Самогон из сахара и дрожжей рецепт ореховые перепонки

Пошаговый рецепт настойки с использованием перегородок грецких орехов требует определенных умений, знаний и подчиненный строгой технологии изготовления. Соблюдая все необходимые условия, алкоголь сразит гурманов вкусом, совершенной натуральностью и непременно станет любимым напитком всей семьи. А зная его пользу, вред и противопоказания, можно обогатить организм ценными веществами и сохранить здоровье на долгие годы.


Популярные рецепты настойки на перегородках грецкого ореха на самогоне

Есть большое разнообразие вариаций изготовления лечебной настойки, которая не только поднимет настроение и взбодрит, но и поможет в борьбе с множеством болезней. Чтобы сделать вкусный, домашний алкогольный напиток, рекомендуется ознакомиться с представленными рецептами, выбрать наиболее подходящий способ и следовать пошаговому руководству.

Один из простых и быстрых рецептов настойки, которая в результате имеет красивый цвет и приятный вкус. Чтобы изготовить ее запастись такими ингредиентами как:

  • 1 л самогона 40%;
  • 1 ст. л. перегородок грецких орехов.

Рецепт самогона на перегородках грецкого ореха:

  1. Выбрать орехи, отдавая предпочтение молодым плодам, так как в их перегородках находиться много эфирных масел. Следить, чтобы они были чистыми, без следов порчи. Затем необходимо расколоть орехи, и аккуратно извлечь перепонки из скорлупы. После разложить тонким слоем на бумажной подложке и просушить.
  2. Уложить перепонки в 3-х литровую банку, и, плотно закрыв, разместить в темном помещении на 1 неделю.
  3. Процедить через фильтр, сделанный из марли и ваты. Можно слегка подсластить, применив мед, сахар, сироп по вкусовым предпочтениям.
  4. Выдержать еще 2-3 дня и приступить к дегустации.

Совет! Для придания напитку изысканного аромата рекомендуется дополнить рецепт половинкой чернослива, 1/3 ст. вишневых веток, 1 ст. л. шиповника.


Рецепт медицинской настойки для профилактики и лечения заболеваний. Дистиллят вытягивает из грецкого ореха все ценные компоненты и обогащает ими настойку.

Список необходимых ингредиентов:

  • 1 ст. перегородок грецких орехов;
  • 1 ст. самогона с повышенной крепости.

Рецепт самогона на ореховых перегородках:

  1. В банке соединить все компоненты и прикрыть крышкой.
  2. Разместить в теплом темном месте для настаивания. За это время состав поменяет цвет.
  3. Через 2 недели жидкость процедить, применив ватно-марлевый фильтр и можно применять по назначению.
  4. Хранить алкогольный продукт в холодильнике либо подвале, погребе, предварительно разлив его в сухие емкости, изготовленные из стекла.

Важно! Эта лечебная настойка отличается насыщенностью, из-за чего увлекаться ей нельзя. Чрезмерное количество может негативно отразиться на общем состоянии человека. Поэтому нужно знать, сколько можно пить лекарственного средства. Рекомендуется употреблять по 1 ч. л. трижды в сутки.


При облагораживании самогона часто применяют специи, которые помогут раскрыть уникальный букет ароматов и вкусов, способствующий легкому усвоению напитка. Рюмочка такой настойки перед сном успокоит нервную систему, поможет расслабиться и гарантирует качественный сон.

  • 1 литр самогона 40%;
  • 1 ст. л. перегородок грецких орехов;
  • 1 бутон гвоздики;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 ст. л. меда.

Способ приготовления уникальной настойки из ореховых перегородок на самогоне:

  1. Все ингредиенты сложить в банку и, залив самогоном, хорошо перемешать.
  2. Настаивать 2 недели в месте, где прохладно и темно, постоянно встряхивая. В течение 2 дней до окончания не беспокоить состав, чтобы осел осадок.
  3. Профильтровать состав через ватный фильтр, выдержать еще неделю.
  4. Еще раз процедить, так как корица и мед содержат много примесей.

Важно! Передерживать дистиллят с перепонками нельзя – иначе его состав будет обладать большим количеством вяжущих веществ.

Полученная настойка на перегородках грецкого ореха на самогоне порадует как восприятием вкуса и превосходным запахом, так и будут способствовать восстановлению жизненной силы.


Этот рецепт потребует больше усилий, времени, а также компонентов, но в итоге домашний напиток порадует характерным коньячным вкусом с доминирующей пряной ноткой и едва уловимой терпкостью и ароматом свежего ореха. Его можно подать к праздничному столу, а также употреблять за ужином.

Для приготовления интересной настойки на перегородках грецких орехов на самогоне потребуется следующий набор компонентов:

  • 3 литра самогона;
  • 100 г перегородок грецких орехов;
  • 20 г чая черного;
  • 3-4 бутона гвоздики;
  • 20 г тмина;
  • 10 г дубовой коры;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 100 мл воды;
  • 100 г сахара;
  • 5-7 гранул лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт предполагает осуществление определенных процессов:

  1. Совместить в банке чай, гвоздику, твин, ванильный сахар, лимонную кислоту, влить самогон и, накрыв крышкой, перемешать.
  2. Расположить жидкость, которая получилась, помещение, где тепло и темно, регулярно взбалтывая.
  3. Спустя 2 недели, по завершении срока настаивания процедить, применив марлевую ткань, после чего пропустить еще через ватный фильтр.
  4. Сделать по стандартному способу сироп, взяв в равных пропорциях сахар и воду. Полученный состав остудить и смешать с настоем.
  5. Дубовую кору перед добавлением в жидкость надлежит подготовить. Для этого залить ее кипятком и настоять 10-15 минут. После слить воду, древесину ополоснуть водой, высушить.
  6. Подготовленную дубовую кору добавить в настой, герметично закрыть банку и поставить на прежнее место для настаивания на 1 месяц. Чем продолжительнее выдержка, тем насыщеннее вкусовые качества готовящегося коньяка.
  7. Процедить готовую настойку и можно снимать пробу.

Совет! Лучше использовать для изготовления фруктовый самогон, имеющий слабовыраженный вкус, так как такой дистиллят хорошо сочетается с ореховыми нотками.

Хранить лечебную настойку на перегородках грецких орехов на самогоне в прохладном темном помещении в плотно закупоренных бутылях до 1 года и более. Но при этом учитывать, что со временем эликсир теряет свои полезные качества, так как распадаются химические соединения.


Инструкция процесса настойки самогона на перегородках грецкого ореха

Настаивание самогона на перегородках грецких орехов длиться от 3 до 14 суток, в зависимости от рецептуры.

Пошаговая инструкция этого процесса выглядит следующим образом:

  1. Вымыть и высушить емкость из стекла, в качестве которой может послужить бутыль либо банка, имеющая широкое горлышко.
  2. Отправить в тару все необходимые по рецепту ингредиенты.
  3. Залить содержимое самогоном крепостью выше 40%.
  4. Прикрыть, используя крышку и интенсивно взболтать.
  5. На протяжении 2 недель систематически открывать и пробовать на вкус.
  6. По окончании указанного времени профильтровать через марлю либо вату.
  7. Выдержать еще 2-3 дня полученный дистиллят и можно наслаждаться вкусовыми качествами благородного напитка.

Используя данные рекомендации, можно сделать общеукрепляющее и витаминное средство от избавления многих болезней.


Лечебные свойства настойки

Настойка на перепонках грецких орехов представляет особый интерес для людей, которые учатся обходиться без фармацевтики, отдавая предпочтение природным лекарствам, так как имеет множество лечебных свойств:

  • способствуют повышению иммунитета и общему укреплению организма;
  • защищает от простудных заболеваний и препятствует вирусным инфекциям;
  • регулирует гормональный баланс;
  • стабилизирует уровень глюкозы в крови;
  • нормализует работу щитовидной железы;
  • восстанавливает работу сердечных мышц, очищает сосуды;
  • справляется с болями суставов при ревматизме, артрозе;
  • убирает расстройство пищеварения и снимает воспаление в кишечнике;
  • успокаивает при нервных расстройствах, стрессах;
  • активизирует обмен веществ, вследствие чего уходят лишние килограммы;
  • избавляет от бессонницы, возвращает качественный, восстанавливающий силы сон;
  • используется как профилактическое средство для людей с дефицитом йода в организме.

Правильный прием настойки обогатит организм витаминно-минеральным комплексом и другими полезными веществами, а также приведет в тонус, приятно взбудоражит все системы и органы и позволит всегда выглядеть прекрасно.


Предостережения и противопоказания

Как и любой алкогольный напиток, эта лечебная настойка может нанести и вред здоровью человеку.

Среди возможных побочных эффектов могут проявиться:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • помутнения сознания;
  • изжога, рвота;
  • спазмы в желудке;
  • приступ удушья, отек Квинке.

Ореховую настойку нельзя употреблять:

  • перед тем как сесть за руль;
  • при занятиях трудовой либо другой деятельностью, при которой нужна внимательность и быстрое реагирование;
  • при беременности
  • до 18 лет.

В аптеке матушки-природы множество средств, не менее эффективных, чем химические лекарства. Но важно не забывать о том, что любое лекарственное средство, будь то фармакологический препарат либо народное средства, проверенное временем, может иметь как показания к применению, так и ряд противопоказаний:

  • исключить из рациона питания людям, склонным к аллергии или индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов напитка;
  • отказаться от приема пациентам, страдающим такими болезнями кожи как экзема, нейродермит, псориаз;
  • запрещено использовать пациентам, у которых диагностирован хронический либо острый гастрит;
  • не рекомендуется людям, имеющим спастические запоры.

Чтобы получить максимальную пользу от использования целебного снадобья, нужно с особой осторожностью употреблять настойку на ореховых перегородках, не нарушая технологию приготовления, не превышая дозу и соблюдая время приема, заранее получив квалифицированную консультацию врача о возможном развитии осложнений и нежелательных побочных реакций.

Главное знать, как сделать настойку, которая передаст организму человека целый набор вкусовых оттенков наряду с полезными веществами.

Заключение

Баланс лечебных свойств, вкусовые качества, природный аромат, делают настойку из перегородок грецких орехов поистине благородным напитком. Воспользовавшись натуральным даром природы, можно принести неоценимую пользу организму и восполнить силы, когда внутренние резервы на исходе.

Все пропорции хорошо подходят как для самогона, так и для спирта и водки. Только помните: чем крепче алкоголь, тем быстрее и эффективнее идёт настаивание. По этой логике следует сначала настаивать крепкий дистиллят, а потом уже его разбавлять до классической спиртуозности 40%.

Рецепты самогона на перегородках грецкого ореха

Смешиваем перегородки с самогоном и получаем на выходе прекрасную настойку благородного цвета. Пропорции следующие:

  • Самогон 40% — 1 литр.
  • Перегородки грецкого ореха — 1 столовая ложка.

На 6 литров дистиллята уйдёт примерно 1 граненый стакан перегородок.

Эти мелкие перепонки очень сложно считать в граммах без соответствующего оборудования. Именно поэтому гораздо легче ориентироваться на привычные нам меры измерения — столовые ложки и стаканы.

За несколько последних лет стало очень модным использовать слово тинктура. Это медицинская настойка на спирту для лечения и профилактики различных заболеваний (подробнее об этом в разделе польза и вред). Алкоголь вытягивает из грецкого ореха все полезные вещества и насыщает ими настойку.

Ингредиенты и пропорции:

  • Перегородки грецкого ореха — 1 стакан.
  • Спирт или самогон максимальной крепости — 1 стакан.

Настаивать 2 недели. Процедить жидкость через марлю. Употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в сутки.

Ваша задача — полностью покрыть перепонки спиртом и вытянуть из них все необходимые нам вещества. Жидкость помутнеет уже через несколько часов, но нам нужно добиться практически черного мутного цвета. Для этого вам понадобится как раз 2 недели.

Настойка будет крайне насыщенной, поэтому много её пить нельзя. Считается, что нужно употреблять около 10 капель три раза в сутки (утром, днём, вечером). Поэтому сильно не увлекайтесь данным снадобьем, чтобы не перенапрягать свой организм.

При облагораживании дистиллята очень часто используют пахучие специи. Вот и этот рецепт не стал исключением. В его основе лежат перегородки, но во вкус добавляются нотки гвоздики и корицы.

Специи всегда имеют сильный вкус и запах, поэтому их всегда лучше добавить чуть меньше, а не чуть больше:

  • Самогон 40% — 1 литр.
  • Перегородки грецкого ореха — 1 столовая ложка.
  • Гвоздика — 1 бутон.
  • Корица — 1 палочка.
  • Мёд — 2 столовые ложки.

Далеко не всегда самогонщики любят добавлять мёд. Бытует мнение, что качество самогона из-за него ухудшается. В качестве альтернативы можно использовать сахар-рафинад (2 кубика на литр дистиллята).


Специи считаются очень популярными для настоек. Они дают специфичный и резкий, но очень интересный вкус.

Рецептов для имитации настоящего коньяка из винограда очень много.

Можно просто настоять самогон в дубовой бочке, можно использовать дубовую кору или же отдать предпочтение латгальскому рецепту этого напитка. Некоторые пытаются в домашних условиях воспроизвести Хеннесси, а кто-то экспериментирует с черносливом.

Если же вы хотите использовать перегородки, то комбинация ингредиентов будет следующая:

  • Самогон 50% — 2 литра.
  • Мед — 2 столовые ложки.
  • Гвоздика — 6 бутонов.
  • Черный перец (горошек) — 2 штуки.
  • Кедровые орехи — 1 столовая ложка.
  • Мелисса сушеная — щепотка.
  • Зверобой — щепотка.
  • Перегородки грецкого ореха — 10 штук.
  • Апельсиновая цедра — 1 чайная ложка.
  • Черный чай — 2 чайные ложки.

Некоторых ингредиентов в ваших запасах может не оказаться, но очень сильно на вкусе это не скажется. Что-то из букета вкусов вообще не нравится отдельным людям. Поэтому вы можете смело исключить те продукты, которые вам не по душе.

Как и сколько настаивать самогон на грецких орехах

Если вы выдерживаете все пропорции, то процесс будет длиться от 3 дней до 14 дней.

В формате пошаговой инструкции этот процесс выглядит следующим образом:

  1. Чистите и сушите стеклянную тару (бутыль или банка с широким горлом подойдет идеально).
  2. Высыпаете внутрь все ингредиенты.
  3. Заливаете содержимое самогоном крепостью более 40%.
  4. Закрываете крышкой и интенсивно взбалтываете.
  5. В течение 2 недель периодически открываете, смотрите и пробуете настойку.
  6. Когда наступает момент истины, то вам необходимо профильтровать получившийся напиток через марлю или вату.
  7. Дайте ещё 2-3 дня настояться дистилляту и можете приступать к дегустации.

Некоторые самогонщики вообще не убирают из жидкости ингредиенты и фильтрацию не используют. Это в корне неправильный подход, который рано или поздно испортит ваш напиток.

Продукты имеют свойства давать горечь, тухнуть и растворяться в жидкости. Пить такую кашу становится неприятно и неинтересно. Поэтому вовремя вынимайте содержимое, чтобы не было каких-либо последствий (я сейчас говорю про настойку, если что 🙂 ).

Полезные видео от опытных самогонщиков

Автор тактично называет перегородки перепонками, хотя правильнее всё-таки первый вариант. Видео Романа считается одним из самых популярных на Youtube среди всех подобных рецептов, поэтому мы и рекомендуем вам его к просмотру.

Достойный рецепт от одного из самых интересных (по моему субъективному мнению) самогонщиков на Youtube. Алкофан1984 предлагает дополнить вкус вишнёвым вареньем и мёдом. Уверен, что женская часть коллектива вкус обязательно оценит.

Ещё одна вариация с использованием мёда. На этот раз в качестве эксперта выступил Пал Палыч, который с этим видео набрал более 264 тысяч просмотров на Youtube.

Коньячный рецепт наглядно показал Вячеслав Сибирский. По его мнению, вкус готового дистиллята чем-то напоминает известный коньяк Белый Аист. Чем не повод найти нужные ингредиенты и сделать что-то реально вкусное из своего самогона?

Лечебные свойства и вред самогона на перегородках грецкого ореха

Давайте начнём с того, что представляет из себя сухая перегородка?

  • Йод. Главный элемент, которым очень насыщен этот продукт.
  • Витамины: E, PP, А, В, С.
  • Магний, цинк, кальций.
  • Белки и углеводы.
  • Пектин.
  • Эфирные масла.
  • Дубильные вещества.

Даже если речь идёт не о медицинской тинктуре, а об обычной настойке, то она всё равно имеет определенную пользу для организма. В первую очередь это восстановление гормонального фона, что актуально как для мужчин, так и для женщин.

Список всего, от чего помогает и на что положительно влияют перегородки грецких орехов:

  • Снижает артериальное давление.
  • Профилактика раковых заболеваний.
  • Профилактика сердечных заболеваний (редкий витамин группы E).
  • Улучшение иммунитета.
  • Лечение сахарного диабета.

Помимо всего хорошего, этот продукт противопоказан всем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, дерматитам, псориазу и страдает гастритом в острой форме. В этом и заключается вред, который перепонки могут нанести организму.

Стоить помнить, что самогон сам по себе — далеко не самая полезная жидкость, поэтому старайтесь пить в меру и беречь своё здоровье.

Где можно взять готовые перегородки для настойки?

В супермаркетах обычно продают только неочищенные орехи или уже готовые ядра. Поэтому отправляемся на ближайший рынок в отдел специй и спрашиваем у продавцов, есть ли у них перегородки. В большинстве случаев ответ будет положительным. Цена будет в районе 100 рублей за небольшой пакетик.

Можно очень сильно постараться и вручную очистить орехи от скорлупы и достать необходимую нам часть, но это довольно муторно, долго и сложно. Гораздо проще и эффективнее потратить несколько сотен рублей и запастись ими на несколько лет вперёд без какого-либо напряжения.

Если же вы захотите использовать свежие грецкие орехи, тогда необходимо будет дождаться созревания дерева, сорвать их с ветки и чистить вручную.

Работа скрупулёзная, но свежие плоды свой результат дадут — они будут гораздо насыщеннее и полезнее, нежели сухой аналог из магазина.


Грецкий орех большое дерево, преимущественно произрастающее в южных районах. У этого растения все части от листьев до плодов применяются и в медицине, косметологии и кулинарии. В домашних условиях из зеленых плодов варят вкусное варенье и джемы. Листья способны излечить кровоточащие раны. Домашние винокуры так же не обошли грецкий орех стороной. По большей степени самогонщики используют только перегородки грецких орехов и его зеленую скорлупу для настаивания различного алкоголя. Настойка самогона на перегородках грецкого ореха, считается полезным напитком.

Сделать настойку на грецких орехах на самогоне или водке самостоятельно сможет любой начинающий винокур. Для этого в большинстве рецептов используются два основных продукта – алкоголь и грецкие орехи. В качестве первого компонента можно взять любое спиртное крепостью 40-50%. Это может быть хороший самогон, желательно двойной перегонки или магазинная водка. Спирт также годится для настаивания на грецких перегородках. Используя коньяк, бренди или ром в рецепте, можно получить элитный напиток, которым сможете удивить даже искушенных гурманов. Что касается второго ингредиента, то подойдут как зеленые плоды так и спелые в зависимости от выбранного рецепта.

  1. Базовый рецепт настойки на грецких перегородках
  2. А-ля коньяк на перегородках
  3. Настойка на скорлупе грецкого ореха
  4. Полезная настойка на перегородках грецкого ореха на водке
  5. Как сделать настой из перегородок грецких орехов на водке
  6. Меры предосторожности

Базовый рецепт настойки на грецких перегородках

По такой технологии делается простая настойка грецкого ореха на водке или спирте. По нему можно настоять самогон на перегородках грецкого ореха. Ореховые перепонки легко можно купить на рынке у продавцов пряностей. Или самим запастись орешками, а из них достать ядра и перегородки для напитка.

Из 1 килограмма грецких орехов получается 35 — 40 грамм перепонок.

Спиртные настойки на водке и самогоне можно хранить в течение пяти лет, срок зависит от места и температуры хранения. Разливать готовый напиток необходимо в тару из темного стекла, тем самым исключив попадания света. Либо бутылки в темной прохладном месте.

Ингредиенты:

  • Ореховые перегородки – 40 гр;
  • Алкоголь 45% — 1000 мл;
  • Мед – 1 ст.л.

Как настоять самогон:

  1. Перегородки перебрать, удалить мусор. Залить кипящей водой на минуту.
  2. В полутора литровую банку, положить перегородки, залить водкой или самогоном.
  3. Добавить мёд, размешать деревянной ложкой.
  4. Емкость хорошо закрыть крышкой и поставить в темное место на 5-7 дней. Ежедневно встряхивая настой.
  5. Готовый самогон на перепонках процедить и профильтровать.

Итак, получился спиртной настой из грецких орехов, теперь необходимо его облагородить ароматическими добавками:

  • Кора дуба – 1 ст.л;
  • Плоды шиповника – 2 ст.л;
  • Чернослив – 3 шт.;
  • Зверобой – 1 ч.л;
  • Мелиса(мята) – 1 ч.л;
  • Душица – 1 ч.л.

Как настоять:

  • Дубовую кору вымочить в кипятке 15 минут, жидкость слить.
  • Плоды шиповника, травы и кору поместить в банку с настоем на перегородках.
  • Закрытую банку настаивать еще 2 недели.
  • Процедить жидкость и разлить в бутылки.
  • Вкусную и полезную настойку можно пить спустя неделю.

Видео рецепт приготовления настойки на ореховых перегородках

До настоящего коньяка, конечно, этот рецепт не дотягивает. Тем не менее повторив в точности все технологические шаги приготовления вы получите достойный напиток чем то напоминающий элитный коньяк. Для приготовления напитка лучше использовать фруктовый дистиллят крепостью 40- 45%, в его отсутствии подойдет обычный сахарный самогон.

Состав:

  • Алкоголь 45% — 1 л.
  • Перегородки – 20 гр;
  • Кедровые орешки – 1 ч.л;
  • Цедра апельсина – 1 ч.л;
  • Мед – 2 ч.л;
  • Гвоздика – 2 шт.;
  • Черный перец горошек – 2 шт.;
  • Черный чай – 1 ч.л;
  • Мелиса сухая – 1⁄2 ч.л;
  • Зверобой – 1⁄2 ч.л.

Приготовление коньяка:

  1. Смешать в стеклянной таре все ингредиенты.
  2. Залить алкогольной основой. Размешать.
  3. Настойка перегородок должна длиться 14 дней.
  4. Профильтровать, разлить по бутылкам.
  5. Выдержать напиток 1-2 недели.
  6. Вкусный домашний коньяк готов.

Таким полезным напитком лечились ещё монахи в XIII веке. В древнем рецепте упоминалось о зеленой не дозревшей скорлупе, ядрах и ореховых веточках. Предлагаем вам приготовить настойку по упрощенному варианту. Плоды для рецепта необходимо собирать в конце июня, когда скорлупу ещё возможно проткнуть иглой, а его кожура зеленая.

Настойки зеленого грецкого ореха на водке применение получили для успокоения нервной системы, расширения сосудов. В неё содержится много йода, поэтому она полезна для людей с заболеваниями щитовидной железы. Кроме того настойка повышает иммунитет и повышает половую функцию у мужчин. Пить её необходимо маленькими дозами в профилактических целях.

Ингредиенты:

  • Зеленые орехи – 1 кг;
  • Самогон или водка – 2л;
  • Мёд -150 гр;
  • Вода – 1 л.

Приготовление:

  1. Плоды разрезать ножом на мелкие части.
  2. Залить самогоном и водой.
  3. Внести мёд и тщательно размешать.
  4. Настаивать 2 месяца в темном месте.
  5. Самогон на грецких орехах подвергнуть фильтрации и можно использовать.

Эта ореховая тинктура на перепонках грецкого ореха при правильном использовании творит просто чудеса. Некоторые болезни она способна излечить без медикаментов. Отзывы о таком напитке только положительные, а рецепт очень простой. Перед применением напитка, желательно получить консультацию врача, так как настой имеет противопоказания.

  1. Очистить от скорлупы грецких орехов 25 штук. Ядра и скорлупа пригодятся для других напитков. Нам нужны только перегородки.
  2. Уложить их в банку, залить водкой 250 мл. Желательно вместо водки использовать медицинский спирт крепостью 95%. Тогда количество его составит 125 мл.
  3. Настаивать 2 недели в темноте.
  4. Профильтровать и применять для лечебных целей.

Лечебные настойки на кожуре и перегородках – это очень концентрированный напиток со спиртовой выжимкой полезных веществ грецкого ореха. Поэтому он при неправильном применении способен вызывать различные побочные эффекты.

Все описанные настойки довольно крепкие и людям с непереносимостью алкоголя не стоит употреблять такие напитки. Орехи продукт который считается сильным аллергеном, и может вызвать негативную реакцию, поэтому настойки следует употреблять крайне осторожно, только посоветовавшись со своим врачом.

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!


Настойка на перегородках грецкого ореха, приготовленная из домашнего самогона, станет не только приятным напитком для веселой компании, но в умеренных количествах благотворно скажется на работе желудка. Дело в том, что перепонки и скорлупа грецкого ореха содержат много йода, различных аминокислот, витаминов, магния и десятка других полезных веществ.

Облагораживание самогона грецкими орехами

Самогон, сделанный на перегородках грецкого ореха, по стандартному рецепту обладает чуть меньшей пользой в лечебном аспекте, нежели тинктура. Однако при умеренном потреблении благотворно сказывается на работе всего желудочно-кишечного тракта. Замечено, что небольшая доза напитка за ужином нормализует стул, избавляя от приступов диареи. В ключе эстетическом самогон на скорлупе грецких орехов отличается насыщенной окраской за счет йода в составе скорлупы и необычным ароматом.

Домашнему напитку это обеспечивает благородный вид, а также изысканный ореховый привкус. Причем добавлять перегородок грецкого ореха в самогон можно сколько угодно, ориентируясь на количество скорлупы в килограмме. В каждом случае набирается совершенно разное количество перегородок – от 30 до 100 г, поэтому поле для экспериментов целиком во власти самогонщика вне зависимости от способа изготовления напитка. Обязательно попробуйте приготовить такую настойку, чтобы оценить ее качества на собственном опыте!

Простой базовый рецепт ореховой самогонки

Готовим самогон на грецких орехах по рецепту:

  • В чистую емкость укладываем перепонки.
  • Заливаем 1 л самогона и перемешиваем.
  • Перемещаем емкость в теплое место на 1 неделю.

После настаивания самогон на ореховых перепонках обретет приятный запах и яркую окраску даже в том случае, если прошел всего одну фильтрацию. По желанию можно отправить в настойку немного чернослива (примерно 3-4 штуки). Это выгодно подчеркнет аромат, а также станет отличным лекарством от запоров.

Теперь готовим пряную настойку

Среди ценителей домашней выпивки весьма популярным рецептом оказалась настойка с пряностями. Вкус и аромат этого напитка просто восхитительный, а готовится он так же быстро, как и самый простой вариант. Для ореховой настойки самогон желательно использовать хорошо очищенный: две перегонки – это главное правило рецепта. От качества очистки напрямую зависит вкус этой домашней настойки.

  • 1 л самогона (45°C);
  • 50 г перегородок грецкого ореха;
  • 1 гвоздичка;
  • 2 палочки корицы;
  • 20 г меда (2 ст. ложки).

  1. Перегородки и пряности опускаем в литровую банку.
  2. Вливаем самогонку, мед и хорошо размешиваем (мед можно заменить вареньем из вишни).
  3. Банку закрываем и определяем в теплое место для настаивания на 2 недели.
  4. Ежедневно в течение 12 дней емкость хорошо взбалтываем.
  5. Оставшиеся 2 дня настойку не тревожим, позволяя осадку осесть.
  6. Настойку сливаем с осадка, фильтруем через марлевую ткань и позволяем настояться еще 2 дня.

Настойка из самогона, приготовленная на грецких орехах с пряностями, приобретает коньячный цвет и легкий древесный привкус. Если вместо меда вы добавили варенье, тонкий фруктовый аромат очарует любого дегустатора.

Домашний коньяк на скорлупе

Из домашнего самогона можно приготовить ароматный коньяк на грецких перегородках, который даст фору знаменитым маркам этого напитка. Готовится он достаточно долго, поэтому запасайтесь терпением и приступайте!

  • 3 л самогона;
  • 0,5 стакана перегородок;
  • 20 г листового чая;
  • 4 гвоздички;
  • 15 г тмина;
  • 1 ч. л. заваренной коры дуба;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1/3 ч. л. лимонной кислоты.

  1. В большую емкость укладываем тмин и перепонки, добавляем чай, ванильный сахар и щепотку лимонной кислоты.
  2. Заливаем самогонкой, хорошо размешиваем, плотно закрываем крышкой и оставляем на 1 в неделю в темном месте.
  3. Настоявшийся напиток дважды фильтруем и добавляем к нему сироп из сахара (смешать сахар с аналогичным количеством воды) и заваренную кору дуба.
  4. Снова закрываем емкость и выдерживаем от 1 месяца и больше (в темном и прохладном месте).
  5. Снова фильтруем и позволяем настояться еще около 1 недели.

Самогон на перепонках грецкого ореха не стоит настаивать дольше положенного срока, поскольку в нем образуются дубильные вещества и значительного ухудшают вкус будущего коньяка.

И напоследок – ореховый ликер

В приготовлении этого нежнейшего напитка будем использовать молочные орехи, то еще совсем зеленые. В результате получается янтарного цвета напиток, очень богатый полезными веществами. В умеренных дозах такой ликер можно применять как целебное средство, однако при злоупотреблении эффект не сумеет себя проявить.

  • 600 мл самогонки;
  • 120 г зеленых грецких орешков.

  1. Орехи промываем, избавляемся от лишнего мусора.
  2. Каждый плод разрезаем на две половинки и отправляем в стеклянную банку.
  3. Заливаем хорошо отфильтрованной самогонкой (можно заменить спиртом крепостью 50 °C).
  4. Банку закрываем и оставляем на 2 месяца в темном и прохладном месте.
  5. Фильтруем напиток через марлевую ткань и оставляем дозреть еще на 1 неделю.

За это время ликер успеет насытиться полезными микроэлементами грецкого ореха, а также приобретет приятный аромат летней свежести. Обязательно попробуйте сделать этот напиток у себя дома и насладитесь достойным вкусом!

Читайте также: