Как приготовить печенку в духовке с помидорами и сыром

Это мое дебютное блюдо на Поваренке. готовлю очень много из этого сайта, а свои блюда боюсь выкладывать. не судите строго. жду ваши рекомендации, замечания. печень в нашей семье не очень любят, но в таком варианте даже дочка кушает, надеюсь и вам понравится!

Ингредиенты для «Печень с помидорами и сыром»:

• Печень куриная (можно индюшиную, или на ваш вкус) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр голландский (для любителей сыра больше) — 100 г
• Соль (по вкусу) — 5 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень с помидорами и сыром»:

Режем большую луковицу полукольцами ( я так люблю)

На разогретую сковороду с раст. маслом выкладываем лук (я добавляю немножко сахара, что зарумянить) и накрыть крышкой.

К жареному луку добавить нарезаную куриную печень, и жарить до готовности. испарить жидкость

Нарезанный полудольками помидор выкладываем сверху печени, накрываем крышкой, слегка притушить. и немножко посолить.
на этом этапе можно ставить в духовку наше блюдо, чтоб зарумянить сыр и помидоры. мне и под крышкой нравится.

И посыпать наше блюдо сыром до расплавления. всем приятно аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриная печень с ананасами

• 10
• 66
• 2935

Куриная печень с брюссельской капустой в пироги

• 61
• 73
• 9986

Чудо-котлетки

• 20
• 76
• 1856

Запечённые шейки

• 12
• 47
• 1814

Куриная печень "Нежный блюз"

• 66
• 351
• 5498

Гребешки жареные

• 26
• 5
• 2573

Сердечки куриные "Страстное сердце"

• 102
• 834
• 17715

Куриная печень со сливами

• 28
• 82
• 2089

Куриная печень с овощами и сыром

• 42
• 251
• 5619

Попробуйте приготовить вместе

Грузинский салат "Яблоко и перец"

• 67
• 449
• 17085

Закуска из лосося "На вершине Олимпа. "

• 71
• 119
• 8807

Торт "Легенда летних каникул"

• 157
• 548
• 72172

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 октября 2014 года Alena Mila #

16 октября 2014 года белошвейка #

16 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

16 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

16 октября 2014 года Сергей 62 рус #

16 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

16 октября 2014 года sally2006 #

16 октября 2014 года Wera13 #

16 октября 2014 года niknat1987 #

16 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

15 октября 2014 года Оливка #

16 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

15 октября 2014 года Aigul4ik #

15 октября 2014 года Светусенька #

15 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

15 октября 2014 года lappl1 #

15 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

15 октября 2014 года alina-poll #

15 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

15 октября 2014 года kritikessa #

15 октября 2014 года Мила-ла-ла # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаю запечь в духовке куриную печень с помидорами и сыром, в результате получится отличное домашнее блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Куриная печёнка сначала слегка обжаривается, а затем запекается под сырной шапочкой. Блюдо получается достаточно сочным, благодаря свежим помидорам, а чеснок придаёт ему пикантную нотку. Вкусная, нежная куриная печень, приготовленная по этому рецепту, отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или риса.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Под проточной водой тщательно вымыть и очистить от плёнки куриную печень.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить куриную печень и обжарить на сильном огне, помешивая, в течение 3-4 минут. При прокалывании вилкой из печени должен выделяться прозрачный сок. Не пережарьте печень, иначе она будет сухая!

Вымыть помидоры и нарезать на кубики среднего размера.

В форму для запекания выложить обжаренную печень. Я разложила печень в порционные жаропрочные формы.

Поверх печени выложить нарезанные помидоры.

Поверх помидоров разложить нарезанный мягкий сыр (для того чтобы мягкий сыр лучше резался, я заблаговременно поместила его в морозилку на 10 минут), добавить зубчики чеснока, пропущенные через пресс, посолить и приправить специями по вкусу.

Затем посыпать натёртым твёрдым сыром и отправить в разогретую духовку. Куриную печень с помидорами и сыром запекать минут 10 (до красивой золотистой корочки) при температуре 180 градусов.

Очень нежную и вкусную куриную печень, запечённую в духовке с помидорами и сыром, подавать в горячем виде, посыпав рубленной зеленью.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• куриная печень – 500 г.
• помидоры – 2-3 шт.
• сыр – 150 г.
• сметана – 2 ст.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• чеснок – 2 зубка
• соль – по вкусу
• черный молоты перец – по вкусу

Из всех существующих видов печени куриную печень люблю больше всего. Как паштет, так и другие блюда получаются из нее очень нежными. Хочу предложить вам рецепт куриной печени с помидорами и сыром.

Как приготовить куриную печень с помидорами и сыром

Пошаговое описание рецепта

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Печень промыть, очистить от пленок и обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 3-4 минуты.

3. Добавить сметану, перемешать и потушить еще 3-4 минуты. Посолить, поперчить, добавить натертый на мелкой терке чеснок.

4. Помидоры порезать колечками, сыр потереть на крупной терке.
В форму для выпечки выкладываем печень,

5. Сверху помидоры, сверху сыр и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

6. Готовую куриную печень с помидорами и сыром подают к столу в горячем виде, притрусив зеленью. Все подробности смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Куриная печень с помидорами и сыром»

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Ингредиенты:

Куриная печень 0,5 кг.
Сыр 250 грамм.
Помидоры черри 10 штук
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло
Перец
Соль

Как приготовить:

Запеченная Куриная печень в духовке с помидорами черри и сыром.

1) Нарезаем куриную печень на небольшие кусочки, обжариваем в сковороде с оливковым маслом, затем куриную печень отправляем в форму.

Принесла вам рецептик очень вкусной печеночки под сырной корочкой с помидорами и луком. Новогоднюю еду всю доели, готовить что-то нужно, а стоять долго на кухне не хочется. Вот и вспомнила об этом рецептике, блюдо вкусное и сытное, а готовить его очень быстро. Нужно мне для этого блюда: печень говяжья (можно использовать любую), лук репчатый, свежие помидоры, чеснок, специи, соль и сыр. Печень подмороженную промываю, удаляю все пленочки. Нарезаю кусочками, подмороженную её проще нарезать. Репчатый лук очищаю и нарезаю полукольцами. В сковороде разогреваю пару столовых ложек растительного масла без запаха и выкладываю нарезанную печень вместе с луком. Обжариваю минут 5-7, чтобы на печенке образовалась корочка

Выкладываю в миску, немного остужаю. Нарезаю 1-2 небольших свежих помидора и перемешиваю с печенью

Солю и добавляю специи по вкусу. Добавляю 1-2 зубчика чеснока мелко нарезанных, еще раз перемешиваю. Перекладываю печень с помидорами и луком в форму для запекания

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5-7. В это время натираю сыр на терке

Достаю форму и посыпаю печень сыром, отправляю еще минут на 5 форму в духовку, чтобы сыр хорошо расплавился. Вот и все, быстрый, вкусный и сытный ужин готов

Можно кушать так, а можно подать на гарнир картофельное пюре или что вы больше любите. Приятного аппетита.

Если вы любите печень, хочу предложить еще рецептики блюд с печенью

Сегодня мы расскажем о том, как приготовить восхитительно нежное, сочное и аппетитное горячее блюдо, которое полюбят и дети, и взрослые. Куриная печень с помидорами готовится не сложнее, чем омлет или жареная картошка, а кажется, будто на создание ушел не один час. Ингредиенты в составе блюда могут меняться, дополняя друг друга, неизменным остается лишь субпродукт и томаты — главные составляющие, без которых приготовление невозможно.

Рассмотрим, для начала, базовый рецепт куриной печени с помидорами с минимумом ингредиентов. Освоив его, мы сможем экспериментировать в свое удовольствие с дополнительными продуктами, например, добавлять виды овощей, соусов и специй, а также менять способ приготовления.

Куриная печень с помидорами классическая

Ингредиенты

• Печень куриная свежая — 500 г + -
• Помидоры мягкие (бычье сердце) — 800 г + -
• Чеснок — 2 зубчика + -
• Оливковое масло — для жарки + -
• Соль — четверть чайной ложки + -
• Черный перец — на кончике ножа + -
• Розмарин — веточка + -
• Базилик сушеный — 2 щепотки + -

Как приготовить печень куриную с помидорами пошагово

Подготавливаем сначала печень

Если она куплена в супермаркете и охлажденная находится в лотке, сразу нарезаем ее порционными кусочками примерно 3 на 2 см. Если мы приобрели ее развесную на рынке, промываем под краном в холодной воде, обсушиваем бумажным полотенцем и также режем.

Теперь занимаемся овощами

• Помидоры измельчаем следующим образом. Их можно ошпарить кипятком, затем почистить и порезать кубиками. Этот способ хорош для плотных, даже жестковатых плодов. Если томаты совсем мягкие, обходимся без термообработки: моем их под краном и трем на терке — кожица полностью остается в руке.
• Чеснок чистим, зубчики шинкуем острым ножом — так они лучше сохранят вкус и аромат, чем выдавленные через пресс.
• На сковороду наливаем оливковое масло, высыпаем измельченный чеснок и веточку розмарина (целиком) и обжариваем, непрерывно помешивая примерно 2-3 минутки.

Печенку соединяем с овощами на сковородке

• Отправляем к ним печень, солим, перчим, и также мешая, быстро выпариваем из нее жидкость на сильном огне.
• Помидоры жарим в последнюю очередь. Перемешиваем их с печенкой, прикрываем крышкой, убавляем газ и тушим 10 минут. По прошествии времени оцениваем консистенцию блюда. Кажется слишком жидким? Выпариваем немного влагу, убирая крышку. Все устраивает? Выключаем и подаем!

Приготовленная по этому рецепту куриная печень с помидорами станет идеальным дополнением к итальянским спагетти или фетуччини. Также ее можно подать с картошкой пюре или отварной ломтиками.

Это блюдо получается легким и диетическим, но если нужно придать ему сытность и сделать вкус более насыщенным, попробуйте следующий вариант приготовления.

Печень курицы с помидорами и сметаной

Ингредиенты

• Печень куриная сырая — 500г;
• Сметана — 150мл;
• Репчатый лук — 1шт.;
• Зелень (кинза, укроп, петрушка) рубленая — 3 ст.л.;
• Помидоры крупные мягкие — 2 шт. (400г);
• Соль, душистый перец — по вкусу;
• Перец горошком — 2 шт.

Самостоятельно готовим куриную печень с помидорами в сметанном соусе

1. Печень и помидоры подготавливаем, как в предыдущем рецепте. Лук чистим, режем кольцами толщиной до 2 мм. Зелень шинкуем.
2. На сковороде с антипригарным покрытием сначала обжариваем на капельке масла печенку. Делаем это быстро, чтобы краешки схватились и подрумянились, а внутри мясо осталось бы сырым.
3. Через 3-4 минуты перекладываем субпродукт на тарелку, а в сковороду добавляем еще немного масла для жарки, если от печенки его не осталось, и также пассеруем лук.
4. Через 5 минут выкладываем измельченные помидоры, солим, перчим, доводим их до кипения и в течении 2-3 минут держим на сильном огне, чтобы выпарилась вода и выкладываем обжаренную печень. Тушим под крышкой 5 минут.
5. Выливаем всю, указанную в рецепте сметану, хорошо перемешиваем и снова накрываем крышкой. Держим еще столько же, выключаем. Даем настояться хотя бы четверть часа, чтобы соус немного загустел и только после этого подаем.

С таким нежным и богатым вкусовыми нюансами блюдом будут сочетаться не только классические гарниры, вроде картофеля и спагетти, но и необычные крупяные: рис, нут, маш, красная или белая фасоль.

Ну, а тем, кто не гонится за скоростью и хочет сделать не просто вкусное блюдо, но и придумать ему эффектную подачу, обязательно понравится следующий вариант приготовления.

Вкусная куриная печенка с помидорами и сыром

Запекаться горячее будет в духовке, поэтому сразу ставим ее на 190°С, а время будем определять на глаз, ведь наша задача просто расплавить сыр.

Ингредиенты

• Печень куриная -400г;
• Томаты черри — 400г;
• Сыр твердый — 150г;
• Масло сливочное — 3 ст.л.;
• Соль, перец — по вкусу.

Готовим пошагово куриную печень с помидорами в духовке

1. Печень режем порционными кусочками, помидоры моем и делим на половинки.
2. На сковороде растапливаем половину сливочного масла и обжариваем в нем с солью и перцем порезанную печенку. Держим на огне в течении 6-7 минут, непрерывно помешивая.
3. Добавляем оставшееся масло и выкладываем помидорки черри. Чтобы они не потеряли форму, газ убавляем и томим без крышки 3 минуты. Затем перемешиваем всего один раз и прогреваем еще столько же.
4. Снимаем с огня, перекладываем в форму для запекания. Это могут быть маленькие емкости, вроде таких, в которых делается жульен порционно или одна большая форма. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим на средний уровень духовки.

Держим, пока сыр не расплавится и не появится сверху румяная корочка. Подаем, через 15-20 минут после того, как достанем из плиты, чтобы куриная печень с помидорами немного остыла.

В завершении предлагаем вам сделать блюдо, которое станет прекрасным легким и полезным ужином для всей семьи и займет совсем немного времени в приготовлении.

Домашняя куриная печень с перцем и помидорами

Ингредиенты

• Печень куриная свежая — 500г;
• Помидоры жесткие — 2 шт.;
• Перец болгарский сладкий — 1 шт.;
• Соевый соус — 2 ст.л.;
• Кунжут (семена) — 3 ч.л.;
• Лук — 1 шт.;
• Уксус — 2 ст.л.;
• Соль, перец душистый молотый — по вкусу.

Как приготовить своими руками куриную печень с помидорами и сладким перцем

Для начала подготовим лук

Чистим лук и режем полукольцами. Как это сделать быстро расскажет и покажет наш шеф повар.

Ошпариваем луковую нарезку кипятком, складываем в стакан и заливаем уксусом. Если жидкость его не покрывает, доливаем горячую воду так, чтобы колечки полностью погрузились.

Оставляем лук и занимаемся приготовлением дальше.

• Печень режем порционными кусками, смешиваем с соевым соусом. Прикрываем крышкой, маринуем 15 минут.
• Помидоры моем, вытираем и не очищая режем на четвертинки вдоль, а затем шинкуем ломтиками до 4 мм толщиной. Перец очищаем от плодоножки
• Сливаем лук, на сковороде разогреваем масло и обжариваем его до полумягкого состояния. Затем выкладываем вместе с соусным маринадом печень. На сильном огне прихватываем мясо со всех сторон.
• Через 4-5 минут огонь убавляем, выкладываем томаты и перец.
• Добавляем соль, специи, прикрываем крышкой и тушим 10 минут.

После перемешиваем, при необходимости доводим до нужной консистенции на открытом воздухе, выпаривая влагу. За 2-3 минуты до окончания жарки всыпаем кунжут.

Подаем куриную печенку с помидорами и перцем сразу же. Она хорошо сочетается не только с готовым горячим гарниром, вроде крупяных и картофельных блюд, но и со свежим. Листья салата латук или айсберг, рубленый редис.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Читайте также:

  
• Сколько калорий в жареных оладьях из капусты
  
• Как засолить капусту в пакете
  
• Жареная капуста при подагре
  
• Овощные витамины для детей
  
• Как приготовить квашеную капусту целиком