника. Выпускать их начали небольшими объемами под маркой "Бабушкины рецепты" и поставляли в 30 небольших сувенирных магазинов, с которыми удалось договориться.

"В Казани, где постоянно проходят спортивные соревнования и деловые мероприятия, нет недостатка в туристах. Поэтому, как мы и предполагали, наша продукция начала пользоваться у гостей города популярностью. Поверив в свои силы, мы договорились с республиканской сетью супермаркетов домашней еды "Бахетле". Они выставили наш товар сначала в тестовом режиме, а потом оставили на полках — на него наметился растущий спрос", — рассказывает Рамиль.

За ними последовали другие локальные торговые сети и дистрибьюторы, которые развозили продукцию по мелким торговым точкам. Таким образом, по итогам 2015 года, первого со старта бизнеса, на новом производстве было изготовлено 1,5 тыс. пачек чая.

Выход на федеральные

Довольствоваться достигнутыми результатами предприниматели не планировали, поэтому задумали выйти со своими чаями в федеральные сети. В 2016 году они сформировали такую заявку для сети "Пятерочка", входящей в X5 Retail Group, но получили отказ. В частности, из-за недостаточно продуманной упаковки, политики ценообразования. Чтобы выправить ситуацию, бизнесмены разработали новый продукт под брендом "Фабрика здоровых продуктов", который удовлетворял всем требованиям сети.

"Мы придумали серию чаев "Доброе утро", "Добрый день" и "Добрый вечер". Рецептура была подобрана таким образом, чтобы утренний напиток был бодрящий, дневной — укрепляющий, а вечерний — восстанавливающий. За основу брался качественный черный чай из Индии или зеленый чай из Китая, к которым добавлялись травы из Адыгеи, Алтая, Бурятии и Крыма, сушенные ягоды и фрукты. При этом философия бизнеса сохранилась — никаких вкусоароматических добавок, красителей и только натуральные ингредиенты", — поясняет Николай.

В "Добром утре", например, за счет яблок, груш и абрикосов, которые содержат органические кислоты, повышается метаболизм, улучшается кровоснабжение. Благодаря саган дайлю, чабрецу и эхинацеи, которые являются биостимуляторами, человек приобретает заряд бодрости. Чай "Добрый день" с мятой, ромашкой и апельсином помогает снять напряжение, справиться со стрессом и придает силы. А "Добрый вечер", где содержится лаванда, шалфей, зверобой, роза, клевер и шиповник, обладает противобактериальным, успокоительным и противовоспалительным эффектом, который восстанавливает силы после трудового дня и укрепляет сон.

Чай производители начали выпускать под брендом "Фабрика здоровых продуктов", что соответствовало концепции о полезности. Продукция была доступна в первом ценовом сегменте, а именно — от 50 до 80 рублей за упаковку весом 75 г.

После этого бизнесмены вновь подали заявку для вхождения в "Пятерочку" и получили одобрение. Сначала продукты выставили на полки нескольких магазинов сети в тестовом варианте, а затем масштабировали. Все это помогло увеличить производство в 2016 году до 100 тыс. пачек чая в месяц.

Однако с таким объемом производства в маленьком помещении справиться было уже невозможно. Поэтому в начале 2016 года предприниматели нашли новый цех площадью 3 тыс. кв. м в поселке Сокуры, в 20 км от Казани. Аренда здесь составила примерно 870 тыс. рублей за месяц. Наладка производственных линий и закупка нового оборудования для фасовки, купажирования и других процессов потребовала, по словам предпринимателей, "несколько десятков миллионов рублей вложений".

За счет этого производство выросло до 800 тыс. пачек в 2017 году, а сама компания стала лауреатом конкурса "Лучшие товары Республики Татарстан".

Новые горизонты

С этого времени предприниматели начали расширять ассортимент. Так, к уже существующим добавились чаи сувенирного бренда "Туган як" (родной край) и премиального "Хаяти" (жизнь). В последнем используются эксклюзивные травы, стоимость которых может достигать 12 тыс. рублей за кг, что в конечном счете сказывается на удорожании себестоимости. Появилась и серия лечебных чаев — диабетический, сердечный, почечный, антипаразитарный, для похудения.

Также помимо весовых стали производиться чаи в фильтр-пакетиках и пирамидках. Их отличие в том, что для фильтров используется мелкое сырье, но ни в коем случае не чайная пыль, как у недобросовестных производителей. А в пирамидки идут средние по размеру чайные листы и травы. А пыль идет на переработку для производства растительных экстрактов через дочернее предприятие — Казанский завод экстрактов. Всего в рецептурах начали применяться более 80 наименований трав.

Вся эта продукция активно продвигалась в другие крупные торговые сети — к концу 2018 года она появилась в более чем 30 тыс. магазинов "Пятерочка", "Перекресток", "Карусель", "Магнит", а также в других сетях по всей стране и даже попала в список 100 лучших товаров России.

"Поскольку мы часть продукции реализуем с отсрочкой платежа, то для проверки контрагентов используем Бизнес-навигатор МСП (онлайн-ресурс, разработанный Корпорацией МСП для предпринимателей и тех, кто хочет открыть или расширить свое дело — прим. ТАСС), где есть подобная функция. Это минимизирует риск заключить соглашение с неблагонадежным контрагентом", — отмечает Рамиль.

По его словам, по итогам 2018 года оборот компании составил 150 млн рублей, штат сотрудников вырос до 50 человек, а объем производства увеличился до 4 млн пачек.

Но и на этом предприниматели не собирались ставить точку. С конца 2018 года при поддержке Министерства сельского хозяйства республики Татарстан и Корпорации МСП они начали реализовывать "дорожную карту" по развитию системы заготовки трав в регионе. Они создали кооператив, куда вошли 50 участников — крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства, которые занимаются сбором и заготовкой дикоросов и ягод. В ближайших планах — организовать более 100 заготовителей, которые бы готовили отечественное сырье для производства чая.

В 2019 году компания начала первые экспортные поставки в Китай. Пока доля экспорта — менее 1% от общего объема производства. Но в 2020 году в планах — выйти на рынки США, Объединенных Арабских Эмиратов и стран Европы.

"Если смотреть на Европу, в частности Германию, то рынок травяного чая там составляет 70%, а в России — это 5%. В то же время сейчас он у нас растет и неплохими темпами. Это говорит о том, что традиции чаепития возвращаются, люди уходят от однообразных черного и зеленого чаев, к которым приучали в детстве, и разворачиваются в сторону здорового питания, исконно русских травяных сборов. А если рецептура, как у нас, подобрана грамотно, то напиток становится не только вкусным, но и полезным", — отмечает Николай.

Предприниматель считает, что выделить целевую аудиторию в данном виде бизнеса не представляется возможным — среди любителей чая "нет градаций по полу или возрасту". "Однако можно говорить, что спрос показывают люди, которые заботятся о своем здоровье, хотят сохранить молодость. Недаром китайская мудрость гласит, чай — самое доступное и честное лекарство", — добавляет бизнесмен.

Беседовал Наиль Шахвалиев

Компания "ЧайСнаб" находится в тесном и дружеском сотрудничестве со многими компаниями по всему миру. Мы дорожим нашими отношениями с руководителями этих компаний и готовы рекомендовать каждого из них, как честного и надежного партнера.

Сеть магазинов Магнит - лидер по торговле продуктами питания в России.

На сегодняшний день завод Красногорсклексредства обеспечивает больше половины всего объема российского рынка лекарственных трав и сборов.

Основные направления деятельности Эвалар — разработка и выпуск натуральных лекарственных средств и биологически активных добавок, а также развитие аптечной сети.

Научно-инновационный центр Корпорация Сибирское Здоровье занимается разработкой новых уникальных продуктов из биологически активных компонентов растений.

Мацеста чай – это воплощение более чем 100 летней традиции выращивания чая в самых северных широтах.

Десятилетия чай Рязанской чайной фабрики считался одним из самых качественных. Упаковки чая со слоном включали в спецзаказы для руководителей и презентовали гостям страны.

Кофейная компания Вокруг Света лидер в катеориях: цикорий, кофейные напитки, кисель, какао.

BetaTea — это первая международная компания по производству чайной продукции, которая развивает свою деятельность в Центральной Азии, и ей безоговорочно принадлежит лидирующее положение на рынках этого региона.

Фирма Биокор уже более 25 лет специализируется на разработке и производстве биологически активных добавок к пище и продуктов здорового питания. Биокор не без основания можно считать пионером этого направления.

Компания Чайный Центр представляет все многообразие чая – от демократичных сортов до избранных. В брендах компании представлены различные виды чая из Кении, Индии, Цейлона, Китая. Структурные подразделения предприятия: чайное производство полного цикла, складские комплексы сырья, комплектующих, готовой продукции, специализированные механические производства.

Группа компаний Дагомысчай — это крупнейшее в России предприятие, которое выращивает чай на собственных плантациях, перерабатывает и фасует его на одной из первых в России чайных фабрик.

ПХ ФК ОАО Медхимпром — ведущий производитель эфиросодержащ их соединений и спиртосодержащей фармацевтической продукции на отечественном рынке/

Производственная Фармацевтическая Компания Обновление специализируется на производстве лекарств.

Фарм-групп занимается производством и реализацией Биологически Активных Добавок к пище в форме фиточаев и фитосборов (фильтр-пакеты и россыпь), таблеток, капсул, сиропов на основе натурального природного и растительного сырья.

Компания Хорст является производителем натуральной продукции из растительного сырья.

Компания Бородинское - производитель продуктов здорового питания и биологически активных добавок к пище.

Лекра-СЭТ - производство чайных напитков, БАДов, косметической продукции. Для производства используют растительное сырьё, заготовленное в экологически чистых районах Алтая, Прибайкалья.

ТМ AVEO - производство натуральных масел и алтайских бальзамов, косметических средств и эфирного масла из высококачественного сырья Горного Алтая и Сибири. Сочетание старинной рецептуры и новейших технологий позволяет добиться высочайшего качества продукции.

Фарм-Продукт — производственная компания, с 1999 года выпускает биологически активные добавки на основе натурального, растительного, экологически чистого сырья, с использованием собственных, уникальных технологий производства.

Baikal tea - производство продукции из натурального байкальского иван-чая.

Чайный дом Hyleys – один из самых перспективных и успешно зарекомендовавших себя брендов на чайном рынке.

Камелия НПП производитель лекарственных препаратов, биологически активных добавок, косметических масел. Вторым направлением деятельности является производство сырья для косметической промышленности, а также сухих экстрактов и субстанций для фармацевтической промышленности.

Торговая Марка ЭкоЦвет - натуральные продукты для здоровья, инновационные экологичные технологии, отборное сырье. прибайкальской тайги.

Интернет-магазин Травы Башкирии

Фитопродукция для комплексного лечения и оздоровления.

МК Народная медицина - магазин лекарственных трав и сборов. Лекарственные травы оптом или в розницу.

ЮСК - широкий ассортимент сырья, упаковочных материалов и оборудования для пищевых предприятий в южном регионе.

Торгует нашим сырьём в розницу.

Вологодский Иван-чай - это группа производителей, объединённая стремлением возродить производство Русского чая. Осуществляет оптовые поставки иван-чая крупнолистового, мелколистового и гранулированного.

Компания Интер-Трейд-Юнион.
Профессионал в области организации производства, продажи и обслуживания фасовочного оборудования, поставщик материалов для производства.

Компания Радуга

Крупнейший производитель лекарственных трав и растений в Крыму, основанный в 1944 году. Благодаря уникальным климатическим условиям, богатому опыту, хозяйство выращивает и перерабатывает более 30-ти экологически чистых высококачественных лекарственных культур на собственных полях, обрабатывая их самой современной техникой.

AKSION - оптовые поставки растительного сырья для предприятий пищевой, фармацевтической и косметологической отраслей.

Компания ИМПЕРАТОРСКИЙ ЧАЙ

Уже более 18 лет выпускает более 200 видов кофейно-чайной продукции. Это черные, зеленые, травяные и фруктовые, листовые и пакетированные чаи, а также сублимированный и грануллированный кофе. Производит частные марки.

Компания ПЕТРОФАСК
Петербургский фасовочный комбинат, основанный в 1937 году, является одним из ведущих и крупнейших производителей в Северо-Западном Регионе и оптовым предприятием г. Санкт-Петербурга, занимающимся торговлей бакалейными и кондитерскими товарами в широком ассортименте, а также чаем.

Компания ЧАЙНЫЙ МИР

Маленький кооператив на тот момент включал в себя 5 человек, которые были влюблены в свое дело. Это и помогло компании в будущем создать такой крупный бренд, как фирма ЗДОРОВЬЕ.

Компания МЕГАН 2000 является контрактным производителем чайных напитков, БАД, фито чаев и фито-продукции, а также поставщиком широкого ассортимента растительного сырья.

ГИППОКРАТ - одно из ведущих российских предприятий по производству галеновых препаратов. Галеновые препараты – это группа лекарственных средств, приготовляемых из лекарственных растений методами экстракции.

Ком пания "ЧайСнаб" является профессиональным оператором в сегменте обеспечения фасовочных производств упаковочными материалами и сырьем и поставляет на Российский рынок сырье и материалы для предприятий пищевой промышленности.

На сегодняшний день большинство производителей России и стран СНГ, использующих фильтровальную бумагу в своем производстве, являются нашими постоянными партнерами. Фильтровальная бумага широко используется для фасовки в нее чая, лекарственных трав, лекарственных средств, БАД, горчицы при изготовлении горчичников, кофе, специй, отравы для грызунов, а также силикагеля.

Компания "ЧайСнаб" получила эксклюзивное право на поставки в Россию и страны СНГ фильтровальной бумаги современного производителя KAN из Китая.

Мы гарантируем высокое качество поставляемой продукции, стабильность поставок и наилучшие цены. Поставки производятся с наших складов в Москве, Санкт-Петербурге и Барнауле.

На складах компании "ЧайСнаб" всегда в наличии самый широкий ассортимент в России типов и размеров фильтровальной бумаги и нити для фасовки сырья в фильтр - пакетики.

Нить хлопковая для изготовления пакетиков из термосвариваемой и нетермосвариваемой бумаги на фасовочном оборудовании.

Короли вяленой рыбы

Дурную траву с поля в дом

Китайские фабрики делали его так: сначала завяливали листья, вороша в контейнерах, а затем скручивали их в роллере, ферментировали в условиях повышенной влажности и сушили. Оборудование (пять роллеров, семь сушильных печей, экструдер, ферментатор, пресс и др.) Черкашина заказала у китайских производителей по возвращении в Россию. На это она потратила в общей сложности около 11 млн руб. Еще в 10 млн руб. обошлось строительство первого цеха в Нижнем Новгороде площадью около 600 кв. м.

Занимаясь настройкой производства, Черкашина договорилась о поставках сырья с частными сборщиками из Нижегородской области, Иваново, Брянска и т.д. С началом сезона, в июле 2014-го, они начали доставлять предпринимательнице по 1–3 т свежих листьев кипрея за раз, получая за каждый килограмм от 30 до 50 руб. Сезон заканчивался в сентябре, и чтобы успеть запастись товаром на весь год, Черкашина с мужем стали возить нанятых сборщиков в поля на своих легковых машинах. Каждый такой сборщик собирал в среднем 80–100 кг за день.

1300 руб. — средняя оптовая цена 1 кг

40% — средняя маржа

67 млн руб. — общие инвестиции

200 кг чая получается из 1 т листьев

20% расходов — траты на электричество

Источник: данные компании

Кипрей узколистный (иван-чай, ивановская трава) — травянистое растение, которое на Руси традиционно использовалось в народной медицине. Иван-чай содержит ряд полезных органических веществ (витамин С, витамины группы В, органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные вещества, танин и др.), а также микроэлементов (железо, медь, марганец, калий, кальций, фосфор). Напиток из кипрея — так называемый копорский чай — известен на Руси на протяжении нескольких веков. Благодаря противовоспалительному и спазмолитическому действию его применяли для лечения желудочных болезней, а также урологических заболеваний. В конце XIX века напиток производился в России тысячами пудов; существовал даже законодательный запрет на подмешивание сушеных листьев кипрея в обычный чай, который привозился из-за границы и стоил намного дороже.

Взгляд со стороны

• По рейтингу
• По названию
• По дате

от 0 " > 510 ₽ RUB

• Отзывы
• В Избранное

от 0 " > 70 ₽ RUB за шт

• Отзывы
• В Избранное

от 0 " > 280 ₽ RUB за кг

• Отзывы
• В Избранное

от 0 " > 500 ₽ RUB за шт

• Отзывы
• В Избранное

карамелью, сиропами и патоками, хлебом, зерном, маслом/жирами, рожью, ячменем, ингредиентами/добавками/специями, консервантами, мукой пшеничной, солью каменной

• Отзывы
• В Избранное

• Отзывы
• В Избранное

• Отзывы
• В Избранное

соками и нектарами, морсами, кофе, чаем, горячими напитками, чайными напитками

Необычные и разнообразные, лечебные и просто приятные – чайные напитки представлены огромным количеством вариантов с индивидуальными вкусами, ароматами и свойствами. Они представляют собой различные купажи – смесь чайных листьев с травами, лепестками цветов, кусочками сушеных фруктов, ягод и корнеплодов. Количество компонентов в чайных напитках не ограничено; пропорции могут быть любыми. Благодаря этому, разнообразие вкусов и ароматов такой продукции просто огромно!

Выбор чайных напитков

Основным критерием для выбора чайных напитков служит сам вид чая, взятый за основу купажа. Существуют напитки на основе черного, зеленого, белого чая и каркадэ.

По преобладающему типу добавок выделяют:

• чайные напитки из плодов – в их составе могут присутствовать сушеные ягоды, кусочки фруктов, апельсиновой или лимонной цедры, перетертые орехи и т.д.;
• чайные напитки из трав – могут включать в себя стебли, почки и листья самых разных растений;
• чайные напитки их лепестков – изготавливаются с добавлением цветов (полностью или частично). Это могут быть напитки с лепестками жасмина, роз, бархатцев и прочих растений.

