Зеленые напитки рецепты бутенко

В одном из своих экспериментов Виктория раскрыла секрет того, как сделать процесс усвоения фруктов, овощей и зелени приятным. Бутенко изобрела зеленый коктейль, польза от которого ощущается мгновенно. Приятный вкус, консистенция, всевозможные комбинации – все это сделало напиток популярным во всем мире. Каждый день Виктория приготавливает для себя порядка двух литров зеленого коктейля.

Коктейли от Виктории Бутенко – волшебные напитки здоровья

Волшебные напитки здоровья – это самые простые в приготовлении, но при этом необычайно полезные для здоровья. Основным компонентом является зелень, свежие овощи, фрукты. Достаточно все это измельчить при помощи блендера и через несколько минут у вас будет готов великолепный коктейль. Результатом такого питания являются: стойкий иммунитет, хорошее самочувствие и невероятный прилив жизненной энергии.

Коктейли с зеленью очень быстро усваиваются организмом, поэтому вы быстрее избавитесь от чувства голода. Это помогает очищению организма от шлаков, а также при борьбе с лишними килограммами.

Они дарят легкость и заряжают энергией, так необходимой современному человеку.

Их можно готовить для детей, употреблять беременным женщинам и пожилым людям. Детям эти коктейли можно давать в качестве прикорма уже с полугодовалого возраста.

Простые рецепты зеленых коктейлей от Виктории Бутенко

Простые рецепты зеленых коктейлей Виктории Бутенко и советы, как правильно приготовить эти вкусные и полезные напитки, помогут вам вернуть не только здоровье, но и молодость.
Общий принцип приготовления напитков подходит для всех рецептов.

Зелень любую и овощи смешивают в пропорциях: 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов. Продукты нужно помыть и измельчить в блендере. При необходимости можно добавлять чистую воду — это поможет сделать густую массу более похожей на коктейль. Если вы любите густую пищу, воду можно не добавлять, тогда на вашем столе будут сытные ароматные супчики пюре.

В зеленые коктейли можно добавлять соки — желательно чтобы они были свежими, приготовленными не позднее чем за 2 часа до этого.
Зелень для напитков желательно использовать темно-зеленую — в ней содержится большее количество полезных веществ. Для достижения лучшего лечебного эффекта, старайтесь чередовать зелень, используя различные рецепты.

В готовом виде коктейль лучше всего сразу употребить в пищу, но при необходимости их можно хранить в холодильнике. Для этого просто переложите их в контейнер и плотно закройте. Хранятся они в таком виде не более 3 дней.

Употреблять зеленые коктейли Виктории Бутенко нужно по несколько раз в день. Оптимальное количество приемов — 3-4. Начинайте с небольших порций — так как коктейли достаточно концентрированные, может возникнуть аллергическая реакция. Зеленые коктейли Виктории Бутенко можно пить также до еды или заменить ими один из приемов пищи.

Яблоко – 3 шт
Банан – 2 шт
Лимон – ½ шт (листья щавеля)
Салат – 5 листьев
Вода – 1-2 стакана

Клубника – 1 стакан
Банан – 2 шт
Салат – 4-5 листьев
Вода – 1-2 стакана

Банан – 2 шт
Салат – 5 листьев
Укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек
Вода – 1 стакан

Груша – 3 шт
Салат – 5 листьев
Мята – несколько веточек
Вода – 1-2 стакана

Банан – 2 шт
Петрушка – пучок
Крапива (лебеда, одуванчик) – несколько свежих листьев
Вода – 1-2 стакана.

В последнее время стали пользоваться достаточно большой популярностью так называемые зеленые коктейли, которые входят в список полезных и вкусных напитков системы здорового питания. В нашей статье мы рассмотрим варианты, приготовленные по рецептам Виктории Бутенко и Дюкана.

Польза напитка

Коктейли обладают массой полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на организм человека:

богатое содержание клетчатки;
укрепление иммунной и сердечно-сосудистой системы;
профилактику и лечение простудных заболеваний;
улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
очищение организма от шлаков и токсинов;
заряд энергией и силой;
оказание омолаживающего эффекта на кожу.

смузи - средство очищения организма

Противопоказания

Вред - минимален. Существует всего лишь 2 противопоказания, по которым употребление данных напитков не рекомендуется:

аллергическая реакция на какой-либо компонент;
индивидуальная непереносимость.

Рецепты Виктории Бутенко

Виктория Бутенко - автор множества книг по сыроедению.

Необходимо взять следующие ингредиенты:

Нарежьте сельдерей и красную луковицу и добавьте в чашу блендера. Затем извлеките мякоть авокадо, нарвите листья салата, отправьте к остальным компонентам и как следует перемешайте. Время приготовления - 15 минут.

свежий базилик - 1 пучок;
помидоры черри - 6 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
зеленый салат - 5 листьев;
лимонный сок - 2 ст.л.;
кипяченная вода - 1 стакан.

В чашу блендера отправьте свежий базилик, нарванные листья зеленого салата, зубчик чеснока, помидоры черри, лимонный сок и кипяченную воду. Как следует перемешайте до образования однородной массы. Время приготовления - 10-15 минут.

кинза - 1 пучок;
свежий шпинат - 1 пучок;
болгарский перец - ½ щт.;
помидор - 2 шт.;
лимонный сок - 1 ст.л.;
кипяченная вода - 1 стакан.

Смешайте в блендере все компоненты до получения однородного состава без комочков. Время приготовления - 10 минут.

листья крапивы - 4 шт.;
укроп - 1 пучок;
мята - 1 пучок;
лук порей - ½ шт.;
сельдерей - 1 шт.;
кипяченная вода - 1 стакан.

Измельчите в блендере крапиву, укроп, мяту, лук порей, сельдерей. Добавьте воду и еще раз взбейте. Время приготовления - 10 минут.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

савойская капуста - 5 листов;
свежий шпинат - 1 пучок;
сельдерей - 2 шт.;
зеленое яблоко - 1 шт.;
кипяченная вода - 1 стакан.

Отправьте чашу блендера нарезанное яблоко, сельдерей, листья савойской капусты, шпинат и воду. Перемешайте. Время приготовления - 10 минут.

спелый манго - 1 шт.;
банан - 1 шт.;
шпинат - 1 пучок;
кипяченная вода - 1 пучок.

Извлеките мякоть манго, нарежьте банан, отправьте в блендер. Добавьте шпинат и воду. Смешайте до образования однородной массы. Время приготовления - 15 минут.

Слегка кисловатый напиток можно сделать из следующих ингредиентов:

лайм - 1 шт.;
банан - 1 шт.;
киви - 1 шт.;
зеленое яблоко - 1 шт.;
кипяченная вода - 1 стакан.

Нарежьте фрукты и лайм вместе с кожурой. Отправьте в чашу блендера. Залейте водой. Взбейте. Время приготовления - 10 минут.

Цитрусовый напиток богат большим количеством витамина С. Возьмите:

апельсин - 2 шт.;
лайм - 1 шт.;
киви - 1 шт.;
мята - 1 пучок;
кипяченная вода - 1 стакан.

Апельсин, лайм и киви очистите от кожицы. Отправьте в блендер. Добавьте пучок мяты и стакан воды. Тщательно перемешайте. Время приготовления - 10 минут.

свежая клубника - 5-6 шт.;
груша - 1 шт.;
мята - 1 пучок;
кипяченная вода - 1 стакан.

Смешайте в блендере клубнику, мякоть груши, мяту и стакан воды. Время приготовления - 10 минут.

смузи - средство для похудения

Рецепты Дюкана

Пьер Дюкан - французский врач-диетолог, разработавший множество различных диетических программ, направленных на снижение веса.

Огурцы на 95% состоят из воды, поэтому являются незаменимым продуктом для быстрого похудения:

свежий огурец - 2 шт.;
укроп - 1 пучок;
мята - 1 пучок;
сельдерей - 1 шт.;
черная редька - ¼ шт.;
вода - 1 стакан.

Порежьте огурец, черную редьку и сельдерей на небольшие кусочки. Отправьте в чашу блендера. Затем добавьте мяту, укроп и воду. Тщательно перемешайте. По желанию можете подавать с кубиками льда данный напиток. Время приготовления - 10-15 минут.

Кефир входит во многие рецепты Дюкана в качестве одного из главных компонентов:

кефир 1% жирности - 1 стакан;
чеснок - 1 зубчик;
сельдерей - 1 шт.;
огурец - 1 шт.;
шпинат - 1 пучок;
петрушка - 1 пучок.

Нарежьте огурец и сельдерей колечками. Смешайте в блендере с остальными компонентами. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления -15 минут.

Овсянка богата клетчаткой, макро- и микроэлементами, именно поэтому данный продукт ценится при похудении:

овсяные хлопья - 4 ст.л.;
молоко 1% жирности - 1 стакан;
мед - 1 ч.л.;
цедра лайма - 2 ч.л.;
сельдерей - 1 шт.;
шпинат - 1 пучок.

Смешайте в блендере все необходимое до образования однородной массы. Рекомендуется подавать напиток охлажденным. Время приготовления - 10 минут.

брокколи - 150 г;
шпинат - 1 пучок;
огурец - 1 шт.;
помидоры черри - 6 шт.;
кресс-салат - 4 листа;
вода - 1 стакан.

Отварите брокколи. Отправьте в чашу блендера к другим компонентам коктейля (шпинату, нарезанному огурцу и помидорам черри, кресс-салату и стакану воды). Тщательно перемешайте. Время приготовления - 20 минут.

Морская капуста - кладезь ценных микроэлементов, витаминов и минералов. Возьмите:

морская капуста - 200 г;
шпинат - 1 пучок;
кресс-салат - 2 листа;
огурец - 1 шт.;
вода - 1 стакан.

При помощи блендере смешайте морскую капусту, шпинат, кресс-салат, нарезанный огурец и стакан воды. Время приготовления - 10 минут.

натуральный йогурт - 1 стакан;
киви - 2 шт.;
зеленое яблоко - 1 шт.;
груша - 1 шт.;
мята - 1 пучок;
вода - ½ стакана.

Нарежьте фрукты на мелкие ломтики. Отправьте в блендер. Залейте половиной стакана воды и стаканом натурального йогурта. Перемешайте. Время приготовления - 10-15 минут.

бананы - 2 шт.;
шпинат - 1 пучок;
мята - 1 пучок;
лайм - ½ шт.;
зеленый болгарский перец - 1 шт.;
вода - 1 стакан.

Нарежьте бананы, лайм и зеленый болгарский перец на небольшие кусочки. Отправьте в чашу блендера. Добавьте шпинат, мяту и воду. Перемешайте. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления - 10 минут.

Авокадо - популярный диетический продукт, являющийся компонентов во многих напитках, салатах и закусках. Приготовить коктейль с авокадо легко. Возьмите:

авокадо - 1 шт.;
зеленое яблоко - 1 шт.;
виноград - 1 веточка;
киви - 1 шт.;
вода - 1 стакан.

Извлеките мякоть авокадо, нарежьте зеленое яблоко и киви. Отправьте в чашу блендера. Добавьте к ним виноград и стакан воды. Смешайте. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления - 10-15 минут.

Крыжовник - традиционная ягода, входящая в состав напитков для России. Ингредиенты:

крыжовник - 200 г;
киви - 1 шт.;
спаржа - 2 стебля;
виноград - 1 ветка;
кресс-салат - 2 листа;
вода - 1 стакан.

Положите в чашу блендере крыжовник, нарезанное киви и спаржу, кресс-салат, виноград и стакан воды. Перемешайте. Время приготовления - 15 минут.

молоко - 1 стакан;
зеленое яблоко -1 шт.;
зеленая груша - 1 шт.;
мята - 1 пучок;
киви - 1 шт.;
банан - 1 шт.

Порежьте на небольшие аккуратные дольки киви, банан, зеленое яблоко и грушу. Положите в блендер. Добавьте мяту и стакан молока. Тщательно взбейте. Рекомендуется подавать этот напиток охлажденным. Время приготовления - 10-15 минут.

В этой статье были рассмотрены самые популярные и распространенные рецепты зеленых смузи Виктории Бутенко и Пьера Дюкана. Состав всех коктейлей по-своему уникален, полезен и содержит исключительно натуральные компоненты. Приятного аппетита!

Зеленые коктейли - это самый легкий, быстрый и вкусный способ потреблять достаточно зелени для здоровья.

Чтобы улучшить качество жизни, не обязательно менять обычные привычки питания. Достаточно просто выпивать стакан зелёного коктейля в день!
Показать полностью…

Результат – прилив сил и энергии, стойкий иммунитет и хорошее настроение!

Хотите каждый день получать сезонные рецепты вкусных и полезных зелёных коктейлей?
А статьи о свойствах каждого рецепта?

Здесь я буду публиковать отрывки из моих 18 книг по здоровому питанияю и зелёным коктейлям.

В этой статье я хочу дать вам подробную инструкцию, как приготовить зеленые коктейли вкусно , а также дать лучшие рецепты зеленых коктейлей в блендере. Заметила странную вещь, вроде как приготовить зеленый коктейль интуитивно понятно каждому – забросил зелень, воду, фрукты, ягоды, взбил и все – порядок.

Но! На практике уже не раз сталкивалась с тем, что посоветуешь кому-то пить коктейли, встречаемся через неделю. спрашиваю “ну как? пьете? нравится?”, а мне в ответ: “ты знаешь, не пошло как-то”. Начинаю выяснять почему, оказывается, что коктейли – это не вкусно.

Потому что положили одну петрушку, залили пару ложек воды, взбили абы как и вот это месиво с торчащими стеблями пытались пить и воодушевленно рекламировать домочадцам. :) Выясняется, что все-таки нужно рассказать какую зелень, в каких пропорциях нужно брать, дать какие–то стартовые рецепты, чтобы просто сразу было вкусно. Вот из этих соображений, пишу подробную статью про зеленые коктейли!

Зеленые коктейли (нововведение Виктории Бутенко), на мой взгляд, это вообще основа грамотного рациона во время беременности, кормления да и всей последующей жизни.

Почему? Потому что зелень содержит ВСЕ витамины и микро, макроэлементы.

Вы в этом еще не раз убедитесь, читая статьи на моем блоге.

Из чего готовить?

Основа для коктейля – мясистый фрукт или овощ

В основе зеленого коктейля должен лежать какой-то мясистый, мягкий фрукт или овощ—банан, киви, мягкая груша, персик, помидор.

Фрукт или овощ в основе делают коктейль кашицеобразным, приятным на вкус, и задают основную ноту вкуса. На фоне их вкуса играет зелень.

Поэтому, какой фрукт положите в основу – такого вкуса и будет коктейль. Я больше всего люблю бананы, персики и помидоры, в качестве основы.

Если в основе коктейля помидор, то сам коктейль будет несладким, и его можно сделать похожим на суп гаспаччо. Добавив помимо зелени, острого перца. Можно сделать его заведомо густым, чтобы кушать ложкой.

Далее, главные ингредиенты коктейля—это, конечно, зелень.

Какую зелень выбрать для коктейля?

Посмотрите, сколько в них пользы.

Один 100-граммовый пучок укропа содержит:

суточную норму витамина С (85 мг при суточной норме – 70 мг)
половину суточной нормы витамина В1 (0,58 мг при суточной норме – 1,1 мг)
треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,15 при суточной норме – 0,4 мг)
треть суточной нормы железа (7 мг при суточной норме – 18 мг)
треть суточной нормы калия (738 мг при суточной норме – 2000 мг)
четверть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме – 1,5 мг)
седьмую часть суточной нормы кальция (200 мг при суточной норме – 1500 мг)

Один 100-граммовый пучок петрушки содержит:

27 суточных норм витамина К (1,64 мг при суточной норме – 0,06 мг)
две суточные нормы витамина С (133 мг при суточной норме – 70 мг)
треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,153 мг при суточной норме – 0,4 мг)
треть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме 1,5 мг)
третью часть суточной нормы железа (6,2 мг при суточной норме – 18 мг)
четвертую часть суточной нормы калия (554 мг при суточной норме 2000 мг)

Однако делать коктейль чисто из укропа или петрушки можно только если вы уже привыкли ко вкусу коктейля, а поначалу он нравится далеко не всем.

Поэтому вначале эти травы нужно чем-то разбавлять.

На мой взгляд, идеально подходит зелень с кислым вкусом, типа щавеля, можно взять зелень с нейтральным вкусом — шпинат, листовой салат, или водянистые—воздушные типа сельдерея, огурцов (хоть и не зелень, но функцию выполняет).

Если на два банана вы добавите 1 пучок укропа и 1 петрушки, и к этому большой пучок щавеля, вы не почувствуете терпкого вкуса петрушки и укропа, вкус будет с легкой кислинкой и сладостью банана.

Вообще зелень добавляйте осторожно, если пробуете в первый раз, бросайте зелень понемногу, вкус коктейля вам должен, прежде всего, нравиться. Иначе пить его вы не будете.

Зелень без особого вкуса и запаха можно добавлять смело, это относится к таким видам, как: шпинат, стебель сельдерея, все виды листовых салатов.

Если у зелени яркий вкус (например, у рукколы) или запах (кинза, мята, базилик) добавляйте их поменьше, аккуратно дозируя.

Итак, зелень для коктейля: укроп, петрушка, шпинат, щавель, сельдерей, все виды салатов, кинза, базилик, ботва моркови, ботва репы, ботва свеклы.

Три секретных ингредиента для коктейля

Далее постоянным ингредиентом коктейля должна быть сушеная и перемолотая ламинария. Достаточно 0,5 чайной ложки на 1 литр коктейля, чтобы с лихвой насытить себя йодом.

В 100 граммах ламинарии содержится от 74 до 816 мг йода, стало быть в 1 чайной ложке (5 грамм веса ламинарии) – от 3,5 до 40 мг йода, а суточная норма при беременности всего—0,2 мг!

Кроме ламинарии в коктейль можно добавлять пророщенную пшеницу, причем больше пользы будет если вы добавите пшеницу в виде едва проклюнувшихся семян, а не зеленых ростков. Посмотрите какие микро / макроэлементы и витамины содержат проростки пшеницы.

Пророщенная пшеница содержит:

более половины суточной нормы магния (239 мг / при норме в сутки 350 мг)
больше суточной нормы фосфора (842 мг / при норме в сутки 700 мг)
почти половину суточной нормы калия (892 мг / при норме в сутки 2000 мг)
суточную норму цинка (12,29 мг / при норме в сутки 12 мг)
1,5 суточной нормы витамина В1 (1,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
половина суточной нормы витамина B2 (0,5 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
половина суточной нормы В6 (1,3 мг / при норме в сутки 2 мг)
половина суточной нормы фолиевой кислоты (0,281 мг / при норме в сутки 0,4 мг)

Вы можете посмотреть полный витаминный состав пшеницы в пророщенном виде до ростков и до зеленых побегов в моей статье: “Какие витамины содержит пророщенная пшеница?”

Если вы еще не умеете проращивать пшеницу, я дам вам простой способ в этой статье: “Как проращивать пшеницу для питания дома?”

Отлично если вы добавите 2-3 ложки сырого кунжута в уже готовый коктейль или на этапе перемалывания, помните, что сырой кунжут – чемпион по содержанию кальция.

Сырой кунжут содержит:

более половины суточной нормы кальция (975 мг / при норме в сутки 1500 мг)
больше половины суточной нормы железа (14,55 мг / при норме в сутки 18 мг)
почти суточную норму фосфора (629 мг / при норме в сутки 700 мг)
половину суточной нормы цинка (7,75 мг / при норме в сутки 12 мг)
половину суточной нормы витамина В1 (0,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)

Ну и немало важный ингредиент—вода

Количество воды примерно 500-600 мл, смотрите по своему вкусу. Если получается слишком густой коктейль надо доливать, если жидковатый – бросьте еще зелени.

Мне нравится, когда коктейль можно пить, а не есть ложкой, поэтому я лью примерно 500 -600 мл воды на 1 литр коктейля.

Принципы приготовления вкусного коктейля

Важно понимать, что в один коктейль все подряд добавлять не стоит, обычно это 1 фрукт/овощ в основе и к нему 2-3 вида трав, не более.

Сам коктейль нужно ОЧЕНЬ хорошо перемалывать, чтобы получалась реальная кашица, смузи, и из него нигде не торчали куски стеблей.

Кстати стебли любых трав – используйте в коктейль, как есть, выбрасывать их не нужно. Так же как и чистить кожуру с яблок, помидор, огурцов.

Травы нужно периодически менять. Я меняю набор трав примерно 1 раз в неделю, совмещаю с покупками. Основу практически не трогаю—укроп и петрушка остаются, а вот дополнительные вещи—щавель, сельдерей, меняю. Одну неделю – щавель, другую—сельдерей, например.

Надоедает банан – беру персики, киви, яблоки, пробую помидор и тд.

Пробуйте разнообразить свои коктейли на свой вкус, в небольшой кружке миксера, просто пробуйте любые новые сочетания. Единственное, помните, что вам во время беременности нельзя трогать травы лекарственные, аптечные, дикорастущие.

На примере той же крапивы—она потрясающе работает как схваткостимулирующее средство. Но нам это нужно только после родов, во время кормления.

При беременности добавлять крапиву в коктейли, настои – нельзя ни в коем случае.

Каждая трава—это лекарство, и в силу нашего неведения совершенно непредсказуемая.

Мой вам совет, в самом начале, пока не привыкните ко вкусу зелени, добавляйте больше фруктов—меньше зелени.

На два банана—по 1 пучку укропа или петрушки, 400-500 мл воды, будет достаточно, коктейль правда будет желтый, но вкуса зелени практически не будет. Так можно приучить к коктейлю и себя, и своих родных, и своих детей.

Если вы сразу намешаете 3-4 пучка зелени на один банан и немного воды, никто эту “зеленую жижу” пить не будет :) поверьте моему опыту.

Лучше начинать с минимума зелени и постепенно ее полюбить, чем сразу гору бросить и отказаться навсегда.

Какие блендеры понадобятся для зеленого коктейля

У меня два блендера, которые я использую, большой вертикальный, на 2 литра, мощностью—800 ватт. В точности как на картинке:

И маленький чашечный Magic Bullet мощностью в 500 ватт.

Для простоты перемалывания зелень режу на большие куски или рву руками, банан ломаю, помидоры/огурцы разрезаю на крупные части. Так блендеру легче справляться.

Перемолка идет примерно 2-3 минуты, я слежу, чтобы получилась нужная мне консистенция. Если делаю в большом блендере режу покрупнее, если в маленьком – поменьше.

Какой-то специальный супер-мощный блендер, здесь не понадобится.

Маленький блендер типа Magic Bullet удобен тем, что:

мыть его очень просто
в нем тоже хорошо перемалывается зелень , просто нужно немного дольше молоть
в нем проще экспериментировать
и очень удобно делать коктейль на 1 человека

Если вы планируете пить зеленые коктейли в одиночку, этого блендера вам хватит с лихвой.

Ну а если же ваши домочадцы хотят присоединиться, то коктейля вам понадобиться намного больше и в MagicBullet будет уже не так удобно его делать. В этом случае возьмите вертикальный блендер с хорошей мощностью от 800 ватт и выше любой известной фирмы (типа Philips, Moulinex).

Важный момент—зелень надо хорошо мыть!

Не так как мы это делаем обычно—ополоснули пучок под струей и все—готово. Так вы ничего не очистите, а при том, что зелени теперь вы будете есть много, грязи можно съесть предостаточно.

Что я делаю?

Я замачиваю зелень в большой чашке, кастрюле, хорошо ее там полощу, сливаю несколько раз воду. И только когда вода абсолютно чистая, можно говорить, что зелень промыта.

Такие вещи, как шпинат, салат зеленый листовой, которые продают вместе с корешками в земле, лучше после полоскания промыть по отдельности под струей воды.

Так, все нюансы обговорили, переходим к рецептам.

Рецепты зеленых коктейлей – “Базовый рецепт”

Это один из самых любимых, простых и потому частых коктейлей на моем столе. Количество продуктов рассчитано на 1,5-2 литра коктейля, смешивать все нужно в большом 2-х литровом блендере:

Ингредиенты:

2 банана
500 грамм воды
1 пучок щавеля
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 чайная ложка сушеной ламинарии

“Базовый с сельдереем “

Ингредиенты:

2 банана
500 грамм воды
1 пучок укропа
3 стебля сельдерея
1 пучок петрушки
1 чайная ложка сушеной ламинарии
щепотка зародышей пшеницы

“ Смузи со спирулиной “

Ингредиенты:

1 кислое яблоко
1 апельсин
2 банана
2 чайных ложки спирулины
небольшой пучок шпината
небольшой пучок зеленого салата
1 ч ложка ламинарии сушеной
щепотка пшеницы

Спирулина – это разновидность сине-зеленой водоросли, продается в аптеках в виде таблеток или порошка, также ее можно найти в магазинах живого питания.

Спирулина – это кладезь железа, магния, натрия, витаминов В1 и В2. Кроме того содержит около 60 % (51—71 %) полноценного растительного белка.

В 100 граммах сушеной спирулины содержится:

более суточной нормы железа (28,5 мг при суточной норме при беременности – 18 мг)
половина суточной нормы магния (195 мг при суточной норме – 350 мг)
более половины суточной нормы калия (1363 мг при суточной норме – 2000 мг)
две суточные нормы натрия (1048 мг при суточной норме – 500 мг)
две суточные нормы витамина В1 (2,38 мг при суточной норме – 1,1 мг)
три суточные нормы витамина В2 (3,67 мг при суточной норме – 1,1 мг)

Очень рекомендую вам добавлять в свой коктейль 2 чайных ложки спирулины, это примерно 10 грамм. Делать это можно не каждый день, чередуя с другими добавками.

“Зеленый гаспаччо”

Острый, холодный супчик с зеленью! Уверена вам понравится. Только перчик чили советую добавлять в самом конце, и понемногу: взбейте сначала все ингредиенты, перечисленные ниже, потом в готовый коктейль по одному-два кусочка бросайте чили и взбивайте.

4 помидора
1 перец сладкий
немного чили перца
1 укроп
1 петрушка
1 стебель сельдерея
щепотка пшеницы
500 грамм воды

“Свежесть”

Это очень свежий и очень зеленый коктейль :) спирулина окрашивает его просто в невероятно красивый сине-зеленый цвет. Кстати, хочу сказать, что у спирулины совсем нет какого-то специфического вкуса, поэтому ее можно класть в коктейли, не боясь что-то испортить.

Ингредиенты:

4 огурца
500 грамм воды
1 пучок укропа
3 стебля сельдерея
1 пучок петрушки
1 пучок шпината
чайная ложка сушеной спирулины
щепотка пшеницы

“Коктейль с киви”

“Коктейль из персиков”

В этом коктейле мне очень нравится сочетание сладких персиков и кислого щавеля, они очень дополняют друг друга. Щавель как бы разбавляет излишнюю сладость персика.

4 персика
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 большой пучок щавеля
1 чайная ложка сушеной ламинарии
щепотка пшеницы
500 мг воды

Как видите, в рецептах коктейлей нет ничего сложного, просто смешиваете какой-то фрукт/овощ с зеленью, обязательно понемногу добавляете сушеной ламинарии, пророщенной пшеницы или спирулины, кунжута. И все вкусный и очень полезный коктейль – готов!

Смело экспериментируйте, пробуйте новые основы и зелень, смешивайте и наслаждайтесь новыми вкусами. Присылайте свои рецепты в комментариях, буду пробовать и писать вам свои впечатления, лучшие рецепты опубликую на своем блоге!

Читайте также: