Рецепты пирогов на кефире в духовке к чаю

Хочется чего-то сладкого и очень вкусного, но лень тратить время на долгую готовку? Выручит простой пирог на кефире, который можно приготовить в считанные минуты. Конечно, придется подождать, пока он испечется, зато после можно будет наслаждаться изысканным вкусом домашней выпечки.

Один из вариантов пышного и вкусного пирога испечем при помощи этого рецепта. Его состав весьма простой, что понравится многим хозяюшкам, ведь так часто хочется приготовить что-то вкусненькое к чаю, а под рукой лишь простые ингредиенты.

Ингредиенты

Яйцо: 1 шт.
Кефир: 1 ст.
Мука: 1.5 ст.
Сахар: 1 ст. л.
Сода: 1 ст. л.
Уксус: 1 ст. л.

Инструкция приготовления

Яйцо разбиваем и взбиваем.

Растираем с сахаром.

Соду гасим уксусом непосредственно над емкостью с яичной массой. Добавляем сюда же кефир и муку.

Заливаем тесто в форму, смазанную маслом. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. По желанию поверхность украшаем любимыми фруктами, джемами и домашним вареньем. Изделие разрезаем на кусочки и угощаем близких.

Очень вкусный и быстрый пирог на кефире с вареньем

Такой простой, но, безусловно, вкусный десерт порадует ваших деток, а также пришедших на чай гостей.

Ингредиенты:

Любимое варенье – 1 ст.
Кефир – 1 ст.
Сахар– 1/2 ст.
Яйца – 2 шт.
Сода – 1/2 ч. л.
Мука – 2 ст.

Что делать:

Соединяем все компоненты в одной миске. Полученная масса не должна иметь комков и напоминать тесто на оладьи.
Выливаем его в форму (предварительно смазав её жиром) и ставим в духовку.
Выпекаем при 180 градусах на протяжении получаса.
Сверху можно намазать вареньем или джемом. От этого вкус только будет лучше.

С яблоками

Вкуснейший пирог с яблоками станет идеальным дополнением к любому чаепитию.

Продукты:

Яйца – 2 шт.
Мука – 1,5 ст.
Кефир – 1 ст.
Сода – 1/2 ч. л.
Соль — щепотка.
Сахар – 1/2 ст.

Для начинки:

Яблоки – 3-4 шт.
Корица – по вкусу.
Сахар – по вкусу.
Ванильный сахар – пакетик.

Как готовим:

Смешиваем все компоненты в большой ёмкости.
Очищенные яблоки режем небольшими кубиками.
В смазанную форму выливаем половину теста, на него помещаем яблоки.
Сверху посыпаем корицей, ванильным и обычным сахаром, а затем заливаем остальным тестом.
Готовим выпечку при 180 градусах около получаса.
Достаём из духовки и посыпаем верх сахарной пудрой.

С ягодами или фруктами

Необычайно вкусная выпечка понравится не только ребёнку, но и взрослому.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Кефир – 1,5 ст.
Сахарный песок – 1,5 ст.
Мука – 1,5-2 ст.
Ванилин – полпакетика.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Любые ягоды или фрукты.

Приготовление:

Смешиваем все компоненты до однородности.
Массу выливаем в смазанную сливочным маслом форму.
Ягоды и нарезанные фрукты раскладываем сверху.
Выпекаем полчаса до готовности при температуре 180 градусов.

Этот десерт является любимым лакомством многих. А всё потому, что смотрится он весьма оригинально.

Компоненты:

Яйца – 3 шт.
Какао – 3 ст. л.
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 ч. л.
Кефир – 1 ст.
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Мука – 1,5 ст.

Что делаем:

Для начала яйца взбиваем с сахарным песком, пока масса существенно не увеличится в объёме.
Отдельно смешиваем кефир с содой и выливаем смесь к яйцам.
Сюда же всыпаем ванильный сахар и муку, старательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Полученное тесто разделяем пополам и в одну из частей добавляем какао.
Теперь в форму поочерёдно выкладываем по 2 столовые ложки теста разного цвета. Благодаря этому на срезе и поверхности получается красивый полосатый узор.
Запекаем пирог при температуре 180 градусов около получаса. Проверяем готовность с помощью спички.

По желанию можно разрезать изделие на 2-3 коржа, прослоить их любимым кремом и обмазать сверху. Получится настоящий торт.

Рецепт жидкого заливного пирога на кефире с яйцами и зеленым луком – просто и быстро

Если гости уже на пороге, всегда выручит рецепт этой выпечки. А всё потому, что готовить её очень легко.

Компоненты:

Кефир – пол литра.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1/2 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Разрыхлитель – 2,5 ст. л.
Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.
Сливочное масло – 50 г.

Для начинки:

Яйца – 6 штук.
Зеленый лук – 2 пучка.
Соль – 1/2 ч. л.
Молотый перец.

Инструкция:

Отвариваем яйца и режем их кубиками среднего размера.
Затем нарезаем зеленый лук, который перед этим избавляем от дефектных перьев и тщательно моем холодной водой.
Лук и яйца смешиваем, не забыв посолить и поперчить начинку.
Смешиваем все ингредиенты в массу, не имеющую сгустков и комков.
Готовим форму для выпечки. Смазываем её маслом.
До половины заполняем тестом, выкладываем яично-луковую начинку и покрываем остатком теста.
Отправляем в духовку. Выпекаем при 180 градусах 35 минут.

Пирог на кефире с капустой

Эта выпечка выручит хозяек, которые любят побаловать родных, но им не хватает времени. Такой пирог, он же капустная шарлотка, готовится неимоверно легко, но его вкус безупречен.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Кефир – 200 мл.
Мука – 150-200 г.
Соль – по вкусу.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Кунжут – 3-4 ст. л. (по желанию).

Начинка:

Капуста – 1 головка (маленькая или средняя).
Морковь, лук (по желанию) – по 1 шт.
Зелень – маленький пучок.
Специи – по вкусу.

Пошаговый процесс:

Начинаем приготовление с начинки: нужно заранее потушить мелко нашинкованную капусту с овощами, чтобы она успела полностью охладиться. После добавляем специи и порубленную зелень.
Смешиваем одно яйцо со всеми остальными ингредиентами. Полученная смесь не должна быть густой.
Оставшиеся два яйца хорошо взбиваем в отдельной ёмкости.
В форму, тщательно смазанную маслом, выкладываем примерно половину теста, распределяем по нему капусту.
Сверху выливаем взбитые отдельно яйца и накрываем оставшимся тестом.
По желанию присыпаем небольшим количеством кунжута.
Готовим духовке при 200 градусах примерно полчаса.
Даем слегка остыть и можно наслаждаться превосходным вкусом ароматной выпечки.

С картошкой

Пирог с картошкой не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и порадует каждую хозяйку простотой приготовления.

Продукты:

Кефир – 230 мл.
1 яйцо.
Мука – 170 г.
Сода – половина ч. л.
Лимонный сок или уксус – для гашения соды.

Начинка:

Картофель – 3 большие или 5 средних.
Лук – половина луковицы (не обязательно).
Специи и пряные травы.

Как готовим:

В первую очередь картофель, не очищая от кожуры, ставим вариться.
В это время соединяем все компоненты для теста.
Отваренный тертый картофель соединяем с обжаренным луком, добавляем специи.
Половину теста выкладываем в смазанную форму. После этого размещаем начинку и оставшееся тесто.
Ставим пирог в духовой шкаф, который нужно разогреть до 170 градусов. Там он должен провести 40 минут.

С фаршем

Этот пирог очень сытный, а приготовить его проще простого.

Основные компоненты:

Мука пшеничная – 400 г.
Соль – 1 ч. л.
Кефир – 400 мл.
Яйца – 3 шт.
Сахарный песок – 1 ч. л.
Сода поваренная – 1 ч. л.
Сливочное и растительное масло – по 50 г.

Начинка:

Свиной или говяжий фарш – полкилограмма.
Лук – 250 г.
Укроп – пучок.
Чеснок – несколько зубчиков, по желанию.
Перец и соль.
Подсолнечное масло.

Как печь:

Режем лук и обжариваем его.
В сковороду добавляем фарш, измельчённый чеснок и зелень, специи.
Фарш активно разминаем вилкой, дабы избежать его сбивания в комки.
Продолжаем жарить на протяжении пяти минут.
Смешиваем яйца, соль, кефир и сахар в одной ёмкости, а соду с мукой – в другой.
Всё соединяем.
Часть теста выливаем в смазанную форму и поверх распределяем начинку. Можно дополнительно посыпать её зеленью.
Сверху накрываем остатком основы.
Выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении 40-50 минут.

Рыбный пирог на кефире или его вариация с консервами

Этот пирог станет прекрасным дополнением пикника на природе. Готовится он достаточно быстро, а прекрасный рыбный вкус разнообразит любое застолье.

Ингредиенты:

Мука – 600 г.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 250 мл.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Кислота лимона – 1 ч. л.

Начинка:

Филе рыбы или рыбные консервы (сардина) — 250 г.
Лук – 2 небольшие головки.
Мелкозернистый рис – 100 г.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Специи.

Пошаговые действия:

Смешиваем яйца, соль, сахар, соду и муку.
В смесь выливаем кефир, добавляем лимонную кислоту с маслом.
Хорошо размешиваем до однородности.
Тщательно промытый рис провариваем в течение пяти минут. Если в рисе осталось немного воды, её необходимо обязательно слить.
Пока крупа остывает, мелко режем лук.
Тушим его в раскаленном масле 5-7 минут, предварительно добавив специи.
Даем полностью остыть.
Рыбу режем максимально мелко. При использовании консервы просто разминаем рыбные кусочки ложкой, заранее слив жидкость. Обязательно нужно убрать все острые косточки.
Смазываем форму для запекания и выливаем туда половину теста.
Выкладываем рис, рыбные консервы либо рыбу и лук.
Накрываем начинку остатками теста. Готовим при 180 градусах на протяжении получаса.

С сыром

Такой сытный сырный пирог заменит обычный ужин и подойдет в качестве угощения гостям.

Продукты:

Мука – 1,5 ст.
Кефир – 1 ст.
Сода – треть ч. л.
Растительное масло – 50-60 г.

Наполнитель:

Сыр – 300 г.
Яйцо – 1 шт.
Зелень – пучок.
Чеснок – несколько зубцов (по желанию).
Сливочное масло – для смазывания поверхности.

Как готовим:

В кефир добавляем муку и замешиваем тесто.
На средней стадии замешивания вводим соду.
В самом конце вливаем немного растительного масла.
Хорошо вымешанному тесту даём отдохнуть 20 минут.
Тем временем трём сыр на терке.
Добавляем другие компоненты.
Основу раскатываем скалкой, выкладываем на противень, ровняем и придаем форму плоской лепёшки.
В центре размещаем горкой начинку и тщательно защипываем края лепёшки, растягивая их.
Изделие слегка придавливаем, придавая нужную форму.
Выпекаем при 220 градусах около 25 минут.
Верх готового пирога тщательно смазываем сливочным маслом. Подаем к столу в горячем виде.

В качестве начинки можно использовать: картофель, морковь, капусту, свежие или замороженные ягоды, яблоки, груши, грибы, орехи, сгущенное молоко или сметану. Можно насытиться, съев лишь один кусочек!

Пирог на кефире — простой и быстрый рецепт в духовке на скорую руку

Ничего проще и вкуснее, вы не видели, не делали и не ели!

Ингредиентные составляющие включают:

яйцо – 2 шт.;
сахарный песок – ½ ст.;
сливочное масло -3/4 брикета;
кефир 2,5% — 1 ст. (250 мл);
мука – 1 ст.;
ягоды замороженные – 150 г;
порошок ванилина – 5 г;
разрыхлитель – 2 ч.л.

Всего час свободного времени и вся семья сыта и довольна!

Пирог с вареньем на кефире в духовке на скорую руку: просто, быстро и вкусно

Продуктовый перечень включает:

кефир (подогретый до 30С) – 1 ст.;
яйцо – 2 шт.;
сода – 2,5 г;
абрикосовое варенье (или любое имеющееся) – 4-5 ст.л.;
сахар-песок – ½ ст.;
мука высшего сорта – 150 г. без горки.

Быстренько и неимоверно вкусно, всего полчаса и вкусное лакомство готово!

Пирог манник на кефире — безумно вкусный и простой рецепт на 1 стакан муки и манки

Пирог, запах и вкус которого всем знакомы с самого детства!

Продуктовые составляющие требуют наличия:

мука – 200 г;
кефир – 400 мл;
манная крупа- 200 г;
яйцо – 2 шт.;
майонез – 10 г;
сахар-песок – 200 г;
маргарин – 20 г;
разрыхлитель– 2,5 г.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Рецептура состоит из последовательных действий:

Кефир вылить в глубокий таз.
Разбить в массу яйца, вымешать состав до однородности.
В отдельной чаше смешать муку, манку, сахар. Соединить с жидкой массой, перемешать, разбив комочки. Накрыть емкость пленкой. Убрать в сторонку на 50 минут.
Растопить маргарин, немного остудить, ввести разрыхлитель, размешать. Влить в основу.
Форму смазать маслом, присыпать щепоткой манки, вылить тесто.
Духовку предварительно прогреть до 200 С выпекать 35-40 минут.

Готовый пирог припорошить ванилином, дать немного остыть и подавать к столу.

Вкусный рецепт пирога с творогом на кефире в духовке: простой и быстрый в приготовлении

кефир – 1 ст.;
сода – 5 г;
яйцо – 2 шт.;
сахар-песок – 150 г+ 50 г (в творог);
оливковое масло – 50 мл;
мука – 1 ½ ст. без горки;
творог – 400 г;
ванильный порошок – 5 г.

Вариация такого пирога состоит из 6 подробных этапов:

Воздушный пирог на кефире с яблоками в духовке — очень сладкий и вкусный

Пышный и воздушный пирог с яблочными дольками, получается очень вкусным и сочным!

яйцо – 3 шт.;
соль – 2,5 г;
кефир 2,5% — 1 ст.;
оливковое масло – ½ ст.;
мука – 1 ½ ст.;
разрыхлитель – 1 ст.л. без горки;
сахар – 200 г;
яблоки – 5 шт.;
корица – 5 г.

Подробное описание с фото:

Замешать сахар, яйца, соль, корицу, взбить миксером на высокой скорости.
Влить масло, продолжить взбивание.
Просеять часть муки, разрыхлитель, вымешать.
Яблоки порезать на 2 части, удалить сердцевину и косточки, порезать кубиками. Закинуть в тесто, вымешать.
Прямоугольную или квадратную форму промазать кубиком сливочного масла, распределить массу по поверхности.
Выпекать при 180 С 50 минут.

Шарлотка на кефирном тесте получается воздушной и очень аппетитной.

Дрожжевой пирог с капустой на кефире — самый вкусный рецепт заливного пирога

Необыкновенно простой способ быстро и вкусно приготовить пирог по –домашнему!

дрожжи сухие – 30 г;
кефир 2,5% (30-35С) – 1 ½ ст.;
сахар – ½ ст. с верхом;
яйцо – 3 шт.;
капуста – ½ кочана;
мука – 2 ст. с горкой;
соль – щепотка;
сливочное масло/маргарин – ¼ брикета.

Тыквенный пирог на кефире — быстрый и простой рецепт

Продуктовые составляющие для теста и начинки:

крупа манки – 300 г;
кефир – 250 мл;
соль – щепотка;
апельсин – 1 шт.;
сода – 5 г;
тыква – 0,4 кг;
сахар – ½ ст. + ½ (сироп);
вода – ½ ст.

Пирог с тыквенной начинкой пошагово:

Отличный вариант для завтрака, детишки однозначно его полюбят!

Быстрый заливной пирог на кефире с рыбными консервами

Ещё одна вариация вкусного заливного пирога, на этот раз с рыбкой!

консервы с рыбой – 1 б.;
яйцо – 2 шт.;
кефир – 200 мл;
соль – 2,5 г;
мука – 2 ½ ст.;
сода – 2,5 г;
зеленый лук перьями – 10 г.

Этапы готовки легки в выполнении:

В чуть подогретый кефир, замешать соль, соду, просеянную муку.
В отдельную тарелку покрошить зеленый лук, отварные яйца, размять вилкой консервы.
Форму смазать, выкладывать слой теста, затем начинку, верх залить второй частью теста.
Поставить, в прогретую до 180 С духовку на полчаса.

Такой быстрой выпечки с минимум ингредиентов сложно найти!

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире в духовке — рецепт быстрый и вкусный

Пироги на жидком кефирном тесте хорошо поднимаются, а сам процесс приготовления занимает в разы меньше времени!

яйцо – 2 шт.;
лук (перьями) – 1 пучок;
кефир – 1 ½ ст.;
мука – 300 г;
сода – ½ ч.л.;
соль – щепотка.

В кефире комнатной температуры размешать соль, соду, добавить муку, довести до однородности.
Яйца отварить, пропустить через яйцерезку, лук порубить на тоненькие колечки, посолить, перемешать.
Соединить начинку с пирогом.
Выпекать в духовке при 200 С 25 минут.

Весенний пирог поможет быстро насытиться всей семье и гостям!

Заливной пирог с капустой и фаршем на кефире — простой и вкусный рецепт в духовке

капуста – ½ кочана;
фарш (смесь) – 0,5 кг;
соль – щепотка;
лук – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
кефир 2,5 % — 400 мл;
сода пищевая – 0,5 ч.л.;
мука – 1 ст.

Выполнение в 5 этапов:

Капусту нашинковать. Посолить, помять, до выделения сока.
Фарш обжарить с репчатым луком, солью и специями.
В теплом кефире растворить соду, соль. Просеять муку. Разбить яйца.
Смазать противень, вылить 1/3 теста, распределить капусту, затем фарш, поверх залить остатками теста.
Время выпечки занимает час при 180 С.

Самый вкусный пирог с вишней на кефире — быстрый рецепт в духовке

Сладкий пирог по-домашнему всегда ценится на чаепитии.

Список ингредиентов состоит из:

замороженная вишня – 0,3 кг;
кефир – 1 ст.;
мука – 1 ½ ст.;
сахар-песок – 200 г без верха;
сода – щепотка;
соль – 1/3 ч.л.

Кефир прогреть, ввести все сыпучие ингредиенты. Замесить тесто, как на оладьи.
Смазать оливковым маслом форму.
Выложить ягоды, залить жидкой массой.
Запекать при 200 С половину часа.

Рецептура проще простого, ягоды вишни можно заменить на любые другие, которые больше нравятся.

Заливной пирог с яблоками на кефире — самый простой и быстрый рецепт

Несказанно ароматная и сытная сдоба, пальчики оближешь!

В составе следующие ингредиенты:

яйцо – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
кефир – 200 мл;
разрыхлитель – 12 г;
мука – 300 г;
оливковое масло – ½ ст.;
яблоки кисло-сладкие – 6 шт.

Приготовление шаг за шагом:

Взбить миксером яйца, с сахаром, затем влить кефир и масло.
Просеять частями муку с разрыхлителем, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семечек, придать форму кубиков, закинуть в тесто.
Запекать в духовке 40 минут при 160 С.

Нежнейшее, воздушное лакомство готово на раз-два!

мука – 1 ¼ ст.;
кефир – 1 ½ ст.;
сахарный песок -1 ½ ст. с верхом;
масло подсолнечное – 50 мл;
какао-порошок – 30 г;
яйцо – 2 шт.;
сода – на кончике ножа.

Выполнение действий поэтапно:

Кефир соединить с содой.
В отдельной миске взбить до белой пенки сахар и яйца.
Постоянно помешивая, влить масло, кефир, муку. Замесить жидкое тесто.
Поделить его на 2 равные части. В одну – выложить какао, перемешать.
Противень смазать маслом, начинать выкладывать, постоянно чередуя 2 вида цветного теста.
Процесс выпечки займет полчаса, при температуре в духовке 200 С.

Умопомрачительное лакомство для людей любых возрастов!

Шоколадный пирог на кефире с какао: быстрый и вкусный (рецепт в духовке)

Восторг при поедании сладкой выпечки просто обеспечен!

Состав теста требует наличия:

кефир 30-35 С – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
яйцо – 3 шт.;
сахар – 200 г (тесто)+ 100 г (глазурь);
сода – щепотка;
оливковое масло – 50 мл.
какао – 30 г (тесто) + 20 г (глазурь);
масло -1/4 ст.;
молоко – ½ ст.;
ванилин – 1 пакетик.

Духовку установить на 180С.
В кефире соединить все ингредиенты, предназначенные для теста. Взбить миксером до однородности.
Вылить тесто в разъемную форму, убрать в духовку на половину часа.
В отдельной емкости соединить продукты для глазури, отправить на огонь, до закипания.
В бисквите сделать отверстия шпажкой, залить глазурью, дать напитаться четверть часа.

Невероятное объедение, лучше, чем в магазине!

Все представленные десерты знакомы каждому, ещё с самого раннего детства. Секреты рецептов передаются из поколения в поколение. Быстро, бюджетно и по-домашнему вкусно! Фантазируйте с начинками и делитесь рецептами!

Мясной пирог из лаваша

Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша. по мотивам ачмы. Нам понравилось. Муж кушая попросил. а сделай такой с мясам)))Сегодня решила попробовать)))Ну очень сочный. очень вкусный)))Муж очень гордый сидел. приговаривая, это я придумал умял половину пирога)))Пирог у нас точно приживется. очень вкусно)))

Сырный пирог

Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.

Быстрый сырный пирог на сковороде

На нашем сайте есть очень много разных сырных лепешек! Но мой пирог отличается приготовлением теста. Секрет этого теста мне достался от бабушки. Из него всегда получаются мягкие, пушистые пирожки! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!

Кефирный пирог за 5 минут

Как-то так сложилось в нашей семье, что я готовлю ужин каждый день. Сейчас, когда завал на работе, я стала ценить быстрые и вкусные рецепты. Вот этот пирог - именно такой! :)

Творожно-манный пирог в мультиварке

Вкусный, нежный пирог без масла и муки. Больше напоминает суфле с нежным творожным вкусом.

Пирог "Сладкая крошка"

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним проверенным временем рецептом! Это пирог "Сладкая крошка" или CRUMB CAKE. Его рецепт стал моим фирменным после того, как одна замечательная девушка из Белиза поделилась им со мной много лет назад! )) Рецепт настолько прост, что справится с ним даже ребенок! Однако, несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, пирог получается необычайно (и неожиданно) вкусный! Надеюсь, кто решит приготовить, оценит его вкус! Приступим?

Пироги "Ложные грибы"

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Пышный пирог "Маковый"

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Дрожжевой пирог "Бабушкин тутманик"

Спасибо бабушке, она передала мне этот восхитительный рецепт, которым хочу и с вами поделиться. На сайте есть рецепт, но у меня другое тесто и другая формовка. Может, вам понравится. И заодно делюсь рецептом превосходного дрожжевого теста на кефире. Он меня ни разу не подвел. Выпечка с ним воздушная, пушистая и необыкновенно вкусная.

Быстрый пирог с молодой капустой

Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.

Пирог на кефире. Пирог на кефире – выпечка, главным компонентом теста для которой является кефир.

В народе кефир часто называют лекарством от старения. Все благодаря тому, что кефир – очень полезный и питательный продукт.

Пирог на кефире легок в приготовлении, которое занимает минимум времени. Кефирное тесто замесить несложно. Как правило, в его состав входят кефир, яйца, сахар и мука. Кефир подойдет любой жирности. Сегодня все чаще в продаже можно встретить биокефир, кефир с кальцием, кефир с лактулозой и т.д. Следует помнить, что при добавлении кефира в выпечку эти полезные свойства напитка теряются.

Тесто, замешанное на кефире, делает выпечку нежной, воздушной. Его часто используют для выпекания основы для пиццы.

Пирог на кефире можно приготовить со сладкой начинкой, а можно сделать соленым. Так, можно печь пирог на кефире с вареньем, с сыром, с вишней, с яблоками, ягодами и т.д. Если ягоды очень сочные, то их нужно обвалять в манке. Это позволит тесту не стать слишком жидким, т.к. манка впитает в себя излишний сок.

Если среди ингредиентов для кефирного теста присутствует сода, то использовать уксус не рекомендуется. Ее с таким же успехом можно погасить кефиром.

Выпекать пирог следует в форме в заранее разогретой духовке. Время выпекания приблизительно 20-25 минут. Готовность пирога легко определяется при помощи спички или зубочистки. Нужно проткнуть пирог в любом месте и посмотреть на палочку, если она сухая – пирог готов.

Благодаря плотной и влажной консистенции, кефирный пирог долго сохраняет свежесть.

Читайте также: