Какие овощные культуры можно сажать рядом с виноградом

На урожайность винограда влияет ряд агротехнических тонкостей, в том числе соседство винограда с другими культурами. Неправильно подобранные «соседи» будут угнетать виноград, что отрицательно скажется на количестве и качестве урожая. Поэтому важно разобраться, что можно посадить рядом с виноградом.

Условия для возделывания винограда

Температура

На каждом этапе возделывания культура нуждается в соответствующей температуре. Так, пробуждение почек ранней весной наступает, когда среднесуточная температура достигнет +10 °С. При вступлении в фазу цветения процесс оплодотворения лучше всего идёт при температуре +25-30°С. Если этот показатель упадёт до +15°С, опыления не произойдёт. Чтобы урожай полноценно вызрел и накопил в себе достаточное количество сахара, растению требуется температура в районе +30°С. Если она будет равна +15 °С или ещё ниже, качественный урожай получить не удастся. Плоды будут несладкими, в них будет присутствовать сильная кислинка.

У надкорневой и подземной части виноградного куста бывает разная реакция на слишком низкие и слишком высокие температуры в период покоя или в ходе протекания вегетации. Так, в ходе вегетационного периода растение намного хуже растёт при температуре выше +37°С и ниже +10°С. При падении температуры до нуля и ниже, как правило, происходит гибель куста.

Обратите внимание! В этот же период значительную опасность представляют быстрые перепады температур от похолоданий к потеплению.

В это же время низкие температуры в зимний период обычно не вредят насаждениям. Однако здесь всё зависит от сорта, надёжности укрытия и условий зимы. Самые опасные условия зимой — мороз с сильным ветром при отсутствии необходимого укрытия и устойчивого снежного покрова. В таких условиях почки у европейских виноградных сортов гибнут при температуре −15-17 °С.

Виноград — Урожайные грядки

Свет

Виноград нуждается в хорошем освещении. При дефиците солнечного света на растениях проявляются следующие признаки:

• осветление листвы, замедление ее роста и преждевременная дефолиация;
• потеря товарных и вкусовых свойств урожая;
• удлинение междоузлий на стеблях;
• понижение продуктивности.

Ввиду этого растение предъявляет особенные требования к месту возделывания. Так, нельзя высаживать его в суженных пролётах между строениями, а также вдоль стен, направленных в северную сторону. Южные склоны и стены, обращённые в южную сторону, более предпочтительны для виноградника.

Опасность может представлять и слишком резкое изменение светового режима. Вследствие этого необходимо своевременно раскрывать кусты весной.

На заметку! Если сделать это слишком поздно, почки, успевшие распуститься в почве, погибнут от резкого притока солнечного света и тепла.

Почва

Виноград может возделываться на разных типах почв, однако наибольшую продуктивность культура проявляет на тех почвах, которые лучше прогреваются, интенсивнее пропускают влагу и кислород и легче обрабатываются. К таким относятся грунты с высоким содержанием щебня, крупного песка, гальки. Стоит учесть, что при всех достоинствах такие почвы обычно характеризуются низким содержанием питательных веществ, поэтому в них рекомендуется вносить соответствующие подкормки.

На глинистых почвах возделывание винограда также допускается, но такие грунтосмеси обычно отличаются слабой оструктуренностью, плохой пропускной способностью воды и воздуха, проблемами с обработкой. Исправить ситуацию можно при помощи органических удобрений, в первую очередь — навоза. Солонцеватые и заболоченные грунты для выращивания культуры не подходят.

Важно: грядка для винограда должна быть защищена от ветра, поэтому по краям огорода виноградарю следует высадить древесные плодовые растения, но такие, которые не затенят культуру.

Влажность

Для винограда одинаково вредны и опасны как избыток влаги, так и её дефицит. В первом случае происходит слабое развитие корневой системы, неполное оплодотворение соцветий. Побеги продолжают рост в течение вегетационного периода и ввиду этого вымерзают зимой. Ягоды загнивают и становятся негодными. В переувлажнённой почве при тёплой погоде и загущеннии посадок распространяются грибковые заболевания.

Нехватка влаги также вызывает развитие болезней и вредителей. В таких условиях стебли недостаточно вызревают, а кусты часто вымерзают в зимний период.

Чтобы куст полноценно рос и развивался, растению требуется около 500-700 мл осадков за год. Дожди особенно важны для растения в следующие периоды:

• перед началом цветения;
• после завершения цветения, когда у всех частей растения наблюдается усиленный рост;
• поздней осенью.

Почва хорошо увлажняется осенними осадками, ввиду чего зимой рекомендуется проводить снегозадержание, а весной — задерживать талые воды в грунте. Лоза может нормально расти и при нехватке осадков, но лишь в том случае, если грунтовые воды залегают на глубине менее 5 метров от поверхности почвы.

Совместимость винограда с другими культурами

Виноград — одна из наиболее светолюбивых плодовых культур. Не следует выращивать его между древесными высокорослыми культурами, поскольку они непременно будут затенять виноград.

Дополнительная информация: рядом с виноградом лучше возделывать низкорослую теневыносливую растительность.

При выращивании винограда с другими соседями необходимо учитывать и особенности корневой системы растений. При неправильно подобранном соседстве корешки разных культур будут схлёстываться, это затруднит поступление влаги и питательных элементов. В этом плане хорошими соседями для винограда будут, например, бобовые, в то время как кукуруза не подходит для совместного возделывания.

Виноград относится к категории влаголюбивых культур, которые формируют высококачественный урожай лишь при условии регулярных орошений. Для него необходимо подбирать соответствующих соседей в том числе и по этому признаку.

Что можно посадить возле винограда

Существует ряд сельскохозяйственных культур, в непосредственной близости от которых виноград будет чувствовать себя комфортно. Основные соседи винограда представлены в таблице:

Обратите внимание: вне зависимости от выбора соседа необходимо высаживать его на расстоянии не менее полуметра от винограда. Если высадить их вплотную, растение может быть затоптано во время очередного агротехнического мероприятия.

Рассматривая совместимость винограда с другими растениями, нужно учесть, что существует ряд культур, которые нельзя высаживать поблизости с лозами. Они выносят из грунта ряд необходимых для ягодной культуры питательных элементов, а взамен выделяют вредоносные токсины. К таким относятся:

• баклажаны;
• кукуруза;
• помидоры;
• картофель;
• кабачки;
• лук-порей;
• лук-шнитт;
• стручковый или красный перец.

Среди цветов нежелательными соседями для винограда считаются:

• гайллардия;
• календула;
• василёк синий;
• гвоздика;
• клематис.

Зная, что можно сажать рядом с виноградом, можно подобрать оптимальные условия для возделывания культур. В этом случае можно добиться высоких урожаев.

Выращивая виноград на небольших участках, садоводы стараются с пользой использовать каждый сантиметр земли. Желание похвальное, но совмещая культуры, надо знать, что посадить рядом с виноградом, а от какого соседства лучше отказаться.

Что важно учесть

При подборе растений для посадки в виноградник, учитывают:

• тип почвы;
• особенности корневой системы культур;
• режимы полива;
• совместимость;
• требуемая степень освещенности.

Виноградная лоза дает урожай на плодородных, умеренно богатых азотом грунтах. Не подойдут почвы с высокими показателями кислотности, бедные и песчаные грунты. Идеально – суглинок, чернозем, смешанные составы.

Культуре требуется большое количество света, защита от ветров, регулярный полив. Учитывают периоды обработки кустов от вредителей и болезней, фактор затененности. Виноградники опрыскивают, начиная с весны, используя различные, в том числе и токсичные препараты. Поэтому даже дружественные культуре растения, дающие урожай в начале лета, высаживать рядом нельзя.

Большая работа по выявлению дружественных винограду соседей и «неприятелей» проводилась ученым-селекционером Л. Мозером (Австрия). Им выведена классификация с баллами, где указаны «плюсы» и «минусы» растений при совместных посадках. Но разделение условно и необходимо наблюдать за виноградником в конкретных условиях.

С кем дружит виноград

Совместные посадки дают не только экономию места. Дружественные винограду растения способствуют быстрому росту лозы, защищают от некоторых инфекций, вредителей. Побеги легче переносят зимовку, улучшается вкус ягод.

В роли «друзей» выступают овощи, пряные травы, сорняки, цветы.

Среди овощей на первом месте – горох, репчатый лук, редька, цветная капуста. С такими соседями виноградные кусты хорошо развиваются, дают крепкие побеги, не подмерзают зимой.

В список дружественных культур входят:

• щавель;
• свекла;
• шпинат;
• морковь;
• мангольд.

Анютины глазки, флоксы, примулы, астры, резеда украсят междурядья, «помогут» виноградным побегам вырасти крепкими и сильными.

Соя, дымянка, люцерна способствуют укреплению иммунитета ягодной культуры, увеличивают прирост. Положительно влияют на рост кустов базилик, огуречная трава, шпинат. Для профилактики болезней служат чистотел чеснок, смородина улучшает вкус ягод.

Антагонисты винограда

В список «неприятелей» входят:

• томаты;
• хрен;
• крапива;
• кукуруза;
• календула;
• полынь.

Не принесет положительного результата посадка в междурядьях листового салата, лука порея, подсолнечника. Не высаживают рядом с виноградником картофель, баклажаны, избегают высадки сладкого и острого перчика. Для клематисов, гвоздики, гайлардии подбирают другие места.

Влияние незаметное, процессы неприятия друг друга протекают незримо, только по осени обнаруживается малый урожай, слабость побегов. Такие «соседи» обедняют почву вокруг лозы, забирают полезные питательные элементы, влагу. Обязательно выпалывают пырей ползучий, подорожник, спорыш, тысячелистник, угнетающие соседнюю культуру, выделяющие вредные вещества.

Виноград и розы

Дуэт лозы и кустов роз – традиционный, используемый садоводами в разных уголках мира. Культуры не оказывают друг на друга ни положительного, ни негативного влияния, скорее, «держат» нейтралитет.

Истоки «дружбы» уходят в прошлое, когда розы высаживались в начале виноградников для защиты от свободно пасущихся лошадей. Колючие кусты надежно защищали виноградники от вытаптывания животными и гибели.

Еще одна причина – болезни и вредители, общие для двух растений. Капризная роза быстрее поражается милдью, одиумом, поэтому у виноградарей есть время для защиты кустов с плодами.

Розы – своеобразный индикатор инфекции, предупреждающий об опасности. Практическая польза от соседства ощутима, недаром виноградари Франции, Испании, Греции, Италии окаймляют посадки кустами пышно цветущих роз.

В Англии по краям высаживают дикорастущие шиповники, привлекающие большое количество насекомых. Доказано, что розы служат пристанищем для полезных насекомых, уничтожающих паразитов и вредителей виноградных посадок.

Культуры удобно выращивать вместе из-за схожести агротехнических приемов. У них одинаковые требования к питательности почвы, подкормкам, режимам поливов, укрытиям. Также как для лозы, плетистым сортам роз требуются опоры, в качестве которых используют шпалеры, колья.

Лук рядом с виноградом

В междурядьях посадок успешно растет репчатый лук. При этом необходимо соблюдать режим полива, контролировать объемы влаги. Луку вольготно между лозами, репка вырастает большой и крепкой.

Удобно высаживать лучок на зелень, собирая каждые две недели перо на еду. Виноград и лук мирно уживаются между собой, не конфликтуют.

Сорняки

Удивительно, но сорные травы оказывают полезное действие на виноградники. Виноградари с опытом отмечают, что выращивая лозу на чистых, тщательно прополотых участках, получают меньшие урожаи ягод. Но необходимо соблюдать правила посева, время, а также знать дружественные сорняки в лицо.

Пастушка, зверобой, клевер, донник – нейтральные для культуры растения, допустимые для междурядий. Посев возможен после того, как виноградные кусты достигнут трехлетнего возраста. Раньше сорняки заглушают виноград, препятствуют его росту, развитию побегов, ослабляют корневую систему.

Появившиеся сорняки выкашивают, оставляя перегнивать для образования полезного питательного перегноя. Допустимо высевать низкорослые травы для получения зеленого «ковра», чтобы улучшить качество почвы и не дать расти опасным для винограда сорным растениям (пырей, колокольчик).

Посадка огурцов на шпалерах

Помимо огуречной травы, отличным соседом для солнечной ягоды будут огурцы. Длинноплетистые сорта выращивают на шпалерах, получая высокий урожай зеленцов.

Корневая система огурцов располагается в верхних слоях почвы, питание у винограда она не отнимает. Хватает влаги, тепла, при этом овощ оказывается защищенным от ветров и сквозняков.

Посадка сидератов

Сидеральные культуры используются для обогащения почвы питательными веществами. Они улучшают структуру грунта, насыщают его азотом, способствуют появлению полезных дождевых червей.

В список входят:

• люцерна;
• овес;
• ячмень;
• рожь;
• эспарцет;
• вика;
• рапс;
• гречиха;
• горох.

Злаки положительно влияют на рост побегов, развитие лозы. Бобовые растения обогащают грунт азотом и фосфором. Они оздоравливают почву, делают ее влагопроницаемой, рыхлой.

• посев сидератов после сбора ягод (осенью);
• зимовка;
• весенние поливы посадок;
• скашивание зеленой массы.

Почву не перекапывают, чтобы не повредить корни виноградных кустов. Желательно высевать не одну сидератную культуру, а разные растения, чтобы обеспечить комплексное влияние на плодовые посадки.

Еще один вариант: прикатывать сидераты для образования единого зеленого покрытия на грунте. В таких почвах появляется большое количество дождевых червей, увеличивается процентное содержание полезного гумуса.

Виноград и клубника

Среди популярных вариантов: выращивание в междурядьях виноградника клубники или садовой земляники. Но такие посадки рекомендуются только пока кусты винограда молодые, иначе в сильной тени взрослых растений клубнике будет некомфортно.

Корневые системы культур располагаются на разных уровнях, не выносят переизбыток азота, но хорошо реагируют на подкормки органическими удобрениями. Кусты винограда защитят низкорослую клубнику от палящего солнца, убивающего на открытых грядах до 40-50% растений.

В междурядьях образуется легкая полутень, достаточно влаги. Клубника вольготно растет и дает неплохой сбор ягод.

• для клубники делают высокую грядку;
• на сильно увлажненных почвах продумывают системы дренажа;
• оставляют расстояние между клубникой и виноградом не менее полуметра;
• используют для подкормок органику (перепревший компост, золу).

При обработке виноградника весной и в начале лета следует позаботиться об укрытии клубники. Используют несколько слоев толстой пленки из полиэтилена, настилая ее на кусты ягодника.

Взаимоотношения сортов

Помимо подсадки в виноградник других культур, начинающих виноградарей интересует вопрос соседства разных сортов. Можно не опасаться, разные сорта отлично растут и плодоносят на одном участке.

Кроме того, растения, образующие только женские цветки со стерильной пыльцой нуждаются в посадках опылителей. В описаниях сортов указывается, какой тип цветков у вида и какие опылители подходят. Рекомендуется подбирать виноград с одинаковыми сроками цветения и плодоношения, чтобы не остаться без урожая.

Капризный и теплолюбивый виноград требует полноценного ухода. Знание всех тонкостей агротехники, подбор идеальных «соседей» для культуры позволит получить отменный урожай.

Виноград – одна из важнейших сельскохозяйственных культур, выращиванием которой интересуется все больше садоводов. Для получения обильного урожая необходимо соблюдать агротехнические приемы выращивания культуры, в т.ч. изучить и запомнить перечень того, что можно сажать рядом с виноградом.

Дружественные культуры

Высаживание дружественных винограду растений способствует более качественному развитию культуры, защищает от инфекционных заболеваний и вредителей. Они помогают винограду легче пережить зиму, а также улучшают вкусовые качества ягод. Прежде чем решить, что посадить рядом с виноградом в открытом грунте, следует учесть следующие факторы:

• цикл полива соседей – потребность в воде у культур должна быть примерно одинакова;
• потребность в освещении – одно растение не должно затенять другое;
• потребление питательных веществ – культуры должны усваивать разные важные для себя микроэлементы. В обратном случае они будут конкурировать в вопросе питания.

Профессиональные виноградари и агрономы выделили ряд сельскохозяйственных культур, вблизи которых виноград развивается максимально продуктивно. Наилучшие соседи винограда приведены в таблице:

Внимание: растения рекомендуется высаживать на небольшом расстоянии от виноградного куста. Слишком плотная компоновка посадок может затруднить обработку и уход.

Какие овощи и сельскохозяйственные культуры еще рекомендуется высаживать рядом с виноградом? На той же грядке можно выращивать:

• горох;
• горчицу;
• дыни;
• морковь;
• редьку;
• тыквы;
• цветную и белокочанную капусту.

К растениям, не несущим пользы, но и не наносящим вреда винограду, можно отнести посадку яблонь. Совместимость винограда с другими деревьями, такими как вишня, слива и груша, также считается нейтральной. Единственное, что следует учитывать – фактор освещения. Растущее рядом высокое дерево может сильно затенять культуру и приводить к снижению урожайности.

Растения-антагонисты винограда

Если растущие рядом культуры получают питательные вещества из одного слоя почвы, они становятся конкурентами. Растения, которые угнетают другие, затеняют или выделяют вредные для другой культуры вещества, называются антагонистами. Высаживая в непосредственной близости от винограда данные растения, можно лишиться значительной части урожая.

К сельскохозяйственным культурам, которые являются конкурентами в борьбе за питательные вещества с виноградом, относят:

• баклажаны;
• картофель;
• кукуруза;
• листовой салат;
• лук порей;
• острый перец;
• подсолнечник;
• томаты;
• хрен.

Несмотря на то, что они являются антагонистами, как показывает опыт, если эти культуры каждый год меняются, то каких-то заметных негативных явлений на урожай винограда они не оказывают.

Существует много свидетельств тому, когда виноград в разные годы соседствовала с капустой или томатами без ущерба урожайности для обеих культур. Главное высаживать антагонисты не ближе чем полметра от виноградного куста.

Однако, если несколько лет выращивать в непосредственной близости, например, томаты, то, по словам опытных садоводов, это может привести к негативным последствиям. Речь не только о том, что растения будут делить между собой полезные микроэлементы, но и о том, что те же томаты могут «заразить» виноград различными заболеваниями. К таким, например, относиться мучнистая роса – грибковая инфекция, трудно поддающееся лечению.

Растения-сидераты

Сидераты – растения, которые выращивают для последующей заделки в грунт, чтобы улучшить его структуру, обогатить полезными микроэлементами и уменьшить количество сорной растительности. В народе такие растения еще называют зелеными удобрениями.

Сидераты скашиваются и закладываются в грунт после набора ими зеленной массы и применяются в качестве удобрения, богатого азотом и другими микроэлементами. Корни этих культур улучшают водо- и воздухопроницаемость почвы. Также отмершими корнями питаются микроорганизмы, которые накапливают азот. Растения-сидераты обладают следующими свойствами:

• рыхлят грунт;
• обогащают почву микроэлементами, особенно азотом;
• ускоряют образование гумуса;
• улучшают проникновение воды и воздуха в грунт;
• предотвращают эрозию почвы;
• препятствуют развитию сорной растительности;
• привлекают насекомых-опылителей и насекомых-хищников, что позволяет уменьшить использование инсектицидов.

В качестве сидератов могут использоваться около 400 культур. К лучшим для винограда сидератам относятся:

• бобы;
• горох;
• горчица;
• гречиха;
• донник;
• клевер;
• люпин;
• люцерна;
• овес;
• пшеница;
• рож;
• соя;
• фасоль;
• чечевица;
• ячмень.

Сидераты высаживаются ранней весной или осенью, под зиму. После набора зеленной массы, но до момента начала цветения, их необходимо скосить. Скошенные растения находящиеся ближе полметра от винограда следует оставить на земле – перегнивая, они сформируют гумусный слой. Те, что находятся дальше, заделывают в почву перекапывая землю на пол штыка лопаты.

Сорняки

Сорные травы могут нести для винограда как пользу, так и вред. Известный ученый Ленц Мозер, проводя свои опыты и ища для винограда дружелюбные культуры, выяснил, что если виноградник пропалывать очень чисто, то это приводит к снижению урожайности.

На основании данных опытов, Мозер, в своей книге «Виноградство по-новому», рекомендовал виноградарям, у которых нет возможности высевать полезные культуры, оставлять безвредные сорняки. Многие из этих растений выступают в качестве сидератов и могут служить зеленными удобрениями.

Полезные сорняки

К дружелюбным сорным растениям относятся:

• вика;
• дымянка лекарственная;
• заячья капуста;
• клевер;
• конские бобы;
• крестовник обыкновенный;
• мокрица;
• очиток белый;
• пастушка;
• чертополох.

Однако, замечено, что в первые 2–3 года после посадки винограда лучше избавляться от любых сорняков. На этом этапе роста сорняки могут заглушать молодую лозу, препятствовать ее росту и ослаблять корневую систему.

Вредные сорняки

К дикорастущим сорным растениям, от которых точно следует избавляться на своей даче, относятся:

• вьюнок полевой;
• горькая полынь;
• девясил;
• зверобой;
• колокольчики;
• конопля;
• крапива;
• мятлик луговой;
• одуванчик;
• осот;
• пастушья сумка;
• полевая редька;
• пырей ползучий.

Особое внимание следует уделить уничтожению таких сорных растений как пырей, осот и колокольчик – они оказывают наибольшее негативное влияние на урожайность. Например, один росток осота может принести столько же вреда, как и целая группа других сорных растений.

Цветы

Помимо культурных растений, растений-сидератов и сорняков, многие предпочитают высаживать на своем огороде цветы. Во-первых, это придает эстетический вид грядкам, а во-вторых – цветы привлекают насекомых-опылителей. К дружелюбным цветам относятся:

• анютины глазки;
• астры;
• гиацинты;
• нарциссы;
• незабудка;
• тюльпаны;
• флоксы.

Особенно популярно высаживать недалеко от виноградника розы. Высадка роз никак не сказывается на урожайности культуры. Однако, эти цветы болеют теми же заболеваниями, что, при определенных обстоятельствах, может служить ранним индикатором приближающейся угрозы – на розах признаки болезней, как правило, появляются на несколько дней раньше, чем на винограде. К цветам, негативно влияющие на виноград и которые нельзя сажать рядом, относятся:

• василек;
• гвоздика;
• календула;
• клематис.

Данные цветы потребляют большое количество питательных веществ, которые необходимы винограду, что приводит к снижению урожайности. Только соблюдая все агротехнические приемы возделывания винограда и понимая, что можно сажать рядом, можно добиться высокого урожая.

Читайте также:

  
• Как засолить капусту с горьким перцем
  
• Кукуруза ветчина огурец фото рецепт
  
• Заготовки со скумбрией на зиму рецепты с помидорами
  
• Рецепт домашних купат с картошкой
  
• Баварские колбаски в духовке рецепт с картошкой