Важно помнить, что в отличие от классических черных или зеленных чаев, напитки с добавками имеют более выраженные положительные свойства. Они могут способствовать укреплению иммунитета, профилактике заболеваний, влиять на артериальное давление и т.д. В связи с этим, следует обращать внимание на индивидуальные свойства тех компонентов, которые добавлены в состав. И употреблять такие напитки желательно в меру (если, конечно, их свойства не являются необходимыми для ежедневной нормализации самочувствия).

Как заваривать чайные напитки

Особенности заваривания чайных напитков зависят от вида чая, взятого за основу смеси. Так, если напитки на основе черного чая заваривают при температуре +90 - +100 °С, время настаивания составляет 5 минут, то смеси с зеленым чаем заливаются не кипятком, а горячей водой (+80 - +90 °С), перед употреблением достаточно подождать всего 10 секунд.

Короли вяленой рыбы

Дурную траву с поля в дом

Китайские фабрики делали его так: сначала завяливали листья, вороша в контейнерах, а затем скручивали их в роллере, ферментировали в условиях повышенной влажности и сушили. Оборудование (пять роллеров, семь сушильных печей, экструдер, ферментатор, пресс и др.) Черкашина заказала у китайских производителей по возвращении в Россию. На это она потратила в общей сложности около 11 млн руб. Еще в 10 млн руб. обошлось строительство первого цеха в Нижнем Новгороде площадью около 600 кв. м.

Занимаясь настройкой производства, Черкашина договорилась о поставках сырья с частными сборщиками из Нижегородской области, Иваново, Брянска и т.д. С началом сезона, в июле 2014-го, они начали доставлять предпринимательнице по 1–3 т свежих листьев кипрея за раз, получая за каждый килограмм от 30 до 50 руб. Сезон заканчивался в сентябре, и чтобы успеть запастись товаром на весь год, Черкашина с мужем стали возить нанятых сборщиков в поля на своих легковых машинах. Каждый такой сборщик собирал в среднем 80–100 кг за день.

1300 руб. — средняя оптовая цена 1 кг

40% — средняя маржа

67 млн руб. — общие инвестиции

200 кг чая получается из 1 т листьев

20% расходов — траты на электричество

Источник: данные компании

Кипрей узколистный (иван-чай, ивановская трава) — травянистое растение, которое на Руси традиционно использовалось в народной медицине. Иван-чай содержит ряд полезных органических веществ (витамин С, витамины группы В, органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные вещества, танин и др.), а также микроэлементов (железо, медь, марганец, калий, кальций, фосфор). Напиток из кипрея — так называемый копорский чай — известен на Руси на протяжении нескольких веков. Благодаря противовоспалительному и спазмолитическому действию его применяли для лечения желудочных болезней, а также урологических заболеваний. В конце XIX века напиток производился в России тысячами пудов; существовал даже законодательный запрет на подмешивание сушеных листьев кипрея в обычный чай, который привозился из-за границы и стоил намного дороже.

Взгляд со стороны

Цена: от 680 руб./кг

Цена: от 640 руб./кг

Цена: от 480 руб./кг

Цена: от 784 руб./кг

Цена: от 680 руб./кг

Цена: от 600 руб./кг

Цена: от 680 руб./кг

Цена: от 704 руб./кг

Цена: от 720 руб./кг

Цена: от 672 руб./кг

Цена: от 656 руб./кг

Цена: от 560 руб./кг

Цена: от 656 руб./кг

Цена: от 704 руб./кг

Цена: от 680 руб./кг

Цена: от 704 руб./кг

Цена: от 720 руб./кг

Цена: от 680 руб./кг

Цена: от 704 руб./кг

Цена: от 672 руб./кг

У вас есть возможность купить по доступным ценам свыше 30 наименований травяных сборов и лекарственных трав от производителя.

Вы можете купить сборы:

• мохито;
• мужской интерес;
• домашняя аптека;
• аюрведа духовная энергия;
• вечерний;
• закат;
• бабушка Дора

Такие чаи – вкусные и полезные напитки, они быстро продаются и всегда востребованы. Этот вид продукции популярен среди населения. Приглашаем к сотрудничеству оптовые компании и поставщиков полезной продукции, товаров и услуг для здоровья, меда и пряностей. Индивидуальные цены по запросу, доставка в ваш город, ассортимент напитков – достоинства нашей компании.