Директор овощной базы на софийской

Крупнейшая плодоовощная база Северо-Запада России, “Нарт”, уже почти 80 лет дарит жителям Санкт- Петербурга возможность питаться свежими продуктами, фруктами и овощами!

Наш адрес: СПб, Софийская ул., 60

Свежие фрукты и овощи

На территории ООО “НАРТ” можно приобрести овощи и фрукты высочайшего качества от различных продавцов и поставщиков

Современная логистика

“Нарт” – современный логистический комплекс, расположившийся на территории более 30 гектаров

Нарт обеспечивает здоровый рацион Петербуржцев

Наши услуги

ОТЕЛЬ И ДЕЛОВОЙ ЦЕНТР

На территории действует современный отель для размещения гостей, деловой центр,ресторан и магазины.

Для оптовых покупателей предусмотрен широкий ассортимент и удобные условия сотрудничества. +

АРЕНДА СКЛАДСКИХ ПЛОЩАДЕЙ

Помещения для хранения и сортировки плодоовощной продукции для производителей и поставщиков.

Последние офисы в деловом центре Нарт

Ведите свой бизнес с комфортом на территории агропарка Нарт.

Инфраструктура

Для гостей и арендаторов логистический комплекс
ООО "НАРТ" предлагает широкий спектр сопутствующих услуг

Рестораны и кафе прямо на территории плодоовощной базы "Нарт" для гостей и арендаторов

Гостиница

Для удобства иногородних поставщиков, деловых партнеров и арендаторов действует гостиница с прачечной и кафе

Магазины

Для удобства арендаторов и посетителей ООО "НАРТ", на территории базы работают продовольственные магазины

Деловой центр

ДЦ "Нарт" работает с 2011 г. Оборудован с учетом всех современных технологий и отлично подходит для размещения офисов партнеров и арендаторов

Мойка

Основные услуги: ручная мойка, бесконтактная мойка, химчистка, полировка, защитные покрытия. Автомойка работает 24 часа

Парихмахерская

На территории логистического комплекса "Нарт" для гостей и арендаторов обустроена парикмахерская

Владелец холдинга "Соломон" (ТК "Гранд Каньон") Мусса Экзеков взял под контроль две крупнейшие овощебазы общей площадью 95 тыс. м2, скупив долги собственников, и в одночасье получил возможность выйти в лидеры нового для себя складского рынка.

Как стало известно "ДП", миллиардер Мусса Экзеков (№ 48 в Рейтинге миллиардеров "Делового Петербурга" за 2015 год, стоимость активов на сентябрь 2015 года — 17,9 млрд рублей) скупил более 29,1% акций ОАО "Московское оптово–розничное объединение" (МОРО). Компания, проходящая с начала 2015 года процедуру банкротства, является одним из крупнейших в городе игроков складской недвижимости в сегменте овощебаз. Она владеет двумя складскими терминалами общей площадью 95 тыс. м2: один (44 тыс. м2 на 15,4 га) — на Предпортовой ул., 6, в Петербурге, а второй — (51,2 тыс. м2 на 15,6 га) в Гатчинском районе ЛО. По оценке Knight Frank, общая стоимость активов составляет 1,5–1,7 млрд рублей.

При этом, по данным судебных актов Арбитражного суда СПб и ЛО, Мусса Экзеков также скупил более 70% долгов компании и теперь контролирует процедуру банкротства. Сам бизнесмен, который до сих пор был известен как владелец торгово–развлекательного комплекса "Гранд Каньон" общей площадью почти 200 тыс. м2 на севере Петербурга, подтвердил, что скупил акции и долги МОРО и фактически уже управляет складами. Сумму сделки он не раскрыл, но, по мнению источников "ДП", денежными были лишь сделки по скупке долгов на общую сумму около 250 млн рублей. Акции же, скорее всего, достались Муссе Экзекову на безденежной основе.

Бизнесмен сообщил, что намерен оставить актив себе, а не продавать его. "Сейчас мы наводим порядок на объектах, чтобы они были безупречны с точки зрения пожарной безопасности и прочего. Параллельно идет серьезный мониторинг рынка и сбор информации. Через пару месяцев я смогу сказать, как мы будем развивать этот актив. Пока думаю, что мы будем позиционироваться в самом нижнем ценовом сегменте".

Крупнейшими конкурентами МОРО являются терминалы АО "Нарт" на Софийской ул. (60 тыс. м2 класса В) и "Нордовощ" (10 тыс. м2 на пр. Непокоренных). Остальные игроки имеют объекты гораздо меньшей площади.

"Сорус" и МОРО

ОАО "МОРО" (выручка в 2013 году — 769 млн рублей, в 2014 году — 492 млн) существует с начала 1990–х годов: компания возникла на основе двух приватизированных советских овощебаз. Тогда же на одной из этих овощебаз, на Предпортовой, 6, была создана фирма "Сорус", занявшаяся импортом бананов через Морской порт СПб. К концу нулевых компания с годовым оборотом 300–350 млн стала одним из лидеров бананового рынка страны, уступая лишь группам JFC и Sunway.

Однако в кризис 2008 года "Сорус" обанкротился, почти все его активы были распроданы за долги. Исключение составили только два терминала МОРО, заложенные по кредитам ВТБ и Юникредитбанка: эти договоры залога были оспорены акционерами МОРО как сделки с заинтересованностью, не согласованные с ними.

В результате кредиторы "Соруса" из 2,5 млрд рублей своих требований получили всего около 50 млн, а бывшие владельцы банкрота начали новое дело: на терминалах МОРО открыли оптовую торговлю овощами (картофель, морковь, лук).

Взялись за старое

Оборот нового бизнеса, по словам его кредиторов, достигал 2,2 млрд рублей в год. При этом МОРО кредитовалось в Сбербанке, Промсвязьбанке, банках "Глобэкс" и "Александровский", заложив по их кредитам те же самые здания и участки, которые были ранее "спасены" от кредиторов "Соруса".

Однако в 2015 году и этому бизнесу пришел конец. Основной причиной банкротства МОРО участники рынка называют корпоративный конфликт между двумя группами акционеров: основатели компании Сергей Хмелев и Антон Зайкин (которые и спасли склады от продажи за долги "Соруса") разошлись во взглядах с бывшими владельцами "Соруса" Василием Линецким, Алексеем Белоголовом и Станиславом Васильевым (которые контролировали около 46% акций компании через родственников).

Как рассказал источник, знакомый с этой непростой историей, в 2015 году Сергей Хмелев вдруг "подарил" свои акции (25,1%) Сергею Смирнову, а Антон Зайкин свой такой же пакет — владельцу ООО "СПб химическая компания" Аркадию Полярусу — человеку из команды бывшего владельца банка "Александровский" Александра Кашина. После этого гендиректором предприятия вместо Хмелева был избран выходец из "Соруса" Станислав Васильев, который в январе 2015 года подал заявление о банкротстве МОРО.

В течение года в процедуру вступили Сбербанк (долг 78 млн рублей), Промсвязьбанк (173 млн) и банк "Александровский" (44 млн). Все они были включены в реестр кредиторов. А вот заявление банка "Глобэкс" (82 млн рублей) суд так и не удовлетворил. Причиной этого стали иски акционеров МОРО о признании ничтожными договоров залога недвижимости. Суд уже больше года откладывает рассмотрение заявления "Глобэкса".

Выходи по одному

Между тем, как сообщил источник, близкий к компании, в 2015 году акционеры МОРО продали все свои акции (около 74%) структурам Муссы Экзекова, который в то же время приобрел права требования по кредиту Сбербанка. Затем в феврале 2015 года банк "Александровский" переуступил свои требования к МОРО на 44 млн рублей Аркадию Полярусу, а год спустя, в начале 2016 года, Мусса Экзеков купил крупнейший долг компании у Промсвязьбанка. По данным участников рынка, Сбербанк и Промвязьбанк продали права без дисконта, "Александровский" скинул до 25%.

"К нам тоже обращались с предложением продать права требования, дав дисконт 25%, — рассказал источник в Глобэксбанке. — В итоге будто бы сошлись на 15%, но в реальную сделку это так и не вылилось". "Глобэксбанк не установлен в реестре кредиторов МОРО, — прокомментировал ситуацию Мусса Экзеков. — Соответственно, вопрос о покупке у него прав требований будет актуален после окончания судебных разбирательств".

Аркадий Полярус заявил "ДП", что, если он и думал раньше о том, как бы участвовать в развитии этого бизнеса, то с приходом Муссы Экзекова он ведет переговоры лишь о продаже ему своих акций и прав требования.

Овощи качают

По мнению экспертов, терминалы МОРО являются практически беспроблемным активом: они не требуют почти никаких инвестиций и могут похвастаться почти 100%–ной заполняемостью. "Овощи сегодня — это один из немногих растущих рынков. И у таких складов заполняемость не ниже 90%", — говорит аналитик складской недвижимости Knight Frank Михаил Тюнин. Таким образом, оба склада могут без проблем генерировать денежный поток 200–250 млн рублей в год. По оценке эксперта, при затратах на скупку долгов 250–300 млн рублей окупаемость вложений может наступить в течение 2–3 лет.

Печально известная в криминальных кругах Софийская овощебаза не раз проходила в полицейских сводках как место громких преступлений. Только за последние несколько лет ГСУ СК по Санкт-Петербургу возбудило ряд резонансных уголовных дел, прямо или косвенно связанных с этим местом. Палитра удивляет своим разнообразием даже бывалых следователей: от вооружённых конфликтов мелких торговцев до незаконного обналичивания миллионов, от заказных убийств до связей с международным терроризмом. Какие на самом деле порядки и правила действуют на территории крупнейшей компании в сегменте оптовой торговли в Северо-Западном регионе — выяснял Лайф.

Невская овощная база (она же Софийская) — юридическое название ЗАО "Нарт" — по праву называется одним из крупнейших предприятий оптово-розничной торговли региона. Предприятие расположено в промышленной зоне Фрунзенского района и занимает территорию в 60 тысяч квадратных метров. Здесь расположены деловые центры, офисы и складские терминалы. На территории базы работает более 200 компаний и предпринимателей, занимающихся оптово-розничной торговлей и реализацией плодоовощной продукции. Через базу проходит до 70—80% импортных фруктов и овощей, которые потом реализуются по всей России. База ежедневно пропускает до 2000 гружёных фур, в основном из стран ближнего зарубежья.

Согласно данным СПАРК, ЗАО "Нарт" принадлежит семье осетинских бизнесменов, Таймуразу Ладеевичу Мисикову и его сыну Руслану, который больше всего известен петербуржцам как именитый ралли-гонщик. К слову, команда Руслана так и называется — "Нарт Тайм".

Однако на местах дела нередко решаются уже совсем другими людьми — Лайф пообщался с осведомлёнными оперативниками разных структурных подразделений и простыми предпринимателями, работающими на базе. Все они сходятся во мнении: на овощебазе действуют свои негласные правила и порядки.

Собеседники рассказывают: несмотря на то что компания принадлежит семье осетинских бизнесменов, внутри бизнеса на ключевых иерархических позициях располагаются выходцы из Азербайджана. Именно они решают ключевые дела Софийской овощебазы. Сферы влияния жёстко разделены, закреплён спектр задач — земляки, а зачастую и родственники стараются не нарушать общих интересов. Именно поэтому большая часть конфликтов, а они там случаются практически ежедневно, не выходит за периметр базы.

— Аренду на территории базы также контролируют кланами, человеку с улицы вряд ли удастся организовать там торговую точку, — рассказал Лайфу источник в правоохранительных органах.

Чтобы убедиться в этом, Лайф обратился к представителям ЗАО "Нарт". В телефонном разговоре представители компании сообщили, что свободных складов нет и не будет.

Собеседники Лайфа добавляют: бизнес на Софийской овощебазе зачастую выходит за пределы юридической плоскости и строится примерно следующим образом:
Есть некий условный Ахмед — человек, к которому направляют за решением всех вопросов, распределением аренды также занимается он. Кроме того, имеется несколько крупных арендаторов, они в свою очередь сдают в субаренду уже по своей цене. Более мелкие арендаторы также могут пересдавать площади и, разумеется, уже со своей накруткой.

— Договоры зачастую нигде не фиксируются и не оформляются надлежащим образом, всё сдаётся за наличные, и всех это устраивает. Такая же ситуация и с самим товаром, множество сделок заключается прямо на базе за наличные. По сути, это крупнейшая точка в регионе с ежедневной циркуляцией неконтролируемых денег в большом размере, а это создаёт благоприятную почву для взращивания различной криминальной деятельности, — уверены в правоохранительных органах.

Лайф проанализировал последние громкие дела, корни которых уходят в крупнейший центр оптовой торговли СЗФО. Богатая криминальная история Софийской овощебазы показывает: за экзотическими фруктами и спелыми овощами на прилавках стоит насилие, миллионы теневой валюты и реальные человеческие жизни. Вот лишь краткий список наиболее значимых преступных явлений за последние пять лет.

В 2011 году был вынесен приговор членам азербайджанской ОПГ, крышевавшим торговый бизнес своих земляков на овощебазе. Основным фигурантам Вугару Гусейнову, Лачину Мамедову и Рафаэлю Гурбанову вменяли убийство, похищение человека, разбои, незаконное хранение оружия. Криминальный авторитет Вугар Гусейнов требовал налог с торговцев за каждый проданный килограмм зелени на территории базы, но встретил сопротивление земляков. Конфликт обернулся заказным убийством и серьёзными уголовными сроками.

В 2012-м был оглашён приговор в отношении троих братьев Гейдаровых — Эльчина, Рафига и Ялчына, также уроженцев Азербайджана. Набор статей всё тот же: вымогательство, незаконное хранение оружия, незаконное лишение свободы и причинение тяжких телесных повреждений. Согласно одному из эпизодов, фигуранты дела избили возле склада предпринимателя, потребовав при этом ежемесячно передавать им деньги в размере 30 тыс. рублей. Другого соотечественника под угрозой убийства преступники заставили заплатить 50 тыс. рублей.

В феврале 2013 года тюремные сроки получили члены другой этнической семейной ОПГ — братья Гарай и Магамедали Абдыевы, а также их племянник Вугар Абдиев. К слову, Гарай являлся бывшим сотрудником азербайджанского ОМОНа. Члены банды ради получения систематической прибыли пытались установить криминальный контроль над своими соотечественниками, занимающимися частной торговлей в Невском районе Петербурга. Группировку судили за бандитизм, разбой, вымогательство, похищение человека, незаконный оборот оружия и насилие в отношении представителя власти.

В октябре 2013 года оперативники ОБЭП провели ряд масштабных обысков на складах овощебазы. Причиной проверок стали данные о незаконной банковской деятельности на территории предприятия. Тогда был задержан представитель азербайджанской диаспоры Натик Гасанов и около 10 соучастников. Предприниматель Гасанов занимался оптовой торговлей на базе и, по версии следствия, параллельно разработал чёрную схему обнала. Имея постоянный оборот наличных средств с легального бизнеса, Гасанов якобы предлагал свои услуги обнала за процент. Незаконный доход предпринимателя оценили в 17 млн рублей, а денежный оборот в преступной схеме в гораздо более крупную сумму — около 250 млн рублей.

В октябре 2014 года были задержаны шесть членов ОПГ, обвиняющихся в дерзких налётах в лучших традициях гангстерских триллеров. Преступники облачались в форму спецслужб, имели богатый арсенал огнестрельного оружия и длительное время не оставляли полицейским шансов обнаружить следы банды. Как рассказали в правоохранительных органах, группа отличалась особым профессионализмом в исполнении преступлений, слаженной бесследной работой и чётким распределением задач. Вот один из самых ярких эпизодов: по версии следствия, члены группы 11 сентября 2013 года и 15 июля 2014 года в аэропорту Пулково, одетые в форму спецназа, совершили нападение на курьеров и их телохранителей, прилетевших рейсами из Объединённых Арабских Эмиратов. Посадив потерпевших в микроавтобус прямо в зоне аэропорта, подозреваемые похитили деньги на общую сумму 4 млн долларов США.

Как стало известно Лайфу, потерпевшие курьеры являются уроженцами Азербайджана и в Петербург они приезжали с рабочим визитом. А ограбления, как полагает следствие, также напрямую связаны с теневым обналом на Софийской овощебазе.

— Скопленные наличные перекидывались на расчётные счета в банки Эмиратов, а там уже легально обналичивались с гораздо меньшими экономическими потерями. Подозреваемые знали об этой "серой" схеме и имели хороших осведомителей, что позволяло им успешно дважды организовать театральную постановку на территории одного из самых охраняемых объектов в городе без единого выстрела, — пояснил источник Лайфа в правоохранительных органах.

В июне 2015-го в рамках дела, возбуждённого ГСУ СК по Санкт-Петербургу, были задержаны члены этнической банды Эльвин Ахмедов, Исраил Абадуллаев, а также лидер группы Новруз Мамедов. По версии следствия, с июня по июль 2012 года в кафе "Старый город", угрожая бизнесмену, они потребовали от него 3 млн рублей. Потерпевшего члены группировки сразу же поставили на счётчик, но чуть позже возле одного из складов Софийской овощной базы подозреваемые потребовали от этого же предпринимателя немедленной передачи 1 млн рублей. Получив отказ, соучастники якобы напали на него, насильно запихнули в автомобиль и перевезли в частный дом, продолжая требовать у него деньги. Коммерсанта удерживали в доме до тех пор, пока родственники не привезли деньги. По данным Лайфа, допрос и обыски, проведённые 8 августа 2016 года в офисе депутата Саяда Алиева, главы областного Водоканала, связаны с расследованием данного уголовного дела.

В мае этого года СО по Невскому району возбудил беспрецедентную для Петербурга статью "Содействие терроризму", в результате были задержаны коммерсанты с Сенного рынка, уроженцы Таджикистана Фируз Шукуров и Орзу Ризоев. Мужчины подозревались в вербовке в ИГИЛ*.
Фото: © vk.com

">— Сенной рынок неразрывно сопряжён с овощебазой, торговцы завязаны по бизнесу и личными отношениями, в таких тесных систематических контактах существует опасность распространения радикальных экстремистских идей, опасность воздействия международного терроризма. К примеру, Шукуров и Ризоев торговали фруктами на Сенном, там же и занимались вербовкой. Шукуров арендовал склад в ЗАО "Нарт", регулярно туда ездил. Будучи вербовщиком ИГИЛ, присматривал потенциальных кандидатов и в этом месте. Позже на складе был проведён обыск, но ничего интересного найти не удалось, зато в квартире были и литература соответствующая, и взрывчатка, — рассказал собеседник Лайфа из ГУ МВД "Центр Э", который также не упускает из своего внимания территорию на Софийской.

Отметим, что по этому делу также был задержан Фируз Камолов по прозвищу Солдат, сосед по квартире, друг и тёзка Фируза Шакурова. Накануне Камолов был выдворен с территории России и передан властям Таджикистана. Правоохранители не смогли собрать достаточную доказательную базу, а на родине его ждала ответственность за другие преступления.

Последняя громкая трагедия, произошедшая 20 июня на территории овощебазы, получила широкую огласку, о заказном убийстве, чуть не обернувшемся для киллера самосудом, говорили многие. В настоящее время исполнитель и заказчик арестованы, СК продолжает расследование. Сотрудника ЧОПа, задержавшего киллера, торжественно наградили в ГСУ на Мойке. С охраной овощебазы была проведена профилактическая беседа. Но уже через два месяца на Софийской вновь прозвучали выстрелы и пролилась кровь: два торговца встретились и не смогли мирно урегулировать свои противоречия.

Как удалось выяснить на месте происшествия правоохранителям, около 7:00 перед началом рабочего дня двое мужчин договорились встретиться в кафе, чтобы обсудить вопросы по реализации товара. Однако позже разгорелся конфликт, в результате которого один из мужчин открыл стрельбу из травматического пистолета.

Стрелок сразу же попытался покинуть место преступления на чёрной "тойоте-камри". На кадрах, поступивших в редакцию Лайфа, видно, как автомобиль пытается выехать с территории Софийской овощебазы. В этот момент служба безопасности рынка перекрывает выезд из-за произошедшей ранее стрельбы. Подозреваемый с водителем разворачиваются и следуют к объезду, пытаясь найти выход. Там они тормозят около одного из помещений, после чего водитель делает несколько кругов.

В итоге подозреваемым, которые так и не смогли покинуть территорию рынка, пришлось бросить машину и скрыться внутри. Задержать по горячим следам мужчин не удалось. Оперативники нашли брошенный автомобиль, установили владельца и уже проверили несколько адресов во Всеволожском районе Ленинградской области.

Повышенная концентрация преступных элементов на территории базы связана в первую очередь с большим количеством источников "открытых" денег, считает собеседник в правоохранительных органах.

— Груз прошёл, этикетки проверили, а что дальше с ним происходит — неизвестно. Властвующие этнические диаспоры, предприниматели, мигранты и разнорабочие — все заострены на зарабатывании как можно большего количества денег. Людей там очень много, а мировоззрение с 90-х не изменилось: спор за пару килограммов малины может перерасти в стрельбу. Территория хорошо охраняется, а сор из избы выносить не принято. Тут действуют свои законы и жизнь, скрытая от обывателя, — говорит он.

Как рассказывают сами работники рынка, на поведение уроженцев Азербайджана давно жалуются представители других этнических групп, якобы главные в иерархии пытаются всячески унизить чужаков и показать другим, кто главный на базе.

По оперативной информации, на территории базы с сомнительной репутацией регулярно совершаются преступления, просто они не выходят за периметр. Есть версия и о фактах наркоторговли.

— Не секрет, что фрукты и овощи часто используются контрабандистами для маскировки наркотиков, они есть и на Софийской, но, в каких масштабах, пока не известно. Проведённые операции на данный момент серьёзных результатов не принесли, — поделился с Лайфом источник в правоохранительных органах.

— По оперативной информации, имеются там наркотики и не только. Но серьёзно, к сожалению, кого-то взять пока не удалось, было только несколько небольших безрезультативных оперативных мероприятий, — подтвердил Лайфу один из бывших руководителей одного из отделов петербургского управления ФСКН.

*Деятельность организации запрещена на территории РФ решением Верховного суда.

У Софийской овощебазы в Петербурге выставили дополнительные посты полиции. Это решение приняли на фоне конфликта Армении и Азербайджана, рассказали в региональном управлении МВД.

«С утра поступила информация о том, что фуры из Армении не пускают на рыночные базы. Наши активисты съездили на место и узнали, в чем дело. Фуры пускают, но никто не дает гарантию безопасности», — писали в социальных сетях ранее.

Председатель армянской общины Санкт-Петербурга Карен Мкртчян рассказал, что у армянских предпринимателей были проблемы с допуском фур на Софийский рынок. Сейчас эту ситуацию уже урегулировали, заверил он. По словам Мкртчяна, решением конфликтных ситуаций он занимается совместно с главой Азербайджанской национально-культурной автономии Петербурга Вагифом Мамишевым.

Справка

12 июля между Арменией и Азербайджаном начались столкновения. Страны обвиняют друг друга в нарушении режима прекращения огня, установленного в 1994 году. По информации Азербайджана, к 19 июля погибли 12 азербайджанских военных. Армянская сторона заявила о потере четырех человек, ранении десяти военных и одного мирного жителя.

Ранее похожая ситуация произошла в Москве: там армянским бизнесменам запретили торговать на рынке «Фуд Сити».

Источники: «Фонтанка», Nor Serund, «Петербургский дневник»

В два раза дешевле, чем в магазине

Когда продукты дорожают, а денег больше не становится, приходится экономить.

Я нашел способ экономить на еде: закупаюсь на оптовых базах. Я живу в Петербурге и две трети продуктов покупаю на Калининской плодоовощной базе. В этой статье я расскажу, что такое овощебаза и как с ней обращаться.

Что такое овощная база

Плодоовощная база — это большой оптовый рынок. Сюда за продуктами приезжают магазины, рестораны и экономные горожане. Наценка здесь минимальная, некоторые продукты обойдутся вам в два раза дешевле, чем в магазине.

Средние цены на продукты

Продукты, которые вы покупаете в магазине у дома, сам магазин закупает на оптовой базе вдвое дешевле.

Как устроена оптовая база

Городская плодоовощная база — это площадка с десятками торговых павильонов. В павильонах стоят ящики с товаром и сидят торговцы.

Типичный павильон с овощами и фруктами

Обстановка здесь неформальная, нет ярлыков и ценников. О качестве товара, его происхождении и цене нужно спрашивать у продавца.

Продуктовая база — это большой рынок, где покупают оптом, обычно от 3 кг каждого товара.

На базе не принимают банковские карты, и банкоматов я нигде не встречал. Поэтому стоит заранее снять наличные. Советую брать с собой 5—10 тысяч рублей, лучше банкнотами по 500 или 1000 Р .

Цена на товар часто зависит от объема закупки. 10 кг картофеля купите по 18 Р за кг, а 100 кг — по 12 Р за кг. Но столько продуктов сам не съешь, они быстрее испортятся. Поэтому выгоднее всего закупаться с друзьями.

Как закупаться с друзьями

Мои друзья придумали «кооператив». Они ездят на базу по очереди. Перед поездкой все скидывают ответственному списки покупок. Он закупается сразу на всех и развозит продукты по домам. В пакет с продуктами кладет бумажку с суммой, которую ему скидывают на карточку.

Сейчас в кооперативе десять семей. Каждый участник ездит на базу примерно раз в два месяца и каждую неделю получает дешевые продукты с доставкой на дом. Если бы у меня был автомобиль, я бы тоже вступил.

Обычно на базе продают товары оптом, по 10—18 кг. Есть и розничные павильоны. Цены там повыше, но можно купить 2 кг бананов вместо 20-килограммового ящика.

Крупный оптовый павильон

Как торговаться

Узнайте цены у соседних продавцов. Не покупайте у первого попавшегося торговца. Спросите цену, кивните в ответ и идите к следующему. Цены в разных павильонах отличаются, и вы купите дешевле без торга.

Иногда продавец сам предлагает скидку, когда видит что вы отходите. Не соглашайтесь на предложенную цену, попросите скинуть еще.

• — Почем у вас картошка?
• — Двадцать рублей за кило, продаю мешками по 10 кг.
• — Спасибо, я еще посмотрю.
• — Эй, стой, бери два мешка, отдам за 380 рублей.
• — За 350 возьму.
• — Ну, хорошо.

Просите «докинуть» товар. Иногда цена минимальная, и продавец отказывается скинуть еще. Тогда я прошу добавить к покупке немного другого товара на пробу. Для продавца пара яблок — это мелочь, а мне приятно.

• — Отдашь три мешка за тысячу?
• — Нет, дорогой, 1200 — минимальная цена. Дальше себе в убыток.
• — Хорошо, возьму три мешка за 1200. Добавишь мне пару груш?
• — Выбирай, какие ты хочешь?

Покупайте у своих. К постоянным покупателям продавцы относятся как к друзьям и сами делают скидки. Заметил, что у своих продавцов покупаю на 5% дешевле даже без торга.

Просите спелый товар. Когда я покупаю только для себя, я прошу только спелые овощи и фрукты. Их нужно есть сразу, сегодня или завтра, иначе они испортятся. Продавцы готовы отдать такой товар дешевле, чтобы не выбрасывать.

Как выбирать товар

Часто покупатель выбирает овощи и фрукты на витрине, а продавец взвешивает другие — из-под прилавка. Если продавец разрешает, я накладываю товар сам: прошу пакет и отбираю то, что мне нравится.

За всё время мне никогда не клали плохих фруктов и не обвешивали. Кажется, торговцы заинтересованы в долгой работе и заботятся о репутации.

Если покупаю впрок, то прошу отобрать не слишком спелых продуктов. Слегка зеленые бананы не раскиснут через пару дней, а будут дозревать неделю.

Привоз партии овощей

Где находятся базы

Обычно базы расположены на окраинах города и за городом. Самая крупная овощебаза в Москве называется «Фуд-сити» и находится в 900 м от Мкада по Калужскому шоссе. Еще три крупные овощебазы на территории Москвы находятся на Каширском проезде, 27; на Открытом шоссе, 15 и на Амурской улице, 2а. Всего в Москве и Московской области около тридцати овощных баз и фирменных продовольственных складов.

В Петербурге поезжайте на Калининскую овощебазу (пр. Непокоренных, 63 корп. 34, склад 2) или на Софийскую (ул. Софийская, 60). Еще в Петербурге около десятка фирменных торговых складов, функционирующих как базы.

Удобнее всего приезжать на базу на автомобиле, но въезд платный. Например, пропуск на Софийскую базу в Петербурге стоит 50 рублей.

Можно приехать на такси, но это не очень удобно. Такси не оставишь на базе — придется отпустить машину и потом ловить другую. Ехать на такси дорого, поэтому многие добираются на автобусах и маршрутках.

Я езжу на велосипеде с большим задним багажником и вместительной корзинкой на руле, с дополнительно закрепленными сумками-багажниками. И въезд бесплатный, и увожу много.

Моя экономия

За раз я увожу с базы 15—20 кг овощей, фруктов, орехов и других продуктов. При этом в моем багаже бывают и экзотические фрукты: манго, авокадо, ананасы. За одну поездку трачу 2—3 тысячи, езжу примерно раз в неделю.

В месяц на продукты у меня уходит около 10 000 Р . Прикинул, что эти же продукты из супермаркета обошлись бы мне в 17—20 тысяч.

Чтобы овощи и фрукты не портились, храните их на балконе. Вытащите продукты из полиэтилена и положите в пластиковый или деревянный ящик. В теплое время года прячьте их подальше от солнечных лучей и источников тепла.

Читайте также:

  
• Сколько калорий в тушеной капусте с овощами на воде
  
• Рецепты стручковая фасоль грибы помидоры
  
• Тушеная картошка с кабачками и патиссонами
  
• Овощи с кунжутом рецепты с фото
  
• С чем едят овощную икру