Как называется передача где овощи готовят


8 сентября в российский прокат выходит анимационный фильм о гастрономических страданиях «Полный расколбас». Правильно было бы перевести его как «Сосисочная вечеринка». Отвратительные мужики не могли не вспомнить передачу, которая шла в начале нулевых на канале ОРТ и называлась «Вкусные истории». Мы выявили 5 причин, по которым кулинарное шоу из России гораздо лучше американского фильма о тайной жизни сосисок и булок.

Оно создано одним человеком

«Вкусные истории» придумал и создал аниматор Роман Канатиков. Он занимался анимированием овощей, писал сценарий, диалоги и разрабатывал рецепты. На первых этапах детская передача выходила на небольшом канале «Столица».


После двухлетнего успеха, в 1999 году шоу переходит на телеканал ОРТ. Если ты смотрел в детстве, то помнишь, что главным символом «Историй» был усатый поваренок с половником. Его придумали в «Останкино», где Роман с командой занимались полноценным производством программы и превратили её в ключевую утреннюю передачу канала.

В основе — только добро

В то время как «Расколбас» рассказывает правдивую историю овощных страданий, «Вкусные истории» подавали процесс готовки через призму радости. Овощи, кухонные приборы, фрукты и другие продукты рады помочь человеку приготовить обед.


Да, они пропадают в кипящей гуще, растворяются на железных терках и остаются следами в первозданном бульоне, но зато повар больше не будет голодным. Плюс, аниматорам удалось скрывать факт смерти от юного зрителя, благодаря чему главные герои выглядят очень довольными и очаровательными. Пластмассовые глазки, приклеенные улыбки и озвучка, бережно сделанная с помощью звуковых эффектов.

Оно все еще актуально

Перед тем, как начать готовить, овощи и продукты вступают в разговор. Экспозиция состоит из обсуждений актуальных тем или шуток о том, что традиционно волнует российскую публику.


Шутки про американских ковбоев, сатира на политическую ситуацию в ближнем СНГ или пародии на новостные выпуски того же канала ОРТ. Большинство шуток, конечно, протухли и кажутся бабушкиными анекдотами, но некоторые все еще вызывают улыбку. Особенно, если взглянуть на них через призму прошедших годов.

Оно приносит пользу

«Вкусные истории» — это, в первую очередь, кулинарная программа. И вместо сценария в нем предусмотрен четко составленный рецепт. Он обычно показывался в самом начале и под конец, а во время шоу овощи покорно следовали указаниям поварёнка.


При желании, можно включить передачу ребенку, а самому пытаться успевать за динамикой происходящего. Научиться хорошо готовить не выйдет, но вот выучить пару отборных методик — вполне. Например, в одном из выпусков анимированный гастроном превращается в вафельный торт, а в другом — достаточно быстро трансформируется в сырный суп.

Это — наше детство

Самая ностальгирующая, но приятная часть шоу в том, что на нем выросло целое поколение. Как правило, сейчас о «Вкусных историях» помнят две вещи: это было увлекательно и казалось чем-то из другого телевизора.


А все потому, что в десятиминутных выпусках умещалось все самое важное для детства: понятные шутки, примитивная анимация и еда. Дети же не задумываются, что помидоры, словно японские камикадзе, прыгают под нож. Музыка на фоне играет соответствующая: либо классика, дополняющая сюрреалистичную картину, либо однотипные звонки синтезатора, в стиле «Деревни дураков».

На сегодняшний день, существует огромное количество возможностей смотреть передачи про еду онлайн. Однако наш видеопортал занимает в этом списке возможностей одну из лидирующих позиций. Ведь только мы сможем предложить пользователям самые лучшие передачи про еду абсолютно бесплатно и без всякой регистрации. Собранные на нашем сайте передачи про еду расскажут о многих продуктах питания, которые человек употребляет в своем ежедневном рационе. Список передач про еду составлен таким образом, что найти и посмотреть информацию о любом продукте не составляет никаких трудностей. А если учесть то, что все передачи являются бесплатными, то процесс просмотра превращается в одно удовольствие.

Корреспонденты «Города» всю неделю смотрели отечественные шоу про еду — от «МастерШефа» до «Домашней кухни» — и выяснили, как Аркадия Новикова, Вилльяма Ламберти, Юрия Рожкова и других местных телешефов видит страна и какими их знают москвичи.

«МастерШеф» на СТС


Идея «МастерШеф» — лицензионное шоу планетарного масштаба. Шестнадцать человек соревнуются в приготовлении еды, выполняя задания разной степени сложности: разложить на составляющие незнакомый суп, приготовить лангуста за несколько секунд или придумать обед в условиях полевой кухни. В каждом выпуске кто-нибудь из участников вылетает из соревнования, в финале победитель получает денежный приз.

На экране Студия с несколькими кухнями-островами, за столами пыхтят-стараются участники шоу. На каждый конкурс дается строго определенное время, обстановка как в армии. Ведущие ходят вокруг столов, скептически засовывают нос в кастрюлю и задают неприятные вопросы. Аркадий Новиков холоден и вежлив, но на фоне Мирко Дзаго выступает скорее добрым следователем. Если Новиков, оценивая крабовый салат участницы Насти, говорит «неплохо», то Дзаго по-опереточному закатывает глаза: «Сложно испортить краба, но можно». Настя плачет, Мирко, не мигая, смотрит на нее голубыми глазами.

В жизни Мирко Дзаго — итальянский повар, который после 14 лет работы в Италии и Швейцарии приехал в Москву, чтобы возглавить кухню новиковского ресторана «Сыр». Денис Крупеня — бывший шеф дорогой закусочной Meatball Heaven, нынешний бренд-шеф модного, скажем так, гастропаба в Северном Чертаново под названием The Stolovka. Аркадий Новиков — самый известный российский ресторатор, имя-бренд.

Цитата «Тот, кто испортит этот продукт, станет моим личным врагом»

  • Смотреть ctc.ru

«Спросите повара» на «Домашнем»


Идея Название вписано в универсальную для мирового телевидения форму — «Спросите Крисли», «Спросите у Хогана», «Спросите Лившица» и т.д. В «Спросите повара» несколько раз менялся формат, но суть шоу оставалась прежней — научить телезрителя готовить сложносочиненную еду, не требующую особых материальных и душевных затрат.

На экране Большие веселые мужчины Юрий Рожков и Константин Ивлев готовят шумно, с шутками и песнями. Если в студию приходит молодая артистка, главная роль отводится Ивлеву: он шустро вручает гостье букет и козлиные ребра и, хохоча и злоупотребляя уменьшительно-ласкательными суффиксами: морковочка, вкусняшка, чаек, кофеек, работает в амплуа сердцееда. Если гость посерьезней, на авансцену выходит Рожков, который ведет себя тише и вкрадчивей. Готовят все подряд: от плова с сухофруктами до карамелизированных помидоров по рецепту Юлии Высоцкой. Передача состоит из четырех частей: студия с приглашенной звездой; съемка на Даниловском рынке, где Ивлев готовит с первым встречным; совместная стряпня с кулинарным критиком или блогером и уже без гостей — по рецептам из важных кулинарных книг.

В жизни Ивлев и Рожков дружат с 90-х с годов, когда вместе работали в ресторане «Ностальжи». Вместе открыли кулинарную школу Ask the Chef (обратите внимание на адрес страницы в фейсбуке), вместе руководят Федерацией профессиональных поваров и кондитеров России и вместе написали книгу «Россия готовит дома». Ивлев — совладелец и шеф-повар сравнительно нового ресторана Wicked. Рожков — бессменный шеф знаменитого Vogue.

Цитата «Офигенно любить сырое мясо. Офигенно вообще любить, неважно что и неважно кого».

  • Смотреть domashniy.ru

«Домашняя кухня» на «Домашнем»


Идея Лара Кацова — наша Сьюзан Бойл от кулинарии. Прославилась она в народном шоу «Рецепт на миллион: битва кулинаров». Здесь тонкий момент: на самом деле Кацова никакой не любитель — она шеф-повар предприятия «Одесская кухня «Мамы Ролы». Но это не мешает ей всегда выступать за все народное и домодельное и о высокой кухне говорить свысока: «Та разве ж это еда!»

На экране Дородная, румяная, по-домашнему одетая, на скромной маленькой кухне, как в панельной девятиэтажке, Лара Кацова говорит с одесским акцентом, и блюда у нее под стать: форшмак, овощное рагу, жареная скумбрия, икра из синеньких. Иногда она, как это заведено на телевидении, учит мастерству домашней готовки людей из шоу-бизнеса, попутно точа с ними лясы. Иногда просто дает пошаговый рецепт: «Смотрите, учитесь, повторяйте за мной — и заткнете за пояс любого шеф-повара». Что касается форшмака или салата из редиски, тут ей можно верить, но некоторые «народные одесские» рецепты от Лары все же отдают советской столовой. Для приготовления яблочной горчицы, например, она предлагает использовать готовый горчичный порошок и химический уксус «Столовый» — как-то это пугает.

В жизни Кацова уже лет двадцать живет по большей части в Москве — но сохраняет одесский колорит в образе, речи и кулинарных пристрастиях. Естественность и самобытность — вот ее сила. Лара Кацова считается свободным поваром, готовит для вечеринок, делает одесские ужины для «32.05». И готовится издать книгу — с рецептами своей бабушки, Эсфири Марковны.

Цитата: «Уважающий себя одессит блендером не пользуется».

  • Смотреть videomore.ru

«Два с половиной повара» на ТНТ


Идея Название программы позаимствовано у известного ситкома («Два с половиной человека»), но это не юмористические упражнения на тему еды, а качественное кулинарное шоу Альбины Прейс и Кристины Черняховской. Более того, сейчас в качестве повара-ведущего здесь выступает новоиспеченный шеф-повар «Дома 12» Илья Шалев. Но раньше вместе с Альбиной и Кристиной в студии всегда была Альбинина маленькая дочка Рона — ее и посчитали за половинку. Сейчас Рона Прейс не бывает на съемках, но название осталось.

На экране Жесткого формата у программы нет — точнее, он все время меняется. То Кристина и Альбина учат готовить своих гостей, например московских барменов. То приглашают разных шефов и сами выпытывают у них разные профессиональные тонкости. Заглядывают на чужие кухни, ездят на фестивали, знакомятся со звездными гастролерами из кулинарного мира. И готовят, разумеется. Блюда не слишком сложные, космополитичные, эффектные и какие-то веселые. Чесночный тарт, норвежский рыбный суп со сливками, запеченный лук, паэлья, шакшука, жареное мороженое. Изящная серьезная Кристина и смешливая Альбина учат не столько поварским приемам, сколько кулинарной смелости: экспериментируйте — и все получится; готовить — это классно.


В жизни Черняховская и Прейс познакомились в Чебокасарах, в Москве вместе снимали квартиру, вместе занимались пиаром в кинотеатре «35ММ», потом учились в барселонской кулинарной школе и придумали кулинарную студию Meet & Greet. Девушки — огонь, украшение вечеринок и модных инстаграмов.

Цитата «Как говорят у нас в Грузии, с таким бургером и на улице не стыдно показаться».

  • Смотреть tnt-online.ru

«История российской кухни» на Первом канале


Фотография: «Первый канал»

Идея В сетке эта программа заменила любимую народом передачу «Время обедать», которую вела певица Наташа Королева вместе со своей мамой . Народ, судя по комментариям на сайте канала, не посчитал замену равноценной. Историки кулинарии тоже не в восторге.

На экране Оформление студии взывает к буколической сельской харчевенке: кирпичная кладка, снопы, хохлома. Профессиональный аниматор Анатолий Ляпидевский не слишком убедительно, но задорно изображает искушенного знатока истории русской кухни и непрестанно поправляет ошибки в русском языке своего соведущего, шефа-итальянца Вилльяма Ламберти. Тот в ответ постоянно одергивает его, что надо, мол, меньше болтать, а больше заниматься делом — чистить и резать. Готовят традиционные блюда русской и советской кухни, переосмысленные на итальянский лад. Ламберти объясняет, чем гречотто отличается от обычной гречневой размазни, смазывает курицу перед запеканием свиным жиром — strutto, чтобы получше зарумянилась, и ставит под сомнение самобытность пельменей как чисто русского изобретения. А еще он готовит, например, винегрет в виде свекольного карпаччо, украшенного творогом и половинками зеленых горошинок.

В жизни Вилльям Ламберти был бренд-шефом «Азбуки вкуса», а потом познакомился с людьми из Ginza Project и стал едва ли не самым модным московским шефом, на счету которого — Uilliam’s, Zupperia, «Уголек», Glenuill, Honest.

Цитата «Русская кухня богата тем, что ты много готовишь, но не все потом съедаешь».

  • Смотреть 1tv.ru

«Сельское утро» на «России-1»


Идея Аграрная жизнь страны, описанная в лучших традициях государственного телеканала — но с партизанским юмором главного пропагандиста всего фермерского, Бориса Акимова.

На экране Борис Акимов появляется в кадре под крик петуха. Он садится за белый пластиковый стол и на фоне декорации, имитирующей дачный дом из сайдинга, начинает перечислять темы сюжетов получасовой программы: бывший саратовский баскетболист переквалифицировался в фермеры и собирает с гектара 85 центнеров пшеницы; найдены новые способы повышения урожая кубанского риса; изучаем бизнес-план птицефермы и узнаем, как лечить куриную депрессию. Дальше собственно сюжеты: смеющийся комбайнер Петр Козлов за работой, колосья пшеницы на фоне ясного неба, борьба с солончаком, аммиачная селитра, белое золото, пугливые несушки. Акимов появляется в кадре в разбивке между сюжетами и в последнем видео про птицеферму, которую мечтает открыть с коллегами в Ярославской области.

В жизни Борис Акимов — журналист, музыкант, остроумный художник, пропагандист и ретейлер фермерской еды, сооснователь ресторана Lavkalavka.

Цитата «Оксану смутили наши закупочные цены на яйцо».

Ренат Агзамов – легенда в мире кондитеров. Его торты – это произведения искусства, в его команде работают только первоклассные профессионалы. Но путь в сладкий бизнес пропитан горькими слезами. В программе «Кондитер» ни один провал и ни одна ошибка не остаются безнаказанными, ведь на своей кухне Агзамов – жестокий, но справедливый диктатор.
Суровая критика, но честная оценка Рената заставят некоторых кондитеров изменить свою тактику, рецепты и подачу. «Кондитер» покажет настоящую карамельно-вафельную битву!



  • Все записи
  • Записи сообщества
  • Поиск

Саша Белькович ПРО100 КУХНЯ/ РЕЦЕПТЫ запись закреплена

САЛАТ С АРБУЗОМ И ЖАРЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

Копчёная грудинка 100г
Помидоры Черри 7 шт.
Сыр брынза 30г
Показать полностью…
Арбуз 500г
Кинза 10г
Красный лук ¼ шт.
Растительное масло 30 мл
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Аджика 1 ч. ложка

Грудинку нарезать крупным кубиком и закинуть на разогретую сковороду, обжарить до золотистого цвета. В конце добавить аджику.
У большого куска арбуза отрезать корку, нарезать мякоть крупным кубиком, отправить в салатник.
Нарезать лук соломкой, черри — пополам и отправить к арбузу.
Заправка:
Смешать 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 30 мл растительного масла.
Заправить салат, нарвать руками кинзу и слегка всё перемешать.
В этом салате совершенно не нужна соль
Переложить салат на порционную тарелку, сверху выложить грудинку и покрошить руками брынзу.
Украсить салат листиками кинзы.







Саша Белькович ПРО100 КУХНЯ/ РЕЦЕПТЫ запись закреплена

Сосиски длинные (10 шт.)
Сливочное масло 50г
Мука 740г
Показать полностью…
Молоко 510 мл
Яйцо 2 шт.
Дрожжи сухие 12г
Растительное масло 60 мл
Сахар 70г
Соль 10г

Мексиканский хот-дог (3 шт.):

Помидор 1 шт.
Сок ⅓ лайма
Чили перец зелёный ½ шт.
Кинза 10г
Красный лук ¼ шт.

Хот-дог «карри» (3 шт.):

Салат Айсберг 100г
Помидор 1 шт.
Сок ⅓ лайма
Йогурт 40г
Майонез 40г
Мёд 1 ст. ложка
Карри сухой 1 ч. ложка

Хот-дог «барбекю» (4 шт.):

Бекон 200г
Соус BBQ 80г (по 20г в каждый хот-дог)
Солёные огурцы 2 шт.
Помидор 1 шт.
Сок ⅓ лайма
Йогурт 40г
Майонез 40г
Капуста свежая 100г
Морковь 1 шт.

В сотейник влить 200 мл молока и всыпать 40г муки. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать венчиком около 2 минут, пока мука не начнёт завариваться в клейстер. Фишка теста — отдельный замес клейстера
Полученный клейстер отставить в сторону, чтобы немного остыл.
В другом сотейнике слегка подогреть 310 мл молока, добавить 50г сливочного масла и снять сотейник с плиты.
Пока растворяется масло, смешать с молоком тёплый клейстер до однородной консистенции.
Разбить и добавить яйцо в сотейник, перемешать венчиком до однородной массы.
Смешать сухие ингредиенты: 700г муки, 12г дрожжей, 10г соли и 70г сахара.
Медленно влить жидкие ингредиенты в сухие, одновременно замешивая тесто рукой до однородной массы. Тесто не должно быть слишком густым, так как булочки будут пористыми, что и нужно для хот-догов
Дополнительно замесить тесто руками на столе.
Переложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и отправить в тёплое место.
Духовку разогреть до 50 градусов и отправить тесто на 40 минут.
Смазать стол 30 мл растительного масла и 20 мл — противень.
Переложить поднявшееся тесто на смазанный стол, поделить на две равные части, а затем каждую часть поделить на 6 кусочков.
Из данного теста сформируем 12 булочек, но начинять будем только 10 (2 булочки в запасе).
Каждый кусочек слегка отбить рукой, затем скрутить края друг к другу и перевернуть швом вниз.
Выложить заготовки на противень на расстоянии 1 см друг от друга и от бортов противня.
Затянуть противень пищевой плёнкой и отправить в разогретую до 40 градусов духовку на 30 минут.
Затянуть противень пищевой плёнкой нужно в натяг, чтобы у теста было место подняться и заполнить пространство
Плёнку с противня снять и отправить булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
В самом конце выпекания смазать каждую булочку взбитым яйцом и отправить в духовку ещё на 10 минут.
Подождать когда остынут и отделить каждую булочку руками.

Начинка «карри»:
Смешать майонез и йогурт, добавить карри, сок лайма и мёд. Всё перемешать.
Нарезать помидор слайсами, а айсберг — соломкой.
Надрезать 3 булочки, в каждую положить несколько ломтиков помидора, салат айсберг, сосиску и сверху полить соусом карри.

Мексиканская начинка:
Помидор нарезать крупным кубиком.
Красный лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к помидору.
Мелко нарезать чили перец и кинзу, отправить к помидору с луком.
Выжать в овощи сок лайма, посолить щепоткой, налить 10 мл растительного масла и перемешать.
Надрезать 3 булочки, в каждую положить айсберг, сосиску и сверху выложить мексиканскую начинку.

Начинка «барбекю»:
Нарезать капусту соломкой, посолить 2 щепотками и помять руками. К капусте натереть на крупной тёрке морковь, добавить сок лайма, майонез и йогурт. Всё как следует перемешать.
Нарезать солёные огурцы тонкой соломкой.
Обжарить бекон и нарезать на маленькие кусочки.
Надрезать 4 булочки, в каждую положить айсберг, сосиску, солёные огурцы, соус барбекю, сверху положить капусту с морковью и бекон.
Также можно добавить несколько ломтиков помидора и менять последовательность ингредиентов.

«Вкус жизни. Овощи». Документальный фильм

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Мы делаем это каждый день — покупаем продукты, готовим, едим. Еда — это то, без чего мы не можем жить. Но можем ли мы улучшить свою жизнь при помощи еды? Когда есть, с чем и сколько? Мы обратились к экспертам и провели десятки экспериментов.

Знаете ли вы, что, питаясь одними овощами, можно не только похудеть, а, наоборот, поправиться? Что полезнее — вареные или сырые овощи? Как выбрать не только вкусные, но и полезные овощи на рынке? И в чем сила томатного сока?

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Рекомендуем

Последние обновления

  • Акции Первого
  • О компании
  • Спецпроекты
  • ОТТ-версия Первого канала
  • Онлайн-кинотеатр
  • HbbTV Интерактивное телевидение
  • Мобильные приложения
  • Кастинги Первого
  • Расскажите свою историю о ветеране ВОВ
  • Все видео
  • Переход на цифровое вещание
  • Ваши идеи на Первом
  • Работа на Первом
  • Телерейтинг
  • Пользовательское соглашение
  • Как пользоваться сайтом
  • Контакты
  • Обратная связь

Мои подписки:

© 1996-2020, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.

СУББОТА
11:00

Живая еда 12+

СУББОТА
11:00

  • Лучшие выпуски
  • Выпуски
  • Выпуски «Еда живая и мёртвая»
  • За что такие деньги?
  • Тайна одного продукта
  • Научные расследования
  • Вопрос недели
  • Рецепт недели
  • Сюжеты
  • Фильмы из цикла «Еда живая и мёртвая»
  • О проекте
  • Автор
  • Обратная связь

Лучшие выпуски


Польза слив, проверка йогуртов и самая дорогая ветчина в мире 12+

Копченая колбаса и ее идеальный состав, французский секрет стройности, все о персиках и нектаринах 12+

Реальная польза травяных настоев и выбор мороженого 12+

Правда о пользе черники и голубики, разница между дорогим и дешевым паштетом и опасность лаванды 12+

Что полезного в шампиньонах, как правильно худеть и сколько стоит хорошая курица 12+

Вся правда о леденцах, проверка сметаны и выбор морепродуктов 12+

Выпуски


Остается ли польза в еде после термической обработки и как выбрать чай 12+

Чем опасны сушки и баранки, какое мороженое самое полезное и что влияет на стоимость сыра 12+

Выпуск от 13 июня 2020 года 12+

Бодипотизив и «здоровое» ожирение, польза пресноводной рыбы и секреты выбора хорошего кваса 12+

Какие бананы самые вкусные и полезные, а также — что кладут в морские коктейли 12+

Какова на вкус жизнь без сахара и есть ли будущее у мяса из пробирки 12+

Выпуски «Еда живая и мёртвая»


Все секреты варенья, почему шафран — король специй, в чем плюсы маргарина и можно ли разогревать блюда со свеклой 12+

Специальный зимний выпуск 12+

Выбор яиц, причины гастрита, польза сока черной редьки и безвредная выпечка 12+

Правда о красной икре, выбор майонеза и секрет праздников без переедания 16+

Спецвыпуск. Ответы на вопросы зрителей 12+

Цены на вареную колбасу, религиозные ограничения в еде и все об эклерах 12+

За что такие деньги?


Чай: как цена влияет на вкус и качество напитка

Пармезан, камамбер, дорблю, маасдам: что влияет на стоимость сыра

Секреты выбора оливкового масла

Квасная жизнь: как выбирать главный летний напиток

Красные, крохотные или обычные: какие бананы самые лучшие

Что кладут в замороженную пиццу из магазинов?

Тайна одного продукта


Чудо-ягода: все о жимолости

Холодное удовольствие: в каком мороженом больше пользы

Блюда с кислинкой: насколько опасны листья щавеля

Вкуснейшие сиговые: есть ли польза в пресноводной рыбе

Лакомство с корочкой: запеканка — образцовое блюдо или угроза фигуре?

Еда будущего: мясо из пробирки

Научные расследования


Сырая vs приготовленная: какая еда полезнее

Сушки, крендельки и баранки: насколько они опасны для фигуры

Чайный гриб, кефир, кимчи: свойства продуктов с «живыми» микробами

Настоящий бодипозитив: что такое здоровое ожирение

Чудо морское со льдом: шокирующий состав морских коктейлей

Отказ от сладкого: как слезть с «сахарной иглы»

Вопрос недели


Стоит ли есть косточки авокадо?

Мясо механической обвалки и его ценность

Индейка vs курица: что полезнее

Как каркаде влияет на давление?

Полезны ли замороженные овощи?

Корень vs коронавирус: может ли имбирь защитить от заразы

Рецепт недели


Рулет со шпинатом и лососем

Рыба со сладким перцем

Азербайджанская яичница кюкю

Салат с фаршированным авокадо

Антисуши из сельди

Сюжеты

Чем отличаются чай за 15 рублей и за 4500

Сырая или приготовленная: какая еда полезнее

Правда ли сорбет полезнее обычного пломбира

Почему сушки и баранки вызывают сильнейшую зависимость

Что такое мясо механической обвалки

Сыр: правда ли в нарезанном виде продают только просрочку

Щавель: король зелени или враг организма?

Курица или индейка: какое мясо полезнее

Оливковое масло: как не нарваться на подделку

Вся правда о рыбе: насколько она полезна

Мое тело — мое дело: что нужно знать о бодипозитиве

Главный напиток лета: секреты выбора кваса

Фильмы из цикла «Еда живая и мёртвая»


«5 правил здорового питания» 12+

О проекте

«Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — проект известного журналиста с медицинским образованием, автора и ведущего программы «Чудо техники» и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии.

Бороться со стереотипами, не бояться идти против устоявшегося мнения и всегда равняться на серьезные научные исследования — вот правила, определившие успех программы, ранее выходившей под названием «Еда живая и мёртвая». Ее автор Сергей Малозёмов выпустил множество книг и документальных фильмов, посвященных здоровому питанию, красоте, новым пищевым технологиям, научным принципам похудения и другим секретам прекрасного самочувствия.

Сергей Малозёмов: «Мне хочется, чтобы название программы отражало ее суть. А она заключается не в том, чтобы пугать зрителя, зачастую просто придумывая или копируя из Интернета страшилки, как это делают подражающие нам программы. Мы всегда полны оптимизма, мы не верим в теории заговора и утверждаем, что даже в рядовых супермаркетах всегда можно найти недорогие продукты для составления здорового рациона. По данным Института питания, главные пищевые проблемы россиян — нехватка в рационе овощей и фруктов с одновременным избытком сладостей, мучного и колбас. То есть совсем не якобы страшные ГМО и пальмовое масло. Из передачи в передачу мы показываем, что достаточно исправить упомянутый перекос, чтобы быть стройнее, здоровее и жить дольше. И тогда любая, даже вредная еда, съеденная иногда для удовольствия, тоже будет „живой“! Наш подзаголовок — „Как наслаждаться вкусным без вредных последствий“ — и я искренне верю в то, что это возможно».

Читайте также: