Рецепт кофе с коньяком и сливками рецепт

Коньяк и кофе восхитительны, причем каждый из них – по-своему. Но в какой-то момент человек попробовал смешать эти напитки и получил нечто поистине божественное. Со временем вкус классического сочетания кофе с коньяком обогащался: напитки не только смешивали в одной чашке, но и добавляли к ним другие ингредиенты. Иногда в результате получалось нечто вполне логичное и простое, а иногда итогом становилось настоящее произведение искусства, которое потом бралось на вооружение лучшими барменами или просто кофейными гурманами. Теми из них, кто из всех видов алкоголя предпочитает коньяк.
Какие же существуют рецепты кофе с коньяком? Перечислим семь лучших.

Рецепт первый: французская классика

Это даже не рецепт, а, скорее, традиционный способ. Это особая культура пития, введенная французами.
Коньяк и кофе не смешиваются, а подаются по отдельности. При этом кофе обязательно должен быть свежим, а коньяк – качественным. Обратите внимание, растворимый кофе использовать категорически запрещается, так как он убьет всю прелесть и благородство коньячного аромата. Допускается положить в кофе немного сахара, добавлять молоко не желательно.
Традиционно сначала выпивается чашечка кофе, а затем следует маленькими глотками медленно смаковать коньяк.

Рецепт второй: предельно простой. Кофе с коньяком по-русски

Рецепт третий: потрясающе эстетичный. Кофе с коньяком и сливками

Приготовить кофе с коньяком по этому рецепту несложно, однако результат выглядит действительно очень красиво.
Кофейную чашку нужно слегка подогреть. После этого влить в нее столовую ложку коньяка и 100 мл свежезаваренного кофе. Сливки лучше взять с высокой жирностью, от 20%. Взбить их с сахаром и украсить ими кофе. При желании сливочную шапку можно посыпать корицей.

Рецепт четвертый: изысканный. Кофе по-венски

Этот рецепт известен достаточно давно и его по праву причисляют к разряду классических.
Для приготовления кофе по-венски нужно заранее растолочь в ступке палочку корицы и соцветие гвоздики, а затем добавить к ним две чайные ложечки сахара. Эта смесь заливается 20 мл коньяка, а затем поджигается. Помните, что с огнем нужно обращаться предельно осторожно. После того как пламя погаснет, коньяк нужно процедить и влить в чашку с кофе.

На две порции этого напитка нам понадобится:
цедра, снятая с половинки лимона и половинки апельсина;
две чайные ложечки сахара;
2 бутона гвоздики;
палочка корицы;
100 г коньяка;
2 столовые ложки апельсинового ликера;
свежезаваренный кофе.
Для начала нужно снять цедру с лимона и половинки апельсина. Делать это желательно так, чтобы в результате получилась тонкая длинная полоска. Затем цедру положить в сковороду, добавить туда же сахар, корицу и гвоздику, влить коньяк и апельсиновый ликер. Все это нужно нагревать на медленном огне, постоянно перемешивая.
После того как сахар полностью растворится, смесь поджигается и в нее медленно, тонкой струйкой вливается кофе. Когда пламя потухнет, смесь нужно процедить и сразу же подавать с палочкой корицы.

Для начала варится крепкий кофе. Дальше действовать нужно быстро: налить в ложку немного коньяка и положить кусочек рафинада, а затем поднести ложку к дымящемуся кофе. Когда сахар пропитается алкоголем, его следует поджечь и дать ему постепенно стекать в кофейную чашку.
Приготовленный по этому рецепту кофе отличается специфическим карамельным привкусом жженого сахара и легким ароматом коньяка. Сам процесс приготовления со стороны выглядит очень эффектно, поэтому рецепт можно воплотить в жизнь, к примеру, на романтическом свидании.

Рецепт седьмой: необычный. Кофе по-баварски

Это кофе с коньяком и… яйцом.
Итак, для приготовления одной порции понадобится:
30 мл коньяка;
100 мл молока;
чайная ложка сахара;
желток одного яйца;
кофе.
Желток нужно взбить с сахаром. Затем подогревается коньяк и вливается вместе с молоком и кофе во взбитый желток.
Подавать кофе по-баварски нужно в больших кофейных чашках или стаканах.
Что нужно знать, приступая к приготовлению кофе с коньяком
Какой бы из этих рецептов вы ни выбрали, обязательно соблюдайте следующие условия:
Все ингредиенты должны быть качественными и свежими.
Количество продуктов и пропорции можно изменять, ориентируясь на собственный вкус.
И последнее, подходите к приготовлению кофе с коньяком творчески, ведь это не просто смешивание двух напитков. Это настоящее искусство.

Кофе по-французски – ароматный, насыщенный напиток, который обычно подают на десерт после сытного обеда или ужина. В умеренных количествах благодаря коньяку в составе такой кофе расслабляет и снимает стресс. Вкус можно регулировать добавками: сахаром, ванилью и даже сливками.

Желательно использовать кофе (чистую арабику или купаж с робустой) сильной обжарки – венскую или французскую степень, для которых характерны карамельные тона и нотки терпкости. Степень помола зависит от метода приготовления, лучше всего заваривать кофе в турке, в этом случае зерна измельчают буквально в пыль.

Ингредиенты:

• молотый кофе – 3 чайные ложки без горки;
• вода – 100 мл;
• коньяк – 2 чайные ложки;
• морская соль – 1 щепотка;
• тростниковый сахар – 1-2 чайных ложки (по вкусу);
• ваниль – на кончике ножа (по желанию);
• взбитые сливки (жирность 30% и выше) – 2 столовые ложки (по желанию);
• тертый шоколад – для украшения (по желанию).

В идеале коньяк должен быть из Франции, поскольку отечественные бренды не такие ароматные. Соль усиливает аромат и снижает горечь. Тростниковый сахар нужен только если нравится сладкий кофе, но обычный свекольный делает напиток приторным.

Ваниль хорошо сочетается с не сильно ароматными коньяками, в случае с французскими можно не добавлять. Сливки подходят для десертного напитка, они обязательно должны быть жирными и хорошо взбитыми. Тертый шоколад добавляют только вместе со сливками.

Рецепт кофе по-французски

1. Насыпать в турку (джезву) кофе, соль, сахар и ваниль. Слегка прогреть сухую смесь на огне до появления легкого аромата.

2. Влить холодную воду. Перемешать. Варить на слабом огне, пока не поднимется пена, затем отставить турку в сторону.

3. Когда пена осядет, вновь поставить кофе на огонь, нагреть до поднятия пены и снова убрать. Повторить весь процесс еще раз, после чего оставить турку в сторону на 5-6 минут.

Заварить кофе можно другим методом, например, во френч-прессе, но это уже не будет классическим вариантом.

4. В теплую чашку или бокал для подачи (можно заранее прогреть кипятком) налить коньяк, перелить слегка остывший кофе (не кипяток, иначе аромат коньяка будет слабым) в чашку через ситечко, чтобы отфильтровать гущу.

5. Сверху аккуратно ложечкой выложить взбитые сливки (по желанию) и посыпать их тертым шоколадом.

Со сливками

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Способов употребления кофе очень много, в него добавляют сиропы, приправы, даже алкоголь. В зависимости от этого меняются его свойства и вкус. Одним из самых популярных тонизирующих напитков является кофе с коньяком. Он бодрит, повышает настроение, дарит наслаждение своим удивительным вкусом. Но нужно знать, как правильно приготовить кофе с добавлением коньяка.

Общая характеристика напитка

Первая традиция смешивать кофе с крепким алкогольным напитком появилась во Франции. Там предпочитали пить его вприкуску: сначала глоток горячего кофе, потом глоток холодного коньяка. Так оба напитка проявляют все тонкости вкуса. Поэтому такое сочетание называют кофе по-французски.

Со временем такой способ употребления этих бодрящих напитков переняли другие страны. Причем, их стали смешивать в одной чашке. А так как коньяком может называться только алкоголь, произведенный во Франции, то стали добавлять другие спиртные напитки, чаще всего, бренди. В зависимости от этого и местности, в которой распространен рецепт, есть такие варианты названий:

Нужно соблюдать пропорции приготовления кофе с добавлением коньяка, иначе получится не тонизирующий напиток с легким коньячным привкусом, а просто горячий алкогольный коктейль.

Чем полезен напиток

Давно ведутся споры о его пользе и вреде. Это отличный стимулятор, он возбуждает нервную систему. Правильно приготовленный, он поможет расслабиться после тяжелого трудового дня и взбодриться. Если соблюсти пропорции сочетания ингредиентов и пить напиток в меру, то он не будет иметь опьяняющего эффекта. Он просто поможет расслабиться, согреться и успокоиться.

Кофе с коньяком обладает другими полезными свойствами:

• людям с гипотонией помогает повысить артериальное давление;
• помогает справиться со стрессом, избавляет от депрессии и апатии;
• улучшает сон;
• снимает болезненные ощущения;
• повышает концентрацию внимания, улучшает память;
• тонизирует, повышает работоспособность.

Но полезное действие проявляется, только если пить его понемногу и готовить в правильной пропорции. 1-2 небольшие чашечки не навредят человеку, если он здоров. Но как и любой алкогольный напиток, этот кофе может принести вред.

Может ли быть этот напиток вредным

Считается, что небольшое количество алкоголя не ощущается и не влияет на организм. Но все же не рекомендуется употреблять этот вкусный напиток в таких случаях:

• при повышенном артериальном давлении;
• нестабильности нервной системы, депрессии;
• при беременности и грудном вскармливании;
• в пожилом и подростковом возрасте;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или печени;
• при проблемах с работой сердца.

Кофе с коньяком может вызвать бессонницу, повышение артериального давления, тахикардию. Сочетание алкоголя с кофеином оказывает негативное действие на желудок и печень. При употреблении в больших количествах из организма вымывается кальций и другие полезные микроэлементы. Если же пить его по-французски, контраст температур наносит вред зубной эмали и повышает чувствительность зубов.

Секреты приготовления

Чтобы почувствовать изысканный вкус и пользу этого напитка, нужно знать, как правильно приготовить кофе с французским коньяком. Не стоит просто добавлять в сваренный напиток бренди или другой алкоголь. Важно соблюсти правильные пропорции, учесть сочетаемость компонентов. Нужно следовать рекомендациям опытных бариста, которые помогут получить действительно вкусный бодрящий напиток:

• использовать лучше всего настоящий коньяк или качественный бренди, но не другие алкогольные напитки;
• сахар лучше добавлять тростниковый или вообще делать без него;
• сахар и коньяк добавляется в уже сваренный кофе;
• лучше использовать свежесмолотые зерна, самый подходящий сорт – арабика;
• нужно варить кофе в турке, причем, не допускать закипания;
• не использовать растворимый кофе.

Популярные рецепты

Классический французский способ употребления этого напитка – сварить кофе отдельно и охладить коньяк. Пить их по очереди, смакуя вкус. Но не всем это нравится. Более популярными являются напитки, в которых смешивают эти ингредиенты вместе. Причем, существует множество способов приготовления. Есть любители такого напитка с молоком, фруктами, корицей или другими специями.

Если знать, как приготовить кофе с качественным коньяком, сколько добавлять разных компонентов, можно каждый раз создавать новое блюдо. Есть несколько лучших рецептов, которые удивят необычным вкусом любого гурмана.

Для этого рецепта кофе смешивают с коньяком, а потом заваривают горячей водой. Можно получить очень ароматный расслабляющий напиток с приятным вкусом. Процесс приготовления кофе прост.

1. Взять небольшое ситечко, положить в него одну столовую ложку кофе, лучше сорта арабика.
2. Положить его на чашку, предварительно прогретую. Налить 20 мл коньяка.
3. Сверху насыпать еще немного порошка, утрамбовать.
4. Залить горячей водой, не кипятком. На это количество ингредиентов достаточно 100 мл.
5. Накрыть крышкой или блюдцем и подождать несколько минут.
6. В готовый кофе по желанию добавить сахар.

Перед тем, как сделать кофе классический с коньяком, нужно приобрести турку. У нее должна быть правильная форма: с узким горлышком и широким дном. Толстые стенки из меди помогут готовить вкусный напиток без кипячения.

Чтобы сделать классический кофе, который еще называют парижским, нужно взять фильтрованную воду и знать, сколько зерен и коньяка понадобится на 100 мл воды. Нужно также точно соблюдать все этапы приготовления.

1. Насыпать в турку чайную ложку молотых зерен, добавить несколько кристалликов соли.
2. Залить водой и поставить на средний огонь.
3. Как только начнет подниматься пена, снять с огня. Повторить так три раза. Не доводить до кипения.
4. Когда кофе готов, вылить его в чашку, подождать, пока осядет гуща и добавить 20 мл коньяка, по желанию – сахар.

Для приготовления вкусного кофе с добавлением молока и коньяка нужно брать на 8 частей зерен по 1 части других компонентов. Чаще всего на стакан воды кладется чайная ложка порошка. Из этих продуктов, а также корицы и ванили варят обычный кофе в турке. Потом его нужно процедить, перелив в чашку. Добавить коньяк, достаточно 1-2 ложки. Когда немного остынет, влить немного молока.

Интересно узнать, как делать ароматный кофе с какао и коньяком. Он получается согревающим, эффективным при простуде и анемии. Готовить его просто:

• полторы чайных ложки молотых кофейных зерен, половину ложки какао без добавок, щепотку корицы залить 100 мл воды;
• довести до кипения, лучше в турке;
• вылить в чашку, добавить 1,5 чайных ложки коньяка;
• по желанию добавить сахар, взбитые сливки, можно сверху насыпать еще немного порошка какао.

Вкусным получается кофе с шоколадом, молоком и коньяком. Он напоминает капучино, но имеет более изысканный вкус и сильный аромат. Процесс приготовления состоит из нескольких этапов.

1. Сварить эспрессо по классическому рецепту.
2. Растопить 20 г белого шоколада, добавить в эспрессо.
3. Влить коньяк 1-2 ч.л.
4. Выложить сверху взбитые сливки.
5. Посыпать тертым горьким шоколадом и сахарной пудрой.

Вкусным получается этот напиток с цедрой апельсина. Ее, а также палочку корицы, несколько бутончиков гвоздики и сахар залить в чашке коньяком. Прогреть немного в микроволновке. Потом добавить в ароматную смесь сваренный эспрессо.

Чтобы сделать бодрящий освежающий напиток, идеальный для утра, нужно добавлять лимон. Получится необычный кисловатый вкус. Для этого рецепта кофе смешивают с коньяком в обычном количестве. Потом добавляют сахар, полчайной ложки сока лимона. Сверху посыпают тертой цедрой. Можно добавить немного взбитых сливок.

Можно узнать, как сделать изысканный кофе с добавлением коньяка, обладающий необычным вкусом, можно обратить внимание на этот рецепт. Он довольно сложный, занимает много времени, но получается необычный вкус.

1. Сначала нужно сделать напиток из 1 ложки молотого кофе и 200 мл воды. Его варят несколько минут на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Потом в небольшом глубоком блюдце смешать 2 бутончика гвоздики, щепотку корицы, цедру лимона, сахар по вкусу. Специи растолочь, влить 30 мл коньяка и поджечь.
3. Когда погаснет, через ситечко перелить раствор в сваренный эспрессо.

Пропорции этого рецепта кофе с добавлением коньяка немного отличаются: алкоголя берется больше – не менее 50 мл. Сделать такой напиток просто, только нужно учесть одну тонкость: сначала в алкоголе растворяется сахар, лучше всего тростниковый, потом полученный раствор выливается в сваренный эспрессо.

Кроме классических способов приготовления этого напитка в последнее время популярными стали новые рецепты.

Если знать, сколько алкоголя добавлять, какие дополнительные ингредиенты подходят для этого напитка, можно приготовить вкусный бодрящий кофе. Только не стоит его пить часто, чтобы не навредить здоровью.

В списке бодрящих напитков кофе с коньяком заслуженно остается среди лидеров, он не только тонизирует, но и поднимает настроение. А если добавить ароматные приправы: корицу, гвоздику и ваниль, получится вкуснейшее угощение, которое оценят любители необычных вкусовых сочетаний. Небольшой опыт в приготовлении кофе и наличие хорошего рецепта помогут справиться с поставленной задачей.

Как делать кофе с коньяком?

Для коктейля можно использовать и заварной, и растворимый кофе разных сортов, подойдет приготовленный в кофеварке. Главное – подогреть чашку, в которой будет подаваться напиток. Сахар лучше использовать тростниковый. Чтобы прочувствовать вкус, пить черный кофе с коньяком нужно правильно:

1. Если напитки подаются раздельно, кофе должен быть горячим, а коньяк – охлажденным.
2. При смешивании жидкостей, спиртное слегка подогревают.
3. Женщины пьют коктейль через соломинку.
4. Мужчинам рекомендуется смаковать маленькими глотками.

Оригинальный вкус горячий кофе с коньяком приобретает, благодаря корице. Считается, якобы такой рецепт был изобретен много веков назад на Востоке, а корица является первой пряностью, которую попробовали добавлять в кофе. Эта добавка не только улучшает вкус, но и налаживает обмен веществ, подавляет голод, сжигает лишний жир.

• кофе – 2 ст. ложки;
• сахар – 4 ч. ложки;
• корица молотая – 1/4 ч. ложки;
• какао – 1/3 ч. ложки;
• вода – 400 мл.

1. Кофе смешать с сахаром, корицей и какао.
2. Залить кипятком, настоять 5 минут.
3. Разлить по чашкам.

Самый вкусный коктейль получается, если кофе варить в турке, а спиртное подавать отдельно. Такой кофе с коньяком - рецепт из Франции, жители этой страны известны своим изысканным вкусом. А потом уже в Армении придумали свой вариант, соединив оба напитка в одном бокале. Тонкий аромат и оригинальный вкус придал коктейлю известный армянский коньяк, но неплохо его заменяет и алкоголь от других производителей.

• кофе – 1 ч. ложка;
• вода – 200 мл;
• сахар – 1-2 ч. ложки;
• коньяк – 2 ст. ложки.

1. Порошок высыпать в турку и залить холодной водой, держать на огне до пенки.
2. Пенку поднимать трижды .
3. Перелить в чашку, добавить коньяк и сахар.

Кофе со вкусом коньяка нравится не всем из-за крепости и горечи порошка, но есть оригинальный рецепт, делающий вкус коктейля более нежным. Такого эффекта легко добиться, долив молока, алкоголь с ним отлично сочетается. Важно помнить при приготовлении, что молоко доливают, когда кофе немного остыл.

• коньяк – 20 мл;
• молоко – 20 мл;
• вода – 150 мл;
• кофе – 1 ст. ложка.

1. Кофе залить холодной водой, довести до поднятия пены трижды. Процедить.
2. Влить молоко, потом – коньяк.
3. По вкусу добавить сахар.
4. Кофе с коньяком и молоком нужно хорошенько размешать, но не взбалтывать.

Ирландцы в коктейль добавляют вместо коньяка виски, новый вариант появился еще в начале прошлого века. Хуже, чем из натуральных зерен, сочетается растворимый кофе с коньяком, специалисты отмечают, что изысканный вкус дарит только аромат молотого кофе. Но если использовать хороший сорт и коньяк высокого качества, вполне реально получить вкусный напиток.

• растворимый кофе – 2 ч. ложки;
• вода – 400 г;
• сахар – 2 ч. ложки;
• коньяк – 100 г;
• молоко – 50 г.

1. Залить кофе кипятком, немного остудить.
2. Долить молоко.
3. Смешать коньяк с сахаром, добавить в коктейль.

В коктейль дамы часто просят добавить сливки, чтобы снизить крепость напитка. Хотя на градусы такая добавка не влияет, если не разбавлять сливки кофе, а не наоборот. Молочный продукт можно брать жидкий, 20% жирности, но вкусно получается и со взбитыми. О том, как приготовить кофе с коньяком и сливками описано ниже.

• кофе – 1 ч. ложка;
• коньяк – 2 ст. ложки;
• сливки – 1-2 ч. ложки.

В кофе с ароматным коньяком можно добавлять не только пряности, но и фрукты, главное – грамотное сочетание вкуса. По рецепту используют цедру цитрусовых: апельсинов, лимонов, грейпфрутов, многим по вкусу лайм. Для этого рецепта берут коричневый сахар и кофе эспрессо, но можно и любой другой вариант.

• кофе – 2 ч. ложки;
• цедра апельсина – 1 ч. ложка;
• гвоздика – 5 шт;
• корица – 1 палочка;
• сахар – 2 ч. ложки;
• коньяк – 2 ст. ложки;
• вода – 400 мл.

1. Перед тем, как правильно сделать кофе с коньяком и апельсином, с плода нужно тщательно снять белую защитную кожицу, она дает горечь.
2. Смешать цедру, корицу, гвоздику и сахар.
3. Залить коньяком, настоять пару минут.
4. Кофе можно варить по любому рецепту.
5. Смесь немного нагреть на водяной бане или в микроволновке, добавить в напиток.

• кофе – 1 ч. ложка;
• вода – 20 мл;
• коньяк – 2 ч. ложки;
• мороженое – 100 г;
• молоко – 50 мл;
• сахар – 1 ч. ложка.

1. Сварить кофе по любому рецепту. Можно взять растворимый.
2. Поставить в холодильник на полчаса.
3. Поделить мороженое на порции, лакомство должно быть белым, без добавок.
4. Смешать в шейкере кофе с охлажденным коньяком, молоком и сахаром.
5. Перелить в бокал, выложить сверху мороженое.

Крепкие напитки – не конкуренты, а союзники. Трудно сказать, кто первым в истории попробовал кофейный коктейль, но уже в начале 19 века они пользовались огромной популярностью. За несколько сотен лет создано множество рецептов крепких и бодрящих напитков. Популярные коктейли из кофе делают с добавлением коньяка и ликёров, но можно воплотить в жизнь и более смелые миксы с оригинальными вкусами. Встречайте крепкую семерку рецептов на основе кофе и алкоголя.

Рецепт №1 Улётный коктейль из кофе с виски

От этого напитка действительно можно улететь в хорошем смысле слова. Например, на отдых в далекую страну. Этот коктейль придумал бармен аэропорта, который таким способом подбадривал путешественников перед длительными воздушными рейсами.

Ингредиенты:

• крепкий кофе – 100 мл;
• ирландский виски – 40 мл;
• сахар.

Способ приготовления:

1. В бокал положите сахар.
2. Влейте виски.
3. Добавьте сваренный кофе.
4. Перемешайте ингредиенты.

По желанию в крепкий кофейный коктейль можно добавить лёд или сливки.

Рецепт №2 Сладкий кофейный коктейль с ликёром

Один из многочисленных вариантов. Кофе прекрасно сочетается с разными ликёрами, в том числе искусные бармены составляют коктейли с несколькими видами этого алкогольного напитка. Мы обратим ваше внимание на удивительный по вкусу дуэт кофе и итальянского ликёра Амаретто.

Ингредиенты:

• кофе;
• ликёр Амаретто;
• сахар;
• взбитые сливки.

Способ приготовления:

1. Сварите кофе.
2. Оставьте его на 5 минут отстояться.
3. Разлейте по чашкам.
4. Добавьте сахар и ликёр, перемешайте.
5. Аккуратно влейте взбитые сливки или выложите пышное облако ложкой.

Если вы не сладкоежка, то сахар можно не добавлять, так как ликёр весьма сладкий сам по себе. Верх такого кофейного коктейля можно украсить миндальными орешками.

Рецепт №3 Дьявольский кофе с бренди

За шокирующим названием скрывается вполне безобидный напиток. Назван он так благодаря оригинальному жгучему вкусу.

Ингредиенты:

• крепкий кофе – 100 мл;
• бренди – 50 мл;
• гвоздика;
• апельсиновый ликёр – 20 мл;
• цедра лимона и апельсина;
• немного ванили;
• сахар – 3-4 кубика.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты кроме кофе положите и влейте в кастрюльку, не перемешивайте.
2. Нагревайте на медленном огне 2 минуты.
3. Налейте в чашки кофе и разлейте по ним алкогольно-пряный микс.

Рецепт №4 Коктейль из кофе с коньяком по-венски

Удачное сочетание кофе и коньяка подметили в разных странах. Одним из самых интересных является венский вариант рецепта.

Ингредиенты:

• кофе – 100 мл;
• коньяк – 30 мл;
• сахар;
• корица;
• гвоздика;
• натертая цедра апельсина.

Способ приготовления:

1. Сварите кофе.
2. На блюдце положите все ингредиенты и залейте их коньяком.
3. Содержимое блюдца подожгите (будьте осторожны, это требует некоторой ловкости и мастерства).
4. Смысл поджигания в том, чтобы коньяк впитал в себя ароматы корицы, гвоздики и апельсина.
5. В чашку с кофе через ситечко влейте коньяк.

Рецепт №5 Пиратский кофе и бутылка рома

Конечно, бутылка – это преувеличение. Даже одна порция этого коктейля из кофе обладает сильным опьяняющим и веселящим эффектом. Считается, что выпить больше 8 бокалов с безобидным на вид коктейлем практически нереально.

Ингредиенты:

• кофе – 100 мл;
• ром – 40 мл (количество может быть увеличено);
• сахар;
• сливки.

Способ приготовления:

1. В чашку положите сахар.
2. Влейте ром.
3. Добавьте кофе.
4. Перемешайте.
5. Ложкой выложите сверху жирные взбитые сливки.

Коварство этого коктейля в том, что запах алкоголя маскируется под сливочной шапкой. Пьется легко и беззаботно, зато потом внезапно нападает опьянение. Точно так же когда-то нападали пираты на не подозревающих подвоха путников.

Рецепт №6 Кофе с текилой

Этот алкогольный напиток ассоциируется с жаркой Мексикой. Жгучий вкус и море эмоций вам гарантированы. Дополнительный плюс: кофейный коктейль очень просто приготовить.

Ингредиенты:

• кофе – 80 мл;
• текила – 30 мл;
• сливки.

Способ приготовления:

1. Сварите порцию крепкого кофе.
2. Налейте в бокал текилу.
3. Влейте кофе.
4. Коктейль украсьте взбитыми сливками.

При желании можно добавить 20-30 мл какао-ликера, который аккуратно вливают в уже готовый напиток.

Рецепт №7 Суровый скандинавский кофе с водкой

Честь этого гениального изобретения принадлежит норвежцам. Сам рецепт не отличается затейливостью, однако способ распития очень оригинален.

Ингредиенты:

• крепкий кофе;
• водка;
• сахар;
• монета (правда, интересно?).

Способ приготовления:

1. Возьмите кофе и водку в равных пропорциях, например, по 100 мл.
2. На дно бокала положите сахар и монету.
3. Налейте кофе, темный цвет которого скроет монету.
4. Затем влейте водку, и в посветлевшем коктейле вы увидите монету.
5. После этого момента можно пить.

Спрашивается, зачем нужна монета? Во-первых, это дань традициям, а во-вторых, интересно, на какой порции коктейля вас перестанет волновать вопрос о присутствии монеты.

Все коктейли из кофе и алкоголя хороши. Единственный их минус в том, что количество выпитого не может быть безграничным. В этом вопросе нужно знать меру, тогда алкогольные кофейные коктейли подарят отличное настроение и энергичное самочувствие. Пейте в радость!