Список литературы алкогольных напитков
Каждый день в мире идёт война, и человечество проигрывает. И войну ведёт совсем неосязаемый враг – алкоголизм.
Роспотребнадзор сообщает: ежегодно от злоупотребления алкоголем умирают порядка 3 млн человек. Сравните эти данные с примерными подсчетами военных потерь за весь XX век: 126 миллионов человек стали жертвами вооруженных конфликтов за сто лет! Алкоголь забирает в два раза больше жизней, чем войны, а рушит ещё больше. Ведь за каждым алкозависимым стоят родители, дети, братья, сестры, мужья и жены.
Каждая пятая смерть в мире – вина алкоголя. Не дайте ему разрушить вашу жизнь!
Представляем вашему вниманию подборку книг: о вреде алкоголя и последствиях его употребления, о том, как правильно вести себя с алкозависимым и помочь ему выбраться из опасных сетей зависимости.
В своей книге автор попыталась описать основные биологические ловушки, которые мешают нам счастливо жить и вести себя хорошо. В первая часть посвящена дурным привычкам и тем механизмам, которые мешают нам их остановить. Проблеме пьянства посвящена отдельная глава, где автор призывает быть осторожным, отойти от края платформы, т.к. алкоголизм засасывает нежно и медленно – иначе потом может оказаться уже поздно.
В книге дан анализ наиболее распространённых проблем подрасткового возраста. Одной из таких проблем является употребление пива и других алкогольных напитков. Родители смогут найти практические советы по общению с ребёнком страдающим алкогольной зависимостью.
Алкоголь одна из страшных напастей, подстерегающих подростка, когда только происходит становление личности. Неокрепший организм легко привыкает к алкогольной зависимости. Почему подросток даже из благополучной семьи вступает на тропу зависимости? Есть ли механизмы избавления от порочной зависимости? Как распознать ранние предупреждающие признаки проблемного пьянства? Как уберечься от этого? На эти и другие вопросы вы получите ответ в книге.
Заставить родителей быть трезвыми [Текст] // НаркоНет. – 2017. – № 11. – С. 35.
Член комиссии Общественной палаты РФ по поддержке семьи, материнства и детства Сергей Рыбальченко предлагает ввести принудительное лечение родителей, страдающих алкоголизм и наркоманией, в случае лишения прав по этой причине. По его мнению, такая мера поможет им восстановить свои права после прохождения курса лечения.
В статье приводятся результаты исследования о потреблении алкогольных напитков взрослым населением Арктической зоны и других природно-климатических зон, а также потребления алкогольных напитков в зависимости от уровня образования и уровня среднедушевого домохозяйства.
С целью изучения характеристики употребления алкогольных напитков жителями национальных поселков и тундры было проведено обследование методом анкетного опроса среди жителей п. Гыда.
Гамидуллаев, С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие / С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева и др. - СПб: Альфа, 2000. - 432 с.
Елизарова, Л.Г. Алкогольные напитки / Л.Г. Елизарова, М.А. Николаева. - М.: Экономика, 1997. - 174 с.
Косюра, В.Т. Основы виноделия / В.Т. Косюра, Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - М.: ДеЛи принт, 2004. - 440 с.
Маюрникова, Л.А. Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения: В 2-х частях: Учебное пособие / Л.А. Маюрникова, Н.Г. Бабанская; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2004. алкогольный спирт водка вино
Позняковский, В.М. Напитки и продукты брожения: практическое и учебное пособие / В.М. Позняковский, Л.А. Маюрникова; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2000. - 78 с.
Позняковский, В. М. Экспертиза напитков: Учеб-справ. пособие / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева и др.; под общ. ред. чл.-корр. РАЕН, проф. В. М. Позняковский. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. - 384 с.
Технология переработки продукции растениеводства / Под ред. Н.М. Личко. - М.: КолосС, 2006. - 616 с.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник / Под ред. проф. Л.Г. Елисеевой. - М.: МЦФЭР, 2006. - 800 с.
Богемно потягивать коктейль в салоне или отвязно веселиться в баре можно вместе с литературными героями, выбрав для себя излюбленный напиток персонажа. Портал RuBaltic.Ru приготовил в конце недели и в начале сезона отпусков 12 произведений и напитков, тесно связанных друг с другом.
«Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено.
Лирический герой не стал бы мудрить с вином, угощая Туулу коктейлями. Но вот учитывая прохладный климат Вильнюса, глинтвейн бы пришёлся кстати. Всего-то нужно подогреть вино и добавить пряности и апельсин.
В оригинале компания на протяжении всего загульного дня пила мятный коктейль, в состав которого входят бурбон, вода, мята и сахарная пудра.
Но самое упоительное упоминание кальвадоса встречается в этих строках о Жоан Маду:
Кальвадос – яблочный или грушевый бренди, обладает кисловатым вкусом, что делает его прекрасным аперитивом. Он пробуждает аппетит и способствует улучшению пищеварения. Р екомендуется употреблять всё-таки в чистом виде.
Рассказчик из романа не мудрил с напитком, угощая Юмиёси в затерянном невесть где отеле. Но если обратиться к оригиналу, то, помимо упомянутой основы из водки и томатного сока, понадобятся сельдерей, табаско, ворчестер, молотый чёрный перец и лимонный сок.
Итак, алкоголизм есть хроническое заболевание, характеризующееся патологической потребностью человека в алкоголе.
Основной категорией профилактики алкоголизма является здоровый образ жизни. Существуют два ведущих направления по искоренению пьянства и алкоголизма - корригирующее компенсирующее. Социальный опыт показывает, что проблема алкоголизма в целом решается не посредством лечение, а с позиции профилактики, которая должна осуществляться комплексом законодательных, административных, правовых и организационных мероприятий.
Работники социальной службы решают такие вопросы, как получение паспорта, восстановление на работе, бытоустройство и т.д. амбулаторная наркологическая служба решает вопросы, касающиеся также профилактического приема, работы психотерапевтических групп. Такое распределение сил и средств помогает осуществлять целенаправленное реабилитационное воздействие на больных алкоголизмом, облегчает управление реабилитационным процессом.Алкоголизм, как правило, приводит к социальной изоляции больного.Нарушаются его семейные, трудовые и другие общественные отношения. Поэтому хотелось бы обратить отдельное внимание на важность комплекса психотерапевтических.Проблема алкоголизма для нашей страны сверхактуальна. Этиология и механизмы болезни требуют дополнительного изучения.Как известно, болезнь легче предупредить, чем лечить, поэтому кроме лечения болезни, которое на сегодняшний день не эффективно /до 80% рецидивов/, требуется искоренять причины этой проблемы. Относительно простым выходом из данной ситуации было бы стать радикальное повышение цен на спиртные напитки, которое снизило бы их доступность. А некоторым врачам, говоря об алкоголизме, хотелось посоветовать: "всё хорошо - если в меру".
3. Величковский Б.Т., Кирпичев В.И., Суравегина И.Т. Здоровье человека и окружающая среда. Москва, 1997г 154 стр
5. Дюркгейм Э. Самоубийство: социологический этюд. Москва, 1994г. 221 стр
6. Игонин А.Л. Об алкоголизме в диалогах. Москва, 1999г.147 стр
9. Марков В.К.Вредные привычки. Москва,АСТ 2010.201 стр
11. Левин Б.М.,Левин М.Б. “Мнимые потребности”. 1987 г. 138 стр
12. Под ред. Морозова Г.В., Уракова И.Г. и др. “Алголизм”.1987 г.183 стр
13. Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. Учебник по химии-10. 1991 г.131 стр
14. Шихирев П.Н. “Жить без алкоголя?” 1988 г.139 стр
15. Ягодинский В.Н. “О вреде никотина и акоголя”. 1989 г.120 стр
16. Большая советская энциклопедия, Москва, "Советская энциклопедия" 1971.277 стр
17. Братусь Б.С., "Психология, клиника и профилактика раннего алкоголизма", Москва, 1984 г.145 стр
18. Гражданский Кодекс РФ. Часть 1. М., 2000.183 стр
19. Капустин Д.З. “Здоровье мужчины” - перевод с англ. М., 1996.132 стр
20. Касмынина Т.В. “Влияние алкоголя на организм полростка”. М., Просвещение 1989. 165 стр
1. Гриневич К.М. Руководство к винокурению. СПб., 1912.
2. Маринченко В.А., Смирнов В.А. и др. Технология спирта. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
3. Технологическая инструкция по производству спирта. М.: Пищепромиздат, 1962.
4. Мальцев П.М. Производство солода. М.-Л.: Пищепромиздат, 1935.
5. Рихлядева А.П. Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов. М.: Пищевая промышленность, 1979.
6. ГОСТ 5964-51. Спирт этиловый. Правила приемки и методы испытаний.
7. Похлебкин В.В. Все о пряностях. М.: Пищевая промышленность, 1974.
8. Алкогольные напитки: Попул. энцикл. Минск: ПП "МЕТ", 1994.
9. Лохов С.В. Изготовление крепких спиртных напитков в домашних условиях с использованием сахара и без него. М.: Велес, 1992.
10. Технология возделывания и использования винограда/ Под ред. Э.А. Верновского. М.: ВО "Агропромиздата", 1990.
11. Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков, (по старинным рецептам)/ Составитель Н. Вишнякова , М.: Восхождение, 1991.
12. Дружинин В.В., Константинов Е.Б. Виноделие на дому. М.:Радио и связь, 1991.
13. Синяков А.Ф. О вершках и корешках. Травник. М.: Физкультура и спорт, 1992.
14. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение. М.: Медицина, 1974.
15. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1984.
Список литературы
1. Гриневич К.М. Руководство к винокурению. СПб., 1912.
2. Маринченко В.А., Смирнов В.А. и др. Технология спирта. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
3. Технологическая инструкция по производству спирта. М.: Пищепромиздат, 1962.
4. Мальцев П.М. Производство солода. М.-Л.: Пищепромиздат, 1935.
5. Рихлядева А.П. Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов. М.: Пищевая промышленность, 1979.
6. ГОСТ 5964-51. Спирт этиловый. Правила приемки и методы испытаний.
7. Похлебкин В.В. Все о пряностях. М.: Пищевая промышленность, 1974.
8. Алкогольные напитки: Попул. энцикл. Минск: ПП "МЕТ", 1994.
9. Лохов С.В. Изготовление крепких спиртных напитков в домашних условиях с использованием сахара и без него. М.: Велес, 1992.
10. Технология возделывания и использования винограда/ Под ред. Э.А. Верновского. М.: ВО "Агропромиздата", 1990.
11. Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков, (по старинным рецептам)/ Составитель Н. Вишнякова, М.: Восхождение, 1991.
12. Дружинин В.В., Константинов Е.Б. Виноделие на дому. М.:Радио и связь, 1991.
13. Синяков А.Ф. О вершках и корешках. Травник. М.: Физкультура и спорт, 1992.
14. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение. М.: Медицина, 1974.
15. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1984.
Список литературы
1. Гриневич К.М. Руководство к винокурению. СПб., 1912.
2. Маринченко В.А., Смирнов В.А. и др. Технология спирта. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
3. Технологическая инструкция по производству спирта. М.: Пищепромиздат, 1962.
4. Мальцев П.М. Производство солода. М.-Л.: Пищепромиздат, 1935.
5. Рихлядева А.П. Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов. М.: Пищевая промышленность, 1979.
6. ГОСТ 5964-51. Спирт этиловый. Правила приемки и методы испытаний.
7. Похлебкин В.В. Все о пряностях. М.: Пищевая промышленность, 1974.
8. Алкогольные напитки: Попул. энцикл. Минск: ПП "МЕТ", 1994.
9. Лохов С.В. Изготовление крепких спиртных напитков в домашних условиях с использованием сахара и без него. М.: Велес, 1992.
10. Технология возделывания и использования винограда/ Под ред. Э.А. Верновского. М.: ВО "Агропромиздата", 1990.
11. Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков, (по старинным рецептам)/ Составитель Н. Вишнякова, М.: Восхождение, 1991.
12. Дружинин В.В., Константинов Е.Б. Виноделие на дому. М.:Радио и связь, 1991.
13. Синяков А.Ф. О вершках и корешках. Травник. М.: Физкультура и спорт, 1992.
14. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение. М.: Медицина, 1974.
15. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1984.
Реферат: Алкоголизм и его влияние на развитие здоровой личности
Выполнил: Проверил:
Руководитель:
Новосибирск 2020
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ПРАВДА ОБ АЛКОГОЛЕ 4
2 ВРЕД АЛКОГОЛЯ 6
3 СТАДИИ И ФОРМЫ ОПЬЯНЕНИЯ И АЛКОГОЛИЗМА 8
4 ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ 10
5 АЛКОГОЛИЗМ НЕ ПРИВЫЧКА, А БОЛЕЗНЬ 11
6 РАЗРУШИТЕЛЬ РАСТУЩЕГО ОРГАНИЗМА 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15
ВВЕДЕНИЕ
Проблема употребления алкоголя очень актуальна в наши дни. Сейчас потребление спиртных напитков в мире характеризуется огромными цифрами. От этого страдает все общество, но в первую очередь под угрозу ставится подрастающее поколение: дети, подростки, молодежь, а также здоровье будущих матерей. Ведь алкоголь особенно активно влияет на несформировавшийся организм, постепенно разрушая его.
Алкоголизм – тяжелая хроническая болезнь, в большинстве случаев трудноизлечимая. Она развивается на основе регулярного и длительного употребления алкоголя и характеризуется особым патологическим состоянием организма: неудержимым влечением к спиртному, изменением степени его переносимости и деградацией личности. Для алкоголика опьянение представляется наилучшим психическим состоянием.
Вред алкоголя очевиден. Доказано, что при попадании алкоголя внутрь организма, он разносится по крови ко всем органам и неблагоприятно действует на них вплоть до разрушения.
При систематическом употреблении алкоголя развивается опасная болезнь – алкоголизм. Алкоголизм опасен для здоровья человека, но он излечим, как и многие другие болезни.
Но главная проблема состоит в том, что большая часть алкогольной продукции, выпускаемой негосударственными предприятиями, содержит большое количество ядовитых веществ. Недоброкачественная продукция нередко приводит к отравлениям и даже смертям.
Все это наносит большой урон обществу, его культурным ценностям.
1 ПРАВДА ОБ АЛКОГОЛЕ
По степени значимости, опаздывающий влияние на протяжении столетий на здоровье, мировоззрение и образ жизни для каждого человека в отдельности, так и существенной части общества в целом, вряд ли найдется много факторов, которые по силе и широте воздействия могли бы сравниться с алкоголем. Алкоголь за минуты хорошего настроения и забытия от дел насущных требует и неумолимо отбирает самое дорогое, что есть у человека, - его здоровье, а это и саму жизнь.
Естественно, что никто не употребляет спиртные напитки с целью приблизить болезнь, получить увечье или совершить хулиганский поступок. Люди рассматривают алкоголь, прежде всего, как средство расслабления, кратковременного удовольствия. В этом и кроется коварство спиртных напитков, создающих иллюзию, мираж благополучия и счастья. Вот почему об алкоголе следует писать только правду, и ничего кроме правды, насколько суровой она не была бы. Это необходимо еще делать потому, что бутылки или флаконы с сильнейшим ядом, приобрели благополучные звучные названия, виноделы придали им привлекательную окраску, вкус и аромат, а торговые работники и сегодня оклеивают бутылки такими яркими этикетками, что блеск их приковывает внимание даже малолетних детей.
В традициях многих народов алкоголь овеян легендами, его обожествляли и воспевали наделяли целительными свойствами. С употреблением спиртных напитков прямо или косвенно связаны многие традиции и обычаи. Проведенные в течение 30 лет социологические исследования показали, что значительная часть населения не имеет четкого представления о вреде алкогольных напитков для здоровья, семьи и общества, для быта и трудовых коллективов. В основе алкоголизма лежит злоупотребление алкоголем, которое можно трактовать в широком. По мнению специалистов, алкоголизм представляет собой медико-социальную проблему. В понятие алкоголизм вкладывается не только медико-биологическое, но и социальное содержание. С точки зрения медицины алкоголизм рассматривается как заболевание, развивающееся на основе длительного неумелого потребления алкогольных напитков. Как болезнь, алкоголизм характеризуется патологическим влечением к алкогольным напиткам, приводящим к психическим и соматическим расстройствам индивида. В основе алкоголизма лежит злоупотребление алкоголем, которое модно трактовать в широком социальном смысле, как неуместное соматическое потребление алкогольных напитков, сопровождающееся асоциальным поведением индивида. Следствие чего является нарушение трудовой дисциплины, конфликт в семье, приводы в милицию, доставка в медицинский вытрезвитель. В зависимости от потребления алкогольных напитков и степени злоупотребления ими выделяются следующие группы лиц:
1. Потребляющие алкогольные напитки редко.
2. Потребляющие алкогольные напитки умеренно.
3. Злоупотребление алкоголем.
Изучение распространенности алкоголизма и пьянства на ряде промышленных предприятий, позволило установить, что алкогольные напитки потребляет большинство рабочих, из них значительная часть (около 20%) злоупотребляют ими. Из общего количества злоупотребляющих алкоголем примерно 1/3 составляют лица с выразительными и начальными признаками алкоголизма, которые нуждаются в специальном противоалкогольном лечении.
Наибольший удельный вес злоупотребляющих приходится на возраст 30-39 лет (40,2%), наименьший возраст 50 лет и старше (12,1%), однако сопоставление соответствующих интенсивных показателей не выявляет существенных группах. Обследование мужчин, доставленных в вытрезвители показало, что более 50% из них имели признаки алкоголизма, многие из этого числа не состоят на учете наркологического диспансера. Около 40% обследованных были отнесены к группам лиц, злоупотребляющих алкоголем без признаков алкоголизма. Алкоголизм один из пороков, наиболее ревностно скрываемый человеком. Во всяком случае, мало кто из регулярно пьющих людей даже самому себе признается, что он алкоголик. А ведь, по авторитетному мнению, специалистов, следует обращать особое внимание на таких людей, кто:
– был пьяным не менее четырех раз в год;
– пьяным ходит на работу;
– должен жить, чтобы быть в состоянии работать;
– получал пьяным травму;
– садился за руль после выпивки;
– выпив, делает то, что он никогда не сделал бы трезвым.
Если человек подходит хотя бы из шести названных пунктов, то можно считать, что он находится на пороге алкоголизма попадающий под два пункта – начинающий алкоголик, нуждающийся в лечении. Имеется большое число фактов, на основании которых можно поставить диагноз алкоголизма. Каждый человек, склонный к употреблению спиртных напитков, должен с полной объективностью и самокритичностью избавится от этой пагубной привязанности. Если ответ будет отрицательным или попытки самостоятельно преодолеть окажутся бессильно, следует прибегнуть к помощи медицинской.
2 ВРЕД АЛКОГОЛЯ
Большое влияние алкоголь оказывает на образ жизни людей. У лиц, злоупотребляющих алкоголем, в 1,8-2 раза чаще встречаются случаи травматизма на производстве и в быту, они нередко являются виновниками антисоциальных поступков. В состоянии алкогольного опьянения в год совершается примерно 76% поступков мелкого хулиганства, 82% уголовных преступлений, более половины хулиганских поступков и случаев немотивированной жестокости.
Злоупотребление алкоголем – одна из частых причин расторжения брака, врожденных уродств, мелодичности семей, супружеской неверности и распространения венерических заболеваний. В семьях, где один из супругов злоупотребляет алкоголем, целый ряд хозяйственных обязанностей ложится на других членов семьи, детей, родителей. Пьющие чаще проводят время у телевизора или с такими же как они сами, реже занимаются с детьми физкультурой и спортом, учебой и т.д.
Таким образом, злоупотребление алкоголем не личное дело человека, – оно затрачивает семью и производство окружающих его людей. Употребление алкоголем влияет и на работоспособность людей. Установлено, что прием 75 г водки снижает производительность труда на 15-17% т.к. уже через 20 минут после приема алкоголя мышечная сила снижается на 22%.
Даже у человека, умеренно пьющего, на следующий день после приема алкоголя производительность труда падает на 4-5%, а у пьющего, находящегося в состоянии похмелья, трудоспособность может снизиться вдвое.
Алкоголь снижает установку к трудовой деятельности, ведет к недооценки окружающей обстановки, вызывает эмоциональную неуравновешенность, импульсивность, склонность к риску. У алкоголиков ослабевает интерес отвлекают от решения творческих задач, навязывает мысли о поиске спиртного, создании условий для употребления алкоголя. Отвлекают от работы неприятности, связанные с выпивками, опозданиями, прогулами, разладами в семье, конфликтами в коллективе.
Американские ученые установили, что алкоголь причиняет неизбежные общие разрушения психики, которые, вероятно еще коварнее, чем вред, наносимый печени, сердцу и другим важным органам человека. Со временем злоупотребления алкоголем изменяют деятельность мозговых клеток, пагубно отражается на нервной системе, коре головного мозга и нарушает равновесие гормональной системы.
Алкоголик, особенно на ранней или средней стадии, еще может работать, но производительность его труда снижается, а психическая неустойчивость ведет к раздуванию мелких проблем в неразрешимые задачи, лишает способность эффективно справляться со стрессами, мешает видеть реальное положение дел. Злоупотребление алкоголем является одной из причин смерти: преждевременная смерть связана непосредственно с действием алкоголя, во-вторых, человек под воздействием алкоголя может получить травму или даже погибнуть.
Смерть вызывает острое отравление этиловым спиртом. Как показывает судебно-медицинская практика, чаще страдают мужчины молодого и среднего возраста. Смертельное отравление алкоголем может наступить уже после употребления около 0,5 л водки, а иногда даже меньшего количества. Величина смертельной дозы во многом зависит от особенностей организма, от степени привыкания к алкоголю, от количества и качества закуси и т.д.
При неблагоприятном сочетании всех этих фактов возникает тяжелое поражение нервной системы. Затем наступает сон, парализуется дыхательный центр, и человек погибает. Иногда возникает рвота. Рвотные массы могут попасть в дыхательные пути гортани, трахею, бронхи, закупорить их и вызвать смерть от удушения.
Бывают случаи, когда люди в состоянии алкогольного опьянения переохлаждения, что тоже приводит к смерти. Одним из следствий алкоголизма являются самоубийства, к которым приводят частые конфликты в пьяном виде или изменения личности, психическая деградация человека, злоупотребляющего алкоголем. Часто возникают травмы в результате дорожно-транспортных происшествий.
По данным Всемирной организации здравоохранения, на земном шаре в результате автомобильных травм гибнет ежедневно 1000 человек. Виновниками происшествий являются чаще всего сами погибшие. При этом 44,4 % мужчин, попавших под колеса автомобилей, находились в состоянии опьянения, женщин 6,3 %. Алкоголь вызывает торможения клеток коры головного мозга, а в связи с этим тормозятся и ответные реакции, которое приводит к смертельным случаям.
3 СТАДИИ И ФОРМЫ ОПЬЯНЕНИЯ И АЛКОГОЛИЗМА
Как часто некоторые люди с гордостью отмечают у себя и своих товарищей повышенную устойчивость к спиртному, считая, что это связано с физическим здоровьем. А на самом деле повышенная устойчивость к спиртному – первый признак начинающегося алкоголизма, симптом серьезного заболевания. Для алкоголика что рюмка, что стакан, что бутылка вина – все едино.
У пьяницы ослаблена воля – и не только к ограничению приема алкоголя, но и по отношению к другим, деловым сторонам повседневной жизни.
Нередко во время праздничных застолий можно наблюдать, как люди после выпитых спиртных напитков ведут себя развязано, их движения становятся более неуклюжими. Сразу заметно воздействие на них алкоголя. И если спросить его участников как часто они выпивают, большинство ответит, что нерегулярно.
Однако даже после однократного приема алкоголя у людей ночь проходит беспокойно, а на утро они встают разбитыми, с опухшим лицом и больной головой. Рабочий день, как правило, оказывается испорченным, а если человек по работе связан с механизмами, например, со станком или автомашиной, считай, что в этот день у него резко повышен риск аварии или даже катастрофы.
Итак, даже после нерегулярного, случайного употребления алкоголя наступают серьезные неполадки в организме, свидетельствующие о тяжелом его отравлении. Если же употребление алкоголя принимает систематический характер, человек пьет по любому случаю, выискивая любой повод, чтобы напиться, то это уже называется бытовым пьянством.
Для пьяницы не имеет значение смысл праздничного события, ему безразлично одобряют ли его поведение другие. В этой стадии приобщения к спиртному в значительной мере изменяется отношение пьющего к окружающим, к общепринятым и допустимым нормам поведения. Для пьяницы самыми близкими людьми становятся собутыльники, пусть даже они впервые оказались за одним столом.
Время, место и обстановка, в которой люди пьют, теряют значение. Таким образом, разница между эпизодическим приемом спиртного и пьянством заключается не только в количестве выпитого за один раз, но и в психологической установке пьющего. В первом случае человек отмечает какое-либо торжественное или значительное событие, а во втором – пьет только чтобы привести себя в состояние опьянения. Если вовремя удержать человека от пьянства, это предупреждает его падение и развитие алкоголизма. Чтобы понять развитие алкоголизма нужно знать влияние алкоголя на нервную систему.
4 ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ
Алкоголь из желудка попадает в кровь через две минуты после употребления. Кровь разносит его по всем клеткам организма. В первую очередь страдают клетки больших полушарий головного мозга. Ухудшается условно-рефлекторная деятельность человека, замедляется формирование сложных движений, изменяется соотношение процессов возбуждения и торможения в центральной нервной системе. Под влиянием алкоголя нарушаются произвольные движения, человек теряет способность управлять собой.
Проникновение алкоголя к клеткам лобной доли коры раскрепощает эмоции человека, появляются неоправданная радость, глупый смех, легкость в суждениях. Вслед за усиливающимся возбуждением в коре больших полушарий мозга возникает резкое ослабление процессов торможения. Каждая новая порция спиртного все больше парализует высшие нервные центры, словно связывая их и не позволяя вмешиваться в деятельность низших отделов мозга: нарушаются координация движений, например, движение глаз (предметы начинают двоиться), появляется неуклюжая шатающаяся походка.
Известно, что нарушения работы нервной системы напрямую связаны с концентрацией алкоголя в крови человека. Когда количество алкоголя составляет 0,04-0,05 процента, выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать. При концентрации алкоголя в крови 0,1 процента угнетаются более глубокие отделы головного мозга, контролирующие движения. Движения человека становятся неуверенными и сопровождаются беспричинной радостью, оживлением, суетливостью.
Концентрация алкоголя, составляющая 0,2 процента, влияет на области мозга, контролирующие эмоциональное поведение человека. При этом пробуждаются низменные инстинкты, появляется внезапная агрессивность.
При концентрации алкоголя в крови 0,3 процента человек хотя и находится в сознании, но не понимает того, что видит и слышит. Это состояние называют алкогольным отупением.
Концентрация алкоголя в крови 0,4 процента ведет к потере сознания. Человек засыпает, дыхание его становится неровным, происходит непроизвольное опорожнение мочевого пузыря. Чувствительность отсутствует. При концентрации алкоголя в крови 0,6-0,7 процента может наступить смерть. В результате эпизодического приема алкоголя часто развивается болезненное пристрастие, безудержное влечение к алкоголю – алкоголизм.
5 АЛКОГОЛИЗМ НЕ ПРИВЫЧКА, А БОЛЕЗНЬ
6 РАЗРУШИТЕЛЬ РАСТУЩЕГО ОРГАНИЗМА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1 Барчуков, И.С. Физическая культура / И.С. Барчуков. – М.: Академия, 2017. – 304 c.
2 Гришина, Ю.И. Физическая культура студента: учебное пособие / Ю.И. Гришина. - РнД: Феникс, 2019. – 283 c.
3 Дьяконов, И.Ф. Основы здорового образа жизни для всех / И.Ф. Дьяконов. – СПб.: Спецлит, 2018. – 126 c
4 Кобяков, Ю.П. Физическая культура. Основы здорового образа жизни: Учебное пособие / Ю.П. Кобяков. – Рн/Д: Феникс, 2017. – 352 c.
5 Коробков А. В. Физическое воспитание. / А. В. Коробков, В. А. Головин, В. А. Масляков – М.: Академия, 2018. – 212 с.
6 Решетников, Н.В. Физическая культура: Учебник / Н.В. Решетников. - М.: Академия, 2018. – 288 c.
7 Физическая культура студента: учебник/ под ред. В.И. Ильинича. М.: Гардарион, 2017.
Если вам пригодился реферат, пожалуйста
Отправьте 50 рублей на карту СБЕРБАНК 2202 2002 2736 8774
Читайте также: