Рецепты приготовления самогона с корицей

Что только не добавляют винокуры в самогонные настои и наливки, чтобы чуть скорректировать их вкус и
запах и сделать свой алкоголь более оригинальным. Не к ночи будут помянуты змеи, сушеные насекомые, и прочая нечисть. Но корица — традиционная специя, которая потрясающе органично вливается и в сладковатые, и в пряные напитки. И в гроге, и в пунше, и в глинтвейне, и в зубровке, и в крамбамбуле она удивительно к месту. Самогон с этой пряностью становится не только более ароматным, но также и более чистым.

Немного о пользе

Химический состав корицы очень насыщен, в ней есть многие микроэлементы, которые редко либо в малых дозах встречаются в других растениях. Но поскольку мы потребляем ее очень мало, обращать на пищевую ценность смысла нет. Хотя известно, что чай или кофе с корицей значительно сильнее возбуждают нервную систему, активизируют работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, она мощный антиоксидант.

Аромат этой пряности обеспечивает коричное масло, которое содержится во всех частях растения — невысокого деревца. Благодаря волшебному запаху когда-то она шла во время торгов по весу серебра и даже была своеобразной валютой. Сегодня корица также на службе у бога торговли Гермеса, но теперь ее используют для привлечения клиентов в заведения общепита.

Корицу нельзя долго настаивать в самогоне, 5–7 дней будет вполне достаточно. Для того чтобы проще было ее извлечь из настойки, лучше использовать палочки, а не порошок.

Кстати, в продаже часто встречается кассия — растение, очень сходное с корицей, они даже относятся к одному роду. Но у оригинала вкус более мягкий, деликатный при более сильном аромате. Кассия быстро дает горечь напиткам и блюдам, поскольку заготавливают ее варварски: просто снимают верхний подкорный слой или даже саму кору. Из-за этого в ней в избыточном количестве содержатся вяжущие дубильные вещества, потому использовать ее нужно с особой осторожностью.

Рецепты

Таблица рекомендованных дозировок пряностей для настаивания с самогоном

Если в предыдущий рецепт добавить ягод 15 размоченного в кипятке сухого шиповника и 5 бутончиков гвоздики, получится отличная настойка с немного восточными нотками. Гвоздику также нужно извлечь не позднее пятого дня.

Горькая английская настойка используется в качестве бодрящего средства, улучшающего кровоток, умственную активность. Отлично подойдет от сонливости, вялости. Нам понадобится:

алкоголь крепостью 50°–60° — 1 стакан;
толченая корка померанца — 8 гр. (можно заменить простой апельсиновой);
толченая сухая цедра лимона — 4 гр.;
корица — палочка 5–7 см (или 10 гр. молотой);
корень калган-травы — 5 гр.;
перец кубеба — 2 гр.;
корень ириса — 2 гр.;
мускатный орех — 2 гр.;
имбирь — 2 гр.;
гвоздика — 7 бутонов;
кардамон — 1/3 чайной ложки.

Пить крамбамбулю можно и ледяной и чуть подогретой — идет одинаково хорошо. Закуска традиционная:
сальце, лучок, бочковой огурчик.

Яблочный пирог с корицей по сердцу почти всем. А как насчет алкогольного аналога? Будет очень вкусно, непременно попробуйте! Берем:

самогон крепостью 65° — 1 литр;
яблоки (желательно, кислые) — 1 кг;
корицу — 1 палочку;
ванилин — 2 гр.;
сахар — по вкусу.

Сахар разводим в половинном количестве воды и готовим перенасыщенный сироп.
Яблоки чистим от плодоножек и сердцевинки, режем тонкими дольками.
Заливаем алкоголем специи, яблоки, вливаем горячий сироп.
Настаиваем 7 дней в темно прохладном месте.
Процеживаем напиток, разливаем в тару для хранения, ставим в холодильник и пьем, когда возьмет тоска по бабушкиным пирогам и беззаботному дачному отдыху.

Настойка хлебная — очень ароматный напиток, который улучшает пищеварение, а главное — имеет такой приятный вкус, что просто невозможно остановиться. Не зря лучшей закуской к алкоголю считается именно хлеб, а здесь все в одном флаконе. Нам потребуется:

самогон крепостью 45° — 1 литр;
бородинский хлеб сухой (ржаной с кориандром) — 120 гр.;
гвоздика — 5 соцветий;
корица молотая — 4 гр.;
тмин — 5 зернышек.

Совет: для данного рецепта лучше брать естественно высушенные корочки бородинского хлеба. Но если есть только свежий продукт, подсушите кусочки хлебушка в духовке на тихом огне до полного высыхания.

Вкусная и разная

Корица — специя разносторонняя, она отлично сочетается и со сладкими ингредиентами, и с перцами, и с пряными компонентами. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить с ней несколько вариантов настоек, и ваш домашний бар будет считаться одним из лучших в округе.

Большая часть корицы, которую мы можем себе позволить в обычном супермаркете, является не чем иным, как Коричником китайским, известным также как Кассия (Cinnamómum aromáticum или C. loureiroi), ни чего общего с настоящей корицей не имеющим (но об этом производители, естественно, не спешат упоминать). Кора Кассии имеет более дерзкий, смелый, сладкий и пряный характер, который мы так любим в булочках и печеньях. Того же не скажешь о корице настоящей, Коричнике цейлонском (Cinnamomum verum или née C. zeylanicum, когда Шри-Ланка называлась Цейлоном) – она намного более мягкая и тонкая.

Отличить цейлонскую корицу от Кассии можно по внешнему виду палочки. Кора Кассии – это весь слой коры дерева, поэтому она более толстая, плотная и однородная. Выглядит она ровно так, как выглядит корица, к которой мы привыкли в принципе: короткие палочки, по структуре напоминающие кору дерева. В качестве пряной основы корицы цейлонской используют только тонкий внутренний слой коры, поэтому палочка настоящей корицы имеет более рыхлую, многослойную структуру, внешне напоминающую пергаментный свиток, закрученный с двух сторон на манер бараньего рога (Кассия не закручена вовсе или закручена лишь с одной стороны). Кроме того, Кассия сильно отличается от корицы ещё и химическим составом. В этом можно убедиться, проведя йодную пробу – Кассия содержит больше крахмала, поэтому йод окрасится в тёмно-синий цвет. Разумеется, настоящая корица стоит на порядок дороже.

Для приготовления настоек лучше обратить внимание именно на цейлонскую корицу, умело совмещая которую с другими тонкими вкусами и ароматами можно достичь очень интересных результатов. Cinnamomum verum замечательно сочетается с цитрусовыми, ванилью, шоколадом, мёдом и нежными ягодами. В нашей сегодняшней подборке были собраны рецепты, специально подогнанные под корицу настоящую, за исключением одного, с яблоками – яблоки удел кассии, так как нуждаются в более мощном пряном сопровождении.

Рецепта чисто коричной настойки вы найдете – слишком очевидно, просто и банально (на 0,5-0,75 л водки достаточно взять 1-2 палочки корицы, настоять 2-7 дней, вот и все премудрости). Другие рецепты не менее просты и для хорошего результата требуют лишь внимательного исполнения, логически продуманных действий и немного терпения.

Настойка корицы на спирту с мёдом

Популярное сочетание мёд-корица отлично работает и с алкоголем. Получается нежная, мягкая, пряная, полезная настойка, которая в умеренных количествах будет способствовать пищеварению и согревать. Оригинальной её не назовешь, но при правильно подобранных ингредиентах можно добиться действительно удивительных результатов.

1 л пищевого спирта 95,6%
10 г корицы в палочках
3 стакана воды
1 стакан мёда

Корицу разломать на небольшие кусочки и поместить в банку подходящего объема. Добавить спирт и 2 стакана чистой воды, банку плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и оставить на 14 дней в тёмном прохладном месте. Во время настаивания банку нужно пару раз в день встряхивать. По прошествии двух недель подогреть оставшийся стакан поды до 40 градусов и растворить в ней мёд. После этого процедить настой от корицы, при необходимости профильтровать, добавить растворённый в воде мёд. Подождать 24 часа, ещё раз профильтровать и перелить в чистые бутылки. Хранить настойку нужно в тёмном прохладном месте. Перед дегустацией дать её отдохнуть в течение 2-4 месяцев. Употребить в течение 1 года.

Настойка корицы на самогоне с яблоком

750 мл самогона 40-50% (желательно фруктового)
4 больших ароматных яблока (типа Гренни Смит)
2 крупные палочки корицы (кассии)
2 бутона гвоздики
¼ мускатного ореха
100-200 мл сиропа (желательно кленового)

Яблоки помыть, нарезать дольками, убрав сердцевину с косточками. В банке подходящего объема смешать нарезанные яблоки, кленовый сироп, корицу, гвоздику и измельченный мускатный орех. Залить всё фруктовым дистиллятом, банку плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и оставить в тёмном прохладном месте на 7 дней. Периодически содержимое банки перемешивать. Когда срок подойдёт, слить настой через сито или несколько слоёв марли, не отжимать. При необходимости профильтровать и перелить в чистую бутылку. Хранить в тёмном прохладном месте не более 1 года. Выдержка перед дегустацией в течение 2-4 недель приветствуется.

Коричная настойка с апельсином

Ещё одно традиционное сочетание (долька апельсина с корицей – прекрасная закуска к Бехеровке и многим другим алкогольным напиткам). Соблюдены принципы взаимодействия настоящей цейлонской корицы с цитрусовыми. Готовить просто, пить – вкусно!

750 мл качественной водки
1 крупный, ароматный апельсин
2 палочки корицы

Апельсин хорошенько вымыть щеткой, нарезать на четыре части и поместить в банку подходящего объема. Добавить разломанную на небольшие кусочки корицу и залить всё водкой. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте не 3-4 дня. Процедить, корицу можно использовать повторно, а из четвертей апельсина выжать сок и добавить к отцеженному настою. Готовую настойку с корицей и апельсином профильтровать через вату или кофейные фильтры, а затем перелить в чистую бутылку. Хранить в холодильнике не дольше 3 месяцев. Пить в чистом виде или смешивать со льдом и небольшим количеством смеси сауэр (сауэр-микс, sour-mix, смесь из лимонного сока, сахарного сиропа и яичного белка).

Настойка на корице с ванилью

Как было сказано ранее, цейлонская корица и ваниль – идеальное сочетание. Ни чего сверхъестественного, банальная мацерация без лишних телодвижений, но такой потрясающий результат. Качественные ингредиенты решают всё. За алкогольную основу этого пряного шедевра рекомендуется брать бурбон, который можно смело заменить домашним кукурузным самогоном, выдержанным в дубовом бочонке или на щепе (впрочем, любой выдержанный на дубе фруктовый или зерновой дистиллят станет достойной альтернативой).

500 мл бурбона
3-4 палочки корицы
2 стручка ванили

Насыщенный, но сбалансированный напиток с великолепным цветом спелой черники. Отличный ингредиент для многих фруктовых коктейлей. В качестве алкогольной основы рекомендуется использовать светлый ром или его имитацию, но можно обойтись смесью водки и рома для удешевления напитка (можно 1:1 или 1:2 в пользу водки).

1 л свежей черники или 680 г замороженной
750 мл светлого рома
4 палочки корицы
100-200 мл простого сиропа

Замороженные ягоды перед использованием разморозить и дать стечь. Свежую чернику промыть и просушить. Ягоды поместить в банку подходящего объема, добавить простой сироп (лучше начать с небольшого количества и при необходимости подсластить настойку в уже готовом виде) и подавить деревянной ложкой. Добавить разломанные на небольшие кусочки палочки корицы и залить всё ромом. Банку плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и оставить в тёмном прохладном месте на неделю. Готовый настой процедить через сито или несколько слоёв марли, при необходимости профильтровать через вату или кофейные фильтры, подсластить по вкусу простым сиропом, сваренным из равных частей сахара и воды, а затем перелить в чистую бутылку. Хранить настойку в прохладном шкафу. Использовать в течение 1 года.

340 г свежей или замороженной клюквы
15 см полоски апельсиновой цедры
2 крупные палочки корицы
60 мл чистой воды
50-100 г сахара
750 мл водки или спирта 40-50%

Поместить клюкву, воду и сахар в кастрюлю и поставить на средний огонь. Варить около 10 минут постоянно помешивая, пока клюква не лопнет и превратиться в соус. В банку подходящего объема положить апельсиновую цедру, разломанные палочки корицы, добавить остывший клюквенный соус и залить всё водкой или разбавленным до необходимого градуса спирт. Банку плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и оставить в тёмном прохладном месте на одну неделю. Когда срок подойдёт, процедить настойку через сито или несколько слоёв марли, при необходимости профильтровать и перелить в чистую бутылку. Выдержка в течение 2-3 месяцев приветствуется. Использовать в течение 1 года.

Корично-апельсиновый биттер

Напоследок приготовим простейший биттер, где горьким агентом будет выступать альбедо апельсина. Для начала читаем мануал по приготовлению биттеров в домашних условиях, делаем соответствующие выводы и совершенствуем рецепт на своё вкус. Но помним, что настоящая корица – пряность тонкого характера и слишком выразительных конкурентов не выносит. Если хотите приготовить нечто сложное и мудреное, используйте Кассию.

3 крупных апельсина
6 палочек корицы цейлонской
500-750 мл спирта/самогона 50-70%

Апельсины хорошенько помыть со щеткой, высушить и снять цедру, не стесняясь захватывать белую подкожицу (горький слой, именуемый альбедо). Разогреть духовку до 80 о С, куда затем поместить цедру, равномерно разложенную на противне с подкладкой из пергамента для запекания. Выпекать цедру нужно в течение двух часок, перемешивая её каждые полчаса. После этого дать цедре остыть и переложить в банку подходящего объема (можно равномерно распределить по небольшим баночкам, объемом 200-300 мл). Корицу грубо измельчить и добавить к апельсиновой цедре (так же распределить между маленькими баночками).

Заполнить банку (-и) на ¾ спиртом или самогоном, плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и оставить в тёмном прохладном месте на 4 недели. Периодически содержимое нужно встряхивать. Затем процедить готовый биттер через сито и перелить в чистые ёмкости для хранения, желательно из тёмного стекла. Приготовить безупречный Олд Фэшн. Готово!

Корица одна из самых насыщенных микроэлементами продукт и мощный антиоксидант.

Аромат данной пряности обеспечивает коричное масло, которое содержится во всех частях дерева.

Рецепты:

1) Все лучшее всегда элементарно просто или чрезвычайно сложно.

очищенный самогон крепостью 40° — 3 литра;
сахар — 3 столовых ложки;
чипсы дубовые (сильно прожаренные) — 2 столовых ложки;
черный чай сухой — 2 ч.л.;
зверобой в настойке (продается в аптеках) — 2 ч.л ( по желанию)
корицу — 1 - 3 палочки

Все ингредиенты смешиваем в баночке, плотно закрываем ее крышкой и отправляем настаиваться на 5 дней.

Через 5 дней обязательно извлечь корицу, ибо она может давать после этого срока уже горечь.

Можем попробовать наш напиток, если время праздника не пришло, то можете оставить дальше настаиваться но без корицы.

2) Хочу вашему вниманию предложить еще настойку на корице с восточными нотками.

3 литра очищенного самогона
3 столовых ложки сахара
15 размоченных в горячей воде ягодок шиповника
5 бутончиков гвоздики ( сушеной )

Настаиваем не более 5 дней! Потом процеживаем через марлю.

4) Белорусская настойка:

Все точно также на 3 литра самогона очищенного:

1 палочка корицы
Вместо сахара мед 2 -3 столовых ложки
Гвоздика - 4 бутончика ( сушеных)
Мускатный орех - 1 шт.
Перец душистый не молотый 6 шт.

Оставляем дней на 5, после чего процеживаем.

5) А теперь напиток яблочный. Приближенный к ликерной серии.

Рецепт пропишу на 1 литр, а там смотрите сами.

1 литр самогона крепостью не меньше 65 градусов.
1 кг яблок желательно кислых
корица 1 палочку
ванилин на кончике ножа
Сахар обязательно от 1 ст. ложки до 3-х.

У яблок вырезаем серцевинки, режем мелкими дольками.

Настаиваем опять же не более 5 дней.

Процеживаем, ставим в холодильник и приятного Вам аппетита.

Доставка в Ваш город:
Курьер : 2-3 раб. дня, от 250 руб.
Пункт выдачи : 2-3 раб. дня, от 0 руб.
ТК: 3-7 раб. дня, от 250 руб.
Подробнее

Обзор
Отзывы

Корицу добавляют в большинство настоек и наливок, чтобы придать напиткам оригинальный оттенок вкуса и аромат. Специя является обязательным ингредиентом для приготовления пунша, грога, зубровки, глинтвейна, крамбамбули и пр.

Главное отличие корицы от других специй при настаивании на самогоне – относительно короткий срок выдержки. Для настаивания достаточно 5-7 дней.

Специю в виде целых палочек намного проще извлечь из настойки, чем порошок. Поэтому палочкам корицы в приготовлении крепкого алкоголя отдают особое предпочтение.

На 3 л 40 0 самогона понадобится:

2 столовых ложки дубовых чипсов сильной обжарки
3 столовых ложки сахара
2 чайных ложки настойки зверобоя (можно купить в аптеке)
2 чайных ложки листьев черного чая
ванилин
1 палочка корицы
8 горошин черного перца.

Восточные пряности всегда ценились за способность привносить оригинальные, интересные и насыщенные ароматы и привкусы. В алкогольной индустрии они используются в особой нише настоек. Корица принадлежит к ингредиентам, способным придать алкоголю ни с чем не сравнимый вкус, узнать который можно даже в коктейле. При этом она хорошо сочетается с различными фруктами, ягодами и другими пряностями.

И чтобы узнать, как изготовить настойку из корицы на водке или самогоне по пошаговому рецепту или из видеоролика, а также какие марки спиртного с ней в составе продаются в магазинах и какие есть похожие напитки, стоит изучить вопрос более детально.

Что есть в продаже

Настойка корицы на водке с добавлением кофе, гвоздики и меда

Чтобы разнообразить вкус и аромат коричного настоя, в его рецептуру вводят новые ингредиенты, дополняющие или оттеняющие органолептику основной пряности. В данном случае используется сразу несколько нововведений: кофе, гвоздика и мед. В результате получается жидкость очень темного цвета с характерным многогранным ароматом, переливающимся входящими в его состав компонентами и таким же интересным вкусом. Приблизительная крепость напитка от 22 до 24%.

Компонент	Количество
Водка, самогон, разбавленный до 40% спирт или коньяк	500 мл
Корица в палочках	1/2 ч.л.
Кофе гранулированный	1 ч.л. с горкой
Мед, можно заменить эквивалентом сахара	7 ч.л.
Сахар ванильный	1/3 ч.л.
Гвоздика бутонами	1 шт.
Вода очищенная/минеральная питьевая/кипяченая	150 мл

Изготовить настойку на корице и водке или самогоне с добавлением гвоздики, кофе и меда можно, следуя пошаговому рецепту:

Если используется мед, разогреть воду до 40 С° в случае замены на сахар, довести воду до кипения и растворить его в ней.
Добавить в подогретую воду мед и тщательно перемешать, чтобы получился сироп.
Ослабить огонь до минимума, после чего добавить в сироп измельченные палочки пряности, ванильный сахар и бутон гвоздики, тщательно перемешать. Варить в течение двух-трех минут, потом добавить кофе и вновь перемешать.
Снять с плиты и подождать, пока жидкость остынет до комнатной температуры.
В емкость, в которой будет настаиваться напиток, влить выбранный алкоголь и сваренный сироп, слегка перемешать.
Закрыть тару крышкой, после чего отставить в место с комнатной температурой, защищенное от прямых солнечных лучей, на 15 дней. Каждые два-три дня нужно встряхивать жидкость.
По истечении срока отфильтровать спиртное через вату и марлю или кофейный фильтр.
Остается лишь разлить готовый напиток по бутылкам, в которых оно будет храниться, и плотно закрыть. Настойка может храниться в темном месте до 3 лет, подавать лучше охлажденной к сладкому.

Настойка корицы на самогоне с яблоками

Яблочная органолептика отлично сочетается с коричной, первая – более яркая с кислинкой или без нее, имеет сильный аромат, вторая – мягкая, сладковатая с уникальным привкусом. Кроме того, в состав входит гвоздика и мускатный орех, создающие второстепенные ноты и делая вкус и аромат более многогранным и насыщенным. С этой же целью используется кленовый сироп, который вдобавок влияет на консистенцию настойки.

Компонент	Количество
Самогон 40-50%, лучше фруктовый или зерновой	750 мл
Яблоки, желательно с сильным ароматом	4 шт.
Палочки корицы	2 шт.
Гвоздика бутонами	2 шт.
Мускатный орех	1/4
Сироп, в оригинале кленовый, но можно и другого вида	от 100 до 200 мл

Изготовить настойку на корице и самогоне очень просто, следуя пошаговому рецепту:

Сначала нужно разделать яблоки: порезать дольками, а внутреннюю часть с семенами удалить.
Дальше в емкость с хорошей крышкой сложить порезанные яблоки, палочки пряности, гвоздику и измельченный мускатный орех, залить сироп и спиртное.
Теперь нужно плотно закрыть банку крышкой, после чего тщательно встряхнуть и поместить в место с комнатной температурой, защищенное от солнечных лучей, на 1 неделю. Каждые день-два содержимое нужно встряхивать.
По окончании срока отфильтровать спиртное через несколько слоев марли или плотную ткань, тщательно отжав всю жидкость, потом дополнительно пропустить жидкость через вату.
Разлить по бутылкам с плотной крышкой или пробкой. Дальше желательно настоять алкоголь еще в течении 15-30 дней для нормализации вкуса. Срок годности напитка при условии хранения в темном месте – 1 год.

Коричная настойка с апельсином

Апельсин имеет во многом схожую с яблоками органолептику, хотя и выделяется обязательной и более интенсивной кислотностью. Она идеально подходит для совмещения с коричными вкусо-ароматическими особенностями. Рецепт довольно прост, полученный напиток будет ярким, бодрящим и насыщенным, обладать двумя выраженными нотами как во вкусе, так и в аромате. Подавать такой алкоголь можно как к мясным и другим вторым блюдам, так и к десерту.

Компонент	Количество
Водка	750 мл
Апельсин	крупный, 1 шт
Корица палочками	2 шт

Изготовить коричную настойку можно, следуя пошаговой инструкции:

Сначала нужно очень тщательно вымыть апельсин – он используется с кожурой. Разрезать на 4 части и положить в емкость с плотной крышкой.
Мелко разломать пряность и всыпать в ту же тару, залить водку.
Далее нужно плотно закрыть емкость крышкой и убрать в прохладное и темное место на три-четыре дня.
По истечении срока процедить, остатки корицы могут использоваться второй раз, апельсиновые четвертушки необходимо выжать в отцеженную часть жидкости.
Завершается процесс фильтрацией спиртного через вату и разливом по чистым бутылкам с хорошей крышкой или пробкой. Напиток остается годным к употреблению в течение 3 месяцев.

Видео приготовления

Рецепт коричной экспресс-настойки на самогоне с добавлением мускатного ореха, гвоздики и перца горошка. Технология изготовления очень простая, занимает минимум времени и из-за использования молотой корицы позволяет изготовить спиртное всего за сутки-двое.

Лечебная концентрированная настойка корицы на водке для улучшения уровня сахара в крови. Простой пошаговый рецепт изготовления и описание правильной методики употребления лекарственного средства.

Корица является одной из наиболее популярных специй в мире. С глубокой древности ее свойства хорошо ценились как среди наследственной аристократии, так и среди простого народа. Изначально ее культивировали на Шри-Ланке, однако чуть позже распространили в индии. Корица имеет слегка островатый вкус, а так же обладает приятным ароматом. Это обусловлено наличием в ее составе большого количества дубильных веществ, смол и антиоксидантов. Благодаря такому уникальному сочетанию корицу довольно часто применяют в традиционной медицине. Наибольшую популярность корица заслужила как ингредиент для приготовления блюд и напитков. Один из таких рецептов мы рассмотрим ниже в приведенной статье.

Настойка корицы на самогоне.

Как следует из названия в качестве основы нам потребуется 2 литра самогона высокой степени очистки. Получить такой можно только на самогонном аппарате, поэтому для приготовления напитка в домашних условиях потребуется добротный дистиллятор. Что касается других ингредиентов то их список приведен ниже:

Гвоздика - 4шт
Мед – 3 столовые ложки
Корица – 3 палочки
Душистый перец -4шт.
Мускатный орех – половина чайной ложки

Процесс приготовления самогона описывать в данной статье мы подробно не станем. Вместо этого обозначим, что на приведенные выше пропорции нам потребуется продукт двойной перегонки с разделением на фракции. Полученный на выходе напиток нам потребуется как основа для дальнейшей работы.

Смешав все перечисленные выше ингредиенты в стеклянной таре следует залить их самогоном. Для того чтобы усилить вкус корицы палочки следует заранее сломать пополам. Полученный состав следует плотно закрыть герметичной крышкой и поместить в темное помещение на срок до 5ти дней. По истечению срока напиток следует подвергнуть фильтрации и очистке. Для этого можно использовать самодельный марлевый фильтр. Важно отметить тот факт, что 5ти дней вполне достаточно, чтобы ингредиенты придали конечному напитку требуемый вкус и аромат. Дальнейшая выдержка может привести к образованию в напитке горечи и посему ее не стоит затягивать.

Стоит отметить, что в качестве основы может использоваться и самая обыкновенная водка. В данном случае на указанные пропорции потребуется дополнительно добавить цедру апельсина (15-20гр.) а так же имбирь (5гр.). Схема приготовления в данном случае будет отличаться лишь подготовкой имбиря, который следует заранее растереть на терке. Так же поскольку в качестве основы будет использоваться водка то самогонный аппарат в данном случае тоже не потребуется. Остальные действия будут аналогичными описанными выше.

Настойка корицы это отличный напиток, который станет хорошим украшением к любому столу.

Читайте также: