Устройство для газированных напитков

В советское время сифоны для газирования воды были привычным элементом кухонного интерьера, но потом как-то исчезли с прилавков магазинов, уступив место минеральной воде и сладким напиткам в бутылках. Но время не стоит на месте, сознательность потребителей растет, и многие из нас постепенно отказываются от покупки напитков в пластиковой таре, которая, как известно, наносит огромный вред экологии. Логично, что именно в этот момент к нам стали возвращаться старые добрые аппараты для газирования воды в домашних условиях – правда, с современным дизайном и некоторыми дополнительными функциями. В этом обзоре пойдет речь об одном из таких устройств – сифоне SodaStream Source Metal Edition.

Упаковка, комплектация и расходные материалы

Сифон упакован в добротную картонную коробку, которая даже не будет нуждаться в праздничном оформлении, если аппарат преподносится в качестве подарка. Внутри коробки находится сам сифон, бутылка емкостью в 1 литр, баллон с газом и пробный набор сиропов. Последний пункт – приятный бонус от производителя: прежде чем тратиться на бутылочки с сиропом большей емкости, можно попробовать разные вкусы и определиться со своими предпочтениями.

Расходные материалы – баллоны с СО2, сиропы и запасные бутылки – можно докупать отдельно по мере необходимости. Одного баллона в среднем хватает на 60 литров воды, и стоит он чуть больше тысячи рублей. Цена упаковки сиропа, с помощью которой можно приготовить до 10 литров напитка, составляет около 250 рублей. Сменная же бутылка вряд ли понадобится раньше, чем через 3 года. В целом же, если сравнить стоимость магазинной воды в бутылках, то делать домашнюю газировку гораздо выгоднее.

Дизайн

Облик SodaStream Source Metal Edition создавался при участии именитого дизайнера Ива Бехара, так что аппарату есть, чем похвастаться. Выглядит устройство стильно и современно, чему в огромной степени способствует множество прямых линий, строгих очертаний, не лишенных мягких закруглений и приятного контраста между различными типами материалов. Корпус аппарата выполнен из качественного пластика красного, черного или белого цветов (в зависимости от модели), но тут также имеются хромированные металлические детали (рычаг и ножки), а также рельефная керамическая вставка во внутренней части отсека для бутылки.

Аппарат вполне компактен и не занимает много места, более того, он не требует подключения к сети, благодаря чему его можно свободно перемещать.

Дизайн бутылки тоже неплох: ее вполне можно ставить на стол, не беспокоясь о том, что она будет смотреться нелепо или слишком просто. Бутылка выполнена из прочного экологичного пластика, который легко выдерживает напор сифона (использовать другие бутылки производитель строго не рекомендует). При желании, ее можно плотно закрыть крышкой и хранить готовый напиток на протяжении нескольких дней.

Использование

Для начала, в аппарат нужно вставить баллон с газом, а затем в специальный отсек поместить бутылку с водой (она должна встать со щелчком). После этих простых манипуляций можно начинать пользоваться аппаратом по прямому назначению. Здесь предусмотрено три степени газирования – кнопки с соответствующей маркировкой имеются на самом аппарате. К слову, воду можно использовать самую обыкновенную - фильтрованную, кипяченную или даже из-под крана.

Процесс газирования занимает буквально несколько секунд. Правда, за эти несколько секунд аппарат издает довольно громкие звуки, но тише, чем это делает кухонный комбайн или миксер.

Резюме

SodaStream Source Metal Edition – качественный и добротный аппарат, который станет отличным оригинальным подарком любителю экспериментировать с напитками и коктейлями. Кроме того, в отличие от любой другой мелкой кухонной техники – блендера, миксера, пароварки и т.п. – такой подарок не будет нести в себе какой-нибудь неприятный скрытый подтекст. И при всем при этом, сифон SodaStream позволит сэкономить на покупке бутилированной газированной воды и снизить потребление вредной магазинной газировки с большим содержанием сахара, ароматизаторов и консервантов.

Сделать газировку самому – не проблема, если на кухне есть аппарат для газирования или сатуратор. С его помощью можно не просто легко и быстро насытить воду углекислым газом, но и получить напиток без вредных компонентов.

Какие бывают?

Все сатураторы можно условно разделить на два вида – аппараты и сифоны.

Они отличаются по конструкции и функциональным характеристикам, но обязательно имеют одинаковые составляющие:

специальную бутылку (емкость), рассчитанную на высокое давление,
смеситель, оснащенный механизмом приема и подачи углекислого газа.

Аппараты

Это – аппарат, в него вставляется бутылка.

Представляют собой отдельный корпус, в котором размещен баллон с углекислотой и смеситель. Бутылка (емкость) помещается в аппарат, где и происходит газирование воды. Баллон после вырабатывания газа можно заменить на новый.

Недостаток: такие аппараты не имеют носика для разлива в стаканы, тяжелее и занимают больше места.

Преимущество: они позволяют сделать много газировки (при наличии дополнительной пустой тары). Вставили одну бутылку, загазировали, закрыли крышкой и так множество раз. Это очень удобно для приготовления и хранения запаса газированной воды.

Цена на такие устройства стартует от 2000 грн.

Сифоны

Это – сифон, газирующий смеситель накручивается на бутылку.

Состоят из специальной бутылки, на которую сверху крепится компактное устройство-смеситель для газирования. В нем же размещены элементы управления и баллончик с газом.

Газирование воды происходит внутри сифона, после чего ее можно разливать под давлением через носик по чашкам или стаканам. Хранить газировку в таком случае придется в самом сифоне.

Приобрести сифоны можно по цене от 1400 грн.

Общая информация

Практически все сатураторы оснащаются емкостями для воды и баллонами с углекислым газом стандартного объема.

Бутылки для воды вмещают около 1 литра, баллоны – около 425 граммов углекислоты.

Такого количества углекислоты хватит для приготовления около 60 литров среднегазированной воды. При слабой газации углекислоты может хватить даже на 90 литров, а при сильной – на 40 литров и меньше.

Приобрести баллончик можно по цене от 15 грн.

На что стоит обратить внимание при покупке

Материал смесителя. Механизм газирования подвергается постоянным нагрузкам со стороны воды и газа под давлением. Изделие будет долговечнее и надежнее, если выполнено из металла (нержавеющая сталь или алюминий). Но металлические комплектующие приведут к удорожанию сатуратора.

В некоторых моделях элементы механизма могут изготавливаться из пластика. Пластик менее прочен, однако имеет свои преимущества – он дешевле и не подвержен коррозии.

Материал бутылки. Большинство моделей комплектуются бутылками из высокопрочного стекла. Стекло отлично выдерживает длительную эксплуатацию и высокое давление. Гораздо менее распространены бутылки из пластика.

Автономность. Некоторые модели сатураторов во время работы могут требовать внешнего электропитания, другие же полностью автономны и функционируют исключительно механически.

Элементы управления прибором. Многие производители оснащают сатураторы регуляторами и датчиками.

Несомненно, самым важным является регулятор степени газирования. С его помощью можно точно контролировать уровень углекислоты. Как правило, это специальная кнопка, количеством нажатий на которую можно регулировать объем подаваемого газа.
Также встречаются специальные датчики, подающие световые и звуковые сигналы о готовности напитка. Если такие отсутствуют, после завершения процесса газирования нужно подождать 20-30 секунд – тогда напиток будет готов.
Полезным также является клапан сброса лишнего газа, который нормализуют давление готового напитка в бутылке.

Комплектация. В комплект могут входить дополнительные бутылки, которые никогда не будут лишними. Но их можно приобрести и отдельно.

Некоторые производители предоставляют в комплекте с сатураторами готовые сиропы, запасные баллончики с углекислотой, книги рецептов напитков и даже стаканы.

Крепление бутылки. Емкость для воды в сатураторе может накручиваться на резьбу или устанавливаться с помощью фиксаторов. В принципе оба варианта одинаково надежны.

В заключение следует отметить, что использование баллонов с углекислотой под давлением (особенно при установке) подразумевает соблюдение минимальных мер безопасности.

Почему домашняя газировка лучше?

Магазинные газированные напитки могут содержать все что угодно: аспартам (сахарозаменитель), ортофосфорную кислоту, подкислители, ароматизаторы, красители и консерванты и еще много непонятных пугающих Е-веществ.

Если вы предпочитаете газировку собственного приготовления, экологически чистую и безвредную, тогда аппарат для газирования просто необходим. Используя сиропы от различных производителей, или свои собственные, вы можете приготовить напитки на любой вкус, а также алкогольные и безалкогольные коктейли.

Любители шипучих напитков часто задумываются о приобретении сифона – устройства для газации воды. Он максимально прост в использовании, перед началом работы необходимо лишь ознакомиться с прилагаемой инструкцией. Чтобы получить полезный и вкусный коктейль, нужно присоединить газовый баллон, заполнить бутылку водой и нажать пуск. При желании можно заказать сиропы или докупить другие добавки – варенье, мед, морс.

Как выбрать качественный сифон

Классический. Устройство представляет собой герметично закрытую емкость, которая на ¾ заполняется водой. Жидкость насыщается углекислым газом после нажатия на входной клапан. Чтобы вылить воду в стакан, нужно просто надавить на рычаг. Готовый напиток долго сохраняется свежим.
Экологический. Удобный сифон для газировки, реализуемый по более высокой стоимости, чем классический аппарат. Главное отличие – оснащение одноразовыми баллонами из экологически чистых материалов.
Сатуратор. Корпус современных моделей зачастую пластиковый, внутри расположен баллон с углекислым газом объемом 425 г. Во время использования емкость прикручивается к выходному отверстию, после чего нажимается кнопка подачи газа.

сосуд для воды;
баллон с газом;
сифонная трубка для подачи углекислоты;
резиновый сальник с рычагом для вывода воды;
табло для выбора степени газации.

Пластик. Отличается легкостью, неприхотливостью, устойчив к химическим веществам, со временем не разлагается, не гниет.
Стекло. Более дорогой и прочный материал. Характеризуется привлекательным внешним видом: за счет прозрачности видны внутренние процессы. Минус в том, что из-за проникновения света вода быстро теряет свежесть.
Нержавеющая сталь. Крепкий материал, легко очищается, долго сохраняет приятный вкус напитка.

Рейтинг лучших сифонов для газирования воды

Выбирайте преимущественно стальные устройства с удобной для использования и мытья формой. Перед применением внимательно читайте инструкцию по эксплуатации, так как несоблюдение правил нередко приводит к разрыву баллона, сифона. Емкость нельзя полностью наполнять водой: при необходимости излишки сливаются через специальное отверстие. Во время газации аппарат должен стоять вертикально, его нельзя наклонять и переворачивать.

Мощный прибор итальянского производства выпускается в красном и серебристом оттенках. Баллон легко подсоединяется к сифону, обеспечивая максимально безопасное использование устройства. На случай сбоев предусмотрен предохранительный клапан, кнопка сброса давления.

Напиток подается в стакан либо бутылку объемом 0,5, 1 л. Степень газирования при необходимости меняется посредством многократного нажатия на клапан. Емкость с углекислым газом объемом 425 г рассчитана на приготовление 60–90 л лимонада. К устройству подсоединяются баллоны от SodaStream.

Цена:

Преимущества:

стильное оформление;
хорошо газирует воду;
переключатель для разных объемов напитка;
экономичное использование баллона.

Недостатки:

Прочный аппарат от австрийского производителя поможет быстро сделать газировку дома. Модель выполнена в ретростиле, внешне похожа на стеклянный советский сифон. Аппарат идет с прозрачной колбой объемом 1 л и надежной металлической обмоткой. Работает сифон от небольших баллончиков на 8 г: одного хватает на одно приготовление. Пластиковые элементы прочные, материал не содержит вредного ВРА.

Для приготовления фруктового лимонада в колбу добавляются сиропы, варенье. Баллон вставляется в патрон и накручивается на сифон, после чего газ начинает поступать в емкость. При нажатии на кнопку жидкость вытекает через кран. На выходе получается не слишком газированный напиток: для улучшения качеств его ставят на час в холодильник.

Цена:

Преимущества:

дизайн подойдет для любого интерьера;
понятное управление;
газирует готовые напитки – компоты, морсы и т. д.;
подробная инструкция на русском языке.

Недостатки:

используются баллончики для сифона от производителя;
не всегда хорошо газирует напиток.

Прибор для газирования воды в домашних условиях китайского производства выпускается в ярких оттенках – белый, красный, оранжевый, салатовый. В комплекте идет многоразовая бутылка объемом 1 л из прочного безопасного пластика. После приготовления коктейля она закрывается отдельной крышкой. К сифону прилагается 5 баллонов с углекислым газом: их хватает на несколько приготовлений среднегазированной воды.

Цена:

Преимущества:

удобная конструкция;
пластик без запаха;
сифон с прочной головкой;
баллоны быстро вставляются;
понятное управление;
сохраняет воду в течение суток;
подробная красочная инструкция с рецептами.

Недостатки:

Сифон для газирования воды произведен в Китае под контролем российской компании LC Group. Стильный внешний вид и широкий выбор матовых оттенков помогут гармонично вписать устройство в любой интерьер. Аппарат O!range выпускается в красном, оранжевом, серебристом, черном, зеленом цвете.

Прибор готовит отличные среднегазированные напитки. Для улучшения вкусовых качеств добавляются фрукты, компоты, варенье, сиропы. Сифон удобен, прост в использовании: с управлением справится даже ребенок. Приготовленияе коктейля занимает несколько секунд, вода сливается в стакан практически до капли при нажатии на рычаг. При необходимости жидкость хранится в сифоне в течение нескольких дней.

Цена:

Преимущества:

компактность, аппарат подойдет для поездок;
низкая цена;
легко собирается;
загрязнения быстро смываются.

Недостатки:

пластиковая головка;
неприятный запах нового прибора.

Одно из самых удобных и надежных устройств (производство Израиль) выпускается в трех цветах – белый, черный и вишневый. Его внешний вид напоминает колонну: верхняя часть наклоняется, что помогает быстро и надежно установить бутылку с водой. Внизу располагается углубление для сбора капель, благодаря чему предотвращается образование луж под аппаратом. Управляется устройство с помощью одной кнопки, которая находится над бутылкой.

Приготовление коктейля занимает около 25 секунд, в конце устройство издает звуковой сигнал. При необходимости излишки газа выпускаются с помощью специального клапана. После нужно отвинтить бутылку и закрутить ее пробкой, чтобы напиток не выдыхался.

Цена:

Преимущества:

стильное оформление;
управление одной кнопкой;
держит газацию;
2 пластиковые бутылки со съемным дном.

Сегодня большинство людей предпочитают вести здоровый образ жизни. Помимо полезной пищи, многие из нас стали чаще приобретать газированные воды в магазинах и супермаркетах. Но мало кто знает, что газированную воду с использованием своих полезных ингредиентов можно сделать в домашних условиях. Мы рады представить вам современный сифон для газирования воды, о котором и пойдет речь в нашей статье.

Универсальный прибор для газирования воды применяется с пищевыми емкостями углекислого газа в виде баллончиков. Он покрыт прорезиненым покрытием, которое дает эффект противоскольжения. В процессе изготовления сифона для газировки разработчики используют высококачественный алюминий, который обладает отличными нержавеющими свойствами при контакте с жидкостью (а это очень важное качество для такого устройства).

Давайте смоделируем ситуацию. Допустим, во время эксплуатации изделия на корпусе образовалась царапина, притом глубокая, не стоит переживать она не начнет расслаивать материал сифона. Большинство сифонов после газирования сохраняют количество газа в напитке в течение всего времени, пока газировка находится в устройстве. Благодаря герметичной конструкции сифона газ не выходит со временем хранения напитка. Вы ощутите всю прелесть газировки сразу после приготовления либо после нескольких дней хранения, она порадует все той же вкусовой гаммой.

Изделия продаются стильно упакованные в красивой коробке и будут отличным подарком для любых возрастов. Устройте праздник и себе, и близким при этом смелее экспериментируйте! Перед покупкой ознакомьтесь внимательно с характеристиками устройства для газирования, поскольку сегодня эти изделия изготовляют из разных материалов и продают в разной комплектации. Какая больше подойдет - решать только вам.

Всегда перед первым использованием изделия необходимо прочесть инструкцию по эксплуатации. Существует главное табу по приготовлению.

Чтобы газировка была вкусной и освежающей, вода в сифон должна заливаться охлажденной! Это связано с тем, что теплая вода поддаётся плохой насыщаемости газом.

Принцип работы устройства

Принцип действия довольно прост: сифон газирует воду с помощью газа CO2, нагнетая его под давлением. С помощью газа устройство делает любимый напиток еще вкуснее. Нажимая на рычаг, который присутствует в каждом аппарате, открывается кран и выливается вода, которая вытисняется из сосуда с помощью избыточного давления. Поэтому сифон для газирования воды простой по конструкции и удобный в применении. Аппарат сможет помочь сделать напиток, с которым не сравнится ни один заводской аналог. Заводские технологии с использованием консервантов и всеразличных красителей не сравнятся с домашним соком из натуральных плодов или ягод, подаваемых из сифона. Самое главное - это здоровье ваше и вашей семьи.

Замена баллона несложное действие, с ним справится любой. Уход за аппаратом не составит большого труда, все продумано для вашего комфорта. Также при заказе сифона для газирования воды обратите внимание на наполнители либо сироп. С помощью наполнителей или сиропа вкус вашего коктейля наполнится утонченными нотками и изысканными оттенками.

Сладкая настоящая газированная вода, приготовленная дома - вот мечта вашего ребенка. Вы можете даже придумать игру, занять ребенка, окунуть его в мир кулинарии и вместе изготовить ваши самые любимые коктейли соки и лимонады.

Особенности покупки товара

Доставка сифонов для производства газированной воды осуществляется поставщиками в самые короткие сроки, в удобное для вас время и по всей территории необъятной нашей родины. Вы можете заказать сифон для газирования воды в интернете, курьер доставит вам его прямо на дом либо вы можете забрать его сами из отдела самовывоза. Это устройство инженерной мысли в домашних условиях поможет вам приготовить любимые напитки и коктейли. Сифон для воды будет хорошим украшением вашей кухни.

Комплектация аппарата:

сифон;
приспособление для извлечения уплотняющего материала;
патрон для баллончика пищевого СО2;
инструкция по уходу и применению.

Следует при покупке рассмотреть три типа аппаратов, которые представлены на рынке товаров:

Аппарат, выполненный из нержавеющей стали.
Аппарат, изготовленный из пластмассы.
Аппарат, сделанный из стекла.

У каждого есть свои преимущества или недостатки, такие как эстетические либо весовые. Выбор остается за вами.

Хранение сифона

По своим габаритам сифоны очень компактные. Сколько раз мы сталкивались с проблемой хранения приборов на кухне. Аппарат для газирования из-за компактных размеров не принесет вам неудобства в хранении на вашей кухне. Также стоит отметить, что сифоны оснащены несколькими режимами газирования воды. Легкость использования сифонов под силу даже детям. Конструкция аппарата очень безопасна и безвредна с аллергической точки зрения. Материалы выполнены на самом высоком уровне с применением передовых технологий. Превращение воды в газированную происходит меньше чем за 30 секунд. Это позволит вам быстро и красиво обслужить гостей на вашей вечеринке.

Обращаем ваше внимание на то, что в некоторые сифоны баллон с СО2 необходимо вкручивать, что в первый раз может показаться проблемой. Но уверяем вас, что это только в первый раз, дальнейшая замена баллона не составит труда.

С недавних пор я стал фанатом газированной воды. Все началось с моего путешествия в Германию, где газированная вода настолько же распространена, как и обычная бутилированная.

Но если вы подсаживаетесь на газировку, то в скором времени понимаете, что эта привычка может стоить очень дорого. Поэтому я захотел найти способ как сделать газировку в домашних условиях.

Оказалось, что собрать дома аппарат по газированию воды — на удивление просто и очень дешево в использовании, даже если изначальные затраты относительно велики.

Если вы покупаете газировку (даже оптом) из розничного магазина, вы скорее всего тратите около 60 рублей за литр. С оборудованием SodaStream, при использовании оригинальных расходников для наполнения, вы уложитесь в 25-30 рублей за литр. При использовании моего метода, литр газировки обойдётся примерно в 3-6 рублей.

Шаг 1: Необходимые материалы

Всё что нам понадобится для газировки своими руками — достаточно обычные вещи (для примера я приведу ссылки на Амазон).

10 — 20 литровый баллон (на самом деле подойдёт любой размер, но больший резервуар означает меньшее количество поездок в магазин за запасными частями) (Amazon)
Двойной регулятор(Amazon)
Газовый шланг с шариковым блокировщиком для быстрого отключения (Amazon)
Крышка-конвертер с шариковым блокировщиком на двухлитровку (Amazon)
Двухлитровая бутылка

Найдите место в городе, где вам могут наполнить баллон углекислым газом. Узнайте, наполняют они любые баллоны или только определённые — купите нужный баллон.

Купленный двойной регулятор работал идеально, но я хочу отметить две вещи. У него был предохранительный клапан, который открывался при 3 атмосферах. Если вам нужна очень газированная вода, то нужно подобрать другой регулятор. Кроме того, вам не обязательно использовать двойной регулятор — он просто наглядно показывает, сколько CO2 осталось в резервуаре.

Насадки, трубки, газовые шланги и прочее можно легко найти в местных магазинах, но иногда проще и дешевле заказать такое через интернет.

Шаг 2: Нужные приспособления

Вам не понадобится много приспособлений. Возьмите ножницы, газовый ключ, плоскогубцы и отвертку. И определённо запаситесь фумом для уплотнения соединений.

Шаг 3: Прикрепите газовую трубку к регулятору

Наденьте зажим трубки на открытый конец трубки, затем оденьте трубку на нижний конец регулятора. Если трубка не садится на регулятор, то положите её конец в горячую воду на 1 — 2 минуты и попробуйте снова.

После того, как оденете трубку, при помощи отвёртки закрепите поверх неё зажим.

Шаг 4: Прикрепите регулятор к баллону CO2

Обмотайте резьбу клапана на баллоне CO2 фумом (по направлению завинчивания крышки, иначе потом фум просто скрутиться). Удостоверьтесь, что уплотнительная нейлоновая шайба находится на месте, и прикрутите регулятор к клапану баллона. Газовым ключом (или плоскогубцами) усильте соединение.

Шаг 5: Сделайте вашу первую шипучку!

Вот и всё. Вы готовы сделать вашу первую газировку.

Отверните клапан на баллоне и настройте регулятор давления примерно на 3 атмосферы, а клапан давления на регуляторе выкрутите во включенное положение.

Снимите крышку с бутылки с водой, сдавите её, чтобы максимально избавиться от воздуха и прикрутите сверху крышку-конвертер с шариком, соедините её с разблокировщиком шарика. Когда вы это сделаете, бутылка тут же раздуется и станет твёрдой. Потрясите бутылку в течение 1 — 2 минут и отсоедините её.

Закрутите клапан на баллоне CO2, надавите на клапан ручного сброса давления, чтобы стравить CO2 из трубки, а затем выключите регулятор давления.

Открутите крышку с бутылки, наполните стакан и наслаждайтесь домашней газированной водой.

Рассказываю как сделать какую-либо вещь с пошаговыми фото и видео инструкциями.

Читайте также: