Как приготовить картошку по деревенски в мультиварке как в макдональдсе

Все мы время от времени варим картошку в мундире. Но, оказывается, это далеко не единственный способ приготовить картофель по-народному, вместе с кожурой. Вот еще один очень вкусный рецепт: картошка по-деревенски в мультиварке. Еще ее называют картошкой по-селянски.

Рецепт этот очень простой в приготовлении. Как и все блюда, имеющие древние народные корни. Конечно, у наших далеких предков мультиварок еще не было, и готовили они это блюдо на сковороде или в печке. Ну а нам почему бы не адаптировать столь удачный рецептик к современной технике?

Блюдо это, кстати, оказалось настолько удачным, что его включают в свое меню многие заведения общественного питания. Наверняка многие из нас пробовали картошку по-деревенски в макдональдсе и хотели бы повторить ее в домашних условиях.

Для приготовления лучше подходит молодой картофель. А разнообразить вкус можно с помощью самых различных специй и зелени. Можно приготовить картофель по-деревенски очень острым и пикантным, а можно сделать его и с мягким вкусом, чтобы его спокойно могли кушать дети.

Немного найдется таких простых и вкусных рецептов, как картофель по деревенски в мультиварке. Попробуйте, не пожалеете!

Предлагаю также приготовить вкусную картошку со свининой в мультиварке. Осенью можно пожарить картошку с любыми грибочками, я люблю с рыжиками или лисичками. А можно приготовить на ужин для всей семьи картофельную запеканку с фаршем.

Что нам понадобится для приготовления картошки по-деревенски

1. Картошка - 7-8 клубней, около 1 кг
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Различные специи и пряности: прованские травы, черный молотый перец
4. Пучок укропа
5. Растительное масло - 4 столовые ложки
6. Соль - 1 неполная столовая ложка

Как приготовить картошку по-деревенски в мультиварке Редмонд

Картофель необходимо тщательно промыть губкой для мытья посуды, чтобы удалить землю и грязь, так как от кожуры чистить его не будем. Даем каждому клубню обсохнуть или вытрем его полотенцем. Режем картофель крупными брусочками. Сначала разрезаем картошку пополам, а затем делим каждую половину примерно на 4 части. Можно порезать произвольно.

Выкладываем картошку в глубокую посуду. Посыпаем любыми специями по вашему вкусу и измельченным укропом. Я использовала прованские травы и черный молотый перец. Зелень также можно взять по желанию. Поливаем растительным маслом и все хорошо перемешаем. Соль и чеснок я добавляю почти в самом конце, чтоб картошка не превратилась в кашу и не потеряла свой аромат.

Высыпаем картошку в мультиварочную чашу. Крышку закрываем.

Включаем режим выпечка на 35 минут.

Через 15 минут крышку нужно открыть и перемешать содержимое кастрюльки. За 5 минут до готовности добавляем нашинкованный чеснок и соль, еще раз перемешиваем.

После сигнала даем картошке постоять минут 10-15, чтоб она дошла. Теперь можно открывать крышку и наслаждаться кушаньем.

Картошка по-деревенски в мультиварке получилась почти как в макдональдсе, ну очень вкусно!
И еще хороший совет напоследок: чтобы уменьшить калорийность картошки, можно выложить ее на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Смотрите видео как приготовить картошку по-деревенски в мультиварке Редмонд.

Всем привет! С вами снова Маша Паркер, и сегодня хочу поделиться с вами секретом, как можно легко и просто приготовить очень вкусный картофель по-деревенски в мультиварке, как в макдональдсе. Получается сочный и хрустящий перекус, от аппетитного вида такой картошечки уже за километр начинают «течь слюнки», а аромат просто божественный!

Я вас уверяю, это станет вашим любимым блюдом на всю жизнь, ведь что может быть вкуснее? Кроме того, она получается как в Макдональдсе, но немного полезнее , потому что приготовлена из качественных и свежих ингредиентов.

Она одинаково понравится и детям (им все-таки лучше ограничить потребление жареного и соленого-острого, а совсем маленьким – лет до 5-7 я и вовсе не советую давать фаст-фуд), и взрослым. Такой картофель хорошо и в качестве легкого перекуса, его можно взять на пикник или подать к пиву. Одним словом, нет времени объяснять – начинаем готовить!

Ингредиенты:

Разумеется, вы можете изменить пропорции и взять побольше приправ или уменьшить количество масла – это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я, например, люблю острое и поэтому всегда кладу побольше красного перца и карри.

Сначала нужно тщательно промыть картошку, убрать всю грязь. Кожуру убирать не нужно, мы будем готовить прямо с ней. Это не только делает блюдо вкуснее, но и существенно сокращает процесс приготовления, ведь не нужно тратить время на очистку. Теперь начинаем непосредственно делать.

Способ приготовления:

1. Разрезаем картошечку на аккуратные дольки примерно одинакового размера и выкладываем на салфетку или полотенце, чтобы они обсохли. После этого выкладываем их в кастрюлю от мультиварки.

2. Заливаем оливковым маслом. Если не знаете какое масло лучше всего подойдёт для этих целей, советую посмотреть эту статью .

3. Высыпаем приправы, тщательно перемешиваем. Соль добавлять не нужно, иначе картофель развалится!

Перекладываем наши дольки в чашу мультиварки и ставим минут на 30 в режиме запекания. Когда картофель приготовится, достаем его и при желании посыпаем солью. Можно кушать, приятного аппетита!

Советы:

Вы всегда можете изменить рецепт, подстроить его под себя. Кстати, если у вас нет мультиварки или она занята другим блюдом, сделайте картофель по-деревенски в духовке. Кушать ее можно с сыром, кетчупом, майонезом или приготовить какой-нибудь соус .

Например, к такой картошке можно сделать чесночный соус , смешав в равных пропорциях томатный кетчуп с майонезом и добавив несколько зубчиков чеснока. Лично мне нравится еще добавлять туда мелко натертый сыр.

А что любите кушать с картофелем по-деревенски вы? Делитесь в комментариях!

Если вы собираетесь на пикник или хотите устроить что-то типа домашней вечеринке, попробуйте сделать различные сэндвичи и закуски, вкусные рецепты которых есть и у нас на сайте.

К картошке можно подать побольше зелени (лук, петрушка, укроп, базилик), свежие или засоленные овощи – хрустящие огурчики или квашеную капусту.

Попробуйте также сделать соус с хреном, если любите остренькое. Главное – не бояться экспериментов и готовить с удовольствием!

Используйте только качественные и свежие продукты, готовьте с любовью. Подпишитесь на блог, поделитесь этим рецептом с друзьями и выиграйте реальные денежные призы от Александра Афанасьева! Я прощаюсь с вами, до новых встреч!

Честно просмотрела все рецепты картофеля в мультиварке. Есть очень похожий рецепт "Ароматный картофель в мультиварке", но в моем рецепте есть отличие, которое и дает название блюду "Картошка по-деревенски." Мой картофель не чистится, а моется с помощью железной мочалки, из-за этого при готовке образуется нежнейшая корочка, которая потом лопается во рту, даря непередаваемые вкусовые ощущения. И еще, это действительно готовится молниеносно, ведь ничего чистить не нужно.

Ингредиенты для «Картофель "По-деревенски" в мультиварке»:

• Картофель (лучше розовый,он не такой рассыпчатый) — 1 кг
• Приправа (приправу можно любую,мелкая дает дополнительную корочку( у меня в этот раз Для курицы),можно добавлять розмарин, прованские травы, в общем, что вам больше нравится, но не перегружать, а то забьется вкус картошки) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Зелень (по желанию)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 990 Ватт

Программа: Выпечка (30 минут)

Рецепт «Картофель "По-деревенски" в мультиварке»:

Готовим ингредиенты, картофель моем железной мочалкой, где-то кожура слегка будет сниматься, не заморачиваемся по этому поводу

Из картошки убираем глазки, если есть, что убирать. Режем крупными кусочками сразу в мультиварку, солим, перчим, добавляем приправу, растительное масло. (Люблю мультиварку за то, что пачкается минимум посуды)Все перемешиваем ( я это делаю руками-так быстрее, и равномернее)

Закрываем и выставляем режим Выпечка ( у меня 1 час по умолчанию)

Обязательно открываем и помешиваем каждые минут 7 в течении всей готовки, что бы картошка не жарилась в большом количестве, а именно слегка запекалась. Минут через 15 добавить воды пол-рюмки, и сразу закрыть снова. Через 25-30 минут картошка готова.

Все, кто пробовал, говорят-ум отъешь, надеюсь и вам понравится. Особенно меня выручает, когда после работы сильно устаю, а мужа кормить надо, тогда по быстрому, пока готовится, чищу селедочку, и вуаля-ужин готов за 30 минут (прямо, как у Джейми :)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тушеная капуста с сосисками

• 20
• 237
• 14212

Грибной соус

• 32
• 165
• 4591

Тушеный картофель с колбасками

• 15
• 127
• 22131

Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца

• 70
• 104
• 2885

Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке

• 28
• 86
• 3599

Салат «Оливье с майонезом»

• 98
• 823
• 29084

Овощи запеченные "Летнее трио"

• 12
• 52
• 2179

Тыквенные лепешки с начинкой

• 48
• 131
• 4615

Грибы с картофелем под сметаной

• 22
• 306
• 9754

Фотографии «Картофель "По-деревенски" в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 ноября 2019 года inna_2107 #

15 августа 2015 года Л-лька2805 #

12 июля 2015 года lena71 #

29 мая 2015 года Asia81 #

17 апреля 2015 года Mary Stone #

18 апреля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года СонечкаЮ #

15 апреля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

17 марта 2015 года дуэт #

12 марта 2015 года Violl #

26 февраля 2015 года felix032 #

26 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

26 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

21 февраля 2015 года tomi_tn #

21 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года mzaharka #

20 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года ZarazaG #

20 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Mary Stone #

20 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года канович #

20 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года bysilda30 #

20 февраля 2015 года яна_самара # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если в вашем распоряжении имеется пакет с молодой картошкой, то самое время приготовить картофель по-деревенски в мультиварке. В деревенских условиях особенно ценится еда, которая не требует много хлопот. Поэтому картошку для этого блюда даже не чистят. А просто режут на ломтики, сбрызгивают маслом и отправляют в печь. Мультиварка позволяет получить практически равноценное блюдо. Для аромата в картошку добавляют различные приправы. Некоторые любят «подкопченный» привкус тимьяна, другие — дымно-хвойный запах розмарина. Мы же за неимением этих прекрасных трав просто добавим немного резаного чеснока. Дух у картошки получится отменный!

• Картофель – 500 г
• Растительное масло – 4 ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень укропа – 1 ч.л
• Зелень петрушки – 1 ч.л.
• Хрен столовый – 1 ч.л.

(получается примерно 2 порции)

Как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке

Картошку необходимо тщательно промыть и разрезать на 8 частей. Чистить не нужно, ведь тогда получится картошка не по-деревенски, а по какому-нибудь другому.

Дальше масло. Можно оливковое, можно подсолнечное. Я взяла подсолнечное нерафинированное, мне показалось, что это окончательно придаст моей картошке деревенский стиль.

Масло выливаем в мисочку и добавляем туда приправы, которые удастся найти в доме (ну разве что кроме корицы). Читала хорошие отзывы о паприке, тимьяне, розмарине… Но тут уж кладет кто во что горазд. Я не очень горазда. У меня дома нашелся чеснок, хрен в баночке, зелень петрушки и укропа. Чеснок я раздавила и вместе со всем остальным добавила в масло. Да, ещё соли.
Это все как следует перемешивается, а потом добавляется в нарезанную картошку и перемешивается ещё раз – чтобы каждая картофелина была в масле и приправах.

Все это выкладывается в мультиварку, ставится режим «выпечка». Со временем я определилась не сразу. Сначала я поставила на 50 минут. Но когда через полчаса заглянула в мультиварку, чтобы все перемешать, с удивлением обнаружила там готовый картофель. Но я подумала, что пожалуй надо довести все до конца и посмотреть что получится. К сожалению, получилось так себе – картошка пригорела к дну и стала коричневой. Хотя может. на неё плохо повлиял час в режиме «поддержание тепла», который ей пришлось провести в одиночестве, пока я была на выставке детского рисунка…

Итак, для молодой картошки стоит поставить режим «выпечка» на полчаса. Не забыть перемешать или перевернуть картофель за 10 минут до окончания приготовления. И лучше поставить время так, чтобы сразу после приготовления картофель можно было бы подавать к столу.

Картофель по-деревенски приготовлен в мультиварке Редмонд 4205.

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи!

Описание приготовления:

Сам по себе рецепт приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке мало чем отличается от обычного варианта готовки, но, как я уже и сказала, разницу во вкусе вы точно почувствуете. Так что приступим!

1. Картошку моем и чистим, и нарезаем средними дольками. Маленькую картошку можно оставить целой.
2. В отдельной миске смешиваем сначала масло с солью, перцем, орегано, или любыми другими приправами по вашему вкусу.
3. Теперь в миску с соусом кладем кусочки картофеля, и тщательно все вместе перемешиваем, дабы приправы равномерно распределились по картошке.
4. Все, что осталось вам теперь, это выложить картошку вместе с остатками масла из миски в чашу мультиварки.
5. Выставляем агрегат в режим "плов" (примерно 30-40 минут), и закрываем крышкой.

Готово! Укроп моем и посыпаем уже готовую картошечку. Если вы без ума от аромата и вкуса классического рецепта картошки по-деревенски, то и этот простой рецепт картофеля по-деревенски в мультиварке вам понравится, ведь он значительно упрощает жизнь современным хозяюшкам!

Картофель по-деревенски – отличная альтернатива привычным жареной и вареной картошке. Такое блюдо можно и на праздничный стол подать, и на каждый день приготовить – стоит недорого, а вкус получается замечательный.

Чтобы приготовить картофель по-деревенски, вам понадобится:

• 6 крупных картофелин;
• сухой чеснок;
• специи по вкусу;
• отдельно паприка, куркума, сухая горчица;
• 5 столовых ложек растительного масла.

Чтобы картошка получилась не сухой, есть пару технологических секретов. Об этом поподробнее.

Итак, начинаем готовить. Тщательно моем картофель и режем на дольки (примерно 6 долек с одного корнеплода). Складываем всю картошку в кастрюлю, заливаем кипятком и держим на огне минуты три после закипания. Не передержите, иначе дольки начнут разламываться, а нам нужно, чтобы только на поверхности чуть выступил крахмал. Выключите и слейте воду.

Отдельно в миске разведите масло и специи. Важно брать именно сухой чеснок – вкус нежнее, и пригорать во время запекания не будет. Залейте полученную смесь в кастрюлю с картофельными дольками и тщательно перемешайте, чтобы вся картошка пропиталась.

Выложите дольки на пергамент или силиконовую салфетку и поставьте в разогретый духовой шкаф на 30-40 минут при температуре порядка 180 градусов. Проверяйте степень готовности зубочисткой.

Готовые дольки сверху можно еще приправить пропущенным через пресс свежим чесночком, но это на любителя.

Готовьте вкусный картофель по-деревенски и радуйте свою семью разнообразием на праздник и каждый день.

Блюда из картошки в настоящее время славятся своим вкусом и разнообразием, поэтому данный продукт всегда имеется в наличии у каждой хозяйки.

Особенно сегодня распространены рецепты из молодого картофеля, ведь такие клубни довольно вкусные, мягкие и аппетитные.

К примеру, картофель по-деревенски в мультиварке получается настолько вкусным, ароматным и питательным, что его можно готовить не только в качестве ужина, но и на праздничный стол.

Картошечка по деревенскому рецепту получается очень мягкой и сочной, а само блюдо – питательным и необычайно вкусным.

Стоит отметить, что приготовление молодой картошки по-деревенски в мультиварке Редмонд – правильное решение, ведь кухонная техника способна придать клубням особый вкус и аромат, чего не скажешь про приготовление в духовом шкафу или на плите. Кроме того, мультиварка может:

• сохранить всю сочность картошки;
• сохранить полезные свойства клубней и чеснока;
• придать легкую корочку;
• получиться сочной даже без добавления большого количества масла.

В результате рецепт получается настолько вкусным и питательным, что его можно смело подавать на праздничный стол с любыми добавками.

К ним относится мясо, рыба, гуляш, тушеные овощи, свежие салаты, зимние закрутки и так далее. В любом случае картофель будет отлично подчеркивать блюдо, и придавать ему прекрасные вкусовые качества.

Важно заметить, что в деревнях ценятся рецепты, которые не требуют много хлопот.

Именно поэтому молодую картошку для приготовления этого рецепта можно даже не чистить, чтобы сократить время приготовления – несмотря на это блюдо все равно получится очень вкусным, а тонкая кожура запечется в легкую и хрустящую корочку.

После нарезания клубней, которые, кстати говоря, не нужно сильно измельчать, чтобы они не ломались во время перемешивания, их стоит сбрызнуть маслом и посыпать любимыми специями, чтобы блюдо получилось еще вкуснее.

Для аромата и дополнительного вкуса в рецепт добавляется чеснок, свежая зелень или специи, к примеру, тимьян или розмарин, которые придадут клубням отличный хвойно-дымный запах.

В результате можно будет считать, что картошечка готовилась на костре, так как аромат будет напоминать приготовление на природе.

Многие хозяйки, готовя картошку по-деревенски в мультиварке, берут не растительное, а сливочное масло, которое впитывается в клубни и делает их более нежными, а также придает сливочный вкус.

Также можно взять любое масло с запахом, чтобы ужин получился не только вкусным, но и ароматным.

Важно заметить, что если нарезать картошку тонкими дольками и по мере приготовления дать ей полностью остыть, у вас получится отличная закуска для холодных салатов – такая картошка не будет терять сочность и не станет ломаться.

Таким же образом можно готовить и картофель-фри, только в таком случае нужно брать больше масла, чем сказано в рецепте.

Если вы хотите приготовить настоящее деревенское и ароматное блюдо, обязательно запомните этот вариант приготовления клубней, ведь его довольно трудно сделать на плите или в духовке.

Дело в том, что мультиварка оснащена нужной температурой и герметичностью, что обеспечивает продукту особый вкус и аромат. Именно поэтому картошку по-деревенски лучше готовить в ней.

Стоит отметить, что вкус готового блюда напрямую зависит от специй и дополнительных продуктов, которыми вы решили дополнить рецепт.

Поэтому важно тщательно выбирать специи и свежую зелень – тогда блюдо получится ароматным и очень аппетитным.

Как приготовить блюдо

Приготовление, как было сказано ранее, не требует никаких особых умений и профессиональных навыков – наоборот, этот рецепт делается максимально просто, по сравнению с другими вариантами приготовления картофеля.

Ингредиенты:

Если вы решили дополнить блюдо овощами, их стоит добавлять в мультиварку после того, как картошка приобретет легкую корочку и золотистый аромат.

Шаг 1

Первым делом нужно подготовить клубни – для этого тщательно промываем их и вырезаем черные точки. В результате они должны быть светлыми и не иметь повреждений.

Шаг 2

Разрезаем каждый клубень на 4-6 частей. Чистить их не нужно, так как тогда вы будете готовить блюдо не по-деревенски, а по иному рецепту.

Шаг 3

Выкладываем нарезку в чашу мультиварки, обильно сбрызгиваем ее маслом, добавляем специи и соль.

Шаг 4

Устанавливаем на мультиварке программу «Выпечка» на 50 минут. После этого закрываем крышку и ждем окончания приготовления.

Важно заметить, что уже по истечении 30 минут блюдо приготовится, поэтому если вы не хотите, чтобы клубни покрылись корочкой и стали золотистыми, можно выключать прибор и раскладывать их по тарелкам. Однако в таком случае картофель будет сильно ломаться, что не придаст блюду аппетитности.

• 
  Готовим диетические блюда из сочных кабачков в мультиварке
• 
  Интересный вариант приготовления тушеных овощей в мультиварке
• 
  Аппетитный чанахи со стручковой фасолью в мультиварке

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Не только в будничном, но и в праздничном меню встречается картошка по-деревенски в мультиварке. Без этого пасленового овоща невозможно представить жизнь человека, ведь мы его добавляем во многие блюда. Среди хозяек популярностью пользуется картофель, приготовленный по-деревенски. Чем же отличается такое угощение от других блюд, и как правильно его готовить? Об этом и пойдет речь в нашей статье сегодня.

Картофель, как в русской печи

Вы не задумывались, почему запеченный картофель называют именно деревенским? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо вернуться на несколько десятков лет назад и узнать, как же готовили картошку наши предки.

Дело в том, что наши прабабушки и прадедушки были настолько заняты сельским хозяйством и домашней скотиной, что времени на приготовление трех блюд не оставалось. Нужно было состряпать что-то по-быстрому, но при этом все угощения были сытными, полезными и невероятно вкусными. Картошку, даже не очищая от кожуры, запекали в русской печи. Добавляли к такому угощению масло семян подсолнечника и соль. Именно отсюда и появилось название блюда «по-деревенски».

На заметку! Если вы хотите запечь картошку по-деревенски, выбирайте лучше молоденькие клубни. Их обязательно нужно хорошенько промывать водой, используя щетку, чтобы удалить все частицы грязи. Только в этом случае картофель можно употреблять в пищу после запекания вместе с кожурой.

Сегодня русских печей мало, да и отыскать их можно только в российских глубинках. А вот современные хозяйки, жительницы мегаполисов, научились готовить картофель по-деревенски в духовом шкафу или в мультиварке. Кстати, именно умная кухонная помощница поможет вам быстро и без особых хлопот запечь картофель. Вам не нужно переживать, что овощ пригорит или останется полусырым после тепловой обработки.

Что же потребуется для приготовления такого блюда? Только картофель. Его нарезают брусочками различного размера, поскольку от этого напрямую зависит продолжительность запекания. Чтобы картошка приобрела янтарный оттенок при запекании, ее необходимо полить растительным маслом. Какой сорт масла вы будете использовать – дело вкуса, но лучше отдать предпочтение рафинированной продукции.

На заметку! При длительной тепловой обработке из нерафинированного масла будут выделяться канцерогены, которые могут быть опасны для человеческого здоровья.

Для улучшения вкуса вы можете добавлять всевозможные приправы. Идеально подойдут сушеные прованские или итальянские травы. Классический вариант – молотый душистый перчик или смесь перцев. Еще золотистый цвет придаст картофелю порошкообразная куркума.

К сожалению, даже не каждый профессиональный кулинар хорошо чувствует баланс специй. Чтобы не переборщить, возьмите универсальные наборы приправ, предназначенные для приготовления блюд из картошки.

Совет! Нотки пикантности и неповторимый аромат картофелю по-деревенски придает чеснок. Его можно обжарить в масле, а затем удалить, либо добавить в блюдо в конце приготовления.

Отдельно нужно остановиться на программных режимах. Для приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке идеально подойдет программа «Выпечка». Можно еще устанавливать программу «Мультиповар», но хозяйки не советуют этого делать.

С чем же подавать картошку по-деревенски? Дополнение может быть абсолютно любым – от овощных салатиков и соусов до мясных и рыбных угощений. Вы можете приготовить абсолютно любой соус, опираясь на личные вкусовые предпочтения. Поверьте, получится гораздо вкуснее, нежели запеченная до золотистой корочки картошка в «Макдональдсе».

Картофель по-деревенски в мультиварке

Пришло время перейти от слов к делу. Попробуем запечь картошку в мультиварке. А вот подавать такое угощение к столу будет не с мясом или рыбой, а с необычным соусом, который также приготовим самостоятельно.

Совет! Для приготовления исконно русского картофеля по-деревенски возьмите молоденькие картофельные клубни. Со зрелых корнеплодов желательно снять кожуру.

Ингредиенты:

• картофель – 1,5 кг;
• яйцо куриное отборное – два штуки;
• сушеный укроп – 2 чайн. ложки;
• орегано – две чайн. ложки;
• соль;
• чеснок – шесть зубков;
• томатная паста – 2 стол. ложки;
• молотая паприка и мускат – по 2 чайн. ложки;
• столовый крахмал – 2 стол. ложки;
• молотый душистый перец – одна щепотка;
• куркума – 2 чайн. ложки;
• горчичные зерна – 2 стол. ложки;
• сметана с концентрацией жира в 15% — 8-10 стол. ложек;
• рафинированное масло растительное – 9 стол. ложек;
• маринованный огурец – два штуки.

Приготовление:

1. Молоденькие картофельные клубни промоем под струей проточной водой, кожуру тщательно обработаем щеткой.
2. Каждый клубень просушиваем салфеткой.
   
3. Нарезаем картошку брусочками среднего размера.
   
4. В пиалу наливаем указанное количество рафинированного растительного масла. Для аромата можно добавить пару ложечек нерафинированного масла.
   
5. В масляную основу добавляем порошкообразную куркуму, сушеные травы, молотую паприку, мускат, столовый крахмал, орегано.
   
6. Все компоненты хорошенько перемешиваем до однородности. Крахмал не должен образовывать комки.
7. Перекладываем картофель в мультиварочный контейнер, заливаем масляной смесью и перемешиваем.
8. Очищаем чесночные зубки и меленько рубим их ножом. Добавляем чеснок в картошку.
   
9. Активируем программный режим «Выпечка». При необходимости устанавливаем температурный порог, равный 180°. Готовиться картофель по-деревенски будет в среднем 40 минут. Тем временем займемся приготовлением соуса.
10. Просушиваем бумажной салфеткой маринованные огурчики. Очищаем один чесночный зубок.
    
11. Измельчаем ножом вышеперечисленные компоненты.
    
12. В посуду с высокими бортиками перекладываем сметану. Добавляем измельченный чеснок, маринованные огурчики и все тщательно перемешиваем.
    
13. Сюда вводим пару столовых ложек томатной пасты. Размешиваем.
    
14. Добавим для аромата сушеный укроп. Можно использовать и свежую зелень.
    
15. Нам понадобятся горчичные зерна. Любым удобным способом их измельчаем до порошкообразной консистенции.
    
16. Можно добавить магазинную горчицу. Горчичный порошок добавляем в соус.
    
17. Отвариваем вкрутую куриные яйца. Остужаем их, а затем очищаем от скорлупы. Нарезаем маленькими кубиками.
    
18. Добавляем отварные яйца в соус, приправляем солью и молотым душистым перцем.
    
19. Перемешиваем еще раз тщательно все ингредиенты соуса.
    
20. Тем временем мультиварка издала звуковой сигнал, а значит картофель по-деревенски готов.
21. Добавляем соус и наслаждаемся потрясающим вкусом запеченной картошки.

Существуют и другие рецепты приготовления картофеля по-деревенски, например, с добавлением молока, сметаны, сыра твердых или полутвердых сортов. Однако назвать их классическими нельзя. Приятного аппетита!

Порций: 4
Время готовки: 40 минут

Описание рецепта

Название «Картофель по-деревенски» почему-то неизменно напоминает мне Макдональдс. И поскольку побывать там мне удается нечасто, я готовлю ее сама.

Такое блюдо хорошо, как в холодный зимний вечер, так и на природе в жаркий летний день. У меня в семье его обожают все, даже младшенький, которому всего год и четыре месяца. И самое приятное в этом блюде, в моей ситуации, легкость приготовления и минимум затрат.

Чтобы приготовить картофель по деревенски в мультиварке нужны:

• Картошка – 10 штук;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Орегано – щепотка;
• Соль и перец – по вкусу;
• Растительное масло – 2 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Выбираем красивую и, по возможности, одинаковую картошку. Хорошо вымываем ее и даем стечь лишней воде.

Режем каждую картофелину на четыре кусочка, добавляем соль, черный молотый перец и орегано.
Очищаем чеснок, пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Добавляем его к картошке и перемешиваем все это.

Наливаем в мультиварку масло и высыпаем подготовленные овощи. Выставляем режим «Выпечка» на 40-45 минут и закрываем мультиварку.

Когда у меня только появилась моя помощница – Панасоник 18, я никак не могла научиться в ней запекать картошку до румяной корочки, ведь мультиварка отличается от духовки и к этому нужно привыкнуть. Теперь я знаю, чтобы получить румяную корочку, не нужно часто перемешивать. Если я ставлю время 40 минут, то мешаю всего один раз через 20-25 минут. Конечно, если мультиварка более мощная, возможно, нужно сократить время.

Итак, перемешав картошку по-деревенски на 20-ой минуте запекания, оставляем ее готовиться до звукового сигнала.
Не поленитесь и приготовьте салатик, ведь свежие овощи так полезны.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем на стол. А если собираетесь на природу, сложите его в кастрюльку и покройте пищевой пленкой. Как по мне, такая картошка хороша и холодной.

Приготовлен картофель по-деревенски в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Блюда из картофеля хороши простотой и доступностью. Попробуйте еще один рецепт запеченной картошки в мультиварке, который можно причитать здесь.

Наверняка, у каждой хозяйки есть рецепт, который называют «палочкой-выручалочкой». Блюдо легко и быстро готовить, а самое главное – оно очень вкусное. Именно таким можно смело «Картошку по-деревенски». В нашей семье есть несколько вариантов приготовления этого кушанья.

1. Картошечка по-деревенски в духовке
2. Молодой картофель по-деревенски в мультиварке
3. Картофель по-деревенски, как в Макдональдсе

Рецепт №1. Картошечка по-деревенски в духовке

Приготовить такую красоту проще простого. Она может стать замечательным гарниром, а также может послужить и самостоятельным блюдом, особенно, во время поста. Поскольку картофель здесь запекается, а не жарится, это блюдо придется по душе и тем, кто следит за своей фигурой.

Необходимые ингредиенты:

• картошка – 1 кг
• растительное масло – 50 г
• соль и специи – по вашему вкусу.

Способ приготовления

Рецепт простейший. Приготовление займет у вас всего 10-15 минут:

1. берем картофель и тщательно промываем под проточной водой, разрезаем на четыре части;
2. складываем его в миску, добавляем масло, специи, соль. Все хорошо перемешиваем;
3. на противень выкладываем картофель одним шаром и запекаем в духовке 30-40 минут. Все, блюдо готово!

Можно взять молодой или старый картофель, для этого рецепта это не принципиально. Подсолнечное масло, по желанию, замените на оливковое.

Рецепт №2. Молодой картофель по-деревенски в мультиварке

В сезон молодого картофеля это самый популярный рецепт в моей семье. Мультиварка поможет сделать процесс приготовления еще проще, а главное – всегда получается замечательная картошечка.

Необходимые ингредиенты:

• молодой картофель – 800-900 г
• подсолнечное масло – 40 г
• соль и специи – по вашему вкусу.

Способ приготовления:

Молодая картошечка получится особо ароматной, если ее присыпать паприкой, смесью перцев и кориандром. Итак, приступим:

1. молодой картофель тщательно моем. Если клубни большие, делим на четыре части, поменьше – напополам, а если совсем маленькие – можно и целиком готовить;
2. затем приправляем солью, специями, маслом;
3. все отправляем в кастрюлю из мультиварки и ставим режим «Выпекание» на 40-45 минут.

К такому блюду я еще подаю сметанный острый соус. Для этого смешайте стакан домашней сметаны, 3-4 измельченных зубчика чеснока, мелко нарезанный укроп, соль и красный перец.

Рецепт №3. Картофель по-деревенски, как в Макдональдсе

Те, кто хоть раз побывал в Макдональдсе, обязательно пробовали их знаменитую картошку. Предлагаю приготовить такую же, а может, даже и лучше, у себя дома.

Необходимые ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• оливковое масло – 5 ст. л.
• черный перец, орегано, паприка, кориандр, куркума – по одной чайной ложке
• соль – по вашему вкусу.

Способ приготовления:

1. картофель очищаем от кожуры, режем на дольки, моем и хорошенько просушиваем бумажным полотенцем;
2. в отдельной миске смешиваем все специи и соль;
3. картошку смазываем растительным маслом, а затем каждый кусочек окунаем в специи и выкладываем на противень;
4. запекаем до готовности при температуре в 220о 20-25 минут.

Сразу предупреждаю, что картошка получается острой и пикантной. Поэтому, если для вас специй многовато, можно взять и поменьше.

Надеюсь, что один из этих рецептов «Картошки по-деревенски» станет вашим любимым и будет радовать вас и ваших домочадцев за семейным ужином или обедом.

Читайте также:

  
• Рулетики с помидорами и брынзой рецепт
  
• Баклажаны по-испански на зиму рецепты
  
• Хек тушеный с овощами в томате калорийность
  
• Что можно приготовить из картошки огурцов и свеклы
  
• Обжаренные кабачки и баклажаны с соусом