Содовый напиток в магазинах

Отличия содовой от газировки

Существуют ли отличия между содовой и газировкой? Наверняка многие не смогут ответить на этот вопрос абсолютно верно. Все мы любим лимонад и различные коктейли на основе газировки. Такая продукция предлагается практически всюду, но приобретая её, большинство даже не знает, есть ли отличия между содовой водой, приготовленной своими руками дома и покупной жидкостью. Эти два вещества обладают схожим внешним видом и одинаковыми вкусовыми качествами. Они оба отличаются приятным вкусом и шипучестью. Но содовая вода все же имеет отличия от газировки: второй вариант напитка состоит из углекислого газа и очищенной воды.

Напитки, относящиеся к первому варианту менее полезны, нежели минеральная газировка, поскольку она отличается природным происхождением и появление в ней двуокиси углерода осуществляется естественным путем. Содовая вода — это продукция технологического прогресса и может создаваться при помощи специальных аппаратов. Также его можно приготовить дома.

Кровь и песок – почувствуй себя героем фильма

виски (Шотландия) – 25 мл;
аналогичные пропорции вишневого ликера, сока из свежих апельсин, красного вермута;
порционный лед – 150 г.

При приготовлении все компоненты перемешиваются в шейкере, процеживаются. Для подачи коктейля применяется высокий бокал.

Как приготовить в домашних условиях?

Если вы научитесь готовить натуральную содовую воду в домашних условиях, то больше не будет необходимости покупать в магазинах имитации этого питьевого продукта, в состав которых, как правило, входит очень много вредных пищевых добавок. По приведенной ниже инструкции вы сможете приготовить своими руками действительно полезную для организма содовую воду.

На стандартный стакан очищенной воды возьмите лимонную кислоту (0,5 ч. л.) и пищевую соду (1/4 ч. л.). Обратите внимание! Сделать вкусную содовую также можно на основе травяных настоев, различных соков, покупной минеральной воды и не только. В первую очередь растворите в жидкости лимонную кислоту. После этого состав перемешайте и дополните содой. Готовить питьевой продукт рекомендуется в больших емкостях, так как после добавления содового ингредиента в воду, как правило, начинается химическая реакция. При необходимости в полученный напиток можно добавить сахар или какой-либо другой подсластитель.

Похудение с помощью пищевой соды: польза и вред

Но человеку полезны натуральные содовые минеральные воды, содержащие большое количество гидрокарбоната, и газированные самой природой. Их химический состав хорошо изучен, выявлены и определены показания и противопоказания.

К тому же, газации подвергают различные минеральные воды, что повышает их потребительскую привлекательность, не в ущерб полезным свойствам.

Содовой водой без газа можно полоскать горло при ангине, рот при стоматите и зубной боли. Сделать напиток очень просто – в одном стакане теплой воды нужно размешать 1 ч.л. соды.

В последнее время появилось много публикаций о применении соды для снижения веса. Всем ли подходит такой метод похудения и можно ли на самом деле избавиться от ненавистных лишних сантиметров? Давайте разбираться.
Натрия гидрокарбонат или пищевая сода нам больше известна в быту. С помощью соды мы избавляемся от изжоги, полощем воспаленное горло и разболевшийся зуб, снимаем раздражение от укусов насекомых, делаем содовые ванночки при отечности ног.
Но, оказывается, существует множество методик для похудения с помощью соды. Это и употребление натрия гидрокарбоната внутрь, и содовые ванны, обертывания, клизмы, различные содовые диеты. Все они имеют место, а отзывы применяющих на себе содовые процедуры, самые противоречивые.

Нездоровое питание, недостаточное употребление в пищу свежих овощей и фруктов, неправильный водный суточный баланс, малоподвижный образ жизни, вредные привычки, загрязненный воздух — все это приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме.
Все эти факторы вызывают закисление организма и как следствие — появляются лишние килограммы, зашлакованность. Кожа приобретает нездоровый оттенок, утрачивает эластичность, появляется целлюлит, хронические заболевания.
Натрия гидрокарбонат помогает восстановить кислотно-щелочной баланс в организме в сторону щелочного показателя. Причем соду для похудения можно принимать не только внутрь. Наружные процедуры с натрием бикарбонатом в виде обертываний и ванн усиливают циркуляцию лимфы и кровотока, очищение организма проходит интенсивней.

Но, следует не забывать, что натрия гидрокарбонат является сильным химическим реагентом со щелочными свойствами. Поэтому злоупотребление содой и неконтролируемое ее использование в целях похудения может принести для организма больше вреда, чем пользы.
Особенно это касается людей с хроническими аллергическими заболеваниями, сахарным диабетом, болезнями печени и почек, ЖКТ и другими болезнями.

Из чего состоит содовая вода?

Отправляясь в магазин за бутылкой шипучки, лучше сначала узнать как делают содовую воду. На деле, содовая вода является разновидностью газировки, получаемой путем введения соды и двуокиси углерода в обычную воду. Все бы ничего, да многие производители разнообразят вкус напитка ароматизаторами, кислотами и другими вредными добавками.

Чтобы выяснить, содовая фабричная вода — что это такое, следует уяснить, что этот напиток готовится путем смешивания воды, кислоты, разных добавок и пищевой соды в специальной установке. В результате получается продукт с хорошими вкусовыми качествами, но с малой пользой для пищеварения.
Содовая вода — что это такое с точки зрения потребителя, сделавшего продукт в домашних условиях из качественных составляющих, можно быть уверенным, что это очищенная вода разведенная пищевой содой, лимонным соком или лимонной кислотой.

Противопоказания к применению соды

Бесконтрольный прием содовой воды может вызвать аллергические реакции и нарушить пищеварительные процессы. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо придерживаться ряда правил:

Натощак. Пищевая сода содержит в себе кислотные компоненты, поэтому ее нужно исключить из процесса пищеварения: не принимать ни до, ни после приема пищи. Оптимально пить воду с содой утром и натощак (мин за 30 минут до еды или 2,5-3 часа после).
Теплой. Разводить бикарбонат натрия нужно в горячей воде (80-90 °C), так вещество будет лучше усваиваться. Однако, перед применением его нужно остудить до теплого состояния или комнатной температуры.
Начинать с малых дозировок. В случае, если иное не предписано врачом. Если побочных эффектов не возникает, постепенно увеличивать количество соды, но не превышать 1 чайную ложку на стакан жидкости.
Короткими курсами. Длительный прием напитков с содой может привести значимому снижению кислотности желудка. В такой среде могут развиваться патогенные микроорганизмы и бактерии.
Разводить в воде или молоке. Не рекомендуется использовать минеральную воду.

Давайте разберемся, полезно ли употреблять содовую воду, если следовать всем рекомендациям? Сода относится к безопасным для потребления веществам, однако и у нее имеется рад противопоказаний. Осложнения как правила возникают при длительном или чрезмерном приеме.

В каких случаях лучше воздержаться или ограничить количество потребляемой соды:

Алкалоз (нарушение кислотно-щелочного баланса в сторону щелочи).
Аллергия и индивидуальная непереносимость.
Повышенное давление и аритмия.
Беременность и лактация.
Сахарный диабет.
Сердечные заболевания.
Прием щелочных минеральных вод и антацидов (препараты, снижающие кислотность).
Диарея (может усилить).
Болезни желудка — язва, гастрит (опасно внутренними кровотечениями).

Передозировка NaHCO3 проявляется снижением аппетита, тошнотой, рвотой, головными болями, кишечными расстройствами или другим дискомфортом в области желудочно-кишечного тракта. При появлении хотя бы части признаков, потребление лучше сократить или вообще приостановить. В особо запущенных случаях возможны судороги.

Вода с питьевой содой применяется для лечения большого количества заболеваний. Ей восстанавливают ЖКТ, применяют при простудах, лечат кожу. Она даже используется в онкологии. Это народное средство легко приготовить в домашних условиях, однако не забывайте следовать рекомендациям по применению, а также проверить не входите ли вы в зону риска (средство имеет ряд противопоказаний).

Что такое содовая в Америке?

Содовая в Америке — это обычная газированная вода, содержащая в своем составе гидрокарбонат натрия, но в гашеном виде, что и влияет на вкус жидкости.

Горячий шоколад с виски

И на десерт (буквально) мы оставили для тебя идеальный коктейль для зимних вечеров. Особенно тех, которые ты проводишь в компании симпатичной девушки.

1/4 чашки какао-порошка
1/4 чашки шоколадной крошки
1/2 стакана сахара
1/4 чайной ложки порошка чили
2 стакана цельного молока
30 мл виски
маршмеллоу

Использование в кулинарии

В кулинарии содовая вода обширно используется в барной сфере. На основе этого напитка создают различные алкогольные и безалкогольные коктейли. Все напитки, приготовленные с добавлением содовой воды, делятся на такие виды:

шейк – для изготовления этой разновидности напитка все ингредиенты, в том числе и лед, смешиваются исключительно с помощью шейкера, готовый продукт сразу разливается по бокалам;
бленд – в данном случае коктейль взбивается посредством блендера, изготовленные таким способом напитки, как правило, обладают густой консистенцией;
билд – компоненты для приготовления такой категории коктейлей смешиваются прямо в посуде, предназначенной для питья;
стар – напиток, как и в предыдущем случае, готовится непосредственно в бокале для питья, но в данном случае коктейльная жидкость в конце обязательно дополняется льдом.

В представленной ниже таблице приведены самые популярные и вкусные алкогольные и безалкогольные коктейли с содовой водой.

Название	Рецепт
виски с содовой	Для приготовления этого коктейля возьмите рокс, на его дно положите один сахарный кубик и дольку любого цитрусового фрукта. Содержимое бокала залейте виски (пятьдесят миллилитров), после чего в будущий коктейльный напиток добавьте лед и содовую воду. Последним ингредиентом заполните практически весь рокс. Полученный состав аккуратно перемешайте и подайте к столу.
водка с содовой	В высокий коктейльный бокал поместите лед. Туда же добавьте водку и лимонный сок (по пятьдесят миллилитров), а также сахар (по вкусу). После этого емкость с содержимым заполните содовой водой и украсьте цитрусовыми дольками.
мохито (алкогольный)	В высоком стакане разотрите пять мятных листьев и половину лайма. Полученную смесь дополните тремя столовыми ложками сахарного песка, а после полностью заполните бокал льдом. Далее в коктейльную заготовку влейте ром (тридцать миллилитров) и воду с добавлением соды. Последним компонентом заполните весь стакан.
малибу (безалкогольный)	В первую очередь измельчите блендером сто граммов замороженной вишни. В вишневую массу добавьте чайную ложку свежевыжатого апельсинового сока. Полученную смесь поместите в высокий стакан и дополните соком апельсина (100 мл). Оставшееся место в бокале заполните содовой. Перед подачей добавьте в коктейль лед.
кофейно-молочный коктейль	В двухстах пятидесяти миллилитрах горячего заварного кофе растворите две столовые ложки сухого молока. Затем полученный состав дополните содовой водой (250 мл), шариком сливочного мороженого, а также натуральной шоколадной стружкой. Употреблять такой коктейль нужно с помощью трубочки и десертной ложки. Приятного аппетита!

Казалось бы, из такой обычной, на первый взгляд, воды с добавлением соды можно приготовить действительно необычные и, главное, очень вкусные напитки.

Польза содовой воды, приготовленной в домашних условиях, несомненна. Сочетание двух таких веществ как сода и лимонный сок (лимонная кислота) восстанавливает нарушенный кислотно-щелочной баланс, уровень которого должен лежать в пределах от 7,26 -7,40, нормализует обменные процессы, выводит токсины, способствует снижению веса.

Наряду с полезными свойствами, содовая имеет и отрицательные стороны. Этот щелочной напиток не рекомендован людям, страдающим заболеваниями желудка, маленьким детям, диабетикам, беременным и кормящим.
Напиток способствует вымыванию кальция из организма, что вредно для костей.
При частом употреблении, содовая способна разрушить зубную эмаль.

Полезные свойства

В продаже существует огромное количество газированных напитков, изготовленных на основании соды. Их польза для организма человека неоспорима, ведь содовая прекрасно утоляет жажду, содержит минимальное количество калорий, что способствует похудению.

Многочисленные лабораторные исследования показали, что шипучка имеет массу полезных свойств. Главными среди них считаются:

возможность избавления от изжоги;
активация ферментов;
напиток выводит мокроту из организма человека;
улучшает аппетит;
способствует уменьшению болевых ощущений во время мигрени;
регулирует кислотный баланс в желудке;
минимизирует процесс гниения пищевых остатков в желудке и кишечнике.

Главный компонент газировки, сода, обладает антисептическими свойствами. Напиток можно не просто пить, его используют для полоскания носа и горла, промывания ран, а также для лечения грибковых инфекций. Во всех перечисленных случаях добиваются положительного результата.

Важно! Целебные свойства содовой сохраняются на протяжении 15 минут с момента приготовления напитка.

Виды напитков на содовой воде

Содовая основа может использоваться для приготовления таких напитков, как:

Бленд. Это довольно густая смесь, состоящая из смешанных при помощи блендера фруктов и соков. В полученную смесь добавляется шипучка.
Билд. Включает в себя 2 составляющих, отличающихся низкой вязкостью. Все ингредиенты смешиваются в бокале, и добавляются основа.
Стар. Смешивают коктейль в бокале и добавляют лед непосредственно перед употреблением.
Шейк. Компоненты, в том числе и лед, смешивают в шейкере, после чего разливают в бокалы готовый напиток.

Для приготовления коктейлей можно использовать тоник (газировка на основе хинина), но лучшим вариантом будет собственноручно приготовленная шипучка.

Содовая вода в домашних условиях — это возможность утолить жажду качественным продуктом, без потери времени и средств. Готовится напиток на раз два, путем смешивания воды с содой и лимонной кислотой, что очень просто и быстро. Главное — проводить манипуляции в объемной посуде, поскольку, процесс предусматривает химическую реакцию с выделение большого объема газа.

вода — 250 мл;
сода — 1/4 ч. ложки;
лимонная кислота — 1/2 ч. ложки.

Растворите в стакане воды лимонную кислоту.
Добавьте соду, аккуратно перемешайте, и пейте.

Это сегодня учеными установлено, что лимонно-содовая вода является мощнейшим укрепляющим и тонизирующим средством, а вот в советские времена подобная смесь служила альтернативой дефицитным ситро и газировкам из автоматов. Ее готовили исключительно ради вкуса, с сахаром, не ведая о полезных свойствах доморощенного напитка.

вода — 1 л;
лимон — 1 шт.;
сахар — 100 г;
сода — 1/2 ч. ложки;
кубики льда — 7 шт.

Нарежьте лимон кубиками и измельчите вместе с сахаром в блендере.
Отожмите массу через марлю прямо в воду.
Добавьте соду и разлейте напиток по бокалам.
Положите лед и дольки лимона.

Содовая вода, рецепт которой популярен во всем мире, время от времени претерпевает изменения. Те же американцы, предпочитавшие гасить соду яблочным уксусом и добавлять сахар, стали делать напиток иначе: смешивают воду с содой и лимонным (лаймовым) соком, и получают тонизирующее средство, рекомендованное к употреблению трижды в день.

вода — 300 мл;
сода — 1/2 ч. ложки;
сок лимона или лайма — 40 мл.

Смешайте лимонный сок со щепотью соды и 100 мл воды.
Как только смесь зашипит, постепенно введите остальную соду и воду.
По желанию можно добавить немного мяты, лайма и льда.
Для лучшего усвоения, пейте напиток небольшими глотками.

Прекрасный вариант — газировать воду при помощи сифона самостоятельно.
Более правильно использовать качественную фабричную минеральную газированную воду, благодаря чему, напиток не только улучшит вкусовые качества, но и станет в разы полезней.

Рецепт коктейля

Первые упоминания об использовании напитка территориально касаются штата Кентукки.

Подаваемый на ипподромах вариант отличался от современного. Это была комбинация виски, ледяной крошки, воды без газа и сахара.

Напиток приобретал приятную прохладу не сразу. Происходило это после таяния льда. Проблема решилась заменой льда на холодную содовую. Со временем подсластитель тоже перестали добавлять.

В настоящее время приготовление алкогольного напитка осуществляется так:

в бокал помещается лед (достаточно трех больших кубиков);
вливаются виски и рассматриваемый напиток на основе питьевой соды (пропорции для одного коктейля – соответственно 50 и 30 миллилитров);
перед подачей напиток украшается мятой (ее листочками).

Последний пункт является необязательным. В случае индивидуальной непереносимости растения, его отсутствия, вкусовых отвращений мяту можно просто исключить.

Альтернативный вариант украшения – долька лимона.

Рассмотренный рецепт является традиционным. Приведенные объемы ингредиентов могут корректироваться. Достаточное основание для этого – различные вкусовые предпочтения.

Количеством виски можно корректировать крепость продукта. В результате достигается различный опьяняющий эффект. Это расширяет применимость коктейля в зависимости от времени суток и повода.

Последовательность добавления составляющих компонентов не подлежит изменению. В противном случае будут утеряны тонкость и утонченность вкусовых качеств.

Лед тает не сразу. При желании изначально употреблять продукт холодным замороженную воду можно заменить охлажденной содовой.

Для рассматриваемого коктейля принято использовать низкий широкий бокал (правильное название в ресторанном бизнесе – хайболл или тумблер).

Газированный напиток STAR BAR Содовая - это один из самых лучших способов утолить жажду в жару. Напиток можно добавить в различные алкогольные смеси и изготовить на его основе всевозможные коктейли. STAR BAR Содовая имеет отличный вкус с кислинкой, который хорошо освежает. Компания RTAR BAR следит за качеством своей продукции и борется с подделками. Приобрести газированный напиток STAR BAR Содовая, в Москве вы сможете в торговом центре METRO. Его живительная свежесть спасет вас в любых ситуациях.

Состав: подготовленная питьевая вода, рассол натуральный, натрий двууглекислый, консервант бензоат натрия.

Пищевая ценность: не содержит углеводов.

Энергетическая ценность: 0ккал.

Хранить в сухом прохладном месте при t от 0'C до +18'C. Беречь от прямого воздействия солнечных лучей.

Читайте также: