Запивайте гречку этим напитком

Пищу - гречка там или не гречка - запивать вообще нежелательно, дабы не разбавлять желудочный сок, который играет основную роль на первоначальных этапах переваривания еды.

Пить специалисты рекомендуют не позднее, чем за 20 минут до и не раньше, чем через 30 минут после приема пищи. Таким образом жидкость не мешает процессу переваривания.

А вот логики в утверждении,что гречку нужно именно каким-то напитком запивать, чтобы похудеть, я вообще не прослеживаю. Можно ссылку источника чудо-диеты в студию?

Диета, какой бы она ни была, не должна пагубно влиять на организм. Кроме того, к каждому организму нужен индивидуальный подход, а значит, и своя диета. Никто не даст никакой гарантии, что та или иная диета подойдет определенному человеку. Лучшим из ограничений в данном случае будет режим здорового питания, совмещенный с физическими нагрузками, и то - после осмотра врача.

Последние медицинские исследования показали — определенные виды еды лучше всего запивать конкретными напитками. Сочетание несочетаемых напитков и блюд может привести к дискомфорту и расстройствам желудка — а кроме того, полезные вещества в жидкости и еде просто не усвоятся в полной мере. Что с чем рекомендуется употреблять для здорового питания?

Фотохранилища — источники стоковых фотографий

Чем запивать рыбу, мясо и каши?
Любая диета рекомендует употреблять как можно больше обычной воды. И недаром — именно простая вода идеально сочетается практически с любой пищей. Вода содержит минеральные вещества, важные для работы внутренних органов — но при этом не мешает перевариванию и усвоению элементов, которые мы получаем из твердых блюд.

Что касается других напитков, здесь дело обстоит несколько сложнее.

• Чай, кофе, а также любой алкоголь вообще не рекомендуется употреблять одновременно с приемом пищи. Несмотря на свой приятный вкус, подобные напитки не восполняют запас жидкости — а только способствуют ее выведению из организма. Врачи рекомендуют пить кофе и чай спустя некоторое время после еды, когда пища уже усвоится.

• Молоко — один из самых полезных продуктов. Очень часто его используют в приготовлении гречневой каши. Это может показаться очень неожиданным, но на самом деле заливать гречку молоком строго не рекомендуется. Дело в том, что крупа содержит большое количество железа — а молоко попросту нейтрализует этот элемент, препятствуя его усвоению. Каша становится бесполезной — как и мясо, если запивать его молочными коктейлями.

• Лучше всего запивать еду свежими фруктовыми соками — апельсиновым, яблочным, грейпфрутовым. Такие напитки содержат огромное количество витаминов и хорошо сочетаются с любыми блюдами — мясом, кашами, рыбой.

Можно ли запивать горячее холодным и наоборот?
Помимо свойств напитка и его сочетаемости с пищей, имеет значение и температура жидкости и еды. Многие люди любят сочетать холодные напитки с горячими блюдами.
С медицинской точки зрения делать так не рекомендуется — температурный перепад вредит слизистым и препятствует нормальному перевариванию пищи. Лучше всего, если еда и жидкость будут одинаковой температуры.

🧟‍♀Шикарный аромат. Могу выпить все! Особо хороша с этим напитком гречневая каша.

Купила данный продукт (Green milk "Миндаль") в Гиперболе за 162 рубля.

0,75 мл ( мне мало😁)
1,5% жирности
55 ккал (в 100 мл)

Состав меня очень порадовал. Почему же? Да потому что пахнет ЧУДЕСНО. Как вывод из состава : нет ароматизатора. Имеет темно- бежевый оттенок. Как вывод из состава: нет красителя. Да, есть стабилизатор, но не считаю уж слишком критичным это.

Покажу упаковку с разных сторон:

мюсли;
каши;
коктейли;
мороженое;
блины и выпечку;
кофе и чай.

Я покупала данный продукт для своей сестры, т.к у нее выявили аллергию на молоко.

Мы приготовили кашу - она "обрела" запах миндаля. Если для меня это ВАУ. М-М-М-М, то сестра не очень оценила: запах и соленость.

Как итог: не все оценят вкус по достоинству (тогда зачем покупать продукт с миндалем, если вас не устраивает вкус и запах??)

Что касается цены. для меня это дороговато, но раз в неделю можно себе позволить. Покупайте -пробуйте - открывайте новое!

А мы попробовали другие растительные напитки, надеюсь, что напишу и на них отзыв

Не только ячменный солод служит для приготовления пива, оказывается и из гречки получается очень вкусный пенный напиток. В составе засыпи используется от 20 до 35 гречневой основы. Это может быть гречишный солод или гречневая крупа. В качестве основного сырья используется базовый светлый солод с добавлением карамельных сортов. Гречишное пиво имеет темный красно-коричневый цвет полнотелое. Во вкусе присутствуют слегка уловимые нотки гречки, пенная шапка темного цвета плотной структуры. Многие ценители пенного напитка, отмечают в нём выраженные фруктовые ноты. Напиток хорошо освежает и утоляет жажду. Готовое гречневый эль, разлитое по стеклянным бутылкам может выдерживаться в течение нескольких лет и чем больше срок выдержки, тем ярче и сбалансированный становится его вкус. В домашних условиях обычно делают напиток крепостью 4-6%.

Рецепт пива с гречневой крупой

Ингредиенты:

Светлый ячменный солод (пилс, виена, пэйль эль) – 6 кг;
Гречневая крупа – 2 кг;
Хмель Традиционный – 20 гр;
Хмель жатецкий – 20 гр;
Дрожжи пивные – WB-06.
вода – 45 л.

Приготовление:

Гречневую крупу разложить на противне и обжарить в нагретой духовке до температуры 180С в течение 60 минут. После обжарки гречка становится ароматнее, цвет становится более темный.
Солод перемолоть на специальной вальцевой мельнице, помол должен быть средней фракции, такой чтобы зерно рассыпалось при нажатии. Также не мелко перемолоть гречневую крупу. Для помола можно использовать блендер или кофемолку.
В заторный бак налить 30 литров воды, нагреть до 55°С. Всыпать солод и гречку, помешивая затор, не давая образоваться комочкам. Выдержать паузу 20 минут.
Поднять температуру до 63°С, длительность паузы – 40 минут.
Увеличить температуру до 73°С – держать полчаса.
Заключительная пауза мэшаут 78°С – 10 минут.
Пока длится последняя пауза, нагреть 15 литров воды для промывки до 80°С.
Приступить к фильтрации. Сливать пиво в чистую емкость, следя за дробиной. Как только появится зерно, подливать промывочную воду.
Промытое сусло поставить на варку, которая длится 1 час 30 м.
После закипания снять пену с поверхности сусла.
Через 20 минут после закипания внести 20 гр. Традиционного хмеля для горечи.
За 15 минут до конца варки внести жатецкий хмель для аромата и поместить в варочную емкость чиллер.

При желании за 10 минут до конца варки можно добавить несколько веточек свежей мяты, которые придадут пиву оригинальный вкус.

Доля засыпи гречневого солода 20-30%. Гречневый эль получается ароматным с приятным вкусом, красивого темно коричневого цвета.

Компоненты:

Солод пилсен – 3 кг;
Мюнхенский тип 2 – 1 кг;
Гречишный – 2 кг;
Карамельный (цвет 100-200) – 500 гр;
Овсяные хлопья (геркулес) – 500 гр;
Хмель Перле — 30г
Хмель Херсбрукер — 20г
Дрожжи элевые S33 – 11 гр.
Вода – 43 л.

Как приготовить рецепт:

Нагреть 30 литров до 45°С внести ячменный и гречневый солод.
Температурные паузы:
55°С — 20 мин.
62°С- 40 мин.
72°С — 20 мин.
78°С – 10 мин.
Фильтрация, промывка водой 80°С – 13-15 литров.
Варка – 1 ч 30 м.
Перле – 3а 75 м. до окончания варки.
Херсбрукер – за 30 м. до окончания варки.
Охлаждение.
Задача дрожжей.
Брожение – 2 недели.
Розлив в бутылки.
Карбонизация 7-8 гр/л – 3 дня.
Созревание – 3 месяца.

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Плюсы гречки с кефиром

Отчего мы поправляемся? Только ли из-за переедания? Вряд ли. Ведь многие с уверенностью скажут, что едят не так уж и много, но при этом ничего не могут поделать с лишними килограммами. А дело тут в том, что наш организм ужасно зашлакован. Некачественные продукты, вроде всевозможного фастфуда или лакомств, содержащих больше химии, нежели питательных веществ, загрязненный воздух, постоянные стрессы и нерегулярное питание приводят к тому, что наш пищеварительный тракт отказывается функционировать как надо. А это влечет за собой в первую очередь нарушение обмена веществ и дисбаланс в работе организма. Отсюда и лишний вес.

Конечно, окружающая среда пагубно влияет на здоровье, но с помощью правильного питания можно хотя бы отчасти восстановить функции органов нашего тела. Причем, сделать это возможно с помощью очень простых, доступных и недорогих продуктов, а именно кефира и гречки.

Кефир — кисломолочный продукт, приготовляемый из сквашенного молока с помощью специальных бактериальных культур, является отличным стимулятором работы пищеварительного тракта. Гречка же помогает организму выводить токсины и способствует нормализации обмена веществ, насыщая его при этом необходимыми для жизни витаминами и микроэлементами, в частности, железом. К тому же оба этих продукта обладают низкой калорийностью. А если соединить их вместе, получится просто идеальное диетическое блюдо. Нелишне заметить, что гречневая каша относится к разряду медленных углеводов, то есть для ее полного усвоения требуется достаточно много времени, что создает стабильное чувство сытости. И, как следствие, человек меньше ест и сильнее худеет.

Также показана гречнево-кефирная диета для очищения и восстановления работы печени.

Минусы гречки с кефиром

О каком-либо ярко выраженном вреде для организма подобной диеты говорить не приходится — как не крути, а оба продукта диетические и полезные, отчего их даже включают в меню больницы и санатории, но все же о некоторых противопоказаниях нужно знать.

Во-первых, с осторожностью гречку с кефиром для похудения стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Конечно, оба эти продукта диабетикам не запрещены, однако в их случае кефир непременно должен быть не жирнее 1%, а с количеством гречки не стоит перебарщивать. Дело в том, что в ней содержится довольно большое количество крахмала, который, расщепляясь в организме, превращается в глюкозу, а та, в свою очередь, повышает процент сахара в организме больного. Впрочем, такой процесс запускается только от чрезмерного употребления этого продукта.

Во-вторых, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта лучше не начинать подобную диету, не выслушав мнение специалиста. Также противопоказана гречка с кефиром и людям с индивидуальной непереносимостью лактозы.

Тем, у кого нет возможности получить консультацию диетолога, нужно садиться на диету с осторожностью и при первой негативной реакции организма эксперимент прекращать.

Неутомимый амбассадор российского виноделия Гертруда #питьнаше Кузнецова подобрала самые вкусные сочетания для блюд из самой популярной крупы.

Они позволят вам не только доесть все эти бессмысленные запасы, но и получить от них удовольствие.

К идеально сваренной рассыпчатой гречке с добавлением лучшего, какое найдёте, сливочного масла возьмите цветочно — травянистый Кокур от Солнечной Долины (около 500 р). Особенно круто будет, если гречка зелёная.

Вегетарианцы и пьющие постящиеся могут бросить сверху щедрую щепоть ароматного зеленого лука и совместить кашу с ярким сухим TRAMINER 2016 от Усадьбы Дивноморское (около 2000 р).

Если вы приготовили гречку со шпинатом, попробуйте свежий Совиньон Блан от Gunko Winery 2017/2018 (около 1000 р).

Добавили обжаренные с шалотом белые грибы — сочный Пино Нуар 2017 от Oleg Repin вам в помощь (около 3000 р).

Для тех, кто ни в чём себе не отказывает:

К гречке с цыплёнком в сливочном соусе отлично подходит фруктово-ванильное маслянистое, выдержанное в дубе Шардоне, например, Chardonnay Reserve 2017 от Golubitskoe Estate (около 1000 р) или Chardonney Reserve 2016 от Alma Valley (около 3000 р).

Скучаем по Италии? Гречотто с пармезаном и Nebbiolo Cler Polati 2016 от Uppa Winery (около 5000 р) обойдется вам дешевле полета в Италию. Тем более, что полеты пока отменены.

Для серьёзных едоков:

И, пожалуйста, не покупайте больше гречку в запас! Покупайте вино, пока оно еще есть на полках.

Гречка представляет собой один из лучших диетических продуктов, богатый белком, витаминами и другими полезными веществами. Существует множество рецептов ее приготовления, а согласно некоторым информационным источникам гречку можно есть в сыром виде. Мы расскажем, правда ли это, и насколько полезно.

Химический состав, пищевая ценность, витамины и макроэлементы сырой гречки

Химический состав гречки богат на белки, а также медленные углеводы, которые надолго обеспечивают чувство сытости. Жиров же крупа содержит немного. Благодаря этому она считается отличным диетическим продуктом.

На 100 грамм крупы приходится:

12,6 г белков;
3,3 г жиров, из них 0,6 г насыщенных жирных кислот и 2,29 г ненасыщенных;
61 г углеводов, из них 55,4 г крахмала и 1,4 г ди- и моносахаридов;
11,4 г пищевых волокон.

А и бета-каротин полезны для кожи и волос;
В1, В2, В6, В9 благоприятно влияют на работу нервной системы, состояние кожи, ногтей и волос;
С несет пользу для сосудов, иммунитета, состояния кожи;
Е оказывает положительное влияние на кожу;
РР полезен для пищеварения и сердечно-сосудистой системы;
калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, цинк и серу.

Можно ли есть гречку в сыром виде и как это делать

При обычных способах приготовления крупа теряет часть полезных веществ, поэтому некоторые употребляют ее в сыром виде. Но сырая не означает сухая. Сырая — это неотваренная, но все же приготовленная крупа.

Важно! Сухая гречневая крупа непригодна для употребления в пищу.

Существует два способа приготовить гречку без термической обработки — на кефире и на воде:

На кефире. Промыть 2 ст. л. крупы в холодной воде, залить 200 мл кефира, оставить на ночь в холодильнике. Употреблять утром натощак.
На воде. В 100 г крупы добавить 200 мл чистой воды комнатной температуры и оставить на ночь. Употреблять в любое время.

Польза сырой гречки для организма человека

Замоченная гречка сохраняет максимум полезных свойств и оказывает благоприятное воздействие на организм человека. А именно:

Способствует выводу шлаков и токсинов, сокращает нагрузку на печень. Благодаря этому организму становится намного легче сбрасывать лишний вес и не набирать его снова.
Восполняет недостаток белка и, как следствие, устраняет мышечную слабость, низкую работоспособность и выносливость. Это свойство наиболее важно для людей, выбравших вегетарианство.
Благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Этому способствует содержание в гречке крахмала и клетчатки, которые помогают справиться с запорами и метеоризмом.
Будучи эффективным диетическим продуктом гречка способствует похудению в процессе диет.
Снижает содержание сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу. Это свойство важно для тех, кто страдает диабетом.
Снижает риск появления камней в желчном пузыре.
Может привести в норму артериальное давление благодаря полиненасыщенным жирным кислотам.
За счет магния помогает бороться с отеками конечностей и уменьшает риск развития варикозного расширения вен.
Восполняет недостаток железа.
Делает сосуды крепче и улучшает свертываемость крови.
Благоприятно влияет на нервную систему, состояние кожи, волос, ногтей и зубов (витамины группы В).
Помогает поддерживать остроту зрения.

Из вышеперечисленных свойств следует, что гречка особенно полезна для вегетарианцев, диабетиков, больных анемией, людей, подверженным инфарктам и инсультам, желающих избавиться от лишнего веса.

Важно! Монодиеты на гречке способствуют набору еще большего веса после похудения. Во избежание таких неприятных последствий стоит просто сделать крупу постоянным продуктом в рационе.

Возможный вред и противопоказания

Даже самый полезный продукт в некоторых случаях может навредить, и гречка не исключение.

Вред может нанести очень круто сваренная каша. Она приведет к запору, особенно у беременных, или газообразованию.

Гречневая крупа противопоказана:

людям с повышенной свертываемостью крови из-за большого количества рутина;
людям с язвой желудка, гастритом и похожими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Людям с варикозным расширением вен и почечной недостаточностью стоит относиться к употреблению гречки с осторожностью и лучше проконсультироваться с врачом.

Что будет, если регулярно есть сухую гречку

Если съесть немного сухой гречки, запив ее водой, ничего не случится. Но употребление большого количества сухой крупы способно вызвать такие проблемы с пищеварительной системой, как вздутие, боли и воспаление. А если делать это регулярно, можно получить гастрит либо его обострение. Именно поэтому сырую гречку необходимо замочить в воде или кефире.

Мнение диетологов

Многие диетологи говорят о пользе гречки, но их мнения несколько различаются.

Врач-диетолог Екатерина, г. Москва: «Гречневая диета, как любая другая монодиета, чаще несет вред для организма, потому что она несбалансированна. Злоупотреблять даже таким полезным продуктом, как гречневая крупа, нельзя. Монотонное употребление еды со сложными углеводами способно дать обратный результат — прибавку в весе. Если встает вопрос о полезности, то зеленая гречка полезнее коричневой, так как она термически не обработана.

Заключение

Сырую гречку есть можно, но, главное, делать это правильно — замачивая в воде или кефире. Эта крупа полезна, особенно при употреблении без варки, регулярное ее употребление положительно сказывается на состоянии организма. Но не нужно сильно увлекаться, потому что продукт имеет противопоказания.

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
полдник − 1 несладкий фрукт;
ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

ужинать за 3 часа до сна;
не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

при беременности и кормлении грудью;
при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

заболевания желудочно-кишечного тракта;
гипертонию, сердечнососудистые болезни;
сахарный диабет;
почечную и печеночную недостаточность;
воспаления поджелудочной железы;
повышенную кислотность желудочного сока;
хронические кожные инфекции;
психические нарушения, глубокую депрессию;
выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Читайте также: