Сацебели рецепт 4 литра томатного сока

Сацебели на зиму: рецепт приготовления с помидорами

Главный продукт для сацебели — помидоры. Выбирайте их тщательно: они нужны спелые, но не перезрелые, мясистые. Второй ингредиент — болгарский перец. Его берем по весу —пятую часть от количества помидоров. Томаты и перец минутку подержите в кипятке, чтобы легко снять кожицу. Затем разрежьте, перец очистите изнутри. Если вас не смущают в соусе семена и мелкие кусочки кожуры, то все можете перемолоть на мясорубке. Основа для соуса готова.

Далее добавляйте специи, традиционные для грузинской кухни: кориандр, укроп, горький перец или перец чили. Посолите, добавьте сахар по вкусу. Смесь ставьте на огонь, кипятите час или более, в зависимости от того, какой консистенции соус хотите получить. Минут за 15 до конца варки добавьте измельченные чеснок и кинзу.

Аджика: рецепт с хреном

Готовый кипящий соус осторожно разлейте в подготовленные простерилизованные банки, закатайте, переверните вниз горлышком на чистое сухое полотенце.

Сацебели: другие рецепты

В Грузии соус готовят с разными добавками, соревнуясь в мастерстве и уникальности. Сок винограда, граната, ежевики, сливы, орехи — всем этим стараются разнообразить сацебели. Вот некоторые рецепты соуса из этого многообразия:

С яблоками. К классическим томатам и болгарскому перцу добавьте очищенные и нарезанные дольками яблоки и луковицу целиком. Набор специй слегка отличается от классического: лавровый лист, гвоздика, корица, черный перец. Соль и сахар добавьте по вкусу. Варите 20 минут, после чего лук вынимаете, соус держите на огне еще полчаса. Перед окончанием варки добавьте измельченный чеснок.
Из томатного сока. Приготовьте 4 литра сока (отлейте стакан, отставьте в сторону), 5 болгарских перцев, 2 перца чили, а также чеснок, кориандр, черный перец, зелень. Эту смесь тушите минут 15. Затем влейте оставшийся томатный сок, стакан уксуса и 120 г крахмала, прокипятите все 5 минут.
Из алычи. Килограмм фруктов распарьте и протрите через сито. В получившуюся пасту добавьте 60 г сахара, острый перец, 2–3 зубчика чеснока, зелень. Проварите 20 минут.
Из зеленых слив. Три килограмма слив, 2–3 головки чеснока, пару горьких перцев измельчите в блендере. В это пюре добавьте 100 г сахара, пряности и зелень. Варить полчаса.

Сациви: рецепт из курицы

Все эти рецепты тоже годятся для запасов на зиму. Горячую смесь разливайте в подготовленные банки и закатывайте. Вы приготовили кусочек пряного летнего аромата и вкуса для зимнего стола. А у вас есть свои варианты приготовления этого соуса?

Если вы любите кетчуп или любой другой томатный соус, не спешите в магазин. Попробуйте приготовить его в домашних условиях, например, соус сацебели на зиму. Он будет в несколько раз вкуснее и полезнее магазинного. Чтобы придать густоту, в почти готовый соус в конце варки мы добавим крахмал.

4 литра томатного сока;
5 шт. красного сладкого перца;
2 головки чеснока;
5 столовых ложек крахмала;
2 стакана сахара;
2 столовые ложки соли;
¾ стакана уксуса;
6 чайных ложек кориандра (1 пачка);
2 чайные ложки черного молотого перца;
1 шт. горького красного перца;
небольшой пучок петрушки;
пучок базилика.

Прежде всего, нужно сделать томатный сок из свежих помидоров. Как можно просто и быстро сделать его в домашних условиях, мы подробно рассказывали здесь. Отделить от указанной нормы 1 стакан сока и развести в нем 5 столовых ложек крахмала.
Сладкий и горький перец очистить от семян и плодоножек. Измельчить на мясорубке. Очистить чеснок и измельчить через мясорубку или чеснокодавилку. Смесь из перцев и чеснока добавить к томатному соку. Туда же добавить сахар и соль. Овощную смесь перелить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 минут.
За это время петрушку и базилик вымыть под проточной водой, просушить на ткани. Затем измельчить зелень на мясорубке или мелко нарезать ножом.
Подготовим полулитровые или литровые банки и крышки для консервации: почистим содой, полулитровые банки простерилизуем над паром 10 минут, литровые – 15 минут. Крышки нужно вымыть и подержать в кипятке 2 минуты.
После того, как пройдут 15 минут, в сацебели добавить зелень, молотый черный перец, кориандр. Дать смеси прокипеть 5 минут.
Затем добавляем уксус и разведенный в томатном соке крахмал, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Для этой цели лучше всего использовать деревянную ложку с длинной ручкой. Провариваем соус еще 5 минут, непрерывно помешивая, чтобы не пригорел. При помощи стерильного половника разливаем сацебели по банкам, накрываем крышками, закатываем при помощи закаточного ключа.
Банки с консервацией переворачиваем вниз крышками, укрываем теплым одеялом, и оставляем на 12 часов. По прошествии времени, достаем заготовки, хранить можно при комнатной температуре.

Количество ингредиентов можно варьировать на свой вкус. Для любителей острого можно добавить не ½ острого перца, а целый.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #578faed0-b3b8-11ea-b85a-5f112c2bb623

Этот соус стал самым любимым в нашей семье и отодвинул на второй план даже домашний кетчуп)

Сок томатный — 4 л
Перец болгарский — 5 шт
Перец красный жгучий (по желанию) — 2 шт
Чеснок — 2 шт
Сахар — 2 стак.
Соль — 2 ст. л.
Уксус (9 %) — 1 стак.
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Кориандр (молотый) — 6 ч. л.
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.
Укроп (зеленый) — 1 пуч.
Петрушка (зеленый) — 1 пуч.
Базилик — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3462 ккал	белки 22.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 860.6 г
100 г блюда
ккал 60.3 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 15 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

11
63
5996

22
287
2564

103
475
4611

22
32
1079

25
179
13149

42
67
3279

20
158
3314

10
209
3040

20
374
6048

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 августа 2019 года kalin088 #

18 сентября 2018 года tania ds #

20 июня 2018 года dubina 63 #

3 ноября 2016 года Наливайчики #

20 октября 2016 года Ася09 #

3 ноября 2016 года ЮличкО # (автор рецепта)

4 ноября 2016 года Ася09 #

23 сентября 2016 года duduka05 #

Извините, но это у вас ну совсем не сацебели! Вот рецепт настоящего соуса сацебели:

На 5 кг помидор (помидоры берем мясистые):

по 1,5 ч.л. кинзы и уцхо-сунели
1 большую головку чеснока
перец чили по вкусу
петрушка
соль по вкусу

23 сентября 2016 года ЮличкО # (автор рецепта)

22 сентября 2016 года AYK-2014 #

Из книги Кухни наших народов "гуру" кулинарии В.В.Похлебкина:
СОУС САЦИБЕЛИ
200 – 300 г очищенных грецких орехов
0,75 стакана сока неспелого винограда, или граната, или ежевики либо смесь этих соков
0,75 стакана крепкого куриного бульона
0,5 головки чеснока
1 – 2 ч. ложки красного молотого перца
1 ч. ложка кардобенедикта (имеретинского шафрана)
0,5 стакана зелени кинзы

Орехи истолочь с перцем, солью, чесноком, кинзой. Всё перетереть в пасту. Добавить кардобенедикт. Затем постепенно разводить бульоном, всё время растирая. После этого так же постепенно прибавить кислый сок.
Этот соус идёт к жареной или отварной домашней птице – курам, индейкам. (конец цитаты)

PS. Кардобенедикт (имеретинский шафран) - это рыльца бархатцев - чернобривцев, по-украински. Так сказать, "шафран для бедных".
И еще. Мне такой классический сацибели не нравится. А вот сацибели с использованием томатов - очень даже. И этот, последний, я тоже называю "сацибели". Ведь оное название переводится как "соус".

22 сентября 2016 года AYK-2014 #

23 сентября 2016 года ЮличкО # (автор рецепта)

22 сентября 2016 года chapushil #

22 сентября 2016 года зыркало #

23 сентября 2016 года ЮличкО # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года GLAVBYX #

10 февраля 2015 года ЮличкО # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года IrikF #

8 февраля 2015 года gorelgena #

10 февраля 2015 года ЮличкО # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года gorelgena #

10 февраля 2015 года ЮличкО # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года gorelgena #

10 февраля 2015 года ЮличкО # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года GLAVBYX #

27 июля 2016 года ЮличкО # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года топиарий #

8 февраля 2015 года яся1975 #

9 февраля 2015 года sally2006 #

9 февраля 2015 года яся1975 #

1 октября 2016 года bar-serg #

8 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

8 февраля 2015 года ЮличкО # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года GLAVBYX #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сацебели – рецепт грузинской кухни. Соус выходит очень пикантным, аппетитным и ароматным. Чаще его подают как дополнение к мясу, однако с овощными блюдами он тоже прекрасно гармонирует. В него помимо традиционных специй добавляют зелень – кинзу, петрушку, реже – укроп.

Как приготовить сацебели?

Сацебели, простой рецепт которого осилить под силу каждому, оценят любители ароматных соусов. Получится он полностью натуральным и очень аппетитным, гораздо вкуснее того, что можно купить в магазине.

Соус сацебели в домашних условиях можно готовить на основе свежих помидоров, томатной пасты или томатного сока.
Если используют свежие томаты, их очищают от шкурки. Чтобы снять ее было проще, овощи опускают на полминуты в кипяток, а потом обдают холодной водой.
Зелень для соуса мелко шинкуют, исключая стебли, или же пропускают с остальными компонентами через мясорубку.

помидоры – 1 кг;
красный стручковый перец – 1 шт.;
кинза – 1 пучок;
чеснок – полголовки;
хмели-сунели – 1 ст. ложка;
кориандр молотый – 1 ст. ложка;
соль.

С помидоров снимают кожицу.
Мякоть мелко нарезают, выделившийся сок сливают.
Тушат томат до легкой густоты.
Добавляют измельченный чеснок, нарезанный мелкими кубиками острый перец, нашинкованную зелень, соль и специи.
Проваривают массу минут 5 и выключают.
Дают соусу настояться минут 30, а потом подают.

Соус сацебели рецепт на зиму – отличная заготовка, которой можно дополнить практически любое блюдо. В рецепте не указан укус. В данном случае нужно смотреть по ситуации – если используемые помидоры кислые, дополнительно кислоту можно не добавлять. В противном же случае лучше добавить 2 столовые ложки уксуса.

помидоры – 2 кг;
сладкий перец -1 кг;
петрушка – 2 пучка;
базилик – 1 пучок;
морковь – 250 г;
сахар – 1 ст. ложка;
сухой кориандр – 1 ч. ложка;
соль – 1,5 ст. ложки;
чеснок – 250 г.

Помидоры, перец и морковь пропускают через мясорубку и варят 1 час.
Добавляют соль, сахар, уксус, зелень, пряности и проваривают 5 минут.
Горячий соус сацебели на зиму из помидор разливают по банкам и укупоривают.

Сацебели интересный рецепт из слив – еще один вариант приготовления известного соуса. Сливы можно использовать любые. Порой соус готовят даже из алычи. В данном слуае не используют зелень, но по желанию вполне можно добавить измельченную кинзу или петрушку. Хранить заготовку предпочтительно в прохладном месте.

сливы – 2 кг;
чеснок – 3 головки;
острый перец – 3 шт.;
порошок карри – 20 г;
соль – 1 ст. ложка;
сахар – 8 ст. ложек;
черный перец – 3 ч. ложки;
корица – 5 ч. ложек.

Сливы, перец и чеснок пропускают через мясорубку.
Добавляют соль, сахар, специи и проваривают полчаса.
Раскладывают сацебели из слив по банкам и укупоривают.

Сацебели рецепт с зеленью – прекрасное дополнение не только к шашлыку, но и другим кушаньям из мяса, рыбы и даже макаронам. Сладкий перец здесь лучше использовать крупный, мясистый. Оптимально, если он будет красного цвета. Добавление в соус базилика делает его вкус и аромат еще насыщеннее и ярче.

помидоры – 3 кг;
перец сладкий – 1 кг;
перец горький – полстручка;
зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика – по пучку;
кориандр молотый – 1 ч. ложка;
чеснок – 1 головка;
соль, сахар – по вкусу.

Чеснок пропускают через мясорубку и помещают в отдельную миску.
Потом измельчают помидоры, острый и сладкий перец.
Варят массу 20 минут.
Добавляют кориандр, уваривают соус 40 минут, кладут чеснок, соль, сахар и готовят 5 минут.
Разливают сацебели на зиму из помидор с зеленью по банкам, укупоривают.

Сацебели рецепт из томатной пасты получается ничуть не хуже того, что готовили из натуральных помидоров. Главное только выбрать качественную пасту. Помимо кинзы в соус можно добавлять и другую зелень – петрушку, базилик. Использование яблочного уксуса вместо традиционного 9% делаем вкус заготовки более мягким.

паста томатная – 150 г;
чеснок – 3 зубчика;
вода – 150 мл;
зелень кинзы – 1 пучок;
уксус яблочный – 2 ст. ложки;
хмели-сунели, аджика сухая – по 1 ч. ложке;
соль.

Чеснок пропускают через пресс.
Мелко шинкуют зелень.
Смешивают подготовленные компоненты, добавляют специи.
Добавляют томат, уксус, размешивают и разбавляют водой до желаемой консистенции, подсаливают, проваривают 10 минут, разливают сацебели из томатной пасты по банкам и укупоривают.

Рецепт сацебели с крахмалом очень пригодится, если решили готовить соус из томатного сока. Чтобы в готовом продукте не было комков, важно крахмал тщательно размешать в холодном соке, а потом постепенно ввести смесь в готовую массу. Крахмал можно использовать любой – подойдет и картофельный, и кукурузный.

томатный сок – 4 литра;
красный сладкий перец – 5 шт.;
чеснок – 2 головки;
крахмал – 5 ст. ложек;
сахар – 2 стакана;
соль – 2 ст. ложки;
уксус – ¾ стакана;
кориандр – 5 ч. ложек;
черный молотый перец – 2 ч. ложки;
горький перец – 1 шт.;
петрушка, базилик – по пучку.

В одном стакане томатного сока разводят крахмал.
Перец сладкий и горький пропускают через мясорубку, чеснок пропускают через пресс.
Смешивают компоненты, добавляют томатный сок, доводят до кипения и 15 минут проваривают.
Крошат зелень и добавляют в соус, проваривают 5 минут.
Вливают уксус, добавляют разведенный в соке крахмал, вымешивают и проваривают еще 5 минут.
Разливают грузинский соус сацебели по банкам и укупоривают.

Соус сацебели, рецепт с орехами – быстрый вариант приготовления популярного соуса. Ничего варить не нужно. Задача состоит лишь в том, чтобы выбрать качественные компоненты и потом их измельчить. Удобнее всего дробить подготовленные грецкие орехи в блендере. Если такого устройства нет, можно пропустить их через мясорубку.

томатная паста – 200 г;
уксус – 30 мл;
орехи – 50 г;
чеснок – 3 зубчика;
перец чили – 1 шт.;
кинза, базилик, хмели-сунели, сахар, соль – по вкусу.

Томатную пасту разводят стаканом теплой воду, вливают уксус.
Базилик, кинзу и перец измельчают в блендере.
Смешивают ингредиенты, кладут специи, чеснок, сахар, соль.
В последнюю очередь добавляют измельченные орехи, перемешивают и подают.

Сацебели на зиму из помидор с луком готовить совсем не сложно. Все овощи очищают от плодоножек и семенной части и измельчают в блендере или на мясорубке. Первый час соус готовят под крышкой, а потом без нее, чтобы часть жидкости выпарилась, и соус стал гуще. Если готовую грузинскую приправу найти не удастся, по вкусу можно добавить молотый кориандр, зиру, хмели-сунели.

Овощи пропускают через мясорубку, доводят до кипения и варят 2 часа, помешивая.
Добавляют прочие компоненты, размешивают, проваривают 10 минут, разливают сацебели на зиму из помидор с луком по банкам и укупоривают.

Сацебели, домашний рецепт которого содержит уксус, смело можно хранить всю зиму даже без использования холодильника или погреба. В процессе варки уксус имеет свойства испаряться, а потому его рекомендуют добавлять непосредственно в банки. После укупоривания банки лучше перевернуть и укутать до остывания.

помидоры – 2,3 кг;
сладкий перец – 500 г;
чеснок – 5 зубчиков;
острый перец – полстручка;
уксус 9% - 1 ч. ложка на пол-литровую банку;
кинза, укроп, петрушка – по полпучка;
уцхо-сунели, молотый кориандр, сухая аджика, сахар – по вкусу.

Помидоры и перец измельчают на мясорубке.
Переливают пюре в сотейник и варят минут 15.
Мелко крошат зелень, чеснок пропускают через пресс.
Добавляют специи, соль, сахар и уваривают соус полчаса.
Кладут зелень, чеснок, проваривают 5 минут.
Разливают соус по банкам, вливая в каждую пол-литровую банку по чайной ложке уксуса, укупоривают.

Рецепт сацебели в домашних условиях без варки точно понравится всем за простоту приготовления и неповторимый насыщенный вкус. Традиционно с ним подают хинкали, шашлык, цыпленка табака, однако ароматным соусом можно лакомиться и с куском свежего хлеба. Чтобы соус получился таким, как надо, рекомендуется не отклоняться от рецепта.

помидоры – 1 кг;
красный жгучий перец – 1 шт.;
кинза – 1 пучок;
чеснок – 2 головки;
хмели-сунели, молотый кориандр – по 1 ст. ложке;
соль.

Со спелых томатов снимают кожицу, мякоть измельчают.
Проваривают помидоры на малом огне до легкого загустения.
Добавляют измельченный чеснок, острый перец, зелень, специи, проваривают пару минут и выключают.
Дают соусу настояться полчаса.

Многие привыкли, что соусы готовятся непосредственно перед подачей основного блюда, но это совсем не так, их можно заготавливать на зиму. Консервированные соусы из овощей не только подчеркивают вкусовые качества второго блюда, но и обогащают его новыми, яркими нотами. Ведь трудно представить, что мясо может быть сочным без соуса сацебели или ткемали. Зачастую рецепт таких приправ содержит томаты, сливы, острый перец и сухие травы. Все эти продукты в комбинации становятся ярким дополнением к шашлыку, запеченному мясу или рыбе.

Соус песто обогатит практически любое второе блюдо пикантными нотками. С такой заправкой даже спагетти будет восприниматься по-новому. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами консервированных соусов на зиму, такая заготовка позволит наслаждаться вкусом любимых блюд независимо от поры года.

Томатный соус, консервированный на зиму: рецепт с болгарским перцем

Простой способ приготовления густого томатного соуса с болгарским перцем сможет освоить каждая хозяйка. Он в меру сладкий, понравится тем, кто не слишком любит острые заправки.

Ингредиенты:

по 1 килограмму томатов и сладкого перца;
7 зубков чеснока;
соль и молотый перец по собственному вкусу.

Готовим и консервируем простую и вкусную заправку:

Сперва необходимо хорошо промыть томаты вместе со сладким перцем. Перец разрезать, удалить все семена изнутри. Затем овощи нарежьте средними кусочками.
Поместите подготовленные помидоры и ломтики перцев в чашу блендера, измельчите. Также для этой цели можно воспользоваться мясорубкой.
Овощное пюре перелейте в глубокую кастрюлю, поставьте на средний огонь. Доведите содержимое кастрюли до кипящего состояния, постоянно помешивая.
Пускай пюре прокипит на протяжении 7 минут. После этого добавьте измельченный при помощи пресса чеснок. Приправьте соус молотым черным перцем, добавьте соль по вкусу. Кипятите все еще 7 минут.
Горячий соус разлейте в стерилизованные банки, закатайте стерильными крышками.

После полного охлаждения заготовку можно убрать в кладовую.

Сацебели по-грузински, консервированный на зиму: продукты и рецепт

Вкуснейший соус по-грузински можно приготовить самостоятельно, так как для этого используются продукты, которые всегда под рукой. Домашний вариант этой заготовки имеет свою изюминку, порадует ярким вкусом истинных гурманов.

Ингредиенты на 7-8 банок объемом 0,5 литра:

4 литра томатного сока;
4 перца болгарского;
2 штуки жгучего перца;
2 головки чеснока;
400 грамм сахарного песка;
60 грамм соли;
200 миллилитров уксуса столового 9%-ного;
20 грамм крахмала картофельного;
30 грамм молотого кориандра;
6 грамм перца черного молотого;
по 1 пучку укропа свежего, петрушки и базилика.

Как готовится домашний соус сацебели:

Перец промойте, извлеките семена. Головки чеснока разберите на зубки, очистите от шелухи. После этого перекрутите перец вместе с чесноком. Жгучий перец добавляется по желанию, он не является обязательным компонентом соуса.
Пропустите помидоры через соковыжималку. Оставьте 200 мл томатного сока на потом.
Смешайте в глубокой кастрюле сок, добавьте смесь перцев вместе с чесноком, сахарный песок, соль, а также необходимые специи.
Тушите все в кастрюле 15 минут, установив среднюю силу пламени.
Пока овощи тушатся в томатном соку, можно нарубить свежую зелень. Добавьте к остальным ингредиентам в кастрюле. Проварите соус 5 минут.
После этого влейте столовый уксус и стакан томатного сока, который предварительно разведен с требуемым количеством крахмала. Варим соус до готовности 5 минут, а потом консервируем.

Еще горячей разлейте заправку в заранее подготовленные стерильные банки, закатайте.

Домашний соус ткемали: пошаговый рецепт

Аналогичная консервация, которая представлена на полках супермаркетов, не войдет ни в какое сравнение с домашней заготовкой. Процесс приготовления вовсе не сложен, а вкус соуса – необыкновенный.

Ингредиенты:

Приготовление и процесс консервирования соуса ткемали:

Подавать такую заправку можно к мясу или же птице.

Пикантный песто: соус, консервированный на зиму

Консервированные томатные соусы сейчас не редкость, а вот песто закрывают далеко не все. Используя этот рецепт, вы приготовите отличную универсальную заправку, в которой чувствуется богатство вкусов и ароматов.

Ингредиенты:

Процесс приготовление песто:

Перед тем как употреблять соус, разбавьте его горячим бульоном до кремообразного состояния.

Томатный соус по-французски: домашний рецепт с помидорами и зеленью

Простой и доступный рецепт соуса, который отлично сочетается с мясом. Он прекрасно заменит привычный всем кетчуп.

Ингредиенты:

5 килограммов томатов;
500 грамм лука репчатого;
2 головки чеснока;
4 лавровых листа;
30 грамм зелени эстрагона;
масло растительное;
перец черный молотый;
сахарный песок с солью – по вкусу.

Как готовить:

Порежьте зрелые помидоры дольками, затем распарьте их под крышкой с мелко рубленным репчатым луком, эстрагоном, а также чесноком.
Протрите полученную массу при помощи сита, уварите пюре наполовину. Для этого потребуется примерно 2 часа.
Все необходимые пряности поместите в марлю, сложенную в несколько слоев, формируя мешочек. Поместите пряности в кастрюлю к другим ингредиентам.
Разлейте готовый соус горячим по подготовленным банкам, дождитесь его полного застывания, затем наполните до верха маслом. Банки укупорьте.

Храниться домашняя консервация в холодном и темном месте.

Острый кетчуп на зиму в мультиварке (видео)

Предложенные варианты приготовления соусов для многих хозяек станут находкой. Они помогут разнообразить блюда зимой насыщенным, многогранным вкусом и ароматом пикантных заправок. Ваши заготовки будут по достоинству оценены родными и гостями.

Читайте также: