Рецепты компотов из имбири и мяты

Мята – это не только полезный, но и вкусный продукт, придающий блюдам и напиткам приятную свежесть. Ароматные листочки добавляют в разные блюда, в том числе в домашние закатки на зиму. Так, например, мята станет отличным дополнением к домашнему компоту. Его можно приготовить и сразу выпить, или закатать в банки на случай, если нагрянут незваные гости.

Полезные свойства и противопоказания

Мята обладает множеством полезных свойств и показана к применению практически всем людям. Её широко применяют в народной медицине в качестве отваров, настоев и других средств. Однако в кулинарии этот продукт также несёт массу полезных свойств, благодаря чему напитки с мятой получаются очень полезными.

Среди основной пользы выделяют такие свойства как:

освежающий, тонизирующий эффект (прекрасное средство освежиться в жаркую летнюю пору);
успокаивает нервную систему, обеспечивает решение проблем со сном (человек становится более устойчивым к стрессовым ситуациям, хорошо переносит и решает возникающие жизненные проблемы);
настраивает правильную работу ЖКТ (хороша при различных расстройствах желудка и нерегулярном стуле).

Важно! Особенно важно употреблять мяту в пищу людям с повышенными показателями артериального давления. Природное средство поможет нормализовать цифры на тонометры.

Среди противопоказаний указаны такие свойства как понижение давления, поэтому гипотоникам нужно употреблять как можно меньше продуктов с добавлением мяты. Мужчинам также не рекомендуется злоупотреблять мятой, от неё снижается либидо.

Деткам до достижения 3-летнего возраста лучше полностью исключить компоты с мятой. Также люди, страдающие варикозом и постоянными изжогами, будут недовольны эффектом мятного компота. Состояние может существенно усугубиться.

Рецепты компота с мятой

Рецептов приготовления компотов с использованием мяты достаточно много. Все они делаются на основе каких-либо ягод с собственного огорода или покупных. Попробуем разобраться в самых популярных рецептурах, которые применяют домохозяйки.

Наиболее востребованными рецептами являются:

из вишни и мяты (приготовление займёт совсем немного времени, первое что нужно сделать, отделить вишни от косточек, их не выкидываем, а собираем в марлю и заливаем кипятком, настаиваем в течение получаса, затем косточки извлекают, настой немного подогревают и кладут туда вишню – 200 г, полстакана сахарного песка, полпучка мяты и ¼ ч.л. дроблёного мускатного ореха, всё тщательно перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь, настаивать компот нужно ещё в течение часа, после чего можно пить);
сборный компот с мятой (хороший рецепт вкусного компота включает в себя такие фрукты и ягоды как абрикос, вишня, яблоки, смородина и сливы, также в него добавляется несколько листиков мяты и сахар, смесь нужно довести до кипения и настоять в течение 20 – 30 минут);
из райских яблок с мятой (такой компот можно заготавливать на зиму или приготовить для домашних, чтобы заготовить компот на зиму в стерилизованные банки закладывают чисто вымытые яблоки и заливают кипятком, дают настояться около получаса, а затем сливают жидкость в кастрюльку и доводят до кипения, чуть остывший компот снова заливают в банки и добавляют по несколько листиков мяты в каждую, сахарный песок добавляется в кастрюльку и кипятится вместе с настоем);
клубнично-мятный (клубнику, мяту и сахарный песок закладывают в кастрюльку и кипятят буквально несколько минут, затем настаивают его в течение получаса и можно употреблять вкусный и полезный напиток).

Все рецепты очень быстрые и дают возможность насладиться летним приятным вкусом в течение круглого года. Сегодня практически любую ягоду можно приобрести в магазинах и супермаркетах в замороженном виде. Поэтому не стоит расстраиваться, если вам не удалось заготовить продукты с собственного огорода.

Полезные советы

Эксперты кулинарии советуют не слишком увлекаться варкой ягод и фруктов для компота. Так они могут потерять все свои полезные свойства. Термическая обработка просто выпаривает витамины и микроэлементы из продуктов. Достаточно довести до кипения состав, а затем настоять указанное количество времени.

Очень полезный и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду в летний день.

Мята — 50 г
Имбирь — 40 г
Лимон — 1 шт
Мед — по вкусу
Вода — 3 л

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 80.5 ккал	белки 4 г	жиры 0.7 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 2.5 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 0.5 г

Свежий корень имбиря хорошо помыть и натереть на крупной терке вместе с кожурой, очищать не надо. Мяту вместе с веточками помыть и измельчить ножом (не очень мелко)

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Выключить. Опустить в кастрюлю имбирь и мяту и оставить часа на 3. Затем настой процедить, имбирь и мяту хорошо отжать. Добавить мед по вкусу. Настой еще теплый и мёд хорошо растворяется. Лимон надо помыть и нарезать кружками.

Из лимонных кружочков отжать в напиток сок и затем сами кружочки опустить туда же. Поставить напиток в холодильник для охлаждения. Я ставлю на ночь.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

22 мая svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

21 мая svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Мята - универсальный подарок природы. Она лечит и освежает. В летний зной особенно приятны напитки с её содержанием. Предлагаю приготовить компот из мяты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мята свежая 40-50 Грамм
Яблоки сухие 40 Грамм
Вода 1,5 Литра
Сахар По вкусу
Лимон 0,5 Штуки

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Из лимона выжмите сок и уберите в холодильник.

Шаг 3

В кастрюлю налейте воду, добавьте яблоки и поставьте на огонь. Проварите после закипания 10 минут и убавьте огонь.

Шаг 4

Мяту промойте, удалите жесткие стебли. Нарежьте произвольно.

Шаг 5

К яблокам добавьте мяту. Проварите на медленном огне 5-7 минут, снимите. Добавьте сахар.

Шаг 6

Закройте крышкой и оставьте настаиваться на 2 часа.

Шаг 7

По истечении времени, компот процедите, добавьте охлажденный лимонный сок. Если нужно добавьте сахар по вкусу.

Для детей
Детский праздник
Новый год
Рождество
День влюбленных
23 февраля
8 марта
День рождения
постные
Для диеты
вегетарианские
Полезное питание

Как укрепить иммунитет? Попробуйте Очень Вкусный и полезный имбирный напиток с апельсинами, который я готовлю для моих родных в любое время года. Рецепт приготовления этого имбирного напитка легкий и доступный для всех. Сочетание ИМБИРЬ, АПЕЛЬСИНЫ, МЕД - это всегда доступно и полезно.

апельсины	7 шт
цедра апельсина	5 гр
корица	1 палочка
молотая корица	1 по вкусу
имбирь	1 кусочек
гвоздика	8 бутонов
мята	1 по вкусу
сахар	2 ст.л.
мед	1 по вкусу

30 минут

10 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Снимаем цедру 1-го апельсина и натираем на мелкой терке корень имбиря (большой кусочек или по меньше, по желанию).
Выжимаем сок из апельсинов. Выжимки не выбрасываем.

Добавляем в апельсиновый сок палочку корицы, гвоздику – 5-6 бутонов, немного сушеной мяты и цедру апельсина.
Отправляем сотейник на плиту.
Нужно довести апельсиновый сок до кипения, но при этом ни кипятить.
Снимаем сок с огня и даем настояться.

Добавляем в остывший сок с пряностями натертый корень имбиря.

Нарезаем выжимки, перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.
Добавляем 2 ст.л. сахара и пол ч.л. молотой корицы.
Перемешиваем и варим 15 минут после закипания.

Остужаем отвар из выжимок до комнатной температуры или пусть он будет чуть теплым.

Процеживаем отвар из выжимок и смешиваем с процеженным апельсиновым соком с пряностями.

Добавляем мед или сахар по вкусу.

Получается освежающий, полезный, в меру сладкий имбирно-апельсиновый напиток, который отлично помогает от простуды, бодрит и тонизирует.
Можно хранить его в холодильнике не более 2-х или 3-х дней. Пейте теплым или охлажденным и будьте ЗДОРОВЫ!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Наш организм в условиях современной жизни из-за плохой экологии, стресса, постоянной спешки и суеты периодически нуждается в поддержке в виде приятных эмоций, отдыха и витаминов.

Прекрасным средством, которое поможет Вам восстановить силы, является компот из имбиря и лимона. Это очень вкусный напиток, а ингредиенты, входящие в его состав, содержат в себе огромное количество полезных веществ. Вместе с тем приготовление не отнимет у Вас много времени и сил.

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 10 порций (2,4 л) .

Ингредиенты блюда.

Вода — 2 л.
Имбирь (корень) — 100 г.
Лимон — 200 г.
Шиповник (плоды) — 50 г.
Сахар — 50 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Имбирь и лимон хорошо моем под проточной водой. У корня срезаем заветренные края. Шиповник перебираем, удаляя примеси, и споласкиваем под краном.

На плиту ставим кастрюлю с водой (2 л) и доводим жидкость до кипения.

Имбирь нарезаем на небольшие части.

Лимон режем тонкими кольцами.

Забрасываем корень имбиря в кипящую воду и продолжаем нагрев в течение 7 мин на среднем огне.

Затем добавляем в кастрюлю оставшиеся ингредиенты: шиповник, лимон и сахар. Варим компот еще 3-5 мин.

Готовый напиток лучше настоять под крышкой в течение 4-5 часов, а затем процедить.

Пить этот согревающий и оздоравливающий компот нужно в теплом виде, тогда он принесет максимальный эффект.

Любой имбирный напиток тонизирует организм и обещает долголетие . Мята привносит особую свежесть , в компоте совершенно по - новому расставляются вкусовые акценты : в кисло - сладком абрикосовый вкус вплетается деликатная горчинка .

Имбирь и мята присутствуют только во время кипения сиропа , в банку с компотом они не попадают , зато остается оригинальный пряный вкусовой шлейф . Зимой компот может стать вкусным профилактическим средством от простуды .

абрикосы ( без косточек ) - 500 г ,
корень имбиря - 1 см ,
мята - 4 стебля ,
сахар - 300 г ,
лимонная кислота - 1 ч . л .,
вода .

1 . Спелые фрукты без признаков мягкости – необходимое исходное сырье для компота из абрикосовых половинок . Существует несколько сортов мяты , в компот можно добавлять любые стебли , не подходят только растения с ментоловым вкусом . Имбирный корень не должен быть пересохшим .

2 . Вымытые абрикосы разделяют на половинки , кладут их без косточек в сухую стерилизованную банку .

3 . Уже в первой заливке должна присутствовать лимонная кислота , это позволяет получить более интенсивную окраску жидкости .

4 . Абрикосовые половинки заливают кипятком , жидкость должна доходить до уровня плечиков . Но кипяток наливают в несколько приемов , чтобы банка заполнялась постепенно . Стекло чутко реагирует на кипяток , банка может дать трещину при быстром заполнении . Абрикосовые половинки прогреваются в горячей воде 10 минут .

5 . Сироп готовят на основе той воды , которой заливали абрикосы . Сначала в кастрюлю высыпают отмеренный сахар .

6 . Кладут веточки мяты . Имбирный корень чистят , моют , нарезают кубиками . Если корень толстый , хватает одного сантиметра : должно получиться 4 красивых кубика .

7 . Сливают пожелтевшую воду из банки . Сироп кипятят 2 - 3 минуты на среднем огне . Имбирный корень и мята успеют передать свой вкус сиропу . Стебли мяты и кусочки имбиря выбрасывают , сироп переливают в банку, доливают кипяток .

8 . Абрикосовый компот закатывают , банку ставят донышком вверх и накрывают чем - нибудь объемным и теплым . Укутанная тканью банка находится в таком положении до утра . Тепловое укутывание заменяет стерилизацию .

Компот из абрикосов с имбирно - мятным вкусом хранится в прохладном погребе . Банка может простоять там до следующего лета , качество напитка не изменится . Компот подают вместе с половинками абрикосов . Кисели из такого компота не готовят , имбирный привкус не сочетается с крахмалом . Но желейные блюда будут очень вкусными . Например , в креманки заливают сладкий сметанный слой , добавив ванилин и желатин . Поверх застывшей сметаны кладут абрикосы и зажелированный компот . Можно поменять слои местами : 2 / 3 креманки заполняют желейным компотом , а сверху – тонкий слой из взбитой с сахаром сметаны . Охлажденный компот хочется пить медленно , чтобы насладиться каждым глотком с необычной нежной горчинкой .

Все слышали о таком полезном цитрусе как лимон и, наверняка, каждый пил компот. А пробовали ли вы соединить это в одном? То есть пили ли вы лимонный компот? Если нет, то очень зря, ведь такой напиток значительно отличается от других большим содержанием полезных веществ. И уж точно его нельзя сравнить с покупными напитками. В такой освежающий компот прямо просится мята, ведь об ее гармоничном сочетании с лимоном также всем известно.

Компот из мяты и лимона отлично укрепляет иммунную систему, понижает давление и холестерин, нормализует сон. В жаркие дни этот напиток утоляет жажду и бодрит, зимой – заряжает энергией и помогает бороться с вирусами. В общем, такой компотик незаменим в любое время года. Кроме того, он обладает невероятным вкусом, который нравится и взрослым, и детям. Нельзя не сказать еще об одном его преимуществе – низкокалорийности, что порадует девушек, следящих за фигурой. Далее мы предлагаем вам замечательные рецепты лимонно-мятного компота, которые просто не могут не понравиться.

Компот из мяты и лимона

лимон – 1 шт.
мята – 5 листиков
вода – 1 л
сахар – 2 ст. ложки

Сначала тщательно моем лимон и обдаем его кипятком, для того, чтобы удалить с кожуры горечь. Доводим до кипения воду, бросаем в нее кружочки лимона, через 2 минуты добавляем сахар и мяту, варим еще около 5 минут, затем даем ему настояться и пьем с удовольствием. Если хочется чего-нибудь погорячее, то приготовьте чай из мяты с лимоном.

Компот из лимона, крыжовника и мяты

лимон – 1 шт.
крыжовник – 1 стакан
мята – 2 веточки
сахар – 100-150 г
вода – 3 л

Заливаем кипятком кружочки лимона, крыжовник и мяту, засыпаем сахаром и настаиваем час. Таким же способом можно приготовить компотик на зиму. Из этих ингредиентов получится трехлитровая банка.

Пряный компот из лимона с мятой

мята – 50 г
лимон – 1 шт.
мелисса – 10 г
мед – по вкусу
гвоздика молотая – 2 щепотки
корица – 0,5 ч. ложки
вода – 2 л
сахар – 20 г

Обдаем кипятком лимон, режем на произвольные кусочки, доводим с водой и сахаром до кипения. Сразу же в этот момент добавляем порезанную мяту и мелиссу, доводим до кипения опять и слегка остужаем. Добавляем мед и пряности, их количество можно варьировать по вкусу. Процеживаем остывший компот, ставим в холодильник.

Компот из лимона, имбиря и мяты

лимоны – 2 шт.
корень имбиря – 15 г
сахар – 100 г
шиповник – 1 горсть
мята – 20 г
вода – 2 л

Нарезаем лимоны кружочками, шинкуем тонкими кусочками имбирь, заливаем водой и доводим до кипения. Также добавляем мяту, шиповник и сахар, варим компот в течение 3 минут, затем даем настояться под открытой крышкой. Советуем обратить внимание и на другие рецепты лимонно-мятных освежающих напитков.

Компот из лимона, мяты и ревеня

лимон – 1 шт.
ревень – 100 г
имбирь – 2 см
мята – 30 г
сахар – по вкусу
вода – 1 л

Чтобы приготовить этот компот, нарезаем кусочками ревень, трем на терке имбирь, провариваем все 5 минут, затем добавляем кусочки лимона, мяту и сахар. Даем компоту закипеть и остужаем, потом процеживаем.

Компот из лимона, черной смородины и мяты

лимон -0,5 шт.
имбирный корень – 2 см
мята – 3 веточки
смородина – 1 стакан
сахар – 100 г

Для приготовления такого компота вместо смородины можно использовать любые другие ягоды: и малину, и чернику, и клубнику. Режем произвольно лимон, трем имбирь, доводим до кипения, кидаем ягоды, мяту и сахар, варим компот 3-5 минут. Остужаем компот и процеживаем.

Компот из мяты и лимона – это удивительно гармоничный напиток, который будет уместен по любому поводу и в любое время года. Он не только освежит и придаст сил, но и укрепит иммунитет, а также сделает ваш сон здоровым.

Очень полезный и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду в летний день.

Мята — 50 г
Имбирь — 40 г
Лимон — 1 шт
Мед — по вкусу
Вода — 3 л

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 80.5 ккал	белки 4 г	жиры 0.7 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 2.5 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 0.5 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

22 мая svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

21 мая svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Полезные свойства
Рецепты приготовления

Здоровая еда должна быть дополнена правильными напитками. Кроме бесценной воды, это соки, морсы, смузи, чаи и, конечно, домашние компоты. Они могут быть самыми разнообразными, но с добавление пряностей становятся уникальными по вкусу и степени полезности для организма.

Полезные свойства

Имбирь добавляют в первые, вторые блюда и даже десерты. Часто его кладут в компот. При термической обработке он теряет минимум полезных веществ и высвобождает массу сложных компонентов. Компот из имбиря варить просто и быстро. Это пряность уникальна тем, что сочетается с большинством фруктов и ягод, которые принято класть в компот.

Речь идет, конечно же, о свежем имбирном корне. Именно он придает напитку тонкую пряную нотку, смешанный лимонно-шалфеевый аромат и великую пользу для здоровья. Имбирь необходимо тонко чистить от кожицы и нарезать кольцами сочную мякоть. На 1 литр воды берут примерно 2 см очищенного корня.

Имбирный компот богат витаминами группы В, С, кальцием, калием, моносахаридами и органическими кислотами. За счет содержания в имбире фитонцидов компот долго хранится без холодильника, не теряя своей свежести.

Из наиболее значимых полезных свойств компота можно выделить следующие:

антиоксидантное;
противомикробное;
согревающее;
тонизирующее;
стимулирующее.

Этот напиток хорошо утоляет жажду, помогает взбодриться, улучшает пищеварение, способствует похудению. Именно диетологи часто рекомендуют его употреблять сидя на диете. Он обогащает рацион полезными веществами, помогает бороться с аппетитом, ускоряет метаболизм, способствует быстрому выздоровлению при простуде и облегчает состояние при изнуряющих занятиях спортом.

Компот с имбирем можно пить горячим и холодным. В первом случае он поможет согреться, расслабиться и подготовит пищеварительную систему к приему еды. В холодном виде он прекрасно тонизирует, утоляет жажду, просто ставит на ноги при усталости. Каждый сам выбирает, в каком виде стоит употреблять этот полезный и вкусный напиток.

Рецепты приготовления

Имбирь хорошо сочетается с цитрусами, яблоками, вишней, шиповником, черной смородиной, корицей и другими ингредиентами. Рецептов приготовления пряного компота много, но все они сводятся к соблюдению нескольких простых правил.

Имбирь обязательно тонко чистят.
Корень первым кладут в кастрюлю и проваривают несколько минут, чтобы высвободить из него максимум пользы и вкуса.
После приготовления и настаивания все ингредиенты из компота удаляют.
Сахар и мед можно добавлять в этот напиток.

Компот из имбиря готовится всего 10 минут, половина из которых уходит на подготовку ингредиентов, а вторая половина – на саму варку. Сахар или мед добавляют после настаивания в уже простывшую жидкость. Ниже представлено несколько рецептов, позволяющих в домашних условиях приготовить полезный для здоровья и фигуры компот.

Рецепт из яблок с имбирем:

На 2 литра воды берут 4-5 см корня, 3 яблока, половину лимона.
Имбирь очищают и нарезают тонкими кружками, яблоки режут дольками с кожицей и косточками.
Лимон обдают кипятком и вместе с цедрой нарезают кружками.
В кастрюлю кладут имбирь, заливают его водой и проваривают на медленном огне 5 минут.
Добавляют яблоки и лимон, варят еще 5 минут.
Выключают огонь, закрывают кастрюлю крышкой и дают настояться 2 часа.
Далее компот процеживают, переливают в графин и употребляют в течение дня теплым или холодным, с сахаром, медом или сухофруктами.

Такой компот доступен для приготовления круглый год, так как присутствующие в его составе ингредиенты можно купить в любом магазине каждый день в году.

Рецепт с шиповником:

Нарезают очищенный имбирь кольцами и варят как в первом рецепте 5 минут, не допуская сильного кипения.
За это время обдаются кипятком 2 апельсина, а с ягод шиповника срезается носик и кончик.
На 2 литра воды берут 3-4 см имбиря, 2 апельсина и горсть свежих или сушеных ягод шиповника.
Все вместе ингредиенты варятся еще 3-5 минут и настаиваются 2 часа.

Это хорошая альтернатива любому противопростудному чаю или морсу. В нем много витамина С, природных фитонцидов и противовоспалительных компонентов. Для усиления эффекта в компот добавляют мед.

Для приготовления компота можно использовать следующие сочетания ингредиентов:

ягоды и листья смородины черной, имбирь;
имбирь, клюква, малина;
имбирь, мята, корица в палочках;
имбирь, апельсин, лимон.

Чтобы имбирь не казался слишком жгучим в компоте, его предварительно можно подержать в холодной воде 1-2 часа или слить воду после закипания через 1-2 минуты и залить новую. Это не обязательно, но актуально для тех, кто не принимает пряные ноты в жидкости или имеет индивидуальные противопоказания для его употребления.

Имбирный компот не считается напитком на любителя. Он необычен, но не вызывает негативных ощущений, а скорее, наоборот, удивление и восторг. Ведь уже один аромат, смешанный с лимонной пряностью и фруктовыми нотами, делает его желанным на столе каждого человека. Его можно давать и детям с 3 лет по 100 мл в день. Это один из самых простых способов помочь иммунитету стать крепче.

Читайте также: