Как потушить сайру с картошкой

• Как приготовить мойву под луком с картошкой
• Как быстро и вкусно приготовить мойву
• Как приготовить салат из мойвы холодного копчения

• 700 гр. свежемороженной мойвы,
  
• 3 головки лука среднего размера,
  
• 700 гр. картофеля,
  
• молотый чёрный перец,
  
• соль,
  
• лавровый лист,
  
• зелень укропа и петрушки.
  

Замороженную мойву заливаем холодной водой или просто кладём в неглубокую миску и оставляем на время, пока она постепенно оттает. Пока оттаивает рыбка, чистим картофель и лук, моем зелень. Картофель режем круглыми пластинками толщиной не больше полсантиметра. Как мойва оттает, её хорошо промываем под проточной водой. Затем берём сковороду, подбирая по размеру так, чтобы мойва ровным слоем её заполнила. Можно использовать небольшой противень. Подготовленную мойву плотно одна к одной вниз брюшком укладываем в сковороду или противень.

Чуть солим и посыпаем перцем. Режем лук тонкими пластинками вдоль головки и укладываем на рыбу так, чтобы её не было видно. Опять чуть солим и перчим. Берём картофель и раскладываем ровно по всей поверхности так, чтобы полностью закрыть лук. Если картофель остаётся, то его распределяем равномерно по всему верху. Ещё немного солим, перчим и кладём 3-4 лавровых листа. Если используется сковорода, значит накрываем крышкой. Противень закупориваем фольгой. Ставим в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. При подаче на стол оформляем зеленью.

Для рецепта вам потребуется:

• мойва - 450г
• картофель - 500г
• лук репчатый - 3 шт.
• зелень - по вкусу
• чёрный перец (горошек) - 3-4 шт.
• соль - по вкусу
• лавровый лист - 1 шт.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Мойва тушёная с картофелем необходимо.

Очищенный картофель нарезать пятачками. Мойву почистить. Лук порезать полукольцами.

Уложить в кастрюлю или в глубокую сковороду слоями: картофель, мойва, лук. Сверху положить зелень, перец, лавр. Посолить, и залить холодной водой выше на 2 см. Я добавляю 2-3 чайные ложки подсолнечного масла(с запахом) для вкуса.

Поставить на плиту. Как закипит убавить огонь, и варить примерно минут 15-20.

средний бал: 4.33
голосов: 6

Мойва была и остается излюбленной рыбой многих гурманов. Такие способы, как тушеная мойва с картошкой на сковороде или запеченная в духовке мойва с картошкой, придают блюду неповторимый аромат и нежный вкус, картофель пропитывается выделяемым из рыбы соком, а рыба получается сочной.

Она должна обязательно присутствовать в рационе каждого, так как содержит полезные компоненты: йод, калий, натрий, полинасыщенные кислоты, витамины А, В и РР.

Одна порция мойвы в неделю исключит появление дефицит йода.

• Мойва 600 гр
• Картофель 5 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Масло растительное 20 мл
• Куркума 3 гр
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Соль ч/л

Недорогое, но полезное сочетание рыбки и овощей, подойдет всей Вашей семье.

Такой способ приготовления подходит к обеду и ужину.

Приятного Вам аппетита!

На сковороде

Для тушения мойвы с картофелем на 3-4 порции потребуется

• Мойвы 0,5 кг.
• Картофель 0,5 кг.
• Лук 3 шт.
• Растительное/сливочное масло 40 мл.
• Перец черный горошек 4-5 шт.
• Соль по вкусу
• Гвоздика 1-2 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Зелень – по-вкусу

Время готовки: 20 мин

Калорийный состав: 101 ккал

Очистить картофель и луковицы от кожуры, помыть.

Нарезать картофель тонкими кружками, лук полукольцами.

Рыбку хорошо почистить, вынуть требуху, удалить жабры, срезать голову, хвостики. Промыть под проточной, холодной водой.

Зелень помыть, просушить, мелко нарезать. Отложить в сторону.

В кастрюлю, сотейник или глубокую сковородку выкладываем слоями картофель, мойву, лук. Посыпаем зеленью, солим, перчим.

Заливаем холодной водой выше чем 2 см, добавляем гвоздику, лавровый лист. Для вкуса можно добавить растительное/сливочное масло.

Ставим на плиту, доводим до закипания, убавляем огонь, накрываем крышкой, готовим 15-20 минут.

Из вышеуказанного рецепта, тушеная мойва на сковороде с картофелем, получается не только не жирной, но малокалорийной, с низким содержанием углеводов. Такое блюдо хорошо подойдет для тех, кто придерживается лоу карб диеты.

Заключение

Маленький совет, что бы рыбка не подпортила Ваше блюдо рыбным запахом, советуем ее предварительно замариновать на 20-30 мин в лимонном соке с добавлением пряных трав. Травы могут быть любые, по Вашему вкусу. Готовая рыбешка будет приятна и ароматна, если ее посыпать свежим орегано, базиликом.

Наслаждайтесь, и не забывайте, что употребляя рыбу, Вы даете Вашему организму необходимые витамины, один из которых Омега-3.

Консервы принято называть продукты, которые помещают в герметичную тару, а затем нагревают при определенных температурах, что и обеспечивает уничтожение микробов, которые могут находиться внутри продукта, а в дальнейшем могут вызвать их порчу. Такая термическая обработка ни в коем случае не приводит к ухудшению продукта, только увеличивает срок хранения тех или иных консервированных продуктов.

С консервами можно приготовить множество блюд, ведь в таких баночках могут быть не только овощи, фрукты, в них также могут быть мясо или рыба, благодаря которым мы можем разнообразить свое меню. Но просто съесть консервы из рыбы как-то скучно, предлагаем приготовить из них второе блюдо.

Картошка тушеная с консервами

сайрой или скумбрией

Картошка тушеная с рыбными консервами получается очень вкусной и нежной, с небольшим количества соуса, в который можно помакать кусочком хлеба или батона. Такое блюдо можно приготовить не только на плите, можно воспользоваться новыми технологиями. Что мы и сделаем, расскажем, как приготовить картошку тушеную с рыбными консервами в мультиварке. Это блюдо готовится очень быстро, при этом у вас еще останется время для того чтобы приготовить какой-нибудь салат.

Для того чтобы приготовить картошку тушеную с рыбными консервами вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель – 0,5 - 1 кг,
• Консервы рыбные (сайра в масле) – 1 банка,
• Лук репчатый – 1-2 штуки,
• Морковь – 2 штуки,
• Вода,
• Соль и специи по вкусу,
• Лавровый лист – 2 шт.

Перед тем как отправиться на кухню для приготовления блюда, нужно посетить магазин и приобрести ту самую рыбную консерву. Но для того чтобы ваше меню не пострадало, нужно сделать правильный выбор консервированной рыбки. Чаще всего такие рыбные консервы продаются в непрозрачной таре, что затрудняет ее выбор. Именно поэтому первым делом следует оценить внешний вид банки, она должна быть целой без какого-либо рода повреждений, даже малейшая вогнутость банки должна вас насторожить. Далее обращаем внимание на срок годности, это, наверное, самый главный критерии по которому можно судить о продукте.

Теперь сделав покупку, отправляемся на кухню и принимаемся за приготовление картофеля с рыбой, в нашем случае это сайра в масле. Но отлично подойдут сельдь, скумбрия, горбуша, как в масле, так и в томате.

Рыба обязательно должна присутствовать в рационе питания любого человека, а такие рыбные консервы с легкостью помогут вам приготовить вкуснейшие блюда, когда под рукой нет, свежей рыбки.

Простое приготовление картофеля тушеного с рыбными консервами

Рассмотрим варианты для мультиварки, так как вам придется выбирать тот или иной режим. Ну, а сварганить такое блюдо на плите не составит и труда.

Для начала нужно почистит картофель, лук и морковь. Затем картофель нарезать небольшим кубиком и промыть в холодной воде, слить воду и переложить его в чашу мультиварки.

Репчатый лук измельчить или нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Выкладываем овощи поверх картофеля.

Затем открываем баночку с сайрой и выкладываем ее поверх овощей. По желанию можно размять рыбку вилкой и вынуть хребтовые косточки, а можно оставить консервы целыми кусочками.

Далее добавляем в чашу лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.

Осталось перемешать и залить картофель с консервами горячей водой, так блюдо быстрее начнет готовиться в мультиварке, да и накипи почти не будет. Воды наливаем по вашему желанию, если вы хотите более жидкое блюдо, то нужно добавить больше воды и наоборот, если желаете блюдо с небольшим количеством соуса, то добавляем минимальное количество воды, чтобы все ингредиенты были слегка покрыты водой.

Теперь закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Тушение», будем готовить тушеную картошку с рыбными консервами на этом режиме 1 час 30 минут.

После сигнала открываем крышку чудо кастрюльки и перемешиваем.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и по желанию посыпаем рубленой зеленью.

Еще один вариант приготовления – на «выпечке», достаточно будет 45 минут, но в процессе приготовления вам придется несколько раз заглянуть в мультиварку и перемешать картошечку.

Это быстрый вариант приготовления блюда, но если вы располагаете временем, то рекомендуем вам предварительно обжарить морковь с луком, а потом уже добавлять остальные ингредиенты. Таким образом, вы получите не только красивый цвет бульона, но и приятный аромат жареных овощей.

Тушеный картофель с консервами в мультиварке - скороварке

А если у вас мультиварка – скороварка, в которой пища готовится под давлением, то картошка с сайрой будет готовить намного быстрее. Для этого выбираем режим «Медленноварка» и выставляем время 20 минут.

Готовьте на здоровье. Приятного вам аппетита!

Сытное, ароматное и простое блюдо, этот рецепт родился во время рождественского поста, когда можно было есть рыбу. (Поиск по ингредиентам результатов не дал, если что, извините).

Ингредиенты для «Ароматный картофель с консервами»:

• Картофель (примерно) — 600 г
• Консервы рыбные (у меня сардина в масле) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Приправа (для картофеля)
• Соль
• Вода — 100 мл
• Масло растительное (для смазки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматный картофель с консервами»:

Картофель почистить, нарезать и положить в смазанную растительным маслом форму.

Луковицу, нарезанную крупными кусками, чеснок, горчицу, приправу и масло из консервов положить в измельчитель, влить туда примерно половину воды. Измельчить все до однородной массы. Влить оставшуюся воду и посолить по вкусу.

В картошку вылить получившийся соус, консервы измельчить вилкой, выложить в картошку, все перемешать. Закрыть крышкой, поставить в духовку, включить ее на максимум. Запекать примерно 40 минут.

Затем открыть крышку и запечь еще минут 20, чтобы подрумянился верх. Картофель готов.

Раскладываем по тарелочкам; так как я люблю майонез, то добавляю уже в тарелку постный майонезный соус. Можно посыпать зеленью (по желанию).
Всем приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 мая 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

5 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

5 февраля 2011 года мисс #

4 февраля 2011 года Irena82 #

5 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

4 февраля 2011 года Надежда 515 #

4 февраля 2011 года Надежда 515 #

4 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

4 февраля 2011 года Goddess666 #

4 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

4 февраля 2011 года timoxa #

4 февраля 2011 года Totemma #

4 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

А можно и сырую рыбку положить

4 февраля 2011 года Totemma #

4 февраля 2011 года echeva #

4 февраля 2011 года Gottista #

3 февраля 2011 года Kriss deleted #

3 февраля 2011 года белошвейка #

3 февраля 2011 года Люцита #

3 февраля 2011 года ЛЕ-мур deleted #

3 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

3 февраля 2011 года Eva Grimm #

3 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

3 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

У слова консервы нет ед. числа, исправьте пожалуйста в ингредиентах.

3 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)

3 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

3 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)

4 февраля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Это блюдо готовила моя мама и называла "Мойва по-татарски". Теперь уже не знаю почему, может быть рецепт ей достался от подруги-татарочки. :) Готовить просто да и калорий не так уж много (поскольку продукты не жарятся, а тушатся).

Ингредиенты для «Тушёная мойва с картофелем»:

• Мойва — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушёная мойва с картофелем»:

Мойву промываем, убираем головы с кишками и хвосты, можно нижние плавники тоже убрать, если крупные.
Сковороду смазывает маслом растительным и выкладываем подготовленную мойву. Солим, перчим. Наливаем воды, чтобы не полностью покрыла рыбу. и на малом огне доводим до кипения.

После того как минуты 3 покипит, подливаем масла растительного и выкладываем на слой рыбы репчатый лук, тонко порезанный кольцами или полукольцами.

Затем лавровый лист, слой картошки (тонкими кружками) солим, перчим. Можете добавить ваши любимые приправы. Доливаем воды, чтобы слегка покрыла картофель и на медленном огне, под крышкой тушим до готовности картофеля. У меня ушло примерно 25-30 минут

Готовое блюдо посыпаем зеленью, приправляем майонезом (у меня домашний)и, приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лосось в духовке

• 18
• 230
• 220174

Форель в сливках

• 30
• 26
• 19900

Рыбные котлеты по-алефнюньски

• 28
• 17
• 2469

Рагу из трески с рисом

• 20
• 32
• 1925

Рыба с рисом и апельсиновым джемом

• 53
• 38
• 1118

Тунец по-вишкаински

• 65
• 130
• 18141

Карась запеченный постный

• 15
• 15
• 7216

Рыбное филе под соусом "Ешкабеш"

• 26
• 85
• 6724

Тунец пряного посола

• 57
• 257
• 80173

Попробуйте приготовить вместе

Салат с копченой скумбрией и ржаным хлебом

• 70
• 281
• 18956

Воздушное яйцо с сыром

• 173
• 1361
• 30677

Фальшивый шоколад

• 155
• 1865
• 38419

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 октября 2019 года Музочка77 #

27 октября 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

24 июля 2019 года ОльгаИ #

24 июля 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

23 июля 2019 года Wera13 #

23 июля 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

22 июля 2019 года wise1288 #

22 июля 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

23 июля 2019 года wise1288 #

23 июля 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

21 июля 2019 года sveta1634 #

21 июля 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

21 июля 2019 года Armida-1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Картофель, тушенный с сайрой

1 банка сайры в собственном соку, 6 средних клубней картофеля, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, черный молотый перец, соль.

Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, обжарить до полуготовности. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой, спассеровать на растительном масле до мягкости и перемешать с картофелем.

Все посолить, посыпать черным молотым перцем и выложить в казанок. Добавить лавровый лист, сверху разложить ломтики сайры, накрыть казанок крышкой и поставить в духовку на 5-10 мин.

Тушить рыбу с картофелем при умеренной температуре. При подаче на стол полить сметаной.

Похожие главы из других книг:

Картофель, тушенный с грибами

Картофель, тушенный с грибами Ингредиенты: 8 картофелин, 3 луковицы репчатые, 400 граммов грибов свежих или 25 граммов грибов сушеных, 4 столовые ложки масла растительного, зелень, перец, соль.Способ приготовления: очищенные и тщательно промытые свежие грибы отварить, вынуть

Картофель, тушенный с баклажанами

Картофель, тушенный с баклажанами КомпонентыКартофель – 500 г Баклажаны средние – 2 шт. Масло растительное – чуть больше половины стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Перец молотый и соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2

Картофель, тушенный в сметане

Картофель, тушенный в сметане КомпонентыКартофель – 700 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать кубиками, немного подрумянить

Картофель, тушенный с морковью

Картофель, тушенный с морковью КомпонентыКартофель – 500 г Морковь – 400 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Сливки снятые – 1 стакан Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияПочистить лук и морковь, затем нашинковать соломкой и

Картофель, тушенный с черносливом

Картофель, тушенный с черносливом 1 кг картофеля, 1 стакан сметаны, 2–3 ст. ложки топленого сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 пучок зелени петрушки (или укропа), соль по вкусу. Для лукового соуса: 1/2 л мясного бульона, 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла или маргарина,

Картофель, тушенный с сухофруктами

Картофель, тушенный с сухофруктами Картофель нарезаем, кладем в кастрюлю, добавляем растительное масло, изюм, чернослив, корицу, сахар, заливаем горячей водой, чтобы она покрыла продукты, и тушим. В конце тушения заправляем пассерованной до светло-коричневого цвета мукой,

Картофель, тушенный с лисичками

Картофель, тушенный с лисичками Ингредиенты:600 г картофеля, 500 г лисичек, 1 луковица, 100 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Очищенные и промытые грибы отварить в подсоленной воде, затем мелко порезать, добавить нашинкованный лук, нарезанный небольшими

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ТЫКВОЙ

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ТЫКВОЙ 3 картофелины, 200 г тыквы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, зелень и соль по вкусу Подготовленный картофель нарежьте средними кусками, выложите в мультиварку, добавьте очищенную от кожицы и семян и нарезанную мякоть тыквы.

Картофель, тушенный с салом

Картофель, тушенный с салом 1 кг картофеля, 100 г шпика, 50 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 20 г муки, рубленая зелень петрушки, соль, перец.Нарезать сало мелкими кусочками. Очистить и нарезать лук. Обжарить лук на сале в скороварке, добавив масло. Очистить и

Картофель, тушенный с овощами

Картофель, тушенный с овощами Сырой картофель нарезать крупными дольками, а морковь, репу, петрушку – средними. Все положить в кастрюлю, добавить пассерованный репчатый лук, перец, зелень петрушки, связанную в пучок, посолить по вкусу, залить бульоном так, чтобы он

Картофель, тушенный с бараниной

Картофель, тушенный с бараниной КомпонентыКартофель – 500 г Мякоть баранины – 300 г Масло топленое или бараний жир – 50 г Зеленый лук – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать тонкими брусочками и обжарить в масле до золотистой корочки.

374. КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ПОТРОХАМИ

374. КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ПОТРОХАМИ 8 картофелин, легкие, 1 сердце, 1 луковица, 1 морковь, ? ст. ложки жира, соль, уксус, 2 ст. ложки крошек черного хлеба.Сердце и легкие сварить в подсоленной воде с луком и морковью, вынуть, разрезать на кусочки, поджарить с жиром. Положить их

Картофель, тушенный с овощами

Картофель, тушенный с овощами Морковь, репу, лук, петрушку нарезать ломтиками, положить в пароварку с растопленным жиром и спассеровать. Сырой картофель нарезать дольками, сложить в кастрюлю к кореньям, добавить лавровый лист, перец горошком, рубленый чеснок, соль, залить

Картофель, тушенный с шампиньонами

Картофель, тушенный с шампиньонами Картофель нарезать кубиками и обжарить. Лук нашинковать, шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Положить картофель и обжаренные грибы с луком в пароварку, добавить лавровый лист, перец горошком, залить красным соусом и тушить до

Читайте также:

  
• Капуста тушеная с орехом
  
• Рецепт помидор кусочками в холодильнике
  
• Калорийность тушеных овощей с тыквой
  
• Блюда из баклажанов кабачков патиссонов
  
• Как приготовить булгур на гарнир с овощами рецепт с фото