Как приготовить тушеную капусту с кабачками в мультиварке

Диетологи не зря утверждают: надо кушать больше овощей. Ведь именно эти продукты с огородных грядок содержат клетчатку, витамины, полезные углеводы, и совсем не имеют в своем составе жира! Однако не все любят овощные блюда, считая их безвкусными, постными и трудоемкими в приготовлении.

Скажу так: они просто не умеют их готовить. Всем известны рецепты, где главный герой – тушеная капуста. Ее готовят и с мясом, и с фаршем, и добавляют в качестве начинки в пироги. А сегодня в тандеме с этим полезным, вкусным и доступным ингредиентом будет солировать не менее замечательный по своим качествам овощ. Это кабачок.

Попробуем приготовить простое и недорогое блюдо: капуста тушеная с кабачками в мультиварке.

Ингредиенты:

Капуста	- 1/2 вилка
Кабачок	- 1 шт.
Помидоры	- по вкусу
Лук	- 1-2 шт.
Картофель	- по вкусу
Морковь	- 2 шт.
Сметана (майонез)	- 100-150 гр.
Растительное масло	- 3 ст. л.
Специи	- по вкусу
Чеснок	- 2-3 зубка

Разделим процесс приготовления блюда на несколько несложных этапов.

Шаг 1

Сначала тщательно моем те овощи, которые нужно мыть. Затем срезаем шкурку с моркови, кабачка, картошки (если вы все же решили непременно ее покушать сегодня).

Из кабачков нужно удалить мякоть с косточками, если у вас припасен зрелый овощ. Кабачки молочной спелости с еще невызревшими семечками можно использовать целиком. Лук и капусту просто чистим.

Шаг 2

Нарезаем вручную кубиками подготовленные овощи. Капусту режем квадратиками покрупнее, лук и помидоры крошим помельче. Морковь можно натереть на крупной терке, но почему-то получается вкуснее, когда все овощи измельчены в одном формате.

При желании для ускорения процесса можно нашинковать все овощи с помощью кухонного комбайна. Рецепты разных хозяек рекомендуют капусту просто нарезать полосками. Но не шинкуйте ее слишком тонко, как и не делайте слишком мелкими кусочки кабачка.

Эти овощи нежные, содержат много воды, которая при тепловой обработке уйдет из них. Есть риск, что слишком мелко измельченные капуста и кабачок превратятся в кашу. А этого быть не должно!

Шаг 3

Делаем заправку, ведь именно она придаст насыщенный вкус нашему постному кушанью. В чашу мультиварки наливаем масло, высыпаем лук и подрумяниваем на режиме «жарка». Готовим с открытой крышкой!

Туда же потом отправляем морковку, мешаем и продолжаем обжаривать.

Затем эта тушеная овощная смесь разбавляется помидорами (кладите все томатное, что приготовили). Не тушите заправку долго! Дайте ей нагреться, забулькать и сразу отправляйте в чашу капусту и кабачки. Перемешайте, продолжайте обжаривать смесь при открытой крышке. Теперь, так уж и быть, кладите картофель, если хотите.

И только после того, как тушеная капуста и кабачки отдадут свой сок, можно посолить и поперчить блюдо. Конечно, если вам лениво обжаривать овощи постепенно, добавляя по одному, можно просто сложить все нарезанное овощное разнообразие в чашку мультиварки и сразу включить режим тушения.

Некоторые рецепты приготовления еды в мультиварках так и советуют. Возьму на себя смелость утверждать, что вкус такого «быстрого» блюда не будет насыщенным, а само блюдо будет водянистым и пресным.

Шаг 4

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «тушение», но время приготовления выставляем примерно минут 10, так как мы уже достаточно нагрели овощи при жарке, и им не надо много времени, чтобы дойти до нужной кондиции.

Шаг 5

После завершения работы мультиварки открываем ее крышку, добавляем в наши овощи смесь соусов (просто сметану или майонез). Насыпаем приготовленные специи по вкусу и перемешиваем. Закрываем крышку нашей помощницы и еще раз ставим тушиться минут на 5-7.

Готово? Пробуйте! Досолите, доперчите, добавьте измельченный чеснок, если нужно. Можно добавить нарезанной свежей зелени.

Ищите у нас рецепты овощных блюд, готовьте, и наслаждайтесь их божественным вкусом!

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Вкусные рецепты овощного рагу, приготовленного в мультиварке
Готовим диетические блюда из сочных кабачков в мультиварке
Фаршированные мясным фаршем с рисом кабачки в мультиварке

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Томатный сок - 100 мл

36 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Тушеная капуста с кабачками - простое, но в то же время очень вкусное блюдо, приготовить которое сможет даже неопытная хозяйка. Особенно если в наличии имеется такая помощница, как мультиварка. От нас понадобится только подготовить все овощи, немного обжарить лук с морковкой, а всё остальное сделает она сама. Удобно, не правда ли? Поэтому закупаем нужные продукты и вперёд кулинарить.

Блюдо можно подавать и в тёплом, и в остывшем виде. Оно отлично сочетается со многими мясными и рыбными блюдами. Рекомендую!

Подготовьте продукты для приготовления тушеной капусты с кабачками в мультиварке.

Очищенные лук с морковкой тщательно помыть. После чего овощи следует измельчить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке со средними ячейками. Отправить нарезку в чашу мультиварки, налить немного растительного масла и включить режим "Жарка".

Периодически помешивая деревянной лопаткой, обжарить овощи в течение 5 минут.

Затем в чашу выложить белокочанную капусту, нашинкованную тонкими длинными полосками.

И сразу же - нарезанный средними кубиками молодой кабачок. Если овощ имеет твёрдую кожицу или крупные семечки - от них лучше избавиться. Кожицу очистить, а семечки убрать с помощью столовой ложки.

Влить томатный сок и воду. Добавить немного сахарного песка. Посолить и поперчить по вкусу.

Содержимое чаши тщательно перемешать, закрыть крышку мультиварки и выставить программу "Тушение" на 30 минут.

После характерного сигнала мультиварки тушеная капуста с кабачками будет полностью готовой.

Переложить её в порционные тарелки и в тёплом виде подавать на стол.

Каждый год наступает пора, когда у всех на огородах созревают кабачки и ранняя белокочанная капуста (к слову сказать, вообще все овощи на магазинных прилавках в любой сезон присутствуют). Свежие кабачки и капусту привезли домой с дачи и мне сразу захотелось их переработать на вкусное блюдо из овощей. Я предлагаю быстрый и очень простой рецепт приготовления тушеной капусты с кабачком в мультиварке. Хотя для меня мультиварка Panasonic - что-то в виде развлечения (что сравнится с умелыми женскими руками?), но, иногда для небольшой экономии времени я ей пользуюсь. Я очень люблю тушить овощи без всякого мяса,(куриное филе не в счет) и капуста с кабачками в этом не исключение, хотя мои домашние особи мужского пола несколько против и больше его предпочитают.

Ингредиенты:

капуста белокочанная - средний вилок,
кабачок - небольшой молоденький,
штуки три средних морковок,
перец жгучий - стручок,
чеснок - небольшая головка,
помидор,
зелень.

Рецепт приготовления тушеной капусты, с фото

Включаем мультиварку на режим "Выпечка". Приступаем к нарезке морковки соломкой, отправляя затем ее в разогретую чашу.

Следом шинкуем капусту и добавляем к морковке.

Со жгучим перцем проделываем то же самое.

Кабачок нарезаем соломкой (так сказать, чтобы он не выделялся из общей толпы).

Добавляем его в мультиварку, и переключаем её на режим "Тушение". У меня сразу стояло минимальное время в 1 час, а оно нам замечательно подходит.

Когда пройдет 30 минут, добавим к овощам всю зелень (помойте ее) и очищенный чеснок.

Помидорку обдаём кипятком, снимаем кожуру, мелко режем и туда же, в мультиварку.

Всю смесь в чаше не забываем посолить и поперчить, если пожелаете. Закрыв крышку, ждём сигнала о завершении программы.

Капуста и кабачок выглядят естественно, не меняют своего исходного цвета и максимально сохраняют свои вкусовые качества.

Готовьте с удовольствием, начинающие хозяйки, а с такой помощницей, как мультиварка, это очень просто и быстро.

В будние дни не все хозяйки имеют возможность готовить сложные, разнообразные блюда на ужин. Придя с работы, нужно как можно быстрей закинуть подготовленные продукты в кастрюлю, духовку или мультиварку, чтобы они сами приготовились, пока вы занимаетесь другими неотложными делами. Беспроигрышный вариант здесь – овощи и мультиварка. Они готовятся недолго, возиться с ними не нужно, а мультиварка сделает свое дело качественно, быстро и вкусно. Тем более, минимальный набор овощей есть в каждом доме и летом, и зимой. Рагу из кабачков, картофеля и капусты в мультиварке можно приготовить на обед или ужин. Вкус готового рагу может быть все время разным – в зависимости от того, какой перечень овощей вы используете, а также, какие специи и пряности будут входить в состав. Вкуснее получатся овощи, если потушить их именно в томате – опять же это может быть томатная паста, разведенная водой, томатное пюре или томатный сок.

Что нам потребуется для овощного рагу

морковь — 1 шт.;
лук — 1 головка;
кабачок — половина (среднего размера);
белокочанная капуста — 100 г;
картофель — 2-3 шт.;
томатная паста — 1 ст. л.;
вода — 50 мл;
свежая зелень — 2-3 веточки;
соль — 1/3 ч. л;
масло для жарки — 2 ст. л;
специи — 3 щепотки;
сладкий перец — 1 шт.;
помидор — 2 шт.

Мультиварка Shivaki SMC-8557. Получится 4-5 порций рагу.

Как приготовить рагу из овощей в мультиварке

Очень вкусно и ароматно получается овощное рагу со свежей рубленой зеленью. Этот простой рецепт овощного рагу с кабачками с пошаговыми фото необыкновенно быстро, дешево и легко сделать, и это дежурное блюдо является абсолютным фаворитом многих семей в будничный день. Если у вас нет каких-то ингредиентов, можете сделать замену на то, что есть. Сытней и питательней рагу получится с мясом или на мясном бульоне.

Разноцветное овощное рагу с кабачками и другими овощами для семейного обеда можно приготовить в мультиварке всего за полчаса. Подавайте это рагу со свежим хлебом, его можно макать во вкусный бульон. Освежит блюдо салат из свежих овощей, а привнесет нотку пикантности домашняя консервация. Этот рецепт отлично подходит для вечера понедельника, так как он использует остатки овощей после вашего воскресного жаркого на ужин. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

Капуста с кабачками в мультиварке

Для меня, настоящим осенним блюдом являются блюда из кабачков. Кабачки можно использовать для приготовления заготовок на зиму, но лучше всего их использовать для создания новых свежих блюд. Мне очень нравится тушить кабачки с капустой. Так как у меня появилась мультиварка, соответственно я решила попробовать приготовить одно из своих любимых блюд в этом кухонном агрегате. Поэтому сегодня я приготовлю капуста с кабачками в мультиварке .

Продукты для тушеных кабачков с капустой в мультиварке

Порядок приготовления тушенных кабачков с капустой в мультиварке

Очищаем капусту, отрезаем половину и кочерыжку. Нарезаем в виде соломки.
Моем под краном кабачок и очищаем его с помощью ножа. Удаляем сердцевину. Нарезаем на небольшие кубики
Очищаем и моем картофель. Нарезаем соломкой или кубиками.
Очищаем луковицу и мелко нарезаем с помощью ножа.
Очищаем морковь и натираем на средней тёрке.
Добавляем масло в мультиварку и ссыпаем лук вместе с морковью.
Добавляем все остальные ингредиенты.
Заливаем содержимое стаканом воды, перемешиваем лопаткой и закрываем крышку.
Ставим в режим «Тушение» ровно на 1 час и идём заниматься своими делами.
Через полчаса открываем крышку и перемешиваем овощи. Если воды уже нет и овощи сухие - добавьте еще полстакана воды. Почти готовое блюдо в мультиварке
Пробуем на соль. Если нужно - добавляем соль. Закрываем крышку. Оставляем в покое и продолжаем тушить овощи
После окончания тушения блюдо должно ещё потомиться под крышкой пару часов. Но нетерпеливым, можно приступать к трапезе незамедлительно.

Тушеные кабачки с капустой на тарелке

Сами понимаете, что чем дольше блюдо будет томиться под крышкой, тем лучше будут потушены овощи, и, следовательно, вкуснее получится блюд.
Для гарнира можно использовать: майонез, кетчуп или любой островато-кисловатый соус.

Как видите, сложность этого рецепта заключается в том, что необходимо всё время орудовать с ножом, чтобы очистить все овощи подлежащие тушению. Дальше вы о них можете забыть и идти смотреть любимый сериал. Мультиварка сообщит вам сама о готовности вашего блюда.

Что нам потребуется для овощного рагу

морковь — 1 шт.;
лук — 1 головка;
кабачок — половина (среднего размера);
белокочанная капуста — 100 г;
картофель — 2-3 шт.;
томатная паста — 1 ст. л.;
вода — 50 мл;
свежая зелень — 2-3 веточки;
соль — 1/3 ч. л;
масло для жарки — 2 ст. л;
специи — 3 щепотки;
сладкий перец — 1 шт.;
помидор — 2 шт.

Мультиварка Shivaki SMC-8557. Получится 4-5 порций рагу.

Как приготовить рагу из овощей в мультиварке

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

Капуста с кабачками в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) — очень полезное и вкусное блюдо. Рецепты приготовлений капусты с кабачками для мультиварки простые и вкусные.

Ингредиенты к капусте с кабачками в мультиварке:

1 крупный молодой кабачок или 2 средних размеров;
¼ кочана свежей капусты;
1 стакан натертых помидоров;
1 морковь;
2 шт. картофеля;
1 луковица;
немного сливочного масла (40 г).

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке: рецепт приготовления

Как приготовить капусту с кабачками в мультиварке? Капусту нашинкуйте. Добавьте морковь протертую на терке и перетрите все с солью, до появления сока. Молодые кабачки можно не очищать от кожи.

Порежьте кабачки и картошку кубиками. Выложите в мультиварку. Сверху положите шинкованную капусту с морковью. Добавьте полукольца лука. Заправьте измельченными помидорами. Перемешайте все, добавьте масло и закройте мультиварку.

На каком режиме (программа) и сколько готовится по времени капуста с кабачками в мультиварке

Включите кнопкой меню «Выпечку». Время 20 минут. В середине цикла перемешайте. После сигнала поставьте на режим «Тушение». Время 30 минут. Дальше капуста с кабачками в мультиварке (панасоник, поларис, редмонд и др.) готовится опять до сигнала.

В самом конце приготовления добавьте зелень по вкусу. Во время тушения можно положить сосиски в корзину-пароварку. Приятного аппетита!

Кабачками с капустой в мультиварке рецепт видео

Содержание статьи

Кабачки с капустой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото для легкого приготовления
Выпечка в мультиварке: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
Слоеный пирог с капустой: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Кабачки и любой вид капусты, в том числе цветной, белокочанной, краснокочанной, брокколи, богаты клетчаткой и полезными микроэлементами, имеют низкую калоийность. Именно поэтому овощи можно встретить в диетических наборах. Однако если блюдо полезное — это не означает, что оно безвкусное. Используя главную помощницу на кухне – мультиварку, из овощей в домашних условиях можно сделать оригинальные блюда с сочной подливкой или золотистой зажаркой.

Кабачки с капустой в мультиварке

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 800 г
кабачки белые или зеленые – 800 г
морковь – 250 г
лук средний – 1 шт.
чеснок – 1 головка
томатное пюре (можно перетертые консервированные помидоры) – 200 г
растит. масло – 30 мл
соль и перец – по вкусу
свежий укроп, петрушка, базилик – 1 пучок
приправы и лист лавровый.

Приготовление капусты с кабачками пошагово:

Сначала надо обработать капусту. Кочан следует вымыть, снять верхний слой листьев – грязных и пожухлых. Разрезать пополам и отделить кочерыжку, чтобы тушеная капуста не горчила. Листья капусты мелко нашинковать на узкие полоски.
Обработка кабачков. Промыть кожицу, удалить плодоножку, если кабачок молодой и кожура тонкая. Если овощ крупный или немного полежал, шкурку необходимо срезать при помощи ножа. При наличии сердцевины с семечками у крупного кабачка удалить ее ложкой, разрезав овощ вдоль на две части. Мякоть кабачка нарубить на небольшие кубики равного размера примерно 2 на 2 см.
Морковь следует промыть и очистить от верхнего слоя. Если корнеплод свежий и только с грядки, кожицу можно не удалять (она очень полезна). Снова промыть и натереть на крупной терке или измельчить ножом до размера соломки.
Лук почистить от шелухи, удалить кончик и корешок. Белую мякоть накрошить мелкими кубиками или прозрачными полукольцами. Чеснок поделить на зубчики и надавить на каждый плоской стороной лезвия ножа. Шелуха легко отойдет. Чеснок надо измельчить на крохотные кусочки.
Зелень с грядки тщательно промыть под проточной водой и положить на кухонное полотенце обсыхать. Нарубить как можно мельче.
Включить мультиварку в режим «Жарка» (без крышки). Налить растительное масло и дождаться, пока оно нагреется. Высыпать на дно прибора морковь и лук, обжаривать, пока морковь не поблекнет, а лук не размягчится и не обретет прозрачный цвет. Теперь можно добавлять рубленую капусту и кубики из баклажанов. Добавить немного масла, обжаривать минут 10. Тщательно перемешать, добавить полстакана воды. И включить режим тушения на 15 минут, закрыв мультиварку.
Теперь, когда кабачки и капуста почти протушились, можно влить томатное пюре или тертые консервированные помидоры, лавровый лист, соль и перец. Поставить прибор в режим тушения еще на 10-15 минут.
После завершения готовки добавить чеснок и измельченную зелень, перемешать и накрыть крышкой, оставив овощи доходить минут 5.

Цветная капуста и кабачки, обжаренные в мультиварке

Мультиварка не только великолепно тушит овощи, но отлично жарит те ингредиенты, которые не требуют много времени на готовку. Овощи обретают аппетитную корочку, которая как бы запечатывает всю сочную мякоть внутри продукта. Интересные вкусовые оттенки блюду добавит и рафинированное оливковое масло, которым рекомендуется заменить обыкновенное подсолнечное.

Ингредиенты:

кабачок любого цвета – 400 г
морковь средняя – 1 шт.
брокколи или цветная капуста – 350 г.
луковица крупная – 1 шт.
перец болгарский крупный – 1 шт.
помидоры средние – 2 шт.
приправы и специи, соль – на свое усмотрение
растит. масло (лучше оливковое) – 30 мл
соус соевый – 20 мл

Пошаговый рецепт приготовления капусты с кабачками:

Овощи следует промыть и почистить. Кабачок, если он молодой, от кожуры не избавлять, морковь – тоже. Измельчить ингредиенты соломкой. Лук почистить и нарубить четвертинками. Помыть перец, разделить его на две части, удалить семена и промыть. Измельчить тоже соломкой.
Цветную капусту разделить на соцветия, каждое разрезать еще вдоль на 2 равных части. Овощ необходимо отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут до полуготовности.
Мультиварку включить в режим «Жарка» (без крышки). Полить дно чаши оливковым маслом и оставить нагревать ненадолго. Высыпать все нарезанные овощи, кроме цветной капусты. Обжаривать, постоянно мешая, в течение 10 минут.
Кабачок отдаст свой сок. Его может быть очень много, поэтому сок можно слить и добавить еще масла для обжарки.
Теперь можно вспыпать отварную цветную капусту. Пока она жарится, обдать кипятком помидоры или опустить их в кипящую воду на 5 секунд и снять с них кожицу. Мякоть томатов нарезать равными кубиком и добавить в мультиварку.
Влить соевый соус (блюдо можно не солить, т.к. в соусе достаточно соли), добавить специи. Все тщательно перемешать и закрыть крышку, переключив мультиварку в режим «Подогрев». Дать овощам потомиться минут 10 или 15.

Таким образом, получится свежее, сочное блюдо, овощи не расползутся, вкус каждого будет чувствоваться. Угощать жареными овощами из мультиварки можно как горячими, так и холодными в качестве закуски.

Хитрости в готовке

Добавить калорий и сытности тушеным овощам можно, если добавить к ним куриное, свиное, говяжье мясо кусочками. Для этого его предварительно надо обжарить на масле в мультиварке, а затем следовать приведенным рецептам, добавляя поэтапно овощи.

Чтобы блюда получились более густой консистенции, хозяйки (в начале готовки) добавляют в рагу по 2-3 нарубленных кубиками картофелины.

Друзья, готовим на обед для всей семьи вкусное и полезное овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке. Это блюдо можно считать диетическим, ведь в его составе тушеные овощи, которые при таком способе приготовления сохраняют все полезные вещества — витамины и микроэлементы.

Кроме того в мультиварке приготовить овощное рагу очень просто и быстро. Все сводится только к тому, чтобы нарезать все продукты, на это уйдет минут 15, а остальное за чудо-техникой, которая за полчаса доведет их в аппетитный вид.

Но ближе к делу, давайте смотреть как приготовить овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке.

Ингредиенты
Готовим овощное рагу в мультиварке
Видео-рецепт овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Ингредиенты

Капуста — 0,5 кг
Кабачок -0,5 кг
Помидоры — 250 г
Сладкий болгарский перец — 200 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Вода питьевая — 150 мл
Масло растительное — 30 мл
Соль и перец по вкусу

Готовим овощное рагу в мультиварке

Морковь помоем, очистим и натрем на крупной терке. Репчатый лук освободим от шелухи и нарежем полукольцами. В разогретую в режиме «Жарка» чашу мультиварки отправляем эти овощи и обжариваем их до золотистости, помешивая специальной лопаточкой 4-5 минут.
Кабачки помоем, если у них кожура с семечками жесткая, то удалите их. У меня были молочные кабачки, поэтому тонкую и нежную кожурку с них я не срезала. Нарежьте овощ средними кубиками и отправьте в чашу мультиварки обжариваться с луком и морковью. Периодически помешивая обжариваем овощи 5-7 минут.
С кочана белокочанной капусты удалим верхние увядшие листья, обмоем и нашинкуем соломкой. У болгарского перца удалим хвостик и семена и тоже нарежем его соломкой. Добавим шинкованную капусту с перцем в чашу мультиварки, перемешаем и будем обжаривать все овощи еще 8-10 минут.
Помидоры помоем, удалим жесткую часть и нарежем кубиками, отправим их в мультиварку, нальем воду, посолим и поперчим по вкусу. Все перемешаем, прикроем прибор крышкой и установив программу «Тушение» или «Мультиповар» на 30 минут, предоставим все мультиварке.

Если у вас мультиварка-пароварка, то потушить подготовленные таким образом овощи можно будет с закрытой крышкой под давлением в течение 10 минут в режиме «Тушение»

Вкусное, яркое, витаминное овощное рагу готово! Сверху можете его посыпать любой рубленой зеленью. Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Овощное рагу с курицей рецепт с фото, как приготовить

Овощное рагу в мультиварке

Тушеная капуста с кабачками очень простое и легкое в приготовлении блюдо. Капуста с кабачками хорошо гармонирует с мясными и рыбными блюдами.

Общее время готовки – 1 час 0 минут
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 54 ккал
Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить тушеную капусту с кабачками

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 540 г
Кабачок – 330 г
Морковь – 140 г
Лук репчатый – 150 г
Томатная паста – 80 г
Масло растительное – 30 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Пряности – 1 ч.л. итальянские травы

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты из списка. Вместо кабачков можно взять цукини. Томатную пасту можно заменить соусом, домашним или магазинным, кетчупом, свежими помидорами без кожицы или в собственном соку. Пряности подобрать по своему вкусу.

Кабачки промыть. Обмакнуть салфеткой и нарезать кубиками небольшого размера. Замороженные овощи заранее достать из морозильной камеры и подержать при комнатной температуре, чтобы овощи полностью разморозились и стекла лишняя вода. Для тушения взять глубокую сковороду с толстыми стенками или казан. Разогреть масло и добавить кабачки. Обжарить 8-10 минут на умеренном огне, помешивая лопаткой.

Пока обжариваются кабачки, очистить лук и морковь. Лучок нарезать кубиками, морковку измельчить на большой терке. Добавить овощи в сковороду, перемешать. Обжарить 7-8 минут.

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Добавить капустную соломку к овощам. Перемешать. Обжарить сначала на большом пламени горелки 4-5 минут, чтобы капуста слегка осела в объеме. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Добавить пасту из томатов. Перемешать. Если в сковороде мало сока, влить немного кипятка. Накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут.

Всыпать все пряности, указанные в рецепте или дополнительные по вашему вкусу. Перемешать. Протушить 8-10 минут. Периодически, содержимое сковороды нужно перемешивать и наблюдать, чтобы овощи не прилипли ко дну посуды. Если овощи уже готовы, но в сковороде много сока, увеличить огонь и готовить до испарения жидкости. Её не должно быть слишком много.

Тушеная капуста с кабачками готова.

Приятного аппетита! К столу можно подавать сразу после приготовления, хотя в холодном виде капуста тоже очень вкусная. Порцию тушеной капусты можно распределить на ломтик свежего хлеба. Получается очень вкусный и сытный бутерброд.

Читайте также:

Как приготовить тушеную капусту с кабачками в мультиварке

Ингредиенты:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Рецепт приготовления тушеной капусты, с фото

Что нам потребуется для овощного рагу

Как приготовить рагу из овощей в мультиварке

Капуста с кабачками в мультиварке

Продукты для тушеных кабачков с капустой в мультиварке

Порядок приготовления тушенных кабачков с капустой в мультиварке

Что нам потребуется для овощного рагу

Как приготовить рагу из овощей в мультиварке

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке: рецепт приготовления

На каком режиме (программа) и сколько готовится по времени капуста с кабачками в мультиварке

Кабачками с капустой в мультиварке рецепт видео

Содержание статьи

Кабачки с капустой в мультиварке

Цветная капуста и кабачки, обжаренные в мультиварке

Хитрости в готовке

Ингредиенты

Готовим овощное рагу в мультиварке

Видео-рецепт овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:

Как приготовить тушеную капусту с кабачками

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда: