Капуста тушеная с плавленным сыром

• Комментарии
• В избранное

• Лук репчатый 1 штука
• Морковь 1 штука
• Капуста белокочанная 350 грамм
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сыр голландский 30 грамм
• Масло подсолнечное 30 мл
• Соль по вкусу

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Лук репчатый
• Тип блюда:Обед

Морковь и лук очистить, помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Выложить в сковороду и слегка припустить на подсолнечном масле.

Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к луку с морковью. Налить 50 мл воды, посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, периодически перемешивая.

Капуста с луком и морковью готова.

Яйца взбить и немного посолить.

Тушеную капусту залить яйцами и накрыть крышкой. Готовить 4-5 минут.

Готовое блюдо посыпать тертым сыром.

Капуста тушеная с луком, морковь, яйцами и сыром готова. Подавать в теплом виде.

Рекомендую приготовить:

5 комментариев »

Очень, очень вкусно. Пальчики оближешь.

Тоже приготовлю на ужин,отпишусь

Оляяяяя)))))это неописуемо вкусно!

Я делала без бекона и грибов, сырок брала мал. Дружбу.
Класс!

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Модератор: Модераторы

Цветная капуста с плавленым сыром

Persik 1 » Вт сен 22, 2009 3:48 pm

Irishka81 » Вт сен 22, 2009 3:57 pm

rusik » Вт сен 22, 2009 3:57 pm

Persik 1 » Вт сен 22, 2009 4:15 pm

Persik 1 » Вт сен 22, 2009 4:15 pm

SElenka » Вт сен 22, 2009 6:34 pm

Helenka » Вт сен 22, 2009 8:20 pm

Morvolna » Вт сен 22, 2009 8:24 pm

Рататуйка » Вт сен 22, 2009 9:26 pm

Мармеллладка » Ср сен 23, 2009 9:24 am

Persik 1 » Ср сен 23, 2009 9:46 am

tanya1984 » Ср сен 23, 2009 1:04 pm

Persik 1 » Ср сен 23, 2009 1:47 pm

Lubimica » Пн окт 26, 2009 8:26 pm

Persik 1 » Вт окт 27, 2009 11:23 am

Обожаю такие оладьи из капусты и плавленого сырка. Готовятся очень легко и быстро. Получаются вкусными, сочными, нежными, сытными и аппетитными. Люблю их подавать со сметаной. Вы должны их попробовать. Рекомендую!

Ингредиенты

1. капуста 200 гр
2. репчатый лук 1 шт.
3. плавленый сырок 1 шт.
4. яйца 2 шт.
5. сметана 1 ст.л.
6. соль и перец по вкусу
7. мука 2 ст.л.
8. растительное масло для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

1. Нашинковать капусту, добавить соль и немного размять руками.

2. Измельчить лук и добавить к капусте.

3. К овощам добавьте яйца, перец и сметану, все тщательно перемешайте.

4. Затем натрите на мелкой терке плавленый сырок. Рекомендую его за 30 минут до готовки положить в морозилку. Он тогда легко натирается и не липнет. Перемешайте.

5. Добавьте муку и еще раз все тщательно перемешайте.

6. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте по 1 ложке капустного теста. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Капустные оладьи с плавленым сырком готовы! Приятного аппетита!

Любите ли вы капусту так, как люблю её я?
Если да, то вы попали по верному адресу!
А если нет, то я на 100% гарантирую, что вы раз и навсегда измените о ней своё мнение!

Однажды, в телефонном разговоре с подружкой, на вопрос "Что готовишь на ужин?" я ответила: "Тушу капусту с сыром". "А разве так делают?" - удивилась она. Я поделилась с ней рецептом, а через несколько дней, позвонив, подружка просто пищала от восторга: "Людмил, мы уже НЕДЕЛЮ готовим "твою" капусту. Вот не подумала бы, что это будет ТАК вкусно! Я и всю родню научила, они от этого рецепта просто без ума!" Она и надоумила меня поделиться рецептом здесь, на форуме, несмотря на мои уверения в том, что блюдо простое и того не стоит.

Блюдо действительно очень простое, но очень вкусное. Рецепт родился давно, экспериментальным путём, и прочно прижился на нашей кухне. С удовольствием делюсь им с вами и надеюсь, что блюдо порадует вас и ваших близких.

Для приготовления этого блюда мне понадобилось:

Капуста (половина от вилка на фотографии)
Сыр плавленый мягкий (250 гр.)
Сыр беру именно в "ванночках", например, "Янтарь", "Дружба" и др. Раньше брала плавленные сырки или колбасный сыр, но сейчас я их не порекомендую, т.к. готовятся они не по ГОСТу, и, к сожалению, не всегда "плавятся".
Чеснок (3-4 зубчика)
Шпиг копчёный с мясной прослойкой (150-200 гр)
Можно брать копчёную грудинку, охотничьи колбаски - главное, чтобы был аромат копчёностей.
Филе курицы (250-300 гр)
Грибы (200-250 гр)
Главные ингредиенты этого блюда - это капуста, копчёности и сыр. Если приготовить блюдо только из них, то получится очень вкусный "эконом - вариант". Остальные ингредиенты - приятное, но не самое необходимое дополнение. Ориентируйтесь на свой вкус и количество продуктов в холодильнике на момент готовки.

Сначала я режу соломкой шпиг, кладу его в сотейник и обжариваю на среднем огне. Шпиг приобретает золотистый цвет и "отдаёт" вытопленное сало.

Тем временем я мелко крошу чеснок

и высыпаю его к шпигу.

Чеснок обжаривается 2-3 минуты, румянясь и добавляя к аромату копчёностей свою пикантную нотку.
Затем в эту тёплую компанию отправляется порезанное куриное филе:

Через 5-7 минут, когда цвет филе изменится на светлый, в сотейник добавляются грибы:

Всё тушится еще 3-5 минут. Капусту шинкую тонкой соломкой, выкладываю в сотейник поверх мяса и грибов. Капусты кладу много, "с горкой". Вместе с капустой добавляю сыр и полстакана воды.

Перемешивать пока не надо, всё равно аккуратно это сделать не получится.
Закрываю сотейник крышкой, проверяю, чтобы огонь был "умеренный" и засекаю десять минут.

Через десять минут открываю крышку - капуста становится мягче, теперь можно всё аккуратно перемешать.

Закрываю, засекаю ещё пять минут, и всё - блюдо готово! Приправляю капусту перцем, для красоты посыпаю сухой паприкой, и, если необходимо, солю. С солью важно быть аккуратными - копчёности и сыр уже солёные.

Сочная, нежная, мягкая капуста, пропитанная густым, ароматным сырным соусом - это наслаждение!
А относительно небольшая калорийность блюда будет приятным "бонусом" за ваши старания на кухне. Ещё один важный "плюс" - это то, что блюдо готовится быстро и пытка ароматами для ваших близких не будет длиться целую вечность.

Сегодня решила потушить капусту с сыром, вроде бы обычное блюдо но на вкус восхитительно, нежно, понравилось даже ребенку который не очень любит капусту, попробуйте и Вы.

Ингредиенты для «Капуста тушеная с сыром»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Сыр колбасный — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста тушеная с сыром»:

Делаем зажарку из лука и моркови.

Когда зажарка готова добавляем капусту и соль по вкусу, перемешиваем.

Капусту с зажаркой тушим почти до готовности, добавляем сыр перемешиваем и тушим до готовности.

После того как блюдо готово раскладываем на тарелки, я сегодня использовала к этому блюду покупные куриные котлеты. И приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Романтичный ужин для любимого

• 50
• 31
• 22971

Картофель с салом на углях

• 19
• 114
• 20944

Оладьи из цуккини с сыром

• 18
• 25
• 5470

Картофель "Запечeнный"

• 101
• 1333
• 51364

Драники по-чешски с фаршем и сыром

• 18
• 150
• 4439

Тыква с медом, паприкой и прованскими травами

• 22
• 280
• 18225

Картофель с брынзой

• 5
• 70
• 7713

Котлеты из капусты

• 5
• 31
• 4610

Баклажаны, запеченные под томатно-коричным соусом

• 139
• 1232
• 30826

Попробуйте приготовить вместе

Салат с крабовыми палочками и гренками из черного хлеба

• 92
• 172
• 15196

Ветчина куриная с языком

• 204
• 1690
• 29839

Нежный торт с лимонным кремом

• 77
• 316
• 32396

Фотографии «Капуста тушеная с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 августа 2019 года тильга #

3 августа 2017 года mrrmyakmyak #

21 августа 2016 года caramel77 #

22 февраля 2016 года Nienulka #

22 февраля 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

22 февраля 2016 года Nienulka #

8 февраля 2016 года Stasja12 #

8 февраля 2016 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

26 июня 2015 года Leane #

26 июня 2015 года Julia1504 #

23 июня 2015 года nastenka_li #

23 июня 2015 года Юлия Бурлакова # (автор рецепта)

23 июня 2015 года vera titova 59 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 07.09.2018

168 ККал на 1 порцию

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Сыр натереть.

На сливочном масле обжарить подготовленную капусту, влить яйца, хорошо перемешать.

Добавить к капусте сыр и тимьян, перемешивать, пока сыр не расплавится.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Вместо тимьяна можно взять смесь трав: например, прованских или итальянских.

• 1
• 2
• 3
• 4

Запеканка из цветной капусты с сыром

Помидоры, запеченные в духовке

Помидоры, запеченные с сыром

Овощное рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков, картофеля и баклажанов

Рагу из картофеля, кабачков и моркови

Рагу из картофеля, кабачков и томатов

Картофель, запеченный с помидорами

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Ризотто с морепродуктами домашний

Ризотто из булгура вегетарианское

Ризотто из киноа с грибами

Рулет со шпротами и плавленым сыром

Ризотто с окороком

Вок с морепродуктами, белым и диким рисом и яйцом

Овощное рагу из кабачков и картофеля

Овощное рагу по-турецки

Обжаренная цветная капуста в тесте

Ароматный булгур с говяжьим фаршем

Овощи с кокосовым молоком и грибами

Картофель постный "по-французски"

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  
  

  Страницы

  • Статьи
  • Оглавление
  • Архивчик
  • Обратная связь

  четверг, 20 декабря 2012 г.

  Тушеная капуста с сыром

  
  

  Тушеная капуста с Адыгейским сыром, пожалуй, одно из моих любимых вегетарианских блюд. Хотя, было время, когда я тушеную капусту на дух не переносил. Но теперь-то я абсолютно убежден в том, что людей, которые ее не любят просто-напросто не существует. К сожалению, есть целая армия тех, кто не умеет ее готовить. И что они с ней делают-то, что ее в рот не вломишь? Но мы сейчас не об этом, мы о вкусном вегетарианском блюде. Капусту я тушу в казанке с толстенным днищем, объемом литра три-четыре. Что-то я по поводу объема никогда раньше не задумывался. Главное, меня все устраивает, и ладно.

  Что касается времени приготовления, тут все зависит от продуктов. Бывает, капуста свежайшая и тушится практически мгновенно, но вот попадется иной раз такой вилок, что. приходится готовить строго по рецепту. Тут же не угадаешь, поэтому нужно по ходу приготовления время от времени заглядывать в казанок, чтобы капуста не раскиселилась. Такая же проблема с Адыгейским сыром. Иной раз купишь, он плотный такой, прямо как надо. А бывает, чуток мягковат и рассыпчат. В конце-то концов блюдо получится вкусным, но по эстетике, все же лучше, если сыр будет средней плотности. Я заметил, что этот аспект сыра мало зависит от производителя. Почему-то он у них всегда получается разным. Поэтому советую мягкий сыр нарезать крупными кубиками.

  Тушеная капуста с сыром

  (рецепт позаимствован у замечательного человека Андрея Викторовича Владова)

  Ингредиенты:

  • Масло сливочное 60 гр
  • Капуста белокочанная 600-500 гр
  • Морковь 350-300 гр
  • Адыгейский сыр 500гр
  • Сметана 50-60 гр сметаны
  • Куркума 1/4 чайной ложки
  • Душистый перец 1/8 ч.л
  • Соль
  • Зелень укропа
  
  

  Способ приготовления:

  Растопить в казане сливочное масло. Поместить в туда пошинкованную капусту. Если капуста не очень сочная, можно добавить совсем немного воды. Накрываем крышкой и начинаем тушить. Примерно через 20 минут после капусты отправляем в казанок морковь, потертую на крупной терке, перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем процесс тушения. Через 5 минут после моркови кидаем туда же Адыгейский сыр, порезанный кубиками. Вслед за сыром сразу же побавляем сметану (кстати, однажды я вместо сметаны попробовал положить майонез, блюдо получилось очень даже пикантным), далее 1/4 чайной ложки куркумы, 1/8 ч.л душистого перца (предварительно перемолотого, конечно) и посолить по вкусу. Все это хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Лакомиться можно сразу, но все-таки лучше дать специям поработать несколько минут. Подавая на стол, не забудьте порвать зелень и украсить ей каждую порцию.

  Смачна есьці! Что в переводе с белорусского означает "приятного аппетита".

  
  

  Запеченная белокочанная капуста с сыром – это необычное и интересное блюдо. Добавление сыра и молока придает капусте сливочный вкус. Капусту можно подать как самостоятельное блюдо, а можно подать как сытный гарнир к любому мясному блюду.

  Запеченная капуста в духовке

  Капуста – это универсальный овощ, ведь из нее можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. К тому же стоит она недорого и почти всегда есть в продаже, поэтому такое блюдо можно готовить круглый год. Лук, черный перец и лавровый лист придают блюду тонкие пряные ароматы.

  Можно сделать это блюдо постным или вегетарианским, для этого нужно заменить коровье молоко растительным аналогом, сливочное масло кокосовым, а сыр – тофу.

  Не менее вкусные и другие варианты тушеной капусты: простой вариант с томатами и черносливом, сытная с колбасой и оригинальная с копченым мясом.

  Ингредиенты

  
  

  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 120 г
  • Молоко - 1 ст.
  • Мука пшеничная - 1,5 ст. л.
  • Сухари панировочные - 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 1,5 ст. л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
  • Лист лавровый - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л

  Как приготовить запеченную белокочанную капусту с сыром

  1. 
     

  Кочан капусты очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев, обмыть и нашинковать тонкой соломкой.

  
  

  Выложить капусту в кастрюлю, залить кипятком и поварить в течение 10 минут. Затем жидкость слить.

  
  

  Взять высокую сковородку, растопить в ней сливочное масло и положить туда капусту. При постоянном помешивании обжарить в течение 5 минут.

  
  

  Посыпать капусту мукой, перцем и солью.

  
  

  Все хорошо перемешать, тонкой струйкой влить в капусту молоко, непрерывно размешивая до тех пор, пока не закипит. Затем добавить лавровый лист, разломав его на части.

  
  

  Капусту тушить на слабом огне под крышкой в течение 20 минут.

  
  

  Пока тушится капуста, очистить луковицу и мелко нашинковать.

  
  

  Обжарить лук до мягкости на подсолнечном масле.

  
  

  Сыр натереть на средней терке.

  
  

  К капусте добавить жареный лук и посыпать сыром. Использовать около 80 г сыра, чтобы осталось для верхней корочки. Перемешать.

  
  

  Капустную массу переложить в форму для запекания и разровнять.

  
  

  Капусту посыпать панировочными сухарями.

  
  

  Сверху покрыть оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 200ºС. Подержать до расплавления сыра и легкого зарумянивания.

  
  

  Подавать в горячем виде.

  Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

  Читайте также:

    
  • Мешок с картофелем фото рецепт
    
  • Овощи в желатине фото и рецептами
    
  • Овощное рагу с кабачками и печенью
    
  • Кальмары с овощами в воке рецепт
    
  • Низкоуглеводные рецепты их капусты