Как пожарить кабачки с овощами на сковороде рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить кабачки с овощами на сковороде. Готовится блюдо очень быстро и просто, получается необычайно вкусным! Подать эту закуску можно с рисом, мясом, рыбой на ужин или просто на ломтике хлеба или хлебцах в качестве перекуса.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Морковь, чеснок и лук очистить, сладкий болгарский перец освободить от семян, молоденький кабачок можно не очищать от кожуры. Лук нарезать тонкими четвертинами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости (5-6 минут), помешивая.

Кабачок и сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой и добавить в сковороду.

Добавить томатную пасту, нарезанные кусочками помидоры, посолить, поперчить, всыпать сахар, перемешать и обжаривать на небольшом огне, периодически перемешивая, минут 5-7.

В конце добавить в сковороду измельченную петрушку и нарезанный мелко чеснок, перемешать и подержать на небольшом огне еще минуты 3-4, иногда помешивая.

Подать вкуснейшие кабачки, приготовленные с овощами на сковороде, можно и в теплом, и в охлажденном виде.

• Сохранить
• Я приготовил(а)
• Оценить
• Распечатать

Кабачки жареные с овощами — простое, на первый взгляд, блюдо, тем не менее имеющее свои особенности приготовления. Дело в том, что эти зеленые овощи содержат довольно много воды, которая при жарке легко отделяется и может превратить блюдо в густую кашу. Чтобы приготовить кабачки жареные с овощами необходимо предварительно отделить воду, предварительно посолив зеленые плоды, а затем дать им немного постоять. Кроме того, нужно учесть, что содержащаяся в томатах кислота замедляет размягчение ингредиентов, поэтому добавлять их лучше в конце.

Рецепт этого блюда люблю с детства. Научила ему моя тетушка. Очень быстр и легок в приготовлении. Может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Подобные рецепты есть на сайте, но все же отличия у каждого есть. Вот и мой попробуйте! )))

Ингредиенты для «Жаренные кабачки с овощами»:

• Кабачок (средний или половина большого) — 1 кг
• Лук репчатый (1-2 )
• Помидор (средний 1-2)
• Морковь (большая 1-2)
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (Укроп, петрушка. Можно по вкусу. Я не добавляла.) — 2 пуч.
• Мука пшеничная / Мука (для панировки кабачков) — 1 стак.
• Соль (Добавить в панировку и овощи)
• Перец душистый (Добавить в панировку и овощи)
• Масло растительное (или оливковое Для жарки) — 50 г
• Вода — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаренные кабачки с овощами»:

Кабачок с тонкой кожицей можно не очищать. Помыть и нарезать кружками толщиной 1 см. Приготовить панировку из муки соли, перца. Панированные кружки обжарить на раскаленном масле, но на умеренном огне, иначе мука будет гореть.
На крупной терке натереть морковь (я люблю побольше морковки). Обжарить на масле не до готовности, отложить отдельно. Лук обжарить до золотистого цвета, отложить отдельно. Помидоры обжарить вместе с чесноком. К помидорам в сковороду добавить обжаренные лук, морковь, кабачки. Немного влить воды и тушить на медленном огне минут 10.
В конце приготовления посыпать мелко порубленной зеленью.
Выкладывать порционно. Можно добавить мясное блюдо, например, курица в кляре, мясная отбивная, в общем кому что нравится.

Хочу добавить: если с кабачка не снимать тонкую кожицу, то кружочки не потеряют своей формы, а кожица будет мягкой и не испортит вкус. А если толстую кожуру не снять, то она будет мешать при употреблении. Поэтому ее лучше счищать, но кружки уже не будут держать форму. Но это не испортит великолепного вкуса блюда.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рагу овощное "Что Бог послал"

• 10
• 85
• 1593

Гратен из стручковой фасоли

• 67
• 89
• 2746

Тушеная капуста с вешенками

• 50
• 105
• 13276

Тыквенные ленточки с томатным соусом

• 11
• 106
• 3691

Овощные шарики в томатном соусе

• 40
• 43
• 4000

Картофельный пудинг

• 50
• 205
• 10939

Котлеты "Свекла+Морковь"

• 4
• 142
• 5038

Жаркое с тыквой "Проще не бывает"

• 31
• 200
• 4187

Баклажанчики с корейкой

• 13
• 25
• 5264

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Волшебные мешочки»

• 114
• 529
• 56023

Печеночный паштет под соевым желе

• 89
• 507
• 5443

Торт шоколадно-ореховый

• 81
• 1123
• 19977

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

28 августа 2014 года Лепачка #

28 августа 2014 года Наталья Зыкова zz # (автор рецепта)

28 августа 2014 года Гуррикап #

28 августа 2014 года Наталья Зыкова zz # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вас ждут вкусные сочетания с сыром, помидорами, луком, морковью, фасолью, творогом и не только.

Для приготовления используйте обычные кабачки или цукини, также можно их комбинировать. Если плоды переспелые, обязательно удалите кожуру и сердцевину с косточками.

1. Жареные кабачки в сырной панировке

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 50 г сыра, например пармезана;
• 150 г панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 60 г муки;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Кабачки нарежьте кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с панировочными сухарями. Яйца слегка взбейте.

Кабачки посыпьте мукой со всех сторон, после окуните в яйца и обваляйте в панировке.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте заготовки по минуте-полторы с каждой стороны.

Попробуйте 🥘

2. Жареные кабачки с укропом

Ингредиенты

• 2–3 кабачка;
• ½ пучка укропа;
• цедра одного лимона;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Кабачки нарежьте небольшими пластинами. Зелень измельчите. Цедру натрите на мелкой тёрке и смешайте с укропом.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачки за 3–4 минуты, после переверните, посолите, поперчите и готовьте ещё 6–8 минут, периодически переворачивая лопаткой. Посыпьте укропом и цедрой, после хорошо перемешайте.

Приготовьте 🍲

3. Жареные кабачки с морковью и луком

Ингредиенты

• 3–4 кабачка;
• соль — по вкусу;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 4–5 веточек укропа или петрушки;
• ⅛ болгарского перца;
• 5–6 столовых ложек майонеза;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• молотый перец — по вкусу;
• 1 щепотка любых специй — по вкусу.

Приготовление

Кабачки нарежьте небольшими кусочками. Посолите и оставьте на 10–15 минут. После промокните бумажными полотенцами.

Морковь натрите на средней тёрке, лук, зелень и болгарский перец измельчите.

3 столовые ложки майонеза смешайте с зеленью.

На сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте на нём лук и морковь за 6–8 минут. Посолите, поперчите, добавьте другие специи. Когда овощи остынут, заправьте их оставшимся майонезом.

Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачки за 3–5 минут с каждой стороны. Затем снимите с плиты и половину выложите на тарелку. Намажьте каждый кружок овощным соусом и накройте ещё одним. Сверху положите понемногу майонеза с зеленью и посыпьте болгарским перцем.

Сделайте на ужин 🌶️

4. Жареные кабачки с кунжутом, терияки и соевым соусом

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 1 луковица;
• 5–6 стеблей зелёного лука или несколько веточек петрушки;
• 1 небольшой кусочек имбиря (длиной примерно 1 см);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки соуса терияки;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка семян кунжута;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Кабачки и луковицу нарежьте кусочками. Зелёный лук или петрушку и имбирь измельчите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте репчатый лук. После добавьте кабачок и готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивайте. Полейте соусами, киньте кунжут и имбирь. Через 5–7 минут, когда кабачки станут мягкими, посыпьте чёрным перцем и зеленью.

Удивите семью 🧀

5. Жареные кабачки с майонезом, сыром и помидорами

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 3–4 помидора;
• 60 г сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• 5 столовых ложек муки;
• 2 чайные ложки нежирных сливок;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка панировочных сухарей;
• ½ чайной ложки соли;
• ⅛ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Кабачки и помидоры нарежьте ломтиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок измельчите.

Для соуса смешайте майонез с сыром и чесноком.

Выложите в одну миску 3 столовые ложки муки, во вторую — взбитые со сливками яйца, в третью — смесь панировочных сухарей, соли, перца и оставшейся муки.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки кабачка по очереди опускайте в каждую миску и обжаривайте по 2–3 минуты со всех сторон. После выложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки жира.

Когда кабачки остынут, намажьте их соусом, а сверху украсьте помидорами.

Побалуйте себя 🍅

6. Жареные кабачки с творогом

Ингредиенты

• ½ пучка укропа;
• ½ пучка кинзы;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 3 кабачка;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 150 г творога;
• 2–3 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Укроп и кинзу нарубите, чеснок пропустите через пресс.

Кабачки нарежьте небольшими кусочками, немного посолите и оставьте на 10–15 минут. После промокните бумажными полотенцами и обваляйте в муке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кабачки до золотистой корочки, примерно за 2–3 минуты с каждой стороны.

Смешайте зелень и чеснок с творогом, сметаной и солью.

Когда кабачки остынут, выложите на них творожную пасту. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

Устройте себе праздник 🥞

7. Жареные кабачки с яйцами

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 кабачок;
• 4–5 веточек укропа или петрушки;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• перец — по вкусу.

Приготовление

Лук и кабачки нарежьте небольшими кусочками. Зелень и чеснок измельчите. Яйца немного посолите и взбейте.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, после добавьте кабачки, соль, перец, чеснок и готовьте ещё 8–10 минут. Залейте яйцами, накройте крышкой и жарьте ещё 3–4 минуты. Перед подачей посыпьте зеленью.

Поэкспериментируйте 🥕

8. Жареные кабачки с луком, тимьяном и сыром

Ингредиенты

• 4 небольших кабачка;
• 1 луковица;
• 50–60 г сыра;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• ½ чайной ложки сушёного тимьяна.

Приготовление

Кабачки порежьте ломтиками, лук — полукольцами. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде на небольшом огне разогрейте растительное и половину сливочного масла. Обжарьте лук до золотистой корочки примерно за 7–10 минут. Добавьте кабачки, соль, перец, тимьян и оставшееся масло. Увеличьте огонь до среднего. Готовьте ещё 10–15 минут, пока кабачки не подрумянятся и не станут мягкими. Посыпьте сыром и подавайте к столу.

Сохраните рецепты 🍲

9. Жареные кабачки с помидорами и перцем в сметанном соусе

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• 5 веточек петрушки или укропа;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 120 мл воды;
• 1 столовая ложка паприки;
• соль и молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка молотого красного перца;
• 2 столовые ложки муки;
• 200 г сметаны.

Приготовление

Кабачки и помидоры нарежьте крупными кусочками, лук — мелкими, болгарский перец — средними. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук за 5–6 минут, после добавьте половину воды, болгарский перец и паприку. Тушите 15 минут. Киньте кабачки, соль, чёрный и красный перец, а спустя 6–7 минут — помидоры.

Оставшуюся воду смешайте с мукой, добавьте сметану и взбейте до однородной массы. Залейте соус в сковороду с овощами, доведите до кипения. Посыпьте зеленью и чесноком, перемешайте.

Оцените вкус 🥗

10. Жареные кабачки с фасолью и помидорами

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 небольшой пучок петрушки или укропа;
• 3–4 помидора;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 банка консервированной фасоли;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Кабачки и лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

Помидоры залейте кипятком на 1 минуту. После очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук за 4–5 минут. Добавьте кабачки с помидорами и тушите 20–25 минут. После этого выложите в сковороду фасоль, чеснок и зелень. Посолите, поперчите и перемешайте.

Здравствуйте, дорогие гости моего блога! Я продолжаю тематику летних блюд. И сегодня расскажу, как приготовить жаренные кабачки на сковороде.

Очень простые, быстрые и вкусные рецепты. Равнодушных не останется. Этот овощ очень сытный. Достаточно съесть несколько кусочков и вы уже наедитесь. Я предпочитаю готовить их на завтрак. Хотя они вполне сгодятся и на обед, и на ужин.

Хочу обратить ваше внимание на то что этот овощ можно готовить по разному, например в духовке или сделать оладьи. И

уже не говорю о том, какая вкусная из них получается икра на зиму. И все получается просто очень замечательно.

Сейчас лето и наступил сезон овощей. Вы можете их собирать со своего огорода или просто купить в овощном магазине или на рынке. Цены доступные, а вы получите возможность приготовить отличнейшее блюдо.

Кстати, на 100 гр. жаренного продукта — приходится 88 ккал. Но когда мы обваляем в муке, да еще с чесноком и на растительном масле, то цифра вырастает до 177,11 ккал.

Жареные кабачки с чесноком — быстро и вкусно

Самый простой и незатейливый рецепт. На его приготовление вы потратите не больше 20 минут. но при этом, у вас получится замечательный сытный завтрак.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки — 2 шт.
• Чеснок — 7 зубчиков
• Мука — пол стакана
• Подсолнечное масло
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте кабачки кружочками толщиной примерно 1,5 см. Сложите их в глубокую посуду, посолите и помешайте, чтобы соль разошлась равномерно.

Счищать шкурку с молодого овоща не надо, так как она еще мягкая и замечательно готовится.

2. Чеснок порежьте крупными дольками.

3. Разогрейте сковородку и полейте масло. Кусочки овоща обваляйте с обоих сторон в муке и положите на сковороду. Сверху на них выложите порезанные дольки чеснока. Обжарьте с одной стороны, пока не увидите золотистого цвета. Затем переверните на другую сторону и тоже обжаривайте до золотистости.

4. Перед подачей посыпьте зеленью и наслаждайтесь вкусными жаренными кабачками. Для вкуса добавьте сметаны.

Очень вкусный рецепт с чесноком и майонезом

Еще один простейший рецепт. Приготовив по нему, вы и ваши родные останутся очень довольны. Сейчас, когда наступил сезон овощей, лучше брать молодые овощи. Так будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Укроп — пучок
• Майонез — 4 столовые ложки
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Мука — 50 гр.
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки кружочками. Сложите у посуду, посолите и поперчите. Затем перемешайте.

Толщину кружочков определяйте по вашему вкусу. Кто-то любит по-тоньше. Но я рекомендую сделать примерно 1-1,5 см.

2. В отдельную посуду выложите майонез и добавьте мелко нарезанный чеснок, либо потертый на мелкой терке. Вы можете воспользоваться так же чеснокодавкой. Все перемешайте. Получится замечательный простой соус.

3. Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. Кружочки овоща обваляйте в муке с двух сторон и положите на сковородку. Обжарьте с обоих сторон.

4. Мелко нашинкуйте укроп. Помидор нарежьте тонкими дольками. Кабачки выложите на тарелку, обмажьте с верху чесночно-майонезным соусом. Затем разложите дольки помидора и прикройте сверху вторым кусочком жареного овоща. Намажьте сверху соусом и посыпьте укропом. Наше летнее, вкуснейшее и полезное блюдо готово.

Видео о том, как приготовить кабачки в кляре на сковороде

Нашла замечательное видео, в котором очень подробно рассказывается способ приготовления наших летних овощей на сковороде. Если вам удобней готовить так, то этот видео-рецепт то, что надо. Все очень понятно и у вас не останется неясных моментов.

Для приготовления вам понадобятся:

• Кабачок — 1 шт.
• Сметана или майонез — 3-4 столовых ложки
• Яйцо — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Сыр — 50 гр.
• Мука — 3-5 столовых ложек
• Масло растительное — для жарки

Способ приготовления смотрите в видео.

Просто соблазнительно все выглядит. Я, пожалуй, схожу в овощной магазин, куплю этот замечательный овощ и приготовлю его на ужин именно по этому рецепту. Думаю, моим очень понравится. И вам я тоже рекомендую воспользоваться этим способом.

Пошаговый рецепт с помидорами и майонезом

Отличная закуска получается по этому способу. Она украсит любой праздничный стол. Да и будничный обед оценят ваши родные. Мне нравится простота его приготовления.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок — 1 шт.
• Помидоры — 1-2 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• майонез — 150-200 гр.
• Зелень — пучок
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим соус. Я добавляю в майонез ложку томатной пасты или кетчупа, но это не обязательно. Мелко нашинкуйте укроп и чеснок и положите в соус. Затем перемешайте.

2. Теперь порежьте кабачок кружочками в 1 см. Если овощ у вас молодой, чистить кожурку не надо. Семечки вытаскивать тоже. Посолите и добавьте молотого перца по вкусу и перемешайте.

3. Поставьте сковороду на огонь и разогрейте. Затем налейте растительное масло. Наши заготовки обваливайте в муке и кладите на сковороду, обжарьте в двух сторон до золотистого цвета.

4. Обжаренные кусочки сложите на тарелку одним слоем, обмажьте тонким слоем соуса. Помидоры порежьте на круглые дольки и положите поверх каждого кабачка. Затем сверху помажьте еще раз соусом.

5. А при желании, можно сверху еще положить половинки вареных перепелиных яиц. Или куриных. И тогда получается вот такая красота.

Кабачки с грецкими орехами и зеленью, в муке

Хочу представить еще один замечательный рецепт. Такой вариант вы может быть еще и не пробовали. Но хочу заверить, очень вкусное блюдо получается, приготовленное таким способом. У меня в семье его очень любят. А готовится оно просто и быстро, как все представленные здесь варианты.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки — 2-3 шт. ( 800 гр.)
• Грецкие орехи — 0,5 стакана ( 50 гр.)
• Зелень укропа и петрушки по 3 веточки
• Чеснок — 2-3 зубчика или сколько захочется
• Растительное масло без запаха — 3 ст.л.
• Мука — 1 ст.л. с горкой
• Соль и черный перец по вкусу
• Яблочный уксус — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Измельчите орехи и высыпьте в миску. Затем мелко нашинкуйте зелень и добавьте к орехам. Пропустите чеснок через пресс и добавьте туда же. Влейте яблочный уксус. Все это перемешайте.

2. Теперь займемся овощами. Нарежьте кабачки крупными кубиками. Посолите, добавьте перец и муку. Перемешайте.

3. Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Уложите наши овощи в один слой и обжаривайте. Как только снизу зарумянится, переверните.

4. Когда они станут готовыми, отправьте туда заправку из грецких орехов и зелени. Быстренько перемешайте, снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Получается очень вкусное кулинарное чудо. Такое блюдо идет, как самостоятельное. Попробуйте и не разочаруетесь.

Ну вот, дорогие друзья я и подошла к своему логическому завершению статьи. Рассказала вам о своих самых любимых способах приготовления этого замечательного овоща на сковороде.

Буду надеяться, что вам эти рецепты пришлись по душе. Хочу вам пожелать всего хорошего, заходите ко мне еще. Приятного аппетита!

Описание рецепта:
Очень простой и вкусный рецепт.
При минимальном составе продуктов, мы получаем вкусное блюдо.

Как приготовить Жаренные кабачки с овощами

Ингредиенты для рецепта

• Кабачки 4-5 штук,
• помидоры 1-2 штуки,
• лук 2-3 штуки,
• морковь 2-3 штуки,
• чеснок 4-5 зубчиков,
• соль - по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления

Лук порезать кубиками или кольцами и поджарить на разогретой сковороде до чуть золотистого цвета, добавить морковь порезанную соломкой и поджарить немножко вместе с луком примерно минут 5-7.
Кабачки порезать кубиками средней величины и добавить к луку и моркови. Закрыть крышкой с отверствием, чтобы выходил пар. Помидоры порезать дольками или кубиками и добавить в сковородку. Осторожно помешивая все вместе тушить 15-20 минут ( на среднем огне). Чеснок натереть на терке и за 3 минуты до окончания жарки посыпать сверху. Пусть 1-2 минуты потушится, перемешать, закрыть плотно крышку и выключить плиту. Пусть минут 5 постоит под закрытой крышкой.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Жареные кабачки без муки

Самый вкусный и простой способ приготовления кабачков – пожарить их на масле, сделать к ним пикантный соус с чесночком. Между слоями поджаренного кабачка и чесночного соуса положить по дольке свежего помидора и украсить все это зеленью. Получается очень красочно и вкусно, пальчики оближешь!

Кабачки в кляре с помидорами

Хотите приготовить что-то праздничное к столу из кабачков? Этот рецепт вкусной кабачковой закуски – отличное решение! Кабачки в кляре с помидорами имеют три главных достоинства: готовить их очень просто, используются в приготовлении обычные продукты, такая закуска поможет разбавить стол с обилием жирных блюд.

Жареные кабачки с чесноком, помидорами и сыром

Оригинальная и по-настоящему летняя закуска из жареных кабачков с томатами, сыром и чесноком проста и быстра в исполнении, не требует обилия продуктов и способна подарить небывалое наслаждение.

Жареные кабачки кубиками с помидорами

Простой, но очень вкусный овощной гарнир можно приготовить из кабачков и помидор. По своему вкусу его можно сделать острым или более сладким, это зависит от специй, которые будут использованы. Коме того, такое овощное рагу будет очень вкусным и в холодном виде, а для быстрого перекуса выложите рагу на ломтик обжаренного хлеба.

Жареные кабачки с цветной капустой

Часто готовлю жареные кабачки с цветной капустой и хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом. Овощи получаются хрустящими снаружи и нежными внутри с аппетитной корочкой. Ароматное блюдо прекрасно подойдет на ужин.

Жареные кабачки с чесноком и помидорами

Жареные кабачки с чесноком и помидорами – закуска, которая не может надоесть. Простое приготовление, отменный вкус и приятный аромат. Закуска может присутствовать на вашем столе ежедневно и будет прекрасно смотреться на праздничном застолье.

Жареные кабачки с овощами

Аппетитные кабачки с овощами подойдут как для гарнира, так и для отдельной закуски. А главный бонус такого блюда – простое и быстрое приготовление.

Жареные кабачки с помидорами и сыром

Кабачки на сковороде хороши для перекуса. Попробуйте приготовить блюдо с добавлением сыра и помидор. Такая закуска сгодится даже для праздничного стола!

Жареные кабачки с майонезом, и чесноком, и помидорами

В сезон кабачков просто невозможно отказать себе и своей семье в удовольствии полакомиться вкуснейшими жареными кабачками с майонезом и чесноком и помидорами. Это пикантная закуска или полноценное блюдо готовится очень просто и быстро, поэтому вы всегда сможете найти на нее время и силы.

Кабачковая икра с помидорами на сковороде

Икра из кабачков с помидорами – вкусное и простое блюдо, приготовить которое в домашних условиях не составит труда. Икра может быть кубиками, а может быть измельченной с помощью мясорубки или блендера. Данный рецепт описывает приготовление кабачковой икры кубиками на сковороде с использованием помидор.

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Это рецепт идеальной еды для приверженцев ПП, для нуждающихся в диетическом питании и для тех, кто соблюдает пост. По своему вкусу можете изменить количество продуктов и добавить в рагу любые специи и травы. Тушить рагу можно в сковородке, но лучше в казане.

Овощное рагу ПП

Овощное рагу для приверженцев ПП предполагает использование овощей с небольшим содержание крахмалистых веществ и ограниченное количество растительного масла. В данном рецепте вам предлагается приготовить овощное рагу из кабачков, помидоров и лука. Рецепт простой, и блюдо получится вкусным.

Кабачковая икра кубиками

В данном рецепте вам предлагается приготовить кабачковую икру несколько иным способом. Все овощи для икры нарежем небольшими кубиками и обжарим в сковородке. Стерилизовать такую заготовку не надо.

Кабачковая икра кусочками на сковороде

Кабачковая икра, приготовленная кусочками, получается оригинальной и насыщенной по вкусу. Аппетитную закуску можно подавать к мясным и рыбным блюдам, а также из икры готовят бутерброды и другие варианты быстрых угощений.

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу послужит сытным гарниром к вашим основным горячим блюдам. Кроме того, ароматная закуска подходит и для вегетарианской кухни.

Кабачковая икра с морковью, помидорами и луком на зиму

Как известно, кабачковая икра – деликатес советского времени, который продавали в магазинах, а также готовили дома самостоятельно. Очень хочу поделиться одним из любимых рецептов кабачковой икры. Надеюсь, вам придется по вкусу вкусная закуска с нежной текстурой.

Овощное рагу на сковороде

Овощное рагу, приготовленное на сковороде – простое и легкое блюдо. Диетическое и низкокалорийное рагу прекрасно подойдет для позднего ужина и хорошо утолит голод. Быстрое блюдо содержит большое количество овощей и полезных витаминов. Овощной гарнир подойдет к любому мясу.

Овощное рагу с грибами без картофеля

Легкое и питательное овощное рагу – легко! Сегодня мы приготовим овощное рагу с грибами и кабачком – оно выступит отличным гарниром к разнообразным мясным блюдам, а также послужит сытным обедом или ужином без содержания мяса, ведь грибы отлично его заменяют. Получается быстро, легко и очень вкусно!

Икра из кабачков баклажанов и перца

Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму. Аппетитная, пряная, с приятным ярким цветом и нежной текстурой! Просто объедение!

Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку

Кабачковая икра с помидорами и перцем – невероятное объедение! Тосты, тарталетки, бутерброды и множество других блюд с кабачковой икрой превращаются в настоящий шедевр! Это идеальное решение для легких перекусов и быстрых закусок! Гости будут приятно удивлены!

Овощное рагу из капусты

Овощное рагу – прекрасное блюдо, насчитывающее сотни рецептов. Главное, что все рецепты рагу – правильные, поскольку можно сочетать между собой совершенно любые овощи. Наш рецепт основан на белокочанной капусте и кабачках – простых и популярных сезонных овощах.

Кабачковая икра с морковью

У многих вкус кабачковой икры ассоциируется с детством, когда мама или бабушка занимались заготовкой икры на зиму. Поэтому у каждого есть свои вкусовые предпочтения при ее приготовлении, чтобы было «как у мамы». Сегодня мы займемся приготовлением именно такой кабачковой икры, по рецептам наших мам. Присоединяйтесь к нам, чтобы и вы могли отведать вкус детства.у

Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем

Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем всегда была самой распространенной заготовкой овощей на зиму. Кабачки сами по себе не имеют вкуса, потому в икру добавляются другие овощи, которые определяют основной букет аромата икры. Важно овощи выбрать зрелые и неповрежденные. В этом рецепте предлагается готовить икру с обжариванием овощей.

Кабачковая икра на сковороде

Кабачковая икра – прекрасная закуска для быстрого перекуса, а также замечательное дополнение к основному горячему блюду. Кабачковую икру готовят на зиму или для употребления прямо сейчас. Для приготовления кабачковой икры в больших объемах сковорода не подойдет, а вот если вы готовите в небольших объемах, то это отличный вариант.

Овощное рагу с баклажанами и картофелем

Хочу поделиться рецептом овощного рагу, которое часто готовлю летом, когда появляются овощи на собственных грядках. Овощное рагу можно приготовить и из магазинных овощей, но с домашними овощами рагу получается необыкновенно вкусным и ароматным.

Овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом

Овощное рагу с мясом – это блюдо «два в одном». По этому рецепту у вас получится нежнейшее мясо в густом соусе с овощами и зеленью.

Овощное рагу с кабачками, курицей, картошкой

Овощное рагу будет вкуснее, если приготовить его вместе с куриным мясом. Лучше всего подойдет грудка, она быстро готовится и получается очень нежной и сочной.

Кабачки в кляре с чесноком и помидорами на сковороде

Очень вкусные закуски получаются из кабачков в кляре. Такое блюдо можно подавать как аперитив перед застольем или в качестве составляющего сложного гарнира к горячим мясным блюдам.

Овощное рагу с мясом, кабачками, картошкой, капустой

Овощное рагу с мясом– полезно, вкусно и очень доступно. Это лучший вариант для обеда или ужина, вы получите сбалансированный набор питательных веществ и витаминов в одной тарелке, никто не уйдет из-за стола без добавки.

Овощное рагу с курицей и кабачками

Овощное рагу с кабачками и курицей – точно одно из самых вкусных и аппетитных! Приятная золотистая корочка куриных кусочков и мягкие, сочные кабачки отлично друг друга дополняют. А если добавить к ним немного моркови, перца, помидоров и заправку из сметаны получится просто потрясающе!

Автор: MAGGI® Дата: 10.07.2018

320 ККал на 1 порцию

Кабачки помыть, морковь вымыть и очистить, лук очистить нарезать все кружочками.

В одной емкости слегка взбить яйца, в другую высыпать муку и немного посолить.

Окунать кружочки кабачка и моркови в яйцо, затем в муку и жарить на горячем масле.

Выложить на блюдо кабачки, затем морковь и сверху — лук-шалот.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

При желании лук-шалот также можно обжарить, обваляв в яйце и муке.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7

Кабачки на сковороде-гриль с грибами и баклажанами

Кабачки, жаренные с картофелем

Баклажаны, тушеные в мультиварке

Баклажаны, тушеные в сметане

Баклажаны, тушеные на сковороде с томатами

Картофель, тушеный с баклажанами

Тушеные баклажаны со сладким перцем

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Булгур с шампиньонами

Рулет с варёной колбасой, брынзой, свежим огурцом и салатом

Рулет с икрой мойвы и овощами

Сочные котлеты из индейки на подушке из перловки и моркови

Лапша с беконом

Лапша с перепелиными яйцами

Брюссельская капуста в панировке

Баклажаны запечённые с сыром

Кабачки, фаршированные брынзой

Праздничный мясной рулет с грибами

Жареные овощи с лимоном и чесночным соусом

Биточки из пасты с кальмарами

Овощное рагу по-турецки

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  
  

  
  Рецепт приготовления закуски из свежего обжаренного кабачка с овощами на зиму. Салат получается очень вкусным и может подаваться как самостоятельное блюдо.

  Необходимые ингредиенты:
  

  - 800 г. кабачков (очищенных);

  - 400 – 500 г. свежих помидор;

  - 2 – 3 головки репчатого лука;

  - 200 г. муки (для обжарки);

  - 1 ст. ложка соли + 1 ч. ложка соли;

  - растительное масло для обжарки;

  - 3 ст. ложки воды + 1 ч. ложка уксуса;

  - 1 ст. ложка сахара.

  Как приготовить:

  Кабачки почистите и нарежьте кружочками. Удалите ножом серединку, если эта часть у кабачка твердая, можно не вырезать. Выложите готовые кольца в кастрюлю и насыпьте столовую ложку соли с горкой. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут, за это время кабачки отдадут лишний сок.

  
  

  Тем временем подготовьте овощи: морковку натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами. Помидоры залейте кипятком, почистите их от кожуры и мелко порежьте ножом.

  
  

  Возьмите сковороду, разогрейте ее и налейте немного рафинированного масла. Кольца кабачка прополощите в холодной воде и переложите в сито.

  
  

  Затем обваляйте кольца в муке и обжарьте с обеих сторон до появления легкой золотистой корочки.

  
  

  
  

  Обжаренные кольца сложите в отдельную емкость и займитесь овощами.

  
  

  На сковородку налейте немного масла и раскалите. Обжарьте сначала лук, затем выложите натертую морковь и измельченные помидоры. Приправьте овощи сахаром и солью. Тушите на среднем огне около 10 – 15 минут.

  
  

  Сверху, на обжаренные овощи разложите кабачки и полейте уксусной водой. Прикройте сковородку крышкой, убавьте огонь и тушите 10 - 15 минут.

  
  

  
  

  Подготовьте небольшие баночки: промойте их и стерилизуйте вместе с металлическими крышками на паровой бане или в духовом шкафу.

  Готовые овощи аккуратно перемешайте и плотно сложите в подготовленные баночки.

  
  

  Закатайте баночки крышками, переверните и укутайте в плед. Кабачки жаренные с овощами на зиму готовы.

  Кабачки — богатый витаминами и полезными микроэлементами овощ, который раньше прочих культур созревает на грядках. Из него можно приготовить множество блюд — закуски, овощные гарниры к мясу и др. Для подготовки угощений достаточно сковороды: на ней быстро и вкусно можно создать изысканное кулинарное блюда с чесноком и майонезом и прочими овощами. А быстрый рецепт тушеных кабачков с ароматными приправами помогает придать даже зимнему меню яркие летние краски.

  Как пожарить кабачки кружочками в домашних условиях

  
  

  Наличие столь нежных овощей позволяет не ограничивать возможности для кулинарной фантазии. Блюдо с добавлением чесночных долек и майонеза поразит собравшихся за столом своим пикантным вкусом. Дополнительно потребуется немного муки, которая позволит создать на овощах румяную корочку.

  Ингредиенты:

  • кабачки — 2-3 шт.;
  • майонез — 100 г;
  • постное масло — 300 мл
  • чесночные зубчики — 2 шт.;
  • мука — 50 г;
  • соль, укроп — сколько потребуется.

  Пошаговый рецепт с фото:

  1. Овощи очищают под проточной водой от загрязнений.
  2. Удаляют кончики с обеих сторон.
  3. Выкладывают на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жидкости.
  4. Нарезают кружочками небольшой толщины. Это позволит овощам равномерно и хорошо прожариться.
  5. Чтобы избавиться от горечи, овощной заготовке дают стечь. Для этого складывают овощные колечки в блюдо, присыпают солью, перемешивают, оставляют на 15–20 минут.
     
  6. Подготавливают чесночную заправку, очистив зубчики от шелухи, помыв и пропустив через мясорубку или чеснокодавку.
  7. В мисочку с майонезом выкладывают чесночную кашицу, всё перемешивают.
     
  8. Укроп или другую зелень измельчают. Можно положить её сразу в майонез, а можно присыпать уже готовые овощные кружочки перед тем, как подать к столу.
  9. С кабачков сливают лишнюю жидкость.
  10. На средний или сильный огонь помещают сковородку, вливают в неё масло, дают раскалиться.
  11. На плоскую тарелку высыпают немного муки.
  12. Когда масло хорошо разогреется, обваливают в муке каждый кружок кабачка с обеих сторон и выкладывают обжариваться.
      
  13. Когда нижняя часть хорошо зарумянится, переворачивают овощи жариться с другой стороны. Желательно сразу же подготовить тарелку или миску с широким дном, в которую будут выкладывать жареные овощи.
      
  14. Дно выстилают салфеткой, чтобы впитался лишний жир.
  15. Выкладывают на дно первый слой жареных овощей.
  16. После того как они немного остынут, покрывают чесночным соусом и присыпают укропом.

  Как готовить молодые кабачки с майонезом и специями

  
  

  Невероятно вкусная закуска. Готовить её просто и быстро, как овощи на гриле. Правильно упаковав, её можно взять на летний пикник. Продуктовый набор прост — всегда есть под руками. Если майонеза вдруг не окажется, его всегда можно приготовить самостоятельно.

  Ингредиенты:

  • кабачки — сколько потребуется;
  • майонез по вкусу;
  • соль, специи, перец — на ваше усмотрение;
  • постное масло для жарки.

  Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Овощи моют, измельчают кольцами, посыпают солью и специями.
     
  2. Обжаривают кружочки на разогретом масле с обоих боков до подрумянивания.
     
  3. Жареные кабачки выкладывают на тарелку на салфетки, а после смазывают майонезом.
     
  4. Украшают зеленью и подают с овощами.

  Как приготовить кабачки на сковороде с помидорами

  
  

  Из нежного и сладкого овоща готовят оригинальную запеканку. Её отличает сочность и насыщенная палитра ярких вкусовых красок. Сливочные нотки придаёт сыр. А чтобы послевкусие было разнообразнее, используют сочетание моцареллы с чеддером. С чесноком, помидорами и сыром блюдо придётся к месту на праздничном и ежедневном столе. При этом оно очень напоминает закуску по-гречески, но без щавеля.

  Ингредиенты:

  • кабачки (молодые) — 2-3 шт.;
  • помидоры — столько же;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — кусочек;
  • чесночные зубчики — 1-2 шт.;
  • майонез — 50 г;
  • соль, перец, масло растительное — сколько потребуется.

  Пошаговый рецепт:

  1. Чесночные зубчики очищают, нарезают тонкими слайсами.
  2. Цукини измельчают небольшими брусками.
     
  3. Помидоры нарезают тонкой соломкой — не более 5 мм в толщину.
  4. В отдельной пиале подготавливают смесь для омлета, взбив яйца с майонезом. По желанию добавляют зелень (укроп, петрушку).
     
  5. В сковороду вливают масло и доводят до горячего состояния.
  6. Выкладывают чеснок, который пассеруют 2 минуты, помешивая, чтобы не подгорел.
     
  7. К чесночным слайсам добавляют брусочки цукини.
  8. Перемешивают, накрывают крышкой и на медленном огне доводят до мягкости. Периодически заготовку запеканки помешивают.
  9. В процессе тушения содержимое сковороды перчат и солят.
  10. Заливают мягкую чесночно-кабачковую массу омлетной заливкой, накрывают крышкой.
      
  11. Как только последняя схватится, раскладывают поверх томатные слайсы.
      
  12. Доведя их до мягкости, блюдо притрушивают сырной стружкой или покрывают тонкими пластинками (по желанию).
      
  13. Накрывают крышкой, дают время расплавится.
      

  Как пожарить кабачки кубиками с овощами

  
  

  Постное блюдо, которое богато витаминами. Его вводят в рацион при правильном питании, поскольку традиционную жарку заменяют тушением. Результат превосходит ожидания. Пикантность и яркость придаёт блюду томатная паста.

  Ингредиенты:

  • кабачки молодые — 1 кг;
  • морковка и луковая головка — по 1 шт.;
  • томатная паста — 50 г;
  • постное масло — немного меньше;
  • чесночные зубчики — 2-3 шт.;
  • соль — 5 г;
  • чёрный молотый перец — щепотка.

  Рецепт приготовления поэтапно:

  1. Молодые кабачки моют, отрезают кончики, измельчают кубиками.
     
  2. Очищают чесночные зубчики, мелко нарезают.
  3. Чистят и промывают луковую репку, морковку, режут первую кубиками, вторую — соломкой.
  4. Разогревают сковороду с влитым в неё постным маслом.
  5. Выкладывают томатную пасту.
  6. Обжаривают, помешивая, 1–2 минуты на огне средней интенсивности.
  7. Добавляют лук, морковь и чеснок.
  8. Тушат, помешивая, 4–5 минут.
     
  9. Добавляют основной продукт этого блюда.
  10. Тушат под крышкой 20 минут, периодически перемешивая.
  11. Солят и приправляют по вкусу.
      

  Быстрый и простой рецепт рулетиков из кабачков с начинкой

  
  

  Удивительно нежная овощная закуска с сыром, помидорами и чесноком. Вкус насыщенный, аромат интенсивный. Такое угощение можно подать гостям, они будут в восторге. Легкий чесночный аромат сочных кабачков порадует даже привередливого гурмана.

  Ингредиенты:

  • кабачки — 1 кг;
  • плавленые сырки — 3 шт.;
  • чесночные зубчики — 4–5 шт.;
  • майонез — 50 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 100 г;
  • томат — 1 шт.;
  • масло для жарки;
  • соль и приправы по вкусу.

  Пошаговый рецепт с фото:

  1. Берут кабачки, промывают их в холодной воде.
  2. С помощью овощерезки шинкуют тонкими, длинными кусочками.
     
  3. Присыпают солью, тщательно перемешивают.
  4. В отдельной пиале подходящего размера взбивают венчиком сырые яйца.
  5. Каждый кусочек кабачка обмакивают в яйцах, а потом обваливают в муке, высыпанной на плоское блюдо.
     
  6. Сковороду с маслом немного прогревают.
  7. Жарят кабачки на среднем огне, переворачивая их лопаточкой.
     
  8. Выкладывают на тарелку, дают немного остыть.
  9. Делают начинку: плавленые сырки аккуратно натирают на крупной тёрке, чесночные дольки пропускают через пресс, добавляют в миску с сырной массой майонез. Хорошо перемешивают.
  10. Нарезают томат небольшими полосками.
  11. На каждый ломтик обжаренного кабачка выкладывают чайную ложку сырной начинки и полоску помидора.
      
  12. Заворачивают рулеты.
      

  Необычные вкусные кабачки в муке: в кляре

  
  

  Вкусно и быстро готовят сытное блюдо с мясным фаршем. Последний можно использовать любой. Когда нужно подготовить закуску быстро, лучше использовать куриный. Если нет времени готовить сложные блюда, состоящие из многочисленных этапов обжарки, а хочется удивить близких чем-то необычным, можно воспользоваться оригинальным рецептом летних овощей в кляре с начинкой.

  Ингредиенты:

  • кабачки — 300 г;
  • фарш мясной — вдвое меньше;
  • луковая головка — 1 шт.;
  • мука — 100 г;
  • яйцо крупное — 1 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное — 1 стопка.

  Пошаговый рецепт:

  1. Кабачки промывают, удаляют хвостики с двух сторон, затем нарезают овощи кружками толщиной примерно 1 см. Такими кусочками овощи хорошо прожарятся.
  2. Маленькой ложкой удаляют серединку мякоти из каждого кусочка, чтобы освободить место для начинки.
     
  3. Луковицы измельчают маленькими кубиками.
  4. Перемешивают мясной фарш с мелко нарезанным луком, присаливают и приправляют.
  5. Начинку хорошо вымешивают.
  6. Наполняют овощные кружочки начинкой, выкладывая фарш маленькой ложкой.
  7. Панируют их в муке с обеих сторон, стряхивая излишки.
     
  8. Окунают каждый кружок во взбитое куриное яйцо (яичный кляр можно немного присолить).
     
  9. Разогревают масло на сковороде, включив средний огонь, выкладывают кабачки и жарят 5–6 минут с обоих боков до подрумянивания, чтобы фарш хорошо прожарился.
     

  Кабачки — универсальный продукт, который сочетается со многими овощами и не только. Их можно пожарить в кляре с мясным фаршем, сделать запеканку под сырной стружкой и т. д. Независимо от выбранного рецепта блюда получаются яркими и изысканными.

  Читайте также:

    
  • Картошка по французски без майонеза и без соуса
    
  • Овощная икра с кабачками помидорами и перцем
    
  • Свежие овощи с растительным маслом рецепт и фото
    
  • Цветная капуста в кляре с соевым соусом
    
  • Как приготовить плов с грибами и овощами