Цветная капуста с картошкой запеченная в духовке в рукаве

Запечь цветную капусту в рукаве в духовке очень просто. Главное, запастись достаточным количеством капусты, и, при желании, другими сезонными овощами.

Получается такая капуста очень ароматной и вкусной – в меру острой и пикантной за счет специй. Еще бы, ведь список используемых приправ в сегодняшнем рецепте достаточно велик – люблю я специи использовать с овощами. Вы же можете добавлять/менять их по своему вкусу. Или вовсе исключить, оставив немного соли.

Похожие рецепты

• 
  Картофель с грибами в рукаве для запекания
• 
  Цветная капуста по-корейски на зиму: рецепт заготовки с фото

Кроме того, я решила использовать еще и 2 молодых картофеля и половинку кабачка – эти овощи не перебивали вкус цветной капусты, а наоборот, дополняли. Итак, на повестке дня цветная капуста с овощами в духовке в рукаве для запекания.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 350 г;
• Картошка молодая – 2 шт.;
• Кабачок – половинка;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Острый перец – 5 тонких колечек;
• Специи молотые по вкусу: паприка, смесь перцев, орегано, базилик;
• Чеснок сушеный в гранулах – щепотка;
• Растительное масло – 3 ст.л.;
• Кайенский перец в хлопьях – на кончике ножа;
• Ветки укропа – 5 шт.

Рукав — это очень удобный помощник на кухне, в пакете можно запекать любые овощи, они всегда получаются сочными и более ароматными, чем на противне. Еще плюс в том, что рукав одноразовый, его не надо мыть, может просто выкинуть после использования, а это очень экономит время. Советую попробовать запечь картофель с черносливом в рукаве, а также классику — картофель с грибами.

Цветная капуста в рукаве в духовке:

Подготовила продукты: помыла кабачок, почистила картошку, разобрала на соцветия капусту.

Затем кабачки нарезала кубиками. Выложила в глубокую миску.

Картошку тоже кубиками нарезала.

Соединила все овощи вместе.

Бросила все специи по списку. Я добавляла примерно по половине чайной ложке всех приправ, кроме орегано – ее бросила чуть меньше, так как орегано – специя со специфическим вкусом. Ну и кайенского перца тоже нужно очень мало. А если его нет у вас, берите обычный красный молотый перец.

Затем нарезала острый перец тонкими колечками.

Бросила к овощам.

Влила соевый соус и растительное масло.

Перемешала все тщательно, и переложила в рукав для запекания.

Бросила ветки укропа, которые потом, когда овощи будут готовы, нужно выкинуть.

Завязала рукав с двух сторон, сделала сверху проколы в рукаве, и поставила в духовку запекаться на полчаса при температуре 180.

Вот и все, вкусная, пикантная цветная капуста с овощами со специями готова!

-Музыка

-Рубрики

• рецепты (2811)
• выпечка (467)
• заготовки на зиму (412)
• из курицы (226)
• блюда из овощей (190)
• салаты (185)
• мясные блюда (146)
• блюда из баклажана (81)
• блюда из кабачков (79)
• блюда из капусты (77)
• соусы (69)
• сладости (69)
• кексы (68)
• каши, запеканки (62)
• праздничные блюда (53)
• блюда быстрого приготовления (48)
• сушка (47)
• блюда с тыквой (46)
• субпродкы (43)
• постные блюда (39)
• тесто (38)
• блюда из картошки (33)
• блюда из фарша (32)
• грибы (32)
• горячие блюда (29)
• напитки (26)
• припрпавы (25)
• блины (23)
• супы (22)
• пельмени, вареники (21)
• бутерброды (20)
• кулинарные хитрости (19)
• чай (17)
• хлеб (17)
• блюда из фруктов (16)
• блюда из лаваша (14)
• блюда из макарон (13)
• варенье (12)
• замарозка (12)
• блюда из перца (11)
• блюда из молочных продуктов (10)
• пасха, куличы (8)
• блюда из гречки (7)
• специи (7)
• сало (7)
• полезное о продуктах (7)
• блюда из риса (6)
• море продукты (5)
• гарнир (4)
• блюда из авокадо (2)
• блюда из индейки (2)
• ,блюда из сливы (2)
• диетические блюда (2)
• сервировка (2)
• как хранить овощи (2)
• видеорецепты (2)
• бульоны (1)
• торты (1)
• блюда из чечевицы (1)
• груши (1)
• шашлык (1)
• закваска (1)
• вязание (1515)
• пуловеры, пальто (305)
• схемы, приемы вязания (229)
• летние топы, кофточки (208)
• жилеты, туники (140)
• варежки, носки, шапки (140)
• ирландские узоры (122)
• для дома (85)
• журналы по вязанию (76)
• узоры (56)
• филейное вязание (29)
• свитера (27)
• видеоуроки по вязанию (27)
• для детей (22)
• вязание комбинированное с тканью (18)
• юбки (15)
• реглан (14)
• сумки (11)
• сайты по вязанию (9)
• узоры (2)
• энтерлак (1)
• жакард (1)
• фриформ (1)
• вязание на вилке (1)
• шитье (1049)
• сумки (260)
• для дома (196)
• видео уроки по шитью (98)
• платья, туники (93)
• выкройки (88)
• советы профессионалов (58)
• МК по шитью (52)
• юбки (51)
• блузки (34)
• инструменты для шитья (26)
• переделки старых вещей (26)
• аппликация (19)
• головные уборы (17)
• жилеты, пальто (11)
• журналы (11)
• брюки, шорты (10)
• мягкие игрушки (8)
• для детей (6)
• ремонт одежды (4)
• обереги (4)
• изготовление поясов (2)
• ткани (2)
• окраска ткани (2)
• сайты по шитью (2)
• лоскутное шитье (744)
• мастер-классы (325)
• идеи для дома (136)
• лоскутные изделия (120)
• блоки (81)
• схема для стежки (20)
• книги, журналы (18)
• техники (12)
• полезные советы (11)
• сашико (10)
• стежки (9)
• пэчворк без иголки (7)
• цвета (6)
• материалы и инструменты (5)
• изготовление ткани (4)
• изготовление цветов (4)
• сайты лоскутнпц (2)
• здоровье (732)
• народные рецепты (227)
• лечебные растения (121)
• болезни и их лечение (81)
• очищение организма (81)
• массаж и точки (45)
• для иммунитета (34)
• для почек (25)
• полезные советы (20)
• для глаз (19)
• для суставов (17)
• лечение овощами (14)
• ЗОЖ (12)
• маасаж (12)
• для позвоночниа (10)
• справочники (10)
• лечение специями (9)
• эзотерика и пихосоматика (6)
• для сосудов (5)
• для печени (5)
• китайская медицина (4)
• для зубов (4)
• голодание (3)
• для почек (3)
• травник (3)
• анализы (3)
• от кашля (2)
• заговоры (2)
• лечение звуком (2)
• энциклопедия (2)
• сад, цветник (661)
• выращивание овощей (120)
• рассада (84)
• цветы (73)
• умный огород (68)
• борьба с вредителями (53)
• ягоды (40)
• полезные советы (39)
• органическое земледелие (29)
• обрезка (23)
• удобрение (21)
• видео (17)
• семена (9)
• прививки (9)
• совместимость культур (7)
• мульчирование (7)
• лечебне растения (5)
• обустройство дачи (4)
• все для сада (4)
• книги (3)
• поделки (3)
• укрытие на зиму (2)
• огород на подоконнике (2)
• огород на подоконнике (1)
• декоративные растения (1)
• для себя любимой (239)
• зарядка (80)
• для похудения (42)
• маски для лица (38)
• для волос (27)
• для пяточек (14)
• омоложение организма (12)
• советы предков (8)
• кремы для лица (7)
• для ручек (6)
• йога (4)
• режим дня (2)
• для дома (1)
• готовим в мультиварке (188)
• полезные советы для дома (183)
• рыбные блюда (123)
• домашние переделки, ремонт (122)
• сделай сам (20)
• полезные советы (7)
• инструменты для ремонта (6)
• сайт по ремонту (1)
• плетение из газет (118)
• вышивка (81)
• хардангер (24)
• русская вышивка (16)
• вышивка петлей (2)
• вышивка на швейной машинке (1)
• ришелье (1)
• декупаж (68)
• интересное (63)
• чтиво аудио (63)
• МК из природных материалов (62)
• фильмы (49)
• комнатные цветы (45)
• сделай сам (38)
• духовные практики (35)
• заговоры (7)
• жить по лунному календарю (6)
• православные обрады (1)
• муудры (1)
• как работать с компьютером (32)
• ткачество (31)
• вышивка лентами (24)
• музыка (17)
• для дневника (15)
• для телефона (10)
• юрист (9)
• декор (7)
• трафареты (6)
• песни (5)
• поделки для сада (5)
• фотошоп (4)
• для наших любимцев (4)
• настроение (3)
• сайты по рукоделию (3)
• хранение овощей и фруктов (3)
• вышивка лентами (3)
• энциклопедии (2)
• оригами (2)
• для наших любимцев (2)
• христианские праздники (1)
• мода для полных (1)
• батик (1)
• фэншуй (1)
• настроение (0)
• поделки для сада (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Цветная капуста с овощами в духовке в рукаве для запекания.

Цветная капуста – 350 г;
Картошка молодая – 2 шт.;
Кабачок – половинка;
Соевый соус – 2 ст.л.;
Острый перец – 5 тонких колечек;
Специи молотые по вкусу: паприка, смесь перцев, орегано, базилик;
Чеснок сушеный в гранулах – щепотка;
Растительное масло – 3 ст.л.;
Кайенский перец в хлопьях – на кончике ножа;
Ветки укропа – 5 шт.

Рукав — это очень удобный помощник на кухне, в пакете можно запекать любые овощи, они всегда получаются сочными и более ароматными, чем на противне. Еще плюс в том, что рукав одноразовый, его не надо мыть, может просто выкинуть после использования, а это очень экономит время. Советую попробовать запечь картофель с черносливом в рукаве, а также классику — картофель с грибами.

Подготовила продукты: помыла кабачок, почистила картошку, разобрала на соцветия капусту.
Затем кабачки нарезала кубиками. Выложила в глубокую миску.
Картошку тоже кубиками нарезала.
Соединила все овощи вместе.
Бросила все специи по списку. Я добавляла примерно по половине чайной ложке всех приправ, кроме орегано – ее бросила чуть меньше, так как орегано – специя со специфическим вкусом. Ну и кайенского перца тоже нужно очень мало. А если его нет у вас, берите обычный красный молотый перец.
Затем нарезала острый перец тонкими колечками.
Бросила к овощам.
Влила соевый соус и растительное масло.
Перемешала все тщательно, и переложила в рукав для запекания.
Бросила ветки укропа, которые потом, когда овощи будут готовы, нужно выкинуть.
Завязала рукав с двух сторон, сделала сверху проколы в рукаве, и поставила в духовку запекаться на полчаса при температуре 180.
Вот и все, вкусная, пикантная цветная капуста с овощами со специями готова!
Приятного аппетита!

Рассказываем, как вкусно приготовить отдельные соцветия и даже кочан целиком.

1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 чайная ложка паприки;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• ⅛ чайной ложки молотой корицы.

Приготовление

Капусту разберите на соцветия.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем пламени. Снимите с огня и соедините с сахаром, солью, перцем, паприкой, куркумой и корицей. Перемешивайте, пока песок полностью не растворится. Добавьте цветную капусту и мешайте до тех пор, пока она не будет покрыта смесью равномерно. Выложите на противень.

Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.

Попробуйте 🍗

2. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром

Ингредиенты

• 50 г твёрдого сыра;
• 1 кочан цветной капусты;
• 60 г сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
• 2–3 веточки петрушки;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Капусту поместите в форму для выпечки. Масло растопите. Смешайте с измельчённым чесноком, цедрой, рубленой петрушкой, солью и перцем. Смажьте кочан и накройте фольгой.

Выпекайте при температуре 190 °С. Через 30 минут снимите фольгу, а ещё через 15 минут посыпьте сыром. Через 3–5 минут блюдо готово.

Приготовьте 🎃

3. Цветная капуста в духовке с сыром и панировочными сухарями

Ингредиенты

• 50–60 г твёрдого сыра;
• 1 кочан цветной капусты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 120 г панировочных сухарей;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Капусту разберите на соцветия. Смешайте сначала с половиной масла, а после с сухарями, чесноком, солью и сыром. Выложите на противень, застеленный промасленным пергаментом.

Выпекайте 20 минут при температуре 220 ˚С. После перемешайте и готовьте ещё 10 минут.

Угощайтесь 🍕

4. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 50–60 г твёрдого сыра;
• 5 чайных ложек томатной пасты;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка орегано;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Цветную капусту разделите на соцветия.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с томатной пастой, маслом, горчицей, орегано, чесноком, солью и перцем. Перемешайте капусту с соусом и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 220 ˚С.

Сохраните 🥕

5. Цветная капуста в духовке с яйцами и молоком

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 3 яйца;
• 3–4 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 10–15 минут отварите в подсоленной воде.

Яйца взбейте с молоком и солью.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите капусту и равномерно залейте яично‑молочной смесью. Запекайте 15–20 минут при температуре 180˚С.

Обязательно сделайте 🥩

6. Цветная капуста целиком в духовке с йогуртом, пряностями и мёдом

Ингредиенты

• 120 мл греческого йогурта;
• 5–6 столовых ложек оливкового масла;
• 4 столовые ложки лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• ¼ чайной ложки молотого тмина;
• ¼ чайной ложки молотого кориандра;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• ¼ чайной ложки мёда;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки кайенского перца;
• 1 кочан цветной капусты;
• 50–70 г орехов;
• 2–3 веточки петрушки или другой зелени.

Приготовление

В миске смешайте йогурт, 1½ столовой ложки масла, половину лимонного сока, измельчённый чеснок, тмин, кориандр, куркуму, мёд, половину соли и перца.

Цветную капусту смажьте 2–3 столовыми ложками масла, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте при температуре 200 ˚С. Примерно через 45 минут полейте оставшимся маслом и выделившимся соком. Готовьте ещё 15 минут. После смажьте четвертью соуса и верните в духовку на 15 минут. Достаньте, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельчёнными орехами и рубленой зеленью.

Побалуйте семью 🥘

7. Цветная капуста целиком в духовке с вином и лимонным соком

Ингредиенты

• 600 мл сухого белого вина;
• 1 900 мл воды;
• 80 мл растительного масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 75 г соли;
• 1 столовая ложка красного перца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 лавровый лист;
• 1 кочан цветной капусты.

Приготовление

В кастрюле смешайте вино с водой, растительным и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, сахаром и лаврушкой. Положите цветную капусту, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15–20 минут. Достаньте и переместите кочан на противень. Запекайте 30–40 минут при температуре 220–240 °С.

Возьмите на заметку 🍗

8. Цветная капуста в духовке в кляре с острым соусом

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 240 мл молока;
• 180 г муки;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 80 г сливочного масла;
• 150 мл острого томатного соуса;
• 100 г панировочных сухарей.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия.

Молоко соедините с мукой, чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Залейте кляром капусту и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта. Выложите в дуршлаг и оставьте минут на 5–6, чтобы стекли излишки.

Сливочное масло растопите и соедините с острым соусом.

Обваляйте капусту в панировочных сухарях, выложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 220 °С. Достаньте из духовки, перемешайте с острым масляным соусом и готовьте ещё 5–10 минут.

Сделайте на ужин 🍖

9. Цветная капуста в духовке с панировочными сухарями и луком

Ингредиенты

• 2 небольших кочана цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 1–2 луковицы;
• 7 столовых ложек сливочного масла;
• 30 г муки;
• 500 мл молока;
• 4 чайные ложки дижонской горчицы;
• перец — по вкусу;
• 1 лавровый лист;
• 200 г панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 5 минут отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.

Лук измельчите. На среднем пламени обжарьте на половине сливочного масла за 4–5 минут. Сбавьте огонь до минимального, засыпьте муку, а через 1 минуту постепенно влейте молоко. Смешайте с горчицей, солью и перцем. Положите лавровый лист. Готовьте ещё 10–12 минут. После уберите лаврушку и снимите массу с огня.

Оставшееся сливочное масло разогрейте в сковороде. Всыпьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Подрумянивайте 6–8 минут, после переложите в миску.

Смешайте капусту с готовым молочным соусом. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Готовьте 35–40 минут при температуре 175 °С. Достаньте из духовки, через 5–7 минут посыпьте сухарями и подавайте к столу.

Поэкспериментируйте 🎣

10. Цветная капуста в духовке со сметаной, майонезом и яйцами

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1–2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
• перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 150 г твёрдого сыра.

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. За 3–5 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Яйца взбейте со сметаной, майонезом, солью и перцем.

Выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте соусом. Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 ˚С.

• Комментарии
• В избранное

• Куриные голени 600-700 г
• Молодой картофель 1 - 1.2 кг
• Чеснок 1 головка
• Морковь 1 шт
• Капуста цветная 1 шт
• Растительное масло 1-2 ст.л.
• Соль,перец по вкусу
• Специи(майоран,прованские травы) по вкусу
• Приправа для курицы по вкусу
• Петрушка по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Голень куриная
• Тип блюда:Обед

Молодой картофель помыть и поскоблить.Морковь нарезать кружочками.

Цветную капусту разобрать на соцветия,добавить к картофелю.
Добавить половину чеснока(зубками),посыпать перцем,добавить растительное масло,травы и хорошо перемешать.

Сложить овощи в пакет для запекания.

Оставшийся чеснок пропустить через пресс, смешать с приправой для курицы,натереть голени и выложить сверху овощей.

Запекать в разогретой духовке до 200 градусов 40-45 минут.Чтоб получить румяную корочку - рукав сверху разрезать и подрумянить блюдо.
Готовое блюдо посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!

Аппетитный картофель с цветной капустой в духовке — один из самых простых вариантов для ужина или обеда (хотя по времени запекания он и не быстрый, но активного времени «у плиты» потребуется минимум).

Нам потребуется:

• 1 небольшой кочан цветной капусты;
• 4-5 средних картофелин;
• 3 ложки растительного масла (можно оливкового);
• 2 чайных ложки соли;
• специи по вкусу (у меня 2 чайных ложки молотого кориандра и пара щепоток черного перца).

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Картофель с цветной капустой в духовке, как приготовить:

I. Цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия. Картофель почистите и нарежьте кубиками.

II. Смешайте в миске картофель, капусту, соль, специи и растительное масло (масло здесь важно, без него овощи получатся суховатыми). Выложите получившуюся смесь в форму для запекания.

III. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще 45-50 минут. Можно прикрыть овощи фольгой, чтобы сверху не пригорела капуста или перемешать их 1 раз среди приготовления.

На этом всё! Наш картофель с цветной капустой в духовке готов. Приятного аппетита!

Яркая, вкусная, ароматная запеканка, легкая в приготовлении, от которой вы будете в восторге.

Ингредиенты для «Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке»:

• Капуста цветная — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Молоко — 300 мл
• Моцарелла — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Запеканка из макарон

• 2
• 279
• 111764

Картофельная запеканка с орехово-луковой прослойкой

• 22
• 200
• 2099

Пирог из тертого картофеля с сыром

• 187
• 2440
• 174354

Бабушкина запеканка

• 128
• 1829
• 73921

Картофельная запеканка с семгой и шпинатом

• 95
• 1019
• 50729

Пирог из брокколи и сыра

• 28
• 82
• 5752

Запеканка на картофельной основе

• 4
• 225
• 1857

Лазанья с баклажанами

• 23
• 76
• 7400

Запеканка из заготовки на голубцы

• 33
• 16
• 4411

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Татьяна"

• 72
• 376
• 82150

Плавленый сыр в панировке

• 35
• 1042
• 13772

Нежный творожный торт

• 88
• 621
• 56012

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 июня ludmilamostova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Цветная капуста с картошкой, запеченные в духовке – полезное и безумно вкусное блюдо, которое понравится многим. Его можно приготовить даже на скорую руку, вам понадобится минимум продуктов и совсем немного времени.

Не нужно все время стоять у плиты, все что от вас потребуется – нарезать составляющие, переложить в форму для запекания и отправить в духовку. Поможет справиться с готовкой рецепт с пошаговыми фото. По своему усмотрению вы можете внести в него свои корректировки, например, добавить фарш или курицу, тогда запеканка будет более сытной.

Состав:

• 500 г цветной капусты;
• 5-6 некрупных картофелин;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г любого твердого сыра;
• 200 мл густой жирной сметаны;
• черный перец, сушеные пряности, соль по вкусу.

Как приготовить цветную капусту с картошкой

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, чтобы готовить ее было удобнее. Затем наберите в кастрюлю воды, добавьте соли и поставьте на огонь. Как только вода закипит, переложите в нее капустные соцветия и варите не дольше 6-7 минут. По окончании времени достаньте с помощью шумовки из кипятка капусту, переложите на плоскую тарелку и дождитесь, когда она немного остынет.

Очистите картофель, сварите до готовности. Можно отварить клубни прямо в мундире: так будет быстрее и легче их чистить. Нарежьте картошку брусочками или тонкими пластинками, как вам больше нравится.

В глубокой миске смешайте подготовленные овощи. Добавьте туда же любимые специи, ароматные травы, соль с перцем, все хорошенько помешайте.

Смажьте дно у формы для запекания, затем выложите в нее содержимое чашки, разровняйте. Распределите по верху кусочек сливочного масла.

Смажьте овощи густой сметаной, разравнивая ее обычной ложкой. Для приготовления используйте сметану жирностью 20 % и выше. Она гуще и придаст запеканке более выраженный сливочный вкус. На крупной терке натрите сыр, посыпьте его поверх сметаны.

Нагрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов. Установите на средний ярус форму с овощным содержимым и запекайте 30-40 минут. Когда запеканка будет готова, то сыр хорошо расплавится и начнет зарумяниваться. Как только вы увидели корочку, выключайте нагрев и зовите домочадцев к столу.

Блюдо порежьте порционными кусочками, разложите по тарелкам, для украшения посыпьте мелко нарубленной свежей зеленью, а сверху положите кусочек маслица.

Ароматная цветная капуста с картофелем готова, можно снимать пробу.

Советуем приготовить запеканку из цветной капусты с фаршем — вкусно и сытно.

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Картофель - 500-600 г

Яйцо (крупное) - 2 шт. или 3 средних

Молоко (3,2%) - 300-350 мл

Сливочное масло - 30 г

Сыр (твердого сорта) - 60-80 г

Перец ч.м. - по вкусу

• 89 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Блюда из цветной капусты популярны во всем мире. Этот овощ занимает важное место в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Ведь в цветной капусте содержится много микроэлементов и витаминов, необходимых человеческому организму.

Цветная капуста «дружит» практически со всеми продуктами. Ее можно жарить, варить, тушить или запекать.

Предлагаю приготовить простое блюдо, которое может служить полноценным обедом - запечем цветную капусту с картошкой в духовке.

Приготовим продукты по списку.

Картофель очищаем, заливаем водой и варим минут 15 после закипания, в слегка подсоленной воде.

Цветную капусту разбираем на соцветия и замачиваем на 10-15 минут в холодной подсоленной воде. Затем ее промываем и выкладываем в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, варим 5-6 минут.

Отваренные до полуготовности овощи остужаем.

В форму для запекания выкладываем нарезанный кружками средней толщины картофель. Немного посолим и поперчим.

Сверху картофеля раскладываем цветную капусту. Слегка посыпаем солью и перцем.

Сливочное масло нарезаем тонкими пластинками и раскладываем сверху капусты.

Готовим заливку. В емкость вливаем молоко, вбиваем яйца, добавляем соль и хорошенько взбиваем.

Готовую заливку равномерно выливаем в форму.

Сверху посыпаем натертым сыром. Форму с цветной капустой и картофелем ставим в разогретый до 190 градусов духовой шкаф примерно на 30-40 минут, до появления румяной корочки.

Цветная капуста с картошкой в духовке получается вкусной и нежной. Уверена, что это блюдо придется вам по душе.

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто на своей даче также, как и я, выращивает цветную капусту и картошечку.
Все продукты под рукой (за исключением курочки, которую надо привезти из города, да и то не всем, у кого-то, наверняка, есть свой курятничек).

Ингредиенты:

• капуста цветная -1 кг
• голень куриная — 6 шт
• картофель — 6-8 шт ( средних)
• листовой сельдерей (или укроп и петрушка--по желанию) - 7-8 листочков
• соль
• карри — 1 ч.ложка с верхом
• перец — смесь 5 перцев
• паприка — 0, 5 ч.ложки
• майонез — 3 ст.ложка
• соевый соус - 0,5 ч.ложки
• оливковое масло
• фольга

уДачная цветная капуста.

Готовим к запеканию.

Картошечка тоже всегда под рукой.

Приготовление:

С куриной голени снять кожу ( можно и оставить -дело вкуса), хорошо промыть и обсушить.
Теперь мясо нужно замариновать, для этого смешать карри, паприку и соль, и хорошо натереть этой смесью голени.
Теперь добавить майонез и соевый соус и измельченные листья сельдерея. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

В это время почистить картофель и разрезать на 4 части.
Капусту разобрать на соцветия.
Взять форму для запекания, выстелить её фольгой, дно немного смазать оливковым маслом.
Выложить слой картофеля — слегка посолить, поперчить.

Затем слой цветной капусты — присолить. поперчить.

Сверху выложить промаринованные голени.

Теперь форму очень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку для запекания.
Духовку предварительно не нужно разогревать.
Запекать при температуре 200 градусов 45 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и запекать еще 15-20 минут.

То есть, после того, как поставите форму в духовку — можете спокойно в течение часа заниматься своими дачными делами с полной уверенностью, что обед будет готов вовремя!)

Получается очень вкусное блюдо. Капуста, картошечка и курица выходят очень сочными и необыкновенно мягкими, а аромат, который источает это блюдо можно подавать отдельно.)

Времени на приготовление этого блюда уходит совсем немного, а вкус получается непередаваемый — капуста просто тает во рту.

Как приготовить блюдо « Запеченный картофель с цветной капустой »

1. Картофель помыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Цветную капусту разделить на соцветия.
3. Форму для запекания смазать маслом.
4. Выложить картофель и посыпать его нарезанным укропом.
5. Сверху выложить капусту и посыпать все тертым сыром.
6. Помидоры нарезать кружочками и выложить поверх овощей. Немного посолить и сбрызнуть растительным маслом.
7. Добавить воду. Присыпать все натертым сыром.
8. Запекать в духовке около 40-50 минут при 200 градусах.

Чтобы придать блюду пикантности, перед запеканием можно добавить несколько зубчиков чеснока.

• Картофель - 5 шт.
• Цветная капуста - 100 гр.
• Голландский сыр - 100 гр.
• Помидор - 1 шт.
• Укроп - 10 гр.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Запеченный картофель с цветной капустой» (на 100 грамм ):

Калории: 106.4 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 5.3 гр.

Углеводы: 10.9 гр.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Читайте также:

  
• Как правильно нарезать овощи на блюдо
  
• Как приготовить тушеную капусту в мультиварке поларис pmc 0508d
  
• Блюда из капусты свойства
  
• Как потушить квашеную капусту с черносливом
  
• Помидоры с моцареллой и соусом песто калорийность