Рецепт бисквита с какао без яиц

…и тортик из него))

Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) — 12 ст. л.
Ванилин — 1 г
Вода — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3112.1 ккал	белки 35.8 г	жиры 164.1 г	углеводы 376 г
100 г блюда
ккал 361.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 19.1 г	углеводы 43.7 г

Т. к. у меня планировался торт, я взяла большее количество ингредиентов:
Сахар — 1,5стак
Мука пшеничная — 375 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 50 г
Вода — 475 мл
Масло растительное рафинированное — 235 мл
Ванилин – 2г
Смешиваем какао с разрыхлителем.

Просеиваем муку с ванилином.

Добавляем сахар. Сахара можно взять больше, но у меня был готов весьма сладкий крем, поэтому в коржах я урезала количество сахара. Вообще, в исходном рецепте (для двойной нормы), было указано 2 стакана сахара.

Вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем, чтобы в тесте не попадались комочки, и тесто было гладким и однородным.

Корж получается пышный, влажный, не требующий дополнительной пропитки.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 ноября 2019 года amycentra22 #

15 июля 2019 года Наталья 1977 #

4 августа 2016 года aldiolan #

6 марта 2016 года Vishnja #

4 марта 2016 года a-liliok #

25 октября 2015 года nerina 95 #

25 января 2015 года wwwanahit #

29 февраля 2016 года a-liliok #

25 мая 2014 года Изобелла #

29 апреля 2014 года a-liliok #

9 марта 2014 года ПАннушка #

21 сентября 2013 года Akdala #

19 сентября 2013 года Moose #

25 апреля 2013 года Alihan #

1 мая 2013 года Эволюция # (автор рецепта)

25 апреля 2013 года Alihan #

24 апреля 2013 года Alihan #

27 марта 2013 года 67ledi67 #

25 декабря 2012 года Irinok45 #

26 сентября 2012 года ewsikoff #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт супер влажного шоколадного торта. Торт получается недорогим, из того, что всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Готовится такой торт без яиц, сливочного масла, а получается очень вкусным и имеет насыщенный шоколадный вкус.
При желании такой торт может остаться постной выпечкой, но я решила показать вам праздничный вариант супер шоколадного влажного торта, который очень любят мои близкие.

Весь процесс приготовления влажного шоколадного торта в моем исполнении можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:
1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль, ванилин.
2. В другой емкости: смешиваем воду, растительное масло, кофе, сахар.
3. Затем смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.
4. Отправляем торт выпекаться при температуре 180 градусов на 40-45 минут.
5. При желании, торт можно разрезать на несколько частей и смазать любым кремом и покрыть торт шоколадной глазурью.

В продолжение темы выпечки без яиц хочу поделиться рецептом шоколадного бисквита, проверенного не одним десятком тортов. Он получается очень нежным, мягким, пористым и легким во всех смыслах.

Это тесто можно использовать для выпечки коржей в бисквитный торт, маффинов и даже как основу для чизкейка без яиц. Вкус не слишком насыщенно-шоколадный, поэтому его оценят и те, кто равнодушен к черному горькому.

Указанное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 18 см для бисквита высотой около 6 см.

200 мл любой кисломолочки (кефир, сыворотка, айран, закваска) — жирность и срок годности значения не имеют
100 мл растительного масла без запаха
150 г сахара
180 г муки
20 г какао
1 ч.л. соды

1. Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

2. Смешать жидкие ингредиенты (кисломолочку и растительное масло).

3. Смешать сухие ингредиенты (сахар, мука, какао, сода).

Как приготовить шоколадный бисквит без яиц

4. Просеять смесь сухих ингредиентов в жидкую смесь, перемешать венчиком или лопаткой до однородности.

5. Вылить тесто в форму, дно которой застелено пергаментом, бока ничем не смазаны.

6. Выпекать при 180 градусах до сухой лучинки-зубочистки — около 30 минут. Но! Ориентируйтесь по своей духовке.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
200г сахара
180г муки пшеничной
2 ч.л разрыхлителя
1/4ч.л соли
25 гр - 3 ст.л какао-порошка
200 мл воды
12 ст.л масла растительного
1/2 ч.л ванильного экстрата

Выпекается этот бисквит необыкновенно просто!

* Мука пшеничная — 180 гр

* Разрыхлитель — 2 ч.л.

* Какао-порошок — 25 гр — 3 ст. ложки

* Масло растительное рафинированное — 12 ст. ложек

* Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

сначала какао смешала с разрыхлителем

затем добавили муку и ваниль

Затем добавила воду

и растительное масло, всё перемешала до гладкой однородной массы!

Готовое тесто разливаем по формочкам, если не задумано печь торт!

Духовку прогреть до 200 градусов, и выпекать 15-20 минут! Готовность проверяйте зубочисткой.

Можно угощать близких!

Можно украсить шоколадной глазурью, можно посыпать сахарной пудрой, можно украсить так, как Вам хочется!

Вы можете использовать и большую форму для пирога.

Для пирога и торта рецепт несколько другой, количество продуктов побольше!

* Мука пшеничная — 375 г

* Разрыхлитель — 2 ч.л.

* Какао-порошок — 50 г

* Масло растительное рафинированное — 235 мл

* Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Сверху бисквит можно покрыть шоколадной или белой глазурью, украсить фруктами или ягодами, взбитыми сливками, посыпать шоколадной крошкой или сахарной пудрой. Также, можно разделить корж на две части и смазать их джемом или кремом.

Влажный шоколадный бисквит без яиц для торта. Используйте его с любым Вашим любимым кремом, а если добавить ягод — вишню, малину, клубнику, получится вкусный влажный шоколадный пирог. Его можно сделать постным, если использовать растительное молоко.

Ингредиенты:

200 грамм муки;
200 грамм сахара;
75 грамм какао;
100 мл растительного масла;
250 мл молока (можно растительного);
10 грамм разрыхлителя теста.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Влажный шоколадный бисквит без яиц, как приготовить:

I. Смешайте муку, какао и разрыхлитель и просейте в миску. Добавьте сахар и перемешайте.

II. Влейте растительное масло, перемешайте. Затем постепенно влейте молоко, перемешивая тесто до однородности. Оно получается густым как 20% сметана.

III. Форму для выпечки смажьте слегка растительным маслом и присыпьте мукой, чтобы легче было вытащить бисквит. В идеале лучше использовать разъемную форму, застелив дно пергаментной бумагой, смазанной маслом. Форма должна быть не погнутой и плотно закрываться, чтобы тесто не вытекло.

IV. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

V. Вытаскивайте из формы теплым. Для этого проведите ножом между краем формы и краем бисквита и слегка подденьте дно лопаткой. После этого накройте форму большим блюдом или разделочной доской и переверните.

VI. Для торта разрежьте бисквит на 2-3 коржа, когда он полностью остынет.

Вот и всё! Наш влажный шоколадный бисквит без яиц готов. Приятного аппетита!

С этим бисквитом можно приготовить торт с нежным заварным кремом или используйте Ваш любимый крем для торта.

Рецепты (6818)
Архитектура (16)
Афоризмы, цитаты (54)
Великий и другие посты (16)
Вязание (259)
Вязание на машине (11)
Города и страны, обычаи и традиции (37)
Гороскопы, магия, гадания, предсказания (55)
Декор своими руками (71)
Диеты (41)
Для дачи (для сада, огорода) (55)
Для дома (90)
мебель (10)
мелочи (39)
уют (28)
Знаменитости, исторические личности (183)
Интересное (112)
Интерьеры (94)
К Дню Святого Валентина (5)
К Новому Году (57)
К Пасхе (27)
К Рождеству (9)
Куклы (134)
Макияж, прически (70)
Мода, кутюрье (52)
Музыка (63)
Народная медицина (76)
Природа, животные (18)
Смешное (27)
Тесты и результаты тестов (34)
Уход за собой (96)
Художники (92)
Шитье (51)

Все (1)

Бисквит без яиц на кефире получается пышным и воздушным. Кефир вызывает молочнокислое брожение, усиливающее вязкость теста и повышающее действия соды и разрыхлителя. В результате - выпечка получается пористой и легкой. Особый плюс - процессы происходят быстро, поэтому бисквит, с учетом замешивания теста, готовится за 30 минут.

мука - 200 г;
кефир - 200 мл;
сахар - 120 г;
разрыхлитель - 10 г;
растительное масло - 100 мл.

Смешайте муку с разрыхлителем.
Взбейте кефир с сахаром и маслом.
Влейте кефир в мучную смесь и хорошо перемешайте.
Быстро распределите тесто по форме.
Выпекайте бисквит без яиц 20 минут при 200 градусах.

Всем известно, насколько дорого обходится приготовление хорошей шоколадной выпечки. Данный шоколадный бисквит без яиц - весьма экономичен составом, но не менее вкусен и пышен, нежели классический. Пара ложек какао обеспечивают бисквиту насыщенный шоколадный вкус, а большое количество растительного масло - влажную и рыхлую текстуру.

мука - 375 г;
сахар - 370 г;
масло - 180 мл;
какао - 60 г;
разрыхлитель - 10 г;
вода - 480 мл.

Соедините муку с разрыхлителем, сахаром и какао.
Добавьте масло и воду и взбейте до однородности.
Выстелите дно формы пекарской бумагой и распределите тесто.
Выпекайте бисквит шоколадный без яиц при 180 градусах 50 минут.

Бисквит на минеральной воде без яиц является подтверждением того, что некоторые жидкие составляющие могут заменить десяток яиц. Также, обычная газировка содержит углекислоту, которая при взаимодействии с тестом вызывает его активное брожение, а это то, что нужно для пышного бисквита. Главное - газировка должна быть только что открытой.

мука - 225 г;
минеральная газированная вода - 250 мл;
разрыхлитель - 20 г;
растительное масло - 120 мл;
сахар - 175 г.

Соедините все сухие компоненты.
Добавьте масло, воду и тщательно перемешайте.
Обязательно простелите форму пергаментом и распределите тесто.
Выпекайте бисквит без яиц при 180 градусах около 25-30 минут.

Сметанный бисквит без яиц - единственный рецепт, требующий скоростного замешивания теста. Кислота, содержащаяся в сметане, вступая в реакцию с содой, образует углекислый газ, который быстро улетучивается, поэтому любое промедление грозится обернутся жесткой выпечкой. Еще одна важная деталь - тесто лучше выкладывать в теплую форму.

сметана - 250 г;
сахар - 250 г;
мука - 370 г;
сода - 1/2 ч. ложки;
крахмал - 5 г.;
масло - 10 г;
манка - 20 г.

Разотрите сметану с сахаром.
Соедините муку с содой и крахмалом.
Введите сухие компоненты в жидкие и замесите тесто.
Смажьте форму маслом, присыпьте манкой.
Распределите тесто по форме.
Выпекайте бисквит сметанный без яиц при 180 градусах 40 минут.

Пышный, нежный, с ароматом сгущенного молока и пористой текстурой - бисквит на сгущенке без яиц, идеален для приготовления многослойных тортов. В этом особенность сгущенки. Молоко содержит много вяжущих белков, жир придает бисквиту рыхлость и пористость, а сахар удерживает жидкость, чем делает выпечку сочной и влажной.

сгущенка - 380 г;
масло - 120 г;
мука - 500 г;
разрыхлитель - 10 г;
сода - 5 г;
лимонный сок - 40 мл;
вода - 200 мл;
сахар - 40 г.

Перемешайте с мукой все сухие компоненты.
Сделайте лунку и влейте сгущенку.
Перемешайте, добавьте воду, сок и растопленное сливочное масло.
Замесите тесто.
Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте бисквит при190 градусах 50 минут.

Бисквит без яиц - рецепт, способный удовлетворить любые пожелания. Многие кулинары используют его для приготовления медового торта. В этом случае, мед добавляет изделию не только сладости и аромата, но, являясь хорошим стабилизатором, делает его устойчивее, пластичнее и сохраняет всю влагу в выпечке, долго не позволяя ей черстветь.

мука - 450 г;
мед - 60 г;
сахар - 100 г;
сода - 10 г;
растительное масло - 180 мл;
вода - 200 г;
тертый имбирь - 1 ч. ложка.

Растворите в горячей воде мед и сахар.
Смешайте просеянную муку с сахаром и содой.
Соедините сухие и жидкие компоненты, влейте масло и перемешайте.
Выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Бисквит без яиц с бананом - находка для тех, кто любит простую, натуральную выпечку. Он готовится из бананового пюре, где обязательным являются перезревшие бананы. Они содержат до 5% фруктозы, которая придаст изделию сладость. Остается добавить муку, масло и разрыхлитель, и через 35 минут наслаждаться ароматным и влажным бисквитом.

очищенные бананы - 360 г;
мука - 200 г;
растительное масло - 80 мл;
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
сахар - 100 г.

Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром.
Бананы пюрируйте и добавьте в муку.
Влейте масло и перемешайте.
Выпекайте при 180 градусах 35 минут.

Многие хозяйки используют рецепт пышного бисквита без яиц по-индийски как основу для приготовления сочного торта. Название бисквит получил не спроста. Тесто замешивается на натуральном йогурте, а он - один из самых популярных продуктов Индии. Благодаря йогурту, бисквит приобретает пышность, кисло-сладкий вкус и громкое название.

мука - 300 г;
молоко - 200 мл;
натуральный йогурт - 200 мл;
сахар - 150 г;
масло - 100 мл;
разрыхлитель - 10 г.

Взбейте миксером в пышную пену йогурт, сахар и масло.
Смешайте муку с разрыхлителем.
Все соедините, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Выпекайте при 190 градусах 30 минут.

На сегодняшний день существует масса дополнений способных сделать бисквит без яиц в духовке пикантней и ароматней. Лидирующую позицию занимает кокосовая стружка - недорогой, доступный компонент, придающий выпечке приятный маслянисто-ореховый привкус, прекрасно дополняющий любой вид теста, в данном рецепте - бисквит на кефире.

кокосовая стружка - 180 г;
кефир - 250 мл;
мука - 370 г;
разрыхлитель - 5 г;
сливочное масло - 50 г;
растительное масло - 100 мл;
сахар - 200 г.

Взбейте сахар с кефиром.
Смешайте муку с разрыхлителем.
Соедините обе смеси.
Добавьте оба вида масла и хорошо перемешайте.
Введите кокосовую стружку и взбейте тесто миксером.
Выпекайте вкусный бисквит без яиц при 180 градусах 40 минут.

молоко - 250 мл;
сахар - 250 г;
мука - 370 г;
сода гашеная уксусом - 1 ч. ложка;
растительное масло - 20 мл.

Когда на кухне имеется микроволновка, быстрый бисквит без яиц на завтрак не покажется чем-то фантастическим. Бисквит удается, и даже получается очень нежным, а весь процесс приготовления, с замешиванием теста, занимает 15 минут. И пускай этот вариант немного рыхловат и далек от совершенства, подать такой десерт к столу приятно все равно.

мука - 250 г;
сахар - 200 г;
растительное масло - 80 мл;
разрыхлитель - 10 г;
апельсиновый сок - 300 мл;
цедра - 1 ч. ложка.

постные

Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила! Впервые делаю шоколадный пирог Crazy Cake. Сумасшедший пирог – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита. Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Получается влажный шоколадный пирог, который можно разрезать на несколько коржей и смазать вареньем или кремом, или же покрыть сверху глазурью и подавать как пирог. Текстура пирога получается чуть более тягучая, чем у привычных нам кексов с яйцами и молочными продуктами.

Как говорят последние исследования, любителей шоколада и производных продуктов из него на нашей планете становится все больше и больше. Уже сложно представить себе жизнь без этого неимоверно вкусного лакомства. Так давайте побалуем себя, любимых, вкусной выпечкой. Как приготовить шоколадный бисквит без яиц? На самом деле — ничего сложного. Будьте с нами, все покажем.

Что нам нужно

Рецепт, который мы представляем, особенно понравится любителям черного и горького шоколада. Если вы не любите интенсивный шоколадный вкус, уменьшите количество какао в рецепте. Из шоколадного бисквита можно собрать вкусный торт, а можно просто налить себе чашечку чая или молока и полакомится вкуснятиной. Готовим – будет вкусно!

Мука 240 г
щепотка соли
Сода 1 ч. л
Сахар 180 г
Какао или сухой кэроб 100г (или по вкусу)

Винный уксус 1 ст. л
Ванильная эссенция 1 ч. л
Растительное масло 60 мл.
Вода 320 мл.

Форма для выпечки или формочки для маффинов.

Читайте также
Как приготовить шоколадный кекс без яиц
Вкусный и питательный десерт — это не только вкусность, которая поднимет нам настроение, но и.

Как приготовить шоколадный бисквит без яиц

Смешайте в отдельной миске уксус, ванильную эссенцию, растительное масло и воду. Хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.
В другой миске смешайте муку, соль, соду, сахар, какао или кероб, также их хорошо перемешайте.
Соедините все содержимое обеих мисок. Замесите однородное тесто. Это нужно делать быстро.
Вылейте готовое тесто в смазанную форму и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
Проверьте бисквит деревянной палочкой, если на ней остается сырое тесто, уменьшите температуру до 150 С и подержите еще в печи до полной готовности. Подождите, чтобы бисквит немного остыл, выньте из формы и дайте окончательно остыть.

Далее поступайте на ваше усмотрение. Можете прослоить кремом и собрать торт или нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!

Читайте также
Шоколадный торт без яиц и молока
Приготовить праздничный шоколадный торт без яиц и молока очень просто! Смотрите видео-рецепт, пробуйте и.

Каждая хозяйка должна уметь печь бисквит. Быстро, вкусно, из самых доступных ингредиентов. Но в основном бисквиты пекутся на основе яиц. Это аллерген, и многие дети страдают сыпью после того, как съедят хотя бы кусок выпечки на основе желтка. К тому же, с яйцами всегда очень долго возиться: отдельно взбивать белки и желтки, соблюдать необходимую температуру. К счастью, кулинария не стоит на месте, и существует много рецептов бисквита без желтков и белков. Из этой статьи вы узнаете несколько рецептов наивкуснейших быстрых шоколадных пирогов без яиц. Бисквиты, которые вы научитесь готовить, можно есть так, а можно сделать торт, всего лишь разрезав пирог на 3 коржа и приготовив любимый крем для пропитки.

Постный шоколадный пирог без яиц

Этот рецепт очень экономный, так как туда даже не идут ни молоко, ни сливочное масло. Все ингредиенты всегда есть на кухне.

Для приготовления такого варианта бисквита вам понадобятся:

Мука высшего сорта – 400 г.
Какао – 50 г.
Сахар – 250 г.
Подсолнечное масло (желательно рафинированное) – 150 г.
Щепотка соли.
Вода – 200 мл.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Растворимый кофе – 1 ч. л.

Посмотрите на фото постного шоколадного пирога без яиц по этому рецепту:

Он такой нежный и воздушный в разрезе, что даже не скажешь, что тут нет взбитых белков. Разрыхлитель делает свое дело.

Для начала вам нужно смешать в отдельной таре муку, какао, соль, разрыхлитель и растворимый кофе. Если растворимого у вас нет, сварите очень крепкий зерновой. Но тогда эспрессо добавите в самом конце, когда тесто будет уже сформировано.

Полностью растворите сахар в очень теплой воде, добавьте туда масло и еще раз перемешайте.

После того, как смешали отдельно сыпучие и отдельно жидкие ингредиенты, поставьте разогреваться духовку до 220 градусов. Этот шоколадный пирог без использования яиц и молочных продуктов печется очень быстро и ему необходима высокая температура.

Соедините сыпучую часть и жидкую. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не разобьете все комки. При необходимости возьмите миксер. Если оно получилось слишком крутое – добавьте еще воды. Тесто должно быть достаточно жидким. Консистенция примерно как у густой сгущенки. Тогда пирог получится сочным и нежным внутри.

Смажьте форму растительным маслом и поставьте запекаться на 40 минут. Прежде чем разрезать, дайте бисквиту немного остыть, а то он может сломаться. Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный пирог без яиц со сгущенным молоком

Шоколадный пирог без яиц по этому рецепту получается довольно сладким, но вы можете регулировать сладость, добавив чуть меньше сгущенки.

Для приготовления вам понадобятся:

Сгущенка – 400 г.
Мука – 300 г.
Рафинированное подсолнечное масло – 150 г.
Какао порошок без добавок – 100 г.
Разрыхлитель для теста или гашеная сода – 1 ч. л.
Вода – 200 мл.

Для начала смещайте сгущенку, теплую воду и подсолнечное масло. Лучше сделать это миксером, чтобы масло не плавало на поверхности. Постепенно всыпайте смесь муки, какао и разрыхлителя (соды). Опять-таки, лучше использовать миксер, так как сгущенка очень густая и в тесте могут остаться комки муки.

Готовить в печи необходимо 50-60 минут при 180 градусах. Через полчаса лучше проверить то, готов ли бисквит, проткнув его спичкой или зубочисткой. Если на ней не останется жидкого теста, то готовый пирог можно доставать.

Шоколадный пирог с манкой без добавления яиц

Этот шоколадный пирог без добавления яиц и молока очень похож на манник, который готовили во всех детских садах. Но нежный шоколадный вкус и воздушная консистенция не оставят никого равнодушным.

Для того чтобы испечь такой бисквит, возьмите эти ингредиенты:

Кефир 1,5-3% жирности – 400 мл.
Манка – 350 г.
Сахар – 250 г.
Мука – 150 г.
Сливочное масло – 100 г.
Сода, которую нужно нейтрализовать уксусом – 1 ч. л.
Какао-порошок – 100 г.

Разогрейте сливочное масло, чтобы оно стало очень мягким, влейте кефир, затем добавьте сахар и сырую манку. Поставьте в теплое место на час для того, чтобы крупа набухла и лучше пропеклась.

Когда час истек, влейте эту смесь в чашу, где уже есть мука, разрыхлитель и какао. Хорошо размешайте и отправьте в духовой шкаф не менее чем на 30 минут.

Этот простой шоколадно-манный пирог без яиц лучше выпекать в стеклянной или металлической форме, так как тяжелое тесто может развалиться в силиконовой. Но форма не должна быть слишком глубокой, в противном случае не пропечется середина.

Интересный рецепт супер-влажного шоколадного пирога без молока и яиц

Этот вариант шоколадного кейка французы называют фондан. Начинка получается обязательно жидкой. Но в нем обязательно присутствуют яйца. Этот рецепт – интересная альтернатива без яиц и молочных продуктов. Подойдет как аллергикам, так и вегетарианцам.

Вам понадобятся:

2 больших очень спелых банана.
Плитка темного шоколада.
Сахарная пудра – 30 г.
Мука – 30 г.

Этот интересный рецепт супер влажного шоколадного пирога без молока и яиц не является рецептом фондана в классическом его понимании, но если вы все сделаете правильно, то получится не менее вкусно.

Для начала нужно пюрировать банан. Можно сделать это вилкой или блендером. Лучше, если плод будет перезрелый. Отдельно на водяной бане растопите темный шоколад. Смешайте банановую кашу с сахарной пудрой и ложкой муки. Влейте шоколад, пока он не застыл. Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем больше шанс, что начинка получится такой, как у фондана.

Перелейте тесто в форму. Лучше делать небольшие пироги или даже кексы. Но если возьмете большую, но неглубокую форму – тоже получится очень хорошо. Выпекать фондан нужно 20 минут при температуре 180 градусов. Разрезать лучше сразу после того, как вытащили из духовки – в этот момент начинка максимально жидкая.

Быстрый влажный шоколадный пирог без яиц в мультиварке

Вам понадобятся:

Сливочное масло – 100 г.
Молоко – 150 мл.
Сахар – 150 г.
Какао – 50 г.
Мука – 200 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Темный шоколад – 50 г.
Соль – щепотка.

Для начала растопите сливочное масло. 30-40 секунд в микроволновой печи на максимальной скорости будет достаточно. Смешайте масло и какао так, чтобы не было комков. Добавьте теплое молоко и сахар и снова взбейте. Последний этап – мука, разрыхлитель, соль и шоколадная стружка. Тут лучше взбивать миксером.

Тесто должно быть, как густая сметана. При необходимости добавьте еще молока либо муки.

Влажный шоколадный пирог на сметане без добавления яиц

Этот рецепт подходит тем, кто не ест яйца, но употребляет молочные продукты.

Возьмите следующие ингредиенты:

Мука – 200 г.
Сахар – 200 г.
Сметана (не менее 20% жирности) – 150 г.
Какао – 50-70 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка.
Подсолнечное масло – 150 г.
Вода – 150 мл.

Для начала соедините муку, какао, соль и разрыхлитель. В отдельной посудине смешайте теплое подсолнечное масло, горячую воду и сахар. Нужно перемешивать до тех пор, пока полностью не растворятся кристаллы сахара.

На этом этапе поставьте разогреваться духовой шкаф. Влажный шоколадный пирог без добавления яиц по этому рецепту лучше готовить при температуре 120-150 градусов.

Хорошо вымешайте тесто. Форму лучше брать не силиконовую, а стеклянную, металлическую или тефлоновую – тогда пирог будет лучше держать форму. Смажьте стенки и дно маслом и поставьте в ней тесто запекаться при средней температуре на 1-1,5 часа.

Теперь вы знаете 6 способов того, как быстро приготовить шоколадный пирог без яиц. Радуйте себя и близких этими дивными пирогами, ведь времени это занимает немного.

Читайте также: