Сухой молочный напиток для детского питания

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"


На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Онлайн консультант".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

На сайте продавца доступен "Заказ в один клик".
Для перехода на сайт нажмите "В магазин"

Новорожденных младенцев и детей в возрасте до 4-6 месяцев кормят преимущественно грудным молоком или специальными адаптированными смесями. Однако далеко не все родители поступают так, как нужно. Буквально на днях в России попала под следствие молодая женщина, не так давно ставшая матерью. Ее ребенок погиб в пятимесячном возрасте. Причиной оказалось кормление малышки разведенным водой обычным сухим заменителем молока, который многие используют для выпечки или в качестве добавки в чай или кофе. Почему такой продукт оказывается смертельно опасным для малышей?


— Лучшее питание для ребенка — грудное молоко. Если у мамы по какой-то причине нет молока, она должна обратиться к педиатру за консультацией по подбору правильного питания для крохи. Самой выбирать смесь не стоит. Смесь (акцентирую внимание!) работает как лекарство. Именно поэтому при ее назначении врач руководствуется индивидуальными данными ребенка: его возрастом, весом, наличием или отсутствием проблем с ЖКТ.

Случай в Приморском крае меня потряс. Сейчас в магазинах огромный выбор смесей. Дефицита нет! Искусственные заменители молока можно купить в любом детском магазине или аптеке. Более того, мы живем в век информации, когда специалисты в режиме нон-стоп рассказывают о том, что детей нельзя кормить кашами и коровьим молоком в период новорожденности. Эти продукты могут навредить малышу. Сухое молоко — тем более. Цельное сухое молоко содержит оксистеролы (вещества, в основе содержащие холестерин). Они образуются при сушке цельного молока и считаются вредными не только для детей, но и для взрослых. Кроме этого, концентрат молока содержит много жиров и белков:

· Цельное сухое молоко на четверть состоит из белка и на четверть — из жира.

· Обезжиренное сухое молоко в своем составе имеет 1% жира и 37% белков.


При разведении водой, конечно, количество этих веществ снижается, но оно все равно очень велико. Количество белков превышает норму в 2-3 раза. Для желудочно-кишечного тракта ребенка и его почек это очень серьезная нагрузка. Бывает, с ней не могут справиться и дети годовалого возраста, а что уж говорить про новорожденного! Для такого ребенка сухое молоко — это метаболическая катастрофа. Его введение в рацион становится причиной нарушения кислотно-щелочного равновесия в организме, а также проблем с почками и системой кроветворения.


Дело в том, что белков очень много и они очень тяжелые. Из-за дефицита ферментов младенческий организм не может их расщепить. Белки в неизмененном виде всасываются через кишечную стенку и провоцируют микродиапедезные кровотечения в кишечнике. Организм теряет железо, и эти потери превышают норму в 4-5 раз. Так у ребенка развивается анемия.

Страдают почки. Они функционально не вполне созрели, имеют ограниченную скорость фильтрации. Избыток белков, натрия, калия, хлоридов приводит к водно-электролитным нарушениям. На начальном этапе о развитии этой проблемы сигнализирует жажда ребенка. Он кричит, просит воды, но обычно в таких ситуациях родители дают малышу очередную порцию смеси (еды), из-за чего проблема усугубляется. В итоге ребенок попадает в больницу с ацидозом, острой почечной недостаточностью, в запущенных случаях все это приводит к гибели малыша.

Напиток сухой молочный витаминизированный для детского питания от года Беллакт нам дают в бесплатной кухне. Ребенок мой не пьет его, мне было жалко его выкидывать и я полезла в интернет с надеждой, что найду ему применение. Нашла.

Существует много различных рецептов приготовления выпечки на основе детского питания. Есть и блины и пироги, и торты. Сперва я испекла былины, получилось очень вкусно, как нам показалось, даже вкуснее, чем блины на обычном покупном молоке. Далее я попробовала испечь пирог и он вышел изумительным по вкусу.

Я развожу его в такой пропорции 350 мл воды плюс пол стаканы сухого напитка. Думаю все получается вкуснее, так как жирность 15 процентов и плюс то, что напиток сладенький.

Молочку мы уже не получаем, но как только мои запасы Беллакта закончатся, пойду покупать какой-нибудь сухой молочный детский напиток.)





Цены в интернет-магазине могут отличаться от цен в розничных магазинах

О товаре

Молочный напиток Bellakt 12+ без пальмового масла предназначен для питания детей старше 12 месяцев. Bellakt 12+ без пальмового масла может использоваться при недостатке или полном отсутствии материнского молока. В составе Bellakt 12+ соблюден идеальный баланс между его компонентами.
Продукт содержит весь необходимый набор витаминов и минералов, микро- и макроэлементов, включая нуклеотиды и жирные кислоты, стимулирующие полноценное развитие организма, лютеин для развития органа зрения. Обновленная формула не содержит пальмовое масло.
Масса нетто: 350 грамм.

Описание состава:

Пищевая ценность на 100г сухой смеси:

Углеводы, г - 57,2

Энергетическая ценность, ккал/кДж - 503,1/2105,9

концентрат сывороточных белков;

- олигофруктоза (ФОС); масло,содержащеедокозагексагеновую кислоту (DHA) (рафинированный рыбий жир, смесь токоферолов, аскорбил пальмитат); минеральные вещества:

- С (L-аскорбиновая кислота)

- D – пантотенат кальция

- А (ретинола пальмитат)

- В1 (тиамина гидрохлорид)

- В6 (пиридоксин гидрохлорид)

- Вс (фолиевая кислота)

- витамин К (фитоменадион)

- лютеин; премикс нуклеотидный:

Способ приготовления.

Заранее прокипятите воду и охладите ее до температуры 40С - 50С;

Простерилизованную бутылочку заполните 90 мл воды;

Насыпьте 3 мерные ложки (убирая лишнее кончиком ножа) сухой смеси.;

Плотно закройте бутылочку и, наклонив, встряхивайте ее до получения однородной консистенции продукта.

Готовый продукт охладите до 37 С.

Смесь готовиться только непосредственно перед кормлением.

В одной мерной ложке (идет в комплекте) находится коло 4,3 г сухой смеси.

Условия хранения вскрытой пачки:

Вскрытая упаковка должна храниться не дольше четырех недель. Ее нужно убрать в сухое вентилируемое место с температурой воздуха не выше 20 °С.

Условия хранения упаковки:

Закрытую пачку можно хранить при температуре +1…+25 °С и относительной влажности воздуха до 85 %.

Напиток сухой молочный витаминизированный для детского питания от года Беллакт нам дают в бесплатной кухне. Ребенок мой не пьет его, мне было жалко его выкидывать и я полезла в интернет с надеждой, что найду ему применение. Нашла.

Существует много различных рецептов приготовления выпечки на основе детского питания. Есть и блины и пироги, и торты. Сперва я испекла былины, получилось очень вкусно, как нам показалось, даже вкуснее, чем блины на обычном покупном молоке. Далее я попробовала испечь пирог и он вышел изумительным по вкусу.

Я развожу его в такой пропорции 350 мл воды плюс пол стаканы сухого напитка. Думаю все получается вкуснее, так как жирность 15 процентов и плюс то, что напиток сладенький.

Молочку мы уже не получаем, но как только мои запасы Беллакта закончатся, пойду покупать какой-нибудь сухой молочный детский напиток.)

Федеральным законом от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ в статью 14 настоящего Федерального закона внесены изменения, вступающие в силу по истечении одного года после дня вступления в силу названного Федерального закона

Статья 14. Понятия продуктов детского питания

1. Настоящая статья содержит общие понятия, характеризующие продукты детского питания. Понятия, характеризующие конкретные продукты детского питания, устанавливаются национальными стандартами с использованием установленных настоящим Федеральным законом основных общих понятий продуктов переработки молока, в том числе продуктов детского питания.

2. Под продуктами детского питания понимаются пищевые продукты, предназначенные для питания детей в возрасте до 14 лет и отвечающие соответствующим физиологическим потребностям детского организма.

3. Под продуктами детского питания на молочной основе понимаются продукты детского питания (за исключением молочных смесей (в том числе сухих молочных смесей), молочных напитков (в том числе сухих молочных напитков), молочных каш), произведенные из коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных с добавлением продуктов переработки молока и (или) составных частей молока или без их добавления, а также с добавлением немолочных компонентов в количестве не более 50 процентов от общей массы такого готового продукта или без их добавления.

4. Под продуктами детского питания для детей раннего возраста понимаются продукты детского питания, предназначенные для питания детей в возрасте от рождения до трех лет.

5. Под адаптированной молочной смесью (заменителем женского молока) понимаются продукты детского питания для детей раннего возраста, произведенные в жидкой или порошкообразной форме на основе коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных и максимально приближенные по химическому составу к женскому молоку в целях удовлетворения физиологических потребностей детей первого года жизни в необходимых веществах и энергии.

6. Под продуктами прикорма понимаются продукты детского питания, вводимые в рацион детей первого года жизни в качестве дополнения к женскому молоку, его заменителям или последующим молочным смесям и произведенные на основе продуктов животного и (или) растительного происхождения с учетом возрастных физиологических особенностей детского организма.

7. Под последующей молочной смесью понимаются адаптированные (максимально приближенные по химическому составу к женскому молоку) или частично адаптированные (частично приближенные по химическому составу к женскому молоку) смеси, произведенные на основе коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных и предназначенные для питания детей в возрасте старше шести месяцев в сочетании с продуктами прикорма.

8. Под продуктами детского питания моментального приготовления для детей раннего возраста понимаются сухие продукты детского питания для детей раннего возраста, восстанавливаемые до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой, молоком, адаптированной молочной смесью или соком, температура которых не должна быть ниже 30 градусов Цельсия. Не допускается применение понятия "инстантный продукт".

9. Под продуктами детского питания для детей дошкольного возраста понимаются продукты детского питания, предназначенные для питания детей в возрасте от трех до шести лет.

10. Под продуктами детского питания для детей школьного возраста понимаются продукты детского питания, предназначенные для питания детей в возрасте от шести до 14 лет.

11. Под молочными кашами, готовыми к употреблению , и сухими молочными кашами (восстанавливаемыми до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой) понимаются продукты детского питания для детей раннего возраста, произведенные из различных видов круп и (или) муки, из молока, и (или) молочных продуктов, и (или) молокосодержащих продуктов с добавлением немолочных компонентов или без их добавления, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового к употреблению продукта не менее чем 15 процентов.

12. Под безлактозными продуктами понимаются специализированные продукты детского питания, содержание лактозы в которых составляет не более 0,1 грамма на один литр такого готового к употреблению продукта.

13. Под низколактозными продуктами понимаются специализированные продукты детского питания, содержание лактозы в которых составляет не более 10 граммов на один литр такого готового к употреблению продукта.

14. Под продуктами детского питания на основе полных или частичных гидролизатов белка понимаются продукты детского питания, произведенные из подвергшихся соответственно полному и частичному гидролизу белков коровьего молока и (или) белков молока других сельскохозяйственных животных.

15. Под безглютеновыми продуктами детского питания понимаются специализированные продукты детского питания, содержание глютена в которых составляет не более 20 миллиграммов на один килограмм такого готового к употреблению продукта.

16. Под молочными напитками для детей раннего возраста понимаются продукты детского питания, готовые к употреблению, произведенные из сырого молока и (или) молочных продуктов с добавлением немолочных компонентов или без их добавления, с последующей термической обработкой (как минимум пастеризацией) и отвечающие физиологическим потребностям детей раннего возраста.

17. Под сухими молочными напитками для детей раннего возраста понимаются сухие продукты детского питания для детей раннего возраста, произведенные из коровьего молока и (или) молочных продуктов с добавлением немолочных компонентов или без их добавления, с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее чем 15 процентов и отвечающие физиологическим потребностям детей раннего возраста.

18. Под сухими кисломолочными смесями для детей раннего возраста понимаются сухие молочные смеси для детей раннего возраста, произведенные путем применения приводящего к снижению показателя активной кислотности (рН) и коагуляции белков молока с использованием заквасочных микроорганизмов (без использования органических кислот), с последующим добавлением в сухую молочную смесь живых заквасочных микроорганизмов в количестве, установленном в приложении 6 к настоящему Федеральному закону, или без их добавления и соответствующие требованиям, установленным приложением 6 к настоящему Федеральному закону.

См. комментарии к статье 14 настоящего Федерального закона





Цены в интернет-магазине могут отличаться от цен в розничных магазинах

О товаре

Молочный напиток Bellakt 12+ без пальмового масла предназначен для питания детей старше 12 месяцев. Bellakt 12+ без пальмового масла может использоваться при недостатке или полном отсутствии материнского молока. В составе Bellakt 12+ соблюден идеальный баланс между его компонентами.
Продукт содержит весь необходимый набор витаминов и минералов, микро- и макроэлементов, включая нуклеотиды и жирные кислоты, стимулирующие полноценное развитие организма, лютеин для развития органа зрения. Обновленная формула не содержит пальмовое масло.
Масса нетто: 350 грамм.

Описание состава:

Пищевая ценность на 100г сухой смеси:

Углеводы, г - 57,2

Энергетическая ценность, ккал/кДж - 503,1/2105,9

концентрат сывороточных белков;

- олигофруктоза (ФОС); масло,содержащеедокозагексагеновую кислоту (DHA) (рафинированный рыбий жир, смесь токоферолов, аскорбил пальмитат); минеральные вещества:

- С (L-аскорбиновая кислота)

- D – пантотенат кальция

- А (ретинола пальмитат)

- В1 (тиамина гидрохлорид)

- В6 (пиридоксин гидрохлорид)

- Вс (фолиевая кислота)

- витамин К (фитоменадион)

- лютеин; премикс нуклеотидный:

Способ приготовления.

Заранее прокипятите воду и охладите ее до температуры 40С - 50С;

Простерилизованную бутылочку заполните 90 мл воды;

Насыпьте 3 мерные ложки (убирая лишнее кончиком ножа) сухой смеси.;

Плотно закройте бутылочку и, наклонив, встряхивайте ее до получения однородной консистенции продукта.

Готовый продукт охладите до 37 С.

Смесь готовиться только непосредственно перед кормлением.

В одной мерной ложке (идет в комплекте) находится коло 4,3 г сухой смеси.

Условия хранения вскрытой пачки:

Вскрытая упаковка должна храниться не дольше четырех недель. Ее нужно убрать в сухое вентилируемое место с температурой воздуха не выше 20 °С.

Условия хранения упаковки:

Закрытую пачку можно хранить при температуре +1…+25 °С и относительной влажности воздуха до 85 %.


Оставить отзыв Пищевая ценность
в 100 г продукта:
Энергетическая ценность 515 ккал
Белки Казеин: из них Белок молочной сыворотки: 16,8 г 60 % 40 %
Жиры 28.5 г
Углеводы из них Лактоза: из них Пребиотик ГОС: 49.6 г 48 г 1,6 г

К первому году жизни ребенок становится более подвижным, активным и именно поэтому нуждается в большем количестве энергии и питательных веществ, которые обеспечивают защиту иммунитета и способствуют росту и развитию ребенка. Детское молочко Valio Baby® 3 может использоваться при смешанном и искусственном вскармливании и идеально подходит для малыша в этом возрасте.

Valio Baby® 3 – это сбалансированная формула NutriValio™, оптимально приближенная к составу грудного молока*, в состав которого входят:

  • Пребиотик ГОС
  • Лютеин
  • Отпимальный состав витаминов и минералов, Омега-3, Омега-6
  • Только натуральные компоненты молока без пальмового масла.

Пребиотик ГОС (галактоолигосахариды) подобные пребиотики содержатся в грудном молоке, помогают росту здоровой микрофлоры кишечника, нормализуют пищеварение, обладают мягким регулирующим влиянием на стул, способствуют развитию иммунитета.

Лютеин необходим для формирования и нормальной работы органа зрения младенцев; выполняет роль оптического фильтра, защищает сетчатку глаза от повреждающего действия света определенной длины волны. Лютеин содержится в грудном молоке, но не вырабатывается организмом самостоятельно и поступает только с питанием.

Витамины и минералы в составе Valio Baby ® 3 тщательно сбалансированы для гармоничного развития в соответствии с возрастом малыша. Оптимальное сочетание железа с цинком и витамином С в смеси Valio Baby ® 3 способствуют лучшему их усвоению. Соотношение кальция и фосфора оптимизировано для правильного развития костной ткани.

Отсутствие пальмового масла способствует формированию мягкого стула, снижению частоты колик и срыгиваний.

Молочный жир важен для правильного роста и развития малыша. Он, как и жир грудного молока, служит источником важных компонентов для развития мозга и правильного обмена веществ. Молочный жир в качестве источника жиров в смеси Valio Baby позволяет добиться:

соответствия состава жиров молочной смеси комплексу жиров материнского молока,

оптимального уровня пищевого холестерина в детском организме.

Молочные смеси Valio Baby® 3 производятся из свежего, не сухого, финского молока, не содержат консервантов, ГМО, искусственных ароматизаторов и красителей.


*Грудное вскармливание – лучшее питание для вашего малыша. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует грудное вскармливание для детей до 6 месяцев, т.к. материнское молоко содержит все необходимые пищевые компоненты, которые полностью соответствуют потребностям малыша и необходимы для здорового и гармоничного развития ребенка. Valio придерживается кодекса ВОЗ, однако, по медицинским показателям некоторые родители вынуждены выбирать искусственное вскармливание. Valio предлагает детские молочные смеси, адаптированные к каждому этапу развития ребенка и максимально приближенные по составу к грудному молоку. Перед применением смеси рекомендуем обратиться за консультацией к врачу педиатру.

нормализованное молоко, деминерализованная молочная сыворотка, растительные масла (подсолнечное масло, рапсовое масло с низким содержанием эруковой кислоты, кокосовое масло, лецитин подсолнечника), галактоолигосахариды (ГОС), витамины (С, А, Е, D3, К1, ниацинамид, пантотеновая кислота, В1, В6, биотин, фолиевая кислота), минералы (цитрат кальция, хлорид кальция, гидроксид натрия, гидроксид калия, сульфат железа, сульфат меди, сульфат цинка, сульфат марганца, йодид калия), инозитол, таурин, L-фенилаланин, L-карнитин, лютеин.










Данный товар недоступен для доставки в Ваш регион

Ваша экономия 197 ₽

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

С уважением, интернет-магазин Wildberries.

Добавлено в Лист ожидания

Узнать о поступлении

Скоро в продаже


PediaSure Малоежка Специальная смесь для диетического питания со вкусом шоколада от 1 года 400 г - это вкусный питательный напиток для здорового роста и развития. Содержимое упаковки рассчитано на приготовление примерно 8 порций (по 225 мл) смеси при стандартном разведении : 5 мерных ложек на 190 мл охлаждённой до комнатной температуры воды.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

С уважением, интернет-магазин Wildberries.

  • здоровейка
  • малоежка
  • подгузники
  • респиратор
  • гений увлажнения
  • какао порошок
  • какао
  • педиашур малоежка
  • сухая молочная смесь детское питание
  • лецитин

Малоежка / Педиашур Малоежка - спец. сухая смесь для диетического питания со вкусом шоколада, 1-10 лет, 400 г

Здравствуйте, можно ли малоежку давать малышу от 1 года?

Добрый день. PediaSure Малоежка – это полноценное и сбалансированное питание, отвечающее потребностям детей c избирательным аппетитом в возрасте от 1 года до 10 лет. Может использоваться в качестве дополнения к рациону или время от времени заменять один/несколько приемов пищи в различных ситуациях. Более подробную информацию по кормлению ребенка Вы сможете получить, позвонив на бесплатную горячую линию 8-800-100-54-45. С уважением, Представитель PediaSure.

Здравствуйте. Интересует товар ПЕДИАШУР МАЛОЕЖКА - СПЕЦ. СУХАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ СО ВКУСОМ ВАНИЛИ, клубники и шоколад 1-10 ЛЕТ, 400/24. Мне необходимо большое количество от 1000 шт. Ежемесячная потребность 10000. Нужна хорошая скидка на данный товар.

здравствуйте, сколько хранится после вскрытия?

Вскрытую упаковку закрыть крышкой, хранить в сухом прохладном месте (но не в холодильнике) и использовать в течении 3х недель. Если Вы развели смеси больше, чем на один приём, она должна храниться в холодильнике в закрытой ёмкости при температру 2-4 градуса Цельсия и быть использована в течении 24 часов.

от чего зависит сумма для курьерской доставки?Утром было 2000 вечером 3000

Какое растительное масло используется в шоколадной Малоежке?

Масла в составе Малоежки со вкусом шоколада: масло канола, высокоолеиновое подсолнечное масло, подсолнечное масло, среднецепочечные триглицериды.

Содержимое упаковки рассчитано на приготовление примерно 8 порций (по 225 мл) смеси при стандартном разведении : 5 мерных ложек на 190 мл охлаждённой до комнатной температуры воды.

здравствуйте,подходит ли данная смесь детям с непереносимостью лактозы?

Добрый день!Данный продукт подходит для детей с повышенной чувствительностью к лактозе и ее непереносимостью.

Почему это смесь так резко подорожала ? Буквально 2 недели назад я у вас покупала за 601 рублей.

На эту смесь скидка ожидается ?

Добрый день. По вопросам скидок на товар просим Вас обратиться в Техническую поддержку Wildberries.

Здравствуйте. На сколько порций рассчитана одна банка?

Содержимое упаковки рассчитано на приготовление примерно 8 порций (по 225 мл каждая) смеси при стандартном разведении.

Дд какой из молочных белков в составе!? Уточните пожалй! Казеин или сывороточный?

По всем вопросам о продукции Абботт, мы рекомендуем обращаться на Горячую Линию.Телефон Горячей Линии по продуктам компании Abbott: 8 800 100 54 45Режим работы:Пн. – Пт. с 9:00 до 21:00Суб. с 9:00 до 19:00Звонок по России бесплатный

Сделайте хоть в Новый год скидку на Малоежку? 4 тысячи за банку это же кошмар, я понимаю что мы и за 10 тысяч купим Ее ребёнку так как деваться некуда, но может хоть в праздники сжалитесь над народом?

Здравствуйте. Если у ребёнка аллергия на шоколад, то такая малоежка подойдёт?

По всем вопросам о продукции Абботт, мы рекомендуем обращаться на Горячую Линию.Телефон Горячей Линии по продуктам компании Abbott: 8 800 100 54 45Режим работы:Пн. – Пт. с 9:00 до 21:00Суб. с 9:00 до 19:00Звонок по России бесплатный

подскажите, планируется ли поставка сухой смеси педиашур? в России ее не видела, за границей покупали большие банки, именно спесь а не дополнение к питанию. заранее спасибо!

Добрый день. Данный товар есть в наличии. Просим уточнить какой именно товар Вас интересует.

Детское питание – это маркетинг для доверчивых родителей или же принципиально иной подход к производству?

На наши вопросы ответили Виктория Гудкова, начальник химической лаборатории и Ирина Кротикова, начальник микробиологической лаборатории.


Производство специализированных молочных и кисломолочных продуктов для питания детей раннего возраста (от рождения до трех лет) отличается от производства "взрослых" продуктов этой категории по ряду критериев: повышенный контроль качества сырья, ужесточенный контроль процессов производства, повышенные требования к безопасности упаковки, пост - производственный контроль образцов.

ОАО "Брянский гормолзавод" специализируется исключительно на выпуске молочного детского питания для детей раннего возраста. На предприятии созданы все необходимые технические, технологические условия для производства качественного и безопасного детского питания.


Завод оснащен современным технологическим оборудованием фирм Siemens, Glatt, Tetra Pak. Закрытый технологический процесс производства полностью предотвращает попадание посторонних примесей в готовый продукт, а также не допускает микробиологических рисков, связанных с загрязнением продукта персоналом.

Молоко обрабатывается по технологии ультрапастеризации (промышленная обработка, при которой сырое молоко только высшего и первого сорта в течение 3-4 секунд нагревают до 135-137°С и столь же быстро охлаждают) и производят розлив в асептическую упаковку в полностью стерильных и герметичных условиях.


В результате такой обработки уничтожается посторонняя патогенная микрофлора, которая приводит не только к скисанию молока, но и вызывает различные пищевые заболевания, при этом максимально сохраняются исходные полезные вещества – белок, кальций, витамины.

Далее, для производства кисломолочной продукции (йогурты, кефир, биолакт, бифилайф), в ультрапастеризованное молоко добавляется натуральная закваска.

Технологический процесс производства цикличен, и по завершению каждого из этапов производства, задействованное в них оборудование подвергается мойке, а также стерилизации. Данный вид обработки оборудования является гарантом не только микробиологической, но и химической, и экологической чистоты выпускаемой продукции

Фруктово-ягодные и овощные наполнители, используемые при производстве питания для детей раннего возраста, проходят процедуру государственной регистрации, которая свидетельствует о том, что наполнители разрешены к использованию в производстве питания для данной возрастной категории. Заквасочные культуры, фруктово-ягодные наполнители проходят проверку на отсутствие ГМО, консервантов, стабилизаторов и искусственных красителей, которые запрещены при производстве питания для детей раннего возраста.

Каждая партия сырого молока, прежде чем "зайти" на наш завод, еще с молоковоза контролируется производственной лабораторией по ряду показателей, которые определяют его пригодность для дальнейшей переработки. Молоко, в котором мы обнаруживаем антибиотики, отправляется обратно поставщику. Из такого молока не получится ни творог, ни кисломолочные напитки, так как антибиотики губительно влияют на заквасочную микрофлору и молоко не сквасится.


К выбору поставщика молока-сырья мы подходим с особой строгостью. Лично выезжаем на фермы, проверяем чистоту хозяйства, доильного оборудования, накопительных емкостей, корма и рацион животных, помогаем организовать контроль за качеством молока. И в процессе работы периодически приезжаем с аудиторской проверкой. Такой же строгой проверке еженедельно подлежит и наша собственная ферма.

В соответствии с вступившими в силу техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молочной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" предъявляются особые требования к молоку коровьему сырому по микробиологической чистоте, содержанию соматических клеток, а также столь важным показателям безопасности как токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, антибиотики.

Готовые кисломолочные продукты разливаются в герметичную картонную упаковку Tetra Brik Aseptic в асептических условиях, полностью исключающих контакт с воздухом. В таких же условиях, обеспечивающих герметичность и асептическую фасовку, упаковывается творожная продукция.


Асептическая упаковка Tetra Pak — это шестислойный материал, состоящий примерно на 75% из картона, на 20% — из полиэтилена и на 5% — из алюминиевой фольги. Каждый слой выполняет свою функцию, а все вместе они обеспечивают длительное и безопасное хранение упакованного продукта, создавая эффективный барьер против бактерий и внешних негативных воздействий.


Проверке подвергается без исключения каждая партия производимой продукции. Все специализированные детские продукты проходят полный производственный, а также постпроизводственный контроль: молоко, кефир, биотворог тестируются в лаборатории завода на протяжении 5-6 дней по различным показателям безопасности.

В соответствии с утвержденной Программой Производственного Контроля продукты для детского питания проходят дополнительную проверку в сторонних аккредитованных лабораториях, например, лаборатория Роспотребнадзора.

Детское питание и в целом продукция для детей раннего возраста, производимая на специализированных промышленных предприятиях, является наиболее безопасной и приемлемой для малыша, ведь все необходимые для производства условия повторить в домашних условияхневозможно.


Также хотелось бы добавить, что при кормлении ребенка, необходимо следовать рекомендациям, указанным на упаковке продукта. А именно: перед употреблением предварительно взболтать или перемешать, рекомендованный врачом объем продукта, перелить в чистую прокипяченную посуду и нагреть на водяной бане до температуры 36-38 ºС.

Строго запрещено подогревать детские продукты, достали их из холодильника на несколько часов. При продолжительном нахождении молочной продукции в тепле запускаются процессы порчи, увеличивается кислотность, гибнут полезные бактерии, образуются вредные вещества.

Читайте также